中国婴幼儿配方奶粉标准_范文大全

中国婴幼儿配方奶粉标准

【范文精选】中国婴幼儿配方奶粉标准

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【专家解析】中国婴幼儿配方奶粉标准

【优秀范文】中国婴幼儿配方奶粉标准

范文一:专家解读婴幼儿配方奶粉标准 投稿:田立竌

专 家 解读 婴 幼儿配方奶粉标 准

令 本刊 记 者 谭 竹

3 包装材 料的采购验 收

∀ 确定合 格的包 装材

料供应 商 选 择质 量好

的 包 装材 料

沸沸 扬扬 的阜 阳劣质奶 粉 事件曝 光 后

,

,

质 量 保证 体系不 健全

,

缺少 必 要的 无法对 产 品

− 使用 前必 须通过 本企业质 检 中心 的检测合

格后方可 使 用

3 装箱入库

对 整 个奶粉 行 业 乃 至 食 品 业 的震动

检验设备 和 专 职 检 验 人员

质 量进 行 监 控 弱

,

,

都十 分 巨 大

那 么 奶 粉 中 的 蛋 白质含 量 婴 幼儿 配方奶粉 的标 我 国 现 有 的乳 品

二 是 企 业 技 术力 量 薄

,

∀ 装 箱入 库工 序包 括产 品装入 外箱

装 上运

究竟 应 该 是多 少

缺 少 标 准化 工 序 和 设备

不 能 按婴

,

输车送 至仓 库等

− 箱体平 整

准 是依 据什 么 制定 的

幼儿 配方 乳 粉 的加 工 工 艺 组 织 生产

美观

打 包 带对 称均 匀

生 产 企 业质 量 究竟 如 何

带着 这 些 疑

致 产 品 的 主 要 理 化 指标 不 符 合标 准 要 求

3 检验合格 出厂

成 品 由检 验 员 根 据 产 品 标准要 求 进行 有关 感 官

,

对产 品

,

日前本刊记 者 电话 采 访 了 国 家乳 品

,

三 是 企 业设备陈 旧

,

,

无法 控 制 干 燥

理化

冲调 性

复 原乳酸 和微 生

质 量 监 督检验 中心 主任 李茂 盛

请他对

的温度

致使 部分 维 生 素 被 氧 化分 解

物 指标 的检测

3 运输

检验合 格后方 可 出厂

我 国 现有 的婴 幼儿奶粉 进 行解 读

而 这 些 情 况在 知名 的 大 企 业 中早 已 经解

销售

这次 劣质 奶粉事件 中查获 的劣 质奶

决了

飞运 输

销 售过 程 要 求 文明 装 卸

3

轻 拿轻

,月初

,

避 免激 烈碰 撞造成 包 装损 伤

粉 足

,

各 种 需要 添 加 的营养成分 都严 重不

国家质检 总 局 公 布 了三 十家

,

− 包装 箱 上 清楚标识 合格证 书

生 产厂 地

李茂 盛 解 释说

!

,

以维生 素 为 例

,

合 格 奶 粉 生 产 企 业 的 名单

得 出李茂盛介绍说

/

对 于名 单的

保质期 限 等

强 制性 国家标准

∀#∃% 一 ∀&& ∃《 幼儿 ∃ 婴

这 次公 布 的0 家企 #

配 方乳 粉 及婴幼 儿补 充 谷粉通 用 技 术条 中 件 》 规定 维生 素

业 的 产 品质量 在多次 连 续跟踪 国 家监督 抽查

,

# ( )

+ ∀# #&

,

如婴

,

以及 近 期 进 行的婴 幼儿 奶 粉 产 品

幼儿 长 期食用维生 素 不足的产 品

坏血病

力降低

!

,

易患

质量 的专 项国 家 监督 抽查 中质量一直 稳 定

,

特别是 容 易 造 成 婴 幼儿 的免 疫 感染 呼 吸道疾 病

而 且这 些 企

业 生 产 的奶 粉 产量 已 超

,

在 国家 标 准

过 全 国产量 的1 2 以上 #

因此 无论从 产 品

,

∀# ∃ % ∃ 一 ∀ & &∃

中要 求蛋 白质 含 量 ∀ , 一

∀##&

,

质 量的稳 定度还 是 产 品 产量 来 说

这三

−,) ∗ + ∀##&

脂肪含 量 ∀, 一 − , ) ∗ +

十 家企 业都 能够 满足 市场上 的需要 李 茂盛 强 调

,

是依 据 不 同 时期 婴 幼儿 生 长 发育 所需营

这 些 合 格 产 品的 企 业

养特 点

,

强 化 了多 种人 体必需 的 维 生 素

,

都 有严格健全 的企 业 质 量管 理 体 系 和检

测手 段

,

储 奶罐

4

和微量元素

调 整 了脂肪

,

蛋 白质

从 最初 的 原 料 收购 到 后 期 的产

,

, 盆 网臼 匕

山口

们3

3 卜 足右口叫

5

洲 , 3

3 3 闷3 3 之, 3 3 3 3

铭, 6 称 评,

水化合物的 比 例 收

有利于 婴幼 儿 消 化 吸

品 加 工 直 至 出 厂 前的 检验

每一 道 工序

如 脂肪 摄 入 过多能抑 制 胃 液分 泌和

,

都有严格 的检验规 定

,

而 且 奶 粉 出厂 前

胃的蠕 动

引 起 食 欲 不振 影 响 吸 收功

,

必 须 做 到 每一 批 次 的 产 品 都必须 进行检 验

.

蛋 白质 摄 入 量过少

,

能导 致婴 幼 儿

由于 这 些 生产企 业 技 术 力 量雄 厚

,

的生长缓慢

对疾 病 的抵抗 力下降

产 品配方 设计 也较 为科 学

采 用 国 际上

,

从未遇到过 在 阜 阳缴获 的劣质奶 粉

先 进 的 生 产设备 和 生 产 工 艺

这 些都是

那 样 成分 缺失那 么 严 重的 说

,

李 茂 盛 强调

黑名 单上 的产 品所 不 能 做 到的

均质间

由于 婴 幼 儿配 方 乳 粉 对 生 产 企 业 的

因 此消费 者 首 先应选择 正 规 厂家 的

生 产设备

工艺

技术水 平和 管理 水 平

产品

,

同时认真 比较 其 包 装上 的营 养 成

要 求 较高

目录

,

所 以被 国 家 列 人 生 产许 可 证

分是 否 符合 国 家 标 准

按 国家 标 准 规

目前 大 部 分乳 粉 生 产企业 已 获得

,

在外包装上必 须 标 明 厂 名

厂址

了 由 国 家质量监 督 检验检疫 总 局 全 国 工

生 产 日期

保质 期

执行标 准

商标

业产 品生产许 可 证 办 公 室颁 发的 《 幼儿 婴 配方 乳 粉 生产 许 可 证 》 在 以往抽 检 中 出

净 含量

配 料表

,

营 养 成 分表 及 食 用 方

法等项 目 要 购买

若 缺少 上述 任 何一 项 最好 不

现 产 品质 量 不达标的 情 况 主 要 是 由 以 下 几种 情 况 造成 的

/

另 外消 费 者 应 该尽量 选择 正 规

,

一是 企 业质量 意 识 不

的 商店 或 超市 购 买 奶 粉

而 不 要 随 便在

质 检 中心

路边小 店 购 买

3

∀ 回 中 万 童万

里时 0

范文二:婴幼儿配方奶粉 投稿:刘欋欌

婴幼儿配方奶粉 婴幼儿配方奶粉多以牛奶为基质,虽然多少有些差异,但都是以「母乳化」为设计理念,但母乳化的婴儿配方奶粉仍然不含可帮助宝宝消化的酵素,故母奶要换成婴儿配方奶粉时,每次以一小匙婴儿配方奶粉(即30㏄)的量开始测试,若无不良反应,即可一小匙一小匙逐渐增加至全量,所以宝宝可以同时母乳与婴儿配方奶粉交替食用而不致有不良反应。

让我们来了解市售的婴儿配方奶粉的种类,市售婴儿配方奶粉大多可分成四类:

1.早产儿奶粉:早产儿因未足月出生,消化系统发育更差,此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方,待早产儿的体重发育至正常(大于2500公克)才可更换成婴儿配方奶粉,原奶粉每次减少一匙,改成添加婴儿配方奶粉一匙,直至完全更换成功。

2.婴儿配方奶粉:刚出生宝宝喝一般婴儿配方奶,应从一匙30㏄开始喂食,市售婴儿配方成份大多可符合宝宝需要,但仍有些成份比例不相同。当发现所食用的婴儿配方奶与宝宝的体质不合时,应立即停止原配方,改用其它品牌配方。

3.免敏配方奶粉:又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖,乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉,直接换成此种配方,待腹泻改善后,若欲换回原婴儿配方奶粉时,仍需以渐进式添加奶粉方式进行换奶。

4.水解蛋白配方:此配方又称为医泻奶粉,也就是小宝宝的太空饮食或元素饮食,其提供的营养可完全符合宝宝的需求,只是营养成份已经事先水解过,食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收,故此配方奶粉含渣量少或无渣,可减少宝宝的粪便量,多使用在急性或长期慢性拉肚子,以致在肠道酵素黏膜层受损,多种消化酵素缺乏之宝宝,或短肠症宝宝等。可直接停用原配方更换成医泻奶粉,相同的医泻奶粉要换回一般婴儿配方奶粉时,则需采用渐进式换奶方式。

5.较大婴儿奶粉:多为六个月以上的宝宝设计,营养含量较婴儿配方奶粉高,蛋白质也提高,其实一般的婴儿配方奶粉可供应宝宝至一岁,都不会有营养缺乏的现象,且此阶段的宝宝开始食用副食品,不一定需要更换成蛋白质含量较高的较大婴儿配方。此时宝宝的肠胃机能虽已经比初生时成熟些,为了保险起

见仍可采用渐进式换奶。

不知您对宝宝换奶时应注意的事项是否已经有概念了呢?仍要再次提醒您「母乳是最好的」,相信您也会为您的宝宝选择最好的。

关于婴幼儿配方奶粉的介绍,让大家参考一下:

爱达力:法国索地雅(SODIAAL)集团旗下婴幼儿奶粉爱达力(Nactalia)是全球著名的婴幼儿奶粉品牌。由于中国消费者对食品安全,特别是对婴幼儿配方 粉的要求也是日益提高,呼唤更安全,更天然的高端进口奶粉。爱达力(Nactalia)瞄准中国高端市场,以天然哺育生命的理念,将自己在法国,欧洲以及 世界各地成功的经验与中国宝宝的需求完美结合,打造全新一代高端婴幼儿配方奶粉, 爱达力(Nactalia)为中国宝宝提供最佳的呵护与关爱,伴随宝宝一起成长。法国爱达力正式登陆中国市场,预示着中国婴幼儿奶粉行业迎来第三次革命。 雅培:美国雅培制药出品,产品丰富,有培乐系列,喜康宝,喜康力,恩美力,小安素(适宜身体瘦弱的一岁以上宝宝食用),产前喜康素(孕妇奶粉),新出了金装喜康力。产地:新西兰、爱尔兰,因为是同一标准生产,品质一样。 香港的雅培有:心美力(0--6个月)恩美力(6-12个月)恩加健(1-3岁)雅培泡泡比较多,是工艺问题,冲泡的时候注意不要使劲摇晃,最好放置5分钟,泡泡会少点,而且注意宝宝别把泡泡吃进去了,以免吐奶 。

惠氏:美国惠氏药厂制造,惠氏是全球第一个最婴儿配方奶粉的,技术领先。

其产品有爱儿乐妈妈(孕妇奶粉)爱儿乐(0--6个月)健儿乐(6-12个月)幼儿乐(1--3岁)学儿乐(3--7岁) 包装有金罐装,金盒装,彩盒(普通)装,普通罐装,分别有400克和900克。 其爱儿乐妈妈和幼儿乐学儿乐是上海分装,其他是新加坡分装。惠氏一段值得推荐,注意给宝宝补充白开水,否则很容易便秘。

美赞臣:美国美赞臣大药厂在广州设厂生产的。

分别有安婴儿(0-6个月)安婴宝(6--12个月)安儿宝(1--3岁)安儿健(3--7岁)安婴儿妈妈(孕妇奶粉) 包装:普通安婴儿袋装罐装,A+系列袋装罐装 。美赞臣今年刚好一百年,其在美国是销量最大

的婴儿奶粉,品质不容置疑。不过在中国大陆的生产的产品,跟国外的品质有差异。 可以说美赞臣广州产品质跟很多国内奶粉差不多,但是其价格甚至大大高于原装进口品牌。(因为大陆婴儿奶粉营销成本太高了) 吃这个奶粉也一定要注意喝水。

多美滋:产地上海,上海英特尔营养乳品公司出品,产品有0-6个月,6--12个月,1--3岁,有普通装和金装,最近又出了盒装,因为我们这里多美滋销量很小,目前没有见过实物,不好具体说。其品质跟美赞臣差不多,但是整体实力远远不如美赞臣,多美滋算不上国际知名品牌,其名字取得很洋气,市场做得也很好。

雀巢:瑞士雀巢在黑龙江双城设厂生产。

子品牌分别有能恩、力多精、能多健。金牌成长奶粉(就是这个东西惹祸了),雀巢以前一直是大陆奶粉市场的老大,今年看来要让给其他品牌了。不带感情色彩地说“雀巢品质优于市场上很多品牌”其失误或者说栽在树大招风又不够尊重中国消费者,所以出现了很多遗憾的事情。 吃雀巢的妈妈不要急于更换或者恐慌,没有吃过的就先考虑一下别的吧。

范文三:婴幼儿配方奶粉 投稿:梁钅钆

婴幼配方儿粉奶

婴幼儿方奶粉是配指以牛(或羊乳乳及其加工制)品为主要原,料入适量的维生加、素物质、和其他辅矿,料经工加成的供制幼婴食用儿的产。品

方奶粉配以母是为乳准标,对牛进奶行全面造改,其最使大度限地接近母,乳合符儿消化婴收和吸养营要需依。照美国食物药管物理心(中FA)D规定,婴儿方中配有成所,份必需被认为安全食可成份(物engrellyacrcgonizeda sasf-eGASR)或可作为食,品加添物fo(d oaditivdse),才能添加在婴配方儿制过程造之。中上市制造厂前商须提出,所必添的加每一营项养在素品上质及安全的上障保明声证与,而卫生当局也必明需确良好制认流造、程安管理保障,全及上市后使以用销等行相问题的关处理。

幼婴儿方奶粉配的养营分成

·n-2S榈酸是棕乳母中量存大在的和饱脂酸肪的中一种其,约总占脂含肪量25%,的婴为儿供约10提%的量能供。应n-S2棕 酸榈出现的决解了目前儿婴方配奶粉所有的特脂酸和肪低钙收吸率问题并,高了能提的吸收量利用,更与改了粪善便的稠和度骼骨生的及长发。

育·必需脂酸肪必需:肪酸是正常生长发育脂和持维康必不健少可的肪酸。脂于人由缺乏合类成meOg3和Oaegma位置6双的能键,力因此能从只食中获得膳。mOea3g的体前亚酸麻和Oemag6前的体亚油酸称为被需脂必酸(E肪AF)。

·苷酸核核:酸(苷Ncueotlieds)母是的天然乳成,核苷酸参分与所有胞细生的命程,是人过体遗传质物DANR和A的N结单位构存,于在每细胞个。普中人通可以合成群,但对于长生育迅发速的婴儿来说细胞,殖移化分快,苷酸需要核聚量增所,在婴以配方奶粉儿添中加母乳的核苷量将酸利于婴有的生儿长育。发

D·AHA和A:

DA和AAH(RAA在)体人以可成合。需必脂酸亚油肪酸和麻酸亚分是A别和ADHA前体的通,去饱和酶过链延长及的酶用,可作合成以但对。早儿或Omeg产a、Om3ge6a体前缺乏,时致导合成困,会出难机现损体。害DA俗H脑名金黄,学二十名碳二烯六酸属Om,ge3a长链族元不饱多脂肪和酸经。究,研DH对大脑A和视网膜育起发重作要用。

AA(ARA)名二学碳十四酸,烯名又花四生烯酸属O,egma族长6多元链饱和脂肪不,A酸A人体的生对发长育有要作用重在孕晚。及新生期儿,期HDAAA迅速和集在中大当中,人脑视体膜网的感体内光也有丰富DH的A主要通,过胎或母乳盘来提供所以,,早产及缺儿母乏乳,者体D内HA水会受影平响。给适当的供DAHAA和是需必的尤其,早儿及产无母者乳为更重要。

配方奶粉普和奶粉区通别

配奶方粉为是克服了通奶普的缺粉陷加而调配以的与普通。奶粉比相配,奶粉去除方部了分

酪蛋,增加了乳白清蛋;去白除大分饱部脂肪和,加入植酸油,以增加物不饱脂肪酸;和加乳糖入,糖使含量近人接;降低矿物质含乳以减量婴幼轻肾脏儿负;添担加量微元素、生素维某些氨基酸、其他成或份,之更使接人乳近成。

奶粉的份调冲,按如积计容算,则1为:4,一平匙奶即粉加匙水;如4重按计算,则量1为8:即,52奶粉冲调为克00毫2。升调时,冲先可等用积的冷或体开水搅匀温,再用冷稍却的开水冲化开热有些品。牌的粉奶可接直入热开水,稍加加动即成搅但;有奶粉些于由份成不,同不用刚沸的可开水调冲,的有甚只能至60摄氏度左右以温开的冲调,比如德国水装进口的原特福奶粉,只有用芬50氏度摄左的右水温冲调才正能稀常释。婴幼

儿方奶配粉选购的于由婴儿幼的化功能比较消脆弱所,在选购婴幼儿配方以奶粉应当慎重:相一

、每种婴幼配方奶儿粉品说产书上都有明合的月适龄年龄或其营,成养的配分比都不相同尽,婴而儿幼生在发长育不的同段,阶其是尤随着孩的子消机化能断不增强,需地的营养是要不同的所,以在挑婴选幼配儿奶粉应该方婴按儿的幼实年际龄挑选,千不万出能。错二

、母乳的中蛋白有2质%7α-乳是清蛋,而白牛奶的α-中乳清蛋仅占白全部白质蛋的4。%-α乳清白能提蛋供接最母近乳氨基酸组合,的提蛋白质的生高物用度,降利低蛋总量,质而从效有轻减脏肾负。同担时α-,清蛋白还乳含有调节眠的神经递睡质有,助于儿婴眠,睡进促脑发大。育以所选在婴购儿配方幼粉奶认要配方清,挑α乳选蛋白含量较清近母乳的接配方粉。

例奶:如太子α乐乳清蛋白列系儿配婴奶方粉·

236.的%α乳清-白蛋α-:清蛋乳更白消易吸收,可以化助婴帮幼减少儿秘便促进并儿幼的大脑发育

添·加CP(P蛋白酪酸肽):磷PCP促进可钙矿物和质吸收的利和用

添·加聚异麦低糖芽益:元生一的种,促进益生的菌殖繁,抑病原制的菌长增防,腹泻止并护保肝脏

添加D·Α、ΑHΑ:进宝宝促视和力大的脑育

三、选发质量购优,配方合良理的婴儿配方奶幼,粉些有婴儿幼方配奶粉产企生添加业幼儿婴发育所需的氨基必、矿酸质物和生维时,素乏缺效的有制控段手,然虽些营养素这婴对幼儿十重要分然,也而不给能宝宝过多的入摄滥用,或否会则宝宝身对体不有的利响影所,在以选挑幼婴儿配方粉奶应选时购生产设先进,备企业理水平管较,高产质品量也有所保证的名知业企20。3年0,国对婴幼家配方奶儿粉行实了产许可生制度,只通有审过,核得“获全工国产业品生产可证”许的业才企资有格事从幼婴儿配方奶粉生产。的

此外,优质婴幼儿的奶质粉量理管应与该国标际接轨准,部分企业引了I入O9S01国0际量质理管系、体AHCC食品安全控制P系体实施,采、供生、物产流体化全过一程量控质,制证保品安产与卫全。生食

用忌禁

禁忌一:奶粉不要,太换勤时 常有妈因为看妈孩到子不长或者大是便发就变换绿粉奶,殊知不变换奶会给粉孩子带很来的压大。力换奶更在初粉会期得使摄量减少入引,消发不良,化有的还引会口吐、起腹、泻秘便症等状。时同要避也免些一妈妈仅仅道是途说某某听奶粉就好变奶换的粉法做除。去因偶尔牛为过奶所以要敏特喂殊白蛋奶粉,外为最紧的要是坚持喂同养一种粉奶。禁

忌二宝:吃奶粉宝不过量要做 父母的怕孩生肚子饿子在,喂食粉时奶,总把想粉调浓一点,有的奶至甚为认只要,子孩吃得,奶下越粉浓,就有越养营果真,是这样的? 吗其 实,浓对度高过牛的,婴儿奶胃的是肠能不全完吸收,的尤其是白质蛋不能收吸。而反增了加儿婴的肠胃担,造成腹负,腹泻胀,营养吸收给成障造碍。以,所儿的婴粉喂奶食量,一定与要婴的月龄相宜儿  一般。法是:半配月内,每00毫1升奶牛含中约克9奶粉2;月个含内21克3个月内不超,过51。  克如果儿奶粉的月婴量食过标准超会出,现食症厌,是或了成肥胖儿肥胖。易使体内脂肪组容增加织心脏负担过,重造成婴,动儿作迟,活缓动少,减育受到影响,如果发是3个月后的婴每天儿量要食控在制000毫升以内。1果如婴儿感仍饥到饿这,时千万别再加粉了奶只能,代乳加粉,以加增水碳化合物的入摄有利于,婴生儿长 。 在正常况下,情长完家不全担用婴儿心的养不足,所以,营何任强化婴增儿食量的加法都做不可是的。取

禁忌三防止腹:泻奶粉不长宜食期 用子孩泻腹时壁肠的乳糖分解上酵也随之流素,如此以失来便能分解不奶粉的乳糖成中分防,止泻奶粉腹是就对针这种情形制作的奶,它粉的糖乳量含要于一般的奶粉低这。奶种在腹泻粉严重或者久长好的不况下情使。乳糖扮用演着进促脑以为首中的枢经神系统发的、促育进肠的内比得士非的菌成、预长肠防挛痉角的色所。长期以食用乳糖含量低防的腹泻止粉对孩子奶身体是好的不腹泻时,可期短用。时下食趋的是哪势怕腹泻会,喂和奶服粉比,也相提倡更母喂养和原浓乳度的奶粉养。喂禁忌

:四 奶喂后粉一定打嗝 孩要喝奶粉子时连空会一并气入。吞空气进入孩的胃后子使得胃气里压加大,孩必定子到感适。不就这要一个过需,程是通过食就释道吞进放的气,空就也打是嗝孩子。吃奶的时有时候奶候会扬、呕吐,这

上是因胃内为空气通的过食逆流而道上而使从奶得上往,泛其毋需多虑的。成人的实胃上均有筋下牵肉,因系而食轻物不会易吐,出但子孩上胃的筋下肉为因育不发全以食物容所易逆。流到这种情况的遇话,少多减缩喂服量,下果打如嗝15分,钟内止停服喂孩子,一抱后会他让躺下就以可减这种情缓况。禁忌五了:吃乳时也打母 嗝吸母乳吮时会也空连气一吞下,并为没因有的别放释道通因此,通过适度的嗝来排解打是的好特。是挤出母乳别放于牛奶瓶置更是和时奶喝粉一样一定会打,嗝的。粉一奶定要按照要求确正养喂。过剩下的奶吃粉定一要掉。

配方扔粉奶冲泡意注事项

:婴在幼食儿用方奶配时还应注粉意下以几点:1、

般一幼儿配方婴粉的必奶须标制注造日和期保存期。限用食看包前是否完好装查对,造日期制保和存限期以可断该判产品是否安在全使期内用,而避从食用过免变期的产品质。

2、用食应前观察婴幼先儿方配奶粉状态,果如发奶现粉有中块或奶结中粉霉有,斑立应停止即用使种这粉。奶3、

如果发现婴儿幼用食配方奶粉,后有任过敏何反应,应立停止即用该食奶,去粉医检院查听,从生和专家的建医议。

4、调冲幼儿奶粉婴器的一具要清洗消定毒位到不能仅,用仅靠冷依水冲洗。

、正确5冲地调粉的方法是奶在:卫生容的中器倒入先56左℃右的温开,水然再放后入粉奶,搅拌其使彻底溶即可解饮。一定不用要开水,用因水为温高,会过乳粉使中的清乳蛋产白生凝块影响,消吸化收还会,某些热将不稳的定维生将素破被,特坏是有别乳粉的中加添的免活性疫质物会全被部破。 坏挑

技巧选首先,清分口奶进的粉同版不本。

 说到高 奶端,粉们我海里脑肯定第个一到的是想口进奶。其粉,实可能费者并消不清,楚口进粉也有三奶个版。本是一国“版”:即是在内国设内加厂工来国自的外奶生产的奶源;二粉“是水版”货通过某:些道买渠的只在欧美到等他国其、家区发地的奶粉,此类售产品包上往装没有一往中文个,并且针对国是外宝宝的质和体要设需计的未,适必中国宝合,宝也是我就们常的“水说货”三;是原装“进版口:”从即源到包装奶均国在完外,成并对针中宝国体质和需要设计宝奶粉的此类奶。标准高粉品、高,最质适中国合宝宝,众周知所的氏奶亨就是此粉奶类粉的领中先牌品。

 第 ,二选优质的配方择奶粉首看先奶源。  奶源

品的直接决定质奶粉着的品,质决定而奶品源质主的有两大要素因:是一天的然境;环是二源的奶素与质监管以大家。悉熟的氏奶亨粉为例,在两大这面方有就

着巨大优的势亨。奶氏粉001%从洲原欧进口,采用欧装的优质洲奶源,产生基位于风景地优美的英坎国里布郡。亚氏奶亨粉奶源从生到产的中一每工序道经都过严格了审的核检验和并,过通了BS5507/ ISO 009 10020量认质、证SO1I0041环境认证和HACP C品安食全管体系理认,充证保分证亨了氏奶粉科的性和安学全。

 性 第,选购三粉奶时需仔细要看其营查配养。比

 家 长选在购粉时,切奶忌盲跟风目要,注意营与养吸收并,其重中最关的是配方键粉奶养配比营合的理性。选购可查时奶看外粉装包营的养签。标养标营中签包括大多分的量、供多少营养素提能、达到某够年个龄一组需要的百分数。例天,如1每0克提0供多蛋少质,有白有加D没A,H看个产这品不能提供能你宝宝所的需要营养的素等。在而这方面亨,氏奶具有独粉的科学到与性合性理。氏奶亨科粉配学比DH、AA、A麻酸亚亚、油、胆酸、牛磺酸碱益等元素智,宝为智宝慧分;加通过有独微科晶技,现实、铁钙的微囊化微,化囊、铁钙与肠细胞具道有很的好亲和,便于性营养透素过胞膜,进入细体内,大提高大、铁钙生的物利率和吸用收;率加的益生元添Viinva GOlS,效平有衡道肠群菌,抑有制菌害长生,为宝营造宝健的肠康环道。境

 第四 ,购奶粉时选注重口感需

  。孩爱子才喝是硬理道,如孩子不果爱喝再高,端的粉奶没用也所。,以感也口是选的一挑重要个准。标到口说,感是还提要亨奶氏粉其在进入,国中场市短后间受到时消者费的青,睐好良口就感重要的是原因一之。

儿配婴方奶分粉方段1、法段一-6个月(0儿婴方),二段6-配2个月(较1婴儿),大段三123-个月(幼6)儿这。是一最种普、消遍者最熟费悉分法;

的、一20段12-月(婴儿个)二,12-段36个月较大(儿婴及儿幼;

3、)一段0-6个月婴(儿,)二6-段1个8月(大婴较及儿幼)儿三,12段3-个6月(幼)。这儿种奶粉分也是段市场比上受消费较者欢的迎。

4、另一种分外,法段一0-3是个月初生(婴)儿,段二-3个6月(儿),三婴6段12-个(月较婴大儿,)四段2个1以上月幼儿(;)

儿婴配方奶粉段分对针不阶同段宝:

宝同不年龄段婴幼儿的应择不选同段婴的幼儿粉,奶可满足不以同发育段宝阶的宝求需。0

-个6宝贝:月应选含择白质较蛋低婴儿配的方粉奶Ⅰ。这种配段方专为奶0-个6宝月研制贝,补充充足了、适合例比的HAD和AR,A近母接乳量的含离游苷核和足酸量铁的符,合个年龄段宝贝这生发育长需要。的

6-2个1月贝:应选择宝含蛋量较高白的婴配儿方奶粉Ⅱ段。种配方奶这针6对月以个上宝贝生的长发育需,求补充了

充足、合比适例DHA的、ARA、游离核酸苷足量的铁,和可以促宝进智贝、力体身发育,并预可防血贫。有配些方奶采用还葡萄糖合体聚合配乳,可以糖进促钙吸收;的含不糖,可避蔗免嗜吃甜食因导致而食和虚偏胖;并采用精植制物油配,方容消易化收,提供吸贝宝快速生所需的长能量。

岁1上宝以:应选贝幼儿择配奶粉或助方奶粉长。种这配方奶进一调整了必步脂需肪、亚酸油、酸蛋白质等营素养的例,比并加添牛酸,钙、黄等矿铁质及多种物生素,维以证宝保贝获充得均衡的足营。养个年龄这的宝段贝已经可进以很食多食种物,并从中得获富丰的养营。配素奶不再方宝是惟贝一或主的要养素营源来[。1]

范文四:美国公布婴儿配方奶粉制造标准 投稿:覃煃煄

美 国 修 订 消 拟 费品 能源标 签规  定

美 联国 贸邦易委 员会已 提议案出, 修订 能标源  签则规 涉及多类 ,费品消的 签 ,包标括灯 泡电、 器、  室 内 调空、 扇 吊冰、箱及 熔等 炉并, 于8 月1 8日 前

收集公 众见意 。 

低能 耗最范 以作围 较 ,比 适用 品包括产洗 衣机 、洗  碗碟 机 、冰 、箱冰柜 热、水 器、室内 调空、 央中 空

 系统调 、熔炉、 炉 锅、 热 、泵泳 加热 器及池 视电等 。机 

此 ,外美 联 国邦 贸易员 会委 的议 规 定案, 若 干

根据能 源标 规签 ,则生 产商必 在若干须类 产品 

附上黄的色 E e n g ry u Gi e d能标效 签列, 每明年 运作 的成 、能本等耗级 以及 所,相有同类 型产 品的 最和高

 

装饰 类性其及他 专 用灯泡须附 上照明 料 资签 标, 

并修订 现 行冰的箱标签 分类, 修改吊 扇 标设签 ,计 以及要求室 空调标内 的张签贴置位 机由身转至包装上  

。美国

公 婴儿布 配方奶粉 制标 造 

近准日 , 美国 食及品药物 理管 局公布 项一最 终 规  ,为则儿配婴 奶粉 生产 商订方立标 准这项。最 终规 则  对 02 14 2年 月布发临时最终的则规作一些出订 修、  厘清 及术技 修改, 仅并适 于专用为健 康 婴而设 的 儿 儿 配方婴 奶粉 生。商产须 由 必 20 1年 4月98   E l 起符

 保

期质结时须进完行营 养含测试 )量,订 明在 推新出

 配时方 f 括配方包出 现重大改变 )应 如 及 何何时通  美报国食 品及 物管理局药 以,及保存 纪的规定 录。   美国 食及品 物药管 理亦 公 布 局一了份 最终指 引  件文, 释解婴 配儿 方奶 粉生商产 何证如 产明 品符合 最 终则 内的 品质要素规规 定。 文件列 出 证了明产   符品合 质要素品定 ( 规产如 含品足够 的有蛋 质白量 ,含  足 供 以婴 儿正生常 所长 )需 所的 证 需和据相 关 的 纪 录定 规以, 自愿 及交公 民申请提 以证书 明 婴儿方 配奶

粉符 合品要质规素 的程序定。  

终规则最 的若干内规 ,其定 规定则 由 2他0 1 5年 1  

月1 12  E l生起 效。  这项最 终规则 订立 婴 儿配了方奶粉 现行优 良  

造制规 范 包括 ,须对 奶必粉 方进配行沙 门 菌氏 及阪崎 克 诺罗杆菌等 病 体测 原试 。此外 ,规则 订立亦了   质品控 制 程序( 例 在 如推出 市场 的前 终产最 品段阶及

美 环局拟更新垃圾保填埋场放标准排 为

进步减少一烷甲体气排 放美,国 保局环拟新更  城市新建圾填垃场空埋气准 ,要标求垃圾埋填场收集 并处 更理

多的垃圾埋气填。此举 将有助降于低温室  体气甲烷的排 ,放进一减步少害公危众健康的污。染  集 并收 理 处2 /的3甲 和 烷毒有气 体这,比现 行 标   准将提高 13 % 据。 国美环保局估计 新标,准合规 每   将带来额年成本 ,到外2 0 2 3年将达 到 74. 1 美万元 ( 。 1  元美 约为 6 . 5元2 人民 币)。 同时 美 国环,保 局 还  颁 布新 标了 的拟准定通告 ,就 是否以 如及何 更新 前当

 甲烷排放定规广征泛公众求见 。  

意次提本案 求 要建新 垃填 圾场须遵埋 守 新 的气 

排体放标准 比前更目 格 严到,2 02 年3 垃,填埋场将 

国美 A S T 发 M 婴 布 儿摇幼篮 安 规全  范

2 104年 7 月22 , 美日实国与材料验会协 (A T S)  M

该据标 , 婴幼准儿篮摇主指供要0 ~ 个月6 、 大 

没 有能 力自主立 的婴站 儿幼 或趟卧 的理护 备设, 可

 

发 《布婴 儿摇幼安全规范 篮( 》AS T M  F 3 0 8 4:2 0 41  o   该

标 准规定 婴了幼 摇篮儿产 品的安要全求 、测试 方 法  、标 标签 识等方面的 内 容,保证 看护人 以及 幼婴 儿 的使安全用。

 来

摇摆 回;改装后 可供婴 使儿 至用2 岁 。婴幼儿半

 篮摇须具必约束有装 。 置

 

2.0 .

 

范文五:婴幼儿配方羊奶粉和婴幼儿配方牛奶粉的比较 投稿:林阏阐

婴幼儿配方羊奶粉和婴幼儿配方牛奶粉的比较 在科普配方羊奶粉之前,先抛给大家两个常识。第一,婴幼儿不可以直接食用鲜牛乳或鲜羊乳。最适合婴幼儿食用的是母乳,但由于某些主观或者客观因素,妈妈们无法母乳喂养时,婴幼儿配方奶粉则成为最好的选择。第二,婴幼儿配方奶粉又称为母乳化奶粉,是为了满足婴幼儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加入或去除某些营养成分以模拟不同阶段的母乳效果而调配的乳制品。

本文中的羊奶粉,专指婴幼儿配方羊奶粉(以山羊奶为原料加工生产的婴幼儿配方奶粉。市面上常见的婴幼儿配方奶粉,绝大多数是利用牛奶为原料加工生产的(以下简称牛奶粉)。

·羊奶粉VS牛奶粉

1.为什么羊奶粉价格高于牛奶粉?

奶山羊自身不能集中饲养,加之上奶山羊存栏量有限,且泌乳期短,产量低,每只奶山羊一天的产奶量只有2.5公斤左右。在某种意义上,羊奶比牛奶更珍贵。

2.羊奶粉会有膻味吗?

羊奶闪蒸工艺脱膻技术已经非常成熟,可以完全去掉羊奶的膻味。

3.羊奶与牛奶的营养对比(原料对比)

羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高; 维生素A、B含量高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处;

羊奶中的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收。有数据显示,人体对羊奶营养成分的吸收率高达94%。

羊奶含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白,很少引起胃部不适、腹泻等过敏症状的发生(但是仍然存在极少数对羊奶过敏的人群)

4.喝羊奶粉容易造成贫血,是真的吗?

有数据显示,羊奶中缺少维生素B12和叶酸。这两种物质是身体造血和神经发育所需重要的维生素。因此谣传出羊奶粉喂养的婴儿由于缺乏此两种物质会出现的巨幼细胞贫血、神经发育异常等问题。婴幼儿配方羊奶粉中会添加维生素B12和叶酸,尽可能使营养成分及其含量与母乳相近。所以喝配方羊奶粉的婴儿很难出现上述谣言中所出现的问题,暂时还没有比配方奶粉更好的母乳替代品。

5.羊乳清蛋白VS牛乳清蛋白

由于婴幼儿配方奶粉对于酪蛋白与乳清蛋白的比例需要模拟母乳(酪蛋白:乳清蛋白,母乳为40:60,牛乳为80:20,羊乳为70:30),所以无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉,都需要添加乳清蛋白来使奶粉的成分更接近母乳。市场上有一些羊奶粉会添加牛乳清蛋白来降低成本。羊乳清蛋白所含的氨基酸更接近母乳,加之羊奶的成本高于牛奶,所以羊乳清蛋白比牛乳清蛋白更加珍贵。100%添加羊乳清蛋白,更能满足婴儿对营养的需求。

6.羊奶粉和牛奶粉的致敏问题

研究表明,母乳中不含α-s1酪蛋白,多含β-酪蛋白与κ-酪蛋白。羊乳中主要含β-酪蛋白,而牛乳中主要含有α-s1酪蛋白,所以牛奶粉比羊奶粉易导致婴儿过敏,对于牛奶粉过敏的宝宝,羊奶粉将成为最佳的母乳替代品。此外,β-酪蛋白糖基化程度较高,具有抗感染特性,并有助于人体对微量元素的吸收。

7.总结

网络及报纸上所说的的羊奶粉营养不如牛奶粉营养全面是与事实相悖的,婴

幼儿配方奶粉,营养是否能够满足婴幼儿的生长需要不仅要看原料,还需要看配方。婴幼儿配方羊奶粉因原料珍贵、致敏性低、营养成分易吸收、不易上火等优点而成为婴幼儿配方奶粉中的新贵。在一定程度上冲击了配方牛奶粉。 ·关于婴幼儿配方奶粉的新政策解读

我国每年新生儿的出生数在2000万左右,一半左右无法母乳喂养,需要母乳替代品。随着二胎政策的开放,新生儿的数量将进一步升高,所以婴幼儿配方奶粉在我国的需求量很大。2015年9月2日,国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿),对在国内生产的婴幼儿配方乳粉做出了更加严格的规定,加强管理以规范奶粉市场。

1.进口乳粉严格备案:进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装。进口婴幼儿配方乳粉的中文标签必须在入境前直接印制在最小销售包装上,不得在国内加贴,对无中文标签标识的,一律做退货或销毁处理。同时还要求向我国出口婴幼儿配方乳粉的出口商或其代理商和进口商应严格按规定备案,进口商必须保证其进口的婴幼儿配方乳粉符合我国食品安全国家标准,进口报检时必须提供对应生产日期或生产批次的婴幼儿配方乳粉检测报告,严格执行进口和销售记录制度。消费者在挑选进口奶粉时,可通过仔细查看中文标识、条形码、证书、QS标志等方面来辨别是否是真正在的原装进口奶粉。

2.每个企业不得超过3个系列9种产品配方:国内备案的婴幼儿乳粉配方在2000个以上,平均每家企业有20个左右的配方产品,而在国外,一般平均只有2至3个配方。但实际上,这些不同产品之间的配方并没有很大区别,往往一个配方通过添加一种或者几种微量元素就摇身一变成了另一种新的配方,这已成为乳粉企业借机涨价或进行品牌宣传常玩的伎俩。

3.要求羊奶粉标示浓度:婴幼儿配方乳粉原料为羊乳粉的,产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉,并应当在配料表中标明每100g产品中羊乳粉所占比例,以及乳清蛋白粉来源。新规拟通过“标浓度”这一举措来提高门槛。同时,要求标明羊奶粉中羊乳所占的比例,一定程度上也可以保护消费者的知情权。

范文六:合生元婴幼儿配方奶粉,营养奶粉亲和中国宝宝 投稿:孙傃傄

合生元婴幼儿配方奶粉,营养奶粉亲和中国宝宝

宝宝经常哭闹不止,你了解其中的原因吗?宝宝成长所需的营养,你又知道其中的秘密吗?随着二胎政策的放开,越来越多的家长选择再次成为宝爸和宝妈,而如何使自己的宝宝能够茁壮成长也是各位宝爸宝妈们心中的一大难题。婴幼儿成长的每个阶段所需的营养种类各不相同,而合生元婴幼儿配方奶粉在婴幼儿的呵护上下足了功夫,专为中国宝宝定制亲和均衡配方,更亲近宝宝身体。

呵护GOLDEN CARE合生元幼儿配方奶粉

合生元集团(BIOSTIME)创建于1999年,一直秉承“牵手妈妈,只为宝宝”的核心价值,以专业的态度、专业的产品、专业的服务,为宝宝成长而努力。合生元品牌以“专业、时尚、关怀”与中国年轻妈妈真诚沟通,提出“爱的印迹,均衡营养每一步”品牌诉求。

这不仅仅是一句品牌广告语,更是合生元婴幼儿配方奶粉对产品品质的承诺,从纯净奶源、配方科技、品质安全三大方面,倾注全力,以极致的态度为宝宝提供全面均衡的营养解决方案。

合生元婴幼儿配方奶粉甄选法国诺曼底纯净奶源,欧洲原罐进口,品质安心每一步。诺曼底

坐落在贝桑和科唐坦半岛之间,所处的北纬49°黄金纬度,沐浴温带海洋气候的柔风,阳光与绿野共舞;海洋与土壤的千年交汇,令这里生长出富含矿物质与微量元素的肥美牧草,素有“欧洲乳仓”美名。诺曼底牛幸福地散养于上千平米的天然牧场,享受着无与伦比的快乐与惬意。奶牛有自己专用的按摩草垛,伴随着精选的舒缓音乐享受日光“马杀鸡”!工作人员科学规范化管理,确保奶牛的健康。牛奶收集与运输都有系统的规范及管理,拥有防污染卫生措施良好的牧场。这一切,都是为了确保每一头诺曼底牛产出高品质牛奶。

在今年,新上市的合生元婴幼儿配方奶粉中,创新融入了SN-2 PLUS™脂肪优化技术,形成更易被肠道吸收的SN-2 PLUS亲和结构脂,帮助宝宝充分吸收脂肪和钙等营养,减少钙皂形成,降低硬便发生几率。科学临床验证及权威文献证明,SN-2 PLUS亲和均衡配方可以助力宝宝成就5大黄金成长表现:1、吸收好:营养充分吸收,改善便便硬度;2、情绪佳:舒适肠道,减少宝宝哭闹;3、长得高:促进钙吸收,提高骨强度;4、体质好:有利益生菌生长,帮助提高抵御力;5、学得快:多种智视营养,有助大脑和视力发展。

宝宝对营养的全面吸收,不仅需要好配方的支持,还要奶粉能够完全溶解。SN-2 PLUS亲和均衡配方易溶解好吸收,合生元婴幼儿配方奶粉又采用WFS营养均匀溶解科技,液体鲜奶与各种营养成分均匀混合溶解,一次喷雾成型,这样的奶粉粉体细腻、松散、溶解性以及稳定性好,更易吸收。如此贴心的细节呵护,让合生元奶粉更加亲近中国宝宝,助力他们健康成长。

范文七:中国婴幼儿配方奶粉市场的研究进展 投稿:孔灿炀

《乳业科学与技术》2008年第5期(总第132期)243

中国婴幼儿配方奶粉市场的研究进展

易新萍,闫祝炜,赵建勇

(新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院,新疆乌鲁木齐830017)

要:婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿生长的不同时期发育所需营养不同的特点而设计的产品,它是

婴儿母乳的替代食品。并就中国婴幼儿配方乳粉的发展市场的发展历程、发展方向及对发展中国婴儿配方奶粉市场的建议进行了综述。

关键词:婴幼儿配方乳粉;发展趋势;发展策略

中图图分类号:TS252.51

文献标识码:A

文章编号:1671-5187(2008)05-0243-03

TheViewoftheDevelopmentofDomesticInfantFormulaMilkPowder

YiXinping,YanZhuwei,ZhaoJianyong

(InstituteofSupervision&InspectiononProductQuality,XinjiangUygurAutonomous,

UrumqiofXinjiang830017,P.R.China)

Abstract:Tohelptheoptimalgrowthanddevelopmentofchildren,therehasspecificallydevelopedarangeofinfantformulamilkpowderstomatchtheseuniquerequirements.It’sasubstitutefoodforbreastmilk.Themarketsituation,developmenttrendsandproposalofdomesticinfantformulamilkpowderaresummarized.

Keywords:infantformulamilkpowder;developmenttrends;developmentproposal

民以食为天,食以安为先,规范婴幼儿食品市场秩序,还婴幼儿食品安全、健康的市场环境引起普遍的关注[1]。在生产配方奶粉的初级阶段,婴幼儿配方奶粉产品质量是相当低劣的。一方面,国家加大对乳品生产企业抽查和监管的力度,另一方面,从2002年对婴幼儿配方奶粉的生产企业实施了生产许可证制度,婴幼儿配方乳粉在产量和品种上有了很大的飞跃。相关调查数据显示,中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。面对乳品市场空间的巨大缺口、迅速扩容的庞大消费群及婴幼儿配方奶粉的高附加值特征带来的产品的高额利润空间等,这都使婴幼儿配方奶粉正在成为乳制品市场消费的热点。因此,日益增长的中国婴幼儿奶粉消费市场滋养着众多“掘金者”。

就中国婴幼儿配方奶粉市场现状而言,国内知名大型企业和进口品牌乳产品以上乘质量占据了市场的主要份额,但提高中小企业婴幼儿配方

收稿日期:2008-04-12;

作者简介:易新萍,女,博士,研究方向:食品科学。

奶粉产品质量是保证我国奶粉产业持续健康发展的关键。目前国内进口品牌和国内外名牌的婴幼儿配方奶粉产品代表了目前配方奶粉产品的最高水平和主流设计理念[2]。对此,通过对中国市场上的婴幼儿配方奶粉的配方设计构成的分析,我们可以大致了解婴幼儿配方奶粉市场的发展方向,为持续健康地发展中国婴幼儿配方奶粉产品市场提供理论依据。

1中国婴幼儿配方奶粉市场发展现状

1.1起步较晚,发展迅速

婴儿配方奶粉从开始研究至今已有近100年的历史,而我国婴幼儿配方奶粉只经过短短20多年的发展历程。我国婴儿配方奶粉的标准于1989年制定,1997年修订,对规范国内婴儿配方奶粉的生产起了重要作用。2000年,婴幼儿配方奶粉从1万吨猛增到8万多吨,尤其是近3年来乳品工业的发展更为迅猛,乳产品生产总值每年都以

30%的速度递增。乳业的极速成长使产品质量成

为行业主管部门和消费者关注的问题[3]。

244易新萍等:中国婴幼儿配方奶粉市场的研究进展

养素的构成上差别不是特别大,相对来说较大婴幼儿奶粉在初生婴儿奶粉的基础上加重了钙、铁等矿物质以及蛋白质、低聚糖等一些加快婴幼儿生长发育和改进营养吸收的营养素。

1.2品牌婴幼儿配方奶粉以上乘质量占据了主要

的市场份额

中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场,但这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。美赞臣、雀巢、惠氏等国外品牌早在十几年前就开始占领中国婴幼儿奶粉的高端市场。近8成的一线城市消费者对婴幼儿奶粉品牌重视程度高于产品价格,而这一线城市消费者占国内婴幼儿奶粉市场总消费的7成左右。数据显示,国外知名奶粉品牌在发达城市明显领先,在中国婴幼儿配方奶粉市场上占有绝对的领导地位。

自2002年我国实施婴幼儿配方乳粉生产许可证制度以来,国内乳品生产企业提高了质量意识,充分认识到质量是企业的生命,企业的竞争归根到底是产品质量的竞争,并在生产中采用的各项技术与国际先进水平接轨,加强了内部管理,健全了质量保证和管理体系,随着市场变化及时调整产品结构,紧跟世界经济发展的步伐,从而有效地保证了产品质量甚至超过国际著名企业的品牌,创建了国内市场的知名品牌,提高了消费群体对国产知名品牌的企业产品认知度,如三鹿、伊利、圣元、完达山、雅士利、贝因美、飞鹤等。促使国内乳品企业得到快速发展并以稳定的质量占据了市场份额,同时也促进了对假冒伪劣奶粉的严厉打击和对市场秩序的严格规范。

2.2强调产品的母乳化

母乳是婴儿最好的食品已成为共识,婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿生长的不同时期发育所需营养不同的特点而设计的产品,是无母乳或母乳不足婴儿最理想的替代食品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅助食品,所以各种婴幼儿配方奶粉产品在营养成份上都竭力靠近母乳。在“母乳化”这个总的目标引导下,婴幼儿奶粉的母乳化进程也逐渐由宏观走向了微观,即全面母乳化,通过对母乳中的生长因子和免疫活性物质进行深层次的研究探索,使现行的婴幼儿配方奶粉中的微量成分和活性物质含量更接近母乳的水平[4]。

2.3强调全面均衡的营养

从学术的角度来讲,奶粉配方应该讲是追求全面均衡营养的,而不是说简单把某一个营养素特别突出出来,需要强调的是基础营养+特殊营养,追求均衡营养。营养素是否全面丰富并保持最适当的添加量和配比比例,是衡量一个婴幼儿配方奶粉产品是否优质的重要标准。基础营养指的是蛋白质、脂肪及碳水化合物等含量的配比。前几年发生的劣质奶粉事件,不是特殊营养,而是最基础的营养,即蛋白质含量非常低。另外,即使营养成分的数据是一样的,但是氨基酸和脂肪酸的构成结构不一样,营养也就不一样,这个就是配方的差异。认为营养素添加量是越多越好,这是错误的,任何营养素都是适量为宜,均衡的营养素可以增强婴儿体质,提高免疫力。

1.3产品配方设计不断完善

伴随着科学技术的发展,人们对母乳成分的不断了解和认识,婴幼儿配方奶粉中不断加入各种营养成分,从简单地对母乳营养成分的模拟发展到功能营养物质的添加,配方也由简单到复杂,日趋合理。

1.4市场集中度较低

我国大大小小的乳制品生产企业约有1600家,其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉,但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业约100家,市场集中度较低。一些不具备生产条件的企业依然存在,这些小型企业生产的婴幼儿配方奶粉产品仍存在较多的质量问题。

2.4强调产品科技含量来凸现产品个性

婴幼儿配方奶粉是乳制品中生产技术工艺最复杂,科技含量最高,质量要求最严格的产品,所以最能体现企业的科技实力,提升企业的品牌形象。随着生物技术的迅猛发展,对人体健康有益的新型营养素层出不穷,而这些概念在婴幼儿配方奶粉中迅速得到应用和推广。科学合理的配比添加不饱和脂肪酸、低聚糖、核苷酸、β-胡萝卜素、矿物质等这些新型营养素就成为各品牌凸现产品个性、提高产品附加值的重要手段。婴幼儿配方奶粉市场的竞争日趋激烈一定程度上导致了产品同质化现象的发生,但各婴幼儿配方奶粉品牌均推出了自己独特的销售主张,以求得产品的差异化特质,使自己的产品能在品牌林立、琳琅满目的货架上脱颖而出。

2婴幼儿配方奶粉市场的发展趋势

2.1强调产品设计的完整性和连贯性

针对婴幼儿成长发育的不同阶段对营养的不同需求,产品一般分为Ⅰ段(0-6个月)、(6-Ⅱ段(1-3岁)婴幼儿配方奶粉,也有些12个月)、Ⅲ段产品只分为Ⅰ段(0-6个月或12个月)、Ⅱ段(6个月-3岁)。同一种产品不同年龄段的奶粉在营

《乳业科学与技术》2008年第5期(总第132期)245

3发展中国婴儿配方奶粉市场的策略及建议

近年来中国婴儿配方奶粉市场以每年2位数的速度迅速增长,正取代日本成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场。面对如此巨大的市场空间,除了外资品牌之外,国产奶粉也纷纷谋求升级发展。为了持续健康发展我国的婴儿配方奶粉市场,提升国有产品在国际市场的竞争力,对此笔者有以下几点思路:

甚至会成为毒品。无论从整个行业还是企业本身来说,制定有效的安全措施(体系)来改善乳品的质量,从根本上解决乳品的安全问题是十分必要。这就迫切要求加强行业自律与他律,国家有关部门也应为企业在质量方面保驾护航,通过加大监督力度,坚决打击甚至关停那些严重影响国内乳制品质量形象、干扰市场秩序的企业,以此有效遏制制售假冒伪劣的行为,保护知名品牌和质优产品,为具有实力的国内企业提供质量保证。

3.1完善行业国家标准,规范婴幼儿乳品企业市

我国现行标准存在着标准不协调,体系不合理,采标率低,国家标准、地方标准、行业标准交叉重叠等问题。乳粉产品外包装标注的执行标准无一例外的均为企业标准,而且目前婴幼儿配方乳粉的成分非常复杂,原辅料达二、三十种以上,标准严重滞后给基层的检测和监督工作带来一定难度。制定新的婴幼儿配方奶粉标准将对我国奶粉市场进行进一步地规范和指导,也有利于提高国内奶粉的生产技术水平和竞争实力,确保生产的产品在质量上符合国家所有强制标准。随着婴幼儿配方奶粉市场的不断规范和健全,鱼龙混杂的劣质产品将逐渐被驱出市场,而有品质保证的产品将拥有更大的市场空间。

3.4树立良好的品牌形象

从营养的角度来讲,目前国产的婴幼儿配方奶粉与进口品牌基本上没有差别,但在品牌形象和品牌服务上还有一定差距。国外厂家为消费者提供了周到的服务,例如举办育儿知识讲座、开辟专家热线、赠送婴儿营养食谱、育儿手册等,使家长感到亲切、可信。在广告宣传方式上,进口品牌尽量引用来自专家学者、权威机构及临床实验报夸大告的论证来取得消费者的认知度,避免空洞、的宣传,以长期性的品牌渗透策略来赢得消费者对产品强烈的信赖感。我们应借鉴外国品牌的宣传方法,提高服务意识,并以产品可靠的质量品质赢得消费者的青睐。

“科学、合理婴幼儿配方奶粉业内有一句话,

的配方是生产安全营养婴幼儿配方粉的基础;先进的技术装备是生产安全产品的保障;严密的质量体系、严格的控制手段是生产安全产品的保证”。随着国人消费水平的提高和营养知识的增加,婴幼儿配方奶粉的价值和作用已经得到了普遍认可,消费市场也在不断成长和扩大,只要我国企业立足于国内市场,积极借鉴国外先进技术,建立健全质量保证体系,加快自身的发展,提高我国乳制品的整体质量水平,近而提升国有产品在国际市场的竞争力。

3.2注重研究开发产品的新配方并申请专利保护

近几年婴幼儿配方奶粉在技术上不断改进和复合维生素的强化阶段到多不完善,从微量元素、

饱和脂肪酸、核苷酸、β-胡萝卜素等高级新型营养强化剂的强化阶段,婴幼儿配方奶粉未来的趋势是朝着贴近母乳的营养成分发展,这就更需加强企业的科技实力,一方面,针对中国婴幼儿的身体条件特性作一番研究,自主研发出不同于欧美国家的新的添加配比标准结论,同时,加强专利技术和生产工艺的专利保护意识,避免被个别企业打着类似技术的名义复制抄袭产品,使产品从一开始就站在一个很高的市场立足点上。另一方面,由于国际市场上适合我国生产婴儿配方奶粉的原料货源紧缺,使企业的生产受到影响。因此,须不断探索新配方、新原料,逐步实现婴儿乳粉原料多元化,以有利于在品牌密集度高的婴幼儿配方奶粉市场中站稳脚跟。

参考文献

问题及建[1]田文华,李智明.我国婴幼儿配方奶粉的市场现状、

议[J].中国奶牛,2005(5):4-6.

[2]马涛.技术和品牌的较量—探析中国婴幼儿配方奶粉市场[J].

食品科技,2002(5):72-73.

[3]熊华,汤惠民,熊小青,郑为完.仿母乳奶油粉的营养功能特

性和婴儿配方奶粉干法生产[J].中国乳品工业,2004,8(32):

15-18.

[4]姜中航,付国红,孙志岩,等.模拟母乳及婴儿配方奶粉的研

究[J].中国乳品工业,2002,30(5):100-102.

3.3加大市场监管力度,规范婴幼儿配方奶粉的

市场秩序

质量合格的食品是营养品,而不合格的食品

[5]姜峥,王丽珍.婴儿配方奶粉[J].食品与药品,2006,10(8):72-

75.

范文八:曾饮用被食物安全中心验出含碘量低于标准婴幼儿配方奶粉 投稿:廖缭缮

曾饮用被食物安全中心验出含碘量低于标准婴幼儿配方奶粉的孩子 之家长须知

初生至6个月的孩子:

1. 若孩子长期及只饮用碘含量较国际食品法典委员会的标准低的婴儿配方奶,有可能因碘摄取量低而影响甲状腺功能。如果孩子只是间中(如孩子同时饮人奶)或短暂饮用,导致身体缺乏碘的机会则较低。

2. 我们建议家长应实时替孩子转饮营养素含量符合国际食品法典委员会的标准的其他牌子婴儿配方奶,即每提供100千卡路里的奶须含碘10至60微克。(或每100亳升以标准方法冲调的奶含碘 6至42 微克),家长可检视包装上成分表所列的碘含量是否在上述范围。(如下图)

3. 家长亦可参考食物安全中心公布的奶粉检测结果:

http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/consumer_zone/foodsafety_Iodine_in_infant_formula.html, 或卫生署网页http://www.dh.gov.hk/iodine_sc.html。

4. 家长切记不可让婴儿饮用6个月以上「较大婴儿配方奶」,因此配方含较高的蛋白质,会对婴儿的肾脏造成负荷,亦可能引致婴儿脱水、肠道炎、甚至脑受损的情况。

替婴幼儿转奶粉,须注意什么?

 不同牌子的奶粉一般有不同的冲调方法,家长须跟从包装上的冲调方法。  应避免把不同牌子的配方奶粉混合冲调。

 转换奶粉的过程并没有硬性规定,家长可实时完全转用新奶粉。  孩子转用新的配方奶粉后,可能会因奶粉略有不同的添加成分(例如铁质、益生素等),

曾飲用被食物安全中心驗出含碘量低於標準嬰幼兒配方奶粉的孩子 之家長須知

出现大便次数、质地及颜色的改变,这些都是正常的现象。家长无须过份担心  或再转换其他牌子的配方奶粉。

 请参考替孩子转换奶粉单张(http://www.dh.gov.hk/iodine_sc.html)

5. 若你担心孩子的甲状腺功能是否因饮用这两种奶粉而受影响,你可以致电卫生署热线2125 1111/各母婴健康院查询或浏览卫生署网址http://www.dh.gov.hk/iodine_sc.html

六个月或以上的孩子

 由于孩子已开始进食固体食物,他能从含碘丰富的食物(例如鸡蛋及鱼类)增加碘的

摄取量。因此,6个月以上的孩子受影响的机会相对较低。

 我们建议家长应实时替孩子转饮营养素含量符合国际食品法典委员会的标准的其

他牌子的婴儿配方奶或6个月以上「较大婴儿配方奶」,一岁或以上孩子可饮用全脂牛奶。家长可检视在包装上的成分表,所列的碘含量是否在下列的范围。(如下

曾飲用被食物安全中心驗出含碘量低於標準嬰幼兒配方奶粉的孩子 之家長須知

 家长亦可参考食物安全中心公布的奶粉检测结果

http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/consumer_zone/foodsafety_Iodine_in_infant_formula.html,或卫生署网页http://www.dh.gov.hk/iodine_sc.html。

 同时,替孩子加入多样多种的固体食物。注要选择含碘丰富的食物,让孩子摄取足

够碘质(每天摄入碘90微克),使孩子的身体按步积累碘。

什麽食物含碘豐富? 

海帶、紫菜,含碘量最豐富。

 由於碘容易溶在水中,家長可加入一小片煲湯用的海帶來煮粥或飯,孩子便可

增加碘攝入量。

 海帶含碘量高 (以10克海帶加入1公升水煮成的海帶湯,每100亳升含碘2400

微克),所以不需經常食用。每三、四個星期一次已足夠,以免攝入過量的碘。 海魚和海產如蝦,貝類;牛奶、蛋黃 

 達到每天建議攝入90微克碘的餐單例子:

曾飲用被食物安全中心驗出含碘量低於標準嬰幼兒配方奶粉的孩子 之家長須知

你可能有的疑慮:

問: 我的12個月大孩子過去主要飲用其中一種含碘量不合標準的奶粉,會造成他現在碘或甲狀腺功能不足嗎?

答: 雖然孩子從配方奶攝入碘量較世衛建議低,但孩子有進食固體食物,他能從含碘豐富的食物中攝取碘,不致缺碘,再加上他身體有補償機制來維持甲狀腺激素在正常水準,故出現甲狀腺功能不足的機會並不高。

問: 他現在是否需要加倍增加碘的攝入,加快身體回復正常碘量水準嗎?

答: 一時間攝入大量碘,甲狀腺不能相應大量吸取,反而對甲狀腺正常功能有不利影響,減低甲狀腺素分泌。每天攝入多於180微克的碘,亦不會對身體有額外益處。家長只須讓孩子每天攝入90微克或多一些的碘,孩子的身體便能按步積累碘量,保持正常的甲狀腺功能。

曾飲用被食物安全中心驗出含碘量低於標準嬰幼兒配方奶粉的孩子 之家長須知

范文九:不管是中国的婴儿配方奶粉国标还是国际食品法典委员会制定的标准 投稿:郑躨躩

不管是中国的婴儿配方奶粉国标还是国际食品法典委员会制定的标准(也是公认的国际权威标准),里面都提到这里的婴儿指的是0到12个月的。这是为何呢?因为1岁特别是半岁以下孩子的需求跟1岁以上的根本不一样。1岁以上的孩子需要的也不是配方奶粉了。可是,Euromonitor的报告显示,中国销量最大的配方奶粉类型是给一岁以上的幼儿吃的。而一份行业研究报告也说,2、3段配方奶粉(6个月以上婴幼儿的)销量占全部婴幼儿配方奶粉的73%。

事实上,从6个月开始,孩子就可以吃一些糊状的食物了。到了一岁,多样化及均衡的固体食物已经能代替奶成为主食,为宝宝提供各种营养素。世界卫生组织推荐妈妈们这时候仍然坚持喂孩子母乳,因为母乳仍然可以为宝宝提供良好的营养和抗体。如果坚持不了的话,不管是世界卫生组织、美国儿科医生协会还是香港卫生署,所推荐的饮品都不是配方奶粉而是鲜奶。香港卫生署指出,这时候喝奶其实只是作为比较好的补充钙的途径,实在没必要买什么幼儿助长奶粉(即人们一般说的3段、4段奶粉)。如何非喝奶制品的话,记住一个原则就是——1岁以下喝配方奶粉(半岁到1岁的也没必要喝2段,喝1段就足够);1岁到2岁喝全脂奶;3岁到5岁喝低脂奶;5岁以上喝脱脂奶。 …[详细]

范文十:我国急需修改和完善婴儿配方奶粉国家标准 投稿:尹鎒鎓

政策·标准

42 食品安全导刊 2008年第5

万方数据

我国急需修改和完善婴儿配方奶粉国家标准

□ 郦韬珉 田志宏 黑龙江省乳品工业技术开发中心

国际食品法典委员会(CAC)第30届会议为蓝本制定出了自己的企业标准。最新版的重点提出了修改婴儿配方食品安全与质量标婴儿配方奶粉国家标准由于没有具体的负责准的必要性和紧迫性。此次会议重新审议了单位和明确的第一责任人而进行了2年修订,1981年制定的婴儿配方食品标准,并提出婴并且至今没有出台。

儿配方食品和特殊医用婴儿配方食品标准将GB 10766-1997是由黑龙江省乳品工业以母乳成分的最新科学认识为基础,以儿童研究所标准化室组织并联合全国6家大中型“营养标准”为指导思想,彻底改变了以往我乳品企业(4家外资或合资企业、2家大型国内国以企业制定的“生产标准”为指导原则的一乳品企业)、1家事业单位和3家科研单位参与贯作法。

制定的。这个标准与89版标准相比较,一共添加了14项、取消了3项、调整了6项,总共23

我国现行的婴儿配方奶粉标准

项。增加了净含量、热量2项理化指标,以及我国从20世纪后期开始正式大规模生维生素K1、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素、胆碱、产婴儿配方奶粉。第一版产品名称和标准号牛磺酸等8项营养指标,还有硝酸盐、亚硝酸分别是婴儿配方乳粉Ⅰ(GB 10765-1989)和盐、酵母和霉菌等4项卫生指标指标;取消了婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ(GB 10766-1989)。1997“六六六、DDT和汞”等卫生指标,调整了蛋年进行第一次修订(GB 10765-1997;GB 白质、脂肪、铁、钙、磷和铜等指标;这次调整10766-1997)并增加婴儿配方粉及婴儿补充使GB 10766-1997总的理化和卫生指标达到谷粉通用技术文件(GB 10767-1997)。这3个了46项。而从这些指标的执行效果与10年的标准实际执行的只有一个GB 10766-1997,其母乳喂养效果比较分析,这些指标还不能近它两个标准一个因没有实际意义而另一个因似达到或接近母乳喂养儿童的健康指标,因没有企业继续生产而废弃。现在国内的大型此还属于母乳的成分近似模拟,缺乏功能及婴儿奶粉生产企业多数都以GB 10766-1997

智力模拟。

我国婴儿奶粉标准中一些亟待解决的问题

在婴儿配方奶粉标准中,安全指标、营养指标和卫生指标是与婴儿配方奶粉质量密切相关的3项指标。目前,我国有关这些指标的内容主要存在几个问题,一是相关检测指标的限量要求比较宽泛,二是相关指标的检测方法标准比较落后,三是一些指标项目的设立不够合理。前两个问题主要体现在安全指标中,后一个问题在营养指标与卫生指标中比较突出。

安全指标 婴儿配方奶粉的安全指标主要是指铅含量、黄曲霉毒素M1、二恶英、高过氧化值和高渗透压等。在我国现行婴儿配方乳粉标准将铅列入了卫生指标而不是安全指标,且含量规定≤0.5mg/kg,这个指标的限量相对比较宽松,这既不复合国际相关惯例也不符合中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发表的有关研究报告中的内容(见2005年达能营养中心第八次学术年会论文集);检测方法方面,以黄曲霉毒素M1的检测为例,其在标准中只规定不得检出,而采用的检测方法(GB/T 5009.24)已经明显落后于现在的要求,近年来的检测结果表明,这项指标在国内多年的检测中都是合格的,而在理论上某一指标的检测是不可能始终符合要求的。之所以会有这种现象出现,是因为中国一些生产婴儿奶粉的企业尚不具备针对这项指标的先进检测技术,而牛奶中的黄曲霉毒素M1要多年控制在0.5μg/kg以下也几乎是不可能的。另外,二恶英(Dioxin)作为最早在乳品中发现的一种毒性很强的脂溶性物质,目前对它的检测已经引起了包括中国食品界在内的国际相应机构的高度重视,但它是否应该列入婴儿奶粉的非常规检测项目还有待听取相关学者的意见。另外,高过氧

万方数据

化值和高渗透压这两项指标对婴儿确实也是非常重要的,但这两项指标目前还没有引起中国营养界的关注,针对这两项指标的相关检测方法,我国还没有相关检测方法和政策出台。首先是高过氧化值,当婴儿奶粉的过氧化值(pov)≥1.0meq/kg时就会使小孩慢性重毒并导致小孩发胖和大脑反应迟钝,这一点澳大利亚早在6年前就设立了检验项目和标准(AS2300.8.6)。其次是高渗透压,高渗透压婴儿奶粉会对婴儿健康造成一定损害,这一结论已经得到相关研究机构的证实,目前相关研究部门已经计划列项对确定这项指标值的研究,正在等待批复,但我们有理由相信这项指标在不久的将来一定会确定下来并纳入标准。

营养指标 营养指标的项目设立和检测虽然对婴儿奶粉质量保证是必须的,但有些项目是不重要的或者说是非必须的。因为有些营养素是牛乳中自有的而且耐热性较强,完全能达到婴儿的生长发育要求。例如,叶酸、泛酸、维生素B6和B12在婴儿配方乳粉的原料乳和成品中都是完全能达要求的,而且在国家乳品质量检测的过程中这四项指标的合格率几乎都是100%,因此完全可以在标准中取消这四项。而乳清蛋白、非氮白氮、卵磷脂、乳糖和低聚糖含量都应该加入到营养指标中。

卫生指标 卫生指标中的硝酸盐和脲酶定性检测是多余的,应该取消。

根据以上的分析,可以看出我国的婴儿奶粉标准急需修改和完善。

完善标准需各方力量有效协作

目前,由于中国现有的婴儿食品研究与生产都还存在一定问题,使得儿童“奶粉营养标准”尚处于一种理念状态,没有形成“产品标准”。具体表现

在:婴儿食品的种类不全,婴儿配方奶粉只是婴儿食品的一大类别,婴儿液体奶及医用婴儿配方食品(早产儿奶粉、低苯丙氨酸奶粉、双歧杆菌和嗜酸菌奶粉)在中国几乎没有一家企业生产;儿科营养界没有与产品研发机构进行经常性的技术与业务联系。

我国管理婴儿配方食品的协会和学会很多,这些部门可以说都是为科学研究服务的部门,而目前这些服务部门却没有很好的发挥作用,从负责婴儿奶粉新国家标准修订的组织或相关部门的多次会议情况看,主要问题在于:目前该领域非专业型的“专家”太多,很多学术型会议少有研究人员进行学术类的讨论,经常出现“外行”领导“内行”的现象;另外,目前我国有关新标准的理论和实验支持太少甚至没有,科研力量没有得到充分发挥,这也是新婴儿配方奶粉标准迟迟无法出台的重要原因。

按照CAC会议公报中的相关要求,把婴儿配方奶粉标准从“生产标准”跳跃至“营养标准”成为目前我国婴儿配方奶粉标准修订和完善工作的重点,而有效的开展这些工作就必须要有大量的高级专业技术人员负责并承担相应责任。

建议国内的大型乳品企业按国际惯例选择熟悉食品法规的科研人员,负责相关标准的研究和相关技术的研发工作,并定期向企业的决策者讲解CAC委员会关于“营养标准”的有关内容,这样才能使企业的相关人员在短时间内理解并支持有关标准的执行。油脂供应商也应对供应的大豆油、DHA、AA和卵磷

脂提供过氧化值指标(并且允许企业人员复检),微量元素供应商也应允许企业技术人员参加其提供产品的检验工作。只有各方面共同努力,中国婴儿食品质量才能真正让消费者放心。

栏目编辑:闫燕 E-mail: yany@cnfoodsafety.net

Issue 5, Sep 2008 FOOD SAFETY GUIDE

43

我国急需修改和完善婴儿配方奶粉国家标准

作者:

作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:

郦韬珉, 田志宏

黑龙江省乳品工业技术开发中心食品安全导刊

FOOD SAFETY GUIDE2008,7(5)1次

引证文献(1条)

1.宋宏新.马英东.马冬 国内外乳粉微生物指标的比较研究[期刊论文]-食品与机械 2010(3)

本文链接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_spaqdk200805009.aspx

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