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生大蒜的功效与作用

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【优秀范文】生大蒜的功效与作用

范文一:大蒜的功效与作用 投稿:熊踓踔

大蒜功效与作用

大蒜的功效:

大蒜又叫胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。有温中行滞;解毒;杀虫的功效。主治:脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。

大蒜中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。

功效分类:驱虫药。

别名:胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。

大蒜的功效与作用

性味:味辛;性温。

归经:脾经;胃经;肺经;大肠经。

功效:温中行滞;解毒;杀虫。

主治:脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。

用法用量:内服:煎汤,1.5-3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。

1、大蒜用于痢疾,腹泻,肺痨,顿咳等症。大蒜解毒作用甚为强烈,适应范围也较广泛。对于痢疾、腹泻可以煎服,也可用大蒜5%的浸液保留灌肠;古代还有将大蒜捣烂外敷贴两足心治疗小儿泻痢的方法,可供参考应用。对于肺痨病人,可以经常服食生蒜,也可同米煮粥常服。至于用治顿咳,可用大蒜打烂,再用冷开水浸泡数小时后,用汁去渣,加白糖饮服。

2、大蒜用于钩虫、蛲虫病。大蒜有一定的杀虫作用,主要用治钩虫病、蛲虫病,但必须与其它驱杀肠寄生虫药配伍同用,如槟榔、鹤虱、苦楝根皮等。对钩虫病,本品还可用作预防应用,在下田劳动前,将大蒜捣烂涂于四肢;对蛲虫病,

本品又可作为外用,将大蒜捣烂,加入菜油少许,临睡前涂于肛门周围。

3、大蒜可以用来治疗以下皮肤病:皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。

4、大蒜用于疮疡初起。本品捣烂外敷,治疗疮疡初起,有消散作用。据报导,近年来用本品配合芒硝、生大黄等捣烂外敷,用治急性阑尾炎,有显著作用。但外敷大蒜容易引起皮肤发红、灼热、起泡,故不可敷之过久。

5、大蒜外用还可用治头癣。

大蒜的作用:

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

3、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

5、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。 皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。

大蒜还富含硒,这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外,硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外,大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低,白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究,证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现,大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面,日本学者研究发现,大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究,发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样

的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,目前说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

此外,有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题,从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,从而也有利于改善勃起功能。

大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。 大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

抗疲劳作用:有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。 大蒜用药禁忌:

阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食大蒜。凡肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱之人,切勿沾唇。脚气、风病及时行病后忌食大蒜。阴虚内热,胎产,痧痘,时病,疮疟血证,目疾,口齿喉舌诸患,咸忌之。 大蒜图片:

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范文二:大蒜的功效与作用 投稿:马呬呭

大蒜的功效与作用:大蒜又叫胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。有温中行滞;解毒;杀虫的功效。主治:脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿

大蒜的功效:

大蒜又叫胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。有温中行滞;解毒;杀虫的功效。大蒜的功效与作用。主治:脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。

大蒜中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素b1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。

功效分类:驱虫药。

别名:胡蒜、葫、独头蒜、独蒜。大蒜的功效与作用。

性味:味辛;性温。

归经:脾经;胃经;肺经;大肠经。

功效:温中行滞;解毒;杀虫。

主治:脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。

用法用量:内服:煎汤,1。5-3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。

1、大蒜用于痢疾,腹泻,肺痨,顿咳等症。大蒜解毒作用甚为强烈,适应范围也较广泛。对于痢疾、腹泻可以煎服,也可用大蒜 5 %的浸液保留灌肠;古代还有将大蒜捣烂外敷贴两足心治疗小儿泻痢的方法,可供参考应用。对于肺痨病人,可以经常服食生蒜,也可同米煮粥常服。至于用治顿咳,可用大蒜打烂,再用冷开水浸泡数小时后,用汁去渣,加白糖饮服。

2、大蒜用于钩虫、蛲虫病。大蒜有一定的杀虫作用,主要用治钩虫病、蛲虫病,但必须与其它驱杀肠寄生虫药配伍同用,如槟榔、鹤虱、苦楝根皮等。对钩虫病,本品还可用作预防应用,在下田劳动前,将大蒜捣烂涂于四肢;对蛲虫病,本品又可作为外用,将大蒜捣烂,加入菜油少许,临睡前涂于肛门周围。

3、大蒜可以用来治疗以下皮肤病:皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。

4、大蒜用于疮疡初起。本品捣烂外敷,治疗疮疡初起,有消散作用。据报导,近年来用本品配合芒硝、生大黄等捣烂外敷,用治急性阑尾炎,有显著作用。但外敷大蒜容易引起皮肤发红、灼热、起泡,故不可敷之过久。

5、大蒜外用还可用治头癣。

大蒜的作用:

大蒜营养丰富:每100克含水分69。8克,蛋白质4。4克,脂肪0。2克,碳 水化合物23。6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0。4毫克,维生素c3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0。2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有[蒜胺",这种物质对大脑的益处比维生素b,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

3、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

5、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。

大蒜还富含硒,这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外,硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外,大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低,白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高,其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究,证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现,大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面,日本学者研究发现,大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究,发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,目前说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

此外,有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄性激素分泌,并能增加精子数量。现代医学认为,血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题,从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康,改善血液循环,从而也有利于改善勃起功能。

大蒜里的某些成份,有类似维生素e与维生素c的抗氧化,防衰老特性。

大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素e,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

抗疲劳作用:有人研究发现猪肉富含维生素b1的食物之一,而维生素b1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

大蒜用药禁忌:

阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食大蒜。凡肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱之人,切勿沾唇。脚气、风病及时行病后忌食大蒜。阴虚内热,胎产,痧痘,时病,疮疟血证,目疾,口齿喉舌诸患,咸忌之。

范文三:大蒜的功效及作用 投稿:方嶠嶡

大蒜的功效及作用

别名:蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜

禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。

适宜人群:一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。

基本介绍:大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大众喜食。 功效与作用:大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。1.强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。2.防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。3.排毒清肠大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

4.降低血糖大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。5.防治心脑血管疾病大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。6.保护肝功能大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。7.旺盛精力大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

8.预防感冒大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

营养价值:大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 食用方法:首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟,当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃,因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃,它会影响维生素b的吸收,这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次,每次~3瓣。如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶,都可以起到清除口气的作用。

范文四:大蒜的功效和作用 投稿:朱呭呮

大蒜的功效和作用

下面,我们就为大家提供一些大蒜的基本知识:

首先,大蒜是一种多年生草本植物,属于百合科葱属的。是西汉时从西域传入我国的,经人工栽培繁育深受大众喜食。大蒜性辛辣,有刺激性气味,因此很多小朋友都不爱吃大蒜。一般我们都将大蒜作为佐菜或供调味,其实大蒜也可以入药。

我们俗称的大蒜头其实是大蒜的地下鳞茎,地下鳞茎分瓣,一般分6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被,按鳞被颜色不同可分为紫皮种和白皮种。紫皮蒜多分布在华北、西北与东北等地,耐寒力弱,多在春季播种,成熟期晚,其蒜瓣少而大,辛辣味浓;而白皮蒜比紫皮蒜耐寒,耐贮藏,因此一般都在秋季播种,成熟期也略早,其蒜瓣有大瓣和小瓣两种,辛辣味较淡。大蒜依蒜瓣多少,还可以可分为大瓣种和小瓣种。

大蒜的叶是基生的,与葱不同,大蒜叶是扁平实心的线状披针形,基部呈鞘状。大蒜的花茎直立,佛焰苞有长喙,花形小,伞形花序,具苞片1~3枚,花间多杂以淡红色珠芽,或无珠芽;花柄细长而且比花长;有6瓣粉红色的椭圆状披针形花被;具白色雄蕊6枚,花药突出;1枚白色雌蕊,花柱突出,是子房上位型的。夏季开花,大蒜的种子是黑色的。

大蒜被人们称誉为“天然抗生素”。它可调味,又能杀菌防病健身等。

空穴不来风,大蒜之所以又这么高的评价,肯定是有它的根据的。首先我们先来看看大蒜的成分有哪些,为什么会是十大最佳营养食品之一。

大蒜的基本组成成分为:每100克大蒜中含水分69.8克,4.4克蛋白质,0.2克脂肪,23.6克碳水化合物,此外还还含有各种元素如钙、磷、铁、维生素C和硒、锗等微量元素以及其他化合物如硫胺素、尼克酸、核黄素、蒜素、柠檬醛等。

大蒜的组成成分决定了大蒜具有多种功能,新近研究表明,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,下面我们就简单列举一些大蒜成分与其对疾病预防和治疗相关的功效:

1、蒜氨酸是大蒜独具的成分,只要很少量就能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等;

2、蒜硫胺素,可以消除疲劳、增强体力;

3、大蒜有机锗化合物含量是日常食物中最丰富的,有机锗化合物和一些抗癌药物合用,对抑制肿瘤局部生长,防止肿瘤转移具有协同作用;能够刺激体内产生干扰素;对受损的免疫系统具有修复作用,可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞,有利于癌症的控制;此外,阻止癌细胞的扩散因为有机锗能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会。此外,大蒜也富含硒,硒也具有强大的抗癌效应,因此有人说大蒜具有抗癌作用。

大蒜还能促进新陈代谢,降血脂、血压、血糖的功效,因此,大蒜对高血压、高血脂、糖尿病和动脉硬化具有一定的治疗作用;大蒜还能美容,去除角质层,去色斑增白等等。

大蒜有这么多的作用,是不是每天拿一颗大蒜吃着就好了,但是大蒜并不好吃,很多人都不爱吃,那么我们有哪些方法可以可以把大蒜变得美味呢?大蒜可以怎么吃呢?

要发挥大蒜的不同功效就要有不同的食用方法,如预防感冒时,可口含2片生大蒜;预防高血压可每天早晨空腹食用糖醋蒜;头疼发热则可用大蒜和葱白、生姜等份煎服食用;痢疾时可用大蒜煮粥喝。此外大蒜配合鲳鱼、青鱼等一同烤着吃有助于保持血管年轻,将大蒜捣碎成泥生拌凉菜,或者与醋和芝麻油调制配饺子吃都是很健康的吃法。大蒜生吃最好。

大蒜的保健食谱:

1、 大蒜粥,此粥具有下气健胃,解毒止痢的功效,适用于急性菌痢患者食之。

材料:紫皮大蒜30克,粳米100克。

做法:将大蒜去皮于沸水中煮1分钟捞出,然后取粳米放人煮蒜的水中煮成稀粥,再将蒜放人(若结核患者食用,可另加白及粉5克),同煮为粥。

2、 大蒜浸液,此浸液具有止咳解毒的功效,适用于百日咳痉咳期。

材料:大蒜10克,白糖适量。

做法:将大蒜去皮捣烂,加开水50毫升,澄清加白糖适量即成。

虽然大蒜有很多的药用功效,但是并不是每个人都适合吃大蒜的,大蒜吃多了是否也有副作用呢?哪些人不适合吃大蒜呢?下面我们将给大家做个解答。

1、大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以过量食用大蒜,有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用,但是大蒜对肝炎病毒没什么作用,反而会对胃肠产生刺激作用,抑制消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。此外,大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血,不利于肝炎的治疗。

2、过量食用大蒜会影响视力。中医认为,长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼",因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

3、发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为生大蒜中具有辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出从而使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

4、凡肺、胃有热,血虚目昏,以及狐臭病人也不能吃大蒜。

5、其他疾病的重症患者。食用大蒜、辣椒等辛辣食品虽然有利于健康人保持长久的健康,但是对于得重病或者正在服药的病人来说,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。

所以,还是得要合理科学的食用,防止“病从口入”。

大蒜含有多种有利身体健康的物质,具有很好的杀菌效果,以及抗癌作用,大蒜还能稳定血压,改善血液循环,调整血糖代谢等作用,是人们日常生活中的必备珍品。除了众所周知的杀菌、抗癌、降血压等作用,大蒜还有其他的什么用处呢?

下面,让我们揭开大蒜的神秘面纱,更多的了解大蒜的其他作用。

1、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的

细菌病毒,同时清除肠胃有毒物质,其性辛,具有刺激作用,可以刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

2、抗衰老作用。大蒜的某些成分具有抗氧化、进血液循环的作用,减缓血管与皮肤老化。研究发现,大蒜还具有减肥美容的功效。

3、治疗阳痿作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。同时大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。此外,大蒜中含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增。

4、抗过敏作用,每天生吃大蒜能够减轻由温度变化所引起的过敏。

5、减轻糖尿病病情。大蒜中硒含量丰富,硒对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。

6、大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。对于经常接触铅的人来说,经常食用大蒜可预防铅中毒。

此外,在临床上可以用来治疗许多皮肤病,如皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽等等。在古代印度,它甚至被用来治疗麻疹、毒蛇咬伤、肺炎以及寄生虫病。

由此看来,大蒜之所以又这么高的评价也是当之无愧的!

范文五:大蒜的功效与作用大蒜不能和什么一起吃 投稿:陆悸悹

大蒜的功效与作用 大蒜不能和什么一起吃 2015-08-05 01:44:02

来源:三九养生堂作者:责任编辑:杨帆

大蒜,大家都知道对吧,作为生活中一种常见的调味食物,可以生吃可以蒸煮,并且营养非常的丰富,具有杀菌消毒的作用,但是你知道吗?食用大蒜是有很大的讲究的,并不是可以随便食用的,不然会伤身的。那么大蒜不能和什么一起食用呢?一起去看看吧!

大蒜的历史很悠久了,人们对于大蒜也一直是很钟爱,很喜欢,但是大蒜可不是随便就可以吃的哦。

大蒜不能和什么一起吃?

大蒜又名葫,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称:大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”

食用大蒜好处多,但也要注意避开相克食物。那么大蒜不能和什么一起吃呢?

1

、大葱

大蒜千万不能和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象。

但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。

2、羊肉

大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

4、狗肉

狗肉温补,大蒜辛辣,如果一起食用的话,就会助火伤阴,尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。

5、芒果

芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

6、烧酒

大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

8、鲫鱼

鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

9、蜂蜜

蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。

另外,大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。 3种人不宜吃大蒜

1、肝炎患者

很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。

2、非细菌性腹泻患者

生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。

3、眼病患者

长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。

结语:以上就是关于大蒜的相关内容的介绍,大蒜的营养很丰富,功效与作用也是非常的好,但是大蒜的食用禁忌你知道了吗?大蒜不可以和上述文章中的食物同食,不然后果是很严重的,尤其是对于一些疾病患者,食用大蒜更是要小心,不然会加重你的病情的。

范文六:大蒜的功效与作用什么食物不能和大蒜同吃 投稿:夏楖楗

大蒜,大家都知道对吧,作为生活中一种常见的调味食物,可以生吃可以蒸煮,并且营养非常的丰富,具有杀菌消毒的作用,但是你知道吗?食用大蒜是有很大的讲究的,并不是可以随便食用的,不然会伤身的。那么大蒜不能和什么一起食用呢?一起去看看吧!

大蒜的历史很悠久了,人们对于大蒜也一直是很钟爱,很喜欢,但是大蒜可不是随便就可以吃的哦。

大蒜不能和什么一起吃?

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大蒜又名葫,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称:大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”

食用大蒜好处多,但也要注意避开相克食物。那么大蒜不能和什么一起吃呢?

1、大葱

大蒜千万不能和大葱一起食用,因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物,两者同吃对于肠胃健康是不好的,会出现腹泻以及腹痛的现象。

但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。

2、羊肉

大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。

3、鸡肉

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

4、狗肉

狗肉温补,大蒜辛辣,如果一起食用的话,就会助火伤阴,尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。

5、芒果

芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

6、烧酒

大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

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7、大枣

红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

8、鲫鱼

鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

9、蜂蜜

蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。

另外,大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

3种人不宜吃大蒜

1、肝炎患者

很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。

2、非细菌性腹泻患者

生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。

3、眼病患者

长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。

结语:以上就是关于大蒜的相关内容的介绍,大蒜的营养很丰富,功效与作用也是非常的好,但是大蒜的食用禁忌你知道了吗?大蒜不可以和上述文章中的食物同食,不然后果是很严重的,尤其是对于一些疾病患者,食用大蒜更是要小心,不然会加重你的病情的。

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范文七:大蒜的功效 投稿:韦籹籺

 1、癌抗

 国 研外究发现,蒜中大含的化硫合能促物肠进生一产酶或称为蒜种素臭物的,通过质增强体机免能力,疫断脂阻质氧过形成化及突变等抗条多径,消除在肠里的物途质发引肠肿瘤的道险危。但是目,前尚无法论究定需竟要产生少多样这酶的才有能地效发挥蒜的抗大肿瘤作用

。   2

、衰抗老用作

 

 大里蒜某的些份成,类有维生素E似维与生C素抗的化,氧防老特衰。性

  3

、抗疲作用劳

  

有人研究发猪现肉含富维素B1的生食之一物而维,素B生1大蒜与含所的有大素蒜结在一合,能起好的很挥发除消疲劳、复恢体力作的。 用

  4、护心保血。

 流 病学行研究结显果示在,人平均每日吃每蒜2生克的地区,0人群因心血脑管病疾亡的发死生率显明于无食用生低蒜惯习的区地。

 1)抵 血栓 研究抗现发大中的精蒜具油抑有血小板制聚凝的用作达到预防血栓形成,的果效

 。 2降)血脂低临 床研究果结示,显试受每者食日生用50克蒜,连6服后血天清总胆、醇甘油三及低密度脂脂白胆蛋醇的固含量均显明低于验试前含量的 。

 

 )降3低血粘稠液 度多个有研显示抽究烟酗及酒,使会液粘血稠明显度加,增如但同果食时用蒜,就会生部抵消分这一良不作。

 4 )低血压 降轻度血压高者,患果每如早天晨吃几醋瓣的大泡,并蒜两喝勺汤醋,半汁后月高血压者患压会降血。低外此经,食用常蒜的生血压高患者也有,与益压降血。低

  5、杀作菌: 用

 

大蒜 天是的然物植广抗谱素,菌大蒜约含2的大蒜%素大,素蒜很有的杀菌作用强,进入它体后人能与细菌的氨酸胱反应成结生状晶沉,破淀坏细所菌必的硫需氨基生物的中巯,使基菌细的代出现谢紊乱,而无法繁殖从与生长

   大蒜的菌杀力能青霉素是的110,/对种多病菌致葡萄如球、脑膜菌炎、炎肺链球、菌及喉白痢疾、、寒伤、伤寒副结核杆、和菌霍弧乱菌都,明显的抑有或绞杀制用。作

  另,它外还杀能多种死病真致与钩菌虫蛲虫、、滴等虫寄虫生因此说生。吃蒜大预防是流及预感防道肠染感的有效病方。法但应意大注素蒜高温下易被在坏破而,去失菌作杀。 用

  、6善改糖代作谢用

 研 证实,究食大蒜生有高提正常人葡萄耐糖量作的,同时用还促可进胰素岛分的及泌增加织组细胞葡对萄的糖用程利,度从而降血糖水低平

  、7过敏抗用作

 

 每生吃天大能蒜减够轻过敏反程应,特度别由是度温变化所引起的敏。过好最方法是在过的敏节来临季前几周就开生吃大蒜。始

范文八:大蒜的功效 投稿:叶懐懑

大蒜鲜为人知的功效

一般人都知道吃大蒜对身体很好,有很多对人体健康有用的功效,但具体有那些还是不知道。我在这方面有很深的体会,分享给好友,愿大家仿效试用,给你们带来健康的财富。

大蒜的一个最好的作用是抗感冒,现在人群感冒率很大,相信还有很多为感冒伤痛脑筋的,感冒来时难以治愈,易感冒和经常感冒的人试试用大蒜治疗吧,不要去吃感冒药了,效果很好,本人一直用了7-8年了,还给我身边的一些朋友试用了,均达到一样的效果。 感冒吃两天大蒜就好了,有的人吃一次就好了的, 而感冒症状也并不

轻。

大蒜还有一功效——可以治疗扁桃体炎,我有个朋友得扁桃体炎十几年了,一个月要发作1-2次,药不离身。遇到我后我给大蒜试用,每次发作就吃大蒜,每次吃两天就好了,这样吃了5-6次后奇迹出现——后来再也没有发作

过。

大蒜还有一功效,是我最近试验出来的,治疗急性腰痛,有一天我突然腰痛得厉害,站也不是、坐也不是、睡也不是、腰好疼。是腰椎盘痛,好像椎盘间有一股气或不明液体在中间,我是一个不想吃药的人,我觉得可能大蒜会有效果,于是连续吃了3天就见到了效果,但后来疼痛又到了髋关节,我又连续吃,大概一起吃了10天,又是一个奇迹——痊愈,后来一直没有痛过了。 特殊大蒜的制作方法

我这提到的大蒜当然有特殊的做法,不是吃几片大蒜就有这样的效

果。

首先大蒜要捣碎,而且要很碎很碎,再加入适量食盐搅拌放置20分钟后再吃,当然常温下大蒜放置2-3天后也还可以吃,大蒜变绿了照常吃没关系的,不影响功

效。

小孩不会吃生大蒜怎么办?你可以用油炸的方式,放少许食盐,炸到正好9分熟即可,正好去掉辣味。效果和生的差不多。

吃大蒜注意事项:

有胃病的人不能吃,很辣会伤胃。还会出现严重胀

气 。

生的大蒜很辣,注意要和饭一起食用,空腹会伤胃,把饭嚼碎后再和大蒜一起吞下去(不用再嚼了)

我还听说有人得肺癌,就是吃大蒜好的,连续吃了一年。

范文九:大蒜的功效 投稿:顾筢筣

大蒜的作用

1、防治肿瘤和癌症 国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

2、旺盛精力、治疗阳痿 有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,目前说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

3、抗衰老作用 大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。 推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老

4、抗疲劳作用 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

5、防治心脑血管疾病 流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

6、强力杀菌 大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀

7、改善糖代谢作用 研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。

8、抗过敏作用 每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

9、排毒清肠,预防肠胃疾病 大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

10、降低血糖,预防糖尿病 大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

11、保护肝功能 大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

12、预防感冒 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

养生:壮阳补阴葱 这些食物让你“性致勃勃”

富含维他命B的食物

当你明白食物中所含的养分对你的性生活有影响时,你会无动于衷吗?某些食物与营养素能够促进性欲、调节性感和滋养性功能,这是现代医学和营养学早就有理论支持的。能使人吃出性欲的食物,它们是富含维他命B1、 B2、 B6的食物如豆类、谷类和乳酪,以及富含锌、镁、锰等矿物质的食物如牡蛎、坚果、菠菜、番瓜等,都是能增强性功能的保健营养食品。辣椒、桑椹、蘑菇、黑麦饼、驴肉、狗肉等在这方面也不逊色。只要把握正确的营养搭配,日常饮食也可吃出性欲来。对于很多人来说,真正的灵丹妙药就在合理的饮食中。科学地从饮食中摄取某些营养物质,就可以使男女性爱达到理想境界。

富含维他命E的食物

维他命E被认为是一种性维他命,食物来源有麦芽油、坚果、小麦、小米和芦笋等。严重缺乏维他命E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少并丧失生殖能力。常吃富含维他命E的食物能预防并改善这种状况。 食物的利害“性”关系民间的“催情”食谱

又名起阳草、壮阳草、长生韭,是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品,对男性阴茎勃起障碍,早泄等疾病有很好的疗效。

鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。

鸡蛋是一种高蛋白食物,其所含的14.7%的蛋白质中,主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括人体必需的八种

氨基酸,与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是性爱必不可少的一种营养物质。它可以强元气、消除性交后的疲劳感,而且,它在体内还可转化为精氨酸,提高男性精子质量,增强精子活力。同时还能加快女方处女膜破裂后的愈合。

范文十:大蒜的食疗功效与作用 投稿:蔡壍壎

大蒜的食疗功效与作用
(1) 抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。
(2)抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
我国学者将大蒜制成鲜大蒜滤液、大蒜油、大蒜素,给移植S-180瘤的小鼠作腹腔注射,结果发现抑癌率分别达41.6%、56.1%、58.9%。其中以大蒜素的抑癌率最高。同时观察到大蒜的这些制品可升高癌组织内的cAMP水平,其升高率分别为133%、210%、77%。cAMP是癌细胞生长的阴性信号,多种研究途径均提示它可抑制肿瘤组织的生长。大蒜通过活跃cAMP的代谢,从而起到抗癌作用。
又有学者报道,鲜大蒜能提高细胞免疫反应,阻断致癌物质亚硝胺的合成,阻断致癌物质对体外细胞的致畸损伤。这都为防治癌症提供了理论基础。大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗,尤其是锗元素,在所有植物中含量最高。流行病学调查,发现朝鲜人癌症发病率低,原因可能在于常吃大蒜。大蒜中锗含量高得惊人,而锗已证明有良好的抗癌作用。
(3)抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。
(4)降血脂据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
(5)降血糖实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
(6)可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
(7)降低血压高血压患者每天早晨吃几瓣醋
泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。
(8)降低胆固醇如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。
(9)消除疲劳、恢复体力大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
(10)使血液畅通大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
同时也要注意大蒜的量,不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。 如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
另外,大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。

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