儿童秋季食谱_范文大全

儿童秋季食谱

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范文一:秋季儿童食谱 投稿:何瀭瀮

秋 季 食 谱

项目\星期星期

牛奶

早餐

奶油面包

番茄牛肉

午餐

捞面菜干猪骨粥

雪耳

午点

雪梨水

米饭冲菜牛肉

晚餐

饼冬菇扒菜心苹果

1人量星期(克) 二 牛奶200奶

油10牛奶面粉豆沙40糖8包

奶粉10

番茄70牛肉30

鸡蛋米饭30面茄汁粉60鱼块奶粉荷兰10米豆炒12.5排牛肉

骨15菜干10油5

雪耳2雪梨黄豆40冰排骨糖5

米60

油5冲菜10米饭牛肉虾皮25冬蒸蛋菇5菜百花心100齐放苹果雪梨

100

1人量星期(克) 三

牛奶200面

瑶柱粉40猪红豆沙肉粥15白酱肉糖8奶肠粉

粉10

米70油7茄汁少玉米许鲮饺子鱼肉西洋35荷菜豆兰豆腐肉100牛汤

肉10

黄豆20猪酸奶

骨50 米60

油5虾

皮5鸡蛋30米饭西兰叉烧花40炒蛋菜花清炒40胡豆苗萝卜柚子

20豆干20

1人量星期(克) 四 瑶柱1

猪肉30米牛奶12猪葱油红25面包

油2肠粉150 面粉70奶粉10猪肉

40大米饭白菜酱油40冬鸡青菇2胡瓜炒萝卜牛肉10玉海带米20冬瓜西洋瘦肉菜30汤

豆腐25瘦肉10油4

酸奶甜豆125

浆鹌鹑蛋

米60油6叉米饭烧20老少鸡蛋平安30豆生菜苗100炒牛柚子肉哈30

密瓜

1人量星期(克) 五 牛奶200面白菜粉50鸡蛋糖8奶蚬壳粉10

米70

油6鸡40青瓜80有味牛肉饭紫20冬菜小瓜40瓜虾瘦肉皮汤

10海带5虾皮3

豆浆

200糖10鹌酸奶

鹑蛋12.5

米60

油5豆米饭腐40茄子鸡蛋虾米25瘦肉末肉15酱烧牛肉四季10哈豆香密瓜蕉

100

1人量(克) 白菜30瘦肉25油2鸡蛋25蚬壳粉50

米70青瓜40胡萝卜10豆角30豆干20蛋20蛋20火腿10瘦肉30紫菜2小瓜30虾皮3油5

酸奶

125

米60油5茄子50虾米2瘦肉25四季豆60香蕉80

猪肝15雪梨100

牛奶

牛奶

晚点

虎皮蛋卷

120面粉7糖7奶粉5鸡蛋9

茄汁鱼块 一、材料

鲮鱼肉35克,油、盐、糖、茄汁、生粉适量 二、制作方法

把鲮鱼肉绞碎,用生粉、调味料拌匀并翻打成鱼胶,然后分成一块块,压扁,放进油锅中以中慢火炸至熟,最后用茄汁、盐、糖、生粉打芡铺在上面。 虾皮蒸蛋 一、材料

虾皮5克,鸡蛋30克,油盐适量 二、制作方法

把虾皮洗干净。鸡蛋放入调味料、虾皮一起打匀,加入适量的开水再打匀,然后放在锅里蒸熟。 百花齐放 一、材料

菜花40克,西兰花40克,胡萝卜,豆干各20克,猪肝15克,油3克,姜少许 二、制作方法

把菜花、西兰花洗干净、切碎,煮5分钟,捞起。豆干用开水煮2分钟。胡萝卜、豆干切小粒,猪肝用调味料腌片刻。下油,爆姜,加入蔬菜,豆干同炒,将熟时加入猪肝、调味料一起炒熟、打芡。

牛奶

牛奶玉米

牛奶120玉米50

牛奶120玉米50

120糯米粉12糖4豆沙4

牛奶绿豆糕

牛奶120马蹄粉8糖12绿豆3

牛奶蒸蛋糕

牛奶

120面粉8鸡蛋8奶粉5糖10

幼儿园食谱表

[2005-05-08 10:05]

四月食谱一览表 (双周) 星期一

早餐 牛奶 巧克力蛋糕

午餐 米饭 茄汁基尾虾 蒜薹炒猪肝 菠菜粉丝汤 午点 香蕉

晚餐 骨汤旗花面 小花卷 星期二

早餐 鲜豆浆 金钱油饼 酸甜玫瑰菜 午餐 米饭 苜蓿肉 番茄烧菜花 鲫鱼汤 午点 水晶梨 晚餐 鸳鸯馅饺 星期三

早餐 牛奶 五香茶叶蛋

午餐 米饭 宫爆鸡丁 西芹豆腐干 番茄蛋花汤 午点 芦柑

晚餐 菜肉卷 红豆二米粥 糖醋黄瓜

星期四

早餐 香菇鸡丝粥 水煎包子

午餐 米饭 糖醋丸子 青菜蘑菇 西红柿鸡蛋汤 午点 酸奶一盒

晚餐 菜肉卤面 翡翠白玉汤 星期五

早餐 牛奶 夹心面包 午餐 扬州炒饭 西湖牛肉羹 午点 时令水果

晚餐 什锦烩麻什 葱油酥饼

四月食谱一览表(单周) 星期一

早餐 牛奶 豆沙毛毛虫面包

午餐 米饭 红烧鸡翅 肉末什锦烩豆腐 虾仁紫菜萝卜汤 午点 香蕉

晚餐 三鲜大肉包子 黑米稀饭 星期二

早餐 什锦打卤豆腐脑 花生酱夹心小馒头 午餐 米饭 油焖大虾 酸香西葫芦 榨菜肉丝汤 午点 时令水果

晚餐 炸酱面 原汁汤

星期三

早餐 牛奶 杏仁酥

午餐 米饭 红烧肉 海米烧冬瓜 西红柿紫菜海带汤 午点 苹果

晚餐 鸡丝馄饨 葱油饼

星期四

早餐 菠菜瘦肉粥 黄金大饼

午餐 米饭 干炸带鱼 胡萝卜土豆丝 紫菜虾皮汤 午点 酸奶一盒

晚餐 荷叶饼 腊汁肉 金银二米稀饭

星期五

早餐 牛奶 五香鹌鹑蛋

午餐 米饭 糖醋排骨 香菇菜心 鱼头豆腐汤 午点 圣女果

晚餐 骨汤菠菜面 芝麻酱花卷

项目\星期 星期一 1人量(克) 星期二 1人量(克) 星期三 1人量(克)(克) 星期五 1人量(克)

星期四 1人量

早餐 牛奶奶油面包 牛奶200奶油10面粉40糖8奶粉10 牛奶豆沙包 牛奶200面粉40豆沙15白糖8奶粉10 瑶柱猪红肉粥酱肉肠粉 瑶柱1猪肉30米12猪红25油2肠粉150 牛奶葱油面包 牛奶200面粉50糖8奶粉10 白菜鸡蛋蚬壳粉 白菜30瘦肉25油2鸡蛋25蚬壳粉50

午餐 番茄牛肉捞面菜干猪骨粥 番茄70牛肉30鸡蛋30面粉60奶粉10米12.5排骨15菜干10油5 米饭茄汁鱼块荷兰豆炒牛肉 米70油7茄汁少许鲮鱼肉35荷兰豆100牛肉10 玉米饺子西洋菜豆腐肉汤 面粉70奶粉10猪肉40大白菜40冬菇2胡萝卜10玉米20西洋菜30豆腐25瘦肉10油4 米饭酱油鸡青瓜炒牛肉海带冬瓜瘦肉汤 米70油6鸡40青瓜80牛肉20冬瓜40瘦肉10海带5虾皮3 有味饭紫菜小瓜虾皮汤 米70青瓜40胡萝卜10豆角30豆干20蛋20蛋20火腿10瘦肉30紫菜2小瓜30虾皮3油5

午点 雪耳雪梨水 雪耳2雪梨40冰糖5 黄豆排骨汤 黄豆20猪骨50 酸奶 酸奶125 甜豆浆鹌鹑蛋 豆浆200糖10鹌鹑蛋12.5 酸奶 酸奶125

晚餐 米饭冲菜牛肉饼冬菇扒菜心苹果 米60油5冲菜10牛肉25冬菇5菜心100苹果100 米饭虾皮蒸蛋百花齐放雪梨 米60油5虾皮5鸡蛋30西兰花40菜花40胡萝卜20豆干20猪肝15雪梨100 米饭叉烧炒蛋清炒豆苗柚子 米60油6叉烧20鸡蛋30豆苗100柚子30 米饭老少平安生菜炒牛肉哈密瓜 米60油5豆腐40鸡蛋25瘦肉15牛肉10哈密瓜100 米饭茄子虾米肉末酱烧四季豆香蕉 米60油5茄子50虾米2瘦肉25四季豆60香蕉80

晚点 牛奶虎皮蛋卷 牛奶120面粉7糖7奶粉5鸡蛋9 牛奶玉米 牛奶120玉米50 牛奶120玉米50 牛奶120糯米粉12糖4豆沙4 牛奶绿豆糕 牛奶120马蹄粉8糖12绿豆3 牛奶蒸蛋糕 牛奶120面粉8鸡蛋8奶粉5糖10

石家庄表现家幼儿园一周幼儿园饮食推荐

星期 早点

一 奶粉饼干 米饭 红烧鸡块

午餐

四季豆 番茄蛋汤 素肠

水果 午点

二 奶粉饼干 米饭 虾仁炒蛋 开洋冬瓜 土豆百叶骨头汤 巧克力 西瓜 奶粉烧卖

三 奶粉饼干 米饭 盐水基围虾 烂糊白菜肉丝 豆腐蘑菇骨头汤 毛芋艿 香蕉 小馄饨

四 奶粉饼干 虾仁菜肉馄饨 骨头汤 糖水藕片 砀山梨 卤猪肝菜粥

五 奶粉饼干 米饭

茭白青椒鸡肫 青菜肉丝蘑菇汤 卤香干 苹果

奶粉肉粽

哈密瓜 汤山芋

幼儿园秋季食谱(另有幼儿园四季食谱)

标签: 食谱 幼儿园 大全 四季 秋季 2010-09-09 10:19 (好东东热心提供者:ddd)

幼儿园食谱举例(春季 夏季 秋季 冬季)

幼儿(1-3岁)

春季:春季:(农历1~3月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、韭菜

水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃 周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 炒菠菜+麦片+配方奶粉 10点加餐 青枣

午餐 红薯软米饭+土豆烧牛肉末+炒韭菜鸡蛋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 瘦肉豌豆泥粥+炒黑木耳+炒莴笋叶末 晚点 苹果 周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 炒花菜+豆浆+蒸鸡蛋 10点加餐 樱桃

午餐 韭菜陷饺子+水煮虾+山药鸡汤+炒莴笋细丝午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 玉米粒软米饭+炒平菇+炒油菜 晚点 石榴 周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 豌豆泥+豆浆+蒸鸡蛋 10点加餐 枇杷

午餐 豆类米饭+炒猪肝+香菇排骨汤+炒菠菜 午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 面条+炒土豆丝+红烧血旺

每日用油10G 可打成粉末 每日用油10G 每日用油10G

晚点 青枣 周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 凉拌洋葱+配方奶粉+燕麦片 10点加餐 桑葚

午餐 红薯米饭+香辣虾+栗子鸡汤+炒番茄鸡蛋 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 瘦肉粥+炒花椰菜+炒芹菜豆干 晚点 梨子 周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 凉拌洋葱+八宝粥+配方奶粉 10点加餐 番石榴

午餐 玉米粒米饭+青椒肉丝+紫菜蛋花汤+炒青笋丝 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 薏仁百合粥+炒猪肝+炒菠菜 晚点: 梨子 周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒花菜+豆浆+麦片 10点加餐 香蕉

午餐 红薯软米饭+芹菜牛肉末+山药排骨汤 午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 韭菜饺子+鲫鱼豆腐汤+炒油菜 晚点: 枇杷 周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 花生米+配方奶粉+小米粥 10点加餐 梨子

午餐 豆类软米饭+甲鱼汤 +肉末豆腐 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 面条+香菇油菜+炒土豆丝 晚点: 石榴 附: 1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物

3.注意饮食卫生 4.避免挑食、偏食 夏季:(农历4~6月)

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子

水果:草莓、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、荔枝、香蕉、樱桃 夏季: 周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒丝瓜+豆浆+花卷 10点加餐 草莓

午餐 红薯软米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 豆类软米饭+炒黄瓜+肉末茄子 晚点 菠萝 周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒空心菜+花卷+低脂牛奶 10点加餐 芒果

午餐 玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒卷心菜 午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 面条+炒芦笋+炒猪肝

晚点 银耳汤+荔枝 周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒空心菜+八宝粥+花卷 10点加餐 桃子

午餐 红薯软米饭+香辣虾 +苦瓜炒鸡蛋 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 瘦肉粥+炒土豆丝+炒生菜 晚点: 苹果 周四

餐次 食物名称 起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 炒茄子+配方奶粉+蒸鸡蛋 10点加餐 荔枝

午餐 豆类软米饭+酸萝卜老鸭汤+炒番茄鸡蛋午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 红薯米饭+炒魔芋+炒空心菜 晚点: 银耳汤+草莓 周五

餐次 食物名称 起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 炒黄瓜+豆浆+全麦面包 10点加餐 西瓜

午餐 豆类米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜 午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 南瓜馅饺子+炒卷心菜+肉末茄子 晚点: 苹果 周六

餐次 食物名称 起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 炒西红柿+配方奶粉+馒头 10点加餐 草莓

备注 每日用油10G 备注 每日用油10G 备注 每日用油10G

午餐 杂粮软米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜 未点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 红薯软米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱 晚点: 芒果 周日

餐次 食物名称 备注 起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒空心菜+八宝粥+全麦面包 10点加餐 荔枝

午餐 豆类软米饭+香辣虾+山药鸡汤+炒丝瓜 午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣 晚餐 红薯粥+红烧鸭血+炒空心菜 晚点: 苹果 附: 1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物

3.注意饮食卫生 4.避免挑食、偏食

秋季(农历7~9月)

蔬菜:莲藕、 辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 秋季: 周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒莲藕+配方奶粉+花卷 10点加餐 葡萄

午餐 杂粮软米饭+肉末豆腐+山药鸡汤+炒白菜 午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒四季豆+炒土豆丝 晚点: 苹果 周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 早点 炒四季豆+豆浆+燕麦片 10点加餐 柚子

午餐 杂粮软米饭+冬瓜排骨汤+炒黑木耳 午点 豆浆+核桃、花生、大枣 晚餐 杂粮粥+肉末扁豆+炒白菜 晚点 梨 周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 八宝粥+凉拌洋葱+豆浆 10点加餐 橘子

午餐 杂粮软米饭+香辣虾+炒冬瓜+肉末豆腐午点 牛奶+核桃、花生、大枣 晚餐 豆类粥+炒莲藕+红烧鸭血 晚点: 木瓜 周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 牛奶燕麦片+炒莲藕丁+花卷 10点加餐 番石榴

午餐 杂粮软米饭+酸萝卜老鸭汤+炒白菜 午点 牛奶+核桃、花生、大枣 晚餐 八宝粥+炒四季豆+炒猪肝 晚点: 苹果 周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 早点 豆浆+花卷+炒四季豆

每日用油10G 每日用油10G 每日用油10G

10点加餐 葡萄

午餐 杂粮软米饭+青椒肉丝+炒冬瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 扁豆陷饺子+炒莲藕+炒香菇白菜

晚点: 梨子

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G

早点 牛奶燕麦片+炒黑木耳

10点加餐 橘子

午餐 杂粮软米饭+甲鱼汤+炒冬瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯粥+炒魔芋+炒平菇

晚点: 苹果

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G

早点 豆浆+花卷+炒白菜

10点加餐 苹果

午餐 杂粮软米饭+香辣虾+炒四季豆

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 莲子粥+炒猪肝+炒香菇白菜

晚点 葡萄

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

冬季(农历10~12月)

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣、油麦菜。

水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、

冬季:

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G

早点 炒卷心菜+配方奶粉+馒头

10点加餐 橘子

午餐 杂粮软米饭+肉末胡萝卜+香菇鸡汤+炒莴笋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮粥+炒油麦菜+肉末豆腐

晚点: 青枣

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 炒红萝卜+豆浆+蛋糕

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒菠菜

未点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 白菜馅饺子+炒油麦菜+炒猪肝泥

晚点: 苹果

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 牛奶燕麦片+炒卷心菜

10点加餐 香蕉

午餐 杂粮软米饭+香辣虾+炒胡萝卜

申点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯粥+炒白菜+炒黑木耳

晚点: 脐橙

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油10G 每日用油10G 每日用油10G

早点 豆浆+花卷+煮花生米

10点加餐 苹果

午餐 杂粮软米饭+香菇鸡汤+炒白菜

酉点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒卷心菜+红烧血旺

晚点 青枣

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 配方奶粉+燕麦片+馒头

10点加餐 苹果

午餐 杂粮软米饭+魔芋烧鸭子+炒油麦菜

戍点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 面条+炒猪肝+炒菠菜

晚点 青枣

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 豆浆+杂粮粥+凉拌洋葱

10点加餐 柚子

午餐 杂粮软米饭+香辣虾+宫保鸡丁+炒卷心菜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 八薄粥粥+炒魔芋+肉末豆腐

晚点 橘子

周日

餐次 食物名称

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 牛奶+红薯粥+炒胡萝卜

10点加餐 脐橙

午餐 杂粮软米饭+清蒸钳鱼+炒油麦菜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒白菜+土豆泥

晚点 柚子 每日用油10G 每日用油10G 备注 每日用油10G

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、碎、烂、避免刺激性强和油腻的食物

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

儿童:

春季:春季:(农历1~3月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、韭菜

水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒菠菜+配方奶粉+麦片

10点加餐 青枣

午餐 红薯软米饭+土豆烧牛肉丁+炒韭菜豆干丁

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒黑木耳+炒莴笋叶

晚点 苹果

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒花菜+牛奶+蒸鸡蛋

10点加餐 樱桃

午餐 韭菜陷饺子+水煮虾+山药鸡汤+炒莴笋细丝

未点 配方奶粉+核桃、花生、大枣

晚餐 玉米粒软米饭+炒平菇+炒油菜

晚点 石榴

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豌豆泥+豆浆+蒸鸡蛋

10点加餐 枇杷

午餐 豆类米饭+炒猪肝+香菇排骨汤+炒菠菜

午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣

晚餐 面条+炒土豆丝+红烧血旺

晚点: 青枣

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 煮花生+豆浆+燕麦片

10点加餐 桑葚

午餐 红薯米饭+香辣虾+栗子鸡汤+炒番茄鸡蛋

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒花椰菜+炒芹菜豆干

晚点: 梨子

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 凉拌洋葱+八宝粥+配方奶粉

10点加餐 番石榴+梨子

午餐 玉米粒米饭+青椒肉丝+紫菜蛋花汤+炒青笋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 薏仁百合粥+炒猪肝+炒菠菜

晚点: 牛奶

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒花菜+牛奶+麦片

10点加餐 香蕉

午餐 红薯软米饭+芹菜牛肉末 +山药排骨汤

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 韭菜饺子+鲫鱼豆腐汤+炒油菜

晚点: 枇杷

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 花生米+配方奶粉+小米粥

10点加餐 梨子

午餐 豆类软米饭+甲鱼汤 +肉末豆腐

未点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 面条+香菇油菜+炒土豆丝

晚点: 石榴

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入

夏季:夏季:(农历4~6月)

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子

水果:草莓、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、荔枝、香蕉、樱桃

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒丝瓜+牛奶+花卷

10点加餐 草莓

午餐 红薯米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类米饭+炒黄瓜+肉末茄子

晚点: 菠萝

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒丝瓜+花卷+豆浆

10点加餐 芒果

午餐 玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒空心菜

未点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类米饭+炒芦笋+肉末豆腐

晚点: 银耳汤+荔枝

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒空心菜+八宝粥+花卷

10点加餐 桃子

午餐 红薯米饭+香辣虾 +炒番茄鸡蛋

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒土豆丝+炒生菜

晚点: 苹果

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒茄子+配方奶粉+蒸鸡蛋

10点加餐 荔枝

午餐 豆类米饭+酸萝卜老鸭汤+炒番茄鸡蛋

申点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒南瓜+炒空心菜

晚点: 银耳汤+草莓

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒黄瓜+豆浆+全麦面包

10点加餐 西瓜

午餐 豆类米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜

午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒卷心菜+肉末茄子

晚点: 苹果

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒西红柿+配方奶粉+馒头

10点加餐 草莓

午餐 豆类米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜

酉点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱

晚点: 芒果

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒空心菜+八宝粥+全麦面包

10点加餐 荔枝

午餐 豆类米饭+香辣虾+山药鸡汤+炒丝瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒南瓜+炒空心菜

晚点: 苹果

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入

秋季:秋季(农历7~9月)

蔬菜:莲藕、 辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山药、白菜、扁豆、土豆、红薯。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 炒莲藕+花卷+牛奶

10点加餐 葡萄

午餐 杂粮米饭+肉末豆腐+山药鸡汤+炒白菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒四季豆+红烧鸭血

晚点: 苹果

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 炒四季豆+豆浆+燕麦片

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒黑木耳

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类粥+肉末扁豆+炒白菜

晚点 梨

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 八宝粥+凉拌洋葱+豆浆

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+香辣虾+炒冬瓜+肉末豆腐

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 白菜馅饺子+炒莲藕+红烧鸭血

晚点: 木瓜

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 牛奶燕麦片+炒莲藕丁+花卷

10点加餐 番石榴

午餐 杂粮米饭+酸萝卜老鸭汤+炒白菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 八宝粥+炒土豆丝+炒猪肝

晚点: 苹果

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 豆浆+花卷+炒四季豆

10点加餐 葡萄

午餐 杂粮米饭+青椒肉丝+炒冬瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 牛肉陷饺子+炒莲藕+炒香菇白菜

晚点: 梨子

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 牛奶燕麦片+炒黑木耳

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+甲鱼汤+炒白菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯粥+炒四季豆+炒平菇

晚点: 苹果

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 豆浆+花卷+炒白菜

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+魔芋烧鸭丁+炒土豆丝

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 莲子粥+香辣虾+炒香菇白菜

晚点 葡萄

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物,注

意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入

冬季:

冬季(农历10~12月)

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣、油麦菜。

水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒卷心菜+配方奶粉+馒头

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+香菇鸡汤+炒莴笋

亥点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮米饭+炒油麦菜+肉末豆腐

晚点 青枣

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒红萝卜+豆浆+蛋糕

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒莴笋

13点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯粥+炒油麦菜+炒猪肝

晚点 苹果

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 牛奶燕麦片+炒卷心菜

10点加餐 香蕉

午餐 杂粮米饭+香辣虾+炒胡萝卜

14点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 八宝粥+炒白菜+炒黑木耳

晚点 脐橙

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+花卷+煮花生米

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+香菇鸡汤+炒油麦菜

15点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒卷心菜+红烧血旺

晚点 青枣

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 配方奶粉+燕麦片+馒头

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+魔芋烧鸭子+炒莴笋

16点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒猪肝+炒油麦菜

晚点 青枣

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+杂粮粥+凉拌洋葱

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+香辣虾+宫保鸡丁+炒油麦菜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒魔芋+炒花椰菜

晚点 橘子

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 牛奶+红薯粥+炒胡萝卜

10点加餐 脐橙

午餐 杂粮米饭+清蒸钳鱼+炒卷心菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒油麦菜+青椒玉米

晚点 柚子

附:

1.饮水量

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,质地应细、软、避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入

青少年

春季:

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒菠菜+配方奶粉+麦片

10点加餐 青枣

午餐 红薯软米饭+土豆烧牛肉末+炒韭菜鸡蛋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒黑木耳+炒莴笋叶

晚点 苹果

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒花菜+配方奶粉+蒸鸡蛋

10点加餐 樱桃

午餐 韭菜陷饺子+水煮虾+山药鸡汤+炒莴笋细丝

申点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 玉米粒软米饭+炒平菇+炒油菜

晚点 石榴

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豌豆泥+豆浆+蒸鸡蛋

10点加餐 枇杷

午餐 豆类米饭+炒猪肝+香菇排骨汤+炒菠菜

午点 配方奶粉+核桃、花生、大枣

晚餐 面条+炒土豆丝+红烧血旺

晚点: 青枣

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 煮花生+配方奶粉+燕麦片

10点加餐 桑葚

午餐 红薯米饭+香辣虾+栗子鸡汤+炒番茄鸡蛋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒花椰菜+炒芹菜豆干

晚点: 梨子

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 凉拌洋葱+八宝粥+配方奶粉

10点加餐 番石榴

午餐 玉米粒米饭+青椒肉丝+紫菜蛋花汤+炒青笋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 薏仁百合粥+炒猪肝+炒菠菜

晚点: 梨子

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒花菜+配方奶粉+麦片

10点加餐 香蕉

午餐 红薯软米饭+芹菜牛肉末 +山药排骨汤

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 韭菜饺子+鲫鱼豆腐汤+炒油菜

晚点: 枇杷

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 花生米+配方奶粉+小米粥

10点加餐 梨子

午餐 豆类软米饭+甲鱼汤 +肉末豆腐

申点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 面条+香菇油菜+炒土豆丝

晚点: 石榴

附:

1.饮水量:

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.参加体力活动,保证充足营养,避免盲目节食

夏季:

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒丝瓜+牛奶+花卷

10点加餐 草莓

午餐 红薯米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类米饭+炒黄瓜+肉末茄子

晚点: 菠萝

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒丝瓜+花卷+豆浆

10点加餐 芒果

午餐 玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒生菜

申点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮米饭+炒芦笋+肉末豆腐

晚点: 银耳汤+荔枝

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒空心菜+八宝粥+花卷

10点加餐 桃子

午餐 红薯米饭+香辣虾 +炒番茄鸡蛋

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒土豆丝+炒空心菜

晚点: 苹果

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒茄子+牛奶+蒸鸡蛋

10点加餐 荔枝

午餐 豆类米饭+酸萝卜老鸭汤+炒番茄鸡蛋

戍点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒南瓜+炒生菜

晚点: 银耳汤+草莓

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒黄瓜+豆浆+全麦面包

10点加餐 西瓜

午餐 杂粮米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 肉馅饺子+炒卷心菜+肉末茄子

晚点: 苹果

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒西红柿+牛奶+馒头

10点加餐 草莓

午餐 豆类米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜

亥点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱

晚点: 芒果

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒空心菜+八宝粥+全麦面包

10点加餐 荔枝

午餐 杂粮米饭+香辣虾+山药鸡汤+炒丝瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮米饭+炒南瓜+炒空心菜

晚点: 苹果

附:

1.饮水量:

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.参加体力活动,保证充足营养,避免盲目节食

秋季:

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒莲藕+配方奶粉+花卷

10点加餐 葡萄

午餐 杂粮米饭+肉末豆腐+山药鸡汤+炒白菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮米饭+炒四季豆+炒土豆丝

晚点: 苹果

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒四季豆+豆浆+燕麦片

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒黑木耳

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮粥+肉末扁豆+炒白菜

晚点 梨

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 八宝粥+凉拌洋葱+豆浆

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+香辣虾+炒冬瓜+肉末豆腐

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮米饭+炒莲藕+红烧鸭血

晚点: 木瓜

周四

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 牛奶燕麦片+炒莲藕丁+花卷

10点加餐 番石榴

午餐 杂粮米饭+酸萝卜老鸭汤+炒白菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 八宝粥+炒四季豆+炒猪肝

晚点: 苹果

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+花卷+炒四季豆

10点加餐 葡萄

午餐 杂粮米饭+青椒肉丝+炒冬瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 牛肉陷饺子+炒莲藕+炒香菇白菜

晚点: 梨子

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 牛奶燕麦片+炒黑木耳

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+甲鱼汤+炒冬瓜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯粥+炒莲藕+炒香菇白菜

晚点: 苹果

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+花卷+炒白菜

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+魔芋烧鸭丁+炒四季豆

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 莲子粥+香辣虾+炒香菇白菜

晚点 葡萄

附:

1.饮水量:

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.参加体力活动,保证充足营养,避免盲目节食

冬季

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G 早点 炒卷心菜+配方奶粉+馒头

10点加餐 橘子

午餐 杂粮米饭+香菇鸡汤+炒莴笋

17点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒油麦菜+肉末豆腐

晚点: 青枣

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 炒红萝卜+豆浆+蛋糕

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+冬瓜排骨汤+炒莴笋

18点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 小米粥+炒油麦菜+炒猪肝

晚点: 苹果

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 牛奶燕麦片+炒卷心菜

10点加餐 香蕉

午餐 杂粮米饭+香辣虾+炒胡萝卜

19点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒白菜+炒黑木耳

晚点: 脐橙

周四

餐次 食物名称 备注 每日用油小于20G 每日用油小于20G

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+花卷+煮花生米

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+香菇鸡汤+炒油麦菜

20点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯饭+炒卷心菜+红烧血旺

晚点: 青枣

周五

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 配方奶粉+燕麦片+馒头

10点加餐 苹果

午餐 杂粮米饭+魔芋烧鸭子+炒油麦菜

21点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒猪肝+肉末豆腐

晚点: 青枣

周六

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 豆浆+杂粮粥+凉拌洋葱

10点加餐 柚子

午餐 杂粮米饭+香辣虾+宫保鸡丁+炒油麦菜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒魔芋+肉末豆腐

晚点: 橘子

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 牛奶+红薯粥+炒胡萝卜

10点加餐 脐橙

午餐 杂粮米饭+清蒸钳鱼+炒油麦菜

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 杂粮粥+炒白菜+青椒玉米

晚点: 柚子

附:

1.饮水量:

2.烹调方式以煮、蒸、炖、煨、炒氽为主,避免刺激性强和油腻的食物,注意色、香、味的搭配

3.注意饮食卫生

4.避免挑食、偏食

5.参加体力活动,保证充足营养,避免盲目节食

复习考试期间

夏季:夏季:(农历4~6月)

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果:草莓、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、荔枝、香蕉、樱桃。

周一

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒丝瓜+豆浆+花卷

10点加餐 草莓

午餐 红薯米饭+肉末豆腐+香菇鸡汤+炒空心菜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类米饭+炒黄瓜+肉末茄子

晚点: 菠萝

周二

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒冬瓜+花卷+银耳汤

10点加餐 芒果

午餐 玉米粒米饭 +冬瓜排骨汤+炒生菜

酉点 配方奶粉+核桃、花生、大枣

晚餐 豆类米饭+炒芦笋+肉末豆腐

晚点: 银耳汤+荔枝

周三

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒冬瓜+八宝粥+花卷

10点加餐 桃子

午餐 红薯米饭+香辣虾 +炒番茄鸡蛋

午点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 瘦肉粥+炒土豆丝+炒空心菜

晚点: 苹果+南瓜绿豆汤

周四

餐次 食物名称

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 炒茄子+配方奶粉+蒸鸡蛋

10点加餐 荔枝

午餐 豆类米饭+酸萝卜老鸭汤+炒黄瓜

13点 豆浆+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒南瓜+炒空心菜

晚点: 银耳汤+草莓

周五

餐次 食物名称

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 炒黄瓜+豆浆+全麦面包

10点加餐 西瓜

午餐 豆类米饭+西红柿排骨汤+炒丝瓜

午点 牛奶+核桃、花生、大枣

晚餐 红薯米饭+炒卷心菜+肉末茄子

晚点: 苹果+南瓜绿豆汤

周六

餐次 食物名称

起床后 温白开水或加少许蜂蜜

早点 炒西红柿+配方奶粉+馒头

10点加餐 草莓

午餐 豆类米饭+甲鱼汤+炒苦瓜+炒生菜

14点 豆浆+核桃、花生、大枣 备注 每日用油小于20G 备注 每日用油小于20G 备注 每日用油小于20G

晚餐 红薯米饭+炒黄瓜+肉末炒洋葱

晚点: 芒果+

周日

餐次 食物名称 备注

起床后 温白开水或加少许蜂蜜 每日用油小于20G

早点 炒空心菜+八宝粥+全麦面包

10点加餐&nbs

幼儿园秋季食谱

标签: 食谱 幼儿园 2010-09-19 17:46 (好东东热心提供者:tongyan-cuicui)

幼儿园秋季食谱:

第一周营养食谱(08、9、1—08、9、5)

星期一:中餐:红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤 水果:桂圆

早点:豆浆、旺旺雪饼 午点:冰糖绿豆红枣粥

星期二:中餐:盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲 水果:苹果

早点:豆浆、达能闲趣 午点: 五香蛋

星期三:中餐:牛肉粉丝、刀切包子 水果:西瓜

早点:豆浆、达能甜趣 午点:黑米雪糯粥

星期四:中餐:蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤 水果:哈密瓜

早点:豆浆、旺旺仙贝 午点:新美心蛋糕

星期五:中餐:红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮 白玉翡翠汤 水果:圣女果

早点:豆浆、达能佳钙饼干 午点:阳春面

第二周营养菜谱(08、9、8---08、9、12)

星期一:中餐:雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤 水果:哈密瓜 午点:黑米粥

星期二:中餐:山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤 水果:梨 午点:烤菜年糕

星期三:中餐:三鲜虾皮馄饨、毛豆节 水果: 西瓜 午点:青菜胡萝卜泡饭

星期四:中餐:红烧带鱼、青瓜炒香肠 海带骨头汤 水果:苹果 午点:新美心面包

星期五:中餐:五香鸡翅、家常豆腐 菠菜猪血汤 水果:桂圆 午点:皮蛋粥

第三周营养食谱(08、9、16---08、9、19)

星期二:中餐:蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲 水果:哈密瓜

午点:虾仁丝瓜粥 早点:豆浆、饼干

星期三:中餐:红枣稀饭、肉包 青豆玉米 水果:圣女果

午点:菌菇年糕汤(大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜) 早点:豆浆、饼干

星期四:中餐:鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜 、冬瓜蛤皮汤 水果:苹果

午点:新美心鲜奶棒 早点:豆浆、饼干

星期五:中餐:红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤 水果:梨

午点:冰糖绿豆粥 早点:豆浆、饼干

第四周营养食谱(08、9、22----08、9、28)

星期一:中餐:家常小葱炒鸡丁、什锦疏(花菜、西芹、花生米)、 雪菜土豆汤

水果:葡萄 午点:五香蛋 早点:豆浆、饼干

星期二:中餐:目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、

水果:苹果 午点:黑米粥 早点:豆浆、饼干

星期三:中餐:小排青菜面、龙虾片 水果:哈密瓜

午点:大白菜泡饭 早点:豆浆、饼干

星期四:中餐:红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤 (豆腐、黄豆芽、香菇)

水果:梨 午点:小米鸡蛋粥 早点:豆浆、饼干

星期五:中餐:土豆牛肉、 虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤 水果:圣女果

午点:新美心蛋糕 早点:豆浆、饼干

星期六:中餐:梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、

午点:香 蕉 早点:豆浆、饼干

星期日:中餐:肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤 水果:白瓜

午点:百合莲子粥 早点:豆浆、饼干

第五周休息

第六周营养食谱(08、10、6----08、10、10)

星期一:中餐:素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、

水果:葡萄 早点:豆浆、饼干 午点:雪菜年糕汤

星期二:中餐:盐水虾、豆板酱(茭白丁、腿肉丁、香干等)、番茄豆腐汤

水果:苹果 早点:豆浆、饼干 午点:米馒头

星期三:中餐:馄饨 、 毛豆节

水果:贡梨 早点:豆浆、饼干 午点:冰糖红枣粥

星期四:中餐:清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠 、苦瓜小排汤

水果:哈密瓜 早点:豆浆、饼干 午点:新美心面包

星期五:中餐:牛肉炒洋葱、大白菜油豆腐、青菜蛋片紫菜汤

水果:柚子 早点:豆浆、饼干 午点:瘦肉虾皮粥

第七周营养食谱(08.10.13----08.10.17)

星期一:中餐:(红署烧饭)五香鸡米花、包菜炒虾皮、豆腐什锦汤(玉米、青豆、豆腐)

水果:苹果 午点:黑米粥

星期二:中餐:目鱼炒青椒、糖醋海带、萝卜骨头汤

水果:梨 午点:刀切馒头

星期三:中餐:牛肉炒年糕、罗宋汤(番茄、土豆、酸菜)

水果:桔子 午点:南瓜百合粥

星期四:中餐:红烧橡皮鱼、西葫芦炒肉丝红萝卜、粉丝枸杞大白菜汤

水果:哈蜜瓜 午点:雪菜面条汤

星期五:中餐:肉末炖蛋、芹菜炒酥丝、冬瓜蛤皮汤

水果:柚子 午点:新美心鲜奶棒

第八周营养食谱(08、10、20-08、10、24)

星期一:中餐:葱油螃蟹、毛豆茭白胡萝卜、 番茄蛋花汤

水果:梨 午点:烤菜年糕

星期二:中餐:山药煲老鸭、白菜油豆腐鳝丝、菠菜粉丝汤

水果:苹果 午点:赤豆绿豆粥

星期三:中餐:糖醋鲳鱼、双色花菜炒香菇、 葱花猪血豆腐汤

水果:桔子 午点:新美心蛋糕

星期四:中餐:南瓜红枣粥、鲜肉包

水果:圣女果 午点:青菜牛肉细粉

星期五:中餐:黑木耳炒蛋、红烧萝卜、毛豆枸杞排骨汤

水果:柚子 午点:水果圆子羹

第九周营养食谱(08、10、27—08、10、31)

星期一:中餐:栗子素鸡烧肉、炒三丝(莴笋、胡萝卜)、万年青虾皮紫菜汤 水果:苹果

早点:豆浆、饼干 午点:玉米粥

星期二:中餐:盐水虾 、花菜炒香菇、黄豆排骨汤 水果:蜜橘

早点:豆浆、饼干 午点:米馒头

星期三:中餐:芹菜香干素水饺、自制肯德基 水果:梨

早点:豆浆、饼干 午点:红枣粥

星期四:中餐:糖醋带鱼、青菜蘑菇、土豆雪菜羹 水果:柚子

早点:豆浆、饼干 午点:新美心小熊面包

星期五:中餐:菠菜炒蛋、萝卜烧肉 、茭白目鱼丝羹 水果:冬枣

早点:豆浆 、饼干 午点:蕃薯粥

第十周营养食谱(08、11、3----08、11、7)

星期一:中餐:青菜白蟹羹、 油豆腐烧肉 水果:苹果

早点:豆浆、饼干 午点:莲藕百合粥

星期二:中餐:二菌烧蛋、芹菜炒磨菇黄豆芽、番茄榨菜汤 水果:砂糖橘

早点:豆浆、饼干、 午点:烤菜年糕

星期三:中餐:青菜阳春面 龙虾片 水果:桂圆

早点:豆浆、饼干 午点:肉沫粥

星期四:中餐:清蒸比目鱼、花菜炒肉片、菠菜面结汤 水果:圣女果

早点:豆浆、饼干 午点:新美心蛋糕

星期五:中餐:牛肉炒青椒、油焖茄子 虾仁莴笋胡萝卜羹 水果:梨

早点:豆浆、饼干 午点:葱卷

第十一周营养食谱(08、11、10-08、11、14)

星期一:中餐:清蒸马鲛鱼、 莴笋炒虾仁 、土豆雪菜汤 水果:梨

早点:豆浆、饼干、午点:冰糖红枣粥

星期二:中餐:红烧鸡翅、冬瓜炒虾皮、粉丝蛋化汤 水果:橘子

早点:豆浆、饼干、 午点:黄金糕

星期三:中餐:稀饭、鲜肉包、花生米炒西芹 水果:苹果

早点:豆浆、饼干、 午点:青菜香菇泡饭

星期四:中餐:盐水虾、 青瓜炒蛋、 蹄膀海带萝卜汤 水果:哈密瓜

早点:豆浆、饼干、 午点:新美心面包

星期五:中餐:板栗土豆烧肉、花菜炒目鱼、青菜紫菜汤 水果:葡萄

早点:豆浆、饼干、 午点:葱花蛋片粥

第十二周营养食谱(08.11.17—08.11.21)

星期一:中餐:栗子香菇烧鸡肉、青椒土豆丝、冬瓜蛤皮汤 水果:桔子

早点:豆浆、饼干 午点:蕃薯枸杞粥

星期二:中餐:红烧鱿鱼圈 花菜炒黑木耳青椒、莲藕小排汤 水果:苹果

早点:豆浆、饼干 午点:雪菜蘑菇年糕

星期三:中餐:三鲜水饺(芹菜、肉末、香菇)、毛豆肉香菇丁虾仁 水果:哈密瓜

早点:豆浆、饼干 午点:五香鸡蛋

星期四:中餐:葱香鲳鱼条、莴笋丝炒香干、紫菜虾皮蛋汤 水果:梨

早点:豆浆、饼干 午点:新美心鲜奶棒

星期五:中餐:牛肉丁炒玉米、大白菜炒油豆腐、萝卜猪肝羹 水果:柚子

早点:豆浆、饼干 午点:咸蛋麦片粥

第十三周营养食谱(08.11.24----08.11.28)

星期一:中餐:山药焖鸭块、洋葱炒蛋、番茄土豆汤

水果:梨 午点:黑豆红枣粥

星期二:中餐:红烧带鱼、包菜炒虾皮、豆腐猪血汤

水果:苹果 午点:雪菜面条汤

星期三:中餐:红烧鸡翅、梅豆炒香菇、粉丝面结汤

水果:桂圆 午点:南瓜百合粥

星期四:中餐:盐水虾、莴笋炒红萝卜、海带排骨汤

水果:哈蜜瓜 午点:刀切馒头、白木耳红枣汤

星期五:中餐:牛肉炒饭、罗宋汤(番茄、土豆、酸菜)、

水果:桔子 午点:新美心蛋糕

第十四周营养食谱(08、12、1---08、12、5)

星期一:中餐:酥香排骨、青菜蘑菇、萝卜猪肝羹 水果:苹果

午点:大白菜年糕汤 早点:豆浆、饼干

星期二:中餐:三色海鲜(目鱼、茭白)、青瓜丁炒蛋、包菜菌菇排骨汤 水果:香蕉

午点:黄金糕 早点:豆浆、饼干

星期三:中餐:三鲜馄饨 龙虾片 水果:桂圆

午点:黑米冰糖粥 早点:豆浆、饼干

星期四:中餐:鹌鹑蛋烧肉 榨菜脑土豆、菠菜油豆腐汤 水果:柚子

午点:新美心蛋糕 早点:豆浆、饼干

星期五:中餐:蜜汁鲳鱼条、糖醋海带、花菜肉片羹 水果:哈密瓜

午点:阳春面 早点豆浆、饼干

第十五周营养食谱(08、12、8---08、12、12)

星期一:中餐:酥香鸡块香菇丁、大白菜炒油豆腐 、青菜芋艿羹

午点:青菜肉沫粥 早点:豆浆、饼干

星期二:中餐:红烧大虾、莴笋炒蛋、冬瓜咸笋汤

午点: 米馒头 早点:豆浆、饼干

星期三:中餐:稀饭、鲜肉包、萝卜干炒毛豆肉 水果:桂圆

午点:绿豆红枣粥 早点:豆浆、饼干

星期四:中餐:牛肉炒洋葱、蒜泥青瓜条、夜开花豆板咸菜羹

午点:新美心蛋糕 早点:豆浆、饼干

星期五:中餐:京葱鱼块、包菜炒香干丝、番茄土豆酸菜 水果: 苹果

午点:葱卷 早点:豆浆、饼干

第十六周营养食谱(08、12、15---08、12、19)

星期一:中餐:山药炖肉丁、西芹炒板栗、豆腐虾仁蘑菇羹

午点:枸杞粥

星期二:中餐:红薯焖饭、葱油螃蟹、青椒土豆丝、大白菜肉末羹

午点:新美心小熊咸面包

星期三:中餐:花色炒饭、 海带排骨萝卜汤 水果:哈密瓜

午点:雪菜年糕

星期四:中餐:清蒸玉秃、菜心炒蘑菇、腰鸡芋艿羹

午点:南瓜红枣粥

星期五:红烧鸡翅、包菜炒黑木耳、冬瓜蛤皮汤 水果:圣女果

午点:刀切馒头 麦片

第十七周营养食谱(08、12、22---08、12、26)

星期一:中餐:山药烧鸭块、家常豆腐、雪菜土豆羹

午点:花生粥

星期二:中餐:盐水虾、豆瓣酱(茭白、腿肉、青豆等)、青菜面结汤

午点:烤菜年糕

星期三:中餐:青菜小排面条汤、蚕豆 水果:沙糖桔

午点:五香鸡蛋

星期四:中餐:葱香带鱼条、胡萝卜莴笋炒百合、玉米排骨汤

午点:红枣粥

星期五:中餐:韭菜炒牛肉丝、花菜炒青椒、番茄蛋花汤 水果:桂圆

午点:新美心蛋糕

第十八周营养菜谱(08、12、29---08、12、31)

星期一:中餐:目鱼炒莴笋、洋葱炒牛肉、夜开花豆瓣羹

早点:豆浆、饼干 午点:黄金糕

星期二:中餐:刀切馒头、蕃薯粥、五香鹌鹑蛋 水果:沙糖桔

早点:花生豆浆 饼干 午点: 香菇白菜胡萝卜丝泡饭

星期三:中餐:自制烤鸡翅、青菜蘑菇、虾仁豆腐羹

早点:豆浆 饼干 午点:香蕉、蛋黄派

第十九周营养菜谱(09、1、4---09、1、9)

星期日:中餐:盐水虾、芹菜炒磨菇黄豆芽 萝卜猪肝羹

早点:豆浆、饼干 午点: 米馒头

星期一:中餐:油豆腐烧肉、榨菜脑土豆、大白菜鲳鱼羹 水果:苹果

午点:豆浆、饼干 午点:玉米粥

星期二:中餐:香菇黑木耳烤蛋、炒莴笋 、鸭煲土豆

早点 :豆浆 、饼干 午点:牛肉细粉

星期三:中餐:三鲜水饺(大白菜、香干、虾仁)、蚕豆 水果:沙糖桔

早点: 花生豆浆 饼干 午点:新美心蛋糕

范文二:秋季儿童一周食谱 投稿:程庵庶

时间

早餐 牛奶 243 毫 升 鸡蛋 1 个 发糕 30 克 香 肠 20 克

午餐

午点

晚餐

睡前

星期一

大米饭 大米 40 克 肉 炒头菜粉 瘦猪肉 30 克 甘蓝 40 克 西红柿 香蕉 30 克 炒鸡蛋 瘦猪肉 15 克 西红柿 20 克 鸡蛋 25 克 枣饭 大米 50 克 枣泥 10 克 萝卜炖牛肉 萝 卜 40 克 牛肉 40 克 西红柿 30 克 木耳炒肉 木耳 10 克 瘦猪肉 25 克

馄饨 面粉 30 克 瘦肉 35 克 青菜 10 克 熘 牛奶 243 毫升 豆腐 豆腐 25 克

星期二

牛奶 243 毫 升 鸡蛋 1 个 绿豆糕面粉 绿豆糕 35 克

大米粥 大米 15 克 酥 饼 面粉 25 克 洋葱炒 牛奶 243 毫升 肉 洋葱 30 克 瘦猪肉 35 克 菠菜虾仁肉末面片汤 菠菜 15 克 虾仁 5 克 牛奶 243 毫升 肉末 20 克 面粉 20 克 小花卷 面粉 20 克 二米饭 大米 30 克 黑 米 10 克 肉炒豇豆 瘦 猪肉 30 克 豇豆 20 牛奶 243 毫升 克 菠菜蛋花汤 菠菜 20 克 鸡蛋半个

星期三

饺子 面粉 48 克 瘦猪 牛奶 243 毫 肉 60 克 青椒 40 克 升 饼干 35 克 桃子 30 克 青菜肉末汤 青菜 15 茶鸡蛋 1 个 克 肉末 15 克 豆浆 200 毫 升 鸡蛋 1 个 面包 面粉 35 克 枣糕 面粉 50 克 枣泥 10 克 芸豆炖排骨 芸 豆 40 克 排骨肉 30 西瓜 25 克 克 胡萝卜炒肉 瘦猪 肉 40 克 胡萝卜 15 克 大米红豆饭 大米 45 克 红豆 5 克 海带丝 炒肉末 瘦猪肉 50 克 橘子 30 克 海带 50 克 小白菜肉 丸子汤 瘦猪肉 40 克 小白菜 50 克 馅饼 面粉 45 克 瘦猪 肉 60 克 青菜 20 克 苹果 35 克 角瓜片虾皮汤 角瓜 25 克 虾皮 15 克

星期四

星期五

牛奶 243 毫 升 豆沙包 面 粉 30 克 豆沙 5 克 咸鸡蛋 半个 牛奶 243 毫 升 大米粥 大 米 35 克 鸡蛋 1 个 拌海带 丝 海带 20 克

鸡丝面 挂面 35 克 鸡 蛋半个 鸡肉 10 克 胡 牛奶 243 毫升 萝卜 30 克 酱鸡肝 鸡 肝 50 克 小豆大米饭 小豆 5 克 大米 30 克 西红柿 炒头菜肉 西红柿 25 牛奶 243 毫升 克 瘦猪肉 25 克 甘蓝 30 克 黄瓜鸡蛋汤 黄 瓜 30 克 鸡蛋半个 糖三角 面粉 35 克 肉 炒绿豆芽 瘦猪肉 40 克 绿豆芽 30 克

星期六

星期日

混合面小花卷 白面 牛奶 243 毫 35 克 玉米面 10 克 升 鸡蛋 1 个 炖鱼 鱼 60 克 芹菜炒 弥猴桃 30 克 面包 35 克 火 素鸡 芹菜 40 克 素鸡 腿 20 克 20 克

范文三:儿童秋季养生食谱大全 投稿:郑埸培

儿童秋季养生食谱一:鱼泥豆腐羹。

鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,容易消化,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

儿童秋季养生食谱二:虾仁蛋饺。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。做法为新鲜虾仁洗净,东度免费资源网加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

儿童秋季养生食谱三:炖排骨。

肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。做法为新鲜排骨洗净切成小块,加姜、葱、大料、少量的醋和适量的冷水,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。另外,要提醒大家的是,一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中,其实是不正确的认识。

儿童秋季养生食谱四:猪血豆腐青菜汤。

猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品制法为将猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。

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范文四:儿童秋季一周食谱举例 投稿:石巾巿

儿童秋季一周食谱举例

作者:fre 来源:网络 时间:

2009-7-28 15:03:14

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儿童秋季一周食谱举例

秋季孩子的饮食要讲究平衡,注意卫生。保证膳食平衡,保证各种营养素的摄入。其次,对于体质状况不很理想的儿童,应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。

秋季,就有些儿童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。这一时期,就应该着重补充其维生素A的摄入,补充一些富含维生素A的食物,如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、南瓜等)。这些食物中富含大量维生素A,对于预防呼吸道系统疾病非常有益。

下面从网上转载一篇一周食谱,供大家参考:

时间

早餐

午餐

大米饭 大米40克

牛奶 243毫

星期一

发糕 30克 香肠20克

肉炒头菜粉 瘦猪肉红柿炒鸡蛋 瘦猪肉15克 西红柿20克 鸡蛋25克

牛奶 243毫

星期二

升 鸡蛋 1个 绿豆糕面粉35克

枣饭 大米50克 枣泥10克 萝卜炖牛肉 萝卜40克 牛肉40克 木耳炒肉 木耳10克 瘦猪肉25克 饺子 面粉48克 瘦猪肉60克 青椒4015克 肉末15克 枣糕 面粉50克 枣

豆浆 200毫

星期四

泥10克 芸豆炖排骨

西瓜 25克

升 鸡蛋 1个 芸豆40克 排骨肉30面包 面粉35克 胡萝卜炒肉 瘦猪克

肉40克 胡萝卜15克

牛奶 243毫升 豆沙包 面

星期五

粉30克 豆沙5克 咸鸡蛋 半个

星期六

牛奶 243毫

大米红豆饭 大米45克 红豆5克 海带丝炒肉末 瘦猪肉50克 海带50克 小白菜肉丸子汤 瘦猪肉40克 小白菜50克 馅饼 面粉45克 瘦

苹果 35克

小豆大米饭 小豆5

牛奶 243毫升

橘子 30克

鸡丝面 挂面35克 鸡蛋半个 鸡肉10克 胡萝卜30克 酱鸡肝 鸡肝50克

牛奶 243毫升

桃子 30克 西红柿 30克

大米粥 大米15克 酥饼 面粉25克 洋葱炒肉 洋葱30克 瘦猪肉35克 菠菜虾仁肉末面片汤 菠菜15克 虾仁5克 肉末20克 面粉20克 小花卷 面粉20克

二米饭 大米30克 黑米10克 肉炒豇豆

瘦猪肉30克 豇豆20牛奶 243毫升 克 菠菜蛋花汤 菠菜20克 鸡蛋半个

牛奶 243毫升 牛奶 243毫升

香蕉 30克

升 鸡蛋 1个 30克 甘蓝40克 西

馄饨 面粉30克 瘦

肉35克 青菜10克 牛奶 243毫升 熘豆腐 豆腐25克

午点

晚餐

睡前

牛奶 243毫

星期三

升 饼干 35个

克 茶鸡蛋 1克 青菜肉末汤 青菜

升 大米粥 大猪肉60克 青菜20米35克 鸡蛋 克 角瓜片虾皮汤 角1个 拌海带丝 海带20克

瓜25克 虾皮15克

克 大米30克 西红柿炒头菜肉 西红柿25克 瘦猪肉25克 甘蓝30克 黄瓜鸡蛋汤 黄瓜30克 鸡蛋半个

牛奶 243毫

星期日

升 鸡蛋 1个 面包 35克 火腿 20克

混合面小花卷 白面35克 玉米面10克 炖鱼 鱼60克 芹菜炒素鸡 芹菜40克 素鸡20克

糖三角 面粉35克

弥猴桃 30克 肉炒绿豆芽 瘦猪肉

40克 绿豆芽30克

范文五:儿童秋季食谱大全 投稿:郑岨岩

儿童秋季食谱大全

秋季食谱:秋季是各种传染病多发的季节,也是儿童加强营养、添加辅食的好季节。孩子的食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力。以下是美味儿童秋季食谱大全,供师傅们参考。

蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

原料: 鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。 制作: 1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。

2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

特点: 豆腐松软、稍咸、味美!

猪血豆腐青菜汤

原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料。

制作: 1、猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

2、水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。

3、煮3分钟,加调料即可。

食物功效:

猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

虾仁蛋饺

原料: 虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

制作:

1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

3、将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,

翻面煎一下即可取出待用。

4、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

食物功效: 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

排骨皮蛋粥

排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用,可以祛病健身。 原料:

大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。

制作:

1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。

3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味

精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

特点: 咸鲜适口。

炖排骨

原料:

排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。

制作:

1、新鲜的排骨洗净切成小块,

2、加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。 食物功效:

肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻

的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。

鱼泥豆腐羹

原料: 鱼肉、盐、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花。

制作:

1、将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

食物功效:

鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

范文六:秋季儿童早餐食谱 投稿:白氚氛

【秋季儿童早餐食谱】宝宝秋季早餐吃什么?

秋季是一个天气多变,气候不定的季节,也是一个多发病的季节,正是宝宝腹泻的高发期,所以给宝宝的饮食一定要特别注意,一天之计在于晨,宝宝秋季早餐吃什么?来看看秋季儿童早餐食谱吧。 秋季儿童早餐食谱粥类:

星期一: 秋藕粥

肉末菜粥:粳米.糯米.藕丁.

星期二: 燕麦粥

燕麦粥:粳米.糯米.燕麦片.红枣.黑米,花生,胡萝卜末.

星期三: 板栗粥

黑枣粥:粳米.糯米.熟板栗磨细小块

星期四:百合银耳粥(百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用)

百合银耳粥:粳米.糯米.百合,银耳

星期五: 菜肉馄饨

菜肉馄饨:面粉.肉末.蔬菜,香菇.姜

星期六: 小米粥

小米粥:粳米.糯米.麦片、黄小米

星期天:芋头玉米粥

芋头玉米粥: 粳米.糯米.芋头,玉米

秋季儿童早餐食谱饮品菜类:

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

秋季儿童早餐食谱的10种必吃食物 : 番茄,菜花,芋头(芋头玉米粥),鸭肉(板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效),木耳,秋藕(海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品) ,百合(百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用),萝卜(萝卜以炖食最好),雪梨(川贝蜜糖炖雪梨),蜂蜜,粥

秋季儿童早餐食谱选择分类: 一是清热祛燥的粗粮杂豆类,如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等; 二是应季的蔬果类,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等; 三是滋阴润燥的荤食类,如鸭肉、河鱼、河虾等。

范文七:儿童秋季食谱注意什么儿童秋季食谱推荐 投稿:莫粚粛

儿童秋季食谱注意什么儿童秋季食谱推荐

秋季天气比较凉,儿童抵抗力差,容易出现上火、感冒等症状,饮食要注意吃一些可以强身健体、增强免疫力的食物。

秋季天气干燥,容易出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等症状,那儿童适合吃什么呢?秋季儿童吃什么好呢?秋季天气比较凉,儿童抵抗力差,容易出现上火、感冒等症状,饮食要注意吃一些可以强身健体、增强免疫力的食物。

夏秋交替时,最好的补水方式莫过于喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品,它们既含有少量淀粉又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等。同时,粥汤类还能促进消化液的分泌,有利于在夏天保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。

儿童在秋季适合吃什么食物呢?

1、粥

刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。

2、梨子

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

3、萝卜

萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

4、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

下面我们一起来看看秋季儿童食谱

1、虾仁蛋饺

材料:新鲜的虾仁400克鸡蛋2只,,盐、姜葱、料酒适量。

做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

2、猪血豆腐青菜汤

材料:猪血300克,豆腐4块,青菜适量。

做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

功效:清肺,调理肠胃,增强免疫力。

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范文八:儿童秋季菜谱 投稿:段熗熘

红萝卜丝炒蛋(儿童菜谱)

材料

【材 料】 红萝卜丝 300公克 鸡蛋 3颗蒜末 10公克 葱花 15公克

【调 味 料】 鸡粉 少许 盐 1/2小匙 香油 少许

做法

1. 热锅倒入2大匙油,加入蒜末爆香。

2.於作法1的锅中放入红萝卜丝炒至微软,放入所有调味料拌匀,再加入打散的蛋液拌炒入味,最后撒上葱花炒匀即可。

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

春天的来到,可以深深的感觉到万物在蒙然生长。有很多在春季里收获的东西也都提前下来了,但百合认为提前下来的水果最好还是少买最好不买,因为都是化肥和农药催起来的,很不健康的。早上出去一下,在回家的路上看到有个在街边卖货的小贩,走过去看看原来是很新鲜的小虾,本来家里有很多的菜,可是看到了就想买,一看到东西脑袋里就有了菜谱,买回家给儿子补补钙。

健康营养的小虾饼出锅了,我还做了一些粥,冰箱内还有花卷,午餐就这样OK的解决了,你也为你的家人补补钙。

材料

小虾半斤,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉少许。

做法

将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。

取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

儿童意面

儿子吃饭不太好,对什么都不感兴趣,所以为了增加儿子对吃饭的兴趣和食欲,我想尽办法做一些花样给儿子。非常喜欢上贝太的网站搜食谱,最近迷上了意面,为了让孩子们喜欢,我特意去家乐福买了字母和数字意面做给孩子吃。

材料

主料:西红柿1个,洋葱碎1/4,胡萝卜碎半根,蘑菇碎1个,熟排骨肉碎2块,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎,调味料:汉斯意面酱125g,番茄酱2匙,红葡萄酒2匙,卡夫香肠式奶酪1根,糖半匙,MIX的香料半匙,橄榄油1匙

做法

1、先煮字母意面约15分钟左右,煮熟后用冷水冲一下;

2、锅内放油,然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;

4、倒入红葡萄酒

5、适量盐和糖

6、小火将以上材料煮15分钟;

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;

8、最好洒MIX的香料入味

将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可

栗子煲鸡----秋季养生老火汤

材料

小母鸡半只,板栗350克,姜数片,盐

做法

1.板栗去皮洗净备用。

2.小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。

秋季开胃菜—糖醋藕丁炒肉丁

所谓当季就食当季菜,秋冬季真是白胖胖的藕出产时期,最近胃口不怎么好,又不能吃辣的所以准备做道糖醋藕丁炒肉,够我和花美男下饭吃!依然先来讲食材:藕生用性寒,有清热凉血、止血散瘀作用;含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其中排出,从而减少脂类的吸收;含有鞣质,能增进食欲,促进消化,开胃健中;富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血。整个就是个好食材!废话不说,上菜了! 材料

主料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,

调料:淀粉(嫩肉粉),料酒,盐,鸡精,酱油,醋,白糖

做法

1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可

2、锅里放油烧热,倒入腌制好的猪肉丁,快速翻炒,肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好

3、锅里加少许油,烧热,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖,翻炒再倒入肉丁,起锅时加入适量盐、味精 小诀窍:

1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下,如果发黑,有异味,则不宜食用

2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕,红花藕甜儿容易软,丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕,微甜而脆,十分爽口

3、莲藕可生食也可做菜,炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加,锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

什锦山药粒

3位厨友加分 平均3.7

色彩艳丽、食欲十足、营养丰富

材料

铁棍山药怀山药,200克,玉米粒,150克,青红椒,2个

做法

1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。

2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

3、锅中放少许油,下山药粒和青红椒粒,翻炒片刻后加少量鲜汤。

4、然后加入糖、味精、盐,最后用水淀粉勾芡即可。

范文九:儿童夏季食谱 投稿:叶銤銥

鸡蛋角(儿童菜谱)

【材 料】:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱

调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油

做法

1 鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。

2 把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。

3 然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。

4 把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。

熘肝尖(儿童菜谱)

菜谱简介

木耳中铁的含量也极为丰富,常吃木耳可养血驻颜,令人肌肤红润,防止缺铁性贫血。木耳还是很好的排毒食物。 猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素,还可提供血红素铁(每100克猪肝中其含量高达22.6毫克)和促进铁吸收的半胱氨酸。 但是,含铁丰富的食物必须搭配、食用得当,方可显其优势。一般来说,动物肝脏中的铁均为三价铁,三价铁是不能为人体所吸收的,必须转化为二价铁之后,人体才能够吸收利用。而从三价铁往二价铁的转换是有条件的,必须在有丰富的维生素C的情况下方可进行转化。 日常生活中,人们常常习惯用黄瓜来溜肝尖。然而,每100克柿子椒中的维生素C含量为72毫克,是黄瓜的8倍,从这个角度来讲,用柿子椒做溜肝尖的辅料,就比用黄瓜更加科学、合理,也大大提高了溜肝尖中铁的利用率,更好地达到补血的目的。 胡萝卜中的β-胡萝卜素,在人体内维生素A缺乏时,可以转变为维生素A。胡萝卜素还可清除自由基,抗氧化作用强,具有促进机体正常生长发育、防止呼吸道感染等功效,又能保护眼睛、稳定视力、治疗干眼症,对于增强人体免疫力、提高机体抵抗力非常有益,对学生尤为适宜。 适宜人群: 女性朋友、生长发育期儿童、青少年和血虚者。贫血原因多 进补应慎重

【材 料】:新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、

调味料:葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋。

做法

制作方法:

1、现将肝叶切成薄片,锅内放水,烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。

2、木耳用手撕块,黄花菜切成寸段,青椒掰成块待用。

3、锅内放油,爆香葱姜末,放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒,加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味,继续翻炒几下,放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下,勾薄芡即可。

小诀窍

贴士:

熘肝尖里边的青菜,可根据自己的口味随意更换。比如:胡萝卜、黄瓜、香菇等等。

锅贴饺子(儿童节)

【材 料】:饺子,水,食用油

做法

1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。

2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。

3.滴几滴食用油,以防粘底。

4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。

5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。

6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

红萝卜丝炒蛋(儿童菜谱)

【材 料】 红萝卜丝 300公克 鸡蛋 3颗蒜末 10公克 葱花 15公克

【调 味 料】 鸡粉 少许 盐 1/2小匙 香油 少许

做法

1.热锅倒入2大匙油,加入蒜末爆香。

2.於作法1的锅中放入红萝卜丝炒至微软,放入所有调味料拌匀,再加入打散的蛋液拌炒入味,最后撒上葱花炒匀即可。

鸡蛋小虾饼(儿童菜谱)

菜谱简介

春天的来到,可以深深的感觉到万物在蒙然生长。有很多在春季里收获的东西也都提前下来了,但百合认为提前下来的水果最好还是少买最好不买,因为都是化肥和农药催起来的,很不健康的。早上出去一下,在回家的路上看到有个在街边卖货的小贩,走过去看看原来是很新鲜的小虾,本来家里有很多的菜,可是看到了就想买,一看到东西脑袋里就有了菜谱,买回家给儿子补补钙。健康营养的小虾饼出锅了,我还做了一些粥,冰箱内还有花卷,午餐就这样OK的解决了,你也为你的家人补补钙。

【材 料】小虾半斤,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉少许。

做法

1.将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。

2.取一平底锅用大一点的勺子,用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。

3.小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

夏季心情(儿童菜谱)

【材 料】水晶糕粉5克,樱桃1个,金丝1根,砂糖50克,糖浆250克,水500克,装饰叶1片

做法

1.将水晶糕粉和砂糖放入双层盆中,混合搅拌均匀

2.加入清水,煮至沸腾呈透明状

3.加入糖浆,继续煮沸至透明状

4.将做好的水晶糕浆倒入套好保鲜膜的模具中

5.放入一个新鲜樱桃,将口收成一把

6.用金丝将口扎紧

7.将其放入冰箱,冷冻至凝固后,从保鲜膜中取出

8.放于装饰叶上,放入盘中,即可享用.

夏季冰品(儿童菜谱)

【材 料】奶油,白巧克力,龟苓膏,糖,小西米,椰浆,水果,牛奶,柠檬汁,淀粉,蛋白,黄油,鱼胶,面粉,蛋黄液

做法

1.左边的是龟苓膏切碎放杯底,然后放些煮好的小西米,在淋上焦糖酱。

2。左边第二个是奶油水果冻,将奶油打泡,加热的牛奶和泡软的鱼胶混合后倒进打泡的奶油中。把杯子斜放后将奶油冻的料倒进去然后进冰箱冻好后,再把杯子放正放进水果丁和鱼胶冻。

3.中间的是白巧克力奶冻,白巧克力化开后,拌入混合的牛奶和鱼胶,然后装杯进冰箱冷冻,再表面放上草莓树莓酱。

4.右边第二的是焦糖布丁,将牛奶糖烧烫后冲到拌匀的鸡蛋和蛋黄液中,烤160度,20分钟。

5.右边第一个是柠檬泡芙塔,将做好的泡芙切半后挤上柠檬酱,再打发蛋白和糖用花嘴裱在上面,再用喷火枪烧上颜色。

夏季西红柿牛油果羹(儿童菜谱)

菜谱简介

这是一道清新的夏季菜。为保证最佳口味一定要使用最新鲜最成熟的原料。食用时撒上些初榨橄榄油加脆面包即可。

【材 料】大西红柿4个,牛油果1个-去皮,去籽,切成丁,冷冻甜玉米75克,解冻,西红柿2个,切成丁,切好的新鲜胡荽1把,新鲜柠檬汁1汤匙,现磨黑胡椒和盐适量

做法

1.用一个榨汁机,将4只大西红柿榨汁。

2.用一个中碗,将西红柿汁、牛油果、甜玉米、切成丁的2个西红柿、胡荽和柠檬汁混在一起。再加入适量的盐和胡椒, 最后倒到上菜的碗里即可。

夏季草莓莎莎酱(儿童菜谱)

菜谱简介

用新鲜草莓做成的这道夏季莎莎酱跟烤肉配在一起绝佳。

【材 料】新鲜草莓400克,去蒂,切片,小番茄(圣女果)4个,去籽,切块,绿辣椒1个,去籽,捣碎,蒜头2个,捣碎,青柠1个,榨汁,新鲜胡荽1把,切块,橄榄油1汤匙

做法

1.用一个大碗,将草莓,小番茄,辣椒,蒜末,青柠汁,胡荽和橄榄油混合在一起搅拌均匀。上盖后放入冰箱2小时即可。

麻酱凉面(儿童菜谱)

菜谱简介

炎热的夏季,来上这么一碗美味的麻酱凉面,既填饱了肚子,又缓解了炎热!

材料

【材 料】主材:面条半斤,菠菜三根,芝麻酱2大勺,辅材:香油4-5滴,盐2勺,青葱2棵,醋随个人习惯。

做法

1:面条放锅里煮熟,捞出来放凉水里“投”几遍,(煮面条的水不要倒掉,留着烫菠菜用),然后把水控干,淋上几滴香油,拌几下,这样面条不会粘连。

2:可以利用煮面条的空闲时间,把芝麻酱调好,方法是把芝麻酱放在碗里,一点点的加水,和匀,直到没有疙瘩为止,最后撒上盐,再和匀。

3:菠菜洗净,放在刚才煮面条的水中,烫熟,捞出来在水里冲一下,切末,青葱洗净切末。

4:吃的时候把和好的芝麻酱浇在放凉的面条上,再在上面放上切好的菠菜和青葱,淋上几滴醋,搞定!

小诀窍

面条捞出来以后,要在凉水里投几遍,一定要滴几滴香油拌一下,否则就粘一起了。

青葱和醋都随个人喜爱加不加都成。

五彩缤纷时蔬(儿童菜谱)

菜谱简介

夏季是一个不需要过多修饰的季节,五彩缤纷、热情洋溢。听说人一天要吃上5种颜色的蔬菜,吸收的营养才够均衡。所以,这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜,无疑是当季餐桌上的宠儿了~

【材 料】彩椒2颗,西兰花1颗,冬笋若干,黑木耳若干,橄榄油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,花椒油,现磨白胡椒粒

做法

1、在沸水中放入少许盐;

2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;

3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;

4、将烫好的食材过一遍凉水;

5、佐以调料,洒上现磨白胡椒粒即可。

小诀窍

1、沸水中一定要放少许盐,这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦~

2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍,这样蔬菜才会爽脆好吃~ 夏季清火奶茶(儿童菜谱)

【材 料】牛奶150g,绿茶/红茶2g,绿豆水100g,蜂蜜2g

做法

1、先将绿豆洗净,用不锈钢锅加凉白开煮10分钟,取汁。

2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡,取汁。

3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶,搅拌均匀。

4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。

小诀窍

1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和

汤汁翠绿。

2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。

3、绿茶寒性大,胃不好的人建议用红茶。

夏季西瓜酱汁(儿童菜谱)

菜谱简介

简简单单的一款又甜又辣的酱汁由西瓜,辣椒,洋葱和香醋做成。用玉米薯片舀着吃最佳。

【材 料】大西瓜半个,红洋葱半个,红辣椒1个,新鲜胡荽1把,香醋2汤匙,盐1/4茶匙

做法

1、大西瓜去籽,随意的切块;红洋葱切块;红辣椒去籽,切块;新鲜胡荽切碎。

2、将所有原料都混在一个碗里,搅拌均匀。

3、上盖密封后放到冰箱里至少一小时以便入味。

夏季瓜果炒鸡(儿童菜谱)

菜谱简介

一道绝棒的夏季食谱!夏季瓜果的颜色搭配令这道菜不但吸引眼球也吸引胃口。

【材 料】去皮无骨鸡胸肉4块,盐3克,黑胡椒粉0.5克,黄油15克,植物油15毫升,西洋夏南瓜340克,切片,意大利瓜340克,切片,大小适中的西红柿1个-去皮,去籽,切块

做法

1.在一个大的不沾锅里,用中高火将黄油在油里化开。用一半的盐和一半的胡椒将鸡肉入味,然后放到锅里。炒到微黄,大约每边2分钟。然后装到大盘上。上盖保温。

2.将锅里的脂肪拿出,放入夏南瓜,意大利瓜和西红柿。然后用剩余的盐和胡椒入味,用中高火炒到微软,大约3分钟,转低火后将鸡肉放回锅里。盖住一部分锅,继续炒到瓜果变软,鸡肉炒白但扔有汁液,大约5分钟。

3.将鸡肉转到盘里,用锡纸包住保温。将锅转为高火将瓜果混合物炒软,直到几乎所有液体都蒸发为止,大约2分钟。然后将蔬菜放到鸡肉四周即可装盘上桌。

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范文十:儿童春季食谱[1] 投稿:孟破砵

儿童春季食谱

原料配备:鲜鱼肉(鲤鱼、草鱼均可)200克,色拉油50克,豆瓣100克,料酒、盐少许,香油15克。

制作方法:(1)将鱼肉剁成3厘米见方的丁。

(2)炒锅至旺火上,倒入油,烧热时放豆瓣、清水、料酒、盐、下鱼丁, 盖上锅盖焖至收汁,淋上麻油即可出锅。

原料配备:熟火腿75克,冬瓜、精盐、猪骨头、姜、葱、料酒各适量。

制作方法:(1)冬瓜洗净,切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片。 (2)将火腿切成同样大小的片12片。

(3)取锅,加清水,猪肉骨头、 葱、夹杂,旺火烧开,撇去浮沫,加料酒,移至小火焖煮两小时左右 。 (4)待汤汁醇厚时,捞出骨头及葱、姜,放入冬瓜约煮3-5分钟。

(5)用盐调好口味,盛入大汤碗内,覆上火腿片即成。

这道菜选用了多种原料配制而成,营养丰富全面,色香味美,可以使不爱吃菠菜的宝宝大饱口福。适宜4-6岁的宝宝食用。

原料:菠菜350克,鸡蛋2个,熟火腿25克,冬笋25克,水发木耳25克,香油20克,精盐7克,味精2克,姜末4克。

制作:1、将菠菜择洗干净,放入沸水锅内稍烫一下,捞入冷开水内投凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放在盘内,备用。2、将冬笋加水煮熟;木耳清洗干净,放入开水锅内氽熟。3、将2个鸡蛋打入碗中,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋羹,然后与火腿、冬笋、木耳一起,均切成黄豆粒大小的丁。4、将菠菜、蛋羹、火腿、冬笋、木耳一起,加入精盐、味精拌匀。姜末用热香油炸一下,倒入菠菜里,拌匀装盘即成。5、菠菜要烫熟,冬笋要煮熟,这样生拌卫生。

特点:色泽美观,酥嫩清淡。

感冒儿童的食谱主食:

1、大枣粥

组成:大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。

2、萝卜饼

组成:白萝卜250克、面粉50克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。

做法:用萝卜、肉,佐料作馅与面粉作饼,烙熟吃。

菜:

1、七彩豆腐煲 组成:豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜葱、香油适量。

做法:豆腐、胡萝卜切丁,待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油,下入炒香,加适量高汤,放入焯过的蔬菜,小火煨3分钟,调味后勾芡,最后淋少许香油,即成。

2、白蘑菇+鸡蛋

组成:蘑菇200克、鸡蛋3枚 做法:白蘑菇洗净,用沸水焯一下。香葱切粒,待用;鸡蛋炒熟,下入白蘑菇,调味后翻炒,最后撒上适量香葱粒即可。

饮料:

新鲜橘、西瓜汁、西红柿汁、淡茶水等。

预防感冒-莲藕薏米排骨汤材料]:排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙

[用法]:莲藕洗净,切厚片 薏米洗净,排骨氽水 水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时 最后放盐调味,即可

[功效]:利湿清热,益肺,健脾,健胃。 去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。

肉丝炒胡萝卜

原 料:

瘦猪肉50克,胡萝卜200克,香菜2克,炒菜用油50克,滑肉用油500克(约耗30克),香油3克,酱油5克,料酒2克,醋5克,味精1克,精盐3克,水淀粉10克。

做 法:

①将胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净,切段待用。

②将瘦猪肉切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐1克上浆,用热锅温油滑开捞出。

③将炒菜油放入锅内,热后下入葱、姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。

春季儿童菜谱:肉丝炒海带

原 料:

肥瘦猪肉50克,水发海带200克,炒菜油50克,酱油10克,精盐3克,白糖2克,葱、姜末各1克,水淀粉15克。

做 法:

①将海带洗净,切成细丝,放入锅中蒸15分钟,视海带软烂后,取出待用。

②将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。

③将油放入锅内,热后下入肉丝,用猛火煸炒1~2分钟,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐,再以急火炒1~2分钟,勾芡出锅即成。

春季儿童菜谱:肉丝炒芹菜

原 料:

瘦猪肉50克,净芹菜200克炒菜用油50克,滑肉用油500克(耗30克),酱油10克,精盐5克,味精3克,水淀粉10克,葱、姜末少许。

做 法:

①将芹菜择洗干净,切成细丝;

②瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐2克上浆,用热锅温油滑散捞出。

③将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入芹菜煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、味精炒匀出锅即成。

原 料:

瘦猪肉50克,青椒250克,炒菜用油50克,滑肉用油500克(约耗30克),香油3克,酱油10克,精盐5克,水淀粉100克,葱、姜丝各2克。

做 法:

①将青椒择洗干净,切成4厘米长的丝;瘦猪肉洗净,切成4厘米长帘子棍粗细的丝,放入盆内,加入10克水淀粉、2克精盐上浆,用热锅温油滑散捞出待用。

②将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,投入青椒丝煸炒断生,放入肉丝搅拌匀,加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,淋入香油出锅即成。

肉丝炒莴笋

原 料:

瘦猪肉50克,净莴笋200克,花生油50克,滑肉用油500克,(约耗30克)酱油5克,精盐5克,味精2克,水淀粉10克,葱、姜末少许。

做 法:

①将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝;

②瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉10克、精盐2克上浆,用热锅温油滑散捞出。

③将炒菜用油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入莴笋煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,放入味精搅匀即成。 玉米牛肉羹

用料:

牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法:

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。

4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。 菠菜汤

工艺:煮

口味:咸鲜味

类别:养颜美容调理 便秘调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 贫血调理 春季养生调理

主料:菠菜 500克

调料:酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量

制作工艺

1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。

2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

工艺提示

1. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;

2. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

健康提示

1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便;

2. 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。

话梅肉排

原料:话梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。

制作方法:

1、肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。

2、话梅糖加水,煮化成糖水。

3、油少许,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。

4、放盐勾芡起锅。

特色说明:

这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。

核桃鸡片

原料:

鸡胸肉1斤,核桃肉2两,西兰花1棵,蛋清半只,酱油1/2大匙,味精2克,酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

制作:

1、核桃肉用开水泡5分钟,用牙签剔去皮待用。

2、鸡胸肉切开,放鸡蛋清,加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热,将核桃肉放入翻炒至香,沥干油盛出。

4、锅中加入油,将鸡片划油,漏勺沥干。锅中留底油,投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒,加淀粉水少许勾芡,淋上麻油,装盆。

特点:

鸡片嫩滑,核桃香,适合婴幼儿食用

银鱼白菜羹

原料:

大白菜1斤,银鱼2两,胡萝卜1根、盐、淀粉少许。

制作:

1、大白菜切丝用油炒软,加盐、高汤烧开,胡萝卜刨丝同烧。

2、待大白菜软烂时,将鱼加入同煮至熟软,淀粉勾芡即可。

特点:

小鱼中的钙可以完全吸收,对婴幼儿骨骼发育有帮助。 红烩牛肉膏

原料:牛肉糜150克,猪肉糜150克,洋葱半个,鸡蛋2只,番茄沙司25克。

制作方法:

1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起,加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀,上蒸笼蒸30分钟,蒸熟后切块。

2、洋葱切丝,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。

3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀,稍勾芡后起锅。

特色说明:

牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质,营养价值很高;洋葱能健胃杀菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮,味道鲜美,肉质嫩滑,很适合宝宝的口味。 刺猬丸子

用料:

猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,葱姜末少许。

制法:

1、将糯米用凉水泡40分钟,控净水待用,

2、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌,待有粘性时,用手捏成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

儿科医生推荐防感冒小偏方

(一)鼻嗅法

适合病症:感冒

材料:葱白60克,生姜9克。

用法:将其捣烂,冲入沸水一大杯,趁热熏口鼻。每日数次。

主治:小儿感冒初起。

(二)敷脐法

适合病症:伴随感冒的咳嗽症状

材料:杏仁、桃仁、白前、前胡各6克,牛蒡子、冰片、薄荷各3克,蜂蜜适量。

用法:将以上材料共研细末,用蜂蜜调成膏状,将膏药贴于脐部。每日换药1次,5日基本痊愈。 春季幼儿营养食谱

三、糖醋月亮饺

用料:鸡蛋10个、酱油25克、精盐10克、味精4克、植物油1公斤(实耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、葱段10克、姜片5克。 制法:

1、将油放入平底锅内,待油烧至八成热时,将鸡蛋依次磕入锅内,蛋与蛋之间要留有间隙,然后在每个蛋上撒少许盐。待鸡蛋煎至起泡时把鸡蛋对折,用铲子轻压鸡蛋边缘使之成为蛋饺。鸡蛋煎成金黄色即可盛出。 2、将油50克放入锅内,油热后下入大蒜瓣稍炸,加入酱油、白糖、醋、味精、葱段、姜片、鸡蛋饺、水(以温过鸡蛋为宜)。旺火烧开,转微火烧至锅内汤汁不多时,将月亮饺盛入盘内即成。味道甜酸,醇香适口。

七、煎荠菜豆腐圆饼 原料:荠菜、豆腐。

制法:荠菜焯过,切碎,与抓碎的豆腐一道混匀,加葱末、姜水、花椒水、盐、味精调味;拌好的豆腐菜泥,用手拍成圆饼,厚度约在1厘米;平锅烧热后加油,烧至温热,把豆腐圆饼逐个入锅煎制,单面呈金黄色后需翻面,直至两面金黄即可。

特色:荠菜与豆腐是一对好搭档,这道菜的春之美味与营养相得益彰。

十、金玉满堂

原料:目鱼300克,枸杞25克,松仁25克,青豆25克,粟米25克。

制作方法:

1、枸杞洗净后,浸泡在水中。 2、粟米和青豆焯水,待用。

3、目鱼切丁,入油锅,用大火翻炒至熟后,取出沥油。松仁冷油氽一下。

4、锅内留少许油,下粟米、青豆、目鱼丁和枸杞,翻炒片刻,加入盐后起锅。 特色说明:

春季是壮骨长个的好时节,本菜富含蛋白质、各种矿物质、以及B族维生素,枸杞清热明目,松仁有补养功效,对幼儿的骨骼生长和大脑发育有一定的促进作用,而丰富的色彩感也能促进宝宝的食欲。

十一、香干夹肉

原料:香干10块,肉糜50克。 制作方法:

1、香干切成4小块。每块再斜角剖开待用。 2、肉糜加入黄酒淀粉拌匀后,夹入香干内。

3、锅内放少许水,放入夹好肉的香干、酱油、糖和盐,大火煮开20分钟。小火焖30分钟后起锅。 特色说明:

这道菜富含优质的动、植物蛋白,维生素B1、锌丰富,具有清热、润燥等功效。口味浓郁、味道鲜美。 十二、自助蘸料意大利通心面

原料:通心粉300克,猪肉糜100克,牛肉糜50克,芹菜100克,洋葱1只,番茄沙司100克。 制作方法:

1、通心面水中煮熟后捞起,待用。猪肉糜和牛肉糜放入淀粉黄酒拌匀。

2、起油锅,放入肉糜,加入调料和番茄沙司翻炒,起锅后待用。

3、洋葱切丝,放入油锅爆炒煸香,放入通心面一起翻炒,起锅。

特色说明:

番茄酱酸甜开胃;芹菜含铁丰富,能防治缺铁性贫血,还含胡萝卜素和多种维生素。这道菜需要宝宝自己蘸料,有助培养孩子的自主性和动手能力。 十三、奶味面条

原料:意式面条、小小光明奶酪、菠菜、番茄。 调味料:奶油、橄榄油。 制作方法:

1.菠菜去根、洗净,在滚水中过水,以去除苦涩味,然后切成段。

2.面条煮熟,捞出。

3.在平底炒锅中倒入适量橄榄油,将奶酪和奶油放入锅中化成汁,加入煮熟的面条和菠菜,放入盐烩炒入味装盘即可。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,是宝宝生长发育的重要食物,有助于增强抵抗力,促进生长发育。

十四、松花豆腐

原料 豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯

调料 老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙

做法: 1 豆腐洗净,整块放于上汤内,文火煮10分钟,取出隔去水分后切成小块放在碟上;

2 皮蛋剥皮切成粗粒,以糖拌匀,与苹果粒同加在豆腐上; 3 将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上即可。

妈妈心得:如果做莱时上汤难找,又想图省事,就用鸡精与凉开水调制。平时做肉、鸡汤、鱼汤时可以用罐装冷藏,以备平时烹调之需。

十五、鸭蛋豆腐

原料 豆腐250克,成鸭蛋1~2个,青菜适量 做法:

1 豆腐切成小块,青莱切碎;

2 咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;

3 油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟,

4 出锅前洒上香油,青菜末出锅。

妈妈心得:这道菜咸鲜可口,营养丰富,均衡。做法简单。 1 豆腐宜选用老豆腐;

2 为引起食欲配色,可选用红色蔬菜,加胡萝卜切成丝,西红柿切成小块儿,更易引起宝宝的食欲。

3 成鸭蛋的选量根据个人口味而定。老豆腐在制作时较难入味,而鸭蛋黄在炒后会均匀附着在豆腐上,便于豆腐入味。 十六、家常豆腐

原料 豆腐1块,瘦肉丝250克,油菜心500克

调料 猪油(食用油)50克,酱油60克,精盐15克,鸡精5克,淀粉100克,葱,姜末少许 做法:

1 将菜心切成1.5厘米的段,用开水烫一下,捞出控净水;豆腐切成1.5厘米厚的小三角形,用热油炸咸淡黄色;

2 肉丝用水、淀粉、盐搅拌,用热锅温油滑散捞出沥油; 3 将猪油放入锅内,下入葱、姜末炝锅,加入肉丝,酱油,翻炒均匀,倒入凉开水烧开后投入豆腐,油菜心,用小火煨2~3分钟,加鸡精,勾芡,出锅即成。 妈妈心得:

最好要嫩豆腐,炸前要控净水,豆腐要分几次下锅炸,否则炸不好易碎。豆腐要等油热时再下锅,火不要太大,投入豆腐后推一推立即捞出,以防炸老。 十七、红烧豆腐

原料 豆腐1块,蒜苗1根 调料 糖、盐、酱油 做法:

将豆腐切成骰子大小的方块,蒜苗切成末,倒入菜油,温热时倒入豆腐翻炒,撒姜末、喷料酒后,即盖上锅盖半分钟,然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒,最后盛盘,撒蒜苗末即可。 妈妈心得:

下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜,应该是“顺手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事;旺火2分钟即可炒得——快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰”,而且这道菜味道鲜美,营养价值高。 十八、杂锦蛋丝

原料:鸡蛋2个,青椒50克,干香菇5克,胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。 制法:

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。

3、冷却后取出,分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去子,胡萝卜洗净,分别切成丝。

5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味精,翻炒均匀,淋入麻油即成。

春季营养羹

一、豌豆枸杞子玉米羹

原料:豌豆50克,枸杞子5克淀粉15克,白糖适量。 制法:鲜玉米粒50克

(1)枸杞子用温水泡开待用,玉米粒用粉碎机打成碎粒,淀粉调湿。

(2)在沸水锅中放人豌豆、枸杞和碎玉米粒,煮酥后力n入白糖,淋入湿淀粉即成。

特点:甜香可口,红黄绿相间,适合2岁以上幼儿食用。 蕾养价值:豌豆营养丰富,尤其钙、磷、铁质含量高;枸杞子中矿物质和维生素齐全;玉米为杂粮,润肠通便,具有清热、明日、解毒等功效。

二、生菜开洋肉汁麦片羹

原料:生菜30克,开洋15克,汤骨100克,麦片50克,淀粉15克,赤豆适量,黄酒、盐和味精少许。 制法:

(1)将生菜洗净切成小片,开洋用黄酒泡软,切成细粒,汤骨洗净劈断待用。

(2)在锅中放入葱末、汤骨、赤豆、水和黄酒,烧开后撇去

浮沫,改用中火烧20分钟,捞出汤骨和赤豆。力口入葱姜、开洋粒,然后加入生菜,淋入湿淀粉勾芡,再加入盐和味精即成。 特点:鲜美可口,绿白相衬。适合1岁半以上幼儿食用。 营养价值:开洋钙质丰富,汤骨煮汤汁,肥润美味有利于脂溶性维生素的溶解,生菜维生素C丰富,对钙和铁质的吸收有利,麦片为粗粮,适量补充,有利于幼儿的消化与吸收。 几款宝宝春令进补粥 熬粥的窍门

3.搭配要按比例

粗粮和细粮,荤菜和蔬菜,粮食和豆类需要按比例搭配。一般的搭配比例为1:1.5~2。粗粮营养虽好,但在粥里比例太多,小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。 4.火候先急后缓

先用旺火烧开,煮滚3~5分钟,再改用文火细煮,而且整个过程最好一气呵成,中途不能断火,不能加水。否则,稀饭煮不稠,味不浓。

5.大厨的小秘方

若煮粥的时候,加一些食用油,即使火急一点,米汤也不会外溢,保证了营养,而且,煮出来的稀饭特别香,特别鲜,特别糯稠滑顺。

一、赤豆莲心血糯粥

原料:赤豆50克,莲心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。

注:煮稀饭时米和其他配料的量若太少,不容易煮稠,故这里提供的是一家三口食用的量。下同。 制法:

(1)将赤豆、莲心洗净煮酥;血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。

(2)锅中水旺火烧开后,加入血糯米,再旺火烧开5分钟,改用小火煮15分钟,然后加粳米烧至酥烂,再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮,最后加冰糖溶化即可。

特点:香糯顺滑,红中有白,适合1岁半以上幼儿食用。 营养价值:含有充足的热量和维生素B,、维生素B,、铁、钙等营养素;健脾补血,解毒消肿,有助于幼儿春季强身健体。 二、花生海鲜米仁粥

原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。

制法:

(1)将花生仁洗净煮酥后,碾成小颗粒;海参去肠,洗净切成小粒;目鱼与虾仁洗净、切丁;米仁与粳米分别漂洗备用。 (2)在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。

(3)取出汤骨和葱姜,放入米仁旺火烧开后,改小火煮;米仁开花后,加入粳米一并熬成粥。 (4)加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。

特点:鲜香独特,润滑糯口,适合1岁半以上幼儿食用。 营养价值:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,钙质尤其丰富,花生中的维生素E和卵磷脂充足,有增智益脑的作用,而且还具有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥。

三、香菜鸡肝小米粥

原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。 制法:

(1)将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒:香菜洗净切碎末,黄小米和粳米分别漂洗待用。 (2)在锅中加入葱姜、黄酒和水,而后放劈断的汤骨;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再力口入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟后力n进香菜、盐和味精即可。 特点:鲜香美味,白里透红显绿,适合1岁以上幼儿食用。 营养价值:鸡肝营养丰富,蛋白质含量高,维生素A含量为食品之首:铁、锌和维生素B1B,丰富,小米与粳米粗细粮搭配,营养互补:香菜中维生素C含量多,对铁质吸收有帮助。 适合挑食的宝宝食用: 一、鱼味蛋饼

原料:鸡蛋200克、猪肉50克, 植物油少许,葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量,盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作:将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精,鸡蛋打散后,待用;猪肉切成绿豆大小的粒状,待用;将干净炒锅放置炉火,烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,完全成熟,盛入一盆中;炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱,及少许汤汁煸出红油后,放入肉粒煸炒,加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋,水淀粉勾芡后,盛入装蛋饼盆中即可。

营养小秘密:把鸡蛋做成蛋饼,既香嫩又色泽红亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣,很适合1岁半以上的宝贝。 二、蔬菜小杂炒

原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、味素及芝麻油各少许,水淀粉适量。

制作:先将所有的原料切成片,待用;把洗干净的炒锅放在炉火上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的汤汁;烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。

营养小秘密:如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜,可利用他们在这个时期好奇心很强的特点,把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养,口味也很适宜宝贝。 三、香香炒米饭

原料:米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克,植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。 制作:将土豆、黄瓜切成丁,黑木耳用水发后略用刀切几下,待用;把洗干净的炒锅置于炉火上,加入少许油,待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻,再加入少许汤水;烧开后,略微焖烧一会儿,等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳,烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热,放入米饭、葱花煸炒几下,放入黄瓜丁及其他原料,加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。 营养小秘密:米饭是2岁以上宝贝的主食,如果宝贝不爱吃,妈咪可在里面加一些别的东西,就会使米饭“面目皆非”,引起宝贝的兴趣。

宝宝长高小菜谱

人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件。 一、猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。 二、鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。

三、鸡肝猪腿黄芪汤

取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。 四、猪骨波菜汤

取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。 五、牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。

3岁孩子有好菜

在这个“只生一个好”的时代,每一个孩子就更成妈妈、爸爸的心肝宝贝。为了孩子的健康,爸爸、妈妈们不惜花大钱为他们买许多营养品,可是,营养品是不是就一定好呢?您有没有想过亲手为孩子做上几道他们爱吃的菜,在孩子补充了营养的同时,也体验到了妈妈爸爸的关爱。这起不是一举两得,那么,现在就来教您两手吧! 一、虾仁豆腐

用料:嫩板豆腐1件,小虾仁75克,鸡蛋1只打散。

调味:鸡汤或肉汤半杯(水也可以)。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。

芡:生粉1茶匙,水2汤匙。 做法:

1.虾仁抽去肠,洗净滴干水。

2. 板豆腐放入滚水中煮3分钟,捞起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。

3.烧热锅,下油1汤匙,放下调味。豆腐煮滚,下虾仁煮熟,埋芡,加入鸡蛋拌匀即成。

营养与功能:营养丰富,容易消化。 二、妈咪的薄饼

用料:方包皮酌量,做薄饼的芝士刨丝约1杯,番茄450克,洋葱半个切丝,肠仔5条切片。 调味:盐1/3茶匙,糖半茶匙。 做法:

1.番茄放人滚水中浸5分钟,取起去衣去核切碎。 2.下油一汤匙,放下番茄及调味炒至汁干铲起。

3.将一个七寸圆碟(做鸡批的碟也可以)搽上牛油,把方包皮紧密地排在碟上,洒下薄薄一层芝士,放下番茄抹平,然后放下肠仔、洋葱,最后铺上芝士。

4. 预早15分钟把局炉开热,放薄饼入局炉,用高火局约20分钟至面呈黄色,即可取出切件进食。 说明:

薄饼己成为现今小朋友的时尚食物,自己动手做也不困难。馅料可随备人口味改变加多或减少。不喜欢肠仔,可以改为火腿或海鲜。做三文治余下的面包皮,急冻后够一定分量便可做薄饼了。母亲可教育小朋友利用剩余物资做出新食物,这样,可能给他一个灵活运用材料的启示

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