关于蟹黄汤包的作文_范文大全

关于蟹黄汤包的作文

【范文精选】关于蟹黄汤包的作文

【范文大全】关于蟹黄汤包的作文

【专家解析】关于蟹黄汤包的作文

【优秀范文】关于蟹黄汤包的作文

范文一:作文:美味的蟹黄汤包 投稿:秦呅呆

  全国各地的特色小吃数不胜数:北京的烤鸭、内蒙古的肥羊、山  

  西的刀削面、云南的米线  

  ……  

  “十一黄金周”我就去品尝了“中国第  

  一汤包”曲霞的蟹黄汤包。  

  “酒香不怕巷子深”  

  ,来到门面并不是很大的汤包店,却看见了  

  一排排黑压压的人头。店里人声鼎沸,时不时听见食客们吆喝着“老  

  板,再来一笼!  

  ”的声音。排着队的人们看着他们津津有味的吃相、  

  狼吞虎咽的一脸陶醉的模样,  

  个个恨不得插双翅膀飞到最前面,  

  也来  

  尝尝这令全国各地人们所爱吃的美味。  

  还好我们先预定了位置,  

  不然  

  还要等到猴年马月呢!  

  一笼笼蟹黄汤包端上来了,  

  我闻着香气,  

  早就  

  “口水直流三千尺”  

  了,忍不住过去瞧了瞧,只见一只汤包卧在小小的磁碟里,汤包十分  

  的饱满、圆滑,顶端的熠皱层层叠叠,多达几十道呢,细黄的姜丝躺  

  在底下,黑色的醋均匀地洒在汤包的四周。白、黄、黑三种色调,明  

  快亮丽地构成了一幅抽象画,蟹黄汤包香气四溢,带着螃蟹的鲜香,  

  合着醋的浓香,  

  混着姜丝的清香,  

  让在座的人都情不自禁地深吸一口  

  气,啊!真是沁人心“鼻”  

  !  

  “轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。  

  ”这可是正宗的吃法哦!总  

  是有心急的人迫不及待地咬了一大口后,后果就是:烫!好烫!非常  

  烫!吃汤包可不能急,先在上面咬一个小口,冷却一会儿后,再慢慢  

  地吸着里面的蟹汤,闭上眼睛,细细品尝,缓缓回味,就会感到鲜香  

  无比。喝完汤后,便可以看见一小块一小块金黄色、橘红色的蟹黄,  

  白色、  

  细嫩蟹肉。  

  和着汤包皮一起咀嚼着,  

  面皮的清香,  

  螃蟹的浓香,  

  真是相得益彰!  

  我左右看了看,  

  只见有的人吃完了还意犹未尽地舔舔嘴,  

  有的人  

  似乎舍不得吃这山珍海味,  

  一小口一小口地嘬着汤,  

  有的人仿佛在后  

  悔自己干嘛吃那么快呢;  

  还有的人眼睁睁地看着最后一口,  

  准备等到  

  下一笼到了再吃  

  ……  

  最引人注目的是李昕来,他老练的喝汤,快速地  

  吃着,动作几乎是一气呵成,一粒肉也没落下,最后一滴汁也收入腹  

  中,就差舔碟子了。看得我是目瞪口呆  

  ……  

  吃饱了,喝足了,我心满意足地坐在回家的汽车上,沿街的小吃  

  散发出的香味依然诱惑着我,爆米花的甜香,烤鱿鱼的鲜美等,我深  

  吸一口气问妈妈  

  :  

  “这些街头小吃也有自己的故事和工艺吧!  

  ”妈妈笑  

  着回答:  

  “对啊,饮食也有文化,小吃里也有学问呢!以后要处处留  

  心啊!  

  ”

范文二:美味蟹黄汤包作文600字 投稿:田罻罼

美味蟹黄汤包

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

【写作指导:小学想象作文的成功技巧】

  想象。就是继续沿扑一种事物或现象设想下去,设想出不在眼前讯新事物或新景象。

  示例:

  1、看到鲜关的大草幕,我们觉得它们恰似一个个漂亮、害羞的小姑娘。头上戴着缘色的太阳帽。

  2、看到池特里挨挨挤挤的荷花,我忽然觉得自己仿佛也变成了一朵荷花,穿着雪白的衣装,站在阳光里,随着一阵徽风吹来,翩翩起开。

  3、看到小壁虎少了一截尾巴。(next88)我们推侧它受伤的原因。

  4、看到彩虹。我们忽然感到像做梦一样正走在通往天宫的七彩桥上。

  写作文时,如果只会“照实写”,不会想象,那么笔下的事物、人物就会显得死死板板。在写“眼前所见“的同时。如果能够写出“脑中所想”—融入大胆而合理的想象。文帝就会丰宫多彩。把想象融人作文时,要注意以下儿点:

  (1)要大胆,想象出与众不同的内容。当然。想象要大翅,但这绝不是说可以乱想、瞎想。

  (2)要合情合理,尊重科学与生活。

  想象要从客观现实中引出。想象的内容要与现实有紧密的联系。“出人意料。,但又在“情理之中”的想象才新奇又可信。

范文三:[优秀作文]蟹黄汤包 投稿:谢粲粳

螃蟹?大家吃过。小笼包?大家吃过。鸡肉与猪肉?大家吃过。但蟹黄汤包大家就不一定吃过了!

 蟹黄汤包可是六合龙袍的一绝美食呢!其用料讲究,配方独特,制作精美,是很难仿制的!下面我就为大家介绍介绍做法。

 第一步

 配料:盐,螃蟹肉,800克,鸡肉与猪肉共2500克,油。先将螃蟹上的肉取出,与鸡肉猪肉混合,上一勺盐,再将螃蟹黄单独放入油锅里炸,直到炸出金黄的蟹油备用。最后将鸡肉猪肉混合在一起,拌钧备用。

 第二步

 配料:馅与面皮,将买来的面皮拿出,然后将汤包以均速包好放入蒸笼,大火8~13分钟取出即可食用。

 吃汤包也有技巧的,你可以拿一根吸管,插进,吸入汤汁,再解开那外皮,一边吃馅一边吃皮,十分美味。

 听了我的介绍你是否想吃,那就赶快行动吧!

范文四:吃蟹黄汤包 投稿:梁寡寢

  吃蟹(xiè)黄汤包是一种享受,能瞬间感受到它的美味。但是吃起它来,却是一个技术活,请听我慢慢道来。

  “十一”黄金周,妈妈带我来到靖江,妈妈的朋友请我们品尝了那里最有特色的小吃——蟹黄汤包。在我们等了好长一会儿后,一笼热气腾腾的汤包上桌了。汤包的个头都很大,皮很薄,晶莹透亮,仿佛都能看到里面的汤汁。服务员戴上一次性手套,轻轻地拿起一个放在一只小碟子里,再拿起一个轻轻放入,好像一不小心,便会打碎了一样。

  一个汤包连同碟子递到了我的面前,我迫不及待地拿起筷子夹住了它,可还没来得及递到嘴边,汤包就掉进了碟子里,汤汁流了一碟子,我呆住了,一桌子人乐坏了。他们边笑边说:“吃蟹黄汤包可是心急吃不了热豆腐的。要先把汤包弄一个小口子,把里面的汤汁慢慢地吮(shǔn)吸出来。”妈妈把自己的一个跟我交换了一下,我拿起筷子,瞧了又瞧,就是不知道怎么下手。妈妈便帮我夹了一个小口,刚一夹完,汤汁就顺着小口慢慢地流出来了。看着大伙儿吃得正开心,望着我面前那个软软地趴在碟子里的汤包皮和一碟子的汤汁,我沮(jǔ)丧极了。

  第二笼汤包又上来了,这次我认真观察大家的吃法,然后小心翼翼(yì)地先在汤包的上面部分轻轻地夹了一个小洞。哇!成功了,没有汤汁往外流。我暗自窃喜,张嘴便对着小洞吮吸。啊!好烫啊!我想吐出来,可又怕大家看见了笑话,只好忍住,慢慢咽下肚里。鲜美,真的好鲜美。接着,我慢慢地一口一口吸取汤汁,直到把汁全部吸完后,才把外面的皮吃掉。

  吃第三个汤包时,我的技术已经很好了,我吃得很成功。

  现在我吃蟹黄汤包的技术已经是炉火纯青了,如果你还不会,可以请教我哦!

  (指导老师:汪竹芳)

范文五:美哉,蟹黄汤包 投稿:万鐃鐄

记得十年前的中秋,我到洪泽湖边的古镇蒋坝幸遇文友万君,他非要为我“接风洗尘”。一个多小时下来,早已酒足菜饱,醉眼朦胧之际,又一道美肴端上餐桌。万君说:“这是我们这里的名小吃――蟹黄汤包,尝过包你会爱不释口。不过,吃法有讲究,要轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。若是一口吞下去,不光尝不到鲜味,恐怕还会烫着舌头呢。”盛情之下,我将筷子伸了过去,一只蟹黄汤包夹在筷上像灯笼,放在面前的小盏中,开窗喝汤,慢咽细品,味美独特,一连干掉四只,留下“吃了忘不了”的印象。

  去年国庆长假,我又路过蒋坝万君又请我做客,我说只要有蟹黄汤包就行,他抚掌笑着说:“岂能少了它。”

  万君见我对蟹黄汤包挺感兴趣,便做起“食品广告”来:蒋坝古镇历来是文人骚客集聚之地。汤包便是由名厨在加汤肉包的基础上改成的。其皮透亮明澈,内馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等10多种原料拌制而成,鲜美滋润。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养,补肝肾、生精血,促进肝细胞生长,并以其晶莹剔透、绵软异常、鲜香扑鼻而享誉全国。大散文家朱自清在散文《说扬州》中写道:“北平(今北京)淮扬菜馆子出卖的汤包,诚哉是好,在扬州少见,那实在是淮安的名产,扬州不可掠美。”由此可见,我们这里的蟹黄汤包,鲜美独特,天下无双。

  至于蟹黄汤包的由来,万君说,创建于清朝嘉庆年间,据说起始是经营蟹黄猪肉包子,后来才逐渐创制出“鲜美异常,别具一格”的蟹黄汤包。从此,这种小吃传承下来,闻名遐迩。有诗赞道:“冻肉凝脂伴蟹黄,薄皮敞开一包汤;蒸笼抓取防伤手,齿舌从容着意尝。”

  “后来嘛”,万君接着说,“凡来到这里的达官贵人乃至游客,都爱品尝这味道鲜美的蟹黄汤包。”据传,清道光皇帝南巡途经蒋坝时,食用蟹黄汤包后龙颜大悦,赞叹道:“真乃人间一鲜呀!”1958年秋刘少奇同志来视察洪泽湖时,品尝了蟹黄汤包,赞不绝口,并希望这一传统美食能发扬光大,让更多的人喜得口福。改革开放后,特别是近些年来,每年金秋时节,当螃蟹大量上市时,蟹黄汤包便开始供应,由于美名在外,顾客争购品尝,令这里应接不暇,人头攒动。

  正说着,热气腾腾的蟹黄汤包摆上了我们的餐桌。万君介绍新的吃法:一个小盘托着,用吸管凿个洞,像喝牛奶一样,慢品鲜香滋味,可避免很多麻烦。他高兴地吟起了民谣:“桂花飘香菊花黄,蟹黄汤包人争尝,皮薄蟹鲜馅味美,入喉顿觉身心爽。”1997年,蟹黄汤包还被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

  告别万君时,他特意送我两袋真空包装的蟹黄汤包,我十分乐意地“笑纳”了。

范文六:五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包 投稿:李由甲

五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包

【无忧考-五年级的作文600字范文:美味蟹黄汤包】

清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。

不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。

传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。

细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫五年级的作文600字范文鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。

蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!

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范文七:龙袍蟹黄汤包的制作 投稿:方眄眅

龙袍蟹黄汤包制作方法

在南京琳琅满目的名点、名吃中,龙袍蟹黄汤包无疑以其独特的风味和秘不示人的 制作工艺而独树一帜。据《六合县志》记载,龙袍蟹黄汤包清末时即享有盛名,以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称。经过140年的“锤炼”,今日龙袍蟹黄汤包制作技艺更加“炉火纯青”。所谓“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”,制作龙袍蟹黄汤包,制作工艺竟然多达33道。于用料、制蟹油、做馅、皮汤、和面、擀皮、捏包、火蒸等均有严格要求。然而由于长期以来蟹黄汤包绝技的传人都恪守“不外传”的祖训,使得龙袍蟹黄汤包的制作过程充满了神秘色彩。

本人有幸目睹了蟹黄汤包的制作过程,想我做给你们吃吗?门也没有!我可是好吃懒做惯了,还是我交给你们怎么做吧,到时候想着用实物回帖!!!

剔蟹黄蟹肉。剔蟹黄、蟹肉非常有讲究,有近十道工序,所选螃蟹必须是单只净重2两以上的健康长江系绒螯蟹,而且须是母蟹,舍此便会失去龙袍蟹黄汤包的独特风味。螃蟹用清水漱清体内污物后,洗刷干净,上笼屉蒸熟,剪下蟹螯、蟹爪,用钢钎剔出蟹肉,剥下蟹壳,剔出蟹黄;用刀将蟹身剖为两半,用钢钎将蟹肉细细剔出。剔一只螃蟹,耗时约5分钟。一般一斤螃蟹只能剔出两笼蟹黄汤包所需的蟹肉蟹黄。当时看到,他们剔出的蟹肉、蟹黄基本上都是成块成形的,需要极大的细心和耐心。其他地方有些所谓的蟹黄汤包,往往采取擀压的方式剔蟹肉、蟹黄,既不容易剔除干净,还会使蟹壳碎屑混入蟹肉、蟹黄中,实在粗糙。

制作皮汤。肉皮选用的是猪脊背上的厚肉皮,刮洗干净后入沸水中炸一下,水温和时间很有讲究。炸完后用清水洗净、铲去皮肉上肥膘,刮去皮外杂质污垢,用温水洗净后,加入适量清水用文火慢熬成乳白色的皮汤,再按一定配比兑入高汤(老母鸡汤)“吊鲜”,冷却后即凝结成果冻般的胶状物——皮冻。此汤中富含不饱和脂肪酸,极具营养和美容功效。

做馅。取猪后臀的净瘦肉,剁成肉末(剁肉比绞肉香)。取皮冻绞碎,按一定比例放入蟹黄油及数种秘制配料,搅拌均匀后汤包馅即大功告成了。闻之清香扑鼻,沁人心脾。蟹黄汤包馅当天制作必须当天用完,否则第二日则色、香、味、质全变矣!

擀包子皮。面粉是上好的富强粉,要在适当的气温和水温下揉制多次,并要掺入一定量的发面(一般是三分发面、七分白面,但实际操作时要视气温和手感而定)。揉好的面擀制成馅皮,皮薄如纸,色白如玉,而韧性极强,也是一绝活。

捏包子。将包子皮往左手一摊,取馅置于正中,十指大动,只见包子皮在手中快速旋转,转瞬间一只形如秋菊吐艳的小巧玲珑的蟹黄汤包已赫然在目了。老实说,吃了这么多年包子,外形能如此之美实所未见,包子上共有33道褶纹--竟与制作蟹黄汤包所需33道工序暗合。每道褶纹仿佛一片菊瓣,每只包子都如一朵即将开放的白菊,而汤包中间小圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。想不到一只蟹黄汤包竟能体现出"菊黄正是蟹肥时"的诗意。

最后一道工序是蒸包。蒸包对火候、时间均有严格要求,出笼时汤包便如透明一般,可清晰看见包内的卤汁,香气四溢,令人垂涎。端上桌便如一道精美的艺术品。面对要经过如许多工序制作出的色、香、味、形俱美的佳肴,一时间,竟有不忍下箸之感。

如果各位也懒,可以去南京,再到龙袍亲自品尝此汤包。

(为保护祖传工艺,人家不让看蟹黄油制作步骤)

注:这里我没有看到蟹黄油的制法,但由于蟹黄要放在汤包中央,故蟹黄油不可能由蟹黄制成,到可能是由烧热亮凉的温油,加蟹肉捣碎,研磨成蟹黄油。至于其为黄色,各位是否注意到煮皮汤时曾用老母鸡汤调鲜,估计那热油也许可以用炖煮鸡汤中的鸡油,色泽成黄色,没有腥味,可使肉馅爽滑而不腻。

范文八:家乡的蟹黄汤包_说明文 投稿:黎倁倂

家乡的蟹黄汤包

来常州要去尝尝常州特产——正宗的常州麻糕,去我的老家高淳,我当然要去品一品江南美味诱人的蟹黄汤包。

十月里正是品尝蟹肉的好季节。节假里的一天,我、爷爷、奶奶、姑姑、姑父和妹妹乘坐私家车来到了高淳老街,那里人多,车多,姑父好不容易才找到了车位。下了车,我和妹妹真想迫不及待地去品尝蟹肉。商店里的各种东西吸引着我,有黑的芝麻糕、油炸臭豆腐干、金黄的小螃蟹……啊,好香的蟹味呀!远处一阵阵蟹味伴着风迎了过来,这让我不由地说了出来,姑父似乎明白了我们的心思,笑着问:你们要吃蟹黄汤包吗?要!我和妹妹脱口而出,浓浓的蟹香也让我们忍不住地点了点头,再看了看身旁游人们手里的汤包,立刻跟着姑父迎着扑面而来的蟹味,找到了高淳第一家小吃店,一进大门,只见一个个大蒸笼里冒着热气,嗯~一股蟹香钻进了鼻子,我的口水也飞流直下三千尺,姑父付好钱后,用特别的盒子一下子装了八个,另外两个已在我们的手里。

我把汤包拿在手里仔细观察:它装在一个像透明蒸笼一样的小塑料盒里,盒子上有一圈针尖大小的气孔,底座是由直线交错的方块网,菊花瓣形的包子安详地躺在盒子里,如一个胖娃娃,白色的包子皮里黄澄澄的汤汁在晃动,真是令人心动啊!我用吸管轻轻地扎了个小洞,顿时金黄色的汤汁迫不及待地溢了出来,蟹香也从包子里钻了出来,随着风迎面扑鼻而来,环绕在你的身边。

我轻轻一吸,螃蟹的蟹味随着蟹汤到了我的嘴里,从嘴里慢慢进入喉咙,一点一点浸入我的肚子里。我用吸管一口接着一口地品着汤,每一口都有不一样的感受,只有品尝的人才能感觉到,包子的香味也融入老街的每一个角落,包子皮薄得如一张厚白纸,吃起来也很有劲道,你可千万别觉得包子皮是没有味道的,皮里掺杂着淡淡的蟹香,自己吃就是不一样!我情不自禁地说。另外的蟹黄掺杂着蟹肉,金灿灿的,我将蟹肉和蟹黄放入嘴中,咸咸的,鲜鲜的。妹妹也是不是称道:好吃,好吃!兴致高时还哼上一小曲呢!

十二元一只的蟹黄汤包,在不同人的嘴里有着别样的风味,而在我嘴里品出的是老街的韵味,家乡人的精明,老街近日与昔日的结合……但是无论在谁的嘴里都是那样的回味无穷!

我想:如果要吃蟹黄汤包还是自己做比较合算,既经济,又实惠。它的做法是:准备好猪肉和蟹黄,它们的比例是3:1就可以,如果都是蟹黄也会腻味。先将猪肉与蟹黄充分搅拌均匀,然后调味,这可以根据个人喜好决定。用开水和面,将猪皮切块,这就可以包了,每个包子里放一块猪皮,等包子蒸好后就化成了汤,这就是汤包的意义所在。你学会了吗?

还是那句话,去老家高淳一定要去品一品蟹黄汤包,那形会把你吸引,那色会让你难忘,那香会让你陶醉,那味也一定会让你回味!

范文九:家乡的蟹黄汤包_说明文 投稿:郝憜憝

来常州要去尝尝常州特产——正宗的常州麻糕,去我的老家高淳,我当然要去品一品江南美味诱人的蟹黄汤包。

十月里正是品尝蟹肉的好季节。节假里的一天,我、爷爷、奶奶、姑姑、姑父和妹妹乘坐私家车来到了高淳老街,那里人多,车多,姑父好不容易才找到了车位。下了车,我和妹妹真想迫不及待地去品尝蟹肉。商店里的各种东西吸引着我,有黑的芝麻糕、油炸臭豆腐干、金黄的小螃蟹……啊,好香的蟹味呀!远处一阵阵蟹味伴着风迎了过来,这让我不由地说了出来,姑父似乎明白了我们的心思,笑着问:你们要吃蟹黄汤包吗?要!我和妹妹脱口而出,浓浓的蟹香也让我们忍不住地点了点头,再看了看身旁游人们手里的汤包,立刻跟着姑父迎着扑面而来的蟹味,找到了高淳第一家小吃店,一进大门,只见一个个大蒸笼里冒着热气,嗯~一股蟹香钻进了鼻子,我的口水也飞流直下三千尺,姑父付好钱后,用特别的盒子一下子装了八个,另外两个已在我们的手里。

我把汤包拿在手里仔细观察:它装在一个像透明蒸笼一样的小塑料盒里,盒子上有一圈针尖大小的气孔,底座是由直线交错的方块网,菊花瓣形的包子安详地躺在盒子里,如一个胖娃娃,白色的包子皮里黄澄澄的汤汁在晃动,真是令人心动啊!我用吸管轻轻地扎了个小洞,顿时金黄色的汤汁迫不及待地溢了出来,蟹香也从包子里钻了出来,随着风迎面扑鼻而来,环绕在你的身边。

我轻轻一吸,螃蟹的蟹味随着蟹汤到了我的嘴里,从嘴里慢慢进入喉咙,一点一点浸入我的肚子里。我用吸管一口接着一口地品着汤,每一口都有不一样的感受,只有品尝的人才能感觉到,包子的香味也融入老街的每一个角落,包子皮薄得如一张厚白纸,吃起来也很有劲道,你可千万别觉得包子皮是没有味道的,皮里掺杂着淡淡的蟹香,自己吃就是不一样!我情不自禁地说。另外的蟹黄掺杂着蟹肉,金灿灿的,我将蟹肉和蟹黄放入嘴中,咸咸的,鲜鲜的。妹妹也是不是称道:好吃,好吃!兴致高时还哼上一小曲呢!

十二元一只的蟹黄汤包,在不同人的嘴里有着别样的风味,而在我嘴里品出的是老街的韵味,家乡人的精明,老街近日与昔日的结合……但是无论在谁的嘴里都是那样的回味无穷!

我想:如果要吃蟹黄汤包还是自己做比较合算,既经济,又实惠。它的做法是:准备好猪肉和蟹黄,它们的比例是3:1 就可以,如果都是蟹黄也会腻味。先将猪肉与蟹黄充分搅拌均匀,然后调味,这可以根据个人喜好决定。用开水和面,将猪皮切块,这就可以包了,每个包子里放一块猪皮,等包子蒸好后就化成了汤,这就是汤包的意义所在。你学会了吗?

还是那句话,去老家高淳一定要去品一品蟹黄汤包,那形会把你吸引,那色会让你难忘,那香会让你陶醉,那味也一定会让你回味!

范文十:美味的蟹黄汤包 投稿:张給絧

美味的蟹黄汤包前几天是十一小长假,爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩。去之前,我和爸爸妈妈做了旅游攻略。扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外,它的美食更胜一筹、享誉海内外。扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系,以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而驰名中外。我最喜欢的就是蟹黄汤包。蟹黄汤包外形看起来像一只掏空了馅的新丰大包,有点扁、有点软;包子皮白白的、嫩嫩的,像杭州春天里的白玉兰;包子最上面有一个漂亮的旋儿,由很多皱褶组成,层层叠叠、整整齐齐,像杭州秋天的杭白菊;包子皮特别薄,薄得近乎半透明,隐隐约约可以看见包里的蟹黄。蟹黄汤包的吃法很独特。老板告诉我们要“慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”,意思是要先用吸管把包子戳个孔,再吸包子里的汤。哇,我还是第一次听说吃包子要用吸的,所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔,往里面放了点醋,轻轻一吸,啊!汤汁热热的、鲜鲜的,妙不可言、回味无穷。特别是蟹黄和肉汁的美妙结合,从齿缝里往外钻,整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味,我整个人都陶醉在这只汤包里了。小朋友们,蟹黄汤包实在是太美味了,保证让你吃完一只还想吃第二只。听爸爸妈妈说,现在正是螃蟹最肥嫩的季节,用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的,所以,有机会的话,大家快去尝尝吧。

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