真菌的分类_范文大全

真菌的分类

【范文精选】真菌的分类

【范文大全】真菌的分类

【专家解析】真菌的分类

【优秀范文】真菌的分类

范文一:DNA真菌分类 投稿:金懥懦

第6卷第l期

Vol.6No.l

华南热带农业大学学报

JOURNALOFSOUTHCHINAUNIVERSITYOFTROPICALAGRICULTURE

2000年3月

Mar.2000

应用!

谢艺贤

郑服丛

海南儋州

57l737)

(中国热带农业科学院植物保护研究所

摘要系统介绍现代分子生物技术RFLPS,PCR,RAPDS,ALFPS和SAPS技术在真菌分类上的价DNA分子

真菌分类

原理和方法

值以及在某些方面已取得的成就,并详细介绍其分类原理和操作方法。关键词

真菌的亲缘关系或系统性的研究是建立生物资源预期价值信息存取系统不可缺少的内容。真菌分类学也是进行真菌遗传学、种群学以及流行病学研究的基础。近两个世纪以来,真菌分类一直是以形态学为性征(或交配型);(2)主,主要分类依据:(l)性器官的形态,包括性器官的大小、形状、壁的厚度;(3)无性世代的形态,包括分生孢子的形态、孢子梗的长度、乳突、菌丝的肿大体致病性,不同的种类侵染的对象和部等;(4)位不一样,侵染方式不同。

近几年来,随着生理生化特性遗传变异特点、血清学反应、酶学、分子生物学技术以及计算机技术等新的分类依据不断地被引入微生物学分类当中,真菌分类技术又增添血清了新的内容,分类依据也有所扩充:(l)学。血清学的方法已被广泛应用于真菌的

[l]

。其中,免疫荧光法是近几十年来发研究

质凝胶电泳。蛋白质电泳对解决疑难种的鉴定、异名的处理等分类学问题是较为简单易行的方法,在解决什么是种内形态变异和什么是种间性状交叉问题时成为一个很重

[2]

。(3)同功酶。同功酶作为一类要的依据

蛋白质,其结构是由基因决定的。同功酶结构反映了生物间的亲缘关系,因此酶谱分析

[3]

。随着分子生可应用于种和种下的分类

物学的发展,新的分子生物学技术的应用更新了系统学的研究。核酸分析可用来区分物种和评价亲缘系统发生的关系。DNA作为遗传物质要比表型特征更为真实地反应真菌的系统发育。

核酸分析是在真菌学的系统发育和群体研究方面迅速发展起来的新技术。核酸已经成为细菌分类学有的碱基组成(GC值)价值的工具,并已列为分类群的属性。真菌的GC值有一个与细菌相似的范围。从GC值来看,真菌的进化是由GC值递增表现出

[4]

来的。另外DNA的含量也存在差异。

展起来的一门较先进的技术,它具有免疫学特异性和敏感性,又能在显微镜下清晰地看到染色体对象的形体特征,从而显著地提高菌丝可溶性蛋白了结果判断的可靠性。(2)

用分子杂交的方法可以找到DNA的同源序列。两种生物之间的亲缘关系越近,它

36华南热带农业大学学报

述。1

第6卷

们之间所共有的多核苷酸的相同序列就越多,即同源百分率越高。DNA同源序列用于区分一般形态学方法不易鉴定的真菌种类是有价值的。不但能区分不同的种类,还

[5]

。DNA-可以进一步找出其亲缘关系

RFLPs-(restrictionfragmentlength研究是在种、种内以及多态性(RFLP)

polymorphisms)DNA的限制性片段长度

[6]

种群水平上进行分类研究的有效手段。

RNA杂交的研究与DNA-DNA重组相比较,给基因组中已知类群RNA的顺反子计算提供了可能,这样的研究也为分类学和系

[4]

。统发育的分析提供了一个很好的工具

其基本原理是不同种、种内以及种群的造成限DNA序列在进化过程中发生突变,制性切点间的插入缺失重排或点突变。因此,当用某一限制性内切酶消化DNA时将产生不同长度的DNA片段。但由于通过电泳无法直接观察到结果,因此需寻找一个合适的探针(用同位素标记,或生物素、地高辛标记)来进行杂交,然后才可以观察到结果。其基本操作方法见图l:

生物的遗传与变异推动了生物的进化。作为遗传物质的DNA的序列直接决定了生物的种类。因此,用DNA分子对真菌进行分类能更准确更直接地反映真菌的系统发育。目前常用的DNA分子进行真菌分类的方法有:RFLP、PCR、RAPD、AFLP、SAP等几种方法。下面就对其原理和方法作简要阐

样品提取基因组DNA用限制性酶酶解琼脂糖凝胶电泳DNA变性

放射自显影#洗膜#杂交#预杂交#将DNA转移到固相支撑物

$

用32P标记DNA探针

图1

RFLP分析流程图

[7]

。PCR的出现为究中得到部分应用

通过借助计算机处理大量的数据材料可以对DNA样品进行有效的分析,从而对样品的分类提供直接的依据。2

PCR和RAPDs-(polymerasechain多聚酶链式反应(PCR)的出现为真菌DNA的扩增提供了更为方便和准确的方法。通过PCR扩增具有种间特异性的DNA片段从而决定种间的不同,已在真菌分类研

同时PCR扩增产mRNA的研究提供了方便,

物的限制性分析RAPDS免去了Southern印迹或放射自显影的麻烦。

RAPDS-随机引物扩增多态性DNA。这种方法是建立在PCR基础之上的又一新的技术,这一技术为真菌分类提供了新的快速的方法。该方法适用于种以下水平的分类学研究并在真菌分类中已得到了部分应

[8]

用。Bichard等用RAPD鉴定了禾顶囊壳

reaction,randomamplifiedpolymorplisms)

第1期谢艺贤等:应用DNA分子进行真菌分类的原理及方法37

(Gaeumannomycesgraminis)的亚种,发现欧洲亚种同北美亚种具有相同的遗传图谱,从而证实了北美亚种是由欧洲引入北美大陆的。

[9]

使用该技术很容易地把A.JOHANSON等

香蕉上的Mycosphaereiia近似种区分开来。RAPD也可用于依靠形态分类类群间的遗

[10]

传亲和性研究。其基本原理见图2

图2PCR扩增反应流程图

如图2所示,随机引物可以同DNA分子上不同的地方配对(随机引物为10p),通过PCR反应后可以直接电泳后看到结果。由于不同的样品DNA与引物(primer)结合

待分析样品DNA的提取随机引物PCR扩增

的位点不同,其扩增产物也不同,因此可根据其扩增产物的差异来对真菌进行分类。其基本操作方法如下:

PCR反应条件



94C1min36C1min72C2min35~45Cycies

扩增产物电泳分析

这一方法具有用量少、鉴定迅速、可重复性等特点。3

AFLPs(amplifiedfregmentlength此方法是结合限制性片段长度多态性(RFLP)和随机引物扩增多态性DNA

(RAPD)两项技术而形成的另一新的更有效的DNA指纹图谱的技术。此技术是1993年由荷兰Kcygene公司科学家ZabeauMarc和VosPieter发明创建的一种DNA分子标记新技术,它的特点是多态性丰富,共显性表达,不受环境影响,无复等位效应,而且还具有带纹丰富,用样量少,灵敏度高,快速高

[11]

扩增片段长度多态性polymorphisms)

38华南热带农业大学学报第6卷

效等特殊优点。目前,不仅在小麦、水稻、玉米、大豆和棉花等主要农作物上得以应用,而且在蔬菜(番茄、马铃薯)、林木[垂枝桦(Betulapendula)、辐射松(Pinulradiata)]以及植物基因组研究的模式植物拟南芥上广

[l2]泛应用。

制性内切酶双酶切后,形成分子量大小不等的随机限制性片段,将特定的接头(adapter)连接在这些DNA片段的两端,形成一个带接头的特异片段,通过接头序列和PCR引特异性片段经变性,退火物3'末端的识别,

延伸周期性循环而扩增,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳分子筛的作用,将这些特异的限制性片段分离开来(图3)

其基本原理是基于对植物基因组总DNA双酶切经PCR扩增后的限制性片段进

[ll]行克隆。具体是植物基因组DNA经限

图3AFLP操作原理

[l3]

骤。各步骤具体的过程有:(l)提取样品

其操作流程包括模板准备(DNA的提取)、片段扩增和凝胶分析三个主要步

针对植物基因DNA经浓度和质量检测后,

第1期谢艺贤等:应用DNA分子进行真菌分类的原理及方法

前还很少在真菌分类上应用。4

SAP

技术(Specific

39

组富含AT的特点选择6个碱基识别位点的限制性内切酶,通常是EOORI或PSII或SSeI,和4个碱基识别位点的限制性内切酶,通常是MSeI或SSeI在适宜的缓冲系统中进行酶酶切后的限制性片段在T4连接酶切。(2)的作用下与特定的接头相连接,形成带有接头的特异性片段。(3)利用磁珠(粉)在选择带有STEX盐溶液中反复洗脱2~3次,

特定接头的限制性片段。(4)PCR前扩增。(5)利用同位素标定PCR引物。(6)在完成94C变性TagDNA聚合酶的作用下,

30S—65C退火30S—72C延伸60SPCR扩增36个循环。(7)PCR产物变性后在含尿素的聚丙烯酰胺变性胶上电泳。(8)将电泳后的凝胶转移吸到滤纸上,经干胶仪进行干胶处理。(9)在X光片上感光,数日后洗胶并进行结果分析。这一技术将更直接真实,更全面地反映基因组DNA的情况,更有利于提高真菌分类的准确性。但这一技术目

Amplified

专一引物扩增Polymorphisim)

这一技术的基本原理:生物在进化过程中,DNA的进化往往涉及到内含子的插入,不同的品种其插入的内含子序列和大小不同,而其两侧的DNA序列往往变化很少———保守区。因此,根据其两侧保守区序列设计引物,经PCR可以扩增出内含子片段,然后经过比较其大小和序列可以对生物进行分类,从而推测其进化关系和亲缘关系。

其基本操作方法:(l)样品DNA的提取。(2)根据已知序列设计引物。(3)PCR反应及PCR扩增产物电泳分析。(4)PCR产物酶切电泳分析。(5)扩增产物序列分析(见图4)。根据分析的结果可以弄清某一

真菌的进化关系和亲缘关系。

图4SAP技术原理及流程图

40华南热带农业大学学报第6卷

随着生物技术的发展,将有越来越多的新的技术应用到真菌分类上,鉴定形态上难于区分的种,研究真菌的亲缘关系以及真菌的遗传、变异、分布等,真菌的分类将渐渐走7

(2):1992,84139~153

TayIorJW.PoIymerasechainreactionGargasA,

(PCR)primersforampIifyingandseguencingnucIear18SrDNAfromIichenizedfungi.MycoIogia,向分子水平,并正走向多学科的综合。

参考文献

1HamamotoM,SugiyamaF,KomagataK.JGenAppIMicroboI,1997,32:215~223

2

马国忠,余永年.凝胶电泳与腐霉属的分类.真菌学报,1991,10(3):217~222

3

HansonLC,CharacterizationofthreeTremeIIaspeciesbyisozymeanaIysis.MycoIogia,1991,83:446~454

4周与良,

邢来君.真菌的系统发育和进化方面的研究进展.微生物学通报,1982,(95):216~2215

FussonGB,PhaffHL.IntJSystBacterioI,1987,37:371~3796

KohnLM.DeveIopingnewcharactersforfungaIsystematics:An

experimentaI

approach

for

determiningtherankofresoIution.MycoIogia,

1992,84(4):589~592

8HameIinCR,OueIIetteGB,BernierL.AppIEnviroMicrogioI,1993,59:1752~17559

JOHANSONA,etaI.Theuseofspecies-specificDNAprobesfortheidentificationofMycosphaereIIafijiensisandM.musicoIa,thecausaIagentsofSigatokaofbanana.PIantpathoIogy1994,43:701~70710

StrongmanDB,MackayRM.DiscriminationbetweenHirsuteIIaIongicoIIavar.IongicoIIaandHirsuteIIaIongicoIIavar.cornutausingrandomampIified

poIymorphic

DNA

fingerprinting.

MycoIogia,1993,85(1):65~7011

VosP,etaI.AFLP:anewtechnigueforDNAfingerprinting.NucIeicAcidsResearch,23(21):4407~4414

12翁跃进,AFLP—

——一种DNA分子标记新技术.遗传,1996,18(6):29~3113

GIBCOBRL,InstrutionmanuaIAFLPTManaIysissystemIAFLPstarterprimerkit.1995

应用DNA分子进行真菌分类的原理及方法

作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:

谢艺贤, 郑服丛

中国热带农业科学院植物保护研究所,海南儋州,571737

华南热带农业大学学报

JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TROPICAL AGRICULTURE2000,6(1)5次

参考文献(13条)

1.GIBCOBRL,Instrution manual AFLPTM analysis system I AFLP starter primer kit 19952.翁跃进 AFLP--一种DNA分子标记新技术[期刊论文]-遗传 1996(06)

3.Vos P AFLP:a new technique for DNA fingerprinting[外文期刊] 1995(21)

4.Strongman D B;Mackay R M Discrimination between Hirsutella longicolla var.longicollaand Hirsutella longicolla var.cornuta using random amplified polymorphic DNAfingerprinting[外文期刊] 1993(01)

5.JOHANSON A The use of species-specific DNA probes for the identification ofMycosphaerella fijiensis and M.musicola,the causal agents of Sigatoka of banana[外文期刊] 1994

6.Hamelin C R;Ouellette G B;Bernier L 查看详情 1993

7.Gargas A;Taylor J W Polymerase chain reaction (PCR) primers for amplifying andsequencing nuclear 18S rDNA from lichenized fungi 1992(04)

8.Kohn L M Developing new characters for fungal systematics:An experimental approachfor determining the rank of resolution 1992(02)9.Fusson G B;Phaff H L 查看详情[外文期刊] 1987

10.周与良;邢来君 真菌的系统发育和进化方面的研究进展 1982(05)

11.Hanson L C Characterization of three Tremella species by isozyme analysis 199112.马国忠;余永年 凝胶电泳与腐霉属的分类 1991(03)

13.Hamamoto M;Sugiyama F;Komagata K 查看详情[外文期刊] 1997

引证文献(5条)

1.王斌.潘力.郭勇 RAPD分子标记在酱油生产菌系统发育分析中的应用[期刊论文]-微生物学通报2007(3)

2.潘力.王斌.郭勇 曲霉菌的RAPD分析及其在酿造工业中的应用[期刊论文]-微生物学报 2007(3)3.林剑伟.阙友雄.陈天生.许莉萍.张木清 核糖体DNA的内转录间隔区序列标记在真菌分类鉴定中的应用[期刊论文]-生物技术通讯 2007(2)

4.邓墨渊.王伯初.杨再昌.王黎 分子生物学技术在植物内生菌分类鉴定中的应用[期刊论文]-氨基酸和生物资源 2006(3)

5.张杰.康冀川.吴兴亮 灵芝属分子系统学研究进展[期刊论文]-贵州科学 2006(2)

本文链接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_hnrdnydxxb200001008.aspx

范文二:真菌分类学 投稿:叶栐树

假丝酵母属分类研究进展

郭成栓

摘要:概述了假丝酵母属的建立和定义的演变以及分类进展,并介绍了在假丝酵母属分类中常用的一些方法。

关键词:假丝酵母;分类

酵母菌的分类发展非常迅速,从1952年的第一本酵母分类专著问世以来,到1984年又酵母分类专著第三版,酵母菌属的数量已由1952年的26属增加到56属,种的数量由160种增加到600种左右。1984年后属、种数量又有所增加。鉴定的常规方法与新技术也都有发展。假丝酵母属(Candida Berkhout)是酵母菌中最大的一个属,现包括200多种,约占目前已知酵母菌总种数的三分之一[1]。由于假丝酵母的经济重要性及其在整个酵母菌中占的比重,对该属的分类研究作为其他各方面研究的基础,一直是一个颇为活跃的领域。研究手段不断改进,分类系统不断更新。假丝酵母属的常规分类主要依赖于形态和生理特征。由于酵母菌主要以单细胞形式存在、可供考察的形态特征很有限,故其种级水平上的分类,主要以对糖类化合物的发酵和对碳、氮源化合物的同化能力。对外源维生素的依赖性和不同温度下的生长能力等生理学特性为依据。然而,这些特征所表现的均是表型性状,难以反映种间的亲缘关系。在常规分类所测试的30—40项生理生化性状中,许多种间往往只存在一两项区别。而研究表明,有些生理生化性状常常是由单个可变基因控制的,因而是不稳定的。所以在常规分类中对只有一两项生理生化性状差异的相似种做出精确鉴定往往是困难的。目前假丝酵母分类除了细胞形态和行为水平的研究外,也发展了细胞水平,蛋白质水平与基因组水平的研究。借助各种技术的适当运用,对假丝酵母的亲缘关系有了更深入的了解。近10多年来该属的定义已经过两次重大修订[2]。下面对该属的分类研究进展及分类方法作一介绍。

1假丝酵母属的建立及其定义的演变

[3] 假丝酵母属是1923年建立的,Yarrow和Meyer把球拟酵母属(Torulopsis

Berlese)与假丝酵母属合二为一,把前者变为后者的异名,对假丝酵母属的定义作了较大的修订,使这样一个本来就不自然的类群更加异源化,在同一属内包括了子囊菌和担子菌两类酵母的无性型。因此随后就有人依靠下述分类技术的进步对假丝酵母属进行了清理工作。

1)用透射电镜对酵母菌细胞壁的超微结构进行观察的结果发现担子菌酵母的细胞壁为多层结构,而子囊菌酵母的细胞壁则为双层结构.担子菌酵母为全壁芽殖型,而子囊菌酵母则为内壁芽殖型。

2)在细胞壁水解产物单糖组成上。子囊菌酵母与担子菌酵母也有明显差异,子囊菌酵母以甘露糖占优势,不含鼠李糖,岩藻糖和木糖;担子菌酵母则可分为两类:一类含有木糖及少量的甘露糖,另一类含有岩藻糖和/或鼠李糖及相当数量的甘露糖。

3)子囊菌酵母与担子菌酵母在细胞壁超微结构及其水解物单糖组成上的差异,与DBB(Diazonium Blue B Salt)颜色反应和尿素酶试验具有很好的对应性,前者均为阴性而后者均为阳性。这样,子囊菌酵母与担子菌酵母就可以通过简单的颜色反应而区别开来。

Weijman等主要根据上述相关性特征对假丝酵母属进行了重新定义,把假丝

酵母属局限于只包含子囊菌酵母无性型的范围内.把原来包括在该属内的属于担子菌酵母无性型的种分别移入经过相应修订的红酵母属(Rhodotorula Harrison)和隐球酵母属(Cryptoccus Kutzing)中,从而使假丝酵母属多少呈现为一个较为自然的分类群。但是,根据目前这一最新定义,假丝酵母属仍存在一定程度的异源性,表现在该属内泛醌(CoQ)系统的不均一性,包括具Q—6至Q—9四种类型的种[4]。 2假丝酵母的组织化学和免役学分类

2.1脂肪酸的组分分析

近二十年来,脂肪酸在微生物分类中的作用越来越得到微生物分类学者的注意。把全细胞脂肪酸用于酵母菌分类主要是八十年代初才开始的,先后有人对假丝酵母属Candida(Gunasekaran & Hughes,1980)等类属酵母菌的脂肪酸作了测定,并根据脂肪酸数据对这些酵母菌分群,提出一些用脂肪酸进行快速鉴定的方法。 史国利等[5]利用脂肪酸对假丝酵母进行了分类,从结果看,根据脂肪酸对菌株的分类结果与表观性状聚类分析的结果类似,这说明脂肪酸分析作为探索酵母菌系统分类关系的辅助方法是可行的。但脂肪酸的差异只是菌株间整体差异的一部分,只对脂肪酸的分析不能完全反映菌株之间的亲绿关系,按照数值分类学的观点,更科学的分析方法应是将包括脂肪酸性状在内的多种在一起进行多元统计分祈,但这在技术上有许多困难,有持进一步研究。

2.2辅酶系统

辅酶Q作为线粒体上电子转移系统的一部分,广泛存在于各类真菌当中。不同种类的真菌都有一特定的辅酶Q,假丝酵母属是一个无性型的形式属,Yamada和Kondo(1972)发现这个属内的辅酶Q系统很不均一,包括Q—6至Q—10五种类型的种,反映出该属为一极端异源化的类群。1988年Weijman等对该属进行了重新界定,移去了CoQ为Q—10的属于担子菌酵母无性型的种,使该属只包括属于子囊菌的无性型酵母菌。但重新界定后的假丝酵母属在整个酵母菌中仍是一个最不自然的属。包括Q-6至Q—9四种辅酶Q类型。由于在有性型酵母菌中,CoQ类型具有属内专一性,因此该数据对于建立有性型一无性型关联及假丝酵母属的重新划分,使其更趋于成为一个自然的分类群,具有重要的参考价值。白逢彦等[4]根据辅酶Q将29种37株的假丝酵母分为Q-6、Q-7、Q-8三组。由于在有性型酵母菌中,辅酶类型具有属内专一性,因此该数据对于建立有性型一无性型关联及假丝酵母属的重新划分,使其更趋于成为一个自然的分类群,具有重要的参考价值。

2.3 免疫学及其它化学分类方法的应用:

Tsuchia等从假丝酵母属的几个种着手开始了血清学方法在酵母菌分类中的应用研究.分别于1965年和!974年对其研究结果作了总结,并提出了一个与传统分类完全不同的分类系统Spencer和Gorin用核磁共振技术对假丝酵母属作了专门的研究。他们的某些研究结果,如指出了用能否产生假菌丝来区分假丝酵母属和球拟酵母属的不可靠性,对该类酵母菌的分类学研究产生了积极的影响。 3假丝酵母属的分子分类

3.1 DNA碱基组成:大量研究表明,假丝酵母属内种的GC含量变化范围在30%一60%之间[6-7],属内差异高达30%,是所有酵母茵属内GC值差异最大的,进一步反映了这个属的异源性。因为从已测定的酵母菌各属内GC含量来看,属内差异多在10%之内[8]。用GC值可将假丝酵母周内的种分为两组:一组的GC值低于50%、伴随着尿素酶反应阴性;另一组的GC值高于50%、尿素酶反应则为阳性。这两组分别为子囊菌酵母和担子菌酵母的无性型。DNA碱基组成的

分类学意义主要是否定性的。若两株酵母菌间的GC值差异超过1.0%一1.5%(浮力密度法)或超过2.0%一2.5%(热变性法),则表明二者不可能为同一种[8-9]。但具有相同或相近似值的菌株却不一定为同一种或具有相近的亲缘关系。

3.2 DNA一DNA (或DNA—RNA)同源性:DNA同源性或相关性能够比DNA碱基组成更精确地反映菌株间DNA碱基序列的相似程度,因此比后者具有更大的分类学价值,尤其适用于GC值相近的菌种间的分类。Price等[9]根据他们的研究结果建议DNA同源性在80%以上的菌株应视为同一种。但DNA同源率在 60%一80%之间的菌株亦常在以后的研究中遇到。因此目前酵母菌分类学者一般认为,DNA同源率在80%以上的菌株可以确认为属于同一种,在65%一80%之间的代表同一种内分化较远的菌株,在20%以下则被视为代表不同的种。

3.rRNA/rDNA序列分析:核糖体RNA(rRNA)或其模板核糖体DNA(rDNA)的序列分析正被广泛地运用于酵母茵的系统学研究中。Barans等[]Hendricks等Ohkuma等分析了部分假丝酵母苗的小亚基侧rRNA/rDNA序列并据此构建了系统树。Suzuki等测定了20种细胞水解液中含半乳糖的假丝酵母茵的小亚基侧基因序列,并与该属内部分不含半乳糖的种进行了比较分析.结果发现这两组菌在系统树上形成了两个独立的分枝,表明酵母细胞水解液中单糖组成可以反映亲缘关系。

Kuryzman和Robnett[]分析了假丝酵母属内所有已知种的大亚基rRNA基因(LSUrDNA)5’端的部分碱基序列(约600bP),并具此研究了该属内种间亲缘关系.结果表明这一区域具有足够的多变性、从而可以将假丝酵母属内的所有种清楚地区分开,但种内差异却不超过2个bp。而且这一区域内种间序列差异与DNA同源性具有很好的对应性。因此他们认为该段序列可以作为假丝酵母菌种间鉴别的可靠依据。

白逢彦等[11]对根据常规形态和生理生化性状难以确定分类学地位的8株假丝酵母菌,进行了以大亚基(26s)rDNA中D1/D2区域(约500—600bp)的碱基序列分析为依据的分子分类学研究。根据系统树上所显示的供试菌株与假红酵母属及相关子囊菌酵母己知种的亲缘关系,以及与最近缘种模式菌株D1/D2区域序列的相似性比较,确定了各个菌株的归属。本研究也显示了DNA序列分析在假丝酵母菌快速鉴定中的优越性。

3.4 脉冲电泳核型分析:利用一个新发展起来的电泳技术,即脉冲电场凝胶电泳(pulsed field gel electrophosis).简称PEGE技术,可以在琼脂糖凝胶中分离 完整的酵母染色体DNA分子、从而估测酵母细胞染色体条数及其大小。这一被称为脉冲电泳核型分析或分子核型分析的技术已被越来越多地应用于酵母菌的分类学研究中[]。在假丝酵母属的分类中也已经做了许多成功的研究工作

Iwaguchi等和Doi等分析了C.alcibans等8种临床常见病原假丝酵母菌的电泳核型,并估算出了每个种的平均染色体条数及整个基因组大小.各个种内不同菌株间存在染色体条数及大小的变化,但其变化幅度远小于种间差异,每种都具有独自的种内特异性核型。Lee等[]在用CHEF脉冲电泳系统比较分析一些假丝酵母菌模式菌株的电泳核型时发现具有相似或相同核型的种间也具有很高的DNA同源性.白逢严[12]分析了克鲁斯假丝酵母(C.lausci),郎比可假丝酵母

(C.lambica)和粗状假丝酵母(C.valida)的模式菌株的电泳核型,发现这三种表型性状相似的假丝酵母菌却具有互不相同的染色体DNA分子带型,为其分类学研究提供了更可靠的鉴别依据。白逢彦[]用脉冲电泳核型分析结合DNA碱基组成研究证明季也蒙假丝酵母(C.guillermondii)为一异源性的种,其异名Torula ferenmti

Saito代表一个完全不同的种,因此作者以后者为基源异名建立了一个新组合:发酵假丝酵母Torula ferenmti( Saito)Bai comb.nov

3.5 多聚曲链反应(PCR)及其它技术的应用:Iehmann等和Williams等应用随机扩增DNA片段(random amplified polymorphic DNA,RAPD)的多态性以及PCR产物的限制性内切酶切片段多态性等方法探讨了临床常见假丝酵母种间或菌株间基因型上的区别及其快速签定.Millan等用同功酶电泳图谱结合RAPD方法也发现C.guillermondii为一异源性的种,并C.guillermondii和C.ferenmti之间的区分提供了更多更简便的鉴别特征和方法。

4假丝酵母属的数值分类

数值分类是随计算机科学的发展而兴起的,是分类学由定性向定量发展的一个进步,是对传统分类学的补充和完善。,随后在假丝酵母属中也先后引入了数值分类。对假丝酵母的聚类分析和代谢活性的研究表明:某些传统鉴定方法中的鉴定指标不能代表类群的特征,而另外一些指标似乎更具有类群的特征性[13]。 4 结语

分子分类学原理与方法在假丝酵母属分类学研究中日益广泛的应用,在很大程度上改变了以前关于属,种等的分类学概念。许多用常规方法建立起来的种,需要用分子分类学方法来证实。分子分类学方法已成为酵母菌分类学研究中不可或缺的手段。但是,常规方法仍是不可替代的基础。任何新技术与方法的应用,依然并且继续要以传统分类方法为依托,并向多种方法相结合方向发展。

参考文献

[1] Krger-van Rij N J W ed. The yeasts,Taxonomic Study .Amsterdam Elsevier Science Publishers B.V.1984.

[2]Yarrow D ,Meyer S A. Int J Syst Bact ,1978 28 :611-615.

[3]Berhout C M De Schimmelgcslachten Monolia,Oidium,Oospora en torula.Thesis,Utrecht,1923.

[4]白逢彦等,酵母菌辅酶Q提取方法的改进及在假丝酵母属分类学研究中的应用.菌物系统,19(2):217-222,2000.

[5]史国利等,全细胞长链脂肪酸在假丝酵母属分类中的鱼应用初探.真菌学报,11(2):150-157,1992.

[6]Nakase T Komagata K J Gen Appl Microbiol,1971a,17:161-166

[7] Nakase T Komagata K J Gen Appl Microbiol,1971b,17:161-166

[8]Kurtzman C P ,Phaff H J.In Rose A H,Harrison J S eds.The Yeast ,VoL.I,Biology of Yeasts.London,Acamedic Press.1987,63-94.

[9]Price C W,fuson G B,Phaff H J.Microbiol Rev,1978,42:161-193.

[10]Tsuchia T,Fukazawa Y,Taguwi

[11]白逢彦等,假丝酵母属疑难菌株大亚基rDNADl/D2区域序列分析及其分类学意义,菌物系统.21(1):27 -32,2002 .

[12]白逢彦等,克鲁斯假丝酵母及其近似种的脉冲电泳核型分析,微生物学报.36

(5):329-334,1996.

[13]Muller GM Mycologia,1985,77(1):121-129.

范文三:真菌分类表 投稿:武礕礖

真菌分类表

维基百科,自由的百科全书

(重定向自真菌分類表)

真菌分类表,本列表使用NCBI所公告之真菌分類表[1]為準。

以前的分類學家將真菌和细菌都列為植物,称为菌类植物,但他们和植物相当不同,都是异养生物,现在的分类法倾向将它们独立在动物和植物之外,各自单独分为一个界。

目录

[隐藏]

 o  1.1.1 粒毛盘菌纲 (Neolectomycetes)    o  1.2.1 星裂菌纲 (Arthoniomycetes)      1.2.6 茶渍纲 (Lecanoromycetes)      1.2.8 李基那地衣纲 (Lichinomycetes)      1.2.11.2 粪壳菌亚纲 (Sordariomycetidae)  o 1.3 酵母菌亚门 (Saccharomycotina)  o 2.1 异担子菌纲 (Heterobasidiomycetes)   2.1.2 银耳亚纲 (Tremellomycetidae) o 2.2 同担子菌纲 (Homobasidiomycetes) o  2.3.1 亚纲 (Agaricostilbomycetidae)   2.3.3 锈菌亚纲 (Urediniomycetidae) o 2.4 黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)   2.4.2 外担子菌亚纲 (Exobasidiomycetidae)  3 壶菌门 (Chytridiomycota) o

5.1 毛菌纲 (Trichomycetes)

o

 o

[编辑] 子囊菌门 (Ascomycota)

[编辑] 外囊菌亚门 (Taphrinomycotina)

[编辑] 粒毛盘菌纲 (Neolectomycetes)

 粒毛盘菌目 (Neolectales)

o 粒毛盘菌科 (Neolectaceae)

[编辑] 肺孢子菌纲 (Pneumocystidomycetes)

 (Pneumocystidales)

o 肺孢子菌科 (Pneumocystidaceae)

[编辑] 裂殖酵母纲 (Schizosaccharomycetes)

 (Schizosaccharomycetales)

o (Schizosaccharomycetaceae)

[编辑] 外囊菌纲 (Taphrinomycetes)

 (Protomycetales)

 外囊菌目 (Taphrinales)

 (Coryneliales)

 (Medeolariales)

 (Mycocaliciales)

 (Pyrenulales)

[编辑] 盘菌亚门 (Pezizomycotina)

[编辑] 星裂菌纲 (Arthoniomycetes)

 (Arthoniales)

[编辑] 刺盾炱纲 (Chaetothyriomycetes)

 刺盾炱目 (Chaetothyriales)

 (Verrucariales)

[编辑] 座囊菌纲 (Dothideomycetes)

 (Capnodiales)

 (Dothideales)

 (Hysteriales)

(Mytilinidiaceae)

 假黑粉霉属 (Sirodesmium)

 (Jahnulales)

 (Myriangiales)

 (Patellariales)

 (Pleosporales) o [编辑] 散囊菌綱 (Eurotiomycetes)

 (Arachnomycetales)

 (Eurotiales)

 (Onygenales)

[编辑] 虫囊菌綱 (Laboulbeniomycetes)

 虫囊菌目 (Laboulbeniales)

[编辑] 茶渍纲 (Lecanoromycetes)

[编辑] 微孢衣亚纲 (Acarosporomycetidae)

 (Acarosporales)

[编辑] 茶渍亚纲 (Lecanoromycetidae)

 (Lecanorales)

 (Peltigerales)

[编辑] 厚顶盘菌亚纲 (Ostropomycetidae)

 (Agyriales)

 (Gyalectales)

 (Ostropales)

 (Pertusariales)

 (Trichotheliales)

[编辑] 锤舌菌纲 (Leotiomycetes)

 (Helotiales)

柔膜菌科 (Helotiaceae)

o 火絲菌科 (Pyronemataceae) o

o 核盤菌科 (Sclerotiniaceae)

[编辑] 李基那地衣纲 (Lichinomycetes)

 (Lichinales)

[编辑] 圆盘菌纲 (Orbiliomycetes)

 (Orbiliales)

[编辑] 盘菌纲 (Pezizomycetes)

 (Pezizales)

o o o o o o o o o o o (Helvellaceae) 羊肚菌科 (Morchellaceae) - 羊肚菌 (Sarcosomataceae) 肉杯菌科 (Sarcoscyphaceae) 块菌科 (Tuberaceae) (Otideaceae) 盤菌科 (Pezizaceae) (Ascobolaceae) 平盘菌科 (Discinaceae) 火丝菌科 (Pyronemataceae) (Terfeziaceae)

[编辑] 粪壳菌纲 (Sordariomycetes)

 (Calosphaeriales)

 路霉目 (Lulworthiales)

 (Meliolales)

 (Phyllachorales)

 (Trichosphaeriales)

[编辑] 肉座菌亚纲 (Hypocreomycetidae)

 (Coronophorales)

 (Halosphaeriales)

 肉座菌目 (Hypocreales)

麥角菌科(Clavicipitaceae)- 冬虫夏草

 (Microascales) o [编辑] 粪壳菌亚纲 (Sordariomycetidae)

 (Boliniales)

 (Chaetosphaeriales)

目 (Coniochaetales)

 (Diaporthales)

 (Ophiostomatales)

 (Sordariales)

 (Spathulosporales)

[编辑] 炭角菌亚纲 (Xylariomycetidae)

 (Xylariales)

o (Xylariaceae)

[编辑] 酵母菌亚门 (Saccharomycotina)

[编辑] 酵母纲 (Saccharomycetes)

 (Saccharomycetales)

o (Saccharomycetaceae)

 酵母屬(Saccharomyces) - 酵母 - 釀酒酵母

[编辑] 担子菌门 (Basidiomycota)

[编辑] 异担子菌纲 (Heterobasidiomycetes)

[编辑] 异担子菌亚纲 (Heterobasidiomycetidae)

 (Auriculariales)

(Auriculariaceae)

 木耳屬(Auricularia)

 (Auricularia auricula-judae)

 (Auricularia delicata)

 褐黄木耳(Auricularia fuscosuccinea)

 (Auricularia mesenterica)

 毛木耳(Auricularia polytricha)

 (Auricularia eburnea)

o (Exidiaceae)

o 明目耳科(Hyaloriaceae)

 (Dacrymycetales)

o 科(Cerinomycetaceae)

o 花耳科(Dacrymycetaceae)

 (Sebacinales)

o 蜡壳耳科(Sebacinaceae) o [编辑] 银耳亚纲 (Tremellomycetidae)

目 (Christianseniales)

科 (Christianseniaceae)

 (Cystofilobasidiales)

o 科 (Cystofilobasidiaceae)

 (Filobasidiales)

o 线黑粉菌科(Filobasidiaceae)

 (Tremellales)

o (Aporpiaceae)

o 链担耳科(Sirobasidiaceae)

o (Tremellaceae)

 丝孢酵母目 (Trichosporonales) o

[编辑] 同担子菌纲 (Homobasidiomycetes)

 (Agaricales)

o o o o o o o o o o o o o o o o o o (Agaricaceae ) 鵝膏菌科(Amanitaceae) 粪锈伞科(Bolbitiaceae) (Boletaceae) 鬼傘科(Coprinaceae) (Cortinariaceae) 靴耳科(Crepidotaceae) 粉褶菌科(Entolomataceae) (Gomphidiaceae) 蠟傘科(Hygrophoraceae) (Lepiotaceae) 网褶菌科(Paxillaceae) 側耳科(Pleurotaceae) (Pluteaceae) 红菇科(Russulaceae) (Schizophyllaceae) 球盖菇科(Strophariaceae) 口蘑科(Tricholomataceae)- 香菇 (Lentinus Edodes)

 (Aphyllophorales)

o o o o o o (Albatrellaceae) 科(Atheliaceae) 耳匙菌科(Auriscalpiaceae) (Bondarzewiaceae) 绒柄革菌科(Boreostereaceae) (Coriolaceae)

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o 伏革菌科(Corticiaceae) 科(Cystostereaceae) (Dictyonemataceae) 科(Epitheliaceae) (Fistulinaceae) 白肉迷孔菌科(Fomitopsidaceae) 靈芝科(Ganodermataceae) (Gloeophyllaceae) 科(Grammotheleaceae) (Hapalopilaceae) 丝毛伏革菌科(Hyphodermataceae) 茸瑚菌科(Lachnocladiaceae) (Lentinaceae) 薄孔菌科(Meripilaceae) (Meruliaceae) 科(Phanerochaetaceae) 柄杯菌科(Podoscyphaceae) (Polyporaceae) 科(Pterulaceae) (Schizophyllaceae) 科(Sistotremataceae) 齿耳菌科(Steccherinaceae) (Tubulicrinaceae) 科(Xenasmataceae)

 (Boletales)

o o o o o o o o o 牛肝菌科(Boletaceae) 硬馬勃科(Sclerodermataceae) (Rhizopogonaceae) 粉孢革菌科(Coniophoraceae) (Diplocystaceae) 腹孢菌科(Gastrosporiaceae) 拟蜡伞科(Hygrophoropsidaceae) (Leucogastraceae) 干腐菌科(Serpulaceae)

 (Cantharellales)

o 雞油菌科(Cantharellaceae)

 (Ceratobasidiales)

 (Gautieriales)

 (Geastrales)

o (Geastraceae)

 (Hericiales)

 刺革菌目 (Hymenochaetales)

o 刺革菌科(Hymenochaetaceae)

 (Hymenogastrales)

 (Lycoperdales)

o (Lycoperdaceae)

 (Nidulariales)

鳥巢菌科(Nidulariaceae)

o (Sphaerobolaceae)

 (Phallales)

o 籠頭菌科(Clathraceae)

o 鬼筆科(Phallaceae)

 (Stereales)

 (Thelephorales)

o 革菌科(Thelephoraceae) o  (Tulasnellales)

 柄灰包目 (Tulostomatales)

[编辑] 锈菌纲 (Urediniomycetes)

[编辑] 亚纲 (Agaricostilbomycetidae)

 (Agaricostilbales)

[编辑] 微球黑粉菌亚纲 (Microbotryomycetidae)

 (Cryptomycocolacales)

 (Heterogastridiales)

 (Leucosporidiales)

 (Microbotryales)

 锁掷酵母目 (Sporidiobolales)

[编辑] 锈菌亚纲 (Urediniomycetidae)

 (Classiculales)

 (Cystobasidiales)

 (Platygloeales)

 隔担子菌目 (Septobasidiales)

 (Uredinales)

[编辑] 黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)

[编辑] 亚纲 (Entorrhizomycetidae)

 (Entorrhizales)

[编辑] 外担子菌亚纲 (Exobasidiomycetidae)

 (Doassansiales)

 (Entylomatales)

 外担子菌目 (Exobasidiales)

 (Georgefischeriales)

 (Malasseziales)

 (Microstromatales)

 (Tilletiales)

[编辑] 黑粉菌亚纲 (Ustilaginomycetidae)

 (Urocystales)

 (Ustilaginales)

[编辑] 壶菌门 (Chytridiomycota)

 (Blastocladiales)

 (Chytridiales)

 (Monoblepharidales)

 (Neocallimastigales)

 (Spizellomycetales)

[编辑] 球囊菌门 (Glomeromycota)

[编辑] 球囊菌纲 (Glomeromycetes)

 (Archaeosporales)

 多孢囊霉目 (Diversisporales)

 (Glomerales)

 (Paraglomerales)

[编辑] 接合菌门 (Zygomycota)

[编辑] 毛菌纲 (Trichomycetes)

 (Harpellales)

钩孢毛菌科(Harpellaceae) o 科(Legeriomycetaceae) o [编辑] 接合菌纲 (Zygomycetes)

 (Dimargaritales)

双珠霉科(Dimargaritaceae)  (Endogonales)

o 内囊霉科(Endogonaceae)  (Entomophthorales)

o 新月霉科(Ancylistaceae) o 担子霉科(Basidiobolaceae) o 虫霉科(Entomophthoraceae) o 科(Neozygitaceae)  (Kickxellales)

o 梳霉科(Kickxellaceae)  (Mortierellales)

o 被孢霉科(Mortierellaceae)  (Mucorales)

o (Chaetocladiaceae) o 笄霉科(Choanephoraceae) o 小克银汉霉科(Cunninghamellaceae) o 吉尔霉科(Gilbertellaceae) o 毛霉科(Mucoraceae) o (Mycotyphaceae) o 水玉霉科(Pilobolaceae) o (Radiomycetaceae) o 瓶霉科(Saksenaeaceae) o 共头霉科(Syncephalastraceae) o (Thamnidiaceae)  (Zoopagales)

o (Helicocephalidaceae) o 头珠霉科(Piptocephalidaceae) o 科(Sigmoideomycetaceae) o (Zoopagaceae) o

范文四:真菌分类表 投稿:许哝哞

目录

隐藏

o 1.1 外囊菌亚门 subphylum(Taphrinomycotina)

 

 1.1.1 粒毛盘菌纲 (Neolectomycetes) 1.1.3 裂殖酵母纲 (Schizosaccharomycetes) o 1.2 盘菌亚门 (Pezizomycotina) 1.2.1 星裂菌纲 (Arthoniomycetes) 1.2.3 座囊菌纲 (Dothideomycetes) 1.2.4 散囊菌纲 (Eurotiomycetes) 1.2.6 茶渍纲 (Lecanoromycetes)   1.2.6.2 茶渍亚纲 (Lecanoromycetidae)  1.2.6.3 厚顶盘菌亚纲 (Ostropomycetidae) 1.2.8 李基那地衣纲 (Lichinomycetes) 1.2.9 圆盘菌纲 (Orbiliomycetes) 1.2.11 粪壳菌纲 (Sordariomycetes) 

      1.2.11.3 炭角菌亚纲 (Xylariomycetidae) o 1.3 酵母菌亚门 (Saccharomycotina)  1.3.1 酵母纲 (Saccharomycetes) 

o 2.1 异担子菌纲 (Heterobasidiomycetes) 

 2.1.1 异担子菌亚纲 (Heterobasidiomycetidae) o 2.2 同担子菌纲 (Homobasidiomycetes)

o 2.3 锈菌纲 (Urediniomycetes)

1

 2.3.2 微球黑粉菌亚纲 (Microbotryomycetidae) o 2.4 黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)

  

 2.4.3 黑粉菌亚纲 (Ustilaginomycetidae) o 4.1 球囊菌纲 (Glomeromycetes)

o 5.1 毛菌纲 (Trichomycetes) o 

子囊菌门 (Ascomycota)

外囊菌亚门 (

Taphrinomycotina)

粒毛盘菌纲 (Neolectomycetes)

(Pneumocystidomycetes)

裂殖酵母纲 (Schizosaccharomycetes)

2

(Chaetothyriomycetes)

座囊菌纲 (Dothideomycetes)

3

(Laboulbeniomycetes)

(Lecanoromycetes)

(Acarosporomycetidae)

4

炭角菌亚纲 (Xylariomycetidae)

5

(Saccharomycotina)

(Saccharomycetes)

(Basidiomycota)

(Heterobasidiomycetes)

(Heterobasidiomycetidae)

6

(Homobasidiomycetes)

7

8

(Urediniomycetes)

(Agaricostilbomycetidae)

(Microbotryomycetidae)

9

(Urediniomycetidae)

黑粉菌纲 (Ustilaginomycetes)

亚纲 (Entorrhizomycetidae)

外担子菌亚纲 (Exobasidiomycetidae)

(Ustilaginomycetidae)

壶菌门 (Chytridiomycota)

10

(Glomeromycota)

(Glomeromycetes)

接合菌门

(Zygomycota)

毛菌纲 (Trichomycetes)

接合菌纲 (Zygomycetes)

参考文献

List of fungal orders

Contents

o

o 1.2 Class Pneumocystidomycetes

o

o

o 1.5 Subphylum Pezizomycotina

       1.5.8 Class Lichinomycetes       o  o 2.1 Class Heterobasidiomycetes   o 2.2 Class Homobasidiomycetes o   2.3.2 Subclass Microbotryomycetidae  o 2.4 Class Ustilaginomycetes    o 4.1 Class Glomeromycetes

o 5.1 Class Trichomycetes

o

Phylum Ascomycota

This section lists the of within the .

Class Neolectomycetes

This section lists the of within the .

Class Pneumocystidomycetes

This section lists the of within the .

 Order Pneumocystidales

Class Schizosaccharomycetes

This section lists the of within the .

 Order Schizosaccharomycetales

Class Taphrinomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Taphrinomycetes.

 Order Mycocaliciales

Subphylum Pezizomycotina

This section lists the of within the .

Class Arthoniomycetes

This section lists the of within the .

 Order Arthoniales

Class Chaetothyriomycetes

This section lists the of within the .

 Order Chaetothyriales

Class Dothideomycetes

This section lists the of within the .

 Order Capnodiales

 Order Hysteriales

 Order Patellariales

Class Eurotiomycetes

This section lists the of within the .

 Order Eurotiales

Class Laboulbeniomycetes

This section lists the of within the .

Class Lecanoromycetes

This section lists the of within the .

Subclass Acarosporomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Acarosporales

Subclass Lecanoromycetidae

This section lists the of within the .

 Order Lecanorales

This section lists the of within the .

 Order Agyriales

 Order Ostropales

Class Leotiomycetes

This section lists the of within the .

Class Lichinomycetes

This section lists the of within the .

Class Orbiliomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Orbiliomycetes.

Class Pezizomycetes

This section lists the of within the .

Class Sordariomycetes

This section lists the of within the .

 Order Calosphaeriales

 Order Phyllachorales

This section lists the of within the .

 Order Coronophorales

 Order Hypocreales

Subclass Sordariomycetidae

This section lists the orders of Fungi within the subclass Sordariomycetidae.

 Order Ophiostomatales

Subclass Xylariomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Xylariales

Subphylum Saccharomycotina

This section lists the orders of Fungi within the subphylum Saccharomycotina.

Class Saccharomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Saccharomycetes.

Phylum Basidiomycota

This section lists the orders of Fungi within the phylum Basidiomycota.

Class Heterobasidiomycetes

This section lists the of within the .

Subclass Heterobasidiomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Dacrymycetales

Subclass Tremellomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Cystofilobasidiales

Class Homobasidiomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Agaricomycetes.

 Order Boletales

 Order Ceratobasidiales

 Order Hericiales

 Order Hymenogastrales

 Order Phallales

 Order Tulasnellales

Class Urediniomycetes

This section lists the of within the .

 Order Atractiellales

Subclass Agaricostilbomycetidae

This section lists the orders of Fungi within the subclass Agaricostilbomycetidae.

Subclass Microbotryomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Heterogastridiales

Subclass Urediniomycetidae

This section lists the orders of Fungi within the subclass Urediniomycetidae.

 Order Platygloeales

 Order Uredinales

Class Ustilaginomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Ustilaginomycetes.

Subclass Entorrhizomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Entorrhizales

Subclass Exobasidiomycetidae

This section lists the of within the .

 Order Entylomatales

 Order Georgefischeriales

 Order Tilletiales

Subclass Ustilaginomycetidae

This section lists the of within the .

Phylum Chytridiomycota

This section lists the of within the .

 Order Blastocladiales

 Order Neocallimastigales

Phylum Glomeromycota

This section lists the of within the .

Class Glomeromycetes

This section lists the of within the .

 Order Diversisporales

Phylum Zygomycota

This section lists the of within the .

Class Trichomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Trichomycetes.

Class Zygomycetes

This section lists the orders of Fungi within the class Zygomycetes.

 Order Mortierellales

21

Retrieved from

22

范文五:人类对细菌和真菌的利用 投稿:蒋錉錊

八年级上期生物导学案

拓展阅读

我国规定的常见食品防腐剂种类及其使用范围

苯甲酸及盐(苯甲酸钠/苯甲酸)

碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁. 山梨酸钾

除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等. 脱氢乙酸钠

腐竹、酱菜、原汁桔浆. 对羟基苯甲酸丙酯

果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油 丙酸钙

生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品. 双乙酸钠

各种酱菜、面粉和面团中。 乳酸钠

烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。 乳酸链球菌素

罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等. 纳他霉素

奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。 过氧化氢

生牛乳保鲜,袋装豆腐干

范文六:人类对细菌和真菌利用 投稿:王澸澹

年级

生物

新授课

学案

自学收获

备课人:

时间 :

11

25

学习内容: 第五单元第四章第五节: 人类对细菌和真菌的作用 学习目标: 1 举例说明人类对细菌和真菌的利用。 2 说出发酵技术在食品制作中的应用。 3 说明食品腐败的原因。 4 尝试制作米酒。 5 关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护的利用。 重 点:目标 1 难 点:目标 4、5

10)整个培养过程中,为什么要采取保温措施?(从细菌和真菌繁殖的条件来考虑) 11)思考制作米酒的过程中要保持清洁,避免油腻,这样做是为什么? 课外知识拓展: (酵母菌一般属于兼性菌。在发酵前期一般采取需氧因为那样可以加速菌体的繁殖。后期大 多采用厌氧或缺氧目的是为了获得次级代谢产物。也就是发酵的目的。 (二)细菌、真菌与食品的保存: 阅读课本 86 页的“观察与思考” ,仔细观察图片: 1 食品腐败的原因是什么? 防腐的重要问题是什么? 2 防腐所依据的主要原理是什么? 3 图中有几种保存食品的方法?它们所依据的原理是什么? 食品种类 干蘑菇 咸鸭蛋、咸菜 腊肉 果脯、蜜枣 盒装牛奶 速冻水饺 罐头 火腿 4 这些食品保存的方法,有什么共性? (三)细菌、真菌与疾病防治: 阅读课本 81 页的第一段,思考: 1 什么是抗生素? 2 抗生素如何生产? (四)细菌与清洁能源和环境保护: 细菌净化环境的原理是什么? 保存方法 保存原理(破坏细菌和真菌繁殖的什么条件)

一、自主学习:

(一)细菌、真菌与食品的制作: 阅读课本 84 页到 86 页的文字,思考以下几个问题: 1 哪些食品的制作,利用了细菌和真菌?各种食品,用的是什么菌种? 它的反应原理是什么?请你完成列表格。 食品名称 面包和馒头 牛奶、酸菜 醋 酱油 酒 2 制作米酒: 1)了解实验材料。 2)了解制作酒曲的步骤。 3)回顾培养细菌和真菌的步骤:_______→_______→_______→_______。 4)步骤(1) 、 (2)相当培养细菌和真菌的哪个步骤? 5) (3)步骤相当培养细菌和真菌的哪个步骤? 6) (4) 、 (5)步骤相当培养细菌和真菌的哪个步骤? 7)步骤(2)中,米饭为什么要煮熟?煮熟的米饭为什么要用凉开水冲淋一次?能不能 用生水,为什么?中间为什么要挖个坑? 8)加入酒曲的目的是什么? 9)酿酒的过程中,为什么要将器皿密封?(从细菌和真菌繁殖的条件来考虑) 自学疑惑 菌种的类型 反应原理 淀粉→_______→_________+________ 淀粉→葡萄糖→_________ + ________

(五)归纳总结:

总结归纳人类对细菌和真菌的利用有哪些方面?

二、小组合作:

1、

讨论(一)1、 (二) 、 (三) 、 (四) 2、讨论(一)2

三、展示反馈: 四、当堂检测:

同步解析与测评“基础闯关” 、 “课堂知识延伸” (选作)

范文七:人类对细菌和真菌的利用 投稿:邹绖绗

人类对细菌和真菌的利用

课时 班级

2

任教年级

八年级

备 课人

知识与 技能

教 学 目 标

情感态 度与价 值观 过程与 方法

1 举例说出发酵技术在食品制作中的应用 2 说明食品腐败的原因,运用食品保存的一般方法保存食品 3 尝试制作甜酒、酸奶或泡菜 4 举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系 5 说明细菌在环境保护中的作用 通过“演示实验”“观察与思考”等,明确细菌和真菌在食品制作中的作用 以及食品保存的一般方法。 通过做发酵实验和尝试制作甜酒 、泡菜酸奶等食品,提高学生的动手能力, 和实践能力。 认同细菌在环境保护中的作用 关注转基因技术在医药生产上的应用 发酵技术在食品制作中的应用 食品腐败的原因,运用食品保存的一般方法保存食品 甜酒和泡菜的制作原理,以及尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等

教 学 重 点 教 学 难 点 教具学具准备 教 学 方 法 学 法 指 导

多媒体、 多媒体、课件

演示实验 演示实验 指导学生阅读、分析、 指导学生阅读、分析、讨论

教师活动

课前提问: 1 细菌和真菌在自然界中的作用有哪些? 2 作为分解者的细菌是怎样参与自然界的物质 循环的? 3 举例说明细菌和真菌对动物和人类造成的危 害 4 什么是共生?请列举细菌和动植物共生的事 例 引入新课: 细菌和真菌在自然界中的作用,既有有利的 一面,同时又有有害的一面,因此,我们应 该辩证的对待细菌和真菌。对于有害的一面 我们应该加以控制,对于有利的一面应该积 极的利用。那么人们是怎样来利用细菌和真 菌的呢?

1

学生活动

积极举手回答问题,小 组之间进行竞争

设计意图

回顾上节课所学 内容,引入新课

传授新课: 传授新课: 细菌、 一 细菌、真菌与食品的制作 提问: 1 同学们,想一想,人们在生活中是怎样来利 用细菌和真菌的?

通过问题引发学 学生思考后回答: 生思考,联系生 蒸馒头、做面包、酿酒、 活实际,激发学 制醋、腐乳等 生的学习兴趣 学生思考

2 同学们知道用这些细菌和真菌制作食品的原 理是什么吗?

演示实验: 演示实验: 教师展示课前准备的实验: 组织学生阅读课本 71 页演示实验中的文字,了解实验的过程。 思考并讨论下列问题: (1) 在温开水中加入一大勺糖和一小包酵母后 为什么要进行搅拌? (2) 为什么往瓶内要加入一些温开水? (3)认真观察瓶中的情况,你发现了什么? (4) 如果在瓶中不加入糖或者加入糖后将瓶放 进冰箱里低温保存,还会出现以上的现象 吗?为什么? 学生回答问题,教师引导总结 教师组织学生阅读 71 页最后一段,总结用细 菌和真菌制

作食品的原理。 发酵原理: 发酵原理: 酵母菌体内有多种酶, 能够将淀粉等糖类分解 成葡萄糖, 在无氧条件下, 会发生下面的反应:

酵母菌: 酵母菌

学生看了实验结果之后 都很兴奋,顿时产生了 浓厚的兴趣,积极主动 的看书,思考并回答上 述问题

展示实验结果, 激发学生学习的 欲望。

总结并识记发酵的原 理

淀粉 葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 教师出示 :利用酵母菌制作的面包、馒头, 并特意显示里面的小孔。带学生充分观察后, 提出问题: (1)利用酵母菌制作的馒头、面包等为什么 松软多孔呢? (2)酵母菌在分解淀粉的过程中进一步把葡 萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,可是, 我们蒸出的馒头为什么没有酒味?

2

通过学生的讨论

(3)有的人在制作馒头时总是留下一小块面 团(俗称“面引子” ,下次再做馒头时 ) 加入这块“面引子”就可以了。可是多 次循环之后,人们发现制作的馒头不如 以前的香甜了,有时甚至有一股酸溜溜 的味道,你能解释其中的道理吗? 过渡: 过渡: 教师肯定学生的答案,乳酸菌发酵会 产生乳酸,使蒸出的馒头不好吃。但是 乳酸菌也有好多用途呢。谁能说出一些 乳酸菌的作用呢? (制作泡菜,酸奶等) 教师提问: 教师提问: 细菌和真菌在食品制作中的应用是非常广泛 的,哪位同学能够再举出一些具体事例呢? 学生小组内可以讨论交流得出结论。 教师出示利用细菌和真菌制作的食品图片, 教师出示 进一步加深学生的认识。

学生小组讨论, 达成共 识后,班内展示

分析,增强学生 的分析总结能 力,及合作能力

学生观察,加深对发酵 食品的了解

增进学生对发酵 食品的了解,引 起学生对发酵食 品的关注

探究制作甜酒: 探究制作甜酒: 指导学生阅读 72 页“制作”中的文字内容 思考并讨论: (1)题以及“制作”中的问题 学生阅读课本, 然后讨 (1) 利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中, 酒曲 论分析达成共识后回 的作用是什么?糯米的作用是什么? 答问题 教师小结: 教师小结: 发酵食品的制作离不开细菌和真菌。 制作发酵 食品时应该为细菌和真菌提供适宜的生存条 件(营养物质,温度等) 布置作业: 布置作业: 利用课余时间尝试制作甜酒, 下一 节课把自己制作的天就带来与大家共同品尝。 第二课时: 第二课时 细菌、 二 细菌、真菌与食品的保存 1 教师出示:发霉的橘子、长出“毛毛”的馒 教师出示: 头、变质的牛奶等提出思考的问题: 观察、阅读、小组讨论 (1)食品发霉、腐败的原因是什么? 分析,代表发言回答问 (2)应该采用什么措施使食品保鲜? 题 2

学生带着问题阅读课本 73 页的文字回答问题 3 组织学生分组讨论分析 73 页的 “观察与思考” 中的问题 。 4 学生表达本组同学的看法,教师适时给予肯 定和表扬。

3

增进学生关注生 活实际,利用所 学知识解决实际 问题的能力

细菌、 三 细菌、真菌与疾病防治 1 引导学生回忆在第一节学习的某些细菌和真 菌引起的多种疾病。 2 提问:当患扁桃体炎时,医生采用什么药物 治疗? 学生根据已有的知识回答上述问题,教师出示 啊莫西林胶囊的使用说明书,加深学生学习的 积极性。 教师小结: 细菌和真菌可以引起许多疾病,但是,当我们 生病的时候也可以用某些菌类提取的抗生素杀 死致病细菌,达到治疗的目的。 3 指导学生阅读 76 页“抗生素今昔” 。引导学 生正确认识科学研究与技术进步的社会价 值,讨论课后第 2 题。 过渡: 过渡:某些菌类可以直接提取并产生抗生素, 科学家还可以利用现代技术手段,把其他生物 的某种基因转入细菌内部,使这些细菌能够生 产药品。出示胰岛素生产车间图,并提出下列 问题: (1)利用大肠杆菌生产胰岛素有什么优点? (2)利用基因技术还可以生产哪些药物? 学生讨论后回答,教师及时给予鼓励和肯定。 过渡: 过渡:目前转基因技术是国际热点问题,生物 科学技术的迅猛发展,已延伸到各个领域。今 年来,科学家已经成功地运用细菌来处理某些 环境污染问题。 四 细菌与环境污染 展示材料: 展示材料:中央电视台《走进科学》栏目曾播 出现代农民,已经利用杆菌和甲烷菌来分解人 及动物粪便和生活污水从而产生甲烷气体,甲 烷作为一种燃料,为农民提供照明、取暖燃料 及发电。盖沼气池不但节约了经济,还减少了 环境污染。可见细菌和环境保护已经进入人们 的生活。 教师根据展示的材料,提出下面的问题: (1) 你了解沼气池吗?沼气是怎样产生的? (2) 污水处理净化污水的原理是什么是怎样净 化生活污水和工业废水的? 小结: 小结:

4

学生结合生活实际回答 问题

阅读课本 76 页 “抗生素 今昔” ,了解抗生素, 讨 论课后第 2 题并回答。

通过资料,进一 步形成辩证的看 待问题的观点

进一步加深学生 对生物反应器的 认识

分析资料,思考上述问 题

学生阅读课本 75 页的 文字内容,阅读展示的

随着世界性能源危机和环境污染问题的产生, 材料后思考并讨论上述 利用分解各种有机物来获得能源,并使各种有 问题,达成共识后回答 机物得到净化处理,已经成为获得新能源和保 问题。 护环境的重要手段之一。 课堂小结: 课堂小结: 细菌和真菌在自然界中的作用,既有

有利的一 面,又有有害的一面,因此,我们应该辩证的 对待细菌和真菌。对于有害的一面我们应该加 以控制, 对于有利的一面应该积极地加以利用, 让它们为人类造福。

5

范文八:真菌的分类与命名 投稿:孙赳赴

・54・・继续教育・

真菌的分类与命名

徐德强 肖义平

(复旦大学生命科学学院,上海200433)

【关键词】 真菌;分类;命名

【中图分类号】 R372  【文献标识码】 B  【 ()0120054203

  真菌(True(即广义的Fungi),胞核、,以腐生、寄生、共生或超寄生(superparasitic)方式吸收养料,仅少数为单细胞,其他都有分支或不分支的丝状体,细胞壁含有几丁质和葡聚糖,能进行有性和(或)无性繁殖,产生的孢子大多数无鞭毛,当有鞭毛时也无鞭茸毛,且分布十分广泛的一群细胞生物。它们与人类关系密切。其中许多真菌对人类是有益的,如可被用于抗生素、酶制剂、有机酸等生产,另一些还可被用于环境污染治理、植物病虫害的防治等。此外,还有些真菌可侵犯动、植物及人类,引起各种真菌病(Mycosis)等。1 真菌的分类

胞壁的主要成分是纤维素,细胞为双倍体,具有鞭

茸毛的鞭毛,GC含量高于接合菌。此外,其rDNA序列也和真菌(TrueFungi,即狭义的Fungi)有差异,表明卵菌是不属于真菌的另一个类群。越来越多的研究表明,黏菌和卵菌在生物演化的早期都与真菌有所分化。在现代的生物八界系统(Cavalier2Smith,198821989)中,

它们均属于和真菌不同的界

真菌早在几千年前就被人类认识和利用,但对

真菌的系统研究仅有200多年的历史。自1729年Michei首次对真菌(现在称作菌物,即广义的Fun2gi)进行分类以来,有代表性的真菌分类系统不下10多个。如DeBary(1884)、Martin等(1950)、Whit2taker(1969)、Margulis(1974)、Alexopoulos(1979)、Kendrick(1992)、Alexopoulos&Mins(1996)、Ain2sworth等(1973,1983,1995,2001)等的分类系统

等。前期得到学术界较广泛采用的是Ainsworth等(1973)的分类系统,该系统主要依据营养方式、胞壁成分和形态特点将真菌分为黏菌门和真菌门,后者又分为5个亚门、18纲、66目、244科(见图1)。

根据近年来超微结构、生物化学及分子生物学的研究,已经明确过去所称的真菌(即广义的Fun2gi)是多元起源和演化的,尤其是其中的卵菌,其细

作者简介:徐德强(19512),男(汉族),副教授.E2mail:dqxu@fu2

dan.edu.cn

图1 Ainsworth等(1973)分类系统图

Fig.1 Ainsworth’sclassificationsystemoffungi(1973)

・55・

[卵菌和黏菌分别归入假菌界(KingdomChromista)(《安・贝氏菌物词典》第9版,2001)。

和原生动物界(KingdomProtozoa)]。

此外,《安・贝氏菌物词典》第8版(AinsworthandBisby’sDictionaryofthefungi,eighthedition,1995)和第9版(2001)也均将以往所称的真菌(广义的Fun2gi,即菌物)列入真核生物域(DomainEukaryota)的3个界,即真菌界、原生动物界和假菌界。其中,第9版(2001)中,真菌界包括4门和1类(见图2)。其中壶菌门菌体为单细胞、单细胞具须或无隔多核、分枝菌丝体,细胞壁为几丁质(段)。无性阶段产生具1孢子(罕见多鞭毛),、休达菌丝体或虫菌体,,细胞壁由几丁质和壳聚质组成。无性阶段主要产生孢囊孢子,有性阶段产生接合孢子。子囊菌门菌体丝状,有隔,少数为单细胞,细胞壁为几丁质。无性阶段常产生分生孢子,有的产生厚垣孢子,有性阶段产生子囊孢子。担子菌门菌体丝状、有隔,大多有锁状联合。无性阶段产生分生孢子、节孢子或粉孢子等,有性阶段产生担孢子。无性型真菌类菌体大多为有隔菌丝体,少数为单细胞。无性阶段主要产生分生孢子,有性阶段缺乏或未发现。

壶菌门包括2纲、6目、17科、123属、914

3

真菌界中与医学关系密切的为接合菌门、子囊

菌门及无性型真菌类,此外,担子菌门中也有少数种类与之有关。

3

接合菌门包括3纲、15目、38科、181属,约1090种(第9版,2001)。)中。其中毛霉科())、小克银汉霉)和共头霉科(Syncephalas2),引起人的接合菌病(Zygomyco2psis)。此外,接合菌纲虫霉目(Entomophthorales)中也有少数人类致病菌,如该目中的虫霉科(Ento2mophthoraceae)中的裂孢蛙粪霉(Basidiobolusranarum)等菌种可引起人类的皮肤病。

子囊菌门包括7纲、56目、226科、3409属、32739种(第9版,2001)。与人类致病有关的真菌有内孢霉科(Endomycetaceae)和酵母科(Saccharo2mycetaceae)中酵母属(Saccharomyces)的少数种。此外,裸囊菌科(Gymnoascaceae)和散囊菌科(Eu2rotiaceae)中也有一些人类致病菌,如皮炎芽生菌(Blastomycesdermatitidis)的有性期,皮炎阿耶罗

3

菌(Ajellomycesdermatitidis);组织胞浆菌(Histoplastoma)的有性期,伊蒙菌(Emnoniella);小孢子菌(Microsporum)和毛癣菌(Trichophyton)的有性期,节皮菌(Arthroderma);构巢曲霉(Aspergillusnidulans)的有性期,构巢裸壳胞菌(Emericellanidulans)。另外,还有假性阿利什霉(Pseudallescheria)及毛结节菌(Piedraia)等。担子菌门包括4纲、33目、130科、1353属、29914种(第9版,2001)。人类致病菌主要为新生隐球菌(Cryptococcusneoformans)的有性期,即新生拟线黑粉菌(Filobasidiellaneoformans)。无性型真菌类包括不具有或尚未发现有性阶段的真菌(即以往称为半知菌、不完全菌或有丝分裂孢子真菌等)。第9版(2001)仍接受传统分类中该类真菌的3个形态菌群[即过去所称的丝孢纲(Hyphomycetes)、腔孢纲(Coelomycetes)和无孢纲(Agonomycetes)],但不作为正式分类单位。目

3

前本类真菌共包括2600属,15000种。致病菌有隐球菌属、念珠菌属(Candida)、红酵母属

注:3《安・贝氏菌物词典》第9版(2001)中,真菌各门提及的纲中,有些纲未被最终接受,见真菌界4门1类划分情况。此外第9版中无性型真菌类未介绍属数和种数,上述所列数据来自第8版(1995)。

3

图2 Ainsworth等真菌分类系统图(2001)

Fig.2 Ainsworth’sclassificationsystemoftruefungi(2001)

・56・(Rhodotorula)、毛孢子菌属(Trichosporon,即丝spp.表示若干种曲霉。发表新种或新变种时,其学

孢酵母属)、曲霉属、青霉属(Penicillium)、芽生菌

属、球孢子菌属(Coccidioides)、组织胞浆菌属、着色霉属(Fonsecaea)、表皮癣菌属(Epidermophton)、枝顶孢属(Acremonium)、小孢子菌属、毛癣菌属、副球孢子菌属(Paracoccidioides)、孢子丝菌属(Sporothrix)、瓶霉属(Phialophora)、外瓶霉属(Exophiala)、枝孢霉属(Cladosporium)、喙枝孢

名后加上sp.nov.或var.nov.

国际命名法规定,一种真菌只能有一个属名和种名加词。如果一种真菌的生活史中具有性和无性阶段,则按有性阶段所起的名称是合法的。无性型真菌(半知菌),它们的命,一旦发现其有性阶,。但有些,经常出现无性阶段,另偶尔,因此仍用其无性阶段的名称,如、青霉属及小孢子菌属等均为无性阶段的名称。

此外,为了保证“名称”有精确、能为大家所了解的意义,命名法还规定凡报告一个新的属或种时,不论用何种文字发表,必须附有适当的拉丁文特征集要。

在真菌分类中所应用的分类单位和其他生物中应用的一样,即域、界、门、亚门、纲、亚纲、目、亚目、科、亚科、属、种,其中属以上的单位都有一定的词尾。如门:2mycota;亚门:2mycotina;纲:2mycetes;亚纲:mycetidae;目:2ales;亚目:2ineae;科:2aceae;亚科:2oideae。属以下一般无固定的词尾。种下又可分为亚种、变种、亚型、专化型和生理小种等。

参考文献

[1] 张纪忠主编.微生物分类学.上海:复旦大学出版社,1990[2] 邢来君,李明春.普通真菌学.北京:高等教育出版社,1999[3] 中国科学院微生物研究所.常见与常用真菌.北京:科学出

属(Rhinocladiella)和维朗那霉属(Veronaea)等。此外还有一些条件致病菌。2 真菌的命名

以“双名制”。双名制

是瑞典植物学家Linneaus(1753年)创立。生物的双名制的名字就是所谓的学名。一种真菌的学名是用拉丁词或拉丁化的词构成。第一个词是属名,通常用拉丁文的名词,属名第一个字母必须大写。第二个词是种名加词(或种的加词),一般是形容词,字首一律小写。最后加上命名人的姓和命名年份(一般使用时,命名人的姓和命名年份可省略)。在出版物中,真菌学名应排成斜体字,在书写时,应在学名之下划一横线,以表示它应是斜体字母。

真菌的属名和种名加词往往是指产生孢子的方式,孢子的特点、菌落颜色或质地、气味或其他较显著的特征。此外,有些真菌的属名或种名加词用以对某真菌学家表示敬意,将其姓定为种名加词或属名。也有种名加词是由地方名称衍生而来或指生存场所。另再有一些寄生真菌的种名加词来自寄主植物的属名。下面举例说明:黄曲霉(AspergillusflavusLink1809),第一个词曲霉属(原意是一种洒圣水的帚),由于该类真菌常存在

版社,1973

[4] 裘维蕃,余永年主编.菌物学大全.北京:科学出版社,1998[5] 王家俊.临床真菌检验.上海:上海医科大学出版社,1995[6] 秦启贤.临床真菌学.上海:复旦大学出版社,2001

[7] 裘维蕃.关于真菌和菌物译名的真实涵义.植物病理学报,

1997,27(1):122

[8] 徐同,葛起新.多界菌物系统.植物病理学报,1997,27(1):32

4

[9] 吴绍熙主编.现代医学真菌检验手册.北京:北京医科大学,

于我国和东南亚国家的曲子内,因而译为“曲霉属”;第二个词黄色,由Link于1809年命名。又如

焦曲霉[Aspergillusustus(Bain)ThometChurch],括号内的Bain是首次命名人,括号后面的人是修改后的命名人。有时发现一种真菌具有某一明显而稳定的特征与模式种不同,这时可将其定为某个变种。学名可按“三名法”构成。如柱黄曲霉(或黄曲霉柱头变种)(Aspergillusflavusvar.columnaris)。此外,当某个或某些真菌只知其属名,而其种名加词未确定时,那么其种名加词可用sp.或spp.表示。如Aspergillussp.即表示一种曲霉,同样,Aspergillus

中国协和医科大学联合出版社,1998

[10] HawksworthDL,KirkPM,SuttonBCetal.AinsworthandBis2

by’sDictionaryoftheFungi.8thEd.Cambrage:CABInterna2tional,1995.

[11] KirkPM,CannonPF,DavidJCetal.AinsworthandBisby’s

DictionaryoftheFungi.9thEd.Wallingford:CABInternation2al,2001.

[收稿日期] 2005212230[本文编辑] 陈云光

范文九:人类对细菌和真菌的利用说课稿 投稿:石蠮蠯

《人类对细菌和真菌的利用》说课稿

天门市小板中学 贺利荣

一、说课内容:

人教版生物学八年级上册第五单元第五章第二节《人类对细菌和真菌的利用》。

二、教材分析:

本节内容与第三章“动物在生物圈中的作用”的区别在于不是描述“细菌和真菌与人类生活得关系”,而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用,说明细菌和真菌与人类的生活有着密切的关系。因此在第一节教学的基础上提出教师提出“细菌和真菌能够危害人类及动植物的健康,他们的存在对人类有没有益处呢?谁能举出细菌和真菌对人类有益的实例呢?”等问题引导学生进行思考,进入新课的学习。利用发酵技术制作食品是一种传统的生物技术,是现代生物技术发展的基础,因此教师播放做甜酒的演示实验视频,让学生归纳总结甜酒的制作流程,继而提出课前学生收集日常生活中保存食品的方法,思考保存食品做法的道理,阅读“细菌和真菌与疾病防治、生物制药污水处理”的相关资料,让学生通过分析具体实例认同人类与细菌和真菌的密切关系,使生物学更贴近学生的生活。

三、学情分析

本节课的教学对象为初二年级学生,初二年级学生课外知识不够丰富,分析解决问题和动手实践的能力方面需进一步提高。但是,这个年龄段的学生已经有一定的学习主动性和求知欲望,且探究问题的兴趣较强,能够和老师配合,可以通过师生互助,不断发展和完善自己。

学生通过上节课的学习,已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用,对于人和动植物也是既有危害又有益处。但是,对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值,科学、技术和社会的关系,同学们了解的还不是很多,认知也有一定的片面性。

四、教学目标

1.知识与技能:

⑴举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

⑵理解食品腐败的原因,学会运用食品保存的一般方法保存食品。

⑶举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系,说明细菌与环境保护的关系。 2.过程和方法:

⑴通过探究发酵现象、观察和收集资料等活动,培养学生探究学习和合作交流的能力。 ⑵学生尝试制作甜酒,酸奶等发酵食品,进一步提高自己的动手能力和实践能力。 ⑶通过学习和应用食品保存方法,提高学生分析解决问题的能力。

3.情感态度与价值观:

⑴认同人类与细菌、真菌的密切关系,养成热爱自然科学,关注社会的情感。

⑵关注基因技术在医药生产上的应用,正确认识科学研究和技术进步的社会价值。 ⑶学会用辩证地眼光看待问题,理解健康生活的重要意义。

五、教学重难点:

1.重点:举例说出发酵技术在食品制作中的应用;理解食品腐败的原因,学会运用食品保存的一般方法保存食品。

2.难点:利用发酵技术制作食品的原理。

六、教法分析:

《人类对细菌和真菌的利用》这节内容科普性比较强,与人类的生活和生产关系密切,直接讲授不能让学生的能力等到提升,也容易使课堂变得枯燥乏味。通过创设情境,营造宽松和谐的课堂氛围,利用学生已有的生活常识,遵循从感性到理性的认知规律,激发学生学习的积极性,让学生动手实践、自主探索和合作交流,使学生形成主动学习的态度,在活动中理解知识,在活动中应用技能,在活动中解决问题,在活动中提升认知。

七、课前准备和课时安排

气泡实验的一些工具、甜酒的制作视频,真菌的应用视频,播放多媒体演示资料。 课时安排:一课时

八、教学流程

1、创设情境,导入新课

2、自主探究,互动交流

3、资料剖析,扩展引申

4、真实写照,情感旅程

九、教学过程

1、创设情景,导入新课

展示一则漫画“学而时习之,不亦乐乎„„”从古人的学习方法进行旧知重温。

讲述:“说起细菌和真菌,我们可能只想到它们的害处,其实,很多细菌和真菌对人类很有益的。” 然后请学生一起观看一段广告。接着提问:味全优酪乳里有什么?对人体有什么益处呢?同学们想不想知道细菌和真菌还有哪些益处?

这个环节通过创设情境,从学生生活经历出发,使学生认识到细菌和真菌对人类有益,激发求知的欲望和兴趣,促使学生一开始就处于跃跃欲试的状态。并为后面引导学生尝试自制甜酒店作铺垫。

2、自主探究,互动交流 采用“实践——问题——讨论——认知”的教学模式。

学生展示发酵实验,并用澄清石灰水和重铬酸钾检验气球中收集的气体和瓶中产生的物质。然后设问“你能解释这一过程吗?”学生理解发酵原理的应用过程,然后让学生学习甜

酒制作方法,交流心得。回家后利用所学制作甜酒让同学来品尝。举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

接下来,让学生展示小组食品保存的收集成果,同时对学生的收集情况进行评价。然后设问:“同学们收集的食品种类繁多,不同的食品保存方法也各有区别,你知道这些食品的保存方法吗?这样做的原理是什么?”学生讨论交流,在老师的指导下达成共识:保存食品的方法都是建立在利用杀菌以及抑菌原理基础上的。

通过学生动手做发酵实验和甜酒,提高学生的动手能力和合作交流能力。并对发酵现象所产生的物质进行检验,使学生理解发酵原理,从而突破本节难点。布置课前资料收集竞赛,刺激学生产生较高的学习兴趣,也能提高学生收集和辩析知识的能力,使学生逐步“会学习”。

3、资料剖析,扩展引申

提问:“在日常生活中,一提起细菌人们总认为应该避而远之,因为它是给人类带来疾病的代名词。事实上是这样吗?”让学生阅读教材第74页和课后读物“抗生素今昔”,交流课前收集的药品说明书,然后给以判断和解释。

随后又问:“抗生素可以用来治疗相应的疾病。但是,人们是否就可以随意使用呢?”学生结合课后读物“抗生素今昔”思考,从而明确合理用药的必要性,健康生活的重要性。

结合教材和学生收集资料,让学生分析和解决问题,说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系,学会用辩证地眼光看待问题和正确看待科学、技术和社会之间的关系。

4、真实写照,情感旅程

让学生观看污水处理过程的视频,了解细菌在污水处理中的作用。然后结合本地的实际情况,谈谈对本镇的生活污水处理有何设想和建议。进而呼吁人们应该保护环境,确立“人与生物圈”应和谐相处意识。

考虑到农村学生对这个内容了解甚少,首先通过视频让学生有了感性认识,然后结合本地实际情况,应用所学知识解决身边的问题,并由设想触发情感认知。

十、板书设计(略)

范文十:说课稿《人类对细菌和真菌的利用》 投稿:龙烓烔

《人类对细菌和真菌的利用》说课稿(第1课时)

各位评委、老师:

大家好! 。

细菌和真菌曾经祸患一时,但科技的发展让它们变害为宝、、、、、、今天我说课的内容是人教版生物学八年级上册第五章第二节《人类对细菌和真菌的利用》。根据我对教材的理解和对学生情况的掌握,将从教材分析、学情分析、设计理念以及教学过程四个方面进行讲述。

教材分析:

学生通过对前面内容的学习,已初步认识细菌和真菌可以生活在各种环境之中,包括有氧的和无氧的环境;并了解细菌和真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。本节内容更主要的是与科学技术、社会的联系,更着重培养学生的实践能力。本节的知识点主要是四个:一是介绍利用发酵技术制作食品;二是运用食品保存的一般保存方法;三是细菌、真菌与人类防治疾病的关系;四是细菌在环境保护中的作用。本节知识结构并不复杂,通过学生的动手实践,认识生物科学与社会发展的紧密联系,增强他们利用生物学知识解释水生产生活问题的自觉性。 本节内容有两个课时。本课时主要学习两方面的内容:一为细菌、真菌与食品的制作:制作甜酒。二为细菌、真菌与食品的保存。

根据教材分析,我确定了本节课的教学三维目标。

1、知识与能力目标:

①能举例说出发酵技术在食品制作中的作用。

②能列举不同食物保存方法的原理。

2、过程与方法目标:

①学生能通过尝试制作甜酒,提高动手能力和实践能力。

②学生通过学习和分析食品保存方法,提高分析解决问题的能力。

3、情感目标:

①学生通过本节的学习,学会辩证地看待细菌和真菌,培养辩证唯物主义观。 ②学生通过本节的学习,培养关注生活现象,关注社会的责任心。 教学重点:发酵技术在食品制作中的作用和食品保存的方法。

我认为本课的难点是:利用发酵技术制作食品的原理。

难点突破是这样来处理的:通过在教室放置发酵装置,学生看到发酵的实验现象的变化,通过课堂上教师对实验产物的验证,把微观的分子变化转化为宏观的产物变化,由抽象到具体,学生自然容易理解。

学情分析:根据学生的整体水平一般,对问题的理解能力也不强,并且由于

家庭或者整个社会的原因,他们动手的机会不多、能力不强,因此我着重通过课前准备的形式,让学生进行发酵食品的制作,培养学生的动手能力。

为了提高学生的动手能力,我设计的教法是:实验法、动手制作法、“观察—讨论—归纳”法。学法则采用研究、合作、体验、交流等自主学习法。

我的教学过程是:

一、图片引入新课。

首先通过图片引入,创设情景;分析图片,讨论问题;拓展延伸,知识升华,来完成细菌真菌与食品保存的内容。

接着,我通过一个演示实验:(教师边讲边演示实验)在两个锥形瓶里倒入透明的液体(澄清的石灰水),再把从发酵瓶上拿出来的气球伸入锥形瓶的软管中。实验现象一出来,立刻引起了学生的兴趣。抓住学生的兴趣点,立刻提出我的问题:1、你能用学过的知识解释刚才的现象吗?2、气球中二氧化碳是怎么来的?

3、让学生闻瓶中的气味,是什么气味?这种物质是怎么产生的?(可以回顾一下,我们课前准备的时候在里面放入了什么呢?白糖和酵母菌。那么这种物质是怎么产生的呢?)4、仔细观察瓶子和气球所组成的环境,在这个过程中有氧气的参与吗?最后总结:白糖和酵母菌在无氧状态下生成了二氧化碳和酒精。从而完成了发酵原理的学习。我的设计意图是这样的:对于学生来讲,因为没有学过分子的概念,所以发酵原理是一个比较难以理解的地方。但是通过这个演示实验的验证,把微观的分子变化成宏观的产物变化:二氧化碳和酒精。这样对于具有形象思维的大面积学生来说就容易理解了,这样就实现了难点突破。

二、发酵现象“七十二变”

请学生阅读课本71页第二自然段,找其中有多少种不同的发酵现象,并找出图中食物所利用的细菌和真菌,标在图上。从而了解生活中主要的发酵。学生在寻找问题的过程,也就是把发酵原理内化的过程。在找细菌和真菌的过程,也让他们了解了:生活中人们对细菌和真菌的利用。从而形成“细菌和真菌对人类的生活很有用处”这样一个知识。从而培养学生辩证地看待细菌和真菌这样一个观点,实现情感目标。

分工制作,课上交流。

在课前准备的时候,我把全班同学分成十 一组,来制作甜酒,并要求他们通过网络查阅资料,或者向父母亲友学习制作方法。课下制作,把过程记录下来,在课堂上交流。学生交流的过程中,我提出以下三个问题:1、交流你的操作过程运用了哪些细菌和真菌?2、交流你的制作运用了发酵的哪个产物?3、交流劳动感受。学生在劳动过程中,体验了生物知识,掌握了生物技术,提高了动手能

力。而且还有同学在实际操作中获得了劳动的快乐、父母的亲情等等课堂上得不到的东西。

三、细菌真菌与食品保存的内容。

首先图片引入,创设情景。设问:采用什么样的方法才可以防止食品腐败?学生讨论得出防腐的原理。创设的情景是发生在学生身边的事,是在学生头脑中本来就有的理论。在课堂上提出来,学生的兴趣非常的高涨。另外,进一步设问把生活中的问题和课本上的知识联系在一起,可以很好地拓展学生的思路。

分析图片,讨论问题。在这里我是对课本上的观察与思考进行了整合,我采用了课本上观察与思考的问题,但是我把图片换了,换成了几种更具有代表意义、典型的食物保存图片的组合。这样一个设计增加了问题的难度,使学生在讨论的时候更有讨论的必要性。学生在讨论的时候,首先四人一小组为单位,小组得不出答案的,再让全班来交流,最后还由老师进行提示。这样,可以使学生对困难的问题印象更深刻。学生讨论出各种食物的保存方法以及原理,从而得出生活中常见食物保存方法以及原理。

四、拓展延伸,知识升华。

结合小组所带的食品包装,让学生总结生活中食品保存的其他方法。这在里,我特别要提出的就是“防腐剂法为防腐剂正名”,“不含防腐剂≠食品安全保证书”。首先介绍防腐剂的种类,接着介绍防腐剂的作用。现在我们国家所允许使用的防腐剂是在一定用量内并且所限定的二十几种防腐剂。这些防腐剂都是从动植物身上所提取的天然的防腐剂,在体内能被身体完全的吸收和分解。而食物如果没有防腐剂的保护,我们就不能保证它不被细菌和真菌污染。因此,我们不能把食品的 “安全卫士”当成食品安全的杀手。

五、课堂小结。

我的课堂小结让学生自己来进行,让他们按照下面三个知识进行:1、本节课主要包括哪几方面的内容?2、知道了哪些新的知识?3、其中哪些知识可以指导我们的生活?学生在总结的过程中,继续地发挥自己,为学生提供一个展示自我的舞台。同学之间可以相互的补充,教师及时地肯定与矫正,将生生评价与师生评价相结合,注重过程性评价,更发挥学生的主动性。

以上就是我对这堂课的理解。

在这节课,我设计的核心就是让学生起来。让学生的手动起来,我们的课堂就可以巧夺天工;让是学生的嘴动起来,我们的课堂就可以妙语如珠;让学生的脑动起来,我们的课堂就是智慧的海洋。

敬请各位评委、老师指正。

字典词典亲亲我的宝贝亲亲我的宝贝【范文精选】亲亲我的宝贝【专家解析】成长道路上的阳光成长道路上的阳光【范文精选】成长道路上的阳光【专家解析】大麦若叶青汁功效大麦若叶青汁功效【范文精选】大麦若叶青汁功效【专家解析】