关于春节的食俗_范文大全

关于春节的食俗

【范文精选】关于春节的食俗

【范文大全】关于春节的食俗

【专家解析】关于春节的食俗

【优秀范文】关于春节的食俗

范文一:春节与食俗 投稿:郑贘贙

春节与食俗

春节来临,背井离乡的游子纷纷赶回家与亲人团聚,这也是中华民族有别于世界其他民族的文化心理。这种心理根深蒂固,流传甚广。

(一) 年夜饭(团年饭)

除夕对华人来说是极为重要的。这一天人们除旧迎新,吃团圆饭。在古代中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆,由此可见“团年饭”对中国人是何等重要!

家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出家庭成员的互敬互爱,使一家人的关系更为紧密。家人的团聚往往使一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福!而年轻一辈,也可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们玩耍、放爆竹的时候,正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻。在北方,大年初一的饺子要在三十晚上包出来。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报账声,夹杂着说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。

说到除夕的刀砧声,邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着一个十分凄凉的除夕故事:旧社会穷人生活困难,三十晚上是个关。有户人家,等到三十晚上丈夫尚未拿钱归来,家中瓶粟早馨,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能拿点或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家中没有砧板声若人笑,使拿刀斩空砧板,一边噔噔地斩,一边眼泪潸潸地落......这个故事听了确实心酸。

年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候。丰盛的年菜摆满一桌,合家闭聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感难以言喻。人们既享受了满桌的佳肴盛馔,也享受了那份快乐的气氛,桌上大菜、冷盆、热炒、点心样样俱全,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。萝卜俗称菜头,祝愿好彩头;龙虾等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。古代,过年喝酒时非常注意酒的品质,有些酒现在己经没有了,只留下了许多动人酒名,如“葡萄醅”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等。流传最久、最普遍的,还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的?是用什么制作的?传说不一。

屠苏是一种草名,也有人说,屠苏是古代的一种房尾,因为在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配房为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成,具有益气温阳,祛风散寒、避除疫疠之邪的功效,后由唐代名医孙思邈流传开来。孙思邈每年腊月要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子命名为“屠苏屋”。经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒,方法别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》道:“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行,如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说:“但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒,但精神乐观,他认为只要身体健康,年老也不在意,最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人以深刻印象。直至清代,这一习俗仍然不衰。今天人们虽己不再盛行此俗,但节日或平时饮用药酒的习俗仍然存在。

年夜饭名堂很多,南北不同,有饺子、馄钝、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过

年习惯吃饺子,是取新旧交替,“更岁交子”的意思。又因为白面饺子像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”。有人包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣些钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的。相传,医圣张仲景在寒冬腊月看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治疗冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒漫热的药材,用面皮包成耳朵样子,下锅煮沸,分给穷人吃。人们吃后觉得浑身变明天,两耳泛热,并流传至今。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前为混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。长面,也叫长寿面,新年吃面,预祝寿长百年。

范文二:各地春节食俗 投稿:许捑捒

南方网讯 农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。       节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。     北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。       新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。       我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说"此浮萍果也,得之主复兴之兆"。元宵和春节的年糕,端午节的粽子一样,都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。   新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕、百果年糕,均为新年糕点的佳品。(编辑:姜志)

范文三:各地春节食俗 投稿:侯嫥嫦

各地春节食俗

南方网讯 农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。 节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。 北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。 新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。 我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说

米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。 新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕,

宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕、百果年糕,均为新年糕点的佳品。(编辑:姜志)

范文四:春节食俗第一餐 投稿:崔昫昬

春节,又称大年,是中华民族最隆重的传统佳节。中华民族的文化,说到底就是饮食文化。中国的饮食文化博大精深,上下五千年就是靠“民以食为天”这种最富特色的文化维系着,因此,食物是春节习俗中十分重要的一部分。我国春节饮食风俗亦是五光十色,各不相同。不过不管吃什么或怎么吃,春节第一餐都与人们向往美好、追求幸福、祈盼平安、祝愿吉祥、寄托情思紧紧连在一起。我国地域辽阔,人口众多,饮食文化也各具特色,如江浙人喜甜、湘川人吃辣、西北人爱醋、东北人偏重咸,风俗口味各异,尤其是新年第一餐更是丰富多彩。   “蒸壮” 孔府年节活动中最热闹的场面是“蒸壮”,“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。大年三十整夜包饺子,午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”,东、西、南、北、东南、东北、西南、西北各摆一张桌子,桌子上摆放神的牌位,正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁,立“朝天竿”,点“天灯”,日夜不熄,一直要点半个月之久。   “金丝穿元宝” 北京人新年第一餐,家家吃饺子煮面,名“金丝穿元宝”,也叫“银钱吊金龟”,盖因饺子太像元宝了,子夜时饺子煮熟了捞食,谓之“捞元宝”,而且是今年捞到明年,还不发大财?即便贫寒之家,年夜饭也非要买点白面割点肉,吃上顿饺子不可。   “请吉症安,万事如意” 黑龙江多数地区新年首餐都吃“陈年饺子”。旧年腊月二十六日这天,户户都擀比桌面还大的面皮,再用小碗口扣成圆形或剪成方形的饺子皮,以早已备好的馅料包成饺子,放入油锅煎好;吃纯白年糕的,寓意新年全家大小都“请吉症安,万事如意”。   “百好如意,得金得银” 湖北团风人新年第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。主要劳力吃鸡爪,意味“新的一年能抓财”;有的希望后生吃鸡翅膀,寓意“展翅高飞”;当家人吃鸡头,有“出人头地”之意。爱国诗人屈原的家乡,新年第一餐吃油炸的白藕,取其谐音“百好”,以图吉利。   “实实在在,吉祥如意” 荆州、沙市一带,第一餐吃鸡蛋,叫“石滚蛋”,吃了“实实在在,吉祥如意”;如遇客人,要吃三个煮得很嫩、透过蛋白能看到蛋黄的荷包蛋,意即“银包金,金镀银”,“得金得银”。天门干一镇、汉川田二河镇一带,要吃几个“汤圆”,意即新的一年都能得“宝”。   “生活甜美,年比年高” 湖南湘西苗族人的新年第一餐很是特别,吃甜酒和粽子,寓意“生活甜美,五谷丰收”。该省的其他大部分地区的新年第一餐,要吃年糕,意指“一年比一年高”。   “日日红火,年年长久” 福建漳州一带的人,新年第一餐吃香肠、松花蛋和生姜,喻过日子“日日红火”之意;闽南人新年第一餐则要吃面条,寓“年年长久”之意。   “勤劳长久,甜蜜如意” 江浙一带部分地区,新年第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的春盘,有“勤劳长久”之意;广西壮族,新年第一餐吃甜食,表示新的一年“生活美好,甜蜜如意”。   “绵绵不断”、“长生不老” 台湾同胞,新年第一餐有的人吃一种茎叶很长的芥菜叫“长年菜”,在菜里还要添加细长的粉丝,意即“绵绵不断”、“长生不老”。   “年年有余,新年发财” 江西鄱阳地区,要吃饺子和鱼,寓意“交子”和“年年有余”。有的在饺子中放糖块、花生、钱币,谁吃到分别意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。   “吃喝不愁,源远流长” 广东部分地方,春节第一餐吃“万年粮”,即在春节这一天,淘出或蒸出足够春节三天的食粮,寓意“不愁吃喝”。   “生活甜美,源远流长” 潮州一带,春节第一餐吃的是用米粉和萝卜末油炸而成的“腐圆”,喝芡实莲子等熬成的“五果汤”,寓意“生活甜美,源远流长”。   豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余。初一早上,又将饺子和面条同煮着吃,面条代表钱串子,为发财之意。   “年年高”、“步步登高” 上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓“年年高”、“步步登高”。另外,吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意,吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。   “团团圆圆” 四川除夕时,一般都吃火锅,初一早上吃汤圆,意为团团圆圆。   “吉庆有余” 满族大年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等;传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉,而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。   新疆维吾尔族 春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗,还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。   蒙古族 春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁,向长辈献辞岁酒后,饱餐烤羊腿和煮水饺。

范文五:春节饮食习俗 投稿:石攆攇

春节饮食习俗

腊八粥

腊八节这一天,中国民间有吃腊八粥的习俗。吃腊八粥在我国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称清祀,殷商称嘉平,周朝时改称腊。腊是从猎字演变而来,故腊猎相通。一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,故称之为腊祭。

南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为腊八节,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为佛成道节。腊月初八这天,中国各地都有吃腊八粥的习俗。

据史料记载,我国吃腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要吃腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多样起来。腊八粥又叫七宝粥五味粥,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。

随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年吃了腊八饭,就把年来办。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接年的到来。

年糕

春节吃年糕,义取年胜年,籍以祈岁稔,寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有糕的称谓,魏晋南北朝时已流行。

贾思勰的《齐民要术》记载了制作方法。明、清时,年糕已发展成一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。

饺子

北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是人们祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

交子即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外,饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;鱼和余谐音,象征吉庆有余,也喻示着生活幸福,年年有余。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。

元宵

南方叫做汤圆。在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。

元宵节,道教称之为上元节。据元代伊土珍的《(女郎)环环记》引《三余帖》记载,嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取团团如月的吉祥之意。

明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今日无异。清代康熙年间朝野盛行八宝元宵、马思远元宵。民国初年,袁世凯因元宵与袁消音同,故下令禁喊元宵之事。

元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黄豆的百子汤元,还有实心圆子和薄皮的碌皮汤园。

春饼

立春吃春饼是中国的一种古老风俗。晋代已有五芋盘即春盘,是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱。

民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘,并作诗曰:昨朝春日偶然忘,试作春盘我一尝。本案初开银线乱,砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白,细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱,区区何必待膏梁。

春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。

范文六:春节食俗之屠苏酒 投稿:贺顉顊

屠苏是一种草名,也有人说,屠苏是古代的一种房屋,因为是在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

简介

这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒,方法很别致。

一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义,董勋解释说:“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行,如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说:“但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒,但精神却很乐观,他认为只要身体健康,虽然年老也不在意,最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。直至清代,这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗,但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

起源

原文:屠苏酒起于晋,昔人有居草庵,每岁除夕,遗闾里,药一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊,合家饮之不病瘟疫。谓曰:屠苏酒,屠,割也,苏,腐也。言割腐草为药也。晋海西令问议郎董勋曰:正月饮酒,先小者,何也?勋曰:小者得岁,故先贺之。老者失岁,故后也。

译文:屠苏酒从晋朝产生,以前有人住在草庵,每年除夕,将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中,全家的人一起喝就不怕生病了。屠,就是割;苏,就是药草,砍了药草来泡酒,泡成的酒就是“屠苏酒”了。晋海西令问董勋:“正月在一起喝酒的时候,为什么就晚辈们喝,董勋这是什么道理?”董勋说:“小的长大一岁所以值得庆贺,老人老了一岁,就再说了。”

据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》的记载,屠苏是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医,每到大年夜便分送给附近的每家一包草药,嘱咐他们放在布袋里缝好,投在井里,到元旦那天汲取井水,和着酒杯里的酒,每人各饮一杯,这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方,却不知道这位神医的姓名,就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。其实,屠苏也并不是某间草屋的专名,据汉朝人服虔的《通俗文》说,凡是茅屋都称专利苏。至于屠苏酒中放的什么药,按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说,北魏的议郎董勋说过,古代民间风俗元旦那天所喝的药酒,里面放的的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒,其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯,是一家人中年纪最小的先喝,以次挨下来,年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁,所以大家要祝贺他;而老年人过年则是生命又少了一岁,拖一点时间后喝,含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。

屠苏酒配方

屠苏酒(一)

【配方】肉桂22克,防风30克,菝葜15克,署椒、桔梗、大黄各17克,乌头7克,赤小豆14枚。

【制法】将上药为末,装入绢袋中,春节前一日,将盛有药物的绢袋沉入井底,第2天正月初一早晨取药,浸入一瓶清酒中,煮沸数次后饮用。

【主治】预防瘟疫等传染病。

【用法】适量饮用。

【说明】川乌含有乌头碱,属剧毒成分,一定要使用炮制过的乌头,并应掌握用量,以保证用药安全。

【摘自】《小品方》

屠苏酒(二)

【配方】白术54克,大黄、桔梗、川椒、肉桂各45克,虎杖根36克,川乌18克。

【制法】将上药为末,装入绢袋中,元旦前一日,将盛有药物的绢袋沉入井底,第2天正月初一早晨取药,浸入一瓶清酒中,煮数沸后饮用。

【主治】预防瘟疫等传染病。

【用法】适量饮用。

【说明】川乌含有乌头碱,属剧毒成分,一定要使用泡制过的乌头,并应掌握用量,以保证用药安全。

【摘自】《杂病源流犀烛》

屠苏酒(三)

【配方】麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、干姜、肉桂、桔梗各等分。

【制法】将上药制为粗末,装入绢袋,浸入适量白酒中,容器密封,3日后可饮用。

【主治】祛风散寒,温中健脾,预防瘟疫。

【用法】适量饮用。

【摘自】《景岳全书》

屠苏酒(四)

【配方】厚朴、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷各8克,川军、广皮各10克,檀香、紫豆蔻、川椒、藿香各6克,威灵仙、甘草各5克,冰糖520克,白酒5200克。

【制法】将上药浸入白酒中,加入冰糖,加热数沸后静置,过滤,将入瓷坛或下班瓶内贮存。

【主治】风寒邪气侵犯胃肠,肠胃之气不能顺降,积滞内停所致腹痛而胀,进食不化,恶心呕吐等症。

【用法】每日早、晚各一服,每次饮用2-3盅。

【摘自】《治疗与保健药酒》

屠苏酒(五)

【配方】大黄、桔梗、蜀椒各十五株,白术、桂心各十八株,乌头六株,菝葜十二株。

【制法】上咀,绛袋盛,以十二月晦,日中,悬沉井中,令至泥,正月朔月平晓出药,置酒中煎数沸。一方用虎杖一两一钱,无菝葜。一方有防风一两。

【主治】岁旦辟疫气,令人不染温病及伤寒。

【用法】于东向中饮之屠苏酒,待三朝,还渣置井中,能仍岁饮,可世无病,当家内外有井,皆悉著药,辟温气也。

【摘自】《备急千金要方》

【名称】屠苏酒(六)

【来源】《肘后方》卷八。

【组成】大黄37.5克 川椒37.5克 白术22克 桂心22克 桔梗30克 乌头7.5克 菝葜15克(一方有防风24克)

【用法】上药细切,以绢囊包贮,十二月晦日正中时悬至井中至泥,正月朔旦取药,置酒中,煮数沸,先从小量饮起,多少不拘。

【功用】预防瘟疫。

养生保健功效

春季养肝

《保生秘要》云:“和其肝气,勿食诸肝,以免死气入肝伤其魂也。宜烧苍术香,清晨饮屠苏酒、马齿苋,以祛一年不正之气。”

功效

屠苏酒所用药物及制法:《本草纲目》、《备急千金要方》、《小品方》、《遵生八笺》、《景岳全书》、《杂病源流犀烛》、《治疗与保健药酒》、《老年保健学》等医药典籍均有记载。内容大同小异。现采用《备急千金要方》之药物:大黄、桔梗、蜀椒各15株,白术、桂心各18株,乌头6株、菝葜12株。(古代一斤为十六两,一两为二十四株)大黄排各种滞浊之气,被称为药中的将军;白术健胃、利水、解热,久服能轻身延年;桔梗补血气、除寒热、祛风痹、下肿毒;蜀椒解毒、杀虫、健胃;桂枝活血化瘀、散寒止疼;乌头祛风痹祛痞、温养脏腑;菝葜驱毒、防腐、定神。综上所述,此配方对人体裨益甚多,诚可谓兼滋补保健、防病疗疾、驱邪避瘴等多种功能之良方。

屠苏酒的风俗

因屠苏酒的配方出自华佗,又为孙思邈,张仲景,李时珍等诸多名家所推崇,无数典籍所传载,以及民间千百年实践之口碑,使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之,元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地和多个民族,朝野共之,代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在中国为数不多的历史文化名酒中,屠苏酒一枝独秀,文化内涵无与伦比。有些地方,还传为神话,以为屠苏酒不但能防治百病,甚至可赐吉祥、降福祉。

屠苏酒的复苏

随着气候变暖等大自然异常现象加剧,疫病流行的频发和人类日益追求健康长寿的生存理念,屠苏酒的春天已悄然而至。二十世纪中叶以来,春节饮屠苏防病祈平安的风俗渐淡,屠苏酒也已失传。但仍有广大人群怀念它,有人发出:“欲饮屠苏祈平安,踏破铁鞋无觅处”、“新春宴上无屠苏,顿觉情趣短三分”的慨叹。河南省养生殿酒业公司为了满足人们饮屠苏酒的热望,经过数年研制,既严格遵守古配方,又采用最新技术处理,终于使屠苏酒获得新生,再续艳史,重新问世。该酒具有柔和适口,香味纯正,回味悠长,酒度适中等特色,《中国屠苏酒》必将唤回人们久违的愿望和情趣,点燃民风民俗,书写多彩人生,而成为历史文化名酒中的佼佼者,受到广大消费者的青睐。

除夕夜话屠苏酒

除夕这一天对国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃年夜饭。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见“年夜饭”对古代中国人是何等的重要。

自古到今,即使不会喝酒的人,在年夜饭的时候也多少喝一点。根据古籍记载,前人的年夜酒主要有“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。

在这些酒中间,流传最久、最普遍的,还是屠苏酒。

华佗所酿

屠苏是一种草名,也有人说,屠苏是古代的一种房尾,因为在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。

据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成,后由唐代名医孙思邈流传开来的。

孙思邈每年腊月,总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防疫病。

以后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒,方法很别致。一般人饮酒,总是从年长者饮起;但是饮屠苏酒却正好相反,是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时,先从年少的小儿开始,年纪较长的在后,逐人饮少许。

宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义,董勋解释说:“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。”

这种风俗在宋朝仍很盛行,如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说:“但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年精神仍然很乐观,他认为只要身体健康,虽然年老也不在意,最后罚饮屠苏酒自然不必推辞。

这种别开生面的饮酒次序,在古代每每令人产生种种感慨,所以给人留有深刻的印象。直至清代,这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗,但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在。

防治瘟疫

如果分析一下屠苏酒所包含的七味药草的药性和功效,我们就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黄的功能是排除各种滞浊之气,推陈致新,所以被称为药中的将军。

白术是健胃、利水、解热的药,久服能轻身延年。桔梗能补血气,除寒热,祛风痹,下盅毒。蜀椒也能解毒、杀虫、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。乌头能去风痹,去痞,温养脏腑。苃能驱毒、防腐、定神。综合这些药的功能,可以肯定它有益气温阳、祛风散寒、避除疫病之邪的神奇功效。 (www.mcqyy.com)

范文七:春节食俗之五果汤 投稿:钟漥漦

五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇,人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤,入秋后多吃,称为五果汤。

简介

五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇,人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆(龙五果汤眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤(也有换入柿饼、芡实者),入秋后多吃,称为五果汤。

制作方法

原料:

主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。

配料:冰糖10g。

做法:

1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上;

2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米;

3、盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电;

4、煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可。

心得分享:

1、薏米、红豆、莲子、芡实都不易熟,需提前浸泡;

2、如果忘记提前泡米,可以采用高压锅,或延长煮粥的时间;

3、桂圆易熟,最后10分钟放入即可;

4、糖的用量根据个人口味调节。

5、天气干燥,皮肤爆裂,必须先条理好五藏六腑.此汤能滋润心.肝.脾.肺,调理肠胃最宜秋冬时节饮用

来历

春节期间的一种食物习俗。农历正月初一是岁首,俗称元日。各家各户天刚露白就开始放鞭炮,还在门楼的两扇大门上贴门神。男女老少,不论贫富,穿新衣,穿新鞋,停止一切劳作,一家人亲亲热热团聚,晚辈向长辈敬茶祝福。早餐一般都不吃荤,以炸油粿、卷煎等食品为主食,孩子向父母请安之后,先吃五果汤,然后才去玩耍。五果汤是薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成,有的不用莲子,加柿饼,有的六味俱全,但仍叫五果汤,煮时加入白糖,清润可口,从初一到十五,若有客人来坐,也招待吃五果汤。

应用

五果汤治疗小儿厌食症

小儿厌食症是指长期见食不食,食欲不振,甚则拒食的一种常见病证。近年来发病率明显上升,尤其在城市小孩中显得更为突出。金师认为,本病属中医“恶食”范畴,以导致本病的诸多病因中,由于家长过于溺爱子女,缺乏正确育儿知识,饮食不节,喂养不当,片面追求高营养,盲目杂投蒸炸、粘腻、炒香等甘肥厚味食物,或滥服巧g力、蜂乳、银耳、桂圆等滋补之品,或任小儿偏食偏嗜、食不定时,饥饱无度,是目前患儿的主要致病原因。《内经》曰:“饮食自倍,肠胃乃伤”,小儿柔弱稚嫩之脾胃何堪任如此重荷,因而导致中州受损,运化受纳失职乃成厌食一症。矫治厌食,法当以和为贵,以运为健,宜取轻清之剂醒脾气之困,拨清灵脏气以恢复转运之机。然掣肘者在于患儿本已对饮用品产生厌恶,何堪再纳味苦涩口之药汁。而家长往往爱子心切,冀孩子能进药愈病,故强喂之。如此恶性循环,厌食服药、进食之感日著。金师根据本病临床特点,奉《内经》:“五谷为养,五果为助”之训,创制“五果汤”治疗小儿厌食症,取得较好临床效果。其汤均取食物类健脾开胃、消导化滞之品,如莲子肉、扁豆、炒谷芽、炒麦芽、山楂、陈皮、青皮、神曲、米仁、大枣、秫米、砂仁、胡椒、香橼、佛手、枳壳、荞麦、鸡内金、饴糖、锅粑、杏仁、龙眼、石榴皮、瓜蒌、粟子、桂花、使君子、榧子、槟榔等等,根据患儿不同病情,选用其中适当药物。另外,还按照时令情况,选用适当的新鲜瓜果(如杨梅、荔枝、无花果、葡萄、苹果、西瓜等)置于五果汤中。经临床实践证明,五果汤不仅对厌食症疗效较好,且因以上诸药煎后气香味甘,药汁比较清澄,加之服药取频饮量少之法,故易为患儿接受。症状消失后以五果汤诸药研粉与香糯粉调匀后蒸成糕状,每日服用30~50g善后, 是金师的惯用法,意在巩固疗效,使患儿的脾胃功能更臻完善。

范文八:春节食俗之份子酒 投稿:冯埿堀

在黄河入海口一带,民间有“份子酒”的习俗。所谓“份子酒”,就是邻里、朋友相邀,凑上酒、菜或钱,聚在一起畅饮。有时是以礼仪的形式出现,更多的则是民间交往活动。“份子酒”有多种形式,大体可分为节日“份子酒”、会友“份子酒”、喜庆“份子酒”,特点是以“凑份子”为标志。

种类

节日“份子酒”

多是在春节和中秋节,春节期间最为热烈。喝年夜酒时人们按岁数大小划分成不同的圈子,各自带上最好的酒和菜,聚众欢饮。酒菜是现成的,主人为了表示热情,总是再多炒几个菜,显露自己的烹调技艺。一番说笑评论之后,按辈分入座,招呼一声就喝了起来。酒场上,中老年人喝得平和怀旧,边喝边聊,谈论往事、故友、农事,感叹岁月易失。年轻的小伙子们就不同了,几巡酒过后,气氛更加热烈。酒令升格,小盅子换成了大茶碗。喝到兴头上,爱逞强的小伙子们一对一地比试酒量,拿起酒瓶子对饮,当地人管这种喝法叫“吹喇叭”。这么一闹腾,不一会就有几个醉的了。过春节不出几个醉汉人们反而觉得不热闹,没有年味。

喜庆“份子酒”

也称喜酒,是“份子酒”的发展和变异。庆贺新婚之喜,按照旧俗,大都是送钱,也有送礼品的,民间叫“随人情”。不论送钱送物,有一条心照不宣的规矩,至少要让喜主“刷出锅”来,也就是说,使其收支达到平衡,不致造成过重的经济负担。随了人情,喜主就要下请柬设宴,谓之“坐席”。乡村的宴席很讲究,每桌席上都安排长辈和有身份的客人坐上座。按照次序落座后,喝酒吃菜都有一定的规矩,喜主要到每个席上去敬酒。散席后,年长的客人还要到喜主家里去道喜。乔迁新居时,邻里、朋友带上酒去庆贺叫喝“温锅酒”。

会友“份子酒”

家里来了客人时,为了增添酒席的气氛,表示对客人的热情款待,当地人要请邻居或知己陪客。应邀者从来不空手而来。带去的酒不论好孬,一开始都不打开,要等到主人劝客人品尝时,方可开瓶。主人热情地向客人劝酒,展示待客之道。

“分子酒”的来历

“份子酒”形成于何时,很难考证。但是从每一种民俗的活动形式来看,它的形成与当地的自然条件和经济生活密切相关。

黄河口一带濒临渤海,自古有渔盐之利,黄河又淤积了广阔肥沃的土地,得天独厚的自然条件,吸引了来自四面八方的渔民、盐民和垦荒者。

那时,在海上捕鱼是非常艰险的。大海陶冶了渔民们的胸怀,这里民风淳朴,人们坦荡、诚实、好客、豪爽。若遇上鱼情好,船收了港,再卖上个好行市,人们纵情豪饮。渔民们喝酒不计较籍贯乡里,只要船靠在一块就是一家人,谁有吃的就吃谁的。

很早以前,黄河口沿海一带没有村落,垦荒者来自山南海北,生存条件很差。住的是窝棚、地屋子,吃的是粗食淡饭。喝酒虽非常事,但碰上庄稼丰收、农事不太忙的时候,也总是喜欢凑在一起饮酒。人们喝酒的形式很简单,约定个日子,各尽其能,买酒、打猎,不消半天的功夫,白干酒、野兔、水鸭、鱼虾都有了。

岁月更迭,陆地随着黄河的淤积不断地向大海延伸,那时的地屋子已变成了村落,变成了繁华的城镇,但“份子酒”的习俗世代沿袭,形成了独具特色的酒俗。时至今日,仍常见黄河口人腋下夹一瓶酒出门做客,吃请“份子酒”的遗风犹存。 (www.mcqyy.com)

范文九:春节饮食习俗 投稿:林洋洌

7.下列离子方程式的书写正确的是

A.KI溶液和用H2SO4酸化的H2O2溶液混合:

B.足量的铁屑与稀硝酸反应:

C.等体积、等物质的量浓度的Ca(HCO3)2溶液和NaOH溶液混合:

D.用食醋除去水瓶中的水垢:

8.下列各组离子在指定溶液中能大量共存的是

2-+--++-2-①pH=11的溶液中:CO3、Na、AlO2、NO3 ②无色溶液中:K、Na、MnO4、SO4

--2-+③加入Al能放出H2的溶液中:Cl、HCO3、SO4、NH4

2+3+--④酸性溶液中:Fe、Al、NO3、Cl

⑤由水电离出的c(OH-)=1×10-13mol·L-1的溶液中:Na+、Ba2+、Cl-、Br-

A.①⑤ B.②③ C.②④ D.③⑤

9.用NA表示阿伏加德罗常数的数值,下列说法正确的是

A.1mol Na2O2晶体中共含有4NA个离子

B.0.1mol AlCl3完全水解转化为氢氧化铝胶体,生成0.1NA个胶粒

C.常温常压下16gO2和O3混合气体含有NA个氧原子

D.电解精炼铜时每转移NA个电子,阳极溶解32g铜

10.乙醇燃料电池中采用磺酸类质子溶剂,电池总反应为:

C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O,下列说法错误的是

A.电池工作时,质子向电池的正极迁移

B.电池工作时,电流由b极沿导线流向a极

—+ C.a为负极,电极反应式是: C2H5OH+3H2O+12e=2CO2+12H

D.b为正极,电极反应式是4H++O2+4e—=2H2O

11.短周期元素甲、乙、丙、丁的原子序数依次增大,甲和乙形成的气态化合物的水溶液呈

碱性,甲与丙同主族,丁元素原子最外层电子数是其电子层数的2倍。下列说法正确的是

A.原子半径:甲<乙<丙<丁 B.单质的还原性:乙<甲<丙<丁

C.乙、丙、丁的最高价氧化物对应的水化物能两两相互反应

D.甲、乙、丙、丁的单质一定条件下都能和氧气直接化合

12.下列关于常见有机物的说法中,不正确的是

A.甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应

B.乙烯使酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液褪色的反应类型不同

C.塑料、合成橡胶、合成纤维都属于合成有机高分子材料

D.化学式均为(C6H10O5)n的淀粉和纤维素互为同分异构体

13. t℃ 时,水的离子积为Kw ,该温度下将 a mol/L 一元酸 HA 与b mol/L一元碱BOH 等体积混合,若混合后溶液呈中性,下列说法一定正确的是

+A.混合液中,[H] =KW B.混合液的pH = 7

C. 混合液中,c(B+)= c(A-)+ c(OH-)26.物质X、Y、Z有如下转化关系: 请回答下列问题: (1)若X、Y、Z中均含有铝元素,则Y的离子方程式为 。

(2)若M是某元素的最高价氧化物且为气态,此元素的最高价与最低价化合价代数和为0 ,X是由电子数均为10的阴阳离子组成,则Y溶液中离子浓度大小的顺序为 。

(3) 若X为黄绿色气体,M是常见金属。完成下列问题:

① X能与石灰乳反应制取漂白粉,其离子方程式

②含M的一种盐可以作为杀菌消毒、净水剂,其一种制备方法是:以M(OH)3、NaClO和KOH为原料,请写出此反应的离子方程式

③M(OH)3溶液中存在如下的沉淀溶解平衡:M(OH)3(s) M3+ (aq) + 3OH-(aq)

-383+-5-1常温下,M(OH)3的溶度积Ksp = 4.0 × 10,要使M离子浓度降至10mol·L,溶液的PH应

调至 。 (lg2=0.3,lg5=0.7)

27.某烃A是乙烯的同系物,A与乙烯一样,都是重要的化工原料。已知A与氢气的相对密

度为21,由A经下列反应可得到G、H两种高分子化合物,它们都是常用的塑料。

(1)E不能使溴的四氯化碳溶液褪色,E的结构简式为 ;

(2)由A生成B和H的反应方程式分别为;

(3)一定条件下,2mol F之间脱去1mol水生成一种具有芳香气味的物质I,写出反应

的化

学方程式 。

(4)I能发生的反应有:; A.取代反应B.消去反应C.水解反应D.中和反E.氧化

反应

(5)F的一种同分异构体中有五种不同化学环境的氢且能发生银镜反应,写出其结构简

式 。

28. I、工业合成氨反应:N2+3H2 2NH3 ,在一定条件下已达到平衡状态。

(1)若降低温度,会使上述平衡向生成氨的方向移动,生成每摩尔氨的反应热数值是

46.2KJ/mol,则该反应的热化学方程式为 。

(2)若在恒温条件下,将N2与H2按一定比例混合的气体通入一个容积为2升固定容积的密闭容器中,5分钟后反应达平衡时,n(N2)=1.2mol, n(H2)=1.2mol, n (NH3)=0.8mol,

则反应速率V(N2)= mol·L-1·min-1,H2的转化率= ,平衡

常数= 。若保持容器的温度和容积不变,将上述平衡体系中的混合气体的浓度增大1倍,则平衡

(填向左﹑向右或不移动)移动。

II、常温下,将0.1000 molL-1 NaOH溶液滴入20.00 mL 0.1000 molL-1的一元酸HA溶液中, 测得混合溶液的pH变化曲线如下图所示。

(1)HA与NaOH溶液反应的离子方程式是 。

(2)图中②点所示溶液中,下列粒子的浓度关系正确的是 (填序号)。

a.2c(Na+

)= c(HA)+c(A-)

b.c(Na+)+c(H+)=c(A-)+c(OH-)

c.c(Na+)>c(A-)>c(H+)>c(OH-)

(3)图中③点所示滴入的NaOH溶液的体积V 20.00 mL(填“>”、“<”或“=”)。

范文十:春节南北方食俗 投稿:刘庋庌

春节南北方食俗

过年北方人吃饺子,南方人吃年糕,这在中国源远流长。北京人有句名谚:好吃不过饺子。今天听起来觉得饺子怎么会是最好吃的呢,还有那么多好吃的东西呀?但你要知道,在古代生产落后烹调原始的情况下,饺子就算是很好吃的了。

饺子已有一千多年的历史,历代曾叫牢丸、水角、馄饨、饽饽等。后来怎么叫饺子呢?饺的原名叫"角","粉角"即用面粉做的角,"水角"指用水煮的角,因北方人发音"角""饺"相似,后来就说成"饺"子了。三国时《广雅》一书载:"馄饨,形如偃月,天下之通食也"。这个馄饨就是饺子,偃月就是指半月形。唐《酉阳杂俎》已有"笼上牢丸(蒸饺)"、"汤中牢丸(水饺)"的描述。

北方人为何要在年三十晚上吃饺子呢,一是取其谐音,"更岁交子",在半夜旧岁刚过已交新年子时的时候吃它,喻辞旧迎新。二是取其吉形,因饺子酷似元宝,喻国泰民富,"招财进宝"。因此,饺子老少咸宜,贵贱无分。年三十晚上,慈禧太后要将宫中后妃和各王府的福晋(夫人)、格格(皇族女儿)全召到殿上,子时(十二点)一到全在长案上包饺子,包得又好又快的赏银子,接着众人一起吃饺子,光绪皇帝夫妇来给她拜年也是赐给"煮饽饽(饺子)"。京城民间更是"无家不饺子",连那些种庄稼赶大车的汉子,老婆也要包一些四个车轮状的饺子给他吃,以求来年五谷丰登,车马平安。从新疆吐鲁番出土的唐墓中,木碗中就盛着饺子。难怪古人誉它为"天下通食"。

今天昌明盛世的饺子更是异彩纷呈。从馅来说,有鸡蓉、鲜虾、什锦、三鲜等上百种;从烹法来说,有汤煮、笼蒸、罐煲、锅贴等各法,速冻饺、即食饺等产品也层出不穷。饺子馆也如雨后春笋遍布神州。北京的饺子馆不下百余,京城"八大楼"之一的鸿兴楼饭庄,一两面能捏成25个小饺子,一个一种味道。西安唐城饺子馆的饺子宴名扬海内外,据说一些老外们吃的时候一边老叫肚子胀一边还拼命往口里塞。沈阳的"老边饺子馆"因煽锅蒸饺和炝鸡汤煮饺而闻名遐迩。天津清真"白记饺子馆"和太原"认一力饺子馆"也为华夏饺子上品,使路人垂涎因而门庭若市。广东粤菜中的鲜虾仁蒸饺有后来居上之势,北方人南下均趋之若鹜。

字典词典孙悟空的法名孙悟空的法名【范文精选】孙悟空的法名【专家解析】视唱练耳教案视唱练耳教案【范文精选】视唱练耳教案【专家解析】金融公司企业文化范文金融公司企业文化范文【范文精选】金融公司企业文化范文【专家解析】