南北方差异_范文大全

南北方差异

【范文精选】南北方差异

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【专家解析】南北方差异

【优秀范文】南北方差异

范文一:南北方的差异 投稿:杨渭渮

南北方的差异

仁赤22标—范金娥

美丽的赤水河,在寒冷的冬天也在涓涓不息的流着,也许在冬季,听准则水声特别的可爱。来这边工作快两年了,每每当我和家人还有朋友聊天的时候他们总会问我:你是喜欢南方还是北方。

我是个地地道道的北方人,最初的感受是北方比南方冷太多,而南方的湿度又太大,因为水土不服,刚来时还病了好一阵子,身上长小红点。这里的房屋也不象北方,北方家总通暖气,家里的温度高达20度,但这里,外面比家里暖。现在,我就凭借自己这两年的经验和资料的搜集来谈谈南北方的差异。

首先是性格,北方人豪爽,大大咧咧,做事干脆,而南方人细腻,讲究技巧,办事精明。还有就说北方女人与南方女人的区别,传统观念,江南一带的女人是小家碧玉,温柔似水,而对北方女人评价甚少,似乎闻所未闻。而女人在中国往往又以小巧,伶俐等温柔状博得欢心。因此这样女人典型的性格加外表就成为了南方女人的代名词了,尽管不小家碧玉,不婉约柔软的女人南方并不少见。其实北方也可以举出好多温柔女子的例子,比如草原上的大玉儿,且是柔中带刚的。

第二我们谈谈饮食差异,主食的不同,北方饮食粗糙,而南方做工精细。八大菜系,南边占了绝大部份,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,严格说来,还是为了保留北方人的粗犷风格才给划出来的,根本不能与粤菜、川菜、湘菜、淮扬菜相匹敌。。

北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,炖得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,南方人喜

欢吃馄饨。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。

下面该说说南北方气候带来的差异,这也是我来到这边最大的感受。南方人怕热,北方人怕冷。一般人都以为北方人不怕冷,其实这是一种误解。北方一到冬天就冷得不得了,即使在室内,也是零下十几度。如果不用暖气,人是受不了的。北方人冬天大部分时间都在室内,很少出去。长年享受着舒适的暖气,而南方人冬天再冷都不会开暖气。因此,南方人反面更比北方人耐寒。

但南方人比北方人更怕热。北方最热的时候比南方还热,但时间很短。而南方的夏季则非常漫长。南方一过五一节,气温就快速上升。一出去,太阳就晒得不得了,不打太阳伞,一般人是无法忍受的。许多人五月份就早早的开空调了,一直到九月初才渐渐用得少点。

此外,南北方的成语也有很大的差异,南轻北重、南经北政、南繁北齐、南尖北平和南敞北封、南涝北旱,形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。

总之,南北差异表现在各个方面,造成的原因也很复杂,无论是我工作的地方—南方,还是我的家乡—北方,我都很喜欢,喜欢他们给我带来的温馨与惊喜,喜欢那里的好景、好人。

范文二:南北方差异 投稿:韩笨笩

你想知道的,南方北方

从小生活在北方的我,一直都以为,冬天,就应该是沉寂的,树木花草全都凋零,整个世界银装素裹,然后人们躲在充斥着暖气的屋子里,透着窗户默然地看外面的世界。却不知,原来,即使在冬天,也可以有郁郁葱葱的数木,即使在冬天,也可以走近美妙的世界看每一天。

寒假归来,当我感慨校园的树木为何发芽这么早时,同学笑话我,我们湖南是亚热带季风气候呢,冬天本就没有落叶。于是,愕然。

南方,北方,再也不是在地理书中才出现的对比,而是充盈在生活中的每一点不同。南北分野,大概就是以长江为天然分届,依照山南水北为阳的基本法则,长江以北为阳,长江以南为阴,老子说一阴一阳谓之道,南北的区别也就由此产生了吧。 从饮食上看,北方人的主食是高粱、大豆与白面,所以培育出了北方人魁伟与刚健的体魄,同时,这些作物的耕作需要人们之间的协作,所以人与人之间的合作精神与政治意识就突出出来了。而南方人以稻米为主食,所以有着灵巧的心性,同时,水稻栽培往往促进分散的离心力而不是合作的向心力,所以南方人散淡的漠视政治的个性就较为突出。很多来自北方的同学就很难适应南方的饮食习惯,总觉得面食比大米更容易消化,对于晚上还吃米饭的同学感到很难理解。

从特色菜上看,北方人的口味大多比较淡,饮食粗糙,而南方人则喜食辣,做工精细。你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。南方人一吃得随随便便,多半是不想活了。北方人相反,只有不想活了,才会去好好地吃一顿。乍到南方,觉得多数辣的菜都很难入口,而时间一长,就会觉得这样精致的菜越吃越有味道。一边抱怨着体重的蹿升,一边还狂吃的餐馆的小菜。

就水果而言,北方生长周期长,大多地区水分不如南方多,所以理论上要甜一点,南方的优势就是水分充足。所以,北方有又红又甜的苹果,南方则有水分充足的荔枝。这才有了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”的绝句。这才有了“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”的典故。不过,无论是哪里的水果,好吃的都是好水果,吃货的本质如此嘛。

从建筑特点来看,我国北方地区气候比较寒冷,用地相对宽松,地形更为平整,建筑材料相对单一,多是土木之类的材料。各地民居建筑普遍强调向阳,并呈现出质朴、敦厚的建筑特色,在群体布局上,则呈现出总体整齐、方正。而一提起南方建筑,许多人立刻就联想到那小桥流水的美丽画面。江南的一些小镇,大都是一条小河流过,两岸都是青灰色的小房子,一水的马头墙,青灰瓦,安安静静的。

从树木上看,由于气候和土壤的不同,北方树木的根系发达,需要更强的根系来维持水和养分的供给。而南方的叶片大而厚,利于吸收阳光。若是把北方的白杨树运到南方,那后果真是不堪设想。总觉得,没有白杨的南方让人觉得有些遗憾,高高大大且笔直的白杨给人雄壮威武的感觉。南方的树多显小巧秀气,而少了那份高大。

很多来自北方的同学和小编一样,很难适应南方的生活。且不说每天三顿米饭让人难以下咽,单就是那辛辣的菜肴就让人目不忍视。可是,每个地方都有自己的独特美景,你怀念北方的白雪红梅,说当满世界银装素裹之时,看见一片红开得正旺,让人觉得充满生气,而又有力量。然而,却不要忽视了,沙滩椰树也有着广阔迷人的意境,那海天一色的风光也会给人妙不可言的感觉。

所以,不论你来自哪里,南方或者北方,都好好适应你的生活,用你的眼睛给你所看到的一切以生动的解释。那么,每一天,每一个街道都会充满着新鲜感。

范文三:南北方差异 投稿:万酇酈

以秦岭和淮河为界,这是个自然的界限,也是一个人文的界限,也是一个社会和经济的界线,那么我们着重谈一谈一个问题,就是南北人的性格和文艺上的差异,就是南柔北刚,这个性格的差别反映在许多生活习惯上,其中一条就是北方人豪爽,豪爽的表现就是喜欢喝酒,这个喝酒自古就是这样。我们看看李白,他四十岁的时候他到山东做客,写了一首诗,叫《客中行》,最后两句话是“但使主人能醉客,不知何处是他乡”,把家乡都忘掉了,李白喜欢喝酒,非常欣赏山东人饮酒的习惯。那么我们有一个很有趣的统计,我就看它这个统计,就是讲这个喝啤酒,最大的喝啤酒的地方在哪里呢?哈尔滨、沈阳、大连、青岛,这是啤酒消费量最大的地方,特别是哈尔滨夏天两、三小伙子就喝一箱啤酒,不喝一箱不算喝酒,而且他们不用杯子的,一拿起来就喝象吹喇叭,你们到了哈尔滨就知道吹喇叭,这个性格的差别反映在很多方面,反映在文艺方面表现在哪里呢?就是“杏花春雨江南,南曲如抽丝,古进西风冀北,北曲如轮枪。”豪爽、豪迈,南柔北刚,我们可以看看典型的乐器,我们知道南方人喜欢吹箫,吹箫的时候是这个样的,低头眯眼,余声绕梁,安静,不能着急呀!这是吹箫的风格。那么北方人呢?是吹唢呐,这个就不一样了,吹唢呐是扬头锐眼,高亢激昂,动作幅度非常大,这是南北人的性格的差异……

南矮北高:就人口的生物学特征而言,我国南方人矮,北方人高。据统计,我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米,云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲,由于南方气候炎热,人体的新陈代谢速度较快,生殖器官发育快,成熟早,生命周期短,因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷,影响了体内酶的活性,新陈代谢慢,生命周期长;再加上北方冬季漫长而寒冷,人们的户外活动少,体内营养物质积累多,因而长得“人高马大”些。

南轻北重:由于受到资源和区位等因素的影响,我国的工业布局有南轻北重的地域特征,即我国北方以重工业为主,南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是:我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富,因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏,但是交通便捷,资金技术力量雄厚,所以便扬长避短,发展原料、燃料消耗少的工业类型,因而轻工业相对比较发达。

南经北政:从总体上看,我国北方军事、政治活动活跃,南方经济、文化发达。北方历来是我国的政治中心,秦、汉、唐定都长安(今西安),元、明、清定都北京,新中国成立后,北京又是中华人民共和国的首都,这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代,由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入,促进了南方经济的飞跃发展,使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的,南方出经商的”,这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。

南繁北齐:我国语言的地理差异表现为南繁北齐,即南方语言繁杂,北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区,从哈尔滨到昆明直线距离 3000多千米,两地语言虽有区别,但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内,如闽方言区内,还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等,彼此差异极大,甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原,交通联系方便,老百姓交往、交流的机会多,彼此融合,因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地,地形崎岖,交通闭塞,不利于人们交往,久而久之,便形成各具地方特色的“土话”。

南尖北平和南敞北封:我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖,原因是南方的年降水量大,气候又炎热,高而尖的屋顶既利于排水,又利于通风散热。北方

由于降水较少,所以屋顶多建成平顶,这样既可节省建筑材料,还可兼作晾晒作物的场所。另外,我国南方的园林建筑,轻巧纤细,玲珑剔透,内外空间连贯,层次分明,苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨,粗壮质朴,内外空间界限分明。我国著名园林学家陈从周做出总结:“南方为棚,多出口。北方为窝,多封闭。”可见,从适应环境、居住舒适出发,南方建筑注重台风散热,北方建筑利于保温保暖。

南涝北旱:我国隶属东亚季风气候,年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长,而且由于夏秋季节降水集中,因而常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少,再加上垦殖、放牧过度,蓄水抗旱能力差,所以面临严重的“水荒”,影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程,以调节我国水资源的空间分配矛盾,这样既可缓解南方的水急,又可解决北方的水资源危机。

此外,形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。总之,南北差异表现在各个方面,造成的原因也很复杂,其中,地理因素是不可忽视的重要原因。在今后的发展过程中,南北双方应正视这种差异的存在,实现优势互补,互相促进,共同创造祖国美好的未来。

范文四:南北方差异 投稿:蒋蚉蚊

看校内上转过来豆瓣B组关于棉毛裤和秋裤的长贴,哥表示很不淡定,其实南北差异是一个很有意思的事情,表示可以和这个四姐聊聊。

1、 秋裤VS棉毛裤

来上海之前完全没有听过棉毛裤的说法,我们家里说的最多的是线裤,也说秋裤,但是不存在棉毛裤这个妖孽。到了上海之后,拿出来秋裤、毛裤、棉裤,让寝室上海同学一一指认,毛裤他们叫毛线裤,表示不认识棉裤是神马。(仅限我寝室,不具代表意义)

其实秋裤是棉纺的,和“毛”有个毛关系,表示棉毛裤很没道理。秋裤就是从秋天穿过冬天,迎来春天的一种裤子。牛仔裤如果叫四季裤,会不会更好卖一些?

北方除了秋裤,还有毛裤、棉裤。棉毛裤实在是让北方人费解,你丫究竟是棉裤还是毛裤呢,丫怎么能叫棉毛裤呢!

保暖内衣表示毫无压力。

2、 北方Vs南方

我家甘肃的,我对于南北方的概念完全是地理书上秦岭淮河分界线,凡是没有暖气的地方都是南方(国家制定取暖标准就是根据秦岭淮河为依据,以前西安都没有暖气),来上海之前根本不知道南方冬天有多冷。在上海的第一个冬天,广东同学和我说北方真冷,我没有反应过来,她说上海是目前她到过的最北的地方。广东人眼里除了海南以外都是北方了。

高考报志愿以前一直准备去北京念书的,等拿到上海的通知书之后,我妈把新准备的毛裤、棉裤之类的全部给我外公了。等我到了上海问了学长,才知道悲剧了,让我妈重新准备,还褥了一条薄棉裤,这个东西十多年没见过了。来上海之前为啥不百度一下呢?

大一寒假回家,带了一条驼毛被,8斤重。其实我没有搞清楚究竟是骆驼毛还是草泥马的毛。小时候农场的羊毛衫厂出品一种叫驼绒衫的神物,用的好像就是澳大利亚草泥马的绒毛,所以那条被子很可能和草泥马有关,我披着草泥马的毛睡了三年?

在上海没有见过羊毛毡,到学校之后量了床的尺寸,大舅给打了一条毡,不过到现在也还在家放着呢,从来没有带到上海来过。后来在绍兴见到润土的毡帽,我才给上海同学解释清楚了什么是羊毛毡,所以南方也是有存在羊毛毡的可能性。

3、 土豆Vs洋山芋

马铃薯,北方叫土豆、洋芋、山药蛋,但是没有听过洋山芋。我们家一般叫洋芋,土豆在伟大的革命年代三年自然灾害时期养育了无数的甘肃人民,我爸对这个东西极其有感情。山药这个东西也是有的,但都是长在上山的野山药,发苦,一般没人吃。白薯是白薯,地瓜和红薯是一个东西。

表示看上海

同学争论盘子里面的东西是洋芋还是洋山芋非常有喜感,其实那个东西是芋头。

芋头完胜,噢耶!

4、 包子Vs馒头

长期以来不习惯上海人把包子叫做馒头,肉馒头、菜馒头。包子是有褶的,馒头是光滑的,你说狗不理馒头,狗都觉得憋屈,显得很没有品位。

我有一个问题,那有一个眼的窝头呢?上海人叫什么?空心馒头?

5、 姥姥、姥爷Vs外公、外婆

这个问题简直没有办法讨论,几乎每个地方对外祖父、外祖母,都有各自不同的称呼,什么样的叫法都有。

我小的时候叫外爷、外奶,后来大了叫外公、外婆,其实我们家那边叫姥姥、姥爷也不是特别多。

6、 米饭Vs饭

刚开始和上海同学一起吃饭很受伤,我问他你吃什么,他说吃饭,我觉得他在耍我,你咋不说吃午饭呢。后来才知道原来饭等于米饭,面条、饺子之类很淡定,表示去你妈的,我们自己有名字。

北方人吃面食多,但绝对不是顿顿面食,更不会是顿顿面条,我们家一天总会有一顿米饭。

7、 来南方之前没见过的

没见过肉馅的月饼,没见过肉馅的汤圆,肉你妹啊!这个很伤害我的感情,而且是长期以来。

来上海之前没见过枇杷,还说芒果怎么能长成这样,一直都没好意思问室友,工作之后朋友来家吃饭带来枇杷,才解决了心头疑惑。

还有很多没见过的,热带水果居多。

8、 南方对北方的误解

1)、火炕,这个也是农村才有,城市里面很少见到,平房可能会有,至今也没有在北方的楼房里面见到过火炕。

2)水稻,北方很多地方都产水稻。新疆、甘肃、宁夏、内蒙、东北。初到上海,最不适应的一个就是学校食堂的米饭,我打电话和我妈说,就没有吃过这么难吃的米饭。至今也不喜欢吃南方的水稻,泰国香米,香你妹!

3)冬天冷,其实北方很多地方冬天也就-15度的样子,东北、内蒙、新疆才能到-30以下。有了暖气的北方,天是晴朗的天,地是硬邦邦的地,穿着T恤好喜欢。我爸曾经晚上睡觉前把鸡蛋丢在暖气片上,第二天早晨吃烤鸡蛋。

9、 无痛的人流神马的

我从小在甘肃的一个农场长大,和新疆建设兵团类似,出产很多奇怪的东西,很多人可能都没有见过。

1) 啤酒花,这个东西不是传说,它是现实中存在的。栽培方式和葡萄很像,也要搭架子,冬天要把藤埋到土里过冬,春天要刨开土割芽。酒花是宝塔型,绿色的,就是啤酒的味道,过于浓烈所以发臭,很多人对酒花的花粉过敏。收啤酒花是一场人

民战争,全靠手工,听说国外有落叶剂,可以让酒花自己脱落。啤酒花的藤蔓是喂羊的好饲料。

2) 大麦,以前农场的大麦种植面积很大,和酒花一样,都是给黄河啤酒厂提供原料的。大麦,人不吃,现在都是加工成饲料的。酿酒也用,不过好酒还是得用小麦。我从来没有觉得酒糟好闻过,不过猪很喜欢吃。

3) 农场很早以前有军马厂,但是马难伺候,后来也没有了,反正我是没见过,军马的事情是我表姐的老公公说的,60年代初的事情吧。

4) 顺着马往下说,普及下关于牲口便便的知识。羊粪,就是长得像巧克力豆的那个,燃烧时的温度很高,可以用来炼铁;马粪,不经烧,烧起来特别快;牛粪,最好的燃料,晒干的牛粪也没什么味道;骆驼粪,易燃,烟特别大,所谓的狼烟其实就是这个东西。当年戚继光抗倭的时候还发愁南方没狼,没处找狼粪去。由此可见,知识分子最操蛋。

5) 小的时候在兰州还经常能见到骆驼,早晨起来就有人在黄河边溜骆驼,现在不知道还有没有了。其实家里养头骆驼当宠物,还是挺酷的哦。听我爷爷说以前农村有人养骆驼的,犁地特别有力气,但是得定期喂点盐。现在都退耕还林了,地里都是苜蓿草。

6) 接下来,我要说点刺激的了。我们家那个农场是国家特种药材基地,特种药材你懂么?就是罂粟。以前罂粟品种没有改良以前,还是割浆收割,就是大家在新闻里面看到的金三角那种,前面一个人在绿色的桃子上割一刀(桃子,我不知道学名,反正从小都叫桃子,成年男子的拳头那么大),后面一个人用手指摸下来,收集到杯子里面。又是一场人民战争,全部收集起来,倒进模子里面,晒干,黑色的砖块。这个就是生鸦片,当年林则徐在虎门煮了石灰水的就是这个东西。

割浆一般是两个礼拜,每天都去割一刀,最后那个桃子就伤痕累累的,及其可怖。割不出浆的桃子叫公桃子,初中时学校会组织学生去参加劳动,我们就把桃子揪下来打仗,现在想想糟蹋了多少好东西。还有,还有,还有,会偷偷把割出来的浆摸在香烟上,抽。现在也想不起来啥感觉了,估计可能当时摸太多了,烟都没怎么烧着。

桃子割完浆之后,要一直晒干,把干桃子揪下来,一般是留种子,剩下的就榨油,还有炒熟吃了,炒熟吃了,炒熟吃了,炒熟吃了,炒熟吃了,炒熟吃了!那个籽比白芝麻小一点,形状和人体的肾脏特别像,我拿着放大镜和生物书比过。

这个东西还是管的挺严的,割浆的时候到处都是荷枪的武警,进出干活的人都要搜身,不许带塑料袋,不能带水(怕往浆里

面掺),反正不能带很多东西。晚上有值夜巡逻的,桃子晒干的过程也是有人看管。不过一般邻近县来干活的姑娘,三年时间都能把嫁妆攒齐。搜身过程是最有意思的,鞋跟里面藏点鸦片那是最小意思的了。

虽然管的挺严,但是我记得小的时候和罂粟有关的东西四处都能见到,小学有段时间,特别流行沙锤,就是晒干的桃子,大家都带到教室里来的。过年去人家拜年,很多人家都有炒熟的罂粟籽。罂粟蜜、花粉之类的,从小吃到大的。花粉是治疗前列腺炎的特效药,家里有人得这个病的可以试一试,不过我不知道罂粟花粉有没有奇效。

在农场的时候每年全国禁毒日都要去参观学习,海洛因、吗啡、冰毒、摇头丸之类的都是实物展览,还给看大白鼠被注射之后的反应,基本上10几分钟后都死了,那个时候也不觉得残忍,反而觉得极其好玩。教育意义还是有的,起码很早就能区分软毒品和硬货,它告诉我们除了大麻以外,别的都不要碰。

每年还有公审公判,收割时候偷了鸦片的、贩毒的、吸毒的,每年都要枪毙几个。我现在还能记起来有一个人好像偷了好几卡车的干桃子,忘记怎么判的了,那个时候一直没想明白他干嘛偷干桃子,而且是用卡车偷的。榨油?还是炒熟了吃?得吃到啥时候去啊。

最后说下罂粟花的事情,品种改良以前的罂粟大概齐腰高,一株就一个头,基本上都是白花,站在高处看也没多大意思,白茫茫一片,看不到边而已。后来从加拿大偷回来了一些种子,(偷回来的!偷回来的!偷回来的!偷回来的!)品种改良之后的植株比较矮,而且能长好几个头,桃子也小,也不用割浆,等干了之后揪下来,粉碎直接用化学方法提纯了。现在种植面积也很小,而且都种在很远的地方,有铁丝网拦着,我也好多年都没有看过了。新的品种开的花式五颜六色的,挺漂亮的,因为矮,且头多,所以挺漂亮的。

完全偏题了,不知道写了点啥,最后再凑个10吧。

10、地域和地域贴

地域文化是灿烂悠久的华夏文化的重要组成部分,我们生来就是有着地域歧视的基因,这是多么美好啊!北方人就是看不惯南方人,南方人就是瞧不起北方人,西藏人问,我们是高山族么?这是多么自然,因为我们就是一个排斥任何与我们不同的民族,南橘北枳就是我们的标签。来,让我们对美国人举起中指大声高呼,棒子sb、小日本去死!

其实地域差异没什么不好的,这个东西随着经济发展和文化交流能够相互理解就好了,没必要非逼着和自己不同的人也接受你的文化。南方人叫棉毛

裤,北方人叫秋裤,大家都知道说的是神马就好。

至于地域歧视,我相信这是长久也难以消除的一个陋习,但也是建立乡情的基础,所谓老乡见老乡,痛扁上海人么!但是,好在我们还有教育、美剧和a片。当美国人认为一个有教养的人是不能提“那个”这个汉语词汇,宅男们看着a片是不能批评日本人的时候,我想我们是不是也可以尝试,在不同地域的中国人共处时,禁止谈论地域歧视这个东西呢?虽然我们不善于创造神马,但是接受一个被禁止的东西,那全世界谁也比不上我们。

从装作有教养开始,消灭地域贴和地域歧视。

范文五:南方和北方的差异 投稿:熊簛簜

南矮北高:东北、华北地区的男子平均身高为1.693米,云贵川为1.647 米。

南瘦北胖:身高和体重的差异主要是受环境和食物两个因素的影响,一 般说来,居住在草原、高原、高纬度、气候寒冷地区的并以麦面为主食的人,身材魁梧。而生活于热带、亚热带岛屿和滨海平原地区,从事农耕并以大米为主食的人,身材则较矮小。

南米北面:南甜北咸:我国饮食和口味的突出表现就是南米北面、南甜北咸。

南繁北齐:语言的地理差异表现为南繁北齐,即南方语言繁杂,北方语言比较划一。北方广大地区都属北方方言区,从哈尔滨到昆明直线距离三千多公里,两地语音虽有区别,而通话交流思想没有多大困难。在南方,同一方言区内,如闽方言区内,还分为福州话、厦门话、莆田话、闽西话等,互相听不懂。广东的珠江三角洲与韩江三角洲相距不过300公里,粤语与潮汕语之间却无法交谈。

南老北孔:南方是无为而治的老子哲学思想主要传播地,北方的齐鲁大地则是孔子儒家学说的发源地。

南柔北刚:南柔北刚是反映在地理景观和文化艺术两方面的差异:杏花春雨江南,古道西风冀北——南北景观差异;南曲如抽丝,北曲如轮枪——南北戏曲差异。

南细北爽:南北两方人生活习性的不同,在某种程度上表现了南北两种地域文化的差异:南方人的精致、细腻与北方人的粗犷、简朴形成鲜明的对比;南细北爽是指,南方人说话比较婉转,北方人说话比较直率。

南拳北腿:南拳北腿指的是武术的南北差异,南方的拳术和北方的腿功形成强烈对比。

南骗北抢:南骗北抢是犯罪分子行为地理分布特点的真实写照,即南方多发生智力型的案件,北方多发生暴力型的犯罪活动。

南船北马:在交通方式上,由于自然地理环境的不同,导致了南船北马的区域差异——南方水上交通发达,北方主要靠陆上交通。

南敞北封:由于气候、地貌等条件的差异,南北方园林和建筑风格不同。纵观我国民居屋顶坡度,从南到北逐渐减缓。到了河北一带出现平顶民居。

南方坡大,一可防雨水渗漏,二可隔太阳暴晒。北方坡缓,可节省建筑材料,兼作凉晒作物场地。南方园林建筑,轻巧纤细,玲珑剔透,内外空间连贯,层次分明,苏州的拙政园是其典型代表。

北方园林建筑,平缓严谨,粗壮拙朴,内外空间界限分明。受到资源和区位的影响,我国著名园林学家陈从周认为南北园林建筑的区别是南敞北封——南方建筑多敞口,北方建筑多封闭, 陈从周教授对此作出总结:“南方为棚,多敞口。北方为窝,多封闭。前者原出巢居,后者来自穴处。”

南轻北重:我国的工业部局有南轻北重的地域特征。即我国北方以重工业为主,南方轻工业相对比较发达。

南经北政:南方经济文化活跃,多乡镇企业和外资企业。北方政治活跃,多国营商业。 南下北上:北

方政治军事力量八次统一大陆,南方意识形态七次挺进中原。历史上我国经历多次分裂,主要是南北分裂,最后从战略上统一全国的力量大都来自北方,其中,比较重要的有八次北方军事力量的南下。最近的一次是中国人民解放军渡江南下;到了近现代,由于西方的科学文化首先传入东南沿海,南方在经济文化上的领先地位不断加强。

南风北渐是我国近现代文化流动的基本趋向。

南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。 提及南北饮食的差异,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米,而且久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方,自己却不喜欢吃。

从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。

从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。

从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。

从喝酒来看,北方人豪爽,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒,有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主,但是冬天北方人更喜饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。

北方人大碗喝酒,大口吃菜,大声说话。南方人相对精细。 南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

1.

比较项目 南方 北方

一月均温 高于0℃ 低于0℃

年均降水量 大于800毫米 小于800毫米

土地类型 水田 旱地

主要农作物 水稻、甘蔗、油菜 小麦、玉米、甜菜、花生

人们的主食 米饭 面食

建筑风格 人字形”屋顶,多敞口 平顶居多,多封闭、严实

2.

建筑差异:北方保暖效果好,南方通风效果好

饮食差异:北方喜欢吃面,南方喜欢吃米

自然差异:北方寒冷干燥,属落叶阔叶林。南方温热潮湿,属常绿阔叶林。 体质差异:北方体质高胖;南方体质矮瘦

性格差异:北方粗犷豪爽;南方细腻柔和

传统交通工具:北方坐车,南方乘船

北方政治与军事比较活跃;南方经济与文化比较发达

范文六:北方和南方的差异 投稿:邹藞藟

北方的包子显得大气、粗犷,单从个头上都可以看出来,而南方的包子大多小巧玲珑,无论是外形还是馅心都精致得很。

参考答案: 北方人吃面,南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心,永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈,也不顶饿。主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异,北方崇尚简朴,南方追求华美。北方饮食粗糙,而南方做工精细。八大菜系,南边占了绝大部分,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。南方人喜欢吃馄饨,馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶,北方人只喝花茶就够了。

参考答案: 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气,南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实,小气或者粗犷,只是一种风格,是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒,大块吃肉,这是北方人表示豪爽的方式,比较而言,南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系,南方人一桌要上几十个江南一带的人,把所有的菜肴都叫做“小菜”,北方人没有这种叫法。所谓小菜,首先是量少。南方人胃口小,吃得少,厨子做菜时想到不要浪费,装盆的量

以刚够吃为佳,所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什,容积较小,这是由菜的量决定的。南方人上菜,菜只占着盆或碗的中间微凹处,周边按规矩要“留白”,哪像北方人喜欢堆得满满的?还有一条,江南人吃得比较细腻,一条鱼要分开来烧,一块肉要切开来煮,这样看上去块头小,小菜小菜,就叫得顺口了。就我所见,宁波人的菜肴,最担当得起“小菜”两字。

宁波人的碗、盆,看上去总是要比本地的小,同样是大碗,其口径要比本地的小一厘米,和本地的小碗差不多大小;其小碗,相当于本地标准的汤碗。最有意思的是,一碗菜端上桌,让人看着,好像烧菜的人有意分过了菜,显得浅浅的,和北方人喜欢把菜堆得像山一样的没有半点相似。真是标准的小菜。一筷子下去,碗里的菜像是挨了一颗炸弹,立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍,便装起了小脚,竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客,确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海,当地人喜食咸货,咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等,都是经过暴腌,极咸。这种东西不可能大口大口地吃,也不可能吃不停,所以用些小碗小碟装是十分明智的

回答:2006-11-19 00:29

提问者对答案的评价:共2条评论...

范文七:南方与北方的人差异 投稿:史然焷

《北方与南方的人文差异》教学设计

——第二节  南方地区与北方地区

甘肃省武威市凉州区洪祥镇中学     文安元

【教学目标 】

1、了解北方地区与南方地区的人文差异,以及存在差异的原因。

2、通过南北两地自然环境和人类活动的关系,使学生受到生动 人地关系的教育.

3、训练学生学会用比较法和归纳法学习区域地理。

【教学重点、难点】:

北方地区和南方地区自然环境对生产、生活的影响。

【课前准备】:

1、把学生分成小组,每小组5——6人为宜。

2、教学课件:有关北方地区和南方地区的图片和录像资料。

【教学过程 】

一、故事导入  、激发兴趣

多媒体显示:失意的饺子馆

“好吃不如饺子”东北饺子店,在老家 河北秦皇岛开第一家店时生意就非常 火爆,1998年落户南昌时,经营场面 和秦皇岛一样火爆,一时间,南昌市兴起了一股“饺子热”。但是,没过多久好景不复存在,生意开始渐渐冷淡下来,渐渐发展到门可罗雀,饺子店不是转换经营就是大门紧闭,老板百思不得其解。究竟是什么原因让“好吃不如饺子”店失意洪城,同学们能不能告诉老板?(请几位同学谈谈自己的看法)

多媒体显示:一方水土养一方人

多媒体显示:

我国的南方地区和北方地区,由于自然环境的明显差异,在经济发展、生活习惯方面都存在着较大差别,蕴育了不同的风土人情。今天我们学习南方与北方的人文差异。(板书课题:北方与南方的人文差异)。

二、合作学习,掌握内容

1、下面请同学们欣赏几幅图。多媒体显示六幅具有南方与北方特点的图片。

请同学们观察思考:你能够区分上面的景观最常出现在哪个地区吗?

欣赏后,请同学们讨论回答。

2、请同学们阅读课本9页图5.12和图5.13,阅读课本中的“阅读材料”。然后请同学们以小组为单位,完成下表:

多媒体显示:

                                     南北方地区乡村人文景观的差异

                                                                  主要形成原因

                       土地利用类型

  农耕制度         主要家作物

                       作物熟制

           传统运输方式

           传统民居

           传统运动

 学生小组讨论回答,完成表格,教师纠正、引导,达成共识。

3、请同学们再思考一个问题:造成南北方农村生活景观差异的原因是什么,请同学们以小组为单位讨论完成下表。

多媒体显示:

南北方农村生活景观差异的原因

学生小组讨论回答,完成表格,教师纠正、引导,达成共识

4、我国历时悠久,疆域辽阔,自然环境多种多样,社会经济环境亦不尽相同。在漫长的历史发展过程中,逐步形成了各地不同的民居建筑形式,这种传统的民居建筑深深地打上了地理环境的烙印,生动地反映了人与自然的关系。下面请同学们欣赏录像,更深层次地去了解自然资源、自然环境、人类活动的关系。

多媒体播放介绍南北方民居的录像。

三、进行游戏,精括知识。

1、请同学们快速浏览课本,回忆今天所学内容。

2、进行填字游戏。

多媒体显示:

耕地类型:南(       )北(        )

粮食作物:南(       )北(        )

糖料作物:南(       )北(        )

气候灾害:南(       )北(        )

交通运输:南(        )北(       )

饮食习惯:南(        )北(        )

工业结构:南(        )北(       )

民居建筑:南(       )北(    )、南(   )(  )

武术专长:南(       )北(        )

方言种类:南(      )北(         )

你还能说出哪些?南(        )北(         )……

全班同学合作完成。

四、小结

五、作业 布置

范文八:南北方音乐差异 投稿:彭穣穤

南北方音乐差异(曲笛和梆笛) 内容提要:南、北笛曲的差异是由多种因素造成,本文归纳为内在因素与外在因素两类。以此为切入点,试分析南、北笛曲风格差异的成因。

关 键 词:底层差异、表层差异

中国传统音乐南北风格之差异自古便不同——南之婉约、北之遒劲,南之柔媚、北之洒脱,这些语汇可以说是南北音乐风格只归纳,也可以说是南、北笛曲鲜明风格的概要,而深究下去,不难发现,这正是南北地区人们性情之总结。人的性情之差异造就了音乐风格之差异。

那么,在探究风格差异之前,先了解一下“风格”,风格事物稳定的、系统化的感性特征。音乐风格就是在音乐结构方面存在的稳定的、系统化的感性特征。探究南北笛曲风格差异就是要了解二者的感性特征并加以对比分析。

这种差异分别存在于笛曲艺术形式的底层和表层。底层即事物的源头、根本;表层即事物的外在、形式。所谓南、北笛曲底层的差异,即笛曲在本地域的历史文化,音乐文化的大背景下形成的差异;而南、北笛曲表层的差异则是基于乐器和乐曲的基础上形成的差异。

一 底层差异

南、北文化的的差异是南、北笛曲底层差异的源头。地域文化向来是影响音乐风格形成的关键因素,不同的文化形成了颇有差异的音乐风格。这不仅仅是对器乐而言,比如我国陕北的民歌与陕南地区就有明显的差异。以秦岭为分界限,陕南地区的民歌更接近四川,而陕北的民歌则与山西、宁夏等地相近。这种自然与人文的地理分界造成了人类生存活动区域的分隔,从而产生了音乐文化发展的相对独立性。这种在不同音乐文化圈与不同地域里各自独立发展的音乐艺术,就产生了音响形态上的差异,从而使人感受到音乐文化地域风格的差异。 具体到笛曲的南北风格差异的形成,底层差异之一便是地域文化中的自然环境。有些学者认为:“地理与自然环境的特点对音乐的形态产生有某种影响”,比如,北方的笛曲,表现出平原地区的宽广、奔放的风格特征;而南方的笛曲,

则呈现出江南水乡的细腻与婉转。二者截然不同。也许,这就是长城与小桥的不同魅力。

底层差异之二是地域文化中的人文地理。在一个地域内,常常由于师承或共同的审美偏好,使得一群音乐家的个人风格中具有某些共同性,可以称之为“群体风格”或换言之“流派”。比如在巴洛克时代,欧洲音乐形成了威尼斯乐派、曼海姆乐派等风格流派。中国很多乐器的演奏也存在着“南派”与“北派”,如琵琶独奏在明、清时期,就有“南派”与“北派”之分。这种风格流派的形成与群体风格不无关系。

北方的笛曲演奏和创作群体中较为突出的是冯子存,他生于河北,在北方的浓郁的民间音乐的环境下成长,在深入了解民间音乐,特别是“二人台”的基础上,对北方笛曲风格的巩固和发展,有着深远的影响。其代表曲目有《五梆子》、《喜相逢》等等。在他的影响下,北方笛曲的群体风格进一步扩展,华丽、奔放也成为北方笛曲的风格写照。

而在南方笛曲的群体风格的形成中,不可忽视的演奏家是陆春龄。这位生于上海的演奏家,在汲取江南丝竹等民间音乐的养料的基础上,形成了独特的演奏特点,其音乐圆润动听、柔润缥缈,并由此促进了南方笛曲群体风格的巩固。这种群体风格的形成又与当地的政治经济、思想文化以及其他的艺术形式分不开。 南、北笛曲风格的形成,与其当地典型的艺术形式有着紧密的关系。南方笛子又称“曲笛”,用于南方诸乐种和昆曲的伴奏。北方笛子又称“梆笛”,主要用于北方诸乐种和梆子腔剧种的伴奏。可见,南、北笛曲内在的奠基因素不同。所谓“桔生淮南则为桔,生淮北则为秸。”南方笛曲主要植根于江南丝竹这种民间乐种,并继承了此乐种柔美、细腻的特点;北方笛曲则主要植根于二人台这种流传于北方的民间乐种,形成了热情、奔放的风格特征。

南、北笛曲在不同的艺术背景下成长,自然会形成不同的风格。这种艺术背景又构成了一种文化环境,并影响着当地人们的审美偏好,从而又进一步风格的形成。本质的差异决定了形式的差异。

二、表层差异

南、北笛曲风格差异的表层差异是通过乐器和乐曲表现出来的。二者共同促进南、北笛曲风格的形成。

乐器形制的不同,是影响南北曲笛音响、音色形成差异的根本原因。从笛子的尺寸来讲,北方的梆笛较短,南方的曲笛较长;梆笛的管径较细,曲笛则较粗。从笛子的音域方面讲,梆笛的音域为小字一组的d到小字三组的e;曲笛的音域为小字组的a到小字二组的b。梆笛的短、细、高与曲笛的长、粗、低构成了二者截然不同的音色与调性。梆笛的音质较纯,音色也较明亮;曲笛的音质较混,音色则较暗。

形制的差异也为南、北笛曲各自的记谱法和演奏技巧的形成与发展奠定了基础,当然也为两者乐曲特色的形成奠定了基础。

梆笛与曲笛的乐曲拥有着南、北不同的特色,这种特色的形成是由诸多部分所组成。除上述乐器形制以外,又可以包括演奏技巧、旋律线、速度等几个主要部分。

梆笛的演奏技巧较为灵活、多变,所以,往往要求演奏者的指与舌能够快速的运动,利用厚重、通畅的气息来自如运用吐音、抹音、花舌音、垛音、颤音等等高超技巧,并有所发挥。所以,大部分梆笛的笛曲都较俏丽、活波和生动。不同的技法的运用,又为乐曲增添了几份光彩。如在《五梆子》笛曲的三次变奏中,运用的技法不同,其发挥的作用也不同。垛音和花舌音的运用使第一次变奏诙谐、风趣;顿音的运用又增添了第二变奏的活波;垛音和花舌飞指颤音技法的运用又使高潮突显,旋律更加激奋。

曲笛的演奏技巧则较为注重手指的运用。梆笛中一些用舌完成的技巧,在曲笛中则用手指来完成。但曲笛的技巧也有自己独到之处,如唤音、增音、叠音以及打音等技巧的运用增强了曲笛乐曲的柔润、细腻。在《鹧鸪飞》笛曲中,技法的装饰使乐曲的江南风韵极为突出。

南、北笛曲的旋律线条由于音阶的不同而有所差异。北方笛曲多采用七声音阶;南方笛曲则多采用五声音阶。在此基础上,形成了北方多跳进、南方多级进的旋律线条。这也使北方笛曲多了一份“遒劲”,南方笛曲多了一份“婉约”。 “凡曲,北字多而调促,促处见筋,南字少而调缓,缓处见眼。”1这句古话也正是对南北笛曲的速度的高度的概括。音速的快慢对人脑中形成的声音的质感有着重要的影响。快速往往给人以活泼、跳荡之感;慢速则给人以柔和、含蓄之意。“快”有利于形成“刚”,“慢”则有利于形成“柔”。

当然,传统南、北笛曲风格差异的由来不仅仅存在于以上几种形成因素之中,还有诸多方面因素的影响。正是这种复杂的因素构成,才使得笛曲风格的形成变得复杂和多极。传统笛曲的风格直接影响着近代笛曲风格的发展与转变,所以,了解传统风格是了解近代风格的基础,是不可忽视的课题。

范文九:南北方老板的差异 投稿:高镊镋


??? 一方水土养育一方人,不同的水土养育出不同的人,而在今天“盛产”老板的中国,可能由于地域、文化、历史、风俗、思想等的原因,南方的老板与北方的老板也是有所差异的,在此根据笔者的浅显见解略作介绍,以飨读者。

??? 南方老板重利益北方老板重感情

??? 南方老板总是习惯于把利益放在第一位,他们投资办企业就是追求利益的最大化,一切的立足点、出发点全是以利益为基础的,在与人交往上也往往是有利可图才与你交朋友,说得通俗一点,就是有钱赚了就和你交朋友,而没利益了,也就不和你交朋友了,总是给人以“势利小人”的感觉,而且南方老板非常看重眼前的及时利益和蝇头小利。北方老板多数非常重感情,他们总是先交朋友,他们认为有了朋友,人脉多了,才能赚钱。北方老板在感情上舍得投入,无论朋友之间的吃喝玩乐,还是急难险重都愿意挺身而出,竭尽所能地帮助朋友,他们奉行“买卖不成仁义在”和“行不行三两瓶”的原则,朋友见了面总是盛情款待,不喝上几杯决不罢休。北方老板不是不追求利益,只是在面临利益和朋友的选择时,更多的选择了朋友。在感情上,北方老板更愿意进行长期投入,所以经常看到报道,当北方企业面临困境时,总有员工不离不弃全力以赴地挽救企业。

??? 南方老板重效率北方老板效率低

??? 南方老板的效率观念非常强,他们目标明确,计划性强,强调执行力度、速度和质量,办事情追求立竿见影、令行禁止,他们做事情很务实,不喜欢夸夸其谈,更反对好高骛远,他们做事情很实际、很量化、很具体,他们不仅自己非常重视工作效率,而且对他们的下属也是要求高效率,如果做他们的下属,你会总是被追问目标、计划的进展和执行情况,做每一件事情他们喜欢问你怎么做、何时做完、效果如何,他们奉行“言必行,行必果”的效率原则。北方老板相对来说效率就低一些,做事情往往拖泥带水,他们不习惯于计划性安排工作,有时候目标也不很明确,任务不量化,没有具体的执行方案,经常时没有经过调查拍脑袋做决策,结果工作中自己想法与实际做法相差太远,只好前功尽弃,重新再做决策,这样反反复复耗费了不少时间,使得效率低下。还有时侯,北方老板说了某件事情,你也不要太当真,其实他们只是说说而已,他们并不打算或并没有做,这样就更不用谈效率了。

??? 南方老板重实质北方老板重表面

??? 南方老板比较注重实质性的东西,而北方老板似乎喜欢表面的光鲜亮丽。比如在效益方面,南方老板注重企业的利润情况,而北方老板则注重
企业的销售额;比如在投资上,南方老板总是先建车间出产品,后建办公楼,北方老板则是先建豪华办公楼,后建车间;比如在开发市场上,南方老板喜欢步步为营、循序渐进,北方老板喜欢一步到位、全面开花;比如在宣传上,南方老板注重打造品牌,北方老板则喜欢“创建百年企业”等宣传口号;比如在评价企业上,南方老板喜欢说某个企业一年赚多少钱,北方老板喜欢说某个企业多大规模;比如在用人上,南方老板注重员工的实际能力和是否称职,北方老板喜欢过问员工的学历和职称……等等。

??? 南方老板很低调北方老板讲排场有一个现象挺奇怪,在南方可能看不出谁是老板谁不是老板,南方老板很多都很低调,不喜欢张扬,在人群中看不出他们与其他人有什么不一样,而北方老板在一群人中,你一下子就能看出谁是老板,因为他们总是比较张扬,无论穿着、行为、言谈都与众不同。南方老板不喜欢外人都认识他,而北方老板则希望外人都认识他,了解他,知道他自己是大老板,以便向外人、社会炫耀他的成功和成就。南方老板经常喜欢轻车简从、朴实无华,北方老板则喜欢前呼后拥、奢侈浮华。南方的大老板平易近人,没有架子,既是他们的企业做得很大,他们也依然如故,而北方的大老板则是架子比较大,不大容易接近,有时候还显得很傲慢,有拒人千里之外的感觉。

??? 南方老板求品牌北方老板抓价格

??? 在企业的营销战略方面,南方老板非常注重建立品牌,以品牌立足市场和占领市场,而建立品牌的基础是良好的品质,为此他们狠抓产品质量,追求产品质量的精益求精,从产品本身到产品到产品包装他们一丝不苟,以高品质的产品为建立品牌做最大的支撑。南方老板总是千方百计地考虑,到底该如何快速地把品牌建立起来,在这方面他们舍得投入,有时候甚至不计成本。北方老板则是力求扩大规模、降低成本,以便用更低的价格参与市场竞争,他们习惯用价格杠杆撬动市场,在品牌建立上却没有耐心。北方老板以价格为竞争手段,在短期之内可能赢得了市场,但是在长期看来却难以立足于市场,因为一位追求低价格,有时候会影响到产品的质量,使得产品质量难以保证。

??? 总之,无论南方老板,还是北方老板,他们各有千秋,本文力求站在旁观者的角度就事论事,没有贬低谁或赞扬谁的意思,文中所谈只是就一般情况下的相对而言,再说本文只是一孔之见,难免有所不妥,请读者朋友和各位老师予以指正。


范文十:南北方饮食差异 投稿:萧鍤鍥

南北方饮食差异

NO.1 精细与粗犷

从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的

杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮

食讲究的是精细,而北方体现的是粗犷。

NO.2 小而精与大而少

从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了

冬季就数大白菜最多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差

别更大。

NO.3 喝汤先与后

从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎热喝

汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季

都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、

暖和。

NO.4 豪饮与细酌

从喝酒来看,北方人豪爽,平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙人酒量惊

人。南方生产白酒,有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主,但是冬天

北方人更喜饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒、石

库门等。北方人大碗喝酒,大口吃菜,大声说话。南方人相对精细。

NO.5 南碾米来北抹面

南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方

的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的

水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种

啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。

NO.6 葱与蒜

南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜。

NO.7 腌菜各不同

南方人吃泡菜,北方人吃咸菜。

NO.8 鸡和鸭

北方人多喜欢吃鸡,南方人多喜欢吃鸭,这是由于南方水多,出产鸭类多,而北方陆

地饲养鸡类容易,不过北京烤鸭似乎是个另类。

NO.9 咸与淡

从东南沿海到西北内陆,口味越来越咸,味道越来越重,或许是因为沿海鱼类里面本

来就含有很多从海里带的盐的原因吧!

NO.10 甜与麻、辣

沿海喜欢吃甜,而四川等内地喜欢吃辣,吃麻。

八个字 南甜北咸东辣西酸

中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣

西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口

味于地理环境存在着一定的联系。

这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米

为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。

山西人能吃醋,可谓“西酸”之首。他们吃饭前,往往先把醋瓶子拿过来,每人喝

三调羹醋用以“解馋”。改革开放前,每逢春节,别处都供应一点好酒,太原的油

盐店却都贴出一个条子:“供应老陈醋,每户一斤。”有人来给姑娘说亲,当妈的

先问:“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多,说明家底子厚。另外,福建人、广西人

爱吃酸笋,越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸,酸笋炖鸡可是一道传

统名菜。

山西等地的“西方人”何以爱吃酸?打开中国地图,可知这些地区,特别是黄土高

原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量

也相应较多。这样,通过饮食,易在体内引起钙质淀积,形成结石。这一带的劳

动人民,经过长期的实践经验,发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而

久之,他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。

湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国流传有“贵

州人不怕辣、湖南人辣不怕,四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多、

朝天椒、野山椒均不在话下。在川北,听说有一种辣椒本身不能吃,用一根线吊

在灶上,汤做好后,辣椒在汤里涮涮,就辣得不得了,因此叫“涮涮辣”,四川的

“麻辣烫”更是全国闻名,可以说,没有不辣的四川名吃,四川名吃不辣,也就谈

不上“名吃”。如今,人们除了管四川女子叫“川妹子”外,还称其为“辣妹子”,原因

大概也基于此。

喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海,东北的朝鲜族当

地气候也湿润多雨,冬春阴湿寒冷,而四川虽不处于东部,但真地处盆地,更是

潮湿多雾,一年四季少见太阳,因而有“蜀犬吠曰”之说。这种气候导致人的身体

表面湿度与空气饱和湿度相当,难以排出汗液,令人感到烦闷不安,时间久了,

还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗,汗液当然能轻而易举

地排出,经常吃辣可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康极为有利(对当地人而言)。

另外,东北地区吃辣还与寒冷的气候有关,吃辣可以驱寒,鲁迅留学时为御寒也

有了爱吃辣的习惯。

我国北部是内蒙古高原,过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了,鲁迅先生说“胶东的

白菜运往北京,便用红头绳系了菜根,倒挂在水果店头,美其名曰„胶菜‟”,就是

指此。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在

过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜

腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。

人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包

子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一

年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃

甜,只是过去糖难得,只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,

但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延

续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。

当然,“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法,我国地大物博,饮食习惯差异很大,甚至在局部地区也有许多不同之处,这与各地的经济发展、

民族习俗和个人习性也有重要关系

重庆、四川:人喜欢麻辣、油重味浓的食品,爱吃火锅,多以牛肉、猪肉为主。川菜居菜系之首。食用川菜人居多主食以白米为主。四川有特色面食:担但面、麻辣烫、四川凉

粉等。人口味太极端,麻、辣、咸是重庆饮食的

山西、内蒙古:一带的人,口味是咸中带酸除了加醋之外,还爱吃香油之类的香料。

提及南北饮食的差异,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是

东北生产大米,而且久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其

他地方,自己却不喜欢吃。 从菜系来看,南方菜系优势明显、

有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有

独立的菜系,当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细,

而北方体现的是粗犷。 从菜量来看,南方多数

是小而精。北方是多而粗,南方一年四季蔬菜丰富,北方到了冬季就数大白菜最

多,要不就是大棚的蔬菜,但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。 从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的,更多的是在夏季天气炎

热喝汤,广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤,尤其广州人堡汤是出了名的。而

北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主

要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。 从喝酒来看,北方人豪爽,

平均酒量大于南方人,特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒,有

名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主,但是冬天北方人更喜

饮白酒,但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒,比如绍兴女儿红、上海的和酒、石

库门等。北方人大碗喝酒,大口吃菜,大声说话。南方人相对精细。

八个字 南甜北咸东辣西酸

中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。

这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。 山西人能吃醋,可谓“西酸”之首。他们吃饭前,往往先把醋瓶子拿过来,每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前,每逢春节,别处都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:“供应老陈醋,每户一斤。”有人来给姑娘说亲,当妈的先问:“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多,说明家底子厚。另外,福建人、广西人爱吃酸笋,越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸,酸笋炖鸡可是一道传统名菜。

山西等地的“西方人”何以爱吃酸?打开中国地图,可知这些地区,特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样,通过饮食,易在体内引起钙质淀积,形成结石。这一带的劳动人民,经过长期的实践经验,发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之,他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。

湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕,四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多、朝天椒、野山椒均不在话下。在川北,听说有一种辣椒本身不能吃,用一根线吊在灶上,汤做好后,辣椒在汤里涮涮,就辣得不得了,因此叫“涮涮辣”,四川的“麻辣烫”更是全国闻名,可以说,没有不辣的四川名吃,四川名吃不辣,也就谈不上“名吃”。如今,人们除了管四川女子叫“川妹子”外,还称其为“辣妹子”,原因大概也基于此。

喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海,东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨,冬春阴湿寒冷,而四川虽不处于东部,但真地处盆地,更是潮湿多雾,一年四季少见太阳,因而有“蜀犬吠曰”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当,难以排出汗液,令人感到烦闷不安,时间久了,还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗,汗液当然能轻而易举地排出,经常吃辣可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康极为有利(对当地人而言)。另外,东北地区吃辣还与寒冷的气候有关,吃辣可以驱寒,鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。

我国北部是内蒙古高原,过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了,鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京,便用红头绳系了菜根,倒挂在水果店头,美其名曰„胶菜‟”,就是指此。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。

人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,

但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。

当然,“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法,我国地大物博,饮食习惯差异很大,甚至在局部地区也有许多不同之处,这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系

一就主食方面,大家肯定都知道南方主食大米,北方主食面粉,当然,成都也是以米为主,呼市以面食为主。其实主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。,也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。

这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。

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