萝卜种植技术_范文大全

萝卜种植技术

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【专家解析】萝卜种植技术

【优秀范文】萝卜种植技术

范文一:萝卜种植技术 投稿:梁潩潪

萝卜种植技术

金农网 2005-10-29 agri.com.cn

萝卜(Raphanus sativus L.)又称莱菔,为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜,原产我国,称中国萝卜。欧美栽培的小萝卜,称四季萝卜。萝卜在我国栽培历史悠久,分布 广,面积大。据统计,北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的20——50%。萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,供应期长,是北方冬季、春季的主 要蔬菜之一。

类型和品种

我国萝卜的类型和品种很多,根据生长季节的不同,可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。

(一)秋萝卜 通常于夏末初播种,秋末冬初收获,生长期80——100天。这类萝卜产量高,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培面积最大的一类。其优良品种有:

1.青圆脆 产于济南。肉质根短圆筒形,长13——15cm,直径10cm左右,绿皮绿肉,根形光滑美观,单根重0.5——0.8kg。质脆味甜。品质佳,宜生食。生长期90天左右,一般亩产3500——4000kg。

2.心里美 为北京名产。肉质根短圆形,外皮出土部分为绿色,入土部分为黄白色,尾部粉红色,肉质鲜红,一般单根重0.4——0.6kg。抗病耐藏,品质好,为主要生食品种之一。

3.卫青萝卜 为天津名产。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,长20——25cm,直径5cm左右,皮绿色,肉浅绿色。生长期80——90天,表现耐热、耐涝、抗病、耐贮藏,肉质脆、品质好。

4.潍县青 山东潍坊市地方品种。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,一般长

22——30cm,直径6——7cm,皮翠绿色附白锈,肉绿色,组织致密,耐贮藏。经贮藏后,汁多味甜,为著名的水果萝卜。生长期90天左右,一般亩产2500——3000kg。

5.大红袍 北京农家品种,有裂叶及板叶两种类型。裂叶型,肉质根圆形或长圆形;板叶型,肉质根圆形,下部渐尖。皮鲜红色,肉白色,生长期80天左右,耐热,耐贮藏,宜熟食,品质较好。

6.灯笼红 北方各地均有栽培。肉质根圆形或扁圆形,皮鲜红色,肉白色,肉质致密,含水分较少,耐贮藏,单根重0.5kg 左右。

7.太湖长白萝卜 为江苏宜兴太湖沿岸特产。肉质根长圆形,皮肉皆白色,单根重1kg左右。根顶有细颈,肉质根全部在地下,故耐旱和耐寒力较强,汁多味甜,品质优,生食熟食皆可并可腌制加工。

(二)春萝卜和夏萝卜 春萝卜南方栽培较多,晚秋播种,露地越冬,春季采收。北方栽培为春播春收。夏萝卜具有耐热、耐旱、抗病虫的特性,北方多夏播秋收,于9月缺菜季节供应。适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。

(三)四季萝卜 这类萝卜肉质根小,生长期短(30——40天),较耐寒,适应性强,抽薹迟。北方多在早春于风障阳畦中栽培,或春季露地栽培,供春末夏初需要。优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等

采种

萝卜采种方法主要有两种:

1.成株采种法,即秋季适期播种,冬疥将种株选优去杂,用沟窖埋藏,第二年春地温稳定在5°C以上时,定植于采种田。种株生长疥期,适当挖掘浇水,多次中耕,抽薹后和盛花期可进行追肥并浇水。

2.小株采种法,即于早春阳畦育苗,6——7叶时移栽到采种田。也可于春季土壤解冻后直播,出苗后及时间苗、定苗。肥水管理同成株采种法。 (一)

植物学特性 萝卜为直根系,大型萝卜播后85天,主根深达178cm,侧根展度达246cm,但主要根群分布在20——40cm疏松肥活的耕作层内。肉质根有各种不同 的形状和颜色。叶片为根出叶,叶形有板叶和羽状裂叶,叶色有淡绿、深绿、墨绿等。其茎在营养生长时期为短缩茎,进入生殖生长时期后抽生花茎。花序为总状花 序,主枝上的花先开,每枝自下而上逐渐开放。全株花期30——35天。虫媒花,天然异交作物。果实为角果,种子成熟期一般比白菜晚半月左右,种子为不规则 圆球形,千料重7——15g。

(二)生育周期 萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下,第一年秋季长成肥大的肉质根,第二年春抽薹、开花、结果并形成种子。萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程,因此,早春播种,当年便右开花结子,表现为一年生。

秋冬萝卜营养生长期又可分为发芽期、幼苗期、肉质根形成期和休眠期。

1.发芽期 从种子萌动到第一片真叶显露需5——6天。此期主要是子叶和吸收根的生长,栽培上应创造适宜的温度、水分和空气等条件,以保证顺利出苗。

2.幼苗期 从真叶显露到根部破肚,并具5——7片真叶,需15——20天。此期叶片加速分化,叶面积不断扩大,肉质根开始膨大。所谓破肚,是指因肉质根加粗生长,其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大,因而造成下胚轴部位破裂的现象。

3.肉质根生长前期 从破肚到露肩,为叶片生长盛期,又自然数工座期,需20——30天。露肩是指根头部开始膨大变宽。这一时期的生长特点是:叶数不断增加,叶面积迅速扩大,肉质根延长生长和加粗生长同时进行。此时期地上训生长量仍然超过地下部的生长量。

4.肉质根生长盛期 从露肩到收获时期需40——60天。此期肉质根生长最快的时期,地上部生长逐渐缓慢,大量的同化产物运输至肉质根贮藏积累,因而肉质根生长迅速,到肉质根生长的末期,叶片重量公为肉质根重量的20——50%,

并表现出品种的特征。

5.休眠期 秋冬萝卜肉质根形成后因气候转冷被迫休眠。

秋冬萝卜进入肉质根生长盛期,营养苗端已转变为生殖苗端,只是由于气温下降,示能抽生花茎。第二年春暖以后,定植于田间,在长日照和温暖条件下,抽薹、开花和结实,完成其生活周期。

(三)对环境条件的要求 萝卜为半耐寒性蔬菜,生长的温度范围为

6——25°C ,生长适温为20°C 左右。在高温情况下,植株生长衰弱,也容易引起病虫害发生,尤其是蚜虫和病毒病的发生。在6°C 以下生长缓慢,并容易通过春化阶段而导致示熟抽薹。

萝卜一般属于要求中等光照强度的蔬菜,阳光充足,植株生长健壮,光合作用强,物质积累多,有利于肉质根的膨大。若光照相馆不足,往往叶柄伸长,下部叶因营 养不良而提早衰亡,影响萝卜的品质和产量。萝卜属于长日性植物,完成春化的植株,在12h以上的长日条件下,花芽分化及花枝抽生都比较快,因此,萝卜春播 时容易发生示熟抽薹现象。

种植萝卜以土层深厚,保水和排水良好,疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3——7.0较为适宜。萝卜对营养元素的吸收量以钾最多,氮次之,磷最 少。每生产1000kg萝卜,约吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg钾,氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期,若土壤干旱,气候炎热,肉质根膨大受阻,皮粗糙,辣味增强,糖和维生素含量降低,易糠心, 品质下降。若土壤含水量偏高,则土壤通气不良,肉质根皮孔加大,影响商品品质。肉质根生长盛期,土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变, 则易造成肉质根裂口。

(一)栽培季节 秋冬萝卜生长期 80——100天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快,上冻早,所以对播种期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种, 10月下旬至11月上旬收获;东北和西北较寒冷地区,7月上、中旬播种,10月上、中旬收获;北方高寒地区则需提早至6月中旬播种,9 月下旬至10月上旬收获。

(二)整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地,要求做到深耕、平整、疏松,这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地,应施足基肥,且基肥量应占总肥量的 70%左右,即每亩施用充分腐熟的优质厩肥4000——5000kg、草本灰50kg、过磷酸钙25——30kg。

萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培,垄高10——15cm;中、小型品种多采用平畦栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。 大型品种多采用穴播或条播,穴播每亩用种0.3——0.5kg,条播0.5——1kg;中型品种多采用条播方式,每亩用种0.75——1kg;小型品种可 用条播或撒播方式,每亩用种1——1.5kg。

种植密度,大型品种行距45——55cm,株距20——30cm;中型品种行距35——40cm,株距15——20cm;小型品种可保持8——10cm见方。

(三)田间管理

1.细苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗,防止拥挤用幼苗细弱徒长。2——3片真叶时进行第二次间苗,每穴可留苗2——3株。5——6片叶 时,可根据品种特性按一定的株距定苗。此外,如气温高而土壤干旱,应用时小水勤浇并配合中耕松土,促进根系生长。定苗后,筐亩可追施硫酸铵10—— 15kg,追肥后浇水,并要用时防治菜螟和蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重,可于成虫期喷2次敌百虫 800——1000倍液,以消灭萝卜蝇成虫。

2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是:一方面促进叶片的旺盛生

长,形成强大的莲座叶丛,保持强大的同化能力,另一方面还要防止叶片徒长,以免影响肉质根的膨大。第一次追肥 后,可浇水呀——3次,当第五叶环多数叶展出时,应适当控制浇水,促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期,此时,还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露 肩后,可进行第二次追肥,每亩追施复合肥25——30kg。

3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期,需肥水较多,第二次追肥后需及时浇水,以后每3——5天浇水1次,经常保持土壤湿润。若土壤缺水,肉质根生长受阻,此粗糙,辣味重,降低产量和品质。一般于收获前5——7天停止浇水。

(四)栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生,使产量和品质降低。

1.畸形根 在栽培过程中,若灌水太多,土壤板结,施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多,土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等,都有易引起畸形根的发生。

2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱,肉质根生长暂时停顿,突然降雨或灌水,根又迅速生长,易发生裂根。

3.黑皮和黑心 土壤板结,通气不良,或施用新鲜厩肥,土壤微生物活动强烈,消耗氧气过多等,都元气造成根部窒息,部分组织缺氧

4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快,肉质疏松的品种容易糠心。土温过高,缺水,呼吸作用强容易引起糠心,肉质根贮藏在高温干燥的场所,也易引起糠心。

5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素,它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多,而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱,有机肥不足时,往往产生较多的芥辣油,使辣味增重,降低品质。

为了提高萝卜品质,在栽培中应注意以下技术措施:1 选用优良品种,如选用含水较少的肉质致密的品种,选用生长速度快、辣味轻、苦味轻、风味好的优质品种。若是生食萝卜品种,可于秋季适当晚播,芥辣油含量 低、品质好。2 施用充分腐熟的有机肥,增施磷、钾肥以提高品质。3 合理灌水,避免土壤干旱或忽干忽湿。

范文二:萝卜种植技术 投稿:陶廜廝

萝卜种植技术 萝卜(Raphanus sativus L.)又称莱菔,为十字花科一、二年生草本植物。我国栽培的萝卜,原产我国,称中国萝卜。欧美栽培的小萝卜,称四季萝卜。萝卜在我国栽培历史悠久,分布广,面积大。据统计,北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的20——50%。萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,供应期长,是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。 类型和品种

我国萝卜的类型和品种很多,根据生长季节的不同,可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。

(一)秋萝卜 通常于夏末初播种,秋末冬初收获,生长期80——100天。这类萝卜产量高,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培面积最大的一类。其优良品种有:

1.青圆脆 产于济南。肉质根短圆筒形,长13——15cm,直径10cm左右,绿皮绿肉,根形光滑美观,单根重0.5——0.8kg。质脆味甜。品质佳,宜生食。生长期90天左右,一般亩产3500——4000kg。

2.心里美 为北京名产。肉质根短圆形,外皮出土部分为绿色,入土部分为黄白色,尾部粉红色,肉质鲜红,一般单根重0.4——0.6kg。抗病耐藏,品质好,为主要生食品种之一。

3.卫青萝卜 为天津名产。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,长20——25cm,直径5cm左右,皮绿色,肉浅绿色。生长期80——90天,表现耐热、耐涝、抗病、耐贮藏,肉质脆、品质好。

4.潍县青 山东潍坊市地方品种。肉质根长圆筒形,尾部稍弯,一般长22——30cm,直径6——7cm,皮翠绿色附白锈,肉绿色,组织致密,耐贮藏。经贮藏后,汁多味甜,为著名的水果萝卜。生长期90天左右,一般亩产2500——3000kg。

5.大红袍 北京农家品种,有裂叶及板叶两种类型。裂叶型,肉质根圆形或长圆形;板叶型,肉质根圆形,下部渐尖。皮鲜红色,肉白色,生长期80天左右,耐热,耐贮藏,宜熟食,品质较好。

6.灯笼红 北方各地均有栽培。肉质根圆形或扁圆形,皮鲜红色,肉白色,肉质致密,含水分较少,耐贮藏,单根重0.5kg 左右。

7.太湖长白萝卜 为江苏宜兴太湖沿岸特产。肉质根长圆形,皮肉皆白色,单根重1kg左右。根顶有细颈,肉质根全部在地下,故耐旱和耐寒力较强,汁多味甜,品质优,生食熟食皆可并可腌制加工。

(二)春萝卜和夏萝卜 春萝卜南方栽培较多,晚秋播种,露地越冬,春季采收。北方栽培为春播春收。夏萝卜具有耐热、耐旱、抗病虫的特性,北方多夏播秋收,于9月缺菜季节供应。适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。

(三)四季萝卜 这类萝卜肉质根小,生长期短(30——40天),较耐寒,适应性强,抽薹迟。北方多在早春于风障阳畦中栽培,或春季露地栽培,供春末夏初需要。优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等

采种

萝卜采种方法主要有两种:

1.成株采种法,即秋季适期播种,冬疥将种株选优去杂,用沟窖埋藏,第二年春地温稳定在5°C以上时,定植于采种田。种株生长疥期,适当挖掘浇水,多次中耕,抽薹后和盛花期可进行追肥并浇水。

2.小株采种法,即于早春阳畦育苗,6——7叶时移栽到采种田。也可于春季土壤解冻后直播,出苗后及时间苗、定苗。肥水管理同成株采种法。 (一)植物学特性 萝卜为直根系,大型萝卜播后85天,主根深达178cm,侧根展度达246cm,但主要根群分布在20——40cm疏松肥活的耕作层内。肉质根有各种不同的形状和颜色。叶片为根出叶,叶形有板叶和羽状裂叶,叶色有淡绿、深绿、墨绿等。其茎在营养生长时期为短缩茎,进入生殖生长时期后抽生花茎。花序为总状花序,主枝上的花先开,每枝自下而上逐渐开放。全株花期30——35天。虫媒花,天然异交作物。果实为角果,种子成熟期一般比白菜晚半月左右,种子为不规则圆球形,千料重7——15g。

(二)生育周期 萝卜的生长发育过程包括营养生长和生殖生长两个时期。在一般情况下,第一年秋季长成肥大的肉质根,第二年春抽薹、开花、结果并形成种子。萝卜在种子萌动后就能接受低温完成春化过程,因此,早春播种,当年便右开花结子,表现为一年生。

秋冬萝卜营养生长期又可分为发芽期、幼苗期、肉质根形成期和休眠期。

1.发芽期 从种子萌动到第一片真叶显露需5——6天。此期主要是子叶和吸收根的生长,栽培上应创造适宜的温度、水分和空气等条件,以保证顺利出苗。

2.幼苗期 从真叶显露到根部破肚,并具5——7片真叶,需15——20天。此期叶片加速分化,叶面积不断扩大,肉质根开

始膨大。所谓破肚,是指因肉质根加粗生长,其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大,因而造成下胚轴部位破裂的现象。

3.肉质根生长前期 从破肚到露肩,为叶片生长盛期,又自然数工座期,需20——30天。露肩是指根头部开始膨大变宽。这一时期的生长特点是:叶数不断增加,叶面积迅速扩大,肉质根延长生长和加粗生长同时进行。此时期地上训生长量仍然超过地下部的生长量。

4.肉质根生长盛期 从露肩到收获时期需40——60天。此期肉质根生长最快的时期,地上部生长逐渐缓慢,大量的同化产物运输至肉质根贮藏积累,因而肉质根生长迅速,到肉质根生长的末期,叶片重量公为肉质根重量的20——50%,并表现出品种的特征。

5.休眠期 秋冬萝卜肉质根形成后因气候转冷被迫休眠。

秋冬萝卜进入肉质根生长盛期,营养苗端已转变为生殖苗端,只是由于气温下降,示能抽生花茎。第二年春暖以后,定植于田间,在长日照和温暖条件下,抽薹、开花和结实,完成其生活周期。

(三)对环境条件的要求 萝卜为半耐寒性蔬菜,生长的温度范围为6——25°C ,生长适温为20°C 左右。在高温情况下,植株生长衰弱,也容易引起病虫害发生,尤其是蚜虫和病毒病的发生。在6°C 以下生长缓慢,并容易通过春化阶段而导致示熟抽薹。

萝卜一般属于要求中等光照强度的蔬菜,阳光充足,植株生长健壮,光合作用强,物质积累多,有利于肉质根的膨大。若光照相馆不足,往往叶柄伸长,下部叶因营养不良而提早衰亡,影响萝卜的品质和产量。萝卜属于长日性植物,完成春化的植株,在12h以上的长日条件下,花芽分化及花枝抽生都比较快,因此,萝卜春播时容易发生示熟抽薹现象。

种植萝卜以土层深厚,保水和排水良好,疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3——7.0较为适宜。萝卜对营养元素的吸收量以钾最多,氮次之,磷最少。每生产1000kg萝卜,约吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg钾,氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期,若土壤干旱,气候炎热,肉质根膨大受阻,皮粗糙,辣味增强,糖和维生素含量降低,易糠心,品质下降。若土壤含水量偏高,则土壤通气不良,肉质根皮孔加大,影响商品品质。肉质根生长盛期,土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变,则易造成肉质根裂口。

(一)栽培季节 秋冬萝卜生长期 80——100天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快,上冻早,所以对播种期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种,10月下旬至11月上旬收获;东北和西北较寒冷地区,7月上、中旬播种,10月上、中旬收获;北方高寒地区则需提早至6月中旬播种,9 月下旬至10月上旬收获。

(二)整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地,要求做到深耕、平整、疏松,这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地,应施足基肥,且基肥量应占总肥量的 70%左右,即每亩施用充分腐熟的优质厩肥4000——5000kg、草本灰50kg、过磷酸钙25——30kg。

萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培,垄高10——15cm;中、小型品种多采用平畦栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。大型品种多采用穴播或条播,穴播每亩用种0.3——0.5kg,条播0.5——1kg;中型品种多采用条播方式,每亩用种0.75——1kg;小型品种可用条播或撒播方式,每亩用种1——1.5kg。

种植密度,大型品种行距45——55cm,株距20——30cm;中型品种行距35——40cm,株距15——20cm;小型品种可保持8——10cm见方。

(三)田间管理

1.细苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗,防止拥挤用幼苗细弱徒长。2——3片真叶时进行第二次间苗,每穴可留苗2——3株。5——6片叶时,可根据品种特性按一定的株距定苗。此外,如气温高而土壤干旱,应用时小水勤浇并配合中耕松土,促进根系生长。定苗后,筐亩可追施硫酸铵10——15kg,追肥后浇水,并要用时防治菜螟和蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重,可于成虫期喷2次敌百虫 800——1000倍液,以消灭萝卜蝇成虫。

2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是:一方面促进叶片的旺盛生长,形成强大的莲座叶丛,保持强大的同化能力,另一方面还要防止叶片徒长,以免影响肉质根的膨大。第一次追肥后,可浇水呀——3次,当第五叶环多数叶展出时,应适当控制浇水,促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期,此时,还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露肩后,可进行第二

次追肥,每亩追施复合肥25——30kg。

3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期,需肥水较多,第二次追肥后需及时浇水,以后每3——5天浇水1次,经常保持土壤湿润。若土壤缺水,肉质根生长受阻,此粗糙,辣味重,降低产量和品质。一般于收获前5——7天停止浇水。

(四)栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生,使产量和品质降低。

1.畸形根 在栽培过程中,若灌水太多,土壤板结,施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多,土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等,都有易引起畸形根的发生。

2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱,肉质根生长暂时停顿,突然降雨或灌水,根又迅速生长,易发生裂根。

3.黑皮和黑心 土壤板结,通气不良,或施用新鲜厩肥,土壤微生物活动强烈,消耗氧气过多等,都元气造成根部窒息,部分组织缺氧

4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快,肉质疏松的品种容易糠心。土温过高,缺水,呼吸作用强容易引起糠心,肉质根贮藏在高温干燥的场所,也易引起糠心。

5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素,它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多,而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱,有机肥不足时,往往产生较多的芥辣油,使辣味增重,降低品质。

为了提高萝卜品质,在栽培中应注意以下技术措施:1 选用优良品种,如选用含水较少的肉质致密的品种,选用生长速度快、辣味轻、苦味轻、风味好的优质品种。若是生食萝卜品种,可于秋季适当晚播,芥辣油含量低、品质好。2 施用充分腐熟的有机肥,增施磷、钾肥以提高品质。3 合理灌水,避免土壤干旱或忽干忽湿。

范文三:白萝卜种植技术 投稿:马慐慑

白萝卜种植技术

萝卜为十字花科一、二年生草本植物。萝卜在我国栽培历史悠久,分布广,面积大。据统计,北方地区萝卜栽培面积约占秋菜面积的20——50%。萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,供应期长,是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。

类型和品种

我国萝卜的类型和品种很多,根据生长季节的不同,可分为秋萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜等四类。

秋萝卜 通常于夏末初播种,秋末冬初收获,生长期80——100天。这类萝卜产量高,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培面积最大的一类。 对环境条件的要求 萝卜为半耐寒性蔬菜,生长的温度范围为6——25°C ,生长适温为20°C 左右。在高温情况下,植株生长衰弱,也容易引起病虫害发生,尤其是蚜虫和病毒病的发生。在6°C 以下生长缓慢,并容易通过春化阶段而导致示熟抽薹。

萝卜一般属于要求中等光照强度的蔬菜,阳光充足,植株生长健壮,光合作用强,物质积累多,有利于肉质根的膨大。若光照相馆不足,往往叶柄伸长,下部叶因营养不良而提早衰亡,影响萝卜的品质和产量。萝卜属于长日性植物,完成春化的植株,在12h以上的长日条件下,花芽分化及花枝抽生都比较快,因此,萝卜春播时容易发生示熟抽薹现象。

种植萝卜以土层深厚,保水和排水良好,疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3——7.0较为适宜。萝卜对营养元素的吸收量以钾最多,氮次之,磷最少。每生产1000kg萝卜,约吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg钾,氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期,若土壤干旱,气候炎热,肉质根膨大受阻,皮粗糙,辣味增强,糖和维生素含量降低,易糠心,品质下降。若土壤含水量偏高,则土壤通气不良,肉质根皮孔加大,影响商品品质。肉质根生长盛期,土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变,则易造成肉质根裂口。

(一)栽培季节 秋冬萝卜生长期 80——100天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快,上冻早,所以对播种期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种,10月下旬至11月上旬收获;

(二)整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地,要求做到深耕、平整、疏松,这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地,应施足基肥,且基肥量应占总肥量的 70%左右,即每亩施用充分腐熟的优质厩肥4000——5000kg、草本灰50kg、过磷酸钙25——30kg。

萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培,垄高10——15cm;中、小型品种多采用平畦栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。大型品种多采用穴播或条播,穴播每亩用种0.3——0.5kg,条播0.5——1kg;中型品种多采用条播方式,每亩用种0.75——1kg;小型品种可用条播或撒播方式,每亩用种1——1.5kg。

种植密度,大型品种行距45——55cm,株距20——30cm;中型品种行距35——40cm,株距15——20cm;小型品种可保持8——10cm见方。

(三)田间管理

1.细苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗,防止拥挤用幼苗细弱徒长。2——3片真叶时进行第二次间苗,每穴可留苗2——3株。5——6片叶时,可根据品种特性按一定的株距定苗。此外,如气温高而土壤干旱,应用时小水勤浇并配合中耕松土,促进根系生长。定苗后,筐亩可追施硫酸铵10——15kg,追肥后浇水,并要用时防治菜螟和蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重,可于成虫期喷2次敌百虫 800——1000倍液,以消灭萝卜蝇成虫。

2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是:一方面促进叶片的旺盛生长,形成强大的莲座叶丛,保持强大的同化能力,另一方面还要防止叶片徒长,以免影响肉质根的膨大。第一次追肥后,可浇水呀——3次,当第五叶环多数叶展出时,应适当控制浇水,促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期,此时,还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露肩后,可进行第二次追肥,每亩追施复合肥25——30kg。

3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期,需肥水较多,第二次追肥后需及时浇水,以后每3——5天浇水1次,经常保持土壤湿润。若土壤缺水,肉质根生长受阻,此粗糙,辣味重,降低产量和品质。一般于收获前5——7天停止浇水。

(四)栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生,使产量和品质降低。

1.畸形根 在栽培过程中,若灌水太多,土壤板结,施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多,土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等,都有易引起畸形根的发生。

2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱,肉质根生长暂时停顿,突然降雨或灌水,根又迅速生长,易发生裂根。

3.黑皮和黑心 土壤板结,通气不良,或施用新鲜厩肥,土壤微生物活动强烈,消耗氧气过多等,都元气造成根部窒息,部分组织缺氧

4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快,肉质疏松的品种容易糠心。土温过高,缺水,呼吸作用强容易引起糠心,肉质根贮藏在高温干燥的场所,也易引起糠心。

5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素,它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多,而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱,有机肥不足时,往往产生较多的芥辣油,使辣味增重,降低品质。

春萝卜的栽培技术

种植春白萝卜是一项时间短、效益高的致富途径,可补充蔬菜淡季供应,增加花色品种,现将其栽培技术介绍如下。

一、 萝卜为半耐寒性植物,种子在2——3℃时开始发芽,适温20——25℃。幼苗期能耐25℃左右高温,也能耐-2——-3℃的低温。萝卜茎叶生长适温5-25℃,最适温度15-20℃,肉质根生长温度范围为6-20℃,最适温度为18-20℃,多数萝卜品种在1-10℃范围内30天(2——4℃最适)能完成春化阶段,后期高温长日照,促进抽薹。

二、播期是决定栽培成败的关键,露地春播5cm处地温稳定在12℃以上(日平均温度不低于8℃为原则)即可播种。播种过早,植株易发生抽薹现象,播种过晚则导致糠心以致商品性降低。河北中南部播种期安排为:日光温室12月-1月;大棚栽培2月份,小拱棚栽培3月上、中旬;地膜栽培3月下旬-4月上旬;露地栽培在4月中、下旬。同时还要根据当年气候情况,酌情定播期。目前,在大面积推广春萝卜以前需严格播期试验和品种试验,选耐寒性强,不易抽薹,生育期短,生长快的品种,不可以单纯追求高效益而盲目提前播期,为了保证种植成功和延长供应期,可采用几种方法分2-3批播种。可供选择的品种有白玉春、长春及长春2号等品种。

三、春萝卜是喜肥、需水、速生型蔬菜。应选择土层深厚,土质疏松、肥沃、排灌良好的中壤土质,耕地深25-30cm。萝卜吸肥能力强,需要的营养元素以钾最多,氮次之,磷最少,因此播前要667平方米施腐熟基肥5000kg,过磷酸钙50kg,尿素20kg,硫酸钾25kg或艳阳天硫酸钾复合肥50-75kg,一般基肥占总肥量的70%,追肥占30%。

四、 起垄栽培可比平畦种植增产20%。在墒情良好,深耕细耙的土地上起垄,垄面单行、双行播种均可,行株距40cmx25cm,667平方米保留6500余株。地膜覆盖栽培,最好采用穴播法,播种前2-3天覆膜,待地温提高后按株距破膜播种,每穴1-2粒,667平方米用种量9000粒左右,出苗后幼苗长出2-3片真叶时间苗,每穴留1株。

五、若采用小拱棚栽培,南北向起垄为好,根据拱棚宽度定棚内垄数,一般1m拱棚,棚内2垄;2m拱棚4垄;3m拱棚6—8垄,以此类推。播种后立即在垄上加扣拱棚,一般长度20m左右。大拱棚栽培也可先扣棚后播种。当棚内温度超过30℃时要及时放风,随气温升高要加大放风量,拱棚栽培的晚霜过后,要去掉棚膜,任其露地生长。

六、 春萝卜生长较快,生长盛期要及时追肥,播种后35天左右,大部分萝卜露肩时追第1次肥,复合肥20kg,随水浇地,第2次施肥在播后50天左右进行,用量同前,以后地皮见干要及时浇水。在生长中后期,可用0.3%的氯化钙和0.2%硼酸液叶面喷施2-3次,以防缺钙、缺硼。同时叶面喷施磷酸二氢钾以提高产量和品质。收获前半月喷施防薹增粗剂,防止抽薹和空心。同时注意病虫害的防治。

七、 春播要适时收获,提高商品性,一般是按标准分期收获,每次收获后,分级带叶捆把上市。延迟收获易产生糠心现象,失去食用价值,降低经济效益。

范文四:白萝卜种植技术要点 投稿:杜疾疿

萝卜为十字花科一、二年生草本植物。萝卜在我国栽培历史悠久,分布广,面积大。萝卜营养丰富,产量高,耐贮藏,管理简便省工,供应期长,是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。 种植萝卜以土层深厚,保水和排水良好,疏松透气的砂质土壤为好。土壤PH值以5.3-7.0较为适宜。萝卜对营养元素的吸收量以钾最多,氮次之,磷最少。每生产1000kg萝卜,约吸收5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg钾,氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。

  土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期,若土壤干旱,气候炎热,肉质根膨大受阻,皮粗糙,辣味增强,糖和维生素含量降低,易糠心,品质下降。若土壤含水量偏高,则土壤通气不良,肉质根皮孔加大,影响商品品质。肉质根生长盛期,土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变,则易造成肉质根裂口。

  (一)栽培季节 秋冬萝卜生长期 80-100天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快,上冻早,所以对播种期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种,10月下旬至11月上旬收获。

  (二)整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地,要求做到深耕、平整、疏松,这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地,应施足基肥,且基肥量应占总肥量的 70%左右,即每亩施用充分腐熟的优质厩肥4000-5000kg、草本灰50kg、过磷酸钙25-30kg。萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培,垄高10-15cm;中、小型品种多采用平畦栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。大型品种多采用穴播或条播,穴播每亩用种0.3-0.5kg,条播0.5-1kg;中型品种多采用条播方式,每亩用种0.75-1kg;小型品种可用条播或撒播方式,每亩用种1-1.5kg。

  种植密度,大型品种行距45-55cm,株距20-30cm;中型品种行距35-40cm,株距15-20cm;小型品种可保持8-10cm见方。

  (三)田间管理

  1.幼苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗,防止拥挤使幼苗细弱徒长。2-3片真叶时进行第二次间苗,每穴可留苗2-3株。5-6片叶时,可根据品种特性按一定的株距定苗。此外,如气温高而土壤干旱,应用时小水勤浇并配合中耕松土,促进根系生长。定苗后,筐亩可追施硫酸铵10-15kg,追肥后浇水,并要用时防治菜螟和蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重,可于成虫期喷2次敌百虫 800-1000倍液,以消灭萝卜蝇成虫。

  2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是:一方面促进叶片的旺盛生长,形成强大的莲座叶丛,保持强大的同化能力,另一方面还要防止叶片徒长,以免影响肉质根的膨大。第一次追肥后,可浇水1-3次,当第五叶环多数叶展出时,应适当控制浇水,促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期,此时,还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露肩后,可进行第二次追肥,每亩追施复合肥25-30kg。

  3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期,需肥水较多,第二次追肥后需及时浇水,以后每3-5天浇水1次,经常保持土壤湿润。若土壤缺水,肉质根生长受阻,此粗糙,辣味重,降低产量和品质。一般于收获前5-7天停止浇水。

  (四)栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生,使产量和品质降低。

  1.畸形根 在栽培过程中,若灌水太多,土壤板结,施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多,土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等,都有易引起畸形根的发生。

  2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱,肉质根生长暂时停顿,突然降雨或灌水,根又迅速生长,易发生裂根。

  3.黑皮和黑心 土壤板结,通气不良,或施用新鲜厩肥,土壤微生物活动强烈,消耗氧气过多等,都容易造成根部窒息,部分组织缺氧

  4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快,肉质疏松的品种容易糠心。土温过高,缺水,呼吸作用强容易引起糠心,肉质根贮藏在高温干燥的场所,也易引起糠心。

  5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素,它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多,而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱,有机肥不足时,往往产生较多的芥辣油,使辣味增重,降低品质。

范文五:有机胡萝卜种植技术 投稿:徐鯦鯧

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有机胡萝卜种植技术

有机胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20—25℃,生长适宜温度为昼18—23℃,夜温13—18℃,温度过高、过低均对生长不利。

胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,PH5—8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。

栽培技术

1.整地播种

胡萝卜幼苗生长缓慢,生长期长,铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深,宜选择土层深厚,通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm,然后细耙2—3遍,整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm,每垄条播两行,株距10cm左右。平畦宽1—1.5m,在较好的肥水条件下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。

胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提前出苗3—4天。

2、田间管理

间苗、除草胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗,苗距3—4cm。4—5叶时定苗,每亩留苗数,大型种万株左右,中、小型种4—6万株。

胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速。因此,及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%),每亩0.75—1kg,于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%),每亩用量100—150g,或扑草净(50%)100,兑水50—60g。

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灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗,应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大,应保持水分适中。进入叶部生长盛期,要适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤湿润。若浇水不足,则肉质根瘦小而粗糙,品质差。若供水不匀,则易引起肉质根开裂。

胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收养分。每生产1000kg产品,约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2—3次,第一次在产苗前后,每亩追施硫酸铵10—15kg,以后隔20—25天,进行第二次和第三次追肥,每次施复合肥25—30kg。此外,胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感,如果用新鲜厩肥或施肥量过大,易发生叉根。

栽培技术与胡萝卜品质关系

胡萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根和叉根,使产量和品质降低,上述已提到了,这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状,表现是根系不发达,生长点死亡,外部变黑。缺钙症状,表现为营养生长受阻,形成木质根。

范文六:胡萝卜种植技术 投稿:谭獴獵

胡萝卜种植技术

山东地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种,11月份收获)

胡萝卜发芽的最低温度为7℃,在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期,一般在3月中下旬至4月上旬,若播种过早易发生先期抽薹,播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。

一、选择地块、整地

胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土,在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地,排水是否通畅,是决定栽培成功与否的重要因素之一,尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深,若耕翻太浅,土壤不够疏松,则肉质根易于弯曲,短小,甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕,深耕施入基肥,基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根),每亩施有机肥5~6立方米,如没有有机肥,也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾,然后深耕25~30厘米,将土块打碎作垄,垄面宽1.0~1.3米,垄沟宽0.3~0.4米,沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整,以利于播种和发芽整齐。

二、精细播种

首先要注意种子的质量和发芽率,必要时,先进行发芽实验,以确保适宜的播种量,春播时最好先浸种,以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后,再整地播种。

三、播种方法

1、浸种:在播种的前1天下午,用37℃的温水将种子浸泡12~16小时,捞出后晾干一下,拌入干沙土后播种,为使撒种均匀,可适当多掺加一些沙土。

2、播种:撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2~3遍,使地表平整,种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面,使种子与土壤结合紧密。

3、喷施除草剂:胡萝卜一般出苗较慢,经过浸种后,从播种到出苗约需10天,一般杂草先于苗子出土,造成荒草,因此最好播种当天或第2天,每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面,对多数杂草的防除率可达80%。 喷完除草剂后,春季胡萝卜需在畦面上盖一层地膜,即可增温,又可保持土表湿润,还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。

4、浇灌:播种后,如果不下雨,一定在播种的当天顺沟浇水,否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗,以保持土表湿润,还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜,可在播后的9天(胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉,或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗,选择适宜时期撤膜。

四、田间管理

胡萝卜苗期必须及时进行间苗,一般进行2次即可。幼苗生长2片真叶时进行第一次间苗,去掉疙瘩苗、劣苗及弱苗;幼苗到第4—5片真叶时进行第二次间苗,也就是定苗。定苗株距为8—10厘米。间苗和定苗最好用掐苗的方法,以防间苗、定苗时松动土壤,造成根系

损伤,引起死苗、叉根,影响产量及品质。胡萝卜地上部往往生长比较旺盛,易造成地上部和地下部营养分配失调而影响产量。在地上部旺盛生长时期,忌勤浇水,要适当控制水分,进行1—2次浅中耕。

肉质根膨大期是胡萝卜生长最快时期,也是对水分和养分需求最多的时期,必须及时充足地供给水分,浇水宜在早晨或傍晚进行。保持土壤湿润,不能忽干忽湿,易造成肉质根裂口或歧根。根据长势可适当追肥1—2次,随浇水一起追施硫酸钾15千克或草木灰70千克即可。

五、防治病虫害

胡萝卜病虫害较少。苗期有小地老虎(土蚕)危害,可在整地播种前667平方米用1.1%苦参碱(重茬统克)500克拌肥或细土撒入土中,然后耕地防治。发现仍有地下害虫,可用苦参碱(重茬统克)拌湿土撒施后灌水,同时可用敌百虫与炒熟的油饼或麦麸配制成毒铒,于傍晚前撒入田间防治。如高温多雨时会有腐败病发生,发现病株及时拔除,用生石灭粉进行土壤消毒。

六、适时采收

春胡萝卜一定要在炎夏来临之前收获,可分期份批于6月下旬—7月初采收,最迟到7月8日(小暑)前采收完毕。如果收获不及时,遇大雨或暴雨,排水不及时,易发生肉质根沤烂,造成严重损失。秋季胡萝卜一般在11月上旬采收,要及时采收 ,采收过晚,会降低胡萝卜素含量和胡萝卜的产量。

青岛顺昌食品有限公司 基地原料部

范文七:胡萝卜种植技术 投稿:姚砞砟

生物学特征 胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20-25℃,生长适宜温度为昼18-23℃,夜温13-18℃,温度过高、过低均对生长不利。 胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。

  一、种植技术

  1.整地。胡萝卜幼苗生长缓慢,生长期长,铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深,宜选择土层深厚,通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22-26cm,然后细耙2-3遍,整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

  2.播种。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50-60cm,每垄条播两行,株距10cm左右。平畦宽1-1.5m,在较好的肥水条件下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5-2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提前出苗3-4天。

  3.田间管理

  3.1间苗:胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1-2片真叶时进行第一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗,苗距3-4cm。4-5叶时定苗,每亩留苗数,大型种万株左右,中、小型种4-6万株。

  3.2除草:胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速。因此,及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%),每亩0.75-1kg,于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%),每亩用量100-150g,或扑草净(50%)100,兑水50-60g。

  3.3灌溉:胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗,应连续浇水2-3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大,应保持水分适中。进入叶部生长盛期,要适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤湿润。若浇水不足,则肉质根瘦小而粗糙,品质差。若供水不匀,则易引起肉质根开裂。

  3.4施肥:胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收养分。每生产1000kg产品,约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2-3次,第一次在产苗前后,每亩追施硫酸铵10-15kg,以后隔20-25天,进行第二次和第三次追肥,每次施复合肥25-30kg。此外,胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感,如果用新鲜厩肥或施肥量过大,易发生叉根。

  二、病虫害防治

  1.黑斑病

  茎、叶、叶柄均可染病。叶片染病多从叶尖或叶缘开始,病斑初为圆形,后为不规则形,深褐色至黑色,病斑周围组织略褐色,湿度大时病斑上长出黑色霉状物,严重时病斑汇合,叶缘上卷,叶片早枯。叶柄、茎染病,病斑长条形或长圆形,黑褐色稍凹陷。

  1.1发生特点: 病原真菌以菌丝或分生孢子在种子或病残体上越冬,植株发病后病部产生分生孢子借气流传播蔓延。一般雨季,植株长势弱的田块发病重。干旱天气有利于症状显现,有时可引起叶片大量早枯死亡。

  1.2防治方法:发病初期开始喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液,58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400-500倍液,每7-10天防治1次,连续喷洒2-3次。

  2.细菌性软腐病

  危害肉质根,田间和贮藏期均可发生,生育期发病,植株地上部变黄萎蔫,病根初呈湿腐状病斑,扩大后形状不变,肉质根组织软化、腐烂,有臭味。

  2.1发生特点:病原细菌在病根组织内或随病残体在土壤中,或在未腐熟的土杂肥内存活越冬。寄主广泛,南方因终年有活体寄主生存,越冬期不明显,,可借地下害虫、灌水及雨水溅射传播。雨水多或高温湿闷、地下害虫为害重的田块发病重。

  2.2防治方法:发病初期喷施14%络氨铜水剂400倍液、农用链霉素或新植霉素5000倍液、70%敌克松可湿性粉剂500-1000倍液、50%琥胶肥酸铜(DT).可湿性粉剂500倍液,每10天喷1次,连续喷洒2-3次。

范文八:迷你型萝卜种植技术 投稿:罗抃抄

作者:张明军

河北科技报 2014年16期

  迷你型萝卜生育期较短,肉质根生长迅速,每茬生长期不足1个月,根皮深红色,色泽美观,可以生食、炒食或腌渍,风味独特,深受消费者欢迎。现将其栽培技术介绍如下:

  一、品种选择

  品种可选择日本的“二十日大根”和“四十日大根”等。这两个品种的肉质根均为圆形,直径2~3厘米,充分膨大的单根重15~20克,根皮红色,肉为白色。株高20~25厘米,适应性强,不耐热,适宜于早春、秋季露地和冬季保护地栽培。两者主要区别为:前者喜温暖气候,生长期20~25天;后者抗寒能力较强,生长期30~35天。本文主要介绍“二十日大根”。

  二、土壤要求

  迷你型萝卜肉质根较小,生长期短,应选择质地疏松、排灌良好的沙壤土种植,土壤中不能有石块、瓦砾等杂物,以避免肉质根出现分权等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地,因其表土较为肥沃,而且一般氮素偏高,容易引起叶片旺长,造成营养失衡,多生须根,从而影响根部正常膨大。

  三、整地做畦

  整地要求深耕晒土、平整细致、施肥均匀。施肥以基肥为主,一般不需追肥,一般亩施腐熟厩肥2000公斤左右做基肥。施肥如不均匀,容易造成局部肥害。整地后做成平畦,畦宽1~1.2米。

  秋季在8月上旬至10月初播种。为了便于采后及时加工处理,宜采取分批错开播期方式。播前3~4天浇足底水,水分均匀渗下、表土稍干时整平地面播种。行距15厘米、株距3厘米,播种深度1.5~2厘米。

  五、田间管理

  迷你型萝卜生育期短,田间管理相对比较简单。露地栽培出苗前如遇雨天,可能造成土壤板结,应及时松土,使发芽的种子顺利出土。苗期少浇水,有利于抑制地上部徒长。从破肚到肉质根形成约需15天,这期间要保持田土湿润,不过干也不过湿。浇水要均匀,土壤含水量以70%~80%为宜。若水分不足,会使肉质根的须根增加,造成外皮粗糙、辣味浓、糠心等现象。生长期间一般可不追肥,如果植株过分矮小或叶片颜色发黄,可随浇水施用少量速效氮肥,并喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。及时中耕除草,有利于土壤保持疏松,防止表土板结,促进肉质根的正常膨大。

  迷你型萝卜秋季栽培一般生长20~22天即可采收。肉质根直径在2厘米以上、单球重10~12克时要及时采收。采收过早影响产量,过迟则肉质根纤维量增多,易产生裂根、糠心,影响产品质量。收获前先浇水,使土壤松软潮湿,收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后将肉质根带叶洗净,即可上市销售。

  联系电话:0311-85815432

作者介绍:张明军,沧县农业局

范文九:樱桃萝卜种植技术 投稿:邓僶僷

作者:张明军

河北科技报 2011年23期

  樱桃萝卜适应性强,生育期短(从播种到收获仅需30天左右),生长迅速,一年四季皆可种植。露地栽培在春、秋季均可,春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陆续播种。保护地栽培时间为10月上旬至次年3月上旬。在早春、晚秋和冬季须采取保护措施,盛夏则应适当遮阳。

  1.整地施肥。樱桃萝卜对土壤适应性较强,但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为佳。整地时要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混合均匀。一般采用小平畦栽培,畦宽1米。由于生育期较短,肉质根较小,对肥料的种类及数量要求不太严格,应以施足基肥为主,一般不需要追肥。每亩施充分腐熟的有机肥3000~5000公斤。

  2.播种。整平畦面,在畦内按行距10厘米开沟,在沟内均匀地条播种子,播后覆土1~1.5厘米厚并稍加镇压。可浸种催芽播种,也可直播。同时施入7公斤左右过磷酸钙做种肥。

  3.间苗定苗。樱桃萝卜种植过密,光照不足,会导致叶柄变长、叶色淡,下部叶片黄化脱落,肉质根不易膨大。应在子叶展开时间苗,有3~4片真叶时定苗。齐苗后按株距4厘米间苗、留苗,每亩留苗1.66万株左右。

  4.肥水管理。在樱桃萝卜生长期间要特别注意保持土壤湿润,浇水要均衡,土壤含水量以田间持水量的70%~80%为宜。若幼苗长势不良,有缺肥症状,可随水冲施少量速效氮肥。

  5.中耕除草。樱桃萝卜植株较小,要及时中耕除草,消除杂草对养分的争夺,并促进萝卜根系对营养成分的吸收。特别是秋季栽培,正值高温多雨季节,杂草生长旺盛,更应加强中耕除草。

  6.病虫害防治。樱桃萝卜有较强的抗寒性,但不耐热。在环境温度超过25℃时生长不良,同时易发生病虫害,主要有病毒病和蚜虫,要注意防治。

  7.适时收获。樱桃萝卜生长期一般30天左右,不同的栽培季节和栽培方式下收获的具体时间不同。一般在肉质根美观鲜艳、直径达2厘米以上时即可采挖。为使商品美观,宜带缨上市。

  (联系电话:0311-85815432)

作者介绍:张明军,沧县农业局

范文十:白萝卜种植技术 投稿:傅箤箥

白萝卜种植技术

——令狐克刚

海拔1400~1500m,无霜期90~110天,年降雨量350~420mm。但光照充足、昼夜温差大,生长季节气候凉爽,雨热同季,适合喜冷凉作物的生长,有利于反季节蔬菜优质高产。喜冷凉的白萝卜,在长城以南的平原地区7~9月出现明显的生产与市场供应淡季。白萝卜可在当地5月下旬至6月播种,进行反季节栽培,满足夏秋淡季供应。该栽培方式在冀西北高寒区成功推广应用,目前推广面积已超过1000公顷,平均667平方米产优质白萝卜5000kg以上,产值4000~6000元。现将关键栽培技术介绍如下。

1 、品种选择

反季节栽培的白萝卜应选择冬性强、抽薹迟、品质好、产量高的品种。如从日本引进的春雷,从韩国引进的汉白玉等。

2、 施底肥、整地

选择土层深厚、土质疏松肥沃、排灌方便的砂壤土或壤土地块。贫瘠、低洼、粘重的土地会使萝卜变短变小,表面产生黑斑,歧根增多,降低产量和商品性。与非十字花科作物实行3年轮作。667平方米施腐熟的有机肥3000~4000kg、三元复合肥30kg、硼肥1kg,耕地前全部撒施。4月下旬土壤解冻后及时深耕约25cm,多次耙耱,根据土壤墒情及时筑畦,畦面作成龟背形,连沟畦宽0.8m,种2行,畦高20~30cm。每20m左右开1条腰沟,以利排灌。

3、 适期播种

①播期 反季节萝卜应严格控制播种期,切不可过早播种,否则在低温条件下易通过春化作用,造成植株先期抽薹。总的原则是保证10cm地温稳定在10℃以上时播种。当地萝卜从播种到收获需70~75天。因此,反季节萝卜的适宜播种期为5月下旬至6月。在播期内采用分期播种,有利于产品陆续供应市场,降低市场风险,提高经济效益。

②合理密植 目前市场对萝卜产品大小有一定要求,单根重为0.75~1kg,过大或过小均不利于销售。为实现高产高效,应合理密植,使叶片封行,促使萝卜表皮颜色变白而光滑,提高商品性。一般行距40cm左右,株距约25cm,667平方米种6000~7000株。同时还要根据土壤和肥水条件灵活掌握。

③播种方法 穴播,每穴点播1~2粒,另外用营养钵或纸筒育部分预备苗,以备补缺。每667平方米播种量100~200g。播种后用细土覆盖厚约0.5cm,然后浇水。也可先浇水,然后趁墒情播种。 4 、田间管理

①查苗补苗 播种后观察出苗情况,发现缺苗,及时补苗。并分析缺苗原因,如有虫害,及时用药剂灌根防治,保证全苗壮苗。 ②间苗定苗 2~3片真叶期开始间苗,每穴选留1~2株,3~4片真叶后,每穴选留1株生长健壮的幼苗,多余拔掉。

③中耕除草 幼苗期和莲座期应中耕2~3次。有利于疏松土壤,增温保墒,促进根系发育,同时消除田间杂草,为萝卜高产打好基础。中耕时避免伤害植株。

④灌水追肥 当萝卜进入肉质根生长盛期,肉质根粗如手指时,每667平方米追施尿素20kg,均匀撒在畦面,避免撒在叶面,然后浇水。 萝卜进入莲座期应保持畦面见干见湿,干旱时灌水。避免土壤水分过多,造成叶片徒长,影响通风透光。进入肉质根生长盛期,萝卜需水量增多,应保持土壤经常湿润,保证水分均匀供应。

5 、病虫害防治

萝卜病害主要有病毒病、软腐病、霜霉病和白斑病等。病毒病可在发病初期用20%的病毒A1000倍液防治;软腐病可在发病初期用72%农用链霉素3000倍液、农用链霉素与菜丰宁混合液、农用链霉素与甲霜磷酮混合液防治;霜霉病可用50%甲霜灵500倍液防治;白斑病可用50%多菌灵1000倍液、70%的代森锰锌400~500倍液防治。 萝卜虫害主要有黄曲条跳甲、地老虎、蚜虫、小菜蛾和菜青虫等。黄曲条跳甲和地老虎可用20%甲虫金龟净1500倍液、48%乐斯本1000倍液、80%敌敌畏1000倍液防治;菜青虫和小菜蛾可用10%吡虫啉1500倍液、48%乐斯本1000倍液、25%杀虫双500倍液防治;蚜虫可用抗蚜威防治,也可用黄板诱杀。以上农药每隔7天喷1次,连喷2~3次。

6 、适时收获

一般播后70~75天,肉质根已充分膨大时,为收获适期,根据市场行情,可分批收获供应市场。收获时叶柄留3~5cm切断,洗净泥土,包装上市。

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