小学食品安全应急预案_范文大全

小学食品安全应急预案

【范文精选】小学食品安全应急预案

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【专家解析】小学食品安全应急预案

【优秀范文】小学食品安全应急预案

范文一:小学食品安全应急预案 投稿:秦卽卾

李家河乡中心小学食品安全应急预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故, 确保事故处理工作高效、有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进街道教育的健康 发展,特制订本方案。

一、领导机构与职责

1、成立学校食品卫生安全工作领导小组

组 长:张清泉

副组长:杨 琼 张春芳

组 员:田 华 杨昌怡 杨术全 杨 梅

2、领导小组职责

全面领导李家河乡中心小学食品卫生安全工作, 根据上级文件精神,研究制订工作意见,并对预防检查工作提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援, 控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反馈意 见,并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展

1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上,要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下,由张清泉牵头,以各项食品卫生制度落实为重点,结合学校其它安全工作,进行定期和不 定期的督查,督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人,杨琼为直接责任人,各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责,学校考核实行学校食品安全事故一票否决制。

4、加强教育,通过举办专题培训、知识讲座等形式,丰富卫生知识,增强卫生意识,提高自觉性和责任感。

三、事故应急处理

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为: 发现少量(3 人以下)轻度症状(如腹泻)及时向学校校长报告,发 现较严重食品卫生事故 (指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状 的群体发病、3人以上的情况,下同),应立即向领导小组报告,由 领导小组向上级教育部门及当地政府报告, 同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故,由校长 负责救援指挥。 应当机立断, 立即启动学校应急预案, 按照预备方案, 各就各位,组织救援行动。初步摸清症状,群体发病的还应彻底排查 发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故,应立即向就近医疗机构(卫生院)发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。

要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解答家长提 出问题,力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后,应立即封 存食堂菜肴样品、饮用水等,以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,副 组长具体安排,必要时可向明确分工,落实职责,听从指挥,确保到 位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的 知情权, 及时、 准确做好信息公开, 并如实向上级部门汇报,不瞒报、 谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实 施的行为进行严肃追究。

李家河乡中心小学

二O一二年春季学期

范文二:小学食品安全应急预案 投稿:黎堵堶

平远镇大白户小学

食品安全事故应急预案 为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制,规范和指导应急处理工作,有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,维护正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和省、市、县、镇相关文件精神和要求,制定本预案。

一、实用范围

在学校食堂各环节中发生食源性疾患,造成对师生健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。

二、工作原则

根据食品安全事故的范围、性质和危害程度,对重大食品安全事故实行分级管理;有关部门按照本预案规定,落实各自的职责。坚持群防群控,加强日常监测,及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故,要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策,依法规范应急救援工作,确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反 1

应,及时启动应急预案,严格控制事故发展,有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

三、应急处理指挥机构及其职责

1.成立食品安全事故应急处置领导小组。

组长:宋世东(全面负责学校食品安全工作,学校食品安全第一责任人。)

副组长:刁熟 杨辉(对学校食品安全工作进行检查督促,发现问题,提出整改建议。)

成员:王后厂 胡文祥(协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作。)

领导小组主要职责:负责制定突发食物中毒事件应急救援措施,负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项,负责对可疑食品的溯源工作,负责信息上传下达。

2、食品安全事故应急处置应急分队

队 长:宋世东

副队长:刁熟 杨辉

成 员:王后厂 胡文祥及各班班主任

主要职责:负责现场救援工作的现场应急处置,包括采取控制措施,及时有效地控制事故,防止蔓延扩大,并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。

四、应急处理预案

学校本着为师生身体健康负责的目的,在加强学校常规 2

管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:

1、报告学校食品安全领导小组,立即停止食堂的生产活动,启动应急预案。

2、立即将中毒者送医院检查。

3、同时向食品安全应急领导小组、中心校、卫生院等部门报告。配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

4、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、稳定师生情绪,要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息,更不得进行渲染和夸大,以免引起不必要的混乱。

6、事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。

7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚,行政处罚,直接承担法律责任。

五、预警与报告

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、门卫室等相关部门应按照各自职责,加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍),尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安 3

全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点,及时分析对师生健康的危害程度,可能发展趋势,及时作出预警。

2、报告制度

(1)重大食品安全事故发生(发现)后,事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人,负责人接到报告后,应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

(2)责任报告人

① 校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员; ② 从事食品行业的工作人员;

③ 学校师生员工。

(3)报告主要内容:时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等;

(4)报告的程序:事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况(所进食物、进食时间、中毒人数)—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门(中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施)—形成文字材料—报上级主管部门。

六、后期处置

1、善后处理

配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作,包括人员安置、补偿,污染物收集、清理与处理等事 4

项。尽快消除事故影响,妥善安置和慰问受害和受影响人员,尽快恢复正常秩序,保证社会稳定。

重大食品安全事故发生后,配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

2、责任追究

对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控 制和处理过程中,有玩忽职守、失职、渎职等行为的,配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

3、总结报告

重大食品安全事故善后处置工作结束后,学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训,提出改进应急救援工作的建议,完成应急救援总结报告,报送中心校及相关部门。

七、其他

应急领导工作小组及分队人员平时处于待命状态,一旦发生重大食物中毒事件,立即启动工作预案。

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平远镇大白户小学食品安全应急处置流程图

接报

赶赴现场

学校领导向中心学校领导报告同时控制现场

中心校食品安全事故应急工作小组各负其责开始工作

通知有关单位负责人到场做好说服教育和疏导工作

学校组成调查组对事件展开调查处理

向镇党委政府、县教育局和县公安机关提出对责任人的处理意见

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范文三:小学食品安全应急预案 投稿:许壅壆

李俊小学食品安全事故应急预案

为了保障学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制,规范和指导应急处理工作,有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,维护学校正常的教育、教学秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和区、市、县、学区相关文件精神和要求,制定本预案。

一、实用范围

在学校食堂各环节中发生食源性疾患,造成对师生健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。

二、工作原则

根据食品安全事故的范围、性质和危害程度,对重大食品安全事故实行分级管理;有关部门按照本预案规定,落实各自的职责。坚持群防群控,加强日常监测,及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故,要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策,依法规范应急救援工作,确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反 1

应,及时启动应急预案,严格控制事故发展,有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

三、应急处理指挥机构及其职责

1.成立食品安全事故应急处置领导小组。

组长:马兆成校长(全面负责学校食品安全工作,学校食品安全第一责任人。)

副组长:翁延副校长、纳洪忠主任(对学校食品安全工作进行检查督促,发现问题,提出整改建议。)

成员:杨占军、张涛、雷旭峰、王婷及各班班主任(协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作。)

领导小组主要职责:负责制定突发食物中毒事件应急救援措施,负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项,负责对可疑食品的溯源工作,负责信息上传下达。

2、食品安全事故应急处置应急分队

队 长:马兆成

副队长:翁延副校长、纳洪忠主任

成 员:杨占军、张涛、雷旭峰、王婷及各班班主任 主要职责:负责现场救援工作的现场应急处置,包括采取控制措施,及时有效地控制事故,防止蔓延扩大,并负责中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工作。

四、应急处理预案

学校本着为师生身体健康负责的目的,在加强学校常规 2

管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:

1、报告学校食品安全领导小组,立即停止食堂的生产活动,启动应急预案。

2、立即将中毒者送医院检查。

3、同时向食品安全应急领导小组、李俊学区、卫生院等部门报告。配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

4、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、稳定师生情绪,要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息,更不得进行渲染和夸大,以免引起不必要的混乱。

6、事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。

7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚,行政处罚,直接承担法律责任。

五、预警与报告

1、加强日常监管

学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责,加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍),尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安 3

全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点,及时分析对师生健康的危害程度,可能发展趋势,及时作出预警。

2、报告制度

(1)重大食品安全事故发生(发现)后,事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人,负责人接到报告后,应立即向李俊学区、教体局、卫生院及有关部门报告。

(2)责任报告人

① 校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员; ② 从事食品行业的工作人员;

③ 学校师生员工。

(3)报告主要内容:时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等;

(4)报告的程序:事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况(所进食物、进食时间、中毒人数)—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门(中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施)—形成文字材料—报上级主管部门。

六、后期处置

1、善后处理

配合上级相关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作,包括人员安置、补偿,污染物收集、清理与处理等事 4

项。尽快消除事故影响,妥善安置和慰问受害和受影响人员,尽快恢复正常秩序,保证社会稳定。

重大食品安全事故发生后,配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

2、责任追究

对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控 制和处理过程中,有玩忽职守、失职、渎职等行为的,配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

3、总结报告

重大食品安全事故善后处置工作结束后,学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训,提出改进应急救援工作的建议,完成应急救援总结报告,报送中心校及相关部门。

七、其他

应急领导工作小组及分队人员平时处于待命状态,一旦发生重大食物中毒事件,立即启动工作预案。

李 俊 小 学

2016年2月

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李俊小学食品安全应急处置流程图

接报

赶赴现场

学校领导向李俊学区领导报告同时控制现场

李俊小学食品安全事故应急工作小组各负其责开始工作

通知有关单位负责人到场做好说服教育和疏导工作

学校组成调查组对事件展开调查处理

向李俊学区、县教体局和县公安机关提出对责任人的处理意见

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范文四:小学食堂食品安全应急预案 投稿:任愑愒

思南县思齐实验学校食堂食品安全应急预案

食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品,对人体健康有害或者可能有危害的事件。学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分,良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件,而保障学校的食堂食品安全则是其中的基础。因而为了保障广大师生的身体健康,以保证正常的教育教学秩序,学校要高度重视食品安全管理工作,特制定本预案:

成立食品安全事件应急处置工作领导小组:

组 长:

副组长:

成 员:

工作原则:

1.全程预防、全程控制:本预案所称食品安全突发事件,是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。明确职责、落实责任:学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。科学决策、群防群控:学校建立组织,实行科学民主决策,依法

2.规范应急救援工作,确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控,及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故,做到早发现、早报告、早控制。 及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 事故分级:突发事件按其危害程度和影响范围,分为三级:一级,重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例的,或不足100人,出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。 二级,较大事件。为本校发生的一次中毒100人及以上,未出现死亡病例的事件,或不足100人,出现死亡病例的事件。 三级,一般事件,为本校一次中毒99人以下,未出现死亡病例的事件。 应急措施: 学校出现食品安全事件时,由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。救援措施。一旦发生事故,应当机立断,以人为本采取果断措施,安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况,如果是群体发病的还应彻底排查发病人员,并建立动态名册,防止遗漏。

3.及时报告。

食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系如实说明发病情况,不盲目猜测。要做好学生家长的安抚我作,防止过激行为发生,

耐心解答家长提出的问题,尽力为家长做好服务工作。病源保护。学校发生事故后,应立即封存食物样品保护好现场,以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组长统一调度,必要时可向中心学校领导请示抽调其它各校人员进行支援。所需人员要听从指挥,确保到位,落实职责。要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权,并根据情况定时向上级部门汇报,不瞒报、不谎报,对一些谣传要及时澄清,避免不必要的误解。协调各方面力量做好学校稳定工作,保障学校正常的教学秩序。学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人,按照有关规定给予奖励;对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当,贻误战机,造成恶劣影响或严重后果的直接责任人,都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。食品安全事故善后处置工作结束后,学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训,提出改进应急救援工作建议,完成应急救援总结

2015.08.25

范文五:宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案 投稿:林苫苬

宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案

为确保我校师生生命财产安全,预防食堂食品卫生安全事故,及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国突发公共卫生事件工作应急处理条例》和县教育局有关规定,同时结合我校教育工作实际情况,特制定本应急预案。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想,坚持师生生命安全高于一切,务实求是,明确责任,安全无小事,责任重于泰山。同时坚持“预防为主,积极处置”的方针,尽一切努力杜绝或减少校园食品卫生突发性事件的发生,尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二、食品安全突发事件的定义

本预案所称的食品安全突发事件的定义为:突然发生,对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒;食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患;食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行;以及人为加入有毒物质,使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。

三、成立工作领导机构

宽坪小学食堂食品卫生安全工作领导小组。

组 长:张继辉

副组长:覃信富 詹吉琴

成 员:马正位 张洪军 庞方馨 苏 波 张 琪 李维忠

代勇 严易樟

各班班主任

领导小组下设办公室在食堂,由张继辉任总指挥,严易樟、李维忠、代勇负责具体办公,覃信富外事协调,詹吉琴内事协调,代勇经费保障人员,严易樟现场处理总指挥。

四、上报程序

1、有异常情况首先告知学校校长(张继辉);

2、校长根据具体情况启动预案,同时协调安全领导小组研商上报,逐级上报,顺序依次为学区办、卫生院、乡人民政府、县教育局。

五、突发事件的具体处置对策

集体食物中毒:

1.立即拨打电话120(思南县人民医院),对中毒人员急救,紧急将中毒人员送往医院救治,同时向教育局、和防疫站卫生主管部门报告。

2.立即查封学校食堂,对当天的饭菜清样及其他食物封存。

3.组织人员认真细致地调查中毒原因,同时保护好现场呕吐物,为公安卫生部门提供第一手资料。

六、防范措施

1.加强食品卫生安全的宣传,严格执行《学校食堂达标检查评估标准》;建立完善食品卫生安检制度。

2.校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。

3.建立完善学生食堂饭菜(包括外购的食品、饮品)留验制度。

七、责任制度

1.学校食品卫生安全工作领导小组为第一责任人,各班班主任为责任

报告人。

2.事故报告制度:各班必须在事发5分钟内向学校报告,学校在事发10分钟内向教育局和卫生部门报告,在事发半小时内向教育局报告事态发展情况。

3.事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当,要追究当事人责任;学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生家长及亲属的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故情况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。

4.校长办公室负责接待新闻媒体,发布相关消息。

八、善后处理

学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下,努力作好食品卫生安全事故的后期处置工作并协助上级部门作好责任事故的保险理赔、经济赔偿、责任追究和报告总结工作。

思南县宽坪乡中心小学 2015年3月1日

宽坪小学食堂食品卫生安全

思南县宽坪乡中心小学 2015年3月1日

范文六:那构小学食堂食品安全应急预案 投稿:熊貃貄

那构小学食堂食品安全应急预案

为预防学校食堂食品安全事件的发生,保证全体师生的身体健康和生命安全,特制定本预案。

一、应急领导小组

组 长:王兆理(校长)

成 员:刘利勇(食堂管理员)

王 明

周瑞艳

信息组成员:夏瑞

二、工作职责

1、应急组长负责全面工作,平时加强监督管理协调各部门之间的工作,一旦发生食堂安全事件,负责组织抢救、安排检查现场、调查事件的起因,负责安排善后工作。

2、刘利勇负责食堂的食物、食品安全检查工作,并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食品安全事件立刻报告有关部门,对食堂的食品展开全面检查。同时把好食物“进口关”,坚决不购买腐烂变质的物品,所有材料必须严格检查登记后方能存入库房。

3、校长每周对食堂实行一次大检查,提出发现的问题,并责令限期整改,不定时进行抽查对出现的问题及时提出,确保师生安全。

4、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查,对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

5、各教师坚持每天的检查与观察制度,对发现的问题要及时解决并报告。

6、校长在发生食品安全事件后第一时间内了解事情的原委,如实向有关部门汇报,并协助做好媒体的接待,最大程度地消除负面影响。

三、应急处理

一旦发现食品安全事件,应立即启动应急预案:

1、组长迅速与急救中心联系,把中毒的幼儿送往医院进行抢救,确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。

2、组长负责组织调查事件原因,并采取有效措施把事态控制在最小的范围,配合其他有关部门进行有效的工作。

3、及时与学生家长联系,处理好善后工作,确保学校教育教学正常进行。

鸡场坡乡那构小学

2015年3月23日

范文七:宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案 投稿:赵埬埭

宽坪小学食堂食品卫生安全应急预案

为确保我校师生生命财产安全,预防食堂食品卫生安全事故,及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国突发公共卫生事件工作应急处理条例》和浚县教育局有关规定,同时结合我校教育工作实际情况,制定本应急预案。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想,坚持师生生命安全高于一切,务实求是,明确责任,安全无小事,责任重于泰山。同时坚持“预防为主,积极处置”的方针,尽一切努力杜绝或减少校园食品卫生突发性事件的发生,尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二、食品安全突发事件的定义

本预案所称的食品安全突发事件的定义为:突然发生,对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒;食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患;食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行;以及人为加入有毒物质,使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。

三、成立工作领导机构

宽坪小学食堂食品卫生安全工作领导小组。

组 长:张继辉

副组长:覃信富 詹吉琴

成 员:马正位 张洪军 庞方馨 苏 波 张 琪 李维忠 代勇 严易樟

各班班主任

领导小组下设办公室在食堂,由张继辉任总指挥,严易樟、李维忠、代勇负责具体办公,覃信富外事协调,詹吉琴内事协调,代勇经费保障人员,严易樟现场处理总指挥。

四、上报程序

1、有异常情况首先告知学校校长(张继辉);

2、校长根据具体情况启动预案,同时协调安全领导小组研商上报,逐级上报,顺序依次为学区办、卫生院、乡人民政府、县教育局。

五、突发事件的具体处置对策

集体食物中毒:

1.立即拨打电话120(思南县人民医院),对中毒人员急救,紧急将中毒人员送往医院救治,同时向教育局、和防疫站卫生主管部门报告。

2. 立即查封学校食堂,对当天的饭菜清样及其他食物封存。

3. 组织人员认真细致地调查中毒原因,同时保护好现场呕吐物,为公安卫生部门提供第一手资料。

六、防范措施

1.加强食品卫生安全的宣传,严格执行《学校食堂达标检查评估标准》;建立完善食品卫生安检制度。

2.校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。

3.建立完善学生食堂饭菜(包括外购的食品、饮品)留验制度。

七、责任制度

1.学校食品卫生安全工作领导小组为第一责任人,各班班主任为责任报告人。

2.事故报告制度:各班必须在事发5分钟内向学校报告,学校在事发10分钟内向教育局和卫生部门报告,在事发半小时内向教育局报告事态发展情况。

3.事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当,要追究当事人责任;学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生家长及亲属的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故情况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。

4.校长办公室负责接待新闻媒体,发布相关消息。

八、善后处理

学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下,努力作好食品卫生安全事故的后期处置工作并协助上级部门作好责任事故的保险理赔、经济赔偿、责任追究和报告总结工作。

思南县宽坪乡中心小学

2015年3月1日

宽坪小学食堂食品卫生安全

思南县宽坪乡中心小学 2015年3月1日

范文八:驿城小学食品饮食卫生安全应急预案 投稿:梁桡桢

驿城小学食品饮食卫生安全应急预案

学校食品卫生工作涉及千家万户,影响甚广,同时为了做好我校食品卫生工作,保证全校师生的健康与安全,特制定本预案。

一、领导机构与职责

1、机构设置:

成立学校卫生及食品安全工作领导小组。

组长:党永胜

组员:徐殿全 张大海 王玉桃

2、工作职责:

领导小组职责是:全面领导学校卫生以及食品安全工作,根据上级文件精神及学校实际,研究制订工作意见。统一指挥卫生以及食品安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结,形成评估和反馈意见,并负责对各校卫生以及食品安全工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展

1、完善制度。在教育局、学区下发有关制度和工作意见的基础上,对本校卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善并上报。

2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全工作,进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,各

教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责,工作考核实行学校卫生以及食品安全事故一票否决制。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、学校商店从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育,通过举办专题培训班、知识讲座等形式,丰富卫生安全知识,增强卫生安全意识,提高自觉性和责任感。

5、添置设备。各校要对照卫生、食堂设备设施配备标准,逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。

三、事故应急处理

1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故,必须迅速查清初步情况,立即向上级报告。

2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故,在未接到上级指令前,由学校校长负责救援指挥,组织好救援行动。 学校发现食物中毒或疑似食物中毒时,要立即做好两件事:一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救(必要时拨打120请求急救)。二是立即停止有关人群食用相关食物,停止相关食品的生产或经营活动,切实保护好现场(保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等),等候上级文教、卫生、公安等部门的调查处理。

3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解

答家长提出问题,力所能及地为家长做好服务工作。

4、人员调度。在接到学校的事故报告后,要迅速赶赴现场,统一调度安排应急处理,明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。

5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

驿城小学

二O一五年八月二十五日

驿城小学食品饮食卫生安全应急预案

驿城小学

二O一三年八月二十八日

范文九:学校食品安全应急预案 投稿:冯敇效

常德市鼎城区黑山嘴中学食品安全应急预案

为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制,有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序,根据有关食品安全工作要求,结合本校实际,特制定本预案。

学校发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作,并及时报告乡政府、区教委;接受上级重大食品安全事故应急指挥部(领导小组)统一指挥,配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。

一、报告范围和程序

(一)轻微食品安全事故或事件报告范围和程序

符合下列情形之一的,为轻微食品安全事故或事件:

1.发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,可能造成一定危害的;

2.校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故,可能对学校师生造成严重危害的。 若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例,现场有关人员应立即报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告乡政府、教委分管领导。

(二)重大食品安全事故或事件报告范围和程序

按照食品安全事故分级处理的办法,根据事故的分级,学校应作出相应的反应,具体如下:

若学校发生一般或以上食品安全事故,事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向乡政府、区教委报告。并在2小时以内以书面形式报告详细情况。

(三)报告要求:

事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,具体要求为:

1.初次报告。应尽可能报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告,2小时内再书面报告。

2.阶段报告。既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情况进行补充和修正,包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。

3.总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进行总结,分析事故原因和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。

二、事故的应急响应

1.要坚持以人为本的原则,迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资,将病患受害人员就近送往医院进行救治。

2.全体教职工要迅速进入工作状态,应急救援领导小组要及时了解事故情况,研究确定救治工作事宜。

3.立即停止学校商店、食堂的生产经营活动,及时向乡政府和区教委报告,并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

4.稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活,做好学生家长及社会人员的接待工作。

三、应急救援过程的人员、物资保障

(一)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

(二)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的,应及时与相关部门取得联系,请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。

(三)安排专人负责与乡政府、区教委联络和医疗救治组联系,必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助,以保障应急救治的顺利进行。

本《预案》自发布之日起实施。

二O一一年九月一日

范文十:学校食品安全应急预案 投稿:李戍戎

韩店小学食品安全应急预案

韩店学校

为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制,有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序,根据有关食品安全工作要求,结合本校实际,特制定本预案。

一、组织机构及其职责

(一)学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组,组长由校长王钊担任, 成员为各班主任。

学校发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作,并及时报告乡政府、乡总校,县教育局;接受上级重大食品安全事故应急指挥部(领导小组)统一指挥,配合卫生行政部门对重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。

(二)学校重大食品安全事故应急救援领导小组下设事故调查处理组、联络及医疗救治组、信息管理及善后处理组等3个工作组。

1.事故调查处理组

组 长:王 钊

成 员:各班主任

主要职责:配合上级应急指挥部(领导小组)下设的事故调查组和事故处理组工作。积极实施救援工作,配合调查事故发生原因,评估事故影响,做好整改工作,加强宣传教育,提高防范意识。

2.联络及医疗救治组

组 长:高丽娜

成 员:张笑笑、温翠娅

主要职责:负责与上级应急指挥部办公室(领导小组)和专家咨询组的联络工作;协助和配合上组医疗救治组工作,迅速开展救治工作。

二、报告范围和程序

(一)轻微食品安全事故或事件报告范围和程序

符合下列情形之一的,为轻微食品安全事故或事件:

1.发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,可能造成一定危害的;

2.校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故,可能对学校师生造成严重危害的。

若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例,现场有关人员应立即报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告乡政府、乡总校,县教育局分管领导。

(二)重大食品安全事故或事件报告范围和程序

按照食品安全事故分级处理的办法,根据事故的分级,学校应作出相应的反应,具体如下:

若学校发生一般或以上食品安全事故,事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向乡政府、乡总校,县教育局报告。并在2小时以内以书面形式报告详细情况。

(三)报告要求:

事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,具体要求为:

1.初次报告。应尽可能报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事

故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告,2小时内再书面报告。

2.阶段报告。既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情况进行补充和修正,包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。

3.总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进行总结,分析事故原因和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。

三、事故的应急响应

1.要坚持以人为本的原则,迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资,将病患受害人员就近送往医院进行救治。

2.全体教职工要迅速进入工作状态,应急救援领导小组要及时了解事故情况,研究确定救治工作事宜。

3.学校封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

4.稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活,做好学生家长及社会人员的接待工作。

四、应急救援过程的人员、物资保障

(一)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

(二)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的,应及时与相关部门取得联系,请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。

2013.4

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