微波炉辐射有多大_范文大全

微波炉辐射有多大

【范文精选】微波炉辐射有多大

【范文大全】微波炉辐射有多大

【专家解析】微波炉辐射有多大

【优秀范文】微波炉辐射有多大

范文一:微波炉脏了辐射大 投稿:廖鮱鮲

微波炉脏了辐射大 http://www.sina.com.cn 2009年12月03日 07:23 大洋网-广州日报 作者: 徐日成

据《现代健康报》报道,微波炉也像人一样,需要呵护,否则不仅会减损它们的寿命,而且还会对人体造成伤害。

放在通风处:专家指出,微波炉的顶部、左右两侧、后壁都要留有10厘米以上的空间。如果微波炉的内外表面凝结许多水汽,说明里面湿度很大。此时不要立即使用,应先将水汽擦干。

独立接电源:由于微波炉的消耗功率较大,一般在1200~1300瓦,使用时最好独立接一个电源,不要与其他家用电器合用一个电源插座。

清洗要定期:微波炉是最易藏污垢的地方,这不仅影响食物卫生,还可能引起火花或烟雾,使电磁辐射增加,因此要定期清洗。

清洗时,先拔下电源插头,用温水和洗涤剂反复擦洗。清洗炉内时,可以在里面放杯水,煮两三分钟,水蒸气会使污点更易清除。也可将橘子皮放进去加热15~30秒,既能杀菌也能除味。

使用须科学:

1.加热稀饭等流质食物时,应选用大口容器,以免气泡溢出。

2.对于馒头、米饭等容易发硬的食物来说,加热前可以在表面淋点水,高火加1~2分钟即可。

3.油炸、袋装、瓶装、罐装食品及带皮、带壳的食物,如鸡蛋等,最好不要用微波炉加热,以免导致明火或爆裂。

4.金属、搪瓷制品不能在微波炉内使用,只能用耐热玻璃、陶瓷和微波炉专用容器。此外,为了避免着火,千万不要使用漆器、木制或竹制的容器。

5.微波炉工作时,不要把眼睛靠近观察窗,因为眼睛对微波辐射格外敏感。

范文二:微波炉辐射到底有多大危害? 投稿:王娼娽

微波炉辐射到底有多大危害?

近年来,家电的广泛使用催生了一个让消费者担忧的问题:家电辐射对人体的危害有多大?其中,微波炉辐射受到消费者的普遍关注,成为社会各界热烈讨论的一个问题。 微波炉辐射到底有多大危害?首先我们来看看微波炉有没有辐射。微波具有很强的热效应,微波炉正是利用了微波的这一特征。微波炉能在短时间内加热食物也正是因为运行时产生强大的电磁波。有电磁波的地方就会有辐射,专家介绍,微波炉没有办法完全保证微波炉不被泄漏。所以很多人会在自然地认为,微波炉产生的辐射会对人体造成伤害。

但是,微波炉的这种电磁波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。X光以及放射性同位素产生的辐射跟微波炉的辐射是不一样的,其频率比微波高得太多,因而能量也高。放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。而微波炉的微波则不会。 微波泄漏是必然的,对于微波炉加热食物是否安全这个问题,科学家们已经作了大量的研究。研究发现,完好的微波炉,运行时泄露的微波功率距离伤害人体健康的强度还很遥远。我国规定,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的不得超过1毫瓦,这比美国的都要低得多。而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的。因此,在我们使用微波炉的过程中,几乎不会微波的辐射危害。

因此,只要你购买美的等有质量保证的大品牌微波炉,并且合理使用的话,就不会对人体和食物产生危害。

范文三:微波炉的辐射危害 投稿:刘檧檨

微波炉的辐射危害

去德国的确看到他们国家的家庭中几乎看不到微波炉,大家都知道微波炉的危害之大,所以都不用,到下面这篇微波炉的害处,决定,再麻烦也要用锅在火上加热吧,千万不能图省事。

用微波炉煮热的食物会有癌细胞的营养,保证癌细胞也会吃的很开心 首先令我们好奇的

是何以微波炉有害?

1、肉类微波后会产生一种致癌物叫d-NitroSodienthanolanines。

2、微波过的牛奶、水果、麦片,会将其中的氨基酸转化为致癌物。

3、蔬菜微波后,会将植物生物碱(Plant Alkaloids)转化成致癌物。

4、它破坏脑组织。脑的传播是*磁波,微波炉处理过的食物,如长期食用,会中和脑磁

波,使脑退化,磁波短路,此为长期副作用。

5、微波炉食物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副

产品。微波炉食物的副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

6、长期食用微波炉食物,使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

7、食物中的矿物质,维生素及营养大量减少,或改变成致癌物,以及许多不能为身体

所分解的合成物。

8、微波炉烹煮的食物,使蔬菜中的矿物质,改变成会破坏人体的自由基。

9、微波炉食物能引起胃癌,有些胃癌及肠癌,皆与吃太多微波炉食物有关,这或许解

释了何以美国人近些年来,患直肠癌的比例如此迅速增加。

10、长期吃微波炉食物,易使身体产生大量癌细胞。

11、长期摄取微波炉食物,由于其中营养已被破坏,将使身体免疫系统出问题。

12、这样的食物,终将使记忆退化,精神不集中,情绪不稳定,且理解力降低。

对微波炉造成人体伤害方面作了许多研究。发现有许多负面的结论:

(01)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波,微波炉处理过的食物,如长期食用,会中和脑磁波,使脑退化,磁波短路,此为长期副作用。

(02)微波炉食物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。

(03)长期食用微波炉食物,使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(04)微波炉食物的副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

(05)食物中矿物质,维生素及营养大量减少,或改变成致癌物,以及许多不能为身体所分解的合成物。

(06)微波炉烹煮的食物,使蔬菜中的矿物质,改变成会破坏人体的自由基。

(07)微波炉食物能引起胃癌,有些胃癌及肠癌,皆与吃太多微波炉食物有关。

这或许解释了何以美国人近些年来,患直肠癌的比例如此迅速增加。

1、长期吃微波炉食物,易使身体产生大量癌细胞。

2、长期摄取微波炉食物,由于其中营养已被破坏,将使身体免疫系统出问题。

3、这样的食物,终将使记忆退化,精神不集中,情绪不稳定,且理解力降低。

微波就是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波,同时也产生可见光和光谱中一部分不可见光。但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。

那么微波炉是怎样烹饪食物的:所有的电磁波每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极,因此当水接受正负交替的微波能量时,水分子会迅速转动。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转,造成分子之间巨大的摩擦力,使食物迅速加热。

实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减了少60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。研究人员还发现了荷尔蒙异常情况,特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。此外,细胞膜的电解性出现不稳定现象。维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智力下降。食用微波食品者的疾病状况,发现其中淋巴紊乱的状况,患者很容易得某些癌症,包括肠胃癌,并和容易造成消化系统的紊乱。

所以:我们必须记住三件事:

第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物;

第二,食物的营养价值严重流失;

第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。

因此大家最好少用微波炉,甚至不用微波炉。它带给我们的弊大于利。 医疗保健频道http://www.zhongkewang.com/jishu-yi-cp-isp-mat

范文四:微波炉辐射高于电脑7招巧防辐射 投稿:谢僲僳

微波炉辐射高于电脑 7招巧防辐射

长时间使用电热毯睡觉的女性,可使月经周期发生明显改变,孕妇若频繁使用电炉,可增加出生后小儿癌症的发病率……近10年来,关于电磁波对人体损害的报告接连不断。

于是电脑、电视、洗衣机、电冰箱甚至电吹风等每日与人接触的电器,因为被称为“隐形杀手”的电磁辐射而显得可怕起来。那么到底这些家用电器是否存在电磁辐射,辐射有多大?专家表示,其实日常生活中,电磁辐射无处不在,要学会主动防护,但也不必过于紧张,草木皆兵。 健康,保健,家用电器电磁辐射,7招巧防电磁辐射,辐射危害男人健康,防辐射品效果,家庭常用电器电磁辐射检测数据,微波炉电磁辐射高于电脑。

收音机测出 安全距离

专家表示,任何电器只要通上电流就有电磁辐射,大到空调、电视机、电脑、微波炉、加湿器,小到吹风机、手机、充电器甚至接线板都会产生电磁辐射,但各种电器产生的辐射量不尽相同。

关于具体的辐射量,记者在努力搜寻一番之后,并未发现国内有不同电器辐射量的标准表格出台。不过,日本出版的SAPIO杂志就公布了一组家庭常用电器电磁辐射检测数据(见表格)。

虽然辐射无处不在,但是中国室内环境监测工作委员会专家委员会主任赵玉峰指出,并非所有的电磁辐射都会对人体产生危害,如果磁场强度控制在规定范围内对人体的作用是积极和有益的,比如市场出售的理疗机就是利用电磁辐射的温热作用达到消除炎症和治疗目的,因此关键问题是要把电磁辐射控制在安全范围内。

如果消费者想了解自己所处环境的辐射量,可以采取仪器检测方法。但目前国产售价为几百元的测试仪在测量数据上可能出现偏差,而一些国外进口的测试仪需几十万元,普通百姓很难接受。

赵玉峰表示,可以用一个简单的监测方法让人们了解电器使用的安全距离:利用可接收AM(调幅)频道的收音机,打开后将频道调在没有广播的地方,并且靠近所要测量的电视、冰箱、微波炉或电脑等家电用品,就会发现收音机所传出的噪音突然变大。走出一段距离后,才会恢复原来较小的噪音量;这样就可以测出安全距离,平常生活中与这个电器保持测量出的安全距离即可。

家庭常用电器电磁辐射检测数据参考表(mG:毫高斯)

电器电磁辐射量 电器 电磁辐射量

咖啡炉 1mG 电饭锅 40mG

传真机 2mG 复印机 40mG

电熨斗 3mG 吹风机 70mG

录像机 6mG 手机 100mG

VCD 10mG 电脑 100mG

音响 20mG 电须刀 100mG

电冰箱 20mG 电热毯 100mG

空调 20mG 吸尘器 200mG

电视机 20mG 无绳电话 200mG

洗衣机 30mG 微波炉 200mG

教您7招防电磁辐射

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用,特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里,以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方,因为电脑辐射最强的是背面,其次为左右两侧,屏幕的正面反而辐射最弱。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境,如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质,可在电脑的周边多放几瓶水。不过,必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行,绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时,最好不让它们长时间处于待机状态,因为此时可产生较微弱的电磁场,长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电,其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处,时间久了,易发生斑疹、色素沉着,严重者甚至会引起皮肤病变等,因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水,茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话,释放的电磁辐射最大,因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。 辐射危害 男性健康尤甚

很多从事IT行业的女性一旦出现流产、不孕等情况,首先会把原因归结为电脑。专家指出,这很可能是过分“抬高”了电磁辐射的威力,忽略了其他各类原因。

电磁辐射确实可能影响人的生殖系统,但主要表现为男子精子质量降低,因为男性生殖细胞和精子对电磁辐射更为敏感。因此,男性应尽量减少与电磁波太频繁密集的接触,而且接触时也要保持安全距离,一般是半米以上。

另外,赵玉峰指出,大家一定要分清,电磁辐射和电磁污染其实是两个概念。虽然电磁辐射无处不在,但电磁污染只有在电磁辐射超过一定强度后,才会对人体产生负面效应,导致头疼、失眠、记忆衰退、血压升高或下降、心脏出现界限性异常等症状。如在电磁辐射超强度的环境下长期作业,严重的可能引起部分人员流产、白内障,甚至诱发癌症。 中国疾控中心辐射防护与核安全医学所的曹先生6日也告诉记者,目前还未有流行病学调查可以证明电磁辐射对人体的影响。他说,现在每个人都生活在电磁环境里,但由于每个人的个体差异及对电磁波的敏感度不同,因此造成的影响也是不同程度的。除了怀孕前三个月的孕妇、装有心脏起搏器等特殊人群需要特别采取一些特殊防护措施外,一般人群不用过于担心,只要注意一般的防护即可。

防辐射品 效果难评判

随着人们谈论电磁辐射越来越多,一个新兴行业也日渐进入视野:电磁辐射防护品:孕妇防辐射服,防辐射马甲、防辐射衬衫、防辐射围裙、防辐射屏、防辐射眼镜等。

记者发现,带了“防辐射”三个字的用品价格飙升好几倍。在管庄的一家妇幼用品专卖店里,一件标有防辐射功能的孕妇装其售价比普通孕妇服贵几倍,价格从百元到近千元不等。据该店促销员介绍,防辐射服的原理是将金属丝织入面料中,通过金属反射将电磁辐射挡开,效果非常好。她告诉记者,现在准妈妈们越来越重视防辐射,因而这种防辐射服卖得非常好。为了证明其防辐射功能,促销员还给记者做了一个试验,将一部手机放进防辐射孕妇装里面,当此时拨打电话时,电话传来“ 无法接通”的提示。

这样的防护服是否能够有效抵挡电磁辐射?中国疾控中心辐射防护与核安全医学所的曹先生告诉记者,现在市面上防辐射用品很多,但目前我国还没有针对防辐射孕妇服的国家标准和行业标准,因此很难判断具体的防护效果。

专家告诉记者,其实最简单的防辐射方法就是与家用电器、办公设备、移动电话等放射源保持适当距离,不要把家用电器集中摆放形成“大辐射磁场”,同时减少与这些放射源的接触频率。各种家用电器、办公设备、移动电话等都应尽量避免长时间操作,同时尽量避免多种办公和家用电器同时使用。

手机接通瞬间释放的电磁辐射最大,在使用时应尽量使头部与手机天线的距离远一些,最好使用分离耳机和话筒接听电话。

范文五:7招让你与辐射和平相处收音机可测微波炉辐射 投稿:邓陾陿

7招让你与辐射和平相处 收音机可测微波炉辐射

一般都认为电脑屏幕的辐射大,但其实辐射最大的是键盘,其次是鼠标,再其次是屏幕,最小是主机,所以上班的人最好不要趴在电脑前睡觉。而且在办公室中,电脑不宜摆放过多。也不要长时间地呆在网吧。

一、电脑辐射要避免

一般都认为电脑屏幕的辐射大,但其实辐射最大的是键盘,其次是鼠标,再其次是屏幕,最小是主机,所以上班的人最好不要趴在电脑前睡觉。而且在办公室中,电脑不宜摆放过多。也不要长时间地呆在网吧。

二、收音机可测微波炉辐射

将收音机的频率调到中波挡(即频率不是特别高也不是特别低的位置),先关闭家中所有的电器,测试收音机的工作情况是否良好。然后将收音机靠近工作中的微波炉,如果收音机受到干扰发出“嘶嘶”的声音,那么就表明微波炉有可能在泄漏电磁波。但是要提一句的是,即使微波炉泄漏了电磁波,也不一定代表其已经到达了对人体有害的剂量。

三、减少微波炉辐射有方法

开启微波炉后,人最好离开一米左右,眼睛不要看着炉门,不可在炉前久站。微波炉工作结束后,等待一段时间再开启;食物从炉中取出后,最好先放几分钟再吃。最好使用微波炉护罩,经常用其烹煮食品则需要穿屏蔽围裙、屏蔽大褂。用过一段时间后经常检查炉门有无机械性操作。

四、正确使用电吹风

我们在使用电吹风的时候,它的后端电机部位离头部很近,很容易因为电磁辐射引发头晕、乏力,所以在使用电吹风时,应采用正确的方法,如开启和关闭电吹风时尽量离头部远一点;使用时,最好将电吹风与头部保持垂直;不要连续长时间使用,最好间断停歇。

五、勤擦电器防辐射

电视机、电脑等特别容易吸附灰尘,如果不及时擦拭,电磁辐射就会滞留在灰尘中,并随着灰尘在室内空气里弥漫,对健康造成不良影响。因此,经常擦拭电器,清除灰尘的同时可以有效地减少辐射危害。

六、抗辐射食物保健康

要防范电磁辐射,还可每日吃些抗氧化功能的食物。富含微量元素硒的食物有芝麻、麦芽,还有酵母、蛋类、啤酒、海产类。多吃水果和蔬菜也可以增强人体对电磁辐射的抵抗能力。由于维生素E和维生素A都是脂溶性维生素,所以做菜时最好用油炒着吃,以利于人体对维生素E和维生素A的吸收。

七、走出防辐射化妆品的误区

所谓的防辐射化妆品或是隔离霜主要的防辐射原理有二。一是物理防辐射,即在产品中添加了超细的钛白粉、氧化锌,以形成肉眼看不到的一层固体薄层,进而实现皮肤与外界的隔离。这种物理性的隔离,并不能够阻挡磁力线的穿透。第二就是抗氧化功能的防辐射。比如说添加了维生素A、C、E,或是天然植物中提取的多酚类物质,姑且不论这些化学物质能否被皮肤充分吸收利用,其实从食物中获得抗氧化物质,以及一种正确的生活方式才是最好的防辐射方法。

范文六:微波炉的辐射危害和防护论文乔博士 投稿:杨骵骶

微波炉,顾名思义就是用微波加热(微波是指波长为1mm~1m的无线电波,其对应的频率为300000兆赫到300兆赫。为了不干扰雷达和其他通信系统,微波炉的工作频率多选用915兆赫或2450兆赫。)因为微波炉的加热时间短,可迅速加热多种食物,给现在人的生活带来了极大的方便,高能耗的加热工具,已经成为了一种不可缺少的居家工具。不过,现在的人对使用微波炉心生担忧,担心其辐射 会造成热体的伤害。如何看待微波炉的辐射呢?

一. 微波炉——使用现状

据家电行业分析及市场的研究报告显示,目前,中国的城市居民家庭微波炉的拥有的使用率已经高达44.3%。调查显示其中39.6%的家庭认为拥有的微波炉不安全,对其的防辐射性存在着较多的顾虑。有30.9%的家庭认为微波炉是比较安全的,有辐射剂量但是不会对人体产生伤害。在《微波炉行业调查分析报告》调查显示拥有微波炉的家庭中有22.9%的家庭中微波炉有不同程度的损坏,有6.5%的家庭存在严重的电磁辐射但是使用者还并未察觉。!!!

二. 微波炉——加热原理

微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时食品中总是含有一定量的水分,水分随着微波而振动,产生类似摩擦的现象,使水温升高。因此,食品的温度也就上升了。(这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,

但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。)用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。

三.微波炉——危害

由于是使用电磁波工作,因此也存在电磁波污染,在使用的时候尽量防电磁辐射。微波炉是当之无愧的“家用电器辐射污染之王”,不仅辐射强度高,而且辐射范围可以广达7米,可谓“一人使用,全家遭殃”。

第一、 电磁辐射(直接)

微波炉的电磁辐射危害是现今人们最为关注的一种危害,我们知道生活中的很多电器都有危害性,比如电脑;但其实微波炉的电磁辐射危害其实并不比电脑的少,特别是对于孕妇的伤害是最大的,一般来说如果一个人长期受到强烈的电磁辐射,就有可能出现一系列很严重的后果。

1、胚胎发育不良,孕妇流产、畸胎率大幅度增加,这也是禁止孕妇使用的重要原因。(案例1,据深圳特区报2000年12月16日报道:深圳市妇儿医院一个月中发现40多例严重畸形儿,原因经专家鉴定为孕妇受电磁波辐射,此事在当地引起人们极大的震惊。)

2、恶性肿瘤得病几率增加,我们知道,长期被辐射,就会导致部分细胞的癌变,也就导致了。(案例2,2000年7月,美国马里兰州神经内科医生ChrisNewman向手机生产商摩托罗拉和一家通信公司Verizon通讯要求8亿美元的司法赔偿,该医生认为,由于这几年使用无线设备导致他患上脑癌。 该医生的恶性肿瘤长在右耳后部,是1998年3月发现的)。

3、抵抗力下降,特别是对于儿童来说,会导致其生长发育的迟缓。恶性肿瘤得病几率的增大。(专家经过多番还发现长期食用微波炉食品,还会致使男性和女性荷尔蒙的分泌出现异常,并且导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波

动,智力下降,心脏病等)。

4、会使人的神经变得衰弱,继而产生头痛、失眠、心律失常等症状.

5、导致不孕不育症状 。

第二、食品危害(间接)

1、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波加热后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会转化成致癌物危害我们健康。(瑞士及前苏联大量的科学家对微波炉进行了实验,发现用微波炉加工过的食品会产生新的有毒甚至致癌化合物,经科学家大量实验证明,长期使用微波炉食品者,其淋巴系统很容易发生紊乱,血液中的癌细胞增加,的癌症的几率大大增加,比如肠胃癌等)。

2、食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。经过大量的实验,发现经过微波加工的食品营养价值减少了60%至90%,主要是其中的矿物质、维生素B、维生素C、生化酶等,甚至于连蛋白质的营养成分也减少了许多。(案例:在医院中输血,需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体,曾有护士为了急救病人节省时间,使用微波炉加温血液,一输入体后病人立即死亡,以后医院中严格规定,绝不可用微波炉去温热血液)。

3、身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。

四.微波炉——微波泄漏检测

利用微波能干扰高频电器工作的原理,用调频收音机来检测。 方法是:在微波炉内放入装水的的杯子,将微波炉功率档调到最高,启动微波炉。将收音机调到调频波段。首先距离炉体5厘米的地

方开始测试,微波炉如有少量的微波泄,这时收音机会受到微波干扰而产生杂音;然后将收音机慢慢的离开炉体,收音机中的干扰杂音应逐渐减小,待离开炉体0.5米至1米时,收音机中应基本无杂音,若依然有干扰音,说明微波炉微波泄超量,应立即停止使用,进行维修。

要想知道辐射给人的影响有多大,我们先来了解一下国家对于电磁辐射防护规定:在生活环境中,电磁辐射的功率密度不能超过40μw/cm2。人体能够承受的安全电场强度不得超过20V/m,功率密度不得超40μw/cm2。(如下图所示)。

根据微波炉的工作原理,微波泄漏只可能发生在门体周围,而且微波辐射随距离的增大衰减很快。我们通过测试数据发现,微波炉在运行时,距离正门0cm到65cm的辐射数值急剧减小,距离正门70cm处辐射值已经为零,所以在使用微波炉的时候,尽量站在微波炉一米之外,这样就可以有效的避免微波辐射所带来的危害。

五. 微波炉——防护措施

1. 保持距离。与电视机的距离应为视屏尺寸乘以6,

与微波炉的

距离应为2.5~3米

2. 改善环境。注意空气流通,温度、湿度应适中,微波炉最好不要摆放在卧室里。

3. 个体防护。孕妇、儿童、体弱多病者、对电磁波辐射过敏者、长期处于电磁波污染超标环境者,应选择使用适合自己的防护用品。

4. 采用屏蔽物减少电磁波污染。对产生电磁污染的设施,可采用屏蔽、反射或吸收电磁波的屏蔽物,如铜、铝、钢板、高分子膜等。

5. 加强锻炼与合理饮食。加强锻炼,增强体质,能提高自身免疫能力。平时多喝绿茶,多吃一些富含维生素B的食物,如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等,也有利于调节人体电磁场紊乱状态,增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

六.微波炉——使用禁忌

为了我们使用者的身体健康,我们在使用时的时候也要注意微波炉的使用禁忌。 1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

3.忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆

破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

8.忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

参考文献:

《微波辐射对健康的影响——微波炉》 Lita Lee 博士 《国家微波辐射剂量标准》

《电磁辐射对人体的伤害及防护》 Doctor Q

《家用微波炉的利用调查与分析》 北京农学院食品科学系

范文七:家电辐射微波炉排第一超过国家标准近一倍 投稿:韦靭靮

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August.2006编辑:彭灵惠

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某消费者陈大爷有疑问:补钙到底能不能治

钙)、有机钙(如醋酸钙、葡萄糖酸钙)、氨基酸钙(如南辛钙)三种,无论哪种钙吃到胃内都要与胃中的盐酸反应,形成钙离子,同时生成另一种物质。所以在选择钙时不仅要看钙的含量,还应考虑这种钙所附带的“酸根”是否为人体所需。像葡萄糖酸钙里的酸根会转化为葡萄糖,就对糖尿病人或禁糖的人不利。因此购买时一定要看清钙产品说明书上的酸根成分。另外目前市场上有固体钙和液体钙两种,但这只是工艺上的区别,无论哪种形态都要到胃里作用。只不过液态产品方便添加成分,会增加口感。

相信很多人都记得电影《大腕》中一句经典台词:“我们文艺界已经集体补过钙了”。一段时间以来,钙产品的广告铺天盖地,似乎人人都缺钙,人人都要补,真的是这样吗?在调查中发现市场上钙产品的种类很多,到底选择哪种才最合适?据国家食品药品监督管理局保健品审评专家宋宏良介绍,很多消费者对钙的认识存在盲点,这和一些商家在宣传钙产品时有意误导是分不开的。

疗骨质疏松?其实这不光是陈大爷的疑问,很多钙产品广告都将治疗骨质疏松作为一个卖点,也难怪会误导很多中老年读者。宋宏良表示,骨质疏松并不全是缺钙的表现,部分人缺乏运动,致使成骨细胞活性降低,从而无法把血液中的钙沉积在骨骼中,即使补充再多的钙效果也不明显,并不像广告中说的每天吃钙片就能解决。而且钙和维生素D一起服用也不能治疗骨质疏松。据报道,美国最近一项研究表明,借助钙片和维生素D补钙就能预防骨质疏松症是一种错误概念。在研究中表明坚持吃药补钙的老年妇女并没有降低骨折风险。因此只吃钙片并不解决吸收问题,钙只会是从身体中排出,补了半天还是无效。一般长期坐办公室的人群会出现骨质疏松的现象,而经常行走运动的人情况比较好,关键在于坚持运动和平衡膳食。

每天半斤奶满足钙需求

此外宋宏良称,并不像广告所说的那样人人都需要补钙,其实每人每天喝半斤牛奶就可维持钙的需求。如有广告说,我国国民每日摄取钙量仅为400毫克,而中国营养学会公布的数据是目前国民每日钙摄入量是800毫克,那基本上已满足了人身体的需求。即使是有疾病需要补钙,也不一定要通过口服,急需时还可以通过注射。最后宋宏良提醒广大读者,在购买时不要以价格和广告作为依据,主要还是衡量产品的品质以及是否为己所需。

(中国食品商务网)供稿

因人而异选择“酸根”

在某媒体工作的张小姐说:“怀孕时需要补钙,可面对市场上各种各样的钙类产品,到底该选择哪一种呢?实在是让人有点摸不着头脑。”宋宏良对此称,市场上的钙产品包括无机钙(如碳酸

谨防办卡消费六大陷阱

随着人民生活水平的不断提高,人们更加注重保健、美容、美发、健身等方面的消费。因此,各种的保健卡、美容卡、健身卡等也在这类服务行业中应运而生。但是部分行业经营者利用办卡消费优惠、办卡消费打折、免费赠卡等方式招揽顾客后,消费者在持卡消费时应得到的服务承诺却无法兑现,深深地侵害了消费者的合法权益。为此,消费者在办理消费卡时,需谨防其消费的陷阱。

陷阱一:以极优惠条件吸引消费者购买消费卡后,以营业场

所变更、撤销等为由携款逃跑,使消费者蒙受经济损失。

家电辐射微波炉排第一超过国家标准近一倍

微波炉辐射究竟有多大,对人体到底有多大的危害,这个问题最近几年来一直成为媒体关注的焦点。但随着市场需求的扩大,微波炉已逐渐成为普通百姓家的必备家电之一。就在消费者逐渐接受微波炉成为居家的“得力助手”时,中国环境监测中心公布对其产品的检测结果,再次掀起了微波炉辐射有害健康之争的轩然大波。因为,据检测结果显示,微波炉位居室内家电辐射排名第一,超过国家标准近一倍。

反方:辐射危害不容忽视

据悉,中国环境监测中心的专家用仪器检测了6种常见电器,而微波炉位列辐射榜首。该中心监测专家称,根据国家对家电辐射的相关标准,只要小于12伏米就符合国家标准,而微波炉辐射已经超标了近一倍。专家还说,电磁作用于人体可产生电磁感应,可导致细胞功能的异常及细胞状态的异常,扰乱人的正常电生理活动。当微波作用于人的眼睛,可能会导致白内障等。更为危险的是,它无色、无味、无形,消费者往往暴露在不同电磁辐射的累积中而不自知,且电磁辐射对人体的影响是缓慢的和间接的,它的危害性很容易被人们忽略。

陷阱二:以免费赠送诱导消费者办卡,在办卡之前经营者将

服务内容和服务承诺说得天花乱坠,一旦办好了卡,消费者得到的却是另一种待遇。

陷阱三:以让利方式向消费者推销办卡,当消费者在接受服

务时经营者向消费者推销一些质价不符的产品,巧立名目收取各种额外费用。

陷阱四:以甜言蜜语诱骗消费者购买消费卡,但消费者持卡

消费的金额比现金付款方式还要高,消费者并没有得到实惠。

正方:辐射有害论不成立

微波炉辐射的确存在,手机、冰箱、电视、电脑等家电也会有辐射。微波炉辐射虽然较强,但并没有想象中那么可怕,关键在于如何去避免,一般距离微波炉1.5米以上就基本安全了。

从人体健康角度来讲,美的微波炉一专家表示,家用微波炉微波的频率并不足以透入人体,只能使皮肤和体表组织发热而已,只要不是持续地长时间辐射,不会对人体健康构成威胁。

其实微波炉辐射并不是什么新鲜话题了,格兰仕微波炉一工作人员称,各种家用电器都存在着电磁辐射。国家对家电辐射有一定的标准。正规厂家的家电产品出厂前都要做试验,超出辐射标准的产品是不可能流向市场的。

陷阱五:以连锁店的形式推销消费卡,消费者在其不同分店

持卡消费时,另外加收费用。

陷阱六:以第一次感受价来吸引消费者购买消费卡,消费者

在持卡消费后,价格与第一次感受价相差极大。

编后语:提醒广大消费者在购买名目繁多的消费卡时,应注

意以下几个问题:一是办卡前要详细了解卡内消费的服务项目,要做到明明白白消费,不要被不法商家的甜言蜜语和虚假宣传所蒙骗;二是消费者在办卡时要仔细斟酌、精打细算,确保持卡消费时得到真正的实惠;三是对规模较小、经营和管理状况不佳、开业时间较短或未能证明其合法资格的商家慎重选择;四是办卡消费最好签订书面协议,协议要对相关问题做出明确规定,如:消费卡适用范围、退卡的手续等;五是办卡时一定要索取发票,以备发生消费纠纷时投诉有依据。

(广西消费者协会)供稿

如何自测微波炉辐射

微波炉辐射只有专业仪器才能进行测试,但根据其原理,可以在家里进行简单的自测。首先打开微波炉,用收音机靠近,如果收音机受到干扰的话,那么就表明你的微波炉有可能会泄露电磁波,需要修理或者调换。

《普生健康网》供稿

范文八:孕妈妈防辐射应注意微波炉 投稿:武寉寊

孕妇防辐射应注意微波炉

家用电器中微波炉的辐射位列危害榜首

据了解,环境监测中心的专家用仪器在张女士家中共检测了6种常见电器,其中位列辐射榜首、危害最大的是微波炉。 根据国家对家电辐射的相关标准,只要小于12伏米就符合国家标准。由此看来,微波炉辐射已经超标了近一倍,而音响、电视、空调等家电的辐射是很微小的,孕妇只要不近距离、长期靠近就可以避免危害。

另外,此次在张女士家中检测出的电脑辐射为零,是因为怀孕的张女士已经把家中的电脑套上了防护罩,阻断了辐射,而微波炉和电脑被认为是两种辐射量较大的家庭电器。

最终张女士选择穿着婧麒防辐射服,这样可以将任何辐射源都屏蔽在身体之外,希望更多的孕妈们能够注意这一点。祝您好孕!

范文九:危害很大的微波炉 投稿:覃欃欄

危害很大的微波炉

去德国的确看到他们国家的家庭中几乎看不到微波炉,大家都知道微波炉的危害之大,所以都不用,女儿告诉我不要再用了,我还不当回事,习惯吃热饭,又懒得蒸,看到下面这篇微波炉的害处,决定,再麻烦也要用锅在火上加热吧,千万不能图省事。

如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的,保证癌细胞会很高兴吃,但不会说谢谢。而且,连您的身体也会一起

吃掉。也许还可以让您散尽家产及痛不欲生。

首先令我们好奇的是何以微波炉有害?倘若有害,为什么政府不回收呢? 有个很有意思的比喻,或者可比拟这个情况,当你将一只青蛙放上一个开着大火的热锅时,牠会立刻跳走,但如果你用一根蜡烛慢慢加温,刚开始时,青蛙并不觉得有任何烫感,但逐渐的等到牠觉得热了,再也无力气跳走。

如今微波炉就像那根蜡烛,使用它的人就像那只青蛙,什么时! 候! 会被困住,或许是十或二十年之后,但迟早有可能被困住。

在医院中输血,需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体,曾有护士为了急救病人节省时间,使用微波炉加温血液,一输入体后病人立即死亡,以后医院中严格规定,绝不可用微波炉去温热血液。专门调制给婴儿服用的奶粉,盒上说明文字,明白写出绝不可用微波炉去煮热,因为它会破坏所有的营养。

有关微波炉所引起的各式伤害,苏联人作了许多研究,例如: (a) 肉类微波后会产生一种致癌

物 d-NitroSodienthanolanines。

(b) 微波过的牛奶、水果、麦片,会将其中的氨基酸转化为致癌物。

(c) 蔬菜微波后,会将植物生物碱(Plant Alkaloids)转化成致癌物。

在苏联、德国、瑞士等国家,对微波炉造成人体伤害方面,作了许多研究。发现有许多负面的结论:

(01)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波,微波炉处理过的食物,如长期食用,会中和脑磁波,使脑退化,磁波短路,此为长期副作用。

(02)微波炉食物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。

(03)长期食用微波炉食物,使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(04)微波炉食物的副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

(05)食物中矿物质,维生素及营养大量减少,或改变成致癌物,以及许多不能为身体所分解的合成物。

(06)微波炉烹煮的食物,使蔬菜中的矿物质,改变成会破坏人体的自由基。

(07)微波炉食物能引起胃癌,有些胃癌及肠癌,皆与吃太多微波炉食物有关。

这或许解释了何以美国人近些年来,患直肠癌的比例如此迅速增加。

(08)长期吃微波炉食物,易使身体产生大量癌细胞。

(09)长期摄取微波炉食物,由于其中营养已被破坏,将使身体免疫系统出问题。

(10)这样的食物,终将使记忆退化,精神不集中,情绪不稳定,且理解力降低。

您怎么办呢?不要用『微波炉加热或烹煮的食物』,才是最佳妙方!

为了预防自己受癌症折磨,及为了家人及亲朋好友的关切与善意,请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物。

让我们来看一看微波科技所存在的一些问题:

微波就是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波,同时也产生可见光和光谱中一部分不可见光。但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这

个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。

让我们来看看微波炉是怎样烹饪食物的:所有的电磁波每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极,因此当水接受正负交替的微波能量时,水分子会迅速转动。这有一些类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转,造成分子之间巨大的摩擦力,使食物迅速加热。

人们通常以为微波食品是安全可以食用的。事实上,我们的质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况,令人惊讶的是,这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。 1991年,由于一场公众瞩目的官司,人们开始意识到微波食品是不安全的。一位名叫Norma Levitt 的妇女的家人为她的误死起诉。Norma去医院进行髋部更换手术。手术很成功,但Norma却死了。Norma死于一次输血之后,血液是经过微波炉加温的。这是第一次有重大证据表明用微波炉加热物品对被加热的物品的化学性质造成了根本的破坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?微波炉的作用远不止于把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。

问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。

瑞士的实验在瑞士,瑞士皇家科技协会的Hans Hertel博士和Bernard Blanc博士经过实验发现,微波加热破坏了食物的营养成分。他们还测量了吃微波食品志愿者血液的病中理变化。 Hertel和Blanc的发现深刻而令人震惊。研究人员发现志愿者血液中的红细胞减少了,这意味着血液携带的氧气减少,人体组织无法完全得到所需的氧气。相反,白细胞和胆固醇都增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张,通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时,白细胞才会上升。此外,淋巴细胞减少了。淋巴细胞是一种特殊的白细胞,对产生抗体有重要的作用。所有这些现象对人体都没有好处。当你把食物放进微波炉时,或许你从未想过这会造成虚弱的免役系统和缺氧的身体组织。这还不是最坏的,研究人员发现,这些食用微波食品的志愿者的血清会导致发光细菌发射出更多的冷光,似乎微波中的能量被转移积蓄在食物的分子链中,改变了血清的能量结构,当细菌遇见血清时,就受到刺激发出光线。这一发现甚至使我们对饮用微波加热的水是否安全发出了疑问。很可能会有残余的能量储存在水原子的原子链之间。所有这些都告诉我们,微波食品包含了不同于普通食物的分子和能量,人体吸收异常的分子和能量,不

利于健康。让我们来看一看其它研究的结果……

苏联的研究前苏联进行了大量关于微波对人体危害的研究。这些研究在Kinsk的无线科技研究所进行。这些研究表明,遭受微波辐射和食用微波食品会造成严重的健康问题。结果,苏联于1976年取缔微波炉的使用,并对应用微波辐射制定了非常严厉的限制。苏联还发表了全球警告,指出微波炉和其它微波设施对环境和生物健康的危害。

在美国,俄利根波特兰的亚特兰提斯成长教育中心也曾发表过苏联的研究发现。苏联人发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研究人员还发现,吃微波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。

苏联人还发现,所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减了少60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了。研究人员还发现了荷尔蒙异常情况,特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。此外,细胞膜的电解性出现不稳定现象。维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智力下降。

Lita Lee博士是《微波辐射对健康的影响--微波炉》一书的作者,也是我的广播节目的嘉宾。她在书中写道,每台微波炉都会泄漏辐射。微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。Lee博士观察了食用微波食品者的疾病状况,发现其中淋巴紊乱的状况,患者很容易得某些癌症,包括肠胃癌,并和容易造成消化系统的紊乱。

结论:我们必须记住三件事:

第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二,食物的营养价值严重流失;

第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。了解以上所有的事实后,很难想象还有愿人意继续吃微波食品。为了避免所有微波食品,当你在餐厅吃饭时,最好问一下有什么你点的菜是在微波炉里加热的,如果有,就不要点。从你看到这些消息开始,我建议你拔掉微波炉的插头,再也不要用了、肉类微波后会产生一种致癌物叫d-NitroSodienthanolanines。

2、微波过的牛奶、水果、麦片,会将其中的氨基酸转化为致癌物。

3、蔬菜微波后,会将植物生物碱(Plant Alkaloids)转化成致癌物。

4、它破坏脑组织。脑的传播是*磁波,微波炉处理过的食物,如长期食用,会中和脑磁波,使脑退化,磁波短路,此为长期副作用。

5、微波炉食物,除了有致癌物之外,它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品。微波炉食物的副产品,是长期而永久性的残存于人体内。

6、长期食用微波炉食物,使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

7、食物中的矿物质,维生素及营养大量减少,或改变成致癌物,以及许多不能为身体所分解的合成物。

8、微波炉烹煮的食物,使蔬菜中的矿物质,改变成会破坏人体的自由基。

9、微波炉食物能引起胃癌,有些胃癌及肠癌,皆与吃太多微波炉食物有关,这或许解释了何以美国人近些年来,患直肠癌的比例如此迅速增加。

10、长期吃微波炉食物,易使身体产生大量癌细胞。

11、长期摄取微波炉食物,由于其中营养已被破坏,将使身体免疫系统出问题。

12、这样的食物,终将使记忆退化,精神不集中,情绪不稳定,且理解力降低。

因此大家最好少用微波炉,甚至不用微波炉。它带给我们的弊大于利。

范文十:微波炉危害真那么大 投稿:蒋臙臚

微波炉的危害真那么大吗? 最近,一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章又在网上传开了。什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀,这样的说法大有死灰复燃东山再起之势。本文从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉危害的那些谣言。

一、微波炉为什么能加热食物

让我们从水说起。水分子是由一个氧原子两个氢原子构成的,氧原子对电子的吸引力很强,所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头,相应的氢原子那头就少一些。整体来看,水分子就有一头带着正电,另一头带着负电。在化学上,这样的分子就被叫做“极性分子”。

在通常的水里,水分子是杂乱无章地排列的,正电负电冲哪个方向的都有。当水处在电场中的时候,正电的那头就会转向电场的负极,而带负电那头会转向电场的正极——所谓的“异性相吸,同性相斥”。

如果是一个静止的电场,水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转,那么水分子就会跟着转,试图和电场保持一顺儿的队型。如果电场转得很快,那么水分子们也就转得很快——类似摩擦生热,水的温度就升高了。

电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈,水分子们以这样的速度跟着转,自然也就“浑身发热”,温度在短时间内就急剧升高了。一旦微波停止,旋转电场消失了,水分子们也就安静下来,它们的世界也就回复清净了。在这个过程中,水分子本身并没有被微波改变。

不仅是水,其它极性分子也都可以被微波加热。通常的食物中都含有水和其它极性分子,所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子,比如空气,以及某些容器,就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了,往往是被高温的食物给“烫”热的。

二、微波加热,致癌吗?

因为微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波,跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它 们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实, 这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而 能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以它们能让生物体产生癌变。

微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变 焦,从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性,最后指出:用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。

三、微波炉,安全吗?

太阳光是比微波更高能的电磁波。太阳光,安全吗?

微波的安全性跟太阳光一样——是否伤害人体取决于能量的强弱。和煦的阳光让人舒爽,烈日暴晒则可以造成严重的皮肤灼伤。微波也是如此——既然能够加热食物,自然也能加热人体。问题的关键在于:到达人体的微波还有多少能量?

科学家们已经为我们作了大量的研究,找到了对人体产生伤害的最小微波功率。完好的微波炉,泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远——美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦。而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说,如果5厘米处是1毫瓦,50厘米处就降低到了百分之一毫瓦,更是“人畜无害”了。

所以,对于微波炉来说,只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量,要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一,才可以标注为“可微波加热”。所以,对于 那些合格的“可微波加热”的塑料容器,是相当安全的。当然,如果还是不放心,或者不相信厂家的标注名副其实,使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。

四、微波安全事故从何而来

煎炒烹炸涮,这些传统的加热方式安不安全?至少,因为做饭,有人被烫了,有地方着火了„„

美国的FDA(食品药品管理局)说,接到了许多因为使用微波炉而“受伤”的报告。不过,这些“事故”都跟微波炉本身无关,而是不当使用造成的。只要了解并避免错误使用微波炉,就不会有事故发生了。以下是最常见的两类事故:

1、液体过热。传统烧水的时候水会流动,到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水 温度已经非常高了,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的,那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器,越干净的水,就越容 易发生这样的事故。所以,为了安全,最好不要“以身试法”,去体验过热水的“过热”。其它的液体,比如牛奶、汤等,因为其中有别的成分不容易过热,但是长 时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西,而是要算好加热时间。

2、鸡蛋爆炸。微波炉不能加热鸡蛋,大概是一个常识了。鸡蛋爆炸的原因有点类似于水的“暴沸”。鸡蛋内部过热,压力很大,受到到外界干扰,压力释放,于是鸡蛋就暴了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候,大概就相当于在嘴里放鞭炮了。

结论:谣言粉碎

总的来说,关于微波炉“致癌”“产生有害物质”的说法都是谣传。虽然微波炉难以帮助我们做出很美味的食物,但是它所带来的方便、快捷,是它的巨大优势。对于老人和孩子来说,用微波炉来热菜热饭,也要比电炉或者煤气要安全多了。

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