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营养师证怎么考

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范文一:营养师证书的不同 投稿:杜毺毻

营养师、公共营养师、营养保健师证书的不同

标签: 营养师 师证书 保健 2009-07-02 17:18

公共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发

[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

营养师:就是临床营养执业医师资格,卫生部的营养师这一专业职称,限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。

营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证,主要从事保健指导,如私人保健,家庭保健等。

A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。

B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书

C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训

D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书

E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书

F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员(师)培训班颁发的证书

应该说 A B C 国家都认可,但是B是专业领域证书(需要医生才可以报考);C是行

业领域证书在保健领域可能有效;作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。

范文二:考取营养师证书要求 投稿:邱逃逄

营养师岗位技能要求

1 范围

本标准规定了营养师的术语和定义,等级依据、等级划分、认定方法及资质条件。

本标准适用于食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1 营养师

2.2 具备营养知识从事食物选择、食谱编制、膳食营养评价、营养教育和指导等营养工作的职业技术人员。 3 等级划分和认定方法

3.1 等级划分依据

主要依据学历、工作经历、技能水平。

3.2 等级划分

本职业分为助理营养师、营养师、高级营养师三个等级。

3.3认定方法

3.3.1 采取本人自愿申请、资格审核、培训与考核相结合的认定方法。

3.3.2 申请人提供必要的材料(申请表格、本人简历、学历证书复印件、身份证复印件、照片),经资格审核、培

训、考试,合格者颁发相应的技能证书。

3.3.3 申请者必须具备4.1和4.2规定的所有基本条件及资质条件,不同等级的营养师须具备4.4的相应资质条件条款。

3.3.4 营养师考评机构负责审核、考核、登记注册和证书发放工作。

4 营养师岗位技能要求

4.1 基本条件

4.1.1 遵纪守法。遵守国家法律、法规,遵守社会行为规范,自律守节,严谨求实。

4.1.2 爱岗敬业。具有敬业精神,热爱本职,尽职尽责。

4.1.3诚实可信。尊重科学,实事求是,讲信誉,重信用。

4.1.4服务精神。具有社会责任感,提供优质服务,为社会创造价值。

4.2 资质条件

4.2.1助理营养师

助理营养师应具备下列条件之一:

职高以上学历,在伙食与健康相关行业连续1年以上实践学习经历。

中专学历者,相关专业毕业,从事伙食与健康相关行业连续2年以上实践实习经历,非本专业,须在相关行业连续实践经历3年以上。

在校生(含自觉考试)大专以上相关专业学生报考必须已学习本专业2年以上。

4.2.2营养师

营养师应具备下列条件之一:

取得助理营养师资格满3年,并从事相关行业工作 1年以上。

大专以上学历,在相关行业连续2 年实践实习经历。 中专学历者,相关专业毕业,从事相关行业连续3年以上实习经历,非本专业,须在相关行业连续实践经历4年以上。

在校生(含自觉考试)本科以上相关专业学生报考必须已学习本专业3年以上。

4.2.3高级营养师

高级营养师应同时具备下列条件:

相关专业本科毕业从事相关行业5年以上或具有中级以上职称、资格。

取得营养师资格满5年。

4.3基本知识

4.3.1掌握本职业岗位相应的营养专业技能知识。

4.3.2熟悉本行业的法律法规、国家标准、行业标准。

4.3.3掌握本行业相应食品卫生安全知识。

4.4 营养师技能要求

4.4.1助理营养师

4.4.1.1 掌握《中国居民缮食指南》的基本内容。

4.4.1.2熟悉《中国居民缮食营养素参考摄入量》、《食物成分表》。

4.4.1.3了解各种营养素的概念、分类、生理功能。

4.4.1.4了解各种营养素的营养特点。

4.4.1.5熟悉常用售票的性味、功效、应用。

4.4.1.6熟悉不同人群的营养需要。

4.4.1.7掌握食谱编制原则和方法。

4.4.1.8了解餐饮卫生要求与管理知识。

4.4.2营养师

4.4.2.1掌握《中国居民膳食指南》。

4.4.2.2熟练运用《中国居民膳食营养素参考摄入量》《、食物成分表》。

4.4.2.3熟悉各种营养素的概念、分类、生理功能。

4.4.2.4熟悉常用售票的性味、归经、功效及缮食搭配。

4.4.2.5熟悉膳食营养评价的方法。

4.4.2.6了解特殊人群的合理膳食安排、食谱编制。

4.4.2.7熟悉餐饮卫生要求与管理知识。

4.4.2.8了解饮食行为与健康的相关知识。

4.4.2.9熟悉各类从群体质的测评方法。

4.4.3高级营养师

4.4. 3.1掌握各种营养素的分类、生理功能。

4.4. 3.2熟练运用常用售票的性味、归经、功效及膳食搭配。

4.4. 3.3熟悉特殊人群的合理膳食安排、食谱编制。

4.4. 3.4掌握餐饮卫生要求与管理知识。

4.4. 3.5熟悉包含行为与健康的相关知识。

4.4. 3.6掌握各类人群体质的测评方法。

4.4. 3.7熟悉营养素缺乏病和常见病患的营养素。

4.4. 3.8能够针对不同对象进行营养宣教、缮食指导和评估。

4.4. 3.9熟悉食物营养、食品安全政策法规及监督管理工作的内容。

4.4. 3.10熟悉危害分析与关键控制点的管理体系。

4.4. 3.11熟悉烹调加工对食物营养素及食品质量安全的影响。

4.4. 3.12能够指导助理营养师和营养师。

附录A(资料性附录)

培训、考核及证书发放

A.1培训学时

初级总学时不少于108学时,若理论学时36学时,实际操作72学时。

中级总学时不少于72学时,其中理论学时24学时,实际操作48学时。

高级总学时不少于54学时,理论学时18学时,实际操作36学时。

A.2.培训教师

A.2.1理论培训

大学本科以上学历,从事营养师或岗位管理工作5年以上,取得高级营养师资格证书,可担任营养师理论培训教师,培训教师需持证上岗。

A.2.2技能操作培训

A.2.2.1从事营养师工作4年以上并通过营养师考核合格者,或有4年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作4年以上的人员,可以担任助理营养师技能操作培训教师。

A.2.2.2从事营养师工作5年以上并通过高级营养师考核合格者,或有5年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作5年以上的人员,可以担任营养师技能操作培训教师。

A.2.2.3从事营养师工作6年以上并通过高级营养师考核合格者,或有6年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作6年以上的人员,可以担任高级营养师技能操作培训教师。

A.3考核

A.3.1笔试

助理、中、高级营养师考核须分别包括4.3中关于知识要求的内容,考核采取百分制,成绩达60分以上者为合格,考试时间为60min..

A.3.2实际操作考核

助理、中、高级营养师考核须分别包括4.3中关于技能要求的内容,考核采取百分制,成绩达60分以上者为合格,考试时间为60 min.

A.4营养师证书

A.4.1学员经考核合格后,即可以申请获得助理营养师证书。

A.4.2取得助理营养师资格满3年,并从事相关行业1年以上,全面掌握和灵活运用初级营养师知识和技能,依据本标准中级营养师的要求,经培训、考核合格者,可以申请获得中级营养师证书,持证上岗。

A.4.3取得营养师资格满5年,并从事相关行业5年以上,全面掌握和灵活运用初、营养师知识和技能,有一定岗位或服务管理能力和良好的沟通、应变能力,依据本标准高级营养师的要求,经培训,考核合格者,可以申请获得高级营养师证书,讲评上岗。

A.5管理原则

A.5.1培训机构的资质要求和管理

A.5.1.1培训师资

培训机构教师需具有相关领域工作经验或从事多年营养学研究,教学的工作,取得高级营养师资格证书,培训教师需持证上岗,实行专业培训制度,营养师按照专业课程完成教学的理论培训与实操训练,培训教师负责专业课程的考核工作。

A.5.1.2培训教程

相关行业组织机构制定的营养师培训教材。

A.5.1.3培训场所

培训场所应为满足职业培训需要的标准教室,实操模拟培训场地布局合理,设施设备齐全,符合国家安全、卫生标准。

A.5.2实行考核制度

建立专业题库,实行考试制度。

A.6考评员

A.6.1营养师资格认定实行考评员制度,考评员需经专业培训与考核,取得资格证书。

A.6.2考评员分为考评员和高级考评员两个等级。

A.6.3考评员可承担助理、中级营养师的理论培训和考评;高级考评员可承担所有级别营养师的理论培训和考评工作。

A.6.4考评员需遵守考评员工作守则,考评工作接受行业组织的监督与管理。

A.6.5考评员要不断努力学习职业技能鉴定知识和技术,提

高鉴定水平。

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范文三:营养师考证资料题目 投稿:彭斯新

公共营养师(高级)复习思考题(一)

一:判断题(正确的打“√”,错误的打“╳”)

1. 色氨酸不是人体必需氨基酸 ( )

2. 组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸 ( )

3. 酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸 ( )

4. 大米蛋白质是优质蛋白质 ( )

5. 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质 ( )

6. 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸 ( )

7. 大米蛋白质中第一限制氨基酸为苏氨酸 ( )

8. 大米蛋白质中第二限制氨基酸为赖氨酸 ( )

9. 玉米蛋白质中第一限制氨基酸为赖氨酸 ( )

10.玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸 ( )

11.大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品 ( )

12.氨平衡是指排出氨与尿氨之间的关系 ( )

13.正氮平衡是指摄入氨多于排出氮 ( )

14.膳食脂肪具备增加饱腹感,改善食物的感官性质、提供能量及提供水溶性维

生素等生理功能 ( )

15.必需脂肪酸的摄入量,一般认为不应少于总热能的3% ( )

16.麦芽糖、乳糖、蔗醣和海藻糖都为双糖 ( )

17.中枢神经系统只能靠碳水化合物供能,因此碳水化合物对维持神经组织功能

有重要意义 ( )

18.碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗生酮作用等生理功能

19.纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维 ( )

20.通常情况下,由各种体力活动所消耗的热能约占人体总热能消耗的15-30%

( )

21.混合性食物其食物热效应占其总热能的10% ( )

22.人体组织中含有的矿物元素,当其含量小于0.02%时我们称其为微量元素

( )

23.锰元素不是人体必需的微量元素 ( )

24.镁是人体必需的微量元素 ( )

二、单项选择题:(请从四个备选项中选取一个正确答案填写在括号中。错选、

漏选、多选均不得分,也不反扣分)

1.以下哪种氨基酸不是必需氨基酸 ( )

(A)亮氨酸 (B)赖氨酸

(C)色氨酸 (D)丙氨酸

2.以下哪种氨基酸是婴幼儿的必需氨基酸 ( )

(A)丝氨酸 (B)谷氨酸

(C)组氨酸 (D)甘氨酸

3.以下哪种氨基酸是条件必需氨基酸 ( )

(A)苯丙氨酸 (B)酪氨酸

(C)苏氨酸 (D)脯氨酸

4.以下蛋白质不是优质蛋白质的是 ( )

(A)蛋类蛋白质 (B)肉类蛋白质

(C)大豆蛋白质 (D)大米蛋白质

5.在营养学实验中常作为参考蛋白质的是 ( )

(A)鸡蛋蛋白质 (B)鱼类蛋白质

(C)奶类蛋白质 (D)肉类蛋白质

6.以下哪种必需氨基酸不是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸

(A)赖氨酸 (B)蛋氨酸

(C)色氨酸 (D)缬氨酸

7.大米蛋白质中第一限制氨基酸为 ( )

(A)赖氨酸 (B)苏氨酸

(C)色氨酸 (D)蛋氨酸

8.大米蛋白质中第二限制氨基酸为 ( )

(A)赖氨酸 (B)苏氨酸

(C)色氨酸 (D)蛋氨酸 ( )

9.玉米蛋白质中第一限制氨基酸为 ( )

(A)赖氨酸 (B)苏氨酸

(C)色氨酸 (D)蛋氨酸

10.玉米蛋白质中第二限制氨基酸为 ( )

(A)赖氨酸 (B)苏氨酸

(C)色氨酸 (D)蛋氨酸

11.18岁女大学生的日能量供给量为 ( )Kcal。

(A)2300 (B)2700

(C)2000 (D)2400

12.20岁男大学生的日能供给量为 ( )Kcal。

(A)2300 (B)2700

(C)3000 (D)2000

三、营养配餐题:

以年龄12-15岁平均体重为40.6 公斤 的初中学生为营养午餐的配餐对象,每餐每人提供粮谷类(包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类)220 克 、动物性食品(包括畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏等)75 克 、奶类125 克 、大豆及其制品30 克 ,蔬菜200 克 ,植物油7克,请自选各种原料进行合理的配餐。

范文四:考取营养师证书要求 投稿:蔡珁珂

营养师岗位技能要求

1 范围

本标准规定了营养师的术语和定义,等级依据、等级划分、认定方法及资质条件。

本标准适用于食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1 营养师

2.2 具备营养知识从事食物选择、食谱编制、膳食营养评价、营养教育和指导等营养工作的职业技术人员。 3 等级划分和认定方法

3.1 等级划分依据

主要依据学历、工作经历、技能水平。

3.2 等级划分

本职业分为助理营养师、营养师、高级营养师三个等级。

3.3认定方法

3.3.1 采取本人自愿申请、资格审核、培训与考核相结合的认定方法。

3.3.2 申请人提供必要的材料(申请表格、本人简历、学历证书复印件、身份证复印件、照片),经资格审核、培

训、考试,合格者颁发相应的技能证书。

3.3.3 申请者必须具备4.1和4.2规定的所有基本条件及资质条件,不同等级的营养师须具备4.4的相应资质条件条款。

3.3.4 营养师考评机构负责审核、考核、登记注册和证书发放工作。

4 营养师岗位技能要求

4.1 基本条件

4.1.1 遵纪守法。遵守国家法律、法规,遵守社会行为规范,自律守节,严谨求实。

4.1.2 爱岗敬业。具有敬业精神,热爱本职,尽职尽责。

4.1.3诚实可信。尊重科学,实事求是,讲信誉,重信用。

4.1.4服务精神。具有社会责任感,提供优质服务,为社会创造价值。

4.2 资质条件

4.2.1助理营养师

助理营养师应具备下列条件之一:

职高以上学历,在伙食与健康相关行业连续1年以上实践学习经历。

中专学历者,相关专业毕业,从事伙食与健康相关行业连续2年以上实践实习经历,非本专业,须在相关行业连续实践经历3年以上。

在校生(含自觉考试)大专以上相关专业学生报考必须已学习本专业2年以上。

4.2.2营养师

营养师应具备下列条件之一:

取得助理营养师资格满3年,并从事相关行业工作 1年以上。

大专以上学历,在相关行业连续2 年实践实习经历。 中专学历者,相关专业毕业,从事相关行业连续3年以上实习经历,非本专业,须在相关行业连续实践经历4年以上。

在校生(含自觉考试)本科以上相关专业学生报考必须已学习本专业3年以上。

4.2.3高级营养师

高级营养师应同时具备下列条件:

相关专业本科毕业从事相关行业5年以上或具有中级以上职称、资格。

取得营养师资格满5年。

4.3基本知识

4.3.1掌握本职业岗位相应的营养专业技能知识。

4.3.2熟悉本行业的法律法规、国家标准、行业标准。

4.3.3掌握本行业相应食品卫生安全知识。

4.4 营养师技能要求

4.4.1助理营养师

4.4.1.1 掌握《中国居民缮食指南》的基本内容。

4.4.1.2熟悉《中国居民缮食营养素参考摄入量》、《食物成分表》。

4.4.1.3了解各种营养素的概念、分类、生理功能。

4.4.1.4了解各种营养素的营养特点。

4.4.1.5熟悉常用售票的性味、功效、应用。

4.4.1.6熟悉不同人群的营养需要。

4.4.1.7掌握食谱编制原则和方法。

4.4.1.8了解餐饮卫生要求与管理知识。

4.4.2营养师

4.4.2.1掌握《中国居民膳食指南》。

4.4.2.2熟练运用《中国居民膳食营养素参考摄入量》《、食物成分表》。

4.4.2.3熟悉各种营养素的概念、分类、生理功能。

4.4.2.4熟悉常用售票的性味、归经、功效及缮食搭配。

4.4.2.5熟悉膳食营养评价的方法。

4.4.2.6了解特殊人群的合理膳食安排、食谱编制。

4.4.2.7熟悉餐饮卫生要求与管理知识。

4.4.2.8了解饮食行为与健康的相关知识。

4.4.2.9熟悉各类从群体质的测评方法。

4.4.3高级营养师

4.4. 3.1掌握各种营养素的分类、生理功能。

4.4. 3.2熟练运用常用售票的性味、归经、功效及膳食搭配。

4.4. 3.3熟悉特殊人群的合理膳食安排、食谱编制。

4.4. 3.4掌握餐饮卫生要求与管理知识。

4.4. 3.5熟悉包含行为与健康的相关知识。

4.4. 3.6掌握各类人群体质的测评方法。

4.4. 3.7熟悉营养素缺乏病和常见病患的营养素。

4.4. 3.8能够针对不同对象进行营养宣教、缮食指导和评估。

4.4. 3.9熟悉食物营养、食品安全政策法规及监督管理工作的内容。

4.4. 3.10熟悉危害分析与关键控制点的管理体系。

4.4. 3.11熟悉烹调加工对食物营养素及食品质量安全的影响。

4.4. 3.12能够指导助理营养师和营养师。

附录A(资料性附录)

培训、考核及证书发放

A.1培训学时

初级总学时不少于108学时,若理论学时36学时,实际操作72学时。

中级总学时不少于72学时,其中理论学时24学时,实际操作48学时。

高级总学时不少于54学时,理论学时18学时,实际操作36学时。

A.2.培训教师

A.2.1理论培训

大学本科以上学历,从事营养师或岗位管理工作5年以上,取得高级营养师资格证书,可担任营养师理论培训教师,培训教师需持证上岗。

A.2.2技能操作培训

A.2.2.1从事营养师工作4年以上并通过营养师考核合格者,或有4年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作4年以上的人员,可以担任助理营养师技能操作培训教师。

A.2.2.2从事营养师工作5年以上并通过高级营养师考核合格者,或有5年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作5年以上的人员,可以担任营养师技能操作培训教师。

A.2.2.3从事营养师工作6年以上并通过高级营养师考核合格者,或有6年以上本岗位工作经验的管理人员,或从事相关专业教学工作6年以上的人员,可以担任高级营养师技能操作培训教师。

A.3考核

A.3.1笔试

助理、中、高级营养师考核须分别包括4.3中关于知识要求的内容,考核采取百分制,成绩达60分以上者为合格,考试时间为60min..

A.3.2实际操作考核

助理、中、高级营养师考核须分别包括4.3中关于技能要求的内容,考核采取百分制,成绩达60分以上者为合格,考试时间为60 min.

A.4营养师证书

A.4.1学员经考核合格后,即可以申请获得助理营养师证书。

A.4.2取得助理营养师资格满3年,并从事相关行业1年以上,全面掌握和灵活运用初级营养师知识和技能,依据本标准中级营养师的要求,经培训、考核合格者,可以申请获得中级营养师证书,持证上岗。

A.4.3取得营养师资格满5年,并从事相关行业5年以上,全面掌握和灵活运用初、营养师知识和技能,有一定岗位或服务管理能力和良好的沟通、应变能力,依据本标准高级营养师的要求,经培训,考核合格者,可以申请获得高级营养师证书,讲评上岗。

A.5管理原则

A.5.1培训机构的资质要求和管理

A.5.1.1培训师资

培训机构教师需具有相关领域工作经验或从事多年营养学研究,教学的工作,取得高级营养师资格证书,培训教师需持证上岗,实行专业培训制度,营养师按照专业课程完成教学的理论培训与实操训练,培训教师负责专业课程的考核工作。

A.5.1.2培训教程

相关行业组织机构制定的营养师培训教材。

A.5.1.3培训场所

培训场所应为满足职业培训需要的标准教室,实操模拟培训场地布局合理,设施设备齐全,符合国家安全、卫生标准。

A.5.2实行考核制度

建立专业题库,实行考试制度。

A.6考评员

A.6.1营养师资格认定实行考评员制度,考评员需经专业培训与考核,取得资格证书。

A.6.2考评员分为考评员和高级考评员两个等级。

A.6.3考评员可承担助理、中级营养师的理论培训和考评;高级考评员可承担所有级别营养师的理论培训和考评工作。

A.6.4考评员需遵守考评员工作守则,考评工作接受行业组织的监督与管理。

A.6.5考评员要不断努力学习职业技能鉴定知识和技术,提高鉴定水平。

范文五:公共营养师怎么考发的什么证书及证书用途 投稿:郑蕈蕉

正保远程教育(美国纽交所上市公司 代码:DL)

公共营养师怎么考发的什么证书及证书用途

由省职业技能鉴定中心组织实施,鉴定时间在5月和11月,考二门试卷,分别是理论和技能,目前全部是以书面形式考试。通过理论知识考试与技能操作考核合格的,由浙江省劳动和社会保障厅颁发相应等级的《公共营养师国家职业资格证书》。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制。

补考:考试一门没有通过的,交35元补考费;二门没有通过,需重交鉴定费215元,单门考试成绩保留一年。

用途:执有《公共营养师国家职业资格证书》者,说明具备从事这一职业所必备的学识和技能,它是求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用主要依据, 全国通用。

_____________________________________________________________________

[1]

范文六:公共营养师怎么考发的什么证书及证书用途 投稿:江懳懴

正保远程教育(美国纽交所上市公司 代码:DL)

公共营养师怎么考发的什么证书及证书用途

由省职业技能鉴定中心组织实施,鉴定时间在5月和11月,考二门试卷,分别是理论和技能,目前全部是以书面形式考试。通过理论知识考试与技能操作考核合格的,由浙江省劳动和社会保障厅颁发相应等级的《公共营养师国家职业资格证书》。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制。

补考:考试一门没有通过的,交35元补考费;二门没有通过,需重交鉴定费215元,单门考试成绩保留一年。

用途:执有《公共营养师国家职业资格证书》者,说明具备从事这一职业所必备的学识和技能,它是求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用主要依据, 全国通用。

_____________________________________________________________________

[1]

范文七:营养师资格证书 投稿:韦睥睦

一、类别

1、保健类营养师:主要从事保健产品生产、销售及咨询工作。

2、教育类营养师:主要从事营养讲师工作、儿童营养产品企业、儿童健康行业的生产、销售、咨询服务 。

3、餐饮类营养师:主要从事餐饮酒店的营养指导、职业点菜师等工作。

4、学校类营养师:主要为学校餐厅依据学生的年龄,身体发育、学习强度等制定营养食谱。

5、咨询类营养师:主要为社区、学校、医院、健康管理咨询服务机构、医疗保健中心、健康产品生产及营销业、旅游咨询业、餐饮服务业、健康类保险公司、健康网站、健康软件行业、企业家、运动员、高收入家庭、亚健康人群等进行各类服务和咨询,做健康讲师、健康顾问或健康咨询人员。

二、前景:

营养师可在有关营养、保健、健康管理等相关领域的担任营养咨询师、营养讲师、营养健康测评师、营养指导师、营养及运动教练、健康管理师以及营养教学与科研工作。

在医院营养科临床营养师,目前营养师在保健品和食品企业的研发、生产、市场宣传策划、营销和培训的各个环节发挥着重要作用;

在医院、健康管理中心、酒店宾馆、中高档餐馆,大企业餐厅、幼儿园、旅游服务、体校、健身馆、高档养生馆和培训教育、社区服务业、养老院等领域都有着广阔的就业前景。

三、报考条件:

***助理营养师。您可以根据以下条件看您是否可以报考。(注意:只满足其中一项即可)

三级公共营养师(满足下列条件之一者):

①高中、中专在本职业连续工作6年以上;

②取得本职业四级职业资格证书后,连续从事本职业3年以上;

③取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,并取得三级公共营养师结业证书。

④具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

⑤具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书后,连续从事本职业工作1年以上或取得三级公共营养师结业证书。

四、考试时间

1、国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。

2、2008年“统考日”为3月21、22、23日,5月16、17、18日,7月18、19、20日,9月19、20、21日,11月21、22、23日。

3、2008年全国统一鉴定日期是5月17、18日和11月22、23日。

4、鉴定方式

5、分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

6、资格认证

7、由劳动和社会保障部统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人

民共和国职业资格证书》,此证书全国通用 8、

范文八:不同营养师认证之间的区别与比较 投稿:罗晫晬

不同营养师之间的区别与比较

公共营养师

是国家劳动部2005年10月份刚颁布的新职业.是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

营养师

就是临床营养执业医师资格,卫生部的营养师这一专业职称,限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。

营养保健师

是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证,主要从事保健指导,如私人保健,家庭保健等。

A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。

B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书

C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健

师认证培训

D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书

E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书

F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员(师)培训班颁发的证书

应该说 A B C 国家都认可,但是B是专业领域证书(需要医生才可以报考);C是行业领域证书在保健领域可能有效;作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。

各地营养学会开展的营养师培训班,颁发的是营养学会的证书,不能代表国家职业资格证书,仅只能说明经过了营养师的理论知识培训。

“注册国际营养师”只是某些机构的炒作,作为“国际注册”是一个不确定的机构,目前还没有某个国家的一个机构能够说是代表国际的,因此,望求学者慎重行事。

范文九:几种营养师认证的区别和比较 投稿:熊愧愨

几种营养师认证的区别和比较

发布时间:07-24

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公共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

营养师:就是临床营养执业医师资格,卫生部的营养师这一专业职称,限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。

营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证,主要从事保健指导,如私人保健,家庭保健等。

A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。

B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书

C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训

D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书

E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书

F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员(师)培训班颁发的证书

应该说 A B C 国家都认可,但是B是专业领域证书(需要医生才可以报考);C是行业领域证书在保健领域可能有效;作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。

范文十:几种营养师证书的比较分析 投稿:尹褆複

几种营养师证书的比较分析

由于整个社会急需营养方面的专业人才,营养师的工作岗位和营养师的培养和培训

工作自然得到社会各个方面的关注,有关营养师的培训工作通过不同的途径开展起来,营养师的资格认证和证书也就出现了不同种类。给社会公众造成了较为混乱的感觉,也影响了学习者的正确选择。现在在社会上有关营养方面的资格证书主要分为三类:一类是国内政府部门设立的资格证书,有劳动和社会保障部的《公共营养师职业资格证书》和卫生部的《营养师证书》;一类是社会团体和事业部门推出的证书,有中国营养学会的《营养师资格证书》和人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的《营养保健师》;一类是国际营养师协会推出的《国际注册营养师证书》。相比较,在所有的证明从事公众营养工作的证书中,国家劳动和社会保障部的《公共营养师职业资格证书》更为权威,更为适用,它将得到政府所有部门和地方的承认,便于学员的就业。因为它是国家劳动部颁布第4批新职业之一,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。 而《国际注册营养师证书》未得到政府有关部门的认可,也不能成为出国就业的唯一凭证,持有人在据此寻找工作时,只能作为参考,与国家部门颁发的证书相比含金量较小。从取证成本的角度讲,由于《国际注册营养师证书》和中国营养学会的《营养师资格证书》等证书取证环节多,费用高达4000—6000元,与证书本身所具有的证明价值脱节,投入和产出不成比例,脱离我国公民的承受能力。所以,专家建议,欲从事社会公众营养工作的,选择劳动部的《公共营养师职业资格证书》放心可靠,国家证明力强。

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