关于蟹黄汤包的作文_范文大全

关于蟹黄汤包的作文

【范文精选】关于蟹黄汤包的作文

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【专家解析】关于蟹黄汤包的作文

【优秀范文】关于蟹黄汤包的作文

范文一:[优秀作文]蟹黄汤包 投稿:谢粲粳

螃蟹?大家吃过。小笼包?大家吃过。鸡肉与猪肉?大家吃过。但蟹黄汤包大家就不一定吃过了!

 蟹黄汤包可是六合龙袍的一绝美食呢!其用料讲究,配方独特,制作精美,是很难仿制的!下面我就为大家介绍介绍做法。

 第一步

 配料:盐,螃蟹肉,800克,鸡肉与猪肉共2500克,油。先将螃蟹上的肉取出,与鸡肉猪肉混合,上一勺盐,再将螃蟹黄单独放入油锅里炸,直到炸出金黄的蟹油备用。最后将鸡肉猪肉混合在一起,拌钧备用。

 第二步

 配料:馅与面皮,将买来的面皮拿出,然后将汤包以均速包好放入蒸笼,大火8~13分钟取出即可食用。

 吃汤包也有技巧的,你可以拿一根吸管,插进,吸入汤汁,再解开那外皮,一边吃馅一边吃皮,十分美味。

 听了我的介绍你是否想吃,那就赶快行动吧!

范文二:作文:美味的蟹黄汤包 投稿:秦呅呆

全国各地的特色小吃数不胜数:北京的烤鸭、内蒙古的肥羊、山  

  西的刀削面、云南的米线  

  ……  

  “十一黄金周”我就去品尝了“中国第  

  一汤包”曲霞的蟹黄汤包。  

  “酒香不怕巷子深”  

  ,来到门面并不是很大的汤包店,却看见了  

  一排排黑压压的人头。店里人声鼎沸,时不时听见食客们吆喝着“老  

  板,再来一笼!  

  ”的声音。排着队的人们看着他们津津有味的吃相、  

  狼吞虎咽的一脸陶醉的模样,  

  个个恨不得插双翅膀飞到最前面,  

  也来  

  尝尝这令全国各地人们所爱吃的美味。  

  还好我们先预定了位置,  

  不然  

  还要等到猴年马月呢!  

  一笼笼蟹黄汤包端上来了,  

  我闻着香气,  

  早就  

  “口水直流三千尺”  

  了,忍不住过去瞧了瞧,只见一只汤包卧在小小的磁碟里,汤包十分  

  的饱满、圆滑,顶端的熠皱层层叠叠,多达几十道呢,细黄的姜丝躺  

  在底下,黑色的醋均匀地洒在汤包的四周。白、黄、黑三种色调,明  

  快亮丽地构成了一幅抽象画,蟹黄汤包香气四溢,带着螃蟹的鲜香,  

  合着醋的浓香,  

  混着姜丝的清香,  

  让在座的人都情不自禁地深吸一口  

  气,啊!真是沁人心“鼻”  

  !  

  “轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。  

  ”这可是正宗的吃法哦!总  

  是有心急的人迫不及待地咬了一大口后,后果就是:烫!好烫!非常  

  烫!吃汤包可不能急,先在上面咬一个小口,冷却一会儿后,再慢慢  

  地吸着里面的蟹汤,闭上眼睛,细细品尝,缓缓回味,就会感到鲜香  

  无比。喝完汤后,便可以看见一小块一小块金黄色、橘红色的蟹黄,  

  白色、  

  细嫩蟹肉。  

  和着汤包皮一起咀嚼着,  

  面皮的清香,  

  螃蟹的浓香,  

  真是相得益彰!  

  我左右看了看,  

  只见有的人吃完了还意犹未尽地舔舔嘴,  

  有的人  

  似乎舍不得吃这山珍海味,  

  一小口一小口地嘬着汤,  

  有的人仿佛在后  

  悔自己干嘛吃那么快呢;  

  还有的人眼睁睁地看着最后一口,  

  准备等到  

  下一笼到了再吃  

  ……  

  最引人注目的是李昕来,他老练的喝汤,快速地  

  吃着,动作几乎是一气呵成,一粒肉也没落下,最后一滴汁也收入腹  

  中,就差舔碟子了。看得我是目瞪口呆  

  ……  

  吃饱了,喝足了,我心满意足地坐在回家的汽车上,沿街的小吃  

  散发出的香味依然诱惑着我,爆米花的甜香,烤鱿鱼的鲜美等,我深  

  吸一口气问妈妈  

  :  

  “这些街头小吃也有自己的故事和工艺吧!  

  ”妈妈笑  

  着回答:  

  “对啊,饮食也有文化,小吃里也有学问呢!以后要处处留  

  心啊!  

  ”

范文三:美味蟹黄汤包作文600字 投稿:田罻罼

美味蟹黄汤包

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

【写作指导:小学想象作文的成功技巧】

  想象。就是继续沿扑一种事物或现象设想下去,设想出不在眼前讯新事物或新景象。

  示例:

  1、看到鲜关的大草幕,我们觉得它们恰似一个个漂亮、害羞的小姑娘。头上戴着缘色的太阳帽。

  2、看到池特里挨挨挤挤的荷花,我忽然觉得自己仿佛也变成了一朵荷花,穿着雪白的衣装,站在阳光里,随着一阵徽风吹来,翩翩起开。

  3、看到小壁虎少了一截尾巴。(next88)我们推侧它受伤的原因。

  4、看到彩虹。我们忽然感到像做梦一样正走在通往天宫的七彩桥上。

  写作文时,如果只会“照实写”,不会想象,那么笔下的事物、人物就会显得死死板板。在写“眼前所见“的同时。如果能够写出“脑中所想”—融入大胆而合理的想象。文帝就会丰宫多彩。把想象融人作文时,要注意以下儿点:

  (1)要大胆,想象出与众不同的内容。当然。想象要大翅,但这绝不是说可以乱想、瞎想。

  (2)要合情合理,尊重科学与生活。

  想象要从客观现实中引出。想象的内容要与现实有紧密的联系。“出人意料。,但又在“情理之中”的想象才新奇又可信。

范文四:吃蟹黄汤包 投稿:梁寡寢

吃蟹(xiè)黄汤包是一种享受,能瞬间感受到它的美味。但是吃起它来,却是一个技术活,请听我慢慢道来。

  “十一”黄金周,妈妈带我来到靖江,妈妈的朋友请我们品尝了那里最有特色的小吃——蟹黄汤包。在我们等了好长一会儿后,一笼热气腾腾的汤包上桌了。汤包的个头都很大,皮很薄,晶莹透亮,仿佛都能看到里面的汤汁。服务员戴上一次性手套,轻轻地拿起一个放在一只小碟子里,再拿起一个轻轻放入,好像一不小心,便会打碎了一样。

  一个汤包连同碟子递到了我的面前,我迫不及待地拿起筷子夹住了它,可还没来得及递到嘴边,汤包就掉进了碟子里,汤汁流了一碟子,我呆住了,一桌子人乐坏了。他们边笑边说:“吃蟹黄汤包可是心急吃不了热豆腐的。要先把汤包弄一个小口子,把里面的汤汁慢慢地吮(shǔn)吸出来。”妈妈把自己的一个跟我交换了一下,我拿起筷子,瞧了又瞧,就是不知道怎么下手。妈妈便帮我夹了一个小口,刚一夹完,汤汁就顺着小口慢慢地流出来了。看着大伙儿吃得正开心,望着我面前那个软软地趴在碟子里的汤包皮和一碟子的汤汁,我沮(jǔ)丧极了。

  第二笼汤包又上来了,这次我认真观察大家的吃法,然后小心翼翼(yì)地先在汤包的上面部分轻轻地夹了一个小洞。哇!成功了,没有汤汁往外流。我暗自窃喜,张嘴便对着小洞吮吸。啊!好烫啊!我想吐出来,可又怕大家看见了笑话,只好忍住,慢慢咽下肚里。鲜美,真的好鲜美。接着,我慢慢地一口一口吸取汤汁,直到把汁全部吸完后,才把外面的皮吃掉。

  吃第三个汤包时,我的技术已经很好了,我吃得很成功。

  现在我吃蟹黄汤包的技术已经是炉火纯青了,如果你还不会,可以请教我哦!

  (指导老师:汪竹芳)

范文五:美哉,蟹黄汤包 投稿:万鐃鐄

记得十年前的中秋,我到洪泽湖边的古镇蒋坝幸遇文友万君,他非要为我“接风洗尘”。一个多小时下来,早已酒足菜饱,醉眼朦胧之际,又一道美肴端上餐桌。万君说:“这是我们这里的名小吃――蟹黄汤包,尝过包你会爱不释口。不过,吃法有讲究,要轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。若是一口吞下去,不光尝不到鲜味,恐怕还会烫着舌头呢。”盛情之下,我将筷子伸了过去,一只蟹黄汤包夹在筷上像灯笼,放在面前的小盏中,开窗喝汤,慢咽细品,味美独特,一连干掉四只,留下“吃了忘不了”的印象。

  去年国庆长假,我又路过蒋坝万君又请我做客,我说只要有蟹黄汤包就行,他抚掌笑着说:“岂能少了它。”

  万君见我对蟹黄汤包挺感兴趣,便做起“食品广告”来:蒋坝古镇历来是文人骚客集聚之地。汤包便是由名厨在加汤肉包的基础上改成的。其皮透亮明澈,内馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等10多种原料拌制而成,鲜美滋润。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养,补肝肾、生精血,促进肝细胞生长,并以其晶莹剔透、绵软异常、鲜香扑鼻而享誉全国。大散文家朱自清在散文《说扬州》中写道:“北平(今北京)淮扬菜馆子出卖的汤包,诚哉是好,在扬州少见,那实在是淮安的名产,扬州不可掠美。”由此可见,我们这里的蟹黄汤包,鲜美独特,天下无双。

  至于蟹黄汤包的由来,万君说,创建于清朝嘉庆年间,据说起始是经营蟹黄猪肉包子,后来才逐渐创制出“鲜美异常,别具一格”的蟹黄汤包。从此,这种小吃传承下来,闻名遐迩。有诗赞道:“冻肉凝脂伴蟹黄,薄皮敞开一包汤;蒸笼抓取防伤手,齿舌从容着意尝。”

  “后来嘛”,万君接着说,“凡来到这里的达官贵人乃至游客,都爱品尝这味道鲜美的蟹黄汤包。”据传,清道光皇帝南巡途经蒋坝时,食用蟹黄汤包后龙颜大悦,赞叹道:“真乃人间一鲜呀!”1958年秋刘少奇同志来视察洪泽湖时,品尝了蟹黄汤包,赞不绝口,并希望这一传统美食能发扬光大,让更多的人喜得口福。改革开放后,特别是近些年来,每年金秋时节,当螃蟹大量上市时,蟹黄汤包便开始供应,由于美名在外,顾客争购品尝,令这里应接不暇,人头攒动。

  正说着,热气腾腾的蟹黄汤包摆上了我们的餐桌。万君介绍新的吃法:一个小盘托着,用吸管凿个洞,像喝牛奶一样,慢品鲜香滋味,可避免很多麻烦。他高兴地吟起了民谣:“桂花飘香菊花黄,蟹黄汤包人争尝,皮薄蟹鲜馅味美,入喉顿觉身心爽。”1997年,蟹黄汤包还被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

  告别万君时,他特意送我两袋真空包装的蟹黄汤包,我十分乐意地“笑纳”了。

范文六:五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包 投稿:李由甲

五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包

【无忧考-五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包】

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫五年级的作文600字范文鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

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范文七:考验吃相的蟹黄汤包 投稿:黄兆兇

考验吃相的蟹黄汤包

“早上皮包水,晚上水包皮”,是扬州老少皆知的口头禅,扬州的当地人非常重视早餐,点心的口味和品种也很繁多。在扬州城,早点吃的是一种心情,吃的是一种氛围,吃的是一种文化。

深秋,来扬州旅行的第一天,便应扬州小骆驼国际旅行社总经理曹阳春的邀请,同白鹭起了个大早,从宾馆到四望亭附近的淮扬名馆“怡园”,享受“早上皮包水”的美妙感觉。

怡园的早点品种很多,蟹黄汤包,水晶烧麦,翡翠蒸饺,煮干丝,烫干丝,三丁包等,花样很多。我一眼就盯上了蟹黄汤包,初看蟹黄汤包价格有点“辣手’,十八元一个,忙问服务员一个汤包有多大,服务员双手比划成拳头大小,单看这不菲的包子价,就一定得来两个尝尝鲜了。

略等半晌,服务员端上来香气腾腾的蒸笼,一个笼装一个,诱惑十足。整只汤包趴在笼子里,汤包上面放了根吸管,细细打量这汤包,饱满圆润,皮子白嫩剔透,看见里面的汤汁晃荡了几下,仿佛吹弹欲裂般娇嫩。曹总说这家汤包馅心是精选了大闸蟹、新鲜肉皮与老母草鸡特制而成。制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。这里的汤包吃法有口诀:轻轻提,慢慢移。先开窗,后喝汤。白鹭也顺着曹总言语到,“哈哈,吃汤包可不能张嘴就

咬,否则汤汁会溅一身。这也是在考验你吃相够不够优雅—”

蒸熟的汤包皮薄如纸,用筷子夹起来的时候汤汁往下一沉,晃了晃,不见破,汩汩的汤汁“由内而外”显而易见,趴在笼子里的汤包转为收紧状,晃几下也没有破,看来这汤包皮子的韧性有些了得。轻轻转动吸管钻入汤包内,迫不及待小吸一口,汤汁奔涌入口,没料想汤汁竟如波涛汹涌般连绵不绝,就像白鹭说的,这时如果嘴巴开小差,汤汁定一发不可收拾奔流,几口咽下顿觉浑身起热,荡气回肠。这蟹黄汤包的汤清而不腻,稠而不油,味道特鲜美,吮完了汤,轻轻用筷子夹起汤包皮放到瓷器盘子,再轻轻拨开皮,可以吃到整块的蟹黄和蟹肉。最后一口一口送到嘴里,慢慢地品味,慢慢回味……

随后上了水晶烧麦,光是看这烧麦做工就不一般,细柔的表层、里面有糯米、松仁,吃起来滑爽的口感带点微微的韧性,有股浓郁的鲜香。还有烫干丝,豆腐干切成薄薄的十三片,再切成丝,然后将豆腐丝经过热水浸烫,加上调佐好的调料,吃起来细腻柔软,真是一道美味佳肴,吃后唇齿留香。

饮食是精神食粮的重要部分,中国是一个餐饮文化大国,烹调艺术丰富多彩。常言道“一滴水可以折射出太阳的光芒”,而我们可以从早点一个侧面反映扬州文化。所谓吃已不仅仅是填饱肚子,而环境、历史等等都被纳入“吃”的范畴,这是一种饮食文化。

饮食习俗也是一种重要的文化现象,而扬州饮食文化蕴含着丰富的地域、民俗和社会环境诸多因素,扬州体现在饮食上的思想和观念是一种综合力的体现,这也正是扬州餐饮文化一块闪亮的金字招牌。扬州的早点让人回味无穷。在古色古香的环境,吃的便是一种文化,一种感觉,一种心情……

(苏枍北简介:安徽国游集团《丫山旅游报》执行主编。兼重庆理工大学《新诗》主编助理,《指间文学》杂志编辑,《新诗三百首》编选编辑,《激流》诗刊顾问。)

范文八:美味的蟹黄汤包 投稿:张給絧

美味的蟹黄汤包

前几天是十一小长假,爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩。去之前,我和爸爸妈妈做了旅游攻略。扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外,它的美食更胜一筹、享誉海内外。扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系,以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而驰名中外。我最喜欢的就是蟹黄汤包。

蟹黄汤包外形看起来像一只掏空了馅的新丰大包,有点扁、有点软;包子皮白白的、嫩嫩的,像杭州春天里的白玉兰;包子最上面有一个漂亮的旋儿,由很多皱褶组成,层层叠叠、整整齐齐,像杭州秋天的杭白菊;包子皮特别薄,薄得近乎半透明,隐隐约约可以看见包里的蟹黄。

蟹黄汤包的吃法很独特。老板告诉我们要“慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”,意思是要先用吸管把包子戳个孔,再吸包子里的汤。哇,我还是第一次听说吃包子要用吸的,所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔,往里面放了点醋,轻轻一吸,啊!汤汁热热的、鲜鲜的,妙不可言、回味无穷。特别是蟹黄和肉汁的美妙结合,从齿缝里往外钻,整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味,我整个人都陶醉在这只汤包里了。

小朋友们,蟹黄汤包实在是太美味了,保证让你吃完一只还想吃第二只。听爸爸妈妈说,现在正是螃蟹最肥嫩的季节,用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的,所以,有机会的话,大家快去尝尝吧。

范文九:美味的蟹黄汤包 投稿:龚儵儶

美味的蟹黄汤包

陶姝姝

全国各地的特色小吃数不胜数:北京的烤鸭、内蒙古的肥羊、山西的刀削面、云南的米线……“十一黄金周”我就去品尝了“中国第一汤包”曲霞的蟹黄汤包。

“酒香不怕巷子深”,来到门面并不是很大的汤包店,却看见了一排排黑压压的人头。店里人声鼎沸,时不时听见食客们吆喝着“老板,再来一笼!”的声音。排着队的人们看着他们津津有味的吃相、狼吞虎咽的一脸陶醉的模样,个个恨不得插双翅膀飞到最前面,也来尝尝这令全国各地人们所爱吃的美味。还好我们先预定了位置,不然还要等到猴年马月呢!

一笼笼蟹黄汤包端上来了,我闻着香气,早就“口水直流三千尺”了,忍不住过去瞧了瞧,只见一只汤包卧在小小的磁碟里,汤包十分的饱满、圆滑,顶端的熠皱层层叠叠,多达几十道呢,细黄的姜丝躺在底下,黑色的醋均匀地洒在汤包的四周。白、黄、黑三种色调,明快亮丽地构成了一幅抽象画,蟹黄汤包香气四溢,带着螃蟹的鲜香,合着醋的浓香,混着姜丝的清香,让在座的人都情不自禁地深吸一口气,啊!真是沁人心“鼻”!

“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”这可是正宗的吃法哦!总是有心急的人迫不及待地咬了一大口后,后果就是:烫!好烫!非常烫!吃汤包可不能急,先在上面咬一个小口,冷却一会儿后,再慢慢地吸着里面的蟹汤,闭上眼睛,细细品尝,缓缓回味,就会感到鲜香

无比。喝完汤后,便可以看见一小块一小块金黄色、橘红色的蟹黄,白色、细嫩蟹肉。和着汤包皮一起咀嚼着,面皮的清香,螃蟹的浓香,真是相得益彰!

我左右看了看,只见有的人吃完了还意犹未尽地舔舔嘴,有的人似乎舍不得吃这山珍海味,一小口一小口地嘬着汤,有的人仿佛在后悔自己干嘛吃那么快呢;还有的人眼睁睁地看着最后一口,准备等到下一笼到了再吃……最引人注目的是李昕来,他老练的喝汤,快速地吃着,动作几乎是一气呵成,一粒肉也没落下,最后一滴汁也收入腹中,就差舔碟子了。看得我是目瞪口呆……

吃饱了,喝足了,我心满意足地坐在回家的汽车上,沿街的小吃散发出的香味依然诱惑着我,爆米花的甜香,烤鱿鱼的鲜美等,我深吸一口气问妈妈:“这些街头小吃也有自己的故事和工艺吧!”妈妈笑着回答:“对啊,饮食也有文化,小吃里也有学问呢!以后要处处留心啊!”

范文十:美味蟹黄汤包 投稿:董蝌蝍

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

  一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

  不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

  我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

  传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

  细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

  蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

    五年级:谢语芹

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