地瓜叶子的营养价值_范文大全

地瓜叶子的营养价值

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【专家解析】地瓜叶子的营养价值

【优秀范文】地瓜叶子的营养价值

范文一:南瓜子的营养价值 投稿:尹誖誗

南瓜子的营养价值有哪些

南瓜子的营养价值有哪些?南瓜子一般在生活中炒熟后吃起来很香,是很不过的零食。可是大家都常会忽略南瓜子的营养价值,下面就来给大家介绍一下南瓜子的营养价值。

南瓜子的营养价值

南瓜子不但是吃起来香,并且还含有胡萝卜素、卵白质,以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分,能缓解灵魂紧急,升高耐温才能。

南瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》纪录:炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。于是,南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上。

当代科学剖析发掘,南瓜子含锌丰裕,同时十二篮健康管理还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子,有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。

南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量,带壳嚼食,可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细,调入蜂蜜服食,可驱绦虫。

南瓜子的营养价值

其它,在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员,尤其必要足够的B族维生素,随时嚼食南瓜子,能缓解灵魂紧急,升高耐温才能。

南瓜子仁的营养成分含量:

热量566(千卡),B1硫胺素0.23(毫克),CA钙16(毫克),蛋白质33.2(毫克),B2核黄素0.09(毫克),MG镁2(毫克),脂肪48.1(毫克),B5烟酸1.8(毫克),FE铁1.5(毫克),碳水化合物0(毫克),VC维生素C0(毫克),MA锰0.64(毫克),膳食纤维4.9(毫克),VE维生素E13.25(毫克),ZN锌2.57(毫克),维生素A0(微克),胆固醇0(毫克),CU铜(毫克),胡罗卜素4.6(微克),LI钾102(毫克),P磷1159(毫克),视黄醇当量9.2(微克),NA钠20.6(毫克),SE硒2.78(微克).

主要成分:

含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.

范文二:南瓜子的营养价值 投稿:丁暇暈

南瓜子的营养价值

南瓜子仁的营养成分含量:热量 566 (千卡),B1硫胺素 0.23 (毫克),CA钙 16 (毫克) ,蛋白质 33.2 (毫克) ,B2核黄素 0.09 (毫克), MG镁 2 (毫克) ,脂肪 48.1 (毫克) ,B5烟酸 1.8 (毫克), FE铁 1.5 (毫克) ,碳水化合物 0 (毫克), VC维生素C 0 (毫克), MA锰 0.64 (毫克) ,膳食纤维 4.9 (毫克) ,VE维生素E 13.25 (毫克) ,ZN锌 2.57 (毫克) ,维生素A 0 (微克),胆固醇 0 (毫克),CU铜 (毫克),胡罗卜素 4.6 (微克),LI钾 102 (毫克),P磷 1159 (毫克),视黄醇当量 9.2 (微克),NA钠 20.6 (毫克),SE硒 2.78 (微克) .

一、南瓜子的营养价值

功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

适合人群:一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。 适用量:每次约50克。

温馨提示:胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

二、南瓜子的营养价值和食用功效

南瓜子不但是吃起来香,并且还含有户罗布素、卵白质,以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分,能缓解灵魂紧急,升高耐温才能。

南 瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》纪录:炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。于是,南瓜子以其多种药用价格位居葵花籽、西瓜子之上。

当代科学剖析发掘,南瓜子含锌丰裕,同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子,有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。

子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量,带壳嚼食,可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细,调入蜂蜜服食,可驱绦南瓜虫。

其它,在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员,尤其必要足够的B族维生素,随时嚼食南瓜子,能缓解灵魂紧急,升高耐温才能。

范文三:瓜子的营养价值) 投稿:郭裈裉

瓜子的营养价值

瓜子是生活中不可缺少的零嘴,可是大家不一定了解瓜子的营养价值。瓜子香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。

葵花子的营养价值

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防颇多裨益;

3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。

另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。

西瓜子的营养价值:

西瓜子和葵花子的营养价值相差无几,从药用角度来说有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子;

1.《纲目》:"清肺润肠,和中止渴。"

2.《随息居饮食谱》:"生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。"

3.西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

4.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

5.它含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

南瓜子的营养价值:

南瓜子不只是吃起来香,而且还含有胡萝卜素、蛋白质,以及维生素A、维生素B1、维生素B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高耐温能力。南瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》记载:炒后煎服,可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以,南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

适合人群:

1、蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者。

2、血吸虫病患者。

3、产后手足浮肿和缺乳之人。

4、糖尿病人。

5、前列腺肥大患者,可用于辅助治疗前列腺炎。

南瓜子品种黄金搭档:

南瓜子+蜂蜜

将南瓜子炒熟后研成粉末,用蜂蜜调服,可驱蛔虫。 南瓜子+槟榔

将南瓜子与槟榔一起研末,口服能驱钩虫及蛔虫。 南瓜子+白糖

南瓜子和白糖同食,可有效治疗血吸虫病

范文四:葵瓜子的营养价值 投稿:邵觚觛

葵瓜子的营养价值

瓜子是我们日常经常常见的一种零食,尤其是葵瓜子更是常见,不仅可以食用还可以制作成葵瓜子油,可见它的营养价值死非常高的,那么葵瓜子的营养价值都有哪些呢?

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;

3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;

5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。 食用功效

葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。

适宜人群

一般人群均可食用

适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用

注意事项

 营养学家表示葵瓜子在平时吃的时候最好可以用剥壳器进行食用以免长时间使用牙齿伤害到健康的牙齿,还有就是我们在食用瓜子的时候不要一次吃的太多以免上火长口疮。

范文五:南瓜子的营养价值和药用价值 投稿:林死歼

南瓜子的营养价值和药用价值

南瓜子富含锌,对预防和改善男子前列腺疾病具有很好的药用功效。南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等。

简介:南瓜子即白瓜子,生吃、熟吃都可以。它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。

南瓜子

功效:南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

适合人群:一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。

适用量:每次约50克。

温馨提示:胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分

较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

烹饪技巧:炒制南瓜子,以香脆为度,不可炒太久。

***南瓜子的药用价值***

南瓜子不只是吃起来香,而且还含有胡萝卜素、蛋白质,以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分,能缓解精神紧张,提高耐温能力。南瓜子性平味甘,据《中国药植图鉴》记载:炒后煎服,可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以,南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。

现代科学分析发现,南瓜子含锌丰富,同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙)。若每天吃一把炒熟的南瓜子,有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。

南瓜子氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜子适量,带壳嚼食,可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细,调入蜂蜜服食,可驱绦虫。此外,在高温环境或从事精神紧张工作的人员,尤其需要足够的B族维生素,随时嚼食南瓜子,能缓解精神紧张,提高耐温能力。

***南瓜子的营养价值***

1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;

2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;

3.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

***吃南瓜子有什么讲究?***

南瓜子的吃法很讲究,一是炒南瓜子时不要调料过重,以味淡清纯为佳,使之保留原有的营养成分;二是要用牙齿边嗑边吐壳,莫将南瓜子放在嘴里用唾液浸湿,否则多食会消耗太多津液;三是尽可能剥壳取肉,入口细嚼后连唾液咽下,这样对人体健康更为有益。

▲需要指出的是,瓜子一次不宜吃得太多,以不超过1两为宜,以免导致肥胖、上火、口舌生疮。

***吃南瓜子能增加精子数量***

男人的一生,总是想尽办法呵护自己的精子,一场场“虫虫保卫战”也就此打响。日前,美国科学家通过研究发现,经常吃南瓜叶和南瓜子,有助于提高男性精子质量。

专家指出,这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说,多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处,还可以增加精子数量;而从中

医角度来说,含锌丰富的食物具有补肾的作用,有助于提高男性生育能力。除瓜子外,榛子、花生等坚果含锌也比较丰富,可以在很大程度上改善精子质量。

而要生一个健康的宝宝,不光是男性,女性也要从进入育龄期的第一天起,就做足营养储备,而瓜子也正是提高叶酸水平的“妙药”。我国著名营养学家李瑞芬认为,每天吃一小把葵花子(约30粒左右),对改善叶酸缺乏大有帮助。

***吃南瓜子可提高精子质量***

美国科学家通过研究发现,经常吃南瓜叶和南瓜子、白洋葱、姜、西红柿等食物,再加上适当的体育锻炼和保持健康的体重,不抽烟和不过度饮酒等,将会有助于男性提高精子质量。

生育专家指出,精子质量低是男性不育症的主要原因之一,但是这种状况有的是永久性的,有的则是暂时性的。美国《生育健康》杂志主编称,造成暂时性的精子质量不高的原因有很多,其中包括性病、酗酒、抽烟、超负荷工作、高温环境、内裤过紧、失眠、工作和情绪压力等。患者完全可以通过健康的生活方式来提高精子质量。

营养学家指出,很多植物和健康食品都有助于增加精子数量和提高精子质量。从南瓜叶中提取的新鲜深绿色汁液用同量的鲜奶稀释,每天一杯可以起到很强的滋补作用,有助于男性增加性欲,提高精子质量,恢复生殖能力。

还有几种方法,将同等数量的新鲜白洋葱和生蒜压碎,泡入无醇白

葡萄酒中10到14天,每天服用三次,每次100毫升,可以恢复受损的生殖组织。

取200克丁香树根在30到40度的酒精中浸泡14天,过滤后取500毫升与同量橙汁和1升纯天然蜂蜜混合,每天喝两次,每次只需喝一口,就能帮助恢复精子质量。

其他对男性生育能力非常有益的草药还包括槲寄生、撒尔沙、紫云英、达迷草、菟丝子和高丽参等。研究人员说,通过补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌,还可以增加精子数量,维生素C也有提高精子质量的作用。所以,吃南瓜子很有用,因为南瓜子中含有丰富的锌。

***南瓜子有利于提高女性激素***

女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础,如女性激素水平过低就将导致月经失调,甚至于闭经,并影响到皮肤、乳房、形体的健美。最新科学研究发现,在南瓜子、大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分。李时珍在《本草纲目》称南瓜子能“补中益气”,由此看来确非虚言。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食补一试其效。

***嗑瓜子也能嗑出胃病?***

人们聚在一起时,总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品。瓜子具有一定的保健功效,但如果过量食用则可能引起各种疾病。

为何嗑瓜子会引起胃病

时常听到一些人说,吃了一个上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。

不同的瓜子不仅具有不同的风味,还具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、润肠、止血等功效。但在连续过量嗑瓜子后,常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生,有人称之为“瓜子病”。

一次性嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌尖部的摩擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。在正常情况下,舌尖部组织有一定的耐磨性,但如果超过了舌尖的承受能力,就会出现上述症状,少数人甚至说话、吃饭都受影响。

***多味瓜子不可多食***

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子,多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、

舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食用。

***警惕瓜子吃多得“瓜子病”***

不同瓜子不同的保健功效,但在连续过量嗑瓜子后,常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生,被称之为“瓜子病”。

1、舌部症状

一次性嗑瓜子量太多,持续的时间太长,瓜子与舌尖部的摩擦加剧,会引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。在正常情况下,舌尖部组织有一定的耐磨性,但如果超过了舌尖的承受能力,症状就会出现,尤其是冬季较干燥,人很容易上火,更会出现上述症状,少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。

2、胃肠症状

嗑瓜子量太多,还会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致节日期间或者节日过后消化不良等疾病的发生。主要原因是由于空气不断随着瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状,而诱人的瓜子香味,又不停地刺激胆囊收缩,也会引发各种腹痛。

范文六:地瓜的营养价值及地瓜的做法 投稿:吴岛岜

地瓜的营养价值及地瓜的做法

地瓜的营养价值及地瓜的做法

地瓜的营养价值

地瓜富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治暮年习惯性便秘极度有用。遗憾的是,人们多半觉得吃红薯会使人发胖而不敢食用。实在正好相反,吃红薯不仅不会发胖,相反可以或许减肥、健美、提防亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,发生99千卡热能,或者为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有用地避免糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,加强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要寄望一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

地瓜的做法

蒸红薯。这是最简朴的吃法。将红薯外面的泥洗净,不去皮,放入高压锅或是电饭锅,加适量水,煮熟即可。也可以将红薯切成厚片,

放在蒸屉上,隔水蒸熟。本文来源:奇丽女性

地瓜粥。地瓜洗净、去皮,切成小块。大米淘洗两遍,加水放入高压锅或电饭锅熬煮。比及水沸腾之后,打开锅盖下入地瓜块,盖盖担任煮。比及再次沸腾时,如果是高压锅的,就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅,就把盖子打开煮。不管是哪种要领,都要用勺子或筷子不时搅拌,防御粘锅。同时要留意别让粥溢出来。内陆瓜变得软烂、大米粘稠的时候,就可以关火或拔掉插头,将盖子留一条小缝,焖一下,就可以吃了。

烤地瓜。许多都市的大街小巷都能看到推着大烤炉卖烤地瓜的,谁人香哦!在家里也可以做,只要有烤箱或是微波炉就行。将地瓜洗净,不去皮,放入微波炉的不用擦干,包上一些厨房用纸,用高火烘烤;放入烤箱的则要擦干水分,放在烤盘上,在预热好的烤箱中烘烤。记取要翻面,让地瓜每一面都烤熟。

炸薯条。将红薯洗净,沥干水分后去皮,切成小拇指粗细的条状。如果家里有面包糠的,可以给薯条裹上一层,没有也没相干。开油锅,中小火,当油温烧至八分热时,下入薯条,炸至微微有些焦黄即可捞出。可在上面撒上一层糖霜,也可以直接吃。

地瓜干。这是小时刻最喜欢吃的零食之一了,还记适合时有个邻

居大爷的家园常常会托人送来,他也老是会分给我们一些,那味道至今怀念。将地瓜洗净,放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条,若是热的时刻切是无法定型的。选晴朗的天气,在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日,期间要不时地翻面,让地瓜能均匀地晾晒。约莫四五天之后,就可以食用了。来源:奇丽女性

以上介绍的是地瓜的营养价值,各种美味的地瓜的做法,地瓜不仅营养丰富,而且味道也很香甜,很多人都喜欢吃~

来自原文:奇丽女性

范文七:地瓜的营养价值_地瓜的做法 投稿:顾蟢蟣

地瓜的营养价值:地瓜又叫红薯,番薯,茴芋,山芋,甘薯,地瓜的营养价值是富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质,地瓜的做法有地瓜烧,拔丝地瓜,地瓜牛奶,地瓜煮,蛋蓉地瓜烧,地瓜粥,地瓜

地瓜的营养价值:

地瓜又叫红薯,番薯,茴芋,山芋,甘薯,地瓜的营养价值是富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质,地瓜的做法有地瓜烧,拔丝地瓜,地瓜牛奶,地瓜煮,蛋蓉地瓜烧,地瓜粥,地瓜饭,地瓜绿豆汤,地瓜拌胡萝卜,焗地瓜,地瓜百合糖水,油炸地瓜,肉片蒸地瓜,地瓜芋头糖水,黑芝麻蜜地瓜,汤圆地瓜甜汤,美乳地瓜饮。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。

地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生;地瓜蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿;地瓜含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸;地瓜富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

地瓜的做法:

地瓜烧

材料:红地瓜2条、奶油2大匙、蛋黄2个、黑芝麻少许2、蛋黄1个、鲜奶1大匙、细白糖2大匙

做法:

1、将地瓜洗净,对切两半后放入锅中蒸软,取出,用铁汤匙把中间的地瓜肉挖出,不要伤到地瓜皮,让地瓜皮成容器状。地瓜的营养价值_地瓜的做法。

2、把挖出的地瓜肉压成泥状,趁热加入细白糖、奶油及蛋黄,混合拌匀成内馅,苒把内馅填回地瓜盅里,表面抹成尖锥形。

3、把蛋黄及鲜奶混合拌匀后。涂抹在地瓜馅表面,再撒上黑芝麻,随后把地瓜移人事先预热至180℃的烤箱,烘烤约20分钟,待地瓜馅表面焦黄即可取出食用。

拔丝地瓜

材料:地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克

做法:

1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。

地瓜牛奶

材料:地瓜50克 牛奶30克

做法:

1、地瓜洗净去皮,切成薄片,放入水中除去涩味。地瓜的营养价值_地瓜的做法。

2、将地瓜放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转小火熬软。

3、趁热磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。

地瓜煮

材料:地瓜、新鲜花生米、大米、江米、花豆、燕麦、高粱米、大麦、荞麦、冰糖

做法:

1、所有的杂粮提前用冷水浸泡1小时;

2、地瓜擦成细丝;

3、浸泡好的杂粮和擦好的地瓜丝以及新鲜的花生米混合入高压锅,添加适量冰糖和足够的水;

4、大火煮开,上气后中火压25分钟;

5、自然排气后取出。

蛋蓉地瓜烧

材料:红地瓜2条、奶油2大匙、蛋黄2个、黑芝麻少许2、蛋黄1个、鲜奶1大匙细白糖2大匙

做法:

1、将地瓜洗净,对切两半后放入锅中蒸软,取出,用铁汤匙把中间的地瓜肉挖出,不要伤到地瓜皮,让地瓜皮成容器状。

2、把挖出的地瓜肉压成泥状,趁热加入细白糖、奶油及蛋黄,混合拌匀成内馅,苒把内馅填回地瓜盅里,表面抹成尖锥形。

3、把蛋黄及鲜奶混合拌匀后。涂抹在地瓜馅表面,再撒上黑芝麻,随后把地瓜移人事先预热至180℃的烤箱,烘烤约20分钟,待地瓜馅表面焦黄即可取出食用。

地瓜粥

材料:新鲜地瓜250克,粳米150克,红枣若干,芝麻适量,白砂糖(30克)

做法:

1、将新鲜地瓜洗净,连皮切成小块。

2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。

3、将地瓜块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

地瓜饭

材料:米饭150克、上海青(北京叫油菜)80克、地瓜2根、虾干10克、姜2片、鸡汤(或者水)、油1大匙、盐适量

做法:

1、将香米洗净沥干水待用,上海青洗净用手撕成小块,地瓜洗净去皮切小块;

2、虾干用温水泡发,沥干切成末,姜切成末;

3、锅烧热,放入油,放入虾干末和姜末炒香;

4、、放入香米同炒,炒至透明;

5、放入上海青炒软,加入适量盐炒匀;

6、加入鸡汤(或者水),没过米饭既可;

7、将地瓜块放在米饭;

8、加盖转小火焖至水干地瓜熟即可。

地瓜绿豆汤

材料:1个地瓜、50g绿豆、适量白糖、适量水

做法:

1、准备好食材;

2 地瓜洗净;

3 去皮切成丁;

4 绿豆洗净;

5 把绿豆倒入电压力锅,加适量的水;

6 盖上锅盖,接上电源,按[米饭"按钮;

7 绿豆煮好后再倒入地瓜丁一起煮熟,盛碗加点白糖就完成。

地瓜拌胡萝卜

材料:地瓜、胡萝卜、熟黑芝麻少许、盐、白糖、鸡精、香麻油。

做法:

1、地瓜、胡萝卜洗净去皮,处理成细丝。

2、锅中放水煮开后,把地瓜丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟,捞出沥干水分。

3、煮好的地瓜丝和胡萝卜丝放入碗中,加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻,淋上香麻油即可。

焗地瓜

材料:地瓜两个、黄油20克、马苏拉丝一层、糖适量

做法:

1、地瓜洗干净,去皮,切成小块,微波炉十五分钟,叮软,加入适量白糖捣成泥;

2、地瓜泥铺在容器里,放上一小块黄油;

3、压平后,铺上一层片好的马苏拉丝奶酪,铺厚一点会很好吃;

4、烤箱170°,十五分钟就完成。

地瓜百合糖水

材料:地瓜、百合、大枣、生姜、冰糖

做法:

1、地瓜洗净去皮切滚刀块;干百合事先用水泡发,大枣洗净;生姜用刀拍碎。

2、将地瓜、百合、红枣、生姜、冰糖放入高压锅内,锅内加入清水,清水的高度超过地瓜高度将近一倍。

3、将高压锅盖好上火煮,上汽后加阀压25-30分钟即可。

4、因为地瓜本身有甜味,所以不用放太多冰糖,稍稍有些甜就可以了,糖水还伴有生姜味道。冬天可以稍微多加一点姜,有暖身的作用。

油炸地瓜

材料:红心地瓜500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克

做法:

1、将地瓜去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,地瓜熟后捞出待用。

2、将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的地瓜块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在地瓜块上,取芝麻撒在地瓜上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

肉片蒸地瓜

材料:250g猪肉、150g地瓜、少许油、适量盐、少许生抽、少许地瓜粉、适量蒜蓉、2片姜片、少许白糖、1根葱

做法:

1、地瓜去皮切粗粒。

2、猪肉切片,用盐、生抽、油、地瓜粉,加少许水拌匀备用。

3、切好的地瓜排好碟,然后肉片加入蒜蓉、姜片拌匀放地瓜上面。

4、待蒸锅水滚再放入蒸,大火蒸18分钟。

5、放葱盖锅盖焗1分钟即可。

地瓜芋头糖水

材料:200g地瓜、250g芋头、适量糖

做法:

1、地瓜和芋头去皮,切成块;

2、一起放入锅中,加入水,盖盖子煮开,煮到地瓜和芋头变软即可。

3、加适量的糖食用。

黑芝麻蜜地瓜

材料:250g地瓜、适量黑芝麻

做法:

1、地瓜去皮,上锅蒸熟;

3、地瓜蒸熟切粒;

4、锅里下少许油炒地瓜,加入少许的桂花炒均匀上碟;

5、炒好的地瓜加入蜂蜜拌匀;

6、撒上炒过的黑芝麻粉即可。

汤圆地瓜甜汤

材料:1个地瓜、适量糯米粉、适量双色芝麻、适量白糖

1、地瓜去皮,洗净后切滚刀状待用;

2、地瓜和凉水一起下锅,盖锅煮;

3、煮地瓜的期间,用一个碗,下适量的糯米粉;

4、加入温水(一定需要是温水)

5、反复搓揉,到能搓成一个一个平滑的小汤圆;

6、撒上炒过的黑白双色芝麻,让汤圆粘上芝麻;

7、将汤圆放入煮开的地瓜汤中,煮至汤圆上浮;

8、下适量的白糖。

美乳地瓜饮

材料:地瓜(100克)、土豆(80克)、青葱(2克)

做法:

1、将地瓜、土豆均去皮切成小丁;

2、青葱洗净切末备用;

3、锅内倒水烧开,放入地瓜、土豆煮20分钟至熟;

4、盛入杯中,最后撒入青葱末即可。

范文八:地笋地古牛地瓜儿苗叶营养价值营养成分等蔬 投稿:曾蒊蒋

地笋地古牛地瓜儿苗叶营养价值营养成分等蔬菜类营养信息

热量

60.00(千卡)

297.00(毫克)

脂肪

0.70(克)

蛋白质

4.30(克)

25.00(毫克)

碳水化合物9.00(克)硫胺素0.04(毫克)铁

4.40(毫克)膳食纤维

4.70(克)核黄素0.25(毫克)锰

0.26(毫克)维生素A

1,055.00(微克)烟酸

1.40(毫克)锌

0.93(毫克)维生素C7.00(毫克)胆固醇0.00(毫克)

0.43(毫克)维生素E0.00(毫克)钾

416.00(毫克)磷

62.00(毫克)胡罗卜素

2.30(微克)钠

0.00(毫克)硒

0.00(微克)视黄醇当量79.00(微克)

范文九:“果真了得”南瓜子营养价值分析 投稿:苏詳詴

南瓜子仁营养价值介绍 南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。研粉主用,以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功,且甘平不伤正气,主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病,每与槟榔同用,可增强疗效。如验方驱绦方,即用本品研粉,冷开水调服60~120克,两小时后,服槟榔60~120克的水煎剂,再过半小时,服玄明粉15克,促使泻下,以利虫体排出。此外,南瓜于亦可用治血吸虫病,但须较大剂量服用。

南瓜子又名北瓜子、窝瓜子。采制采收老熟的南瓜果实,切开取其种子,晒干。性状种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,性平,味微甘。主治驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

南瓜子营养分析

1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;

2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者

均有明显的效果;

3. 美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;

4. 南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

适宜人群

一般人群均可食用。

1、蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者。

2、血吸虫病患者。

3、产后手足浮肿和缺乳之人。

4、糖尿病人。

5、前列腺肥大患者,可用于辅助治疗前列腺炎。

果真了得提醒:胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。 民间方子

驱除绦虫

(1)新鲜南瓜子仁一至二两,研烂,加水制成乳剂,加冰糖或蜂蜜空腹顿服;或以种子压油取服十五至三十滴。

(2)南瓜子、石榴根皮各一两,日服三次,连服二日。 治蛔虫

南瓜子(去壳留仁)一至二两。研碎,加开水、蜜或糖成为糊状,空心服。

治血吸虫病

南瓜子,炒黄、碾细末。每日服二两,分二次,加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。

治百日咳

南瓜种子,瓦上炙焦,研细粉。赤砂糖汤调服少许,一日数回。 治小儿咽喉痛

南瓜子(不用水洗,晒干),用冰糖煎汤。每天服二、三钱。 治营养不良面色萎黄

南瓜子、花生仁、核桃仁同服。

治内痔

南瓜子二斤,煎水熏之。每日二次,连熏数天。

范文十:南瓜子的营养价值和作用 投稿:林炏炐

南瓜子的营养价值和作用

南瓜全身都是宝,南瓜子也是很受欢迎的食物。南瓜子是南瓜的种子,日常生活中多是炒熟后做零食。其实,南瓜子除了简单地作为一种零食外,还具有很高的药用价值,其营养素,尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富,对人体很有补益,对多种疾病也具有很好的食疗作用。

南瓜子的营养成分

南瓜子富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。 南瓜子的营养价值

1、南瓜子富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能,所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;南瓜子对于男人来说还有一项非常重要的功效,预防治疗前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常见病,这种病是男人的难言之隐,不仅会带来工作生活上的不便,而且还对性能力有影响。其实每天吃上两把南瓜子就可以降低前列腺的发病率,对于慢性前列腺炎还有缓解治疗的作用。南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗前列腺肥大已有许久历史,中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载:药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。前列腺炎为男性高发病,医生认为,每天吃上50克左右的南瓜子,生熟均可,可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第

三期病情,因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。营养学家还认为,南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生殖系统很有帮助,可以提高性欲。

2、南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用;

3、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于血吸虫病有一定的治疗作用;

4、南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;

5、南瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白,有助于降低血液中胆固醇,预防动脉硬化等心脑血管疾病。

6、南瓜子所含的高含量亚油酸,能够有效地降低血糖,是糖尿病患者的良药;

南瓜子的宜忌人群

一般人群均可食用。

1、尤其适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者,血吸虫病之人患者,产后手足浮肿和缺乳的产妇,糖尿病人,前列腺肥大之人食用;

2、胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子的食用

南瓜子生吃、熟吃都可以,一般是炒熟后作为零食食用,也可以剥皮取南瓜子仁做糕点用。

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