鲜桂花怎么保存_范文大全

鲜桂花怎么保存

【范文精选】鲜桂花怎么保存

【范文大全】鲜桂花怎么保存

【专家解析】鲜桂花怎么保存

【优秀范文】鲜桂花怎么保存

范文一:桂花的保存 投稿:刘虣虤

一、做糖桂花

1.新鲜桂花:

新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来,找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。

小贴士:1、新鲜桂花不能洗

2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦

2.干桂花:

将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。

小贴士:1、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。

2、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错这个步骤。

把桂花和白糖一起揉到水分出的差不多

然后放太阳下晒晒 注意不要晒干

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新鲜桂花的处理和保存!

一)生石灰干燥法:

做法:用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块(包成数个),将它们放进密闭的容器里(带盖铁桶或塑料桶),再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上,盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥,干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香气不变色的特点。

机理:利用生石灰“碳酸钙”在常温下,极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙”的原理。

二)白糖保存法:

做法:将鲜桂花和白糖,按照体积比1:1的比例充分拌匀,装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存,可作为元宵节或者日常的芝麻、花生、核桃仁等汤圆馅的添香。(桂花洁净只需剔除杂质,切勿水洗)

机理:饱和半固体的糖渍能杀菌保质。——有不损失香气的特点。

三)制作桂花酒:

做法:用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花,再加入半两冰糖、两钱猪板油(生),经两月浸泡即可饮用(中途要摇动3-4次),此桂花酒不苦、不辣、入口柔和、香甜醇润回味悠长。

机理:白酒吸取了桂花的精华和香气、溶解了猪油脂、溶解了冰糖,让酒产生了香甜可口的醇化。

四)制作桂花茶:

做法:

①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时,将绿茶充分炒酥脆。

②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却(以免再吸收空气里的潮气)。

③将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器,同干酥的茶叶一起密闭摇匀(2-3小时再摇一次)。

④经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作,密封储存后可随时

取少许冲开水泡饮。(注:此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥)

机理:根据干燥的茶叶具有吸味和吸潮的特性,将绿茶由含正常湿度的常态,经焙炒至干酥的失水状态,把芬芳的鲜桂花同酥脆的茶叶一起密闭拌匀,让茶叶在吸取鲜桂花湿气恢复正常湿度的过程中,也将桂花的芳香物质也一并吸取进去,从而变成了气味芳香的桂花茶(此刻已经干了的桂花可留在茶里,也可筛选出弃掉做别用)。

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以上四条是最有实际意义的储藏和加工桂花食品的实践经验,请朋友参考借鉴。

注意:有人建议用白矾腌渍桂花,请勿遵循!

因为明矾(又称白矾,化学名:硫酸铝)不可做食物添加剂和净水沉淀剂,人摄入过多的铝元素会导致痴呆、早衰、手足颤抖等症状。

故,用明矾和盐碱制作的“油条”,也属不健康食品——绝不可经常食用。

范文二:鲜花是如何保鲜和保存的 投稿:姜镮镯

鲜花是如何保鲜和保存的

发布日期:2011-3-10 8:49:34 浏览次数:635

(A)鲜花保鲜技术 (适用于花店)

一、把好进货关:一定要严把进货关,批进的鲜花一定要新鲜。切不可贪便宜,购进采收期长、不新鲜的鲜花。

二、防止切口感染

1烧焦法:切花剪取后,将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻,以消灭切口上的细菌。月季、腊梅、芍药、一品红等适于此法。

2涂盐法:切花剪取后,用少许食盐涂抹在花枝的切口上。如马蹄莲、百合、彩叶芋等适于本法。

3浸醋法:切花剪取后,在食用醋内浸10秒钟。如玫瑰、圣诞花、波斯菊、绣球花等适于此法。

4热水浸泡法:切花剪取后,将花枝切口在65-75℃的热水中浸泡2-3分钟。如大丽花、美人蕉、八仙花、大波斯菊等适于本法。

三、水分补给

首先将花枝插在清水中,浸泡半小时,吸足水分。其次将花枝基部切口剪成斜面、十字型、多开裂缝型及在切口附近切除部分表皮和皮层等。插花最好用井水或河水。如用自来水,最好先曝晒3-4天消除毒物后才使用。

四、气体补充

插花后必须定时补水、更新水,特别是容器的水产生异味时,应立即换水,并将其基部腐烂部分剪除。

五、养分供应

营养液配方:水100升、硝酸钾50克、硫酸钾25克、磷酸二氢钙8克、硫酸镁16克、硼酸0.14克、硫酸锰0.14克、硫酸锌0.14克、硫酸铜0.14克、硫酸亚铁0.14克、糖15公斤。如果没有上述原料,也可用2%-5%糖液。

六、杀菌

杀菌剂以8羧基喹啉盐为主,常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境,抑制微生物的繁衍和生长,减少水分蒸发,从而延缓鲜花凋萎时间。1升开水中的阿斯匹林、维生素C、8羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2克,明矾、洗洁精的浓度分别为0.01%-0.05%和2%-5%。花枝插入药液中的长度为3-4厘米,3天换1次药液。配制时不要用金属容器,以免引起化学反应,最好用玻璃或陶瓷器皿。

七、控制乙烯的产生

花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。常用于控制乙烯产生的物质为硝酸银和氨基氧化醋酸。硝酸银能抑制微生物的产生和生长,浓度为0.2‰-0.4‰.矮壮素(CCC)、比久(B9)、青鲜素(MH)等生长调节剂能延缓鲜花的衰老,使

用浓度为0.1‰-0.5‰。

八、使用好保鲜剂:切花采切后立即用保鲜剂处理,对延长其寿命效果极好。

(B)保鲜技术(适用于鲜花批发商和花店)

预冷对于易腐烂的切花来说是非常必要的。预冷的方法很多,最简单的方法是在田边设立预冷室。预冷室内不包装花枝或不封闭包装箱,使花枝散热,直到理想的温度。 预冷的温度为0℃~1℃,相对湿度95%~98%。 预冷后用于销售的切花应进行包装。包装的目的是为了尽量减少玫瑰切花在运输时的机械损伤或水分损失,保持切花最佳的新鲜状态。包装材料多以柔质塑料为宜,主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。试验证明,高密度聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鲜时间最长。通常的贮运方法有湿藏法与干藏法。湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中,可满足切花对水分的需求,保持花的形态,防止机械损伤,但费用较高,不适宜大规模生产和运输。在花苞期,干藏比湿藏的效果好,保存期更长。玫瑰切花经过运输后,最好能在水温为35℃~40℃的保鲜剂溶液里进行温水处理。

1.贮藏与保鲜

玫瑰切花适宜的贮藏温度为1℃~2℃,最好是将玫瑰插入水中进行湿贮。湿贮的水质很重要,较低的pH值和没有多元酚的水对玫瑰切花有利。湿贮时间不可过长,以免缩短瓶插寿命。通常在20℃的温度条件下干藏切花,每1h失重10%,若失重15%~20%,就会严重影响瓶插寿命。

玫瑰对糖敏感,因此必须与杀菌剂配合使用,单独使用糖液会降低瓶插寿命。实验结果表明,硫酸铝或8-羟基喹啉盐类(8-HQS、8-HQC)等杀菌剂同糖液混合使用效果不错,或用氯异氰尿酸钠(SDT)与质量分数为1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鲜液有200mg/L8-羟基喹啉盐类(8-HOS)+50mg/L乙酸银+5%蔗糖与1.5%蔗糖+320mg/L柠檬酸。另外,用质量分数为0.1%的硫酸铝水溶液浸泡玫瑰切花,12天内能保持最初状态。

2.杀菌与控制乙烯的产生

杀菌剂以8羧基喹啉盐为主,常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境,抑制微生物的繁衍和生长,减少水分蒸发,从而延缓鲜花凋萎时间。1L开水中的阿斯匹林、维生素

C、8-羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2g,明矾、洗洁精的质量分数分别为0.01%~0.05%和2%~5%。花枝插入药液中的长度为3cm~4cm,3天换1次药液。配制时不要用金属容器,以免引起化学反应,最好用玻璃或陶瓷器皿。

花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。硝酸银能抑制微生物的产生和生长,其质量分数宜为0.2‰~0.4‰。矮壮素(CCC)、比久(B9)、青鲜素(MH)等生长调节剂能延缓鲜花的衰老,使用质量分数为0.1‰~0.5‰。 (C)鲜花保鲜技术(适用于花店和家庭)

它折断。这样花梗没有受到压力,导管保持正常,容易吸收水分。

将花梗末端(约一寸左右)击碎,是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等,可多多使用此法。

在插花溶液中加适量的化学药剂,利用要即抑制花枝,可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂,可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐,或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂,也能使开花。

将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟,或在热水中浸2分钟,取出后更再浸入冷水中,可起到梗塞切口,防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。

:插在花瓶里的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水(也可用新泡的茶水,但必须待茶水完全冷却后才能用)来代替清水,可延迟插花凋谢的时间,茶水以较浓一点为好。用茶水来插花,鲜花在7天内不会凋谢,而且花朵鲜艳夺目、香气四溢。

鲜花垂头时,可剪去花枝末端一小段,再把它放在盛满冷水的容器中,仅留花头露于水面,经1-2小时,花枝就会苏醒过来,草、木本花卉均适用。

在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量的清水,结果会发现,这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为,啤酒中含有乙醇,能为花枝切口消毒防腐,又含有糖及其他营养物质,能为枝叶提供养分。

存,可保持数日不凋,回来后取出插在花瓶中,又可栩栩如生。

另外,插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝,当插花盛开时,不宜放在阳光较强的窗口处,以免花朵早萎。冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水,不要加足,以利插花经久耐看。

为了让花能长时间绽放,在切取花枝时,切口最好削成45度的斜面,这样可以扩大吸水面积,也可以把花茎基部敲裂,来帮助吸水。在用于插花的水中,加入少量食糖,可以使花所需要的养分得到补充。

加入少量食盐可防止细菌滋生,若加入少量维生素C,对花的保护作用就更大了。花插好后,应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水,防止花、叶掉入水中,污染水源。换水时,要将基部已不新鲜的切口剪去一部分,再插入水中。

剪取切花要用锋利的刀,不用剪子,以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果,要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片,可利于保鲜,花色更艳。

范文三:新鲜无花果怎么保存 投稿:戴醏醐

无花果大家一般吃晒干的多,其实新鲜的无花果更好吃,营养也丰富。只是显现无花果该怎么保存?新鲜的无花果果实嫩软,果肉松软,清甜味香,的确不太容易保存,但保存的方法还是有小技巧的,一起来看看。

一、小小无花果大营养,选对果实更重要。在购买时如果你选择了优质果实,可能会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会相对较长。如果家里没有冰箱你可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上,开窗通风,保存时间会长一些。

二、无花果所含水分大,无硬大的种子,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,注意的事项是装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间,保持较好的果实可以储存30天.。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。

三、千万要注意利用冰箱冷藏保存时,在保存前一定不要对果实进行清洗,把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后直接装袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗会造成果实湿度增加,果实更容易腐烂变质,不利于保存。

四、如果你要长时间保存无花果,可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学,虽然保存期较长,可以长达三个月以上,但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。所以新鲜无花果最好就是尽快食用,这样才能享受到它原有的风味和营养。

范文四:鲜花保存的方法 投稿:吴碻碼

求鲜花保存的方法

2010-11-2 21:58

提问者:大摔哥来了

| 浏览次数:2176次

一个哥们说用阿司匹林,有用吗?还有别的方法吗?

推荐答案

2010-11-3 09:02

鲜花是一种很美好的东西,形状妖娆,颜色鲜艳,香气清馨,大家都用她来装饰房间,送给朋友,但是美好的东西往往都是脆弱的,鲜花容易凋零,我们只有懂得一些鲜花保鲜技术来使她的保鲜期延长。

1.花枝浸泡于热水中一会儿,利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜

2.鲜花保鲜剂。效果最好的方法就是用保鲜剂了,在插花溶液中加适量的化学药剂,利用要即抑制花枝,可延长保鲜时间。如果没有保鲜剂,可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐,或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂,也能使开花期延长三至五天。

3.啤酒法。把没喝完的啤酒倒进清水里可以延长保鲜期,一个是啤酒里含有乙醇可以起到杀菌的作用,另一个啤酒里含有营养物质。

4.茶水法。用较浓的凉茶水代替清水也可以延长鲜花的保质期。

5营养法。鲜花从母体上剪切后,就失去了营养源,可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。

6 .增大切口面积。花枝末端切口面积大,可以增加她吸收水份的能力。击碎,是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等,可多多使用此法

7.摆放位置。夏天远离阳光直射,冬天远离风口

8.保鲜温度。普通花卉在5度左右,热带花卉在10-12度左右。

9‧ 鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。

如果把这些鲜花保鲜方法配合使用,效果更好。希望这些方法能让您的鲜花保持更长的时间。有时间和兴趣的朋友也可以自己养一些开花植物。

本文摘自花草香鲜花

范文五:桂花保鲜法及初级加工 投稿:莫铒铓

桂花保鲜法及初级加工

简便的一个方法:

鲜桂花采摘后用盐腌制,使用时清水漂去咸味,桂花则色泽鲜艳,金黄一致,香味纯正。

再给您一个详尽的方法集:

桂花保鲜法及初级加工

保鲜及初加工

??桂花采收后,必项在当天立即进行保鲜,不可堆置过夜,否则容易变质.保鲜方法依桂花用途而异:用于提炼桂花浸骨的,可将桂花浸泡在良盐和白巩的混合溶液中,再运至工厂用香料专用的石油醚等有机溶剂浸提;用于酿制桂花酒的,可浸泡在良用酒精中,用于供食品厂制怍蜜饯、糖果和糕点的,则可采用梅酱保鲜。下面介绍几种简易的保鲜法:

??洒精保鲜法将鲜桂花浸水湿润唇,沥尽水份,浸人95%使用酒精中,密封保存,酒精含量25%为宜(即75kg鲜花加95%食用酒精25kg),过高盛超低对桂花的色,香味都有影响.用酒精保存的鲜桂花,主要用于配制桂花酒,而不宜用作其他食品的调香剂.

??柠檬保鲜法柠檬酸取代梅酱进行保鲜,具体方法是按10kg鲜桂花加入0.15kg柠檬酸,混合拌均,12小时后取出,滤去卤水,再加1.8kg食盐和50g白矾封盖表面,然后盛于容器中,加盖密封,保鲜期1年.

??梅果保鲜法(1)配料桂花200kg青梅100kg食盐50kg

??(1)制法首先制作梅酱.然后再用梅酱保存桂花,梅酱又称梅泥,其制作方法是:用黄熟的青梅l00kg加食盐20kg在大缸中崦渍1个月后,经打浆机将青梅打烂,滤去梅核,然后将浆瑚状的青梅肉曝晒10天左右,梅肉由青色转变为黄褐色时即成,另将采收的桂花装入竹筐,在水中侵湿后立即捞起,沥去水分,然后将湿润后的桂花到如盛有梅酱的大缸中,用手或木棒搅拌,使其与梅酱充分的混合,一般100kg桂花加梅酱30kg,存放一夜后,于次日即捞出,沥去桂花渗出的水分,此时桂花已将梅酱全部吸附,从外表上几乎看不到梅酱,接着,在缸中再加入相当于桂花重量30%的梅酱和15%~20%的食盐,搅拌均匀,待装满一大缸后,顶层再撒一层食盐,盖没全缸,缸顶梦以白布,用竹片压牢,不可让桂花浮出盐水层,否则容易发霉变色,经上述处理即可长期储存备用,桂花色香味可以保持3年不变.??(2)干糖桂花将梅酱桂花100kg用手拧干或放在布袋中压出多余的水分,并在清水中略加漂洗,以除咸味,然后晒干.晒干后的桂花,拌入白砂糖200~300kg,称重后即可分装于塑料袋中出售.干糖桂花在加工过程中需经过日晒的工序,香

味散失较多,所以它的质量不如糖酱桂花和清水桂花。

??(3)咸桂花将梅酱桂花100kg倒入箩筐中,沥去水分,然后倒入大缸,加入柠檬酸0.5kg白矾粉1kg食盐10kg,拌匀,压紧,沥去卤水;再加35kg的梅酱和15kg的食盐,搅拌均匀,储存几天后,装入容器密封,即成酱状的咸桂花,咸桂花味咸阳,但香味比糖桂花稍浓。

??(4)清水桂花将梅酱桂花100kg倒在箩筐中,沥出水分,然后置于100kg梅露中泡数日,即可成清水桂花,清水桂花保存桂花的质量最好,时间也比较长,价格略高于其他两种桂花产品.

范文六:8.鲜花保鲜 投稿:胡駶駷

吉林花艺培训·使鲜花延长寿命的窍门

水瓶插入切花后,不要放在阳光下直晒,更不宜放在离取暖源较近处,否则花朵容易凋谢。此外,不宜将鲜花放在成熟的水果附近,不然会加速花瓣的脱落,如月季、香石竹、水仙、小苍兰、百合、满天星等,对水果放出的气体都很敏感。

合理用水也是延长插花寿命的关键。插花时应选用清洁的、接近室温的河水、雨水或塘水。如用自来水,必须先放缸(桶)内存放1天再用。同时要注意经常换水,并及时清除残花、残叶,适当剪短花枝,以利花枝吸水,延长鲜花寿命。

鲜花保鲜的方法:

一、热水法。将花卉基部浸入沸水中约1秒钟,或在热水中浸二分钟,取出后再浸人冷水中,可起梗塞切口、防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉。

二、茶水法。插在花瓶的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。如果用较沈的凉茶水来代替清水,可延迟插花凋谢时间。用茶水来插花,花在七天内不会凋谢。

三、啤酒法。在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插进剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量清水,结果就会发现,这些鲜花的花期延长了许多。这是因为啤酒中含有乙醇,能为切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,并能为枝叶提供养分。

四、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱,一旦离开自然生长之地,花朵就容易凋萎,这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。

五、药剂法。在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花花期。此外,加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰,能延长开花期三至五天。

六、火烧法。把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后,放入酒精中浸一分钟,再放入清水中漂清,常用于花茎里乳汁外溢的花卉,如一品红、芍药、菊花等。

七、切口面扩大法。将花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撑开裂口:或用锤击裂基部,以扩大吸水面。主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等。

鲜花美是因为“新鲜”,选购新鲜的花材是制作插花的第一步。通常鲜花出口大国,尤其是荷兰的鲜花在采摘后都会进行物理和化学的保鲜处理,使鲜花的寿命延长。目前,国内鲜花保鲜处理水平尚低,生产商亦未充分认识到这一问题的重要性,故大多数花材未做保鲜处理,寿命相对较短。

选购花材时应注意以下几个方面:

(1) 花朵充实、饱满、无伤、色彩鲜明;

(2) 叶绿、无病害、新鲜;

(3) 茎秆粗壮、挺直、较长;

(4) 切口整齐、干净、颜色正常、无腐败变色现象、手摸切口净、涩无滑腻感。、 每种鲜花均有其特点,在挑选不同的鲜花时要有不同的判别标准:

玫瑰(Rose):宜选尚末开放的花梁。花朵充实有弹性。花瓣微外卷,花蕾呈桶形。 剑兰(Gladiolus):露色花苞较多,下部有l—2朵花开放,花穗无干尖、有黄、弯曲现象。 菊花(Chrysanthemum):叶厚实、挺直。花果半开,花心仍有部分花瓣末张开。

康乃馨(Carnation):花半开,花苞充实,花瓣挺实无焦边,花萼不开裂。

扶郎花(African daisy)又叫非洲菊:花瓣挺实、平展、不反卷、无焦边,无落瓣、发霉现象。 红掌(Anthurium)又叫火鹤花:花片挺实有光泽,无伤痕,花心新鲜、色嫩,无变色、不变干。 兰花(cymbidium):花色正,花朵无脱落、变色、变透明、蔫软现象,切口干净、无腐败变质现象。

百合(Lily):茎挺直有力,仅有l—2朵花半开或开放(因花头多少而定),开放花朵新鲜饱满,无干边。

满天星(Babysbreath):花朵纯自、饱满,不变黄,分枝多、盲枝少,茎干鲜绿、柔软有弹性。 勿忘我(Myositis):花多色正,成熟度好、不过嫩,叶片浓绿不发黄,枝秆挺实分枝多、无盲枝,如有白色小花更佳。

郁金香(Tulip):花钟形,饱满鲜润,叶绿而挺买、不反眷。

范文七:新鲜的桂花茶 投稿:万正此

邻居的太太为了桂花的事来问我,因为她种在屋顶花园的桂花开了满园,晚风一吹飘落满地,非常可惜。

  “我记得林先生在一本书里提过桂花酱的事,桂花酱不知怎么做?”

  我于是把自己做桂花酱的秘方告诉她,就是把盛开的桂花采下,在玻璃罐中放满半罐,然后把酸梅的肉剥下,撕成片片,放入桂花罐中,最后以蜂蜜倒满罐子,用蜡密封,十天后就可以食用,而且越陈越香。

  这做桂花酱的方法是从前住在木栅兴隆山庄时,邻居教我的,当时我家的院子里种了四棵高大的桂花树,秋日桂花盛开时,我就以做酱为乐。

  酿好的桂花酱,用处很多,可以涂面包馒头,可以蘸梅、桃、李、草莓,也可以当菜的作料。不过,我最喜欢加冰水,坐在院子看远方的山,然后细细品尝那甜蜜中带点酸楚,芬芳里散放清雅的滋味。我搬离木栅后就没有再做桂花酱,人远事遥,也失去当年的心情了。

  我对邻居太太说:“我也很久没有尝到桂花酱,如果做成,分一点给我。”

  十几天以后,邻居太太送我一罐桂花酱,我泡了一杯冰水,坐在阳台上,从前木栅院子的那棵桂花好像还魂了,香气穿越时空和整个城市而流了过来,暗香浮动,惊鸿照影。

  邻居太太的桂花酱做得比我的更好,可能是她种的桂花比较肥大而芳香,也可能是女性的手巧心细,或者是我太久没有尝到此味,加倍的欢喜与期待,增加了桂花酱的美味吧!

  过几天,邻居太太又来找我,依然是问我桂花的事。

  她说:“林先生,我在你的书上看过桂花茶,我把桂花采下,晾干后和茶叶一起泡,怎么完全没有香味呢?”

  我说:“桂花不能晾干,一晾干香气就飞走了,你要用新鲜的桂花,以三比一的比例放在茶罐里,因为茶叶会吸取桂花的香气,桂花自然会干去,这时泡了就是桂花茶了。”

  一边讲,我还一边想在哪一本书里曾写到桂花茶,一时还想不起来,邻居太太已称谢而去。

  几日后,在楼下的中庭相遇,她开心极了,说:“还是新鲜的桂花才对呀!”

  中秋过后不久,邻居太太到我家喝茶,带来一整罐满满的桂花,她说:“这是今年秋天最后一批桂花了,我采了一个早上,拿来送给林先生。”

  我打开罐盖,满座的朋友皆为之惊呼,那桂花的香气完全没有隐藏地泄了出来。我们当场就把这中秋最后的桂花,和着今年初春的乌龙泡来喝了,桂花乌龙不只是茶香味美而已,还有一种细腻温润。漂浮在壶面的桂花,仿佛还活着,那样晶莹、那样明亮。

  虽然我们整个夏天到秋天都在谈着桂花的事,但有比桂花酱更好喝的,那是人的心情,也有比桂花茶更香的,那是人间的情谊。这世间,争名逐利的人很多,但能在身边事物(小如一朵桂花)中找到清欢的人也不少呀!

  我想到苏东坡有一首词:

  可使食无肉,不可使居无竹。

  无肉令人瘦,无竹令人俗。

  人瘦尚可肥,俗士不可医。

  旁人笑此言,似高还似痴。

  若对此君仍大嚼,世间哪有扬州鹤?

  苏东坡在这里用了“扬州鹤”的典故,传说从前有四个人聚在一起,谈起自己的心愿。

  一个说:我希望做扬州的刺史。

  一个说:我希望做腰缠万贯的富翁。

  一个说:我希望骑仙鹤做仙人。

  最后一个说:我愿腰缠十万贯,骑鹤上扬州。

  因此,“扬州鹤”就被当成是奢望的象征。在生命的选择上,我们在物质方面可以瘦一点,却不要成为俗气的人。我们不必腰缠十万贯,只要衣食无虑、平安康宁便好;我们不必骑鹤上扬州,能饮到厝边隔壁亲种的桂花茶,人生就够幸福了。

  今年的桂花都采尽了,今年的桂花茶也饮完了。秋日已尽,不必挂怀,我们已在心里埋下桂花的种子;“风波不信菱枝弱,月露谁教桂叶香”,明年的桂花一定会和今年一样香,明年遇到的人一定比今年更好。

范文八:鲜花干制与保存技术 投稿:曹璅璆

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鲜花干制与保存技术

作者:邱依亭

来源:《农家科技》2012年第02期

鲜花采收后,应立即加工干制。以便长期贮存使用,具体方法如下:

1.蒸花。将挑选好的鲜花用清水冲洗,晾干后上笼蒸制。每层摆放7厘米厚的鲜花。不得超过7.5厘米。

2.熏制。蒸过的鲜花放入熏制锅中,以蒸汽熏制5~6分钟。熏制时要注意水不能太少,否则易造成生花。蒸一次换一次水,保持水质清洁。

3.干制。蒸过的花,形状像块扁圆形的花饼。为了保持良好形状,在干燥前手工恢复其基本形状后,用抽真空法,倒立干燥1~2天,即可成型。也可以晒4~5天,但易变形失味。花农干制花的方法多用塑料棚抽真空法。即用鼓风机或真空泵抽空干燥。

4.贮存。贮存液配方:乙酸铜的冰醋酸饱和溶液100毫升加蒸馏水400毫升,或硫酸铜饱和溶液75毫升加甲醛150毫升及蒸馏水150毫升。防腐液配方:亚硫酸90毫升加甲醛10毫升或亚硫酸90毫升,再加硼酸少许及蒸馏水120毫升(也可用氯化镁代替硼酸)。

范文九:鲜花干制与保存技术 投稿:郭巐巑

鲜花干制与保存技术

鲜花采收后,应立即加工干制,以便长期贮存使用。具体方法如下。

一、蒸花。将挑选好的鲜花用清水冲洗,晾干后上笼蒸制。每层摆放7厘米厚的鲜花,不得超过7.5厘米。

二、熏制。蒸过的鲜花放入熏制锅中,以蒸汽熏制5~6分钟。熏制时要注意水不能太少,否则易造成生花。蒸1次换1次水,保持水质清洁。

三、干制。蒸过的花,形状像块扁圆形的花饼。为了保持良好形状,在干燥前手工恢复其基本形状后,用抽真空法,倒立干燥1~2天,即可成型。也可以晒4~5天,但易变形失味。

花农干制花的方法多用塑料棚抽真空法。即用鼓风机或真空泵抽空干燥。

四、贮存。贮存液配方:乙酸铜的冰醋酸饱和溶液100毫升加蒸馏水400毫升,或硫酸铜饱和溶液75毫升加甲醛150毫升及蒸馏水150毫升。防腐液配方:亚硫酸90毫升加

甲醛10毫升或亚硫酸90毫升加硼酸少许及蒸馏水120毫升(也可用氯化镁代替硼酸).

具体做法:将干制好的花品用贮存液冷浸10~20小时,或将花品放在贮存液中煮2~3分钟,温度为70~80℃。花品多采用冷浸法,而树叶、根、茎采用热浸法。最后将花品放入防腐液中,可长期保鲜;在空气中的贮存期也比鲜花延长2~4个月。现多采用将干制品放入防腐液中浸泡24小时,取出,吊挂在有一定真空度的塑料棚中贮存,每10天用喷雾器喷1次3%~5%甲醛水溶液。

果实生物标本,则用氯化锌50克溶于100毫升水然后加25毫升甲醛和25毫升甘油配制成的贮存液浸泡,可使标本原色保持不变。

范文十:中懿鲜花饼的保存方法 投稿:莫颺颻

中懿鲜花饼的保存方法

中懿鲜花饼是云南著名特产之一,以中懿玫瑰鲜花饼最为出名,鲜花饼如何储存,鲜花饼能放冰箱保存吗?很多消费者经常在网上咨询,具体鲜花饼能不能放冰箱,下面我们来详细了解下。

中懿鲜花饼可以放在冰箱保存,不会有影响。

首先,要看鲜花饼是不是独立包装的,如果是独立包装好的,就不用放在冰箱,如果是散装的,就要用塑料袋密封包好,放在干燥的地方。

放在冰箱里,是最好的储存方式。因为冰箱的温度低,不适宜细菌的生长,适合食物的保存。但是冰箱里容易受潮,如果要放在冰箱里,一定要密封好。再有就是看天气,如果天气比较凉爽的话,建议不要放在冰箱里,放在干燥通风的地方,常温保存就可以。如果是夏天,温度比较高,那还是建议密封好,放在冰箱里保存。

存放食品时最好根据每次食用的份量,用保鲜袋分开包装。在取食的时候只取出一次食用的量,既省电,也减少反复解冻、速冻对食物产生的破坏。不可以一下存放过多的食物,食物之间要留下空隙利于冷空气循环,这样冰箱在对食物进行降温时速度比较快,减少压缩机运转次数。

中懿鲜花饼强调纯手工制作,内含的鲜花馅料多,采用蜂蜜更为健康。很适合喜欢养身的消费群体食用。

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