经济型酒店_范文大全

经济型酒店

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范文一:经济型酒店 投稿:王韴韵

经济型店

酒第节 第二一 第三节 节四第 节五第

节经济型酒店概述我 国经型酒店发展状况济我 经济型国店的发酒趋势展我国经 济酒型行内业的功成经 对公司经验型济酒店发展建的

议第一节

经济酒型概述店

一,经 济型店概酒 经济型酒店又称为念限服务有店,最早出现在酒上世个纪 5 年0的美代国它是,一最个初来用区分市场 ",拾捡"级星店酒剩 "余客"流概的念物,如产在欧美今家已是相国成熟的当酒店形式 经济型.酒店核心的于在务服有限设,施简约,廉物美,价实上质是 突就住宿功出,能简化至甚取消他其功能的一单能性酒功.店经型 济店以酒惠优房和优质服务为价大最卖点,般采取连一经锁营特,许 盟加形式实等现牌品伸,各延锁店之连间统一牌品象形 统,一服标务准, 一物资统配,统一市送场广推 二 . 经济型,酒店的点 1,服特务特:社征化与专业化会的有限服;务出"小而专突" ,把客作房经营为绝对的重点突,客出房施的设适舒和性服务标的 化.这是准经型酒济店其与类型他店酒本质差的别 2,市.场征特消:群体费以格价感的敏国内旅游者主,为市规场 模大,需求稳. 定,组织3征特:人以本为的理管念理;效的机高构置;设精的 简人配置员一;多人能岗的职责. 位4 ,设配备与维置修养护: 重少投视, 入单实用简低成本运与行 . 三 经,型酒济发店展程 经济历型酒在店全球的展经发历了四个历史段阶 萌芽与发展: 初;期蓬发展时勃;品牌调整时期期重新发;时展. 期1, 芽萌与展初期 发20世 30纪 年代期到 5末0 年末期代经济型是酒店的萌与 芽发初期展这,阶段的一主特点是要汽旅车馆的出与发现展.2 , 蓬勃发展 时期从 6 年0代初 到8 0年末期,代济经酒型店量数迅速长,连

锁增经营始取代传统开分的散营模经式同时,,济经酒店开型始了国 际化的展,发 从国传美到加拿大播 中,洲, 南美洲美及欧洲. 以 3,品 牌整调时 期从 08 年末期代到 0 年9末, 经代济型酒店业行始进行品开 牌整调竞争的.加剧使企迫转向服业务质量理和管牌品设.建牌 品设,质量建理,市场管分细,产品元化等多业内部企管理得到前所 未有重的视.4 ,新发展重期 进时入2 1 纪世,济经酒店进型了新一入快速轮发展时.这期主要 表在经现型酒店在济展发中家的国场市拓和本土开牌的品发展.在 国中东南亚,地区等经,济酒型的店张非扩常速.迅

二节第

我经济国型酒店发状况

展一

, 展发动因 多大学数者为,认店属酒游业的重旅组要部成,由分中国于过 去旅的游接待是业立建在境旅入上, 游以星酒店建级为设,主在满 国内足游旅求的需市供场给面存在方大巨层.质好价断高高的星级酒 和店质价次的低会社旅数量大,而馆干,安净,全

价格适中酒店 少. 随着中国的的国内旅游人总次过了全国总人超口的60 ,%已经基本上达到了 众旅游大的准标.经型济酒的店出现让既愿意承担不级 星店高酒昂费用又不,意愿屈就己自住在牌缺失品服务缺失的小旅和馆的 消费者提供了更好选,成择为符合多大数国内客游付水平支的 店酒类.型二 已形成,规的 自 模991 年上6海江集锦开团始酝酿下旗经的济型店酒开始,中国 经济型的酒店牌品后雨春般破土笋而.出 1如99 年的"锦江之星7" ,9198年的 扬子""江 1,999 的年"中江旅"之, 0220年 "如的"家 ,"城 之家市"万里"路" ,20,30年 "的莫泰"新"之星宇 , ",2040 的年格林"泰豪", 国"美 8速"中州快""捷, 200,5年 的7"天" 维" ,也 纳 "200, 6的年雅悦""七"斗星"等.等, 截 止到 200 9 1 月年中,经国济型酒品牌达店10 多0,个量数 到达2 805家 经济,型酒的客房店为 数31920 间3中.国经型酒济店 的十名前如家是,江之星锦莫泰连锁,7, 天锁连汉庭,店酒,林格豪 ,速泰8 酒店, 必宜思维也纳,,州快中捷.我 经国型济酒店经的指济标 ,我国三经济型店的酒经济指

标序 号12 项 目建筑 面积投资 概 算要指标 40-50m主/每间2客房 1-105 元/每间客房 万备 含公注,公摊,后共勤积 土面,设备建,修,装家,电器具

3 54

酒店

员 工售销收入 直运营成接

-5 8间房客每位/工员 46- 元/每万间客房年 /销收售的入 203-% 大0,城中市

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济经型酒店 投 回收资 期出租 平均率房 单价间房客的均收入 平率收指数管 理度难 运成本 营人工成 本小3 —6年 8 —090 %002元 右左1 08高 高 低低高 星酒级店 大 2—21 年 60—80% 506 0元右 左30 8(中)低较 高 高高

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国经我济酒型店展发中面的临的问 六 题, 国我经 型济店发展酒的面临中问题 的, 缺1乏行业准.标在我 国至今尚出未台济经酒店的型业标行准 .经型济酒店规的化问题是范亟解待的问题决

.,2 面外资临济经型店酒的激竞烈.争在 美及日欧等本达发国, 经济型家店是酒一发展得种常非熟成而功的成店经营酒模式越来.越 多的发达家的经国型济店进酒中入市场国,开连展锁经营.在 国中 场上,市们开始了他一"圈地运轮动,"使得这内的国

经济酒型发店展 面着很临大的压力. 3,专业人化短缺才.前目济经酒店型人资源力的现状"兵源 充足是将帅,缺" 稀,缺全"" 才.相于对外资行同本,经土济酒型的店发展瓶颈 是业化人才短专,人缺的欠缺才主是中小要店酒经理人的欠缺, 没有系统的规范经的人的教理学培训程和序,专使业人的缺才 乏成为济型酒经发展店中的大一难困 .,4理管乏专缺业,规范化,经营化念理新不创,企业文化建 设缺乏.目前足济经酒店在型经管营理上一个酒,一个店,样个一宾馆 一套方法,基上是经本验型管,传统理式经营服,务规范,服不务 平跟不上,水入环境不够舒住适把"低,"价作为营经理,导念 了致格上价的恶性竞争整,盈利体水平降下同时.没有特色,的吸有引 力企业文的化也使,整体得业行竞争不足.

力第节三我 经济型酒国的店展趋发

势前,目济经型酒店因不应供而备求国受资本追捧内,内外的国 酒店投资和者店管理酒司公,形都共同认成,近识期中国发在高档酒展店已不 是投酒资店的最好选,经择型酒店济发展是的酒店新的机会 .豪万还专门请询咨公做了中国未来司店酒业发报告,展结论一是之,经 济酒店型一是个新点,新热会,比机档酒高更有店发展前.经景 型酒店济在中国未将呈来以下现四个主要展趋势: 一,连锁经营发式形将为发成的展主要式模连锁经 是营世酒店发界的主展趋势要英国一家,投机资构全 世界对酒店业行进调和统查,计现发到20 纪世,世界上末店客房酒 数的总1 /6被 43 家店集团酒锁经连, 而营美欧等达国家发的店饭数总中超 半过数的都连锁是经营的. ,二营差异化经和品建设牌竞是争发的途展径 目前,我经国型酒济的市店场划分还处于较比级的初阶段很, 经多济型酒店定位比模糊, 有较些是只笼统的自把费游出中和商 小客人务作为身自的标目市,场少有很一步的划进分.此因国,内 经济型酒在店达到定数量一以后市,场争必然会加竞剧,统笼市的场 位和无差定异的产品已经能不效有的引吸顾, 尤客是产其品同质 的化将经是型济酒店参市场与竞争的致命缺.陷市 场分和产品差细 化是酒异经营者店须必对面的题.问 外,现另社代中会,品牌经成为已了种文化载一体,孕载不

同企或业产品的独优势特和丰富内涵.酒 店行业作一种无为形务 服和有形品紧产密合结行的业品,牌对其意义为重要,尤这对酒店是行 业产中品高同度化,个性质貌面同化一突的破,是对也不事可先体验的 酒店服的有力务障保. 个每济型酒经店牌品须在未必来几 的时年内间成完牌形象的品位定内涵的和义,定目标市 场的分和细 顾忠诚度客的立,产品设树计改进的服和的务善完只,这有样能才 在来未越越来激的烈

市场争竞中获稳定的客得.源 三管,理专业和技术化进步动推展发 经济型酒店主的特点要是"美价廉",物这就求经济型酒要店 经营者的须寻求服务质量必和成控制的本最结佳合. 点许多新技 的术,电子预定如统,系财控务系制统,以一及些先的管进理制度 如前,台理, 客户管管等, 理有能效的提服高效务, 率降管低成本理 经济,酒型店对这样的技术制和具度很有大的求需.行 业发进入展车道快,四 行,发展进入快车业道并,大幕购拉 开如家店酒团集立于创2 00 2, 他们年以连经营锁式快方发展,速2 00 6年 0 1 月26日 , 如家酒店连成锁登陆美国纳功斯达,克 融所 的 1得0.9 亿美为公元司迅的猛张打下了扩实的基坚.如础家成立 从拥有到 1第0 家酒店用了 40 年时的,间从第 1 0 家酒0到第店2 00 酒家只店了用14 月个时间.的0270 年1 0 月22 日 ,如酒家店 3以4 亿.元民币的价人格收购,七斗商旅酒星店2 家6锁连店 1酒0%的0股 权.购收完成后,家酒店如的酒和店房规模客稳居一第市,领先 场位进地步一巩.

四第

节济型酒行业经成功内验

经江锦星 之差出商务,客人

一,如家

客,栈锦江星之酒管理店式比较 模家客栈,如如

客栈家目标 场市 中商小客人

务 品 产 服 风格简约,与务规服,价范适格 客房一大一有 2 小床,张合适带小 特色 务营理经念 经营方 式,中交便利 通适度生"活,然自在" 自的家庭孩,并显餐突特饮 "让老色姓百过上贵的生宾活"

锁将取采营直,特加盟许 ,实行一标统识,一规统,范一管统 理管输,出场联盟的方市 式理统,销售一连锁的型营模式.

营销经策略

中心预

网订,站免预费订电持会 卡员"在江锦星"之连各锁店 话客,房订合预作伴伙,与 航费享受门市房价折,餐九消费享饮空,银 等各行行的业战略联 受八八优折.

,遍布全盟国客的网户

天酒

店"二 , "7 酒店天"的发模展 式0205 年,7 天酒(下称店7" 天)"在立创三月个后,之从"节约成 本提,高争竞力"度角虑考便开,逐始划渐与携清程的生意 关网,系力着展发员会.四之后,年 天7酒一店成跃为业第四,行7 天发展会员采取的主 策略是:要 1直销,队团找寻会员 直销,队走团街串巷除,在新店旁,附近了商圈飞和机场外,还会 到竞争手那里对寻找 7 天会员 2,.品产设让会员的利益计最大化只 把核心的和床洗这两澡做的很好,项让费者消得觉一用定价钱 换这是划算的.个 的商务天床房大的头达枕了到星五级店酒标 7 的准,荞麦由制;成房的间垫床某和五星酒店级供的应商是一家; 床铺尺寸均同大同于别级的店;提供防滑酒能的功拖鞋,澡洗水要 在 1求 0内秒做到凉由热.转而在其他成上,7本 天店酒却尽量减缩. 3,固定格价体 , 系7天酒 店只有两简个单价格体的

系—会—价员非和会员,价如 果 你拿到优惠,想么你就成为那会.员所有的让东西对都员会开, 取得会员公信. 4任发展,身的自联互网用服务系应统在 7 天 预的订比中,例06%来自联网互,04%来自他途其径互 .联网了能够降除低运营本之外成对, 7来天更重要的说是可增加以 员的忠会度诚 .发天会展和对员最大的手不样, 一7是 会和有员更多 互的动.此为前吸引用户了7 ,开发了很多电子天地,百宝箱图等 络网工,具励鼓住 过 7的人在论天坛上公写开的应回.200 9年9 月份 开 始7, 的 天SSN社区上 出现了似开心类网的上件插会员,需直 接登只游录戏通,过拉"客",人"升酒店级施",设去好"友的店帮酒" 或忙捣乱""来获取游金戏与币验经积. 分天许会允积员分和游戏分积 7相兑换互这让,多很资会员享深到了受优惠房间的 .,5对单店分充权授给予单店 长店充分权力,店长的够自能决主客定房布的置和 摆放,员的工留去推广和活的动费用 6.,善完核考体 系初的考核最根据单店是的房率开和利润率评价店来的长作工 ,在现更则注重店发单的展会能为整个 7员 天络带来多少贡网.献

五第

公司经对济酒型发展店建议的

未来

酒业店的局将以格高星级店和经酒型酒店主济,其他导

星级店和社会小旅馆酒或面临改造将兼并或,出.退星级高店酒主 要服务于高端务商务群体政,经型酒店济要服主务大众于群. 体司酒公店块目前板完成高已星酒店的布局和经级济型店的创 立,酒店酒板块下的步一发展,建议点重放在济型酒店的经范和扩规张上. 一 确立,"华 1九8 酒6店的规范"化模和品牌形象式,作统 领为华山九星四以级下宾馆店和酒会社小馆的标准旅推,九华山进 待水接平体整规范化统一化, .,二推进九在山华待接平水整规体范化,统化一过程中择机 ,收,购并或兼管托九华核心景区山有现宾馆的酒店. ,三 实"现九 168 酒华店"牌向品周边地区扩张.

范文二:经济型酒店对比) 投稿:尹踚踛

跨市场投资系列 -- 经济型酒店对比

本文为雪球#跨市场投资系列#: 中国经济型酒店连锁企业对比

中国经济型酒店自二十世纪90年代末进入中国以来,现已发展至超过6000家的规模;每年仍然以30%的速度增长。中国旅游市场的发展和替代传统无品牌单体酒店两个因素将推动中国经济型酒店未来3-5年保持快速增长。本文将对目前中国前四大经济型酒店集团进行比较分析;这四家企业分别是在美国纳斯达克上市的如家、汉庭,在美国纽交所上市的7天和在A股上市的锦江股份。

目前如家品牌以1004家酒店数居行业首位;今年5月如家酒店集团又收购了莫泰品牌,其酒店数量已超过1300家。7天以840家的规模居行业第二,汉庭,锦江分别以565家和506家的规模列三、四位。

公司基本情况介绍:

如家:作为携程系里的第一个经济型酒店品牌,如家酒店集团由携程和首旅集团于2002年创建于上海;2007年通过收购七斗星超过锦江之星成为行业老大一直保持至今。2008年底如家推出中高端“和颐”品牌实施多品牌战略;2011年5月又以4.7亿美元收购行业排名第五的莫泰扩大领先优势。目前如家以1300家酒店规模保持着行业第一的位置。

7天:7天连锁酒店是郑南雁离开携程后,于2005年在广州创办的经济型酒店品牌。自创立之初就以单一品牌快速扩张的策略和其独特的会员体系快速发展。2009年上市后通过加盟方式进一步加快扩张步伐,目前以840家酒店的规模位居行业第二;并继续保持行业最快的发展速度。

汉庭:汉庭酒店集团是继携程、如家之后,季琦创办的第三家美国上市公司。从最初的汉庭酒店到现在的“汉庭全季“、”汉庭快捷“、”海友客栈“;汉庭走过了从中高端到快捷,再到覆盖中高端、快捷和中低端市场的多品牌发展战略。作为商务酒店的代表,汉庭以其稳健的风格保持较快发展;目前其开业酒店规模达到560家左右。

锦江之星:作为中国第一个经济型酒店品牌,锦江之星由老牌国有酒店集团上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司于1996年5月在上海创立;并于1997年2月开业第一家锦江之星酒店-上海锦江乐园店(中国第一家经济型酒店)。锦江之星随后以自建(收购)为主的策略谨慎发展,4年仅开了5家酒店。2000年锦江国际集团重组,锦江之星引入连锁概念加快发展,从而保持行业老大位置到2006年。2007年锦江之星通过“白玉兰“品牌进入中高端酒店市场;2009年3月推出“百时快捷”品牌发展中低端市场;2010年9月又以1.34亿元收购山西金广快捷70%股权。2011年9月,锦江之星与上好佳合作开始试水海外市场。 2009年10月,锦江股份(600754.sh)与锦江酒店(02006.hk)宣布进行资产置换;锦江之星资产全部注入锦江股份旗下,成为锦江股份全资子公司。截至2011年9月30日,锦江股份旗下已有463家“锦江之星”,37家“百时快捷”,13家“金广快捷”,6家“白玉兰”品牌连锁酒店共519家经济型连锁酒店。

经营和财务指标

 客房数、酒店数、加盟比例

客房数量决定了酒店企业可获得营收的最大能力。如家快捷品牌客房数已经超过10万间;收购莫泰后的酒店数量和营收规模都是排名第二的7天的两倍。后面三家相差不大,7天客房数多一些;汉庭因为RevPAR比较高,总营收多一些。

7天是行业发展最快的单一品牌,管理层希望尽快在单一品牌酒店数量上超过如家;二季度将今年计划新增酒店数从290家调高至340家;如家、汉庭分别计划新增280家和200家酒店;三家扩张速度的差别主要在加盟酒店,直营店都是新增100家左右。

国有体制下的锦江之星发展最慢,今年计划新开120家酒店;自2006年的老大位置被如家超过之后,现在又被7天和汉庭超越。2010年5月锦江股份完成与锦江酒店资产置换

后,锦江之星成为锦江股份全资子公司;其管理层可以集中资源和精力发展这项主要业务;开店速度也略有加快。

去年以来,各品牌为抢占地盘都加快了发展速度。因为直营店的扩展受资金的约束,他们都加快了加盟店的发展步伐。锦江之星加盟酒店比例已经超过三分之二;7天的加盟店比例也已超过50%;如家的加盟店数量也将很快超过直营店。目前只有汉庭表示自己将维持直营和加盟1:1的比例发展,暂不大幅加快加盟店的扩展。

 各品牌已进入城市分布格局

i美股根据各经济型酒店企业官方网站公布的各城市可预订酒店数统计显示:中国经济型品牌连锁酒店在各地区分布非常不均衡,呈现华东地区(特别是上海)分布密集,西部地区稀缺的特点。由于中国经济型酒店的前五大品牌(包括莫泰)有四家都是在上海起家,所以上海及其周边地区的经济型酒店数量明显高于其他地区;另外,由于沿海地区经济较发达,以商务客群为主要客源的经济型酒店也优先选择在这些地区布局。

从各品牌上看,如家、汉庭、锦江布局相似;都是在华东地区最多,华北地区其次,随后是华中、东北地区和西部地区。在广东起家的7天则是在华南地区优先布局,所以在华南、华中和西南地区数量较多;主要得益于其差异化的发展策略。7天在成立之初就绕开竞争激烈的长三角地区,在如家、锦江等品牌还未大举进入的南方地区树立自己的品牌优势。 如今各大品牌都声称要将发展重点转入二三线城市,所以我们可以看到各品牌进入的城市数量都增长很快。截至2011年6月30日,如家、锦江、7天、汉庭分别进入了164、133、111、80个城市。但从各品牌官网显示的各城市酒店数显示,他们在新进入的二三线城市大多只有一两家酒店;而在北京这样的一线城市,依然可以看到各品牌单季新开五六家甚至十几家酒店。从中也可以看出,二三线城市经济型酒店市场还只是处于刚被开发的阶段;随着各品牌深入三四线城市,中国经济型酒店市场还将保持快速增长;短期内还不会进入饱和状态。

 ADR、RevPAR、入住率、会员数

在酒店业最重要的指标RevPAR方面,汉庭以183元领先于其他三家品牌。这主要得益于汉庭的商务定位;商务客人在公司允许的报销范围内对价格较不敏感。汉庭的选址以及为顾客提供的免费打印和零秒离店等服务也是针对这样的定位实施的差异化策略。7天则以低价策略吸引年轻的客户群体,所以ADR和RevPAR都比其他三家低。锦江之星的ADR高于如家,但两者的RevPAR基本一样;这是因为锦江之星的入住率低于如家。

从往年的入住率看,锦江之星的入住率一直低于其他三家品牌;2010年有较大提升主要是受益于上海世博会。2010年锦江之星被全部置入锦江股份后成为后者的主要资产;公司管理层可以集中人力和财力发展这块经济型酒店业务,或许有助于锦江之星的业绩更好地提升。7天的入住率在2009年以后也比如家汉庭低,主要是因为7天的开店速度更快;此外7天没有和最大的OTA携程合作,第三方渠道获得的入住率仅1%左右。汉庭和如家从第三方获得入住率则为4-6%左右。

锦江之星入住率偏低的一个重要原因是其会员贡献的入住率远低于其他三家企业。作为中国最早的经济型酒店品牌,锦江之星虽然在1997年就开出了第一家酒店,但其个人会员数只有200万;这主要是由于他沿袭的是其母公司经营高星级酒店的方式,以集团客户为主要客户来源。所以个人会员对他入住率的贡献分别只有汉庭和7天的1/2和1/3,但他的企业会员贡献的入住率比其他三家高很多。

自携程系经济型酒店品牌兴起后,中国经济型酒店企业越来越重视自身的会员体系建设;会员也成为了各品牌连锁酒店最主要的客源。如今如家的会员已经发展到428万,个人会员贡献的入住率达到50%以上;汉庭也有350万个人会员,2011年Q2贡献了66%入住率。

7天是这个行业中的另类,通过免费派发会员卡的形式迅速发展会员;目前会员数已超过2000万。当然,这些会员是包括了那些刚拿到7天会员卡但还没有消费的会员,不过仅计算两年内有过消费记录的会员数也已超过600万。7天的会员卡是免费的,因此入住过7天的顾客基本都成了他的会员;所以会员贡献的入住率也超过了90%。7天这样的会员营销模式让潜在的酒店客户首先接触了他,扩大了品牌认知度;这也为他的快速扩张保障了客源。

 成长性

总体而言,7天和汉庭的营收都保持较快的增长速度;如家因为基数较大,发展相对速度慢一些;锦江之星则是因为在国有体制下一向都是比较”稳健”的发展。此外,2010年的上海世博会让锦江和汉庭利润大增;所以他们今年上半年的利润增长受到较大影响。世博会中受益不大的7天营收和利润都增长最快。

从未来一两年的发展来说,7天依然会通过加盟方式继续快速开店,营收和利润也将保持较快增长。汉庭控股50%的董事长兼创始人季琦曾表示,规模不是最重要的;所以他会让汉庭保持适度的发展,增速居中。如家受收购莫泰的影响,整体增速或会有所下滑;2.5亿美元的收购贷款也将侵蚀利润;不确定性较大。锦江之星发展速度应该还是会低于前三家品牌;十月换将俞萌成为锦江之星CEO后,徐祖荣退居董事长;新管理团队的效率还有待观察。

 盈利能力

衡量酒店业获利能力的EBITDA率方面,如家比较稳定的保持25%左右;7天和汉庭因为新开直营店成本支出占比较大,所以EBITDA率相对低些;锦江之星能够获得30%以上的EBITDA率主要是因为锦江之星有29家自有物业,一年可以减少RMB 7000万元左右的租金支出。

汉庭EBITDA率从24.2%下降至18.2%是因为2010年世博会和新开直营店的影响;2011年上半年在没有了世博效应的情况下依然比上年同期多开24家直营店。今后汉庭如果继续保持直营店的增速,他的盈利能力依然会相对较低。因为来自加盟店收入的利润率高于直营店的利润率;所以7天和如家的EBITDA率将随着加盟比例的提升获得进一步增长;但净利率方面,如家会受2.5亿美元的贷款利息支出和莫泰亏损所拖累。

 TTM营收、市盈等指标

7天和汉庭的市盈率都在40倍左右,锦江股份34倍,如家27倍。受去年世博会的影响和发展速度的不一样,今年上半年7天的财报表现最好,营收和利润增长都在40%左右;汉庭和如家营收分别增长25%和11.5%,净利润均下滑;锦江股份则营收和净利都下降超过10%。

单独对比经济型酒店业务,锦江之星因为入住率较低,所以他RMB 17.51亿元营收最低。7天的客房数虽然高于汉庭,但他的ADR和入住率均低于汉庭;所以7天的营收也比汉庭小。7天随着加盟店增长其盈利水平接下来将进一步提升,而如家则可能因为莫泰而下降。

综合评价:

如家:作为行业老大,如家的快捷品牌已经以1000家的规模位居单品牌第一的位置;收购莫泰之后,进一步扩大了领先优势。通过近十年的品牌积累,如家的入住率、EBITDA率和净利率都处于行业较高水平;和颐在中高端市场的积极尝试也为他的多品牌集团化发展积累了经验。因为整体基数比较大,如家11.5%的营收增速低于同行。

如家目前最大的风险来自于收购莫泰后的整合风险。2004年由沈飞宇创立的莫泰几次试图上市未果,最后以4.7亿美元的价格卖给了如家;由于成本较高,管理相对低效导致至今还

未盈利。如家如何整合这个行业第五大的品牌,让和如家快捷价位差不多的莫泰重新获得顾客的认可是一大挑战。目前27的市盈率不算很高;但目前面临的不确定性让持有的风险较大。

7天:作为行业发展最快的品牌,7天一直宣称要在单一品牌数量上尽快超过如家;所以他借助加盟的方式在全国快速圈地;今年Q2也交出了一份靓丽的财报;营收和利润增速都超过40%。随着开店数量的快速增加,7天的营收和利润也将保持增长。

由于新开酒店需要6个月左右的时间才能达到稳定的入住率水平;所以7天快速开店也将拉低其整体的入住率水平。此外,因为平均房价低于同行,7天客房数量和他的营收地位并不对等;而且如果他不能进行更有效的成本控制,他的利润率水平将低于同行。短期来看,7天40倍的市盈率相对合理;长期要看他在快捷品牌饱和时多品牌的发展。

汉庭:商务型定位让汉庭获得了众多商务人士的认可,所以他可以获得行业较高的平均房价。创始人和管理团队理念更注重稳步发展和客户忠诚度;所以汉庭每个会员平均每年贡献7个间夜量为行业之首。优秀的酒店位置和在经济发达地区的密集布局也让汉庭获得了较高的入住率。

汉庭去年受益上海世博会增加的基数最大,管理层也保持相对谨慎的发展战略;意味着他今年的收入增速不会太快。稳健发展可以让汉庭更好地保证服务质量;但在行业快速扩张的环境下也将错过三四线城市的一些发展机遇。短期看,40倍的市盈率略微偏高;长期来说,创始人对汉庭的绝对控制和长期战略可以让汉庭成为领先的酒店集团。

锦江之星:锦江之星是进入前五大经济型酒店品牌的唯一国有企业;利用母公司的背景和资源可以为他带来资金、品牌、客户资源等诸多益处。沿袭了母公司高星级酒店的经营方式之后,锦江之星的酒店品质也被许多顾客认为相对较高;企业客户带来的入住率也比同行多。2010年完成资产置换后,锦江之星也摆脱了与集团高星级酒店发展之间资源竞争;可以在锦江股份管理团队的领导下更专注地发展。

锦江之星的这些背景同时也恰反映了他与其他品牌的不同:个人会员贡献的入住率只有30%;国有管理架构下的层级多、反应相对较慢等。此外,对于多品牌没有清晰的战略发展定位;反映出管理层对这些品牌发展的不确定。特别是公司旗下的白玉兰品牌,不到60%的入住率明显低于其他品牌。在思考如何加快发展的同时,管理层还要考虑如何处理这些品牌之间的关系。考虑锦江之星并不快的行业增速和证券、餐饮业务的有限规模,34倍的市盈率偏高;关注新管理团队的表现

范文三:经济型酒店 投稿:吕乎乏

我国经济型连锁酒店的发展现状及发展策略

1

(河南理工大学万方科技学院 河南 焦作 454000)

摘 要:本文主要介绍了我国经济型连锁酒店的发展现状,通过对经济型连锁酒店的发展现状及相关原因进行分析,指出未来中国经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。

关键词:经济型酒店; 品牌; 连锁;

中图分类号:TD76 文献标识码:A

Economical chain hotels in China's development status and

development strategy

CUI Chi-gang

School of Economics and Management Hanna Polytechnic University

Abstract: This paper mainly introduces the economical chain hotels in China's development present situation, through to the economy type chain hotel development present situation and the reason analysis, pointed out that the future of China's economy hotel chain is the development strategy with chains and brands to win, take collectivize development road.

Key words: Economical Hotel; Brand; Chain;

引言

当酒店产业由面向“大款”的神坛走向大众时,曾经边缘化的经济型酒店被历史性地推向酒店产业的舞台,它们不再远离资本并徘徊在低素质的边缘,而是以大产业、大资本和高素质塑造全新的产业形象。法国雅高集团创始人杜布吕先生表示,亚洲旅游的最大增长点来源于旅游意识尚不够成熟的旅游者,经济型酒店面向的顾客群体主要是国内和地区性的客源,与高星级饭店比较而言,具有更强的灵活性。另外,经济型酒店投资回收期比较短,酒店所使用的土地资源升值空1 作者简介:,河南新乡人,河南理工大学万方科技学院学生。

间巨大;所以,针对经济型连锁酒店的投资已经成为当前酒店市场的一大热点,业内人士普遍看好经济型酒店在中国的发展。

一、关于经济型酒店及其发展现状

经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念,但在欧美国家已经是相当成熟的产业。它是相对于传统的酒店而存在的一种酒店业态,以价格和设施差异为主要区分标准。

经济型连锁酒店强调“经济”,但并不意味着降低酒店的管理服务标准。经济型酒店的服务规范从服务质量和员工的专业水平来说,与其他星级酒店的要求是一致的,据悉宜必思的东家法国雅高正在做一个筹划——15分钟的满意保证:针对客人的投诉,如果15分钟之内不能给出一个让客人满意的结果,客人的该项服务免费。

在我国,对经济型酒店的界定是:低星级旅游饭店(一星级和二星级)及与之档次相当的社会旅馆。 经济型连锁酒店与一般小旅馆的主要区别是,以连锁形式吸引更多顾客,尽量节省成本,只满足旅客的最低入住要求。经济型酒店一般都选址在偏僻但是交通方便的地段来降低成本,客房内只保留基本设施,以足够大的客流量保证薄利多销。虽然单个店面的利润总量不大,但能以房间的数量优势和酒店的数量优势获得大量的客人,并且以会员制的方式留住客人,进而在连锁店的内部实现客流共享。

根据中国国家发改委《2006年中国经济型饭店调查报告》的统计数据显示,国内星级酒店客房出租率在百分之六十左右,而经济型连锁酒店的客房出租率却高达85%以上。据我国最早的经济型连锁酒店“锦江之星”的管理者透露,2008年奥运会期间,国内观众占来京人数的九成左右,社会旅馆是国内观众接待的主力军。

早在2004年4月16日,全球规模最大的酒店及观光事业集团——法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店宜必思正式进入中国。作为中国第一家国际品牌的经济型酒店,宜必思的进入给中国的饭店市场带来丰富多彩的内容,同时也为中国的经济型饭店带来全新的经营理念和管理方式。

目前,雅高集团在中国已经开办约五十家经济型酒店。美国的“速8”国际酒店集团在中国已经开办17家经济型酒店,另外一大阵营是中国本土的经济型酒店品牌,例如“如家快捷”,已经开业的门店总数超过75家;锦江之星,门店总数69家;第三大阵营是区域性的经济型酒店品牌,例如上海的“莫泰168”,门店总数20家;中州快捷,门店总数25家。但总体而言,中国本土的经济型酒店品牌建设尚处于初级阶段,其发展速度依然是比较缓慢的。

二、当前我国经济型酒店发展缓慢的主要原因分析

首先,星级酒店,尤其是外资高星级酒店基本上形成了较为完善的预订和销售网络,并且拥有一批比较稳定的基本客源市场,而经济型酒店往往只能依靠等客人上门维持销售。

其次,许多低星级经济型酒店是由原来的政府部门的招待所脱胎而来,许多此类酒店至今还是某一级政府或者部门的接待单位,不具备完全的现代企业制度特征,管理水平较低;尤其是人

力资源短缺,中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的,专业的中小酒店管理人才特别稀缺;抓紧培养和引进中小酒店经理人已成为经济型连锁酒店的当务之急。

再次,由于酒店业中企业进入过度,形成过度竞争的态势,在全国酒店业价格竞争日益激烈的情况下,高星级酒店将价位降低到中档酒店的正常价位附近。同样,中档酒店将这种压力传递给经济型酒店,从而夺走了经济型酒店的相当一部分客源。

最后,经济型酒店缺乏一个正确的市场定位,在国内外旅游者中经济等饭店尚未得到广泛的认同,对其“涉外”色彩的习惯性认识不利于经济型酒店争取国内客源;经济型饭店中没有形成像中高档饭店那样的品牌,品牌意识薄弱,无法将品牌能够蕴涵的质量可靠、一致等信息传递给消费者,从而影响了销售。中国本土的酒店品牌建设意识不强,经济型酒店的经营者以追求短期利润为目标,很少注重既费时又费力的品牌建设问题,也缺乏雄厚的资金来进行品牌建设。

三、未来二十年中国经济型酒店发展策略

1.建立经济型酒店品牌

“酒店是船,品牌是帆”是对酒店与品牌之间辩证关系的生动描述。“帆”是船的动力,在一定条件下,对于“船体”的航行起着决定性的作用。经济型连锁酒店要运用相同的服务模式向普通消费者提供相同的服务,很多旅游者将会根据过去的经验在陌生的旅游目的地选择同一家酒店,以此来增强品牌的竞争力。经济型酒店的品牌宣传首先应考虑成本相对较低的户外招牌,必须做到简洁明快;招牌背景、文字、图案应对比鲜明,颜色具有穿透力。品质是品牌的根本,经济型酒店除考虑顾客的需求外,还将强化“时尚、亲和、实惠、随意”的形象,开发设计出独特的产品和服务,通过建立质量检查和绩效考核制度,有效监控服务与产品质量的标准化、规范化和专业化。

2.走集团化经营发展之路

鼓励酒店行业自身的整合,加快通过兼并、拍卖、转让、出售、股份制等形式,实现酒店业的集团化整合,扶持经济型酒店建立自主服务品牌。针对市场上的众多的单体经营、规模不大的旅馆,可以采取管理合同、租赁、加盟连锁等方式进行连锁经营,以此形成规模经济和资金、资本势力,有利于扩张,集中优势资源做好、做大。

3.进一步降低成本,增强自身竞争力

在硬件支出方面,经济型连锁酒店应精打细算。客房使用分体式空调,在冬天只用暖气;客房不用地毯,而是被特殊耐磨材料所替代;拉开客房的床,下面没有涂料,只露出水泥,或者房间用复合式地板;卫生间用简洁的淋浴取代大型浴缸,香皂是空心的。江西南昌的7天连锁酒店是一个非常成功的典范。该酒店宣布,全面推行洗漱用品套装:精致旅行包,内有牙刷、牙膏、梳子、浴帽、肥皂、肥皂盒,大量减少了一次性洗漱用品的使用量,实现了资源的节约,环保又实用。任何一家经济型酒店,要在竞争中获得胜利,成本控制是极其重要的。精明的投资者应少用豪华材料,少建宴会厅、会议室、娱乐设施;复印、传真、打字等一些商务活动可由前台代劳。

4.加强网络营销

经济型酒店的客户多为白领阶层、商务客人及普通游客,而这些客人的网络使用频率是很高

的;所以,经济型饭店的发展需要信息技术的支持。一方面利用网络介绍、宣传酒店产品和特色;另一方面建立网上预订系统,实现资源共享。以上两方面都要保证随时更新相关信息,在第一时间把最新的数据提供给网络客户。

根据欧美国家的统计资料显示,一个成熟的酒店业市场,高星级酒店与经济型酒店的比例是1:7; 而目前在我国,这个比例几乎是倒置的,由此足见我国经济型连锁酒店的现有规模还很小; 根据《2006年中国经济型饭店调查报告》显示,中国排名前十的经济型连锁酒店品牌平均增长速度为74%,这也反映出我国经济型酒店发展速度之快和空间之大。有业内专家指出,再经历三至五年的兼并、收购、整合,70%的经济型连锁酒店将会控制在约三十家管理公司的手中。随着资本的介入,市场环境的改变,整个中国的酒店产业将走向整合。日前连锁超市的今天很可能就是中国经济型连锁酒店的明天。众所周知,包括中国在内的“金砖四国”是当今全球经济最活跃的地区,中国正经历着21世纪最激动人心的产业革命。经济型酒店这种新业态酒店很自然地成长为全球资本追逐的焦点。可以预见,未来我国将会出现越来越多的在国际市场上有一定影响力的经济型饭店品牌。

参考文献:

[1] 谷惠敏主编:《世界著名饭店集团管理精要》,辽宁科技出版社 2000年版

[2] 魏小安:《中国旅游饭店业的竞争与发展》,广东旅游出版社 1999年版

[3] 邹统钎:《饭店战略管理—理论前沿与中国的实践》,广东旅游出版社 2002年版

[4] 戴斌等:《饭店品牌建设》,旅游教育出版社 2005年版;

[5] 魏小安 历新建:“经济型饭店的十大误区”,《中国旅游报》 2005-11-09(10)

[6] 冯冬明:“经济型酒店发展、问题、策略”,《旅游学刊》2006年7月刊

[7] 甄红线:“我国经济型饭店发展对策”,《商业研究》2005年22期

范文四:经济型酒店 投稿:于緮緯

经济型酒店

第一节 经济型酒店概述

第二节 我国经济型酒店发展状况

第三节 我国经济型酒店的发展趋势

第四节 我国经济型酒行业内的成功经验

第五节 对公司经济型酒店发展的建议

第一节 经济型酒店概述

一、经济型酒店概念

经济型酒店又称为有限服务酒店,最早出现在上个世纪50年代的美国,它是一个最初用来区分市场,“捡拾”星级酒店“剩余客流”的概念产物,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是突出住宿功能、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。

二、经济型酒店的特点

1、服务特征:社会化与专业化的有限服务;突出“小而专”,把客房作为经营的绝对重点,突出客房设施的舒适性和服务的标准化。这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。

2、市场特征:消费群体以价格敏感的国内旅游者为主,市场规模大、需求稳定。

3、组织特征:以人为本的管理理念;高效的机构设置;精简的人员配置;一人多能的岗位职责。

4、设备配置与维修养护:重视少投入、简单实用与低成本运行。

三、经济型酒店发展历程

经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;重新发展时期。

1、萌芽与发展初期

20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期,这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。

2、蓬勃发展时期

从60年代初到80年代末期,经济型酒店数量迅速增长,连锁经营开始取代传统的分散经营模式,同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。

3、品牌调整时期

从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。

4、重新发展时期

进入21世纪,经济型酒店进入了新一轮快速发展时期。这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。

第二节 我国经济型酒店发展状况

一、发展动因

大多数学者认为,酒店属旅游业的重要组成部分,由于中国过去的旅游接待业是建立在入境旅游上,以星级酒店建设为主,在满足国内旅游需求的市场供给方面存在巨大断层。质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大,而干净、安全、价格适中的酒店少。随着中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的60%,已经基本上达到了大众旅游的标准。经济型酒店的出现让既不愿意承担星级酒店高昂费用,又不愿意屈就自己住在品牌缺失和服务缺失的小旅馆的消费者提供了更好选择,成为符合大多数国内游客支付水平的酒店类型。

二、已形成的规模

自1996年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始,中国的经济型酒店品牌雨后春笋般破土而出。如1997年的“锦江之星”,1998年的“扬子江”,1999年的“中江之旅”,2002年的“如家”、“城市之家”、“万里路”,2003年的“莫泰”、“新宇之星”,2004年的“格林豪泰”、美国“速8”、“中州快捷”,2005年的“7天”、“维也纳”,2006年的“雅悦”、“七斗星”等等。

截止到2009年1月,中国经济型酒店品牌达100多个,数量达到2805家,经济型酒店的客房数为312930间。中国经济型酒店的前十名是如家、锦江之星、莫泰连锁、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、中州快捷。

三、我国经济型酒店的经济指标

为200元左右,平均出租率达80%—90%,回报率一般在20%~30%,投资回收期仅需3—6年。

四、我国经济型酒店与高星级酒店经营比较

五、我国经济型酒店排名情况(按2009年市场份额)

六、我国经济型酒店发展中的面临的问题

1、缺乏行业标准。在我国至今尚未出台经济型酒店的行业标准。经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问题。

2、面临外资经济型酒店的激烈竞争。在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得非常成熟而成功的酒店经营模式。越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场,开展连锁经营。在中国市场上,他们开始了一轮“圈地运动”,这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。

3、专业化人才短缺。目前经济型酒店人力资源的现状是“兵源充足,将

帅稀缺”,缺“全才”。相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺,人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,没有系统的规范的经理人的教学和培训程序,使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。

4、管理缺乏专业化、规范化,经营理念创新不足,企业文化建设缺乏。目前经济型酒店在经营管理上,一个酒店一个样,一个宾馆一套方法,基本上是经验型管理,传统式经营,服务不规范,服务水平跟不上,入住环境不够舒适,把“低价”作为经营理念,导致了价格上的恶性竞争,整体盈利水平下降。同时,没有特色的有吸引力的企业文化,也使得整体行业竞争力不足。

第三节 我国经济型酒店的发展趋势

目前,经济型酒店因供不应求而备受国内资本追捧,国内外的酒店投资者和酒店管理公司,都形成共同认识,近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的发展是酒店的新机会。万豪还专门请咨询公司做了中国未来酒店业发展报告,结论之一是,经济型酒店是一个新热点、新机会,比高档酒店更有发展前景。经济型酒店在中国未来将呈现以下四个主要发展趋势:

一、连锁经营形式将成为发展的主要模式

连锁经营是世界酒店发展的主要趋势,英国一家投资机构对全世界酒店业进行调查和统计,发现到20世纪末,世界上酒店客房总数的1/6被34家酒店集团连锁经营,而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的。

二、经营差异化和品牌建设是竞争发展的途径

目前,我国经济型酒店的市场划分还处于比较初级的阶段,很多经济型酒店定位比较模糊,有些只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为自身的目标市场,很少有进一步的划分。因此,国内经济型酒店在达到一定数量以后,市场竞争必然会加剧,笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效的吸引顾客,尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。

另外,现代社会中,品牌已经成为了一种文化载体,孕载着不同企业或产品的独特优势和丰富内涵。酒店行业作为一种无形服务和有形产品紧密结合的行业,品牌对其意义尤为重要,这是对酒店行业中产品高度同质化、个性面貌同一化的突破,也是对不可事先体验的酒店服务的有力保障。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义,目标市场的细分和顾客忠诚度的树立,产品设计的改进和服务的完善,只有这样才能在未来越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。

三、管理专业化和技术进步推动发展

经济型酒店的主要特点是“物美价廉”,这就要求经济型酒店的经营者必须寻求服务质量和成本控制的最佳结合点。许多新的技术,如电子预定系统、财务控制系统,以及一些先进的管理制度,如前台管理、客户管理等,

能有效的提高服务效率,降低管理成本,经济型酒店对这样的技术和制度具有很大的需求。

四、行业发展进入快车道,并购大幕拉开

如家酒店集团创立于2002年,他们以连锁经营方式快速发展,2006年10月26日,如家酒店连锁成功登陆美国纳斯达克,所融得的1.09亿美元为公司的迅猛扩张打下了坚实的基础。如家从成立到拥有第100家酒店用了4年的时间,从第100家酒店到第200家酒店只用了14个月的时间。2007年10月22日,如家酒店以3.4亿元人民币的价格,收购七斗星商旅酒店26家连锁酒店100%的股权。收购完成后,如家酒店的酒店和客房规模稳居第一,市场领先地位进一步巩固。

第四节 经济型酒行业内成功经验

一、如家客栈、锦江之星酒店管理模式比较

二、“7天酒店”的发展模式

2005年, 7天酒店(下称“7天”)在创立三个月之后,从“节约成本,提高竞争力”角度考虑,便开始逐渐划清与携程网的生意关系,着力发展会员。四年之后,7天酒店一跃成为行业第四, 7天发展会员采取的主要策略是:

1、直销团队寻找会员

直销团队走街串巷,除了在新店旁、附近商圈和飞机场外,还会到竞争对手那里寻找7天会员。

2、产品设计让会员的利益最大化

只把核心的床和洗澡这两项做的很好,让消费者觉得用一定价钱换这个是划算的。7天的商务大床房的枕头达到了五星级酒店的标准,由荞麦制成;房间的床垫和某五星级酒店的供应商是同一家;床铺尺寸均大于同级别的酒店;提供防滑功能的拖鞋,洗澡水要求在10秒内做到由凉转热。而在其他成本上,7天酒店却尽量缩减。

3、固定价格体系

7天酒店只有两个简单的价格体系——会员价和非会员价,如果你想拿到优惠,那么你就成为会员。让所有的东西都对会员公开,取得会员信任。

4、发展自身的互联网应用服务系统

在7天的预订比例中,60%来自互联网,40%来自其他途径。互联网除了能够降低运营成本之外,对7天来说更重要的是可以增加会员的忠诚度。7天发展会员和对手最大的不一样,是和会员有更多的互动。此前为了吸引用户,7天开发了很多电子地图、百宝箱等网络工具,鼓励住过7天的人在论坛上写公开的回应。2009年9月份开始,7天的SNS社区上出现了类似开心网上的插件,会员只需直接登录游戏,通过“拉客人”、“升级酒店设施”、“去好友的酒店帮忙”或“捣乱”来获取游戏金币与经验积分。7天允许会员积分和游戏积分相互兑换,这让很多资深会员享受到了优惠的房间。

5、对单店充分授权

给予单店店长充分的权力,店长能够自主决定客房的布置和摆放、员工的去留和推广活动的费用。

6、完善考核体系

最初的考核是根据单店的开房率和利润率来评价店长的工作,现在则更注重单店发展的会员能为整个7天网络带来多少贡献。

第五节 对公司经济型酒店发展的建议

未来酒店业的格局将以高星级酒店和经济型酒店主导,其他低星级酒店和社会小旅馆或将面临改造、兼并或退出。高星级酒店主要服务于高端商务政务群体,经济型酒店主要服务于大众群体。

公司酒店板块目前已完成高星级酒店的布局和经济型酒店的创立,酒店板块的下一步发展,建议重点放在经济型酒店的规范和扩张上。

一、确立“九华168酒店”的规范化模式和品牌形象,作为统领九华山四星级以下宾馆酒店和社会小旅馆的标准,推进九华山接待水平整体规范化、统一化。

二、在推进九华山接待水平整体规范化、统一化过程中,择机收购、兼并或托管九华山核心景区现有的宾馆酒店。

三、 实现“九华168酒店”品牌向周边地区扩张。

范文五:经济型酒店与其他酒店的区别 投稿:姜昪昫

经济型酒店与其他酒店的区别

经济型酒店在近几年的酒店行业中发展迅速,仅次于各大星级酒店,比经济型酒店发展较慢的则是商务酒店,当然这些商务酒店中包含地方的一些其他的商务酒店!在这些酒店中,经济型酒店与其他酒店的区别较大,所以我们得从经济型酒店这个角度去与其他星级酒店或者商务酒店去看待他们之间的差别!

先说经济型酒店与商务酒店的差别,经济型酒店对于客户而言,它所强调的是快捷与方便,当然经济型酒店的干净卫生必须首当其冲的!经济型酒店的扩展速度之快,市场占有率之高,主要在于它对酒店的选址和硬件设施要求不是很高,而这种条件在全国各大城市乃至二三线城市很容易具备,所以对于经济型酒店而言,它不像商务酒店那样需要对酒店的位置进行精心的选择,硬件设施同样也没有商务酒店完备!

经济型酒店与商务酒店的另外一个区别就是在入住环境和舒服程度上!经济型酒店对于客户来说,提供给客户的也就是一张下榻的床而已,除此之外也就是一些理所应当的标准服务!而商务酒店提供给客户的不单单是一张床,而是更多符合客户身份的服务和体验,而且商务酒店的商务氛围要比经济型酒店高的多,客人在酒店谈的更多的事情便是生意与商机,以及源源不断的财富!

经济型酒店与高端星级酒店的区别较大,经济型酒店与商务酒店相比较稍有些差距,而商务酒店与高端星级酒店的差别则更大,近乎天壤!高端星级酒店从硬件设备、智能化水平、再到优质的服务上,比其他两种类型酒店要好的多!高端星级酒店不单单是人们住宿的地方,也是彰显身份与地位的一种场所,更是服务差异化体现的所在,它对客人的关心和照顾可谓是无处不在!

范文六:经济型连锁酒店 投稿:沈焔焕

对十快速增长的企业估值,需要预测其增长率,而预测的增长率容易受到各种因素影响而有剧烈的变动。影响连锁酒店利润的主要凶素有:总店数、平均入住率、平均客房单价、餐饮等附加服务收入、单店成本与费用、总部成本与费用等等。

  目前国内的入住率大多在80%以上,而美国的平均人住率在50~60%,未来平均入住率会呈F降趋势。单店成本与费用持平的情况下,利润来源主要是新开店的收入、餐饮等附加服务的收入、以及规模效益下总部费州降低。其中主要会是新开店的收入。

  一般而言,市场占有率越高的品牌,品牌效应越大,可以收取较高的加盟费。但由_于酒店连锁对加盟商有保护措施,如果一个地区该品牌已经有加盟商,想进入这个行业的投资者只能找其他的品牌加盟,这样就赋予了新品牌较高的议价能力,从而提高加盟费。

  除了加盟费与保证金外,投资者还需要准备一大笔资金作为装修、流动资会等,国内一般经济型酒店的平均单间建造成本大约是5万元,加上流动资金的需求,

  个投资者大概要准备600万以上才够。

  本文从以下几个方面做一些粗浅剖析,旨在让投资者有更多的思考和关注,但不作为投资决策依据。

  一、加盟条件比较如下(表1)

  二、年收入比较(表2)

  

  

  

  以下我们以120间客房为例计锥年收入:

  120问客房×80%出租率×164元平均房价×365天×(1+9.5%餐饮收入)=629.34万元,再换算平均的加盟费和后续品牌使用费的成本:

  如家的42.45万每年品牌使用费,以如家官网估算的模拟税后利润(表3)43.69万元来看,大致是总部与加盟商五五分成,而几总部的收入是一次性收取的加盟费和以收入计算的品牌使用费,相对而言较稳定,风险较低,凸显了总公司对加盟商的强势地位。

  

   三、规模比较

  

  我们由如家、锦江之星、汉庭、7天四个品牌,自2007到2010年的店数比较,普遍的现象是除了锦江之星外,其余3个品牌的加盟店比例快速增高,而所有的品牌总店数成长率都快速下降。

  其中锦江之星的加盟店比例一直是最高但相对稳定的,维持在6164%,而其成长率却是最明显低于规模比其小的汉庭和7天,在2009-2010年略高于规模比它大的如家,共成长较低的原因主要是较为稳健的扩张策略。

  锦江之星作为第一个上市公司,却在2010年的总店数上被7天超越,排行第三。锦江在2010年的收购区域品牌山西金广快捷酒店管理有限公司的决定,被视为改变稳健成长策略的表现。

  规模效应被视为品牌影响力的最重要指标,但由四大品牌增长速度急速放缓的主要原因,是为了以加盟形式快速扩张,所以在2010年,将较于加盟店,新开直营店非常少。另一个原因是四大品牌的直营店都已经超过100家,以直营店建立品牌的阶段已经完成了。

  

  四、财务分析

  

  我们就几项重要的财务比率进行分析,其中锦江酒店的业务包括锦江酒店,锦江之星旅馆、星级酒店管理、食品和餐厅等,而锦江之星旅馆仅占2009年收入的35%,净利的25%,故其可比性较差。

  如家在大部分的盈利指标表现较好,仅在收入增长率方面落后七天与汉庭,在长期偿债能力落后锦江酒店,其费用占收入的比例最低,可以说其规模效应初步显现,形成了一定的竞争优势,可说是目前的龙头企业。

  锦江酒店在大部分的盈利指标表现仅落后如家,在长期偿债能力排行第一,在总资产周转率方面排行最后,可以说是因为负债使用较低,主要原因如上述锦江酒店的经济型酒店业务仅占收入的35%,其它是资产比重较高的星级酒店等。另外锦江之星扩张速度也较慢,尚没有形成一定的规模优势,所以与后起之秀七天、汉庭的差异较小,甚至在总店数已经被七天追上后,其老二的地位岌岌可危,但锦江已经改变稳步发展的策略,开始并购扩张。

  就汉庭和七天而言,由于发展速度较快,财务指标不稳定,但汉庭在收入增长率和普通股报酬率表现都叫七天为佳,相对而言财务指标较好。

  七天在营业利润率方面高于汉庭,七天的负责率最高,可以所是利用负责高速扩张的策略,其总店数在2009年达到399家,超越锦江酒店成为行业第二,未来的可能会有爆发性的发展。

  总之,国内经济型酒店经营策略,目标客户等大致相同,在品牌影响力方面,锦江之星由于成立时间较久,有一定的品牌优势;如家规模明显超越其它三个品牌,在规模效应方面有优势;整体而言,五大经济型酒店(含莫泰)的差异不明显,尚未建立稳固的竞争优势。

范文七:经济型酒店店简介 投稿:吴枋枌

但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级„„许多问题不容忽视。但不容置疑的是,经济型酒店,必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。

近年来,国内的一些专家学者对这一概念的研究越发显得多了起来,以下是本人对国外部分专家学者对该概念的归纳总结。

经济型酒店是一种新类型的酒店,规模小,设施有限,价格实惠;它是

一种在酒店业发展最快的酒店

一、位置与环境

●经济型酒店并不是廉价酒店。投资较少,运营成本低,是经济型酒店的特征之一,但不是本质,也不是绝对目的。经济型酒店的本质是负担小、回报快,这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。

●经济型酒店的特点是少花钱快赚钱,但却往往只能在经济发达、人口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。

●经济型酒店内部以客房为主要经营项目,餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有,所以酒店四周范围之内应有满足客人综合需要又步行可

及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施,交通站点也应较近。 ●为经济型酒店选址时,要特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。

二、投资与评估

●投资额度与投资目标必须取得合理的平衡。选址的同时需要对客源结构及其可靠性和持久性进行评估。

●投资额的确定基于对建设成本和运营成本两个内容的精确了解,以及对投资回报可行性和周期的客观计算。

●房间越多单位造价越低。

●设备的实用主义选择。

三、规模与功能

经济型酒店可大可小,但每层16-20间客房,总层数不超过10层的设定是比较理想的。恰当的总建筑面积应该限制在6000-10000m2之内。当然,完全可以再小些。

●也可以将经济型酒店建在一个大的商业建筑群体内,让这组建筑的

其它功能区(如餐馆、酒吧、剧场、商店等)自然而然地为酒店配套、服务。 ●也可以将酒店首层的某个区域用来招商租售,比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等,既补充了功能,又方便了客人。

●“客房是经济型酒店的最重要功能,应占酒店建筑总面积的70-80%;其次是一个前厅(大堂)、一个餐厅(或自助餐厅),有时可能会有一个饼店、一个小商品亭、一个小酒吧等等。经济型酒店并不希望客人在酒店公共区有长时间停留,大堂是精致而实用的。酒店的运营、调度、监控、财务功能都设在前台区域。

●安全、卫生、方便是基本标准。

1) 产品的有限性。

经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。一般来说,经济型酒店只

提供客房和早餐,一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。

2) 产品和服务的优质性。

与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。

3)价格适中。

相对于高档饭店动辄上千元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币300元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。

4)市场定位明确。

经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

5) 经济型酒店一般采取连锁经营的方式。

通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级 经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,近几年才在中国出现。经济型酒店的特点之一是功能简化,它把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。

四、新时期经济型酒店的发展

我国经济型酒店最初的发展始于1996 年,上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。进入21 世纪,各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。除规模最大、历史最久的锦江之星外,首旅酒店集团和携程网于2002 年共同投资设立的如家快捷也得到了迅速的成长。除此之外,一些区域性的经济型酒店品牌也在短短几年内在部分地区得到迅速的扩张,并积极向全国性品牌的方向努力。

酒店和社会旅馆的一个明显特征。 1、萌芽与发展初期

经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;重新发展时期。

20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期,这一阶段的主要特点是汽车旅馆的出现与发展。20世纪30年代,随着美国大众消费的兴起以及公路网络的发展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿服务。例如,早在1939年美国佛罗里达几家汽车旅馆就自发形成了行业联合组织品质庭院,并于第二年改名为品质庭院联合酒店,为单体汽车旅馆业主提供行业服务。

二战后,美国经济的繁荣带动了大众旅游发展,引发了对中低档住宿设施的大量需求;城际高速公路网络的建 成则促进了汽车旅馆的风行。1952年成立的假日汽车旅馆在吸收了过去汽车旅馆发展经验的基础上改善了服务质量,并且第一次尝试采取标准化方式复制产品和服务,在短短的十年时间里沿着美国的公路网络迅速发展。

2、蓬勃发展时期

从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期。酒店数量迅速增长,而且产品形态呈现丰富的层次性,开始朝着多元化方向发展。连锁经营开始取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美 洲以及欧洲。这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起,尤其是欧洲的经

济型酒店开始快速发展。到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。

3、品牌调整时期

从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。经过长期的快速发展,经济型酒店进入了市场成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资 政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌,而不是自创新的品牌。市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱,资金运营不畅的品牌,一些 大而强的品牌则因资本实力和管理实力变得越发强大。竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部 管理得到前所未有的重视。

4、重新发展时期

进入21世纪,经济型酒店进入了新一轮快速发展时期。这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入,如雅高集团的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula 1),圣达特集团的速8(Super 8)、天天客栈、洲际集团的假日快捷等,都纷纷瞄准了亚洲市场。同时,一些亚洲本土的经济型酒店品牌也开始发展,例如中国的锦江之星和如家快捷等。

河南方圆酒店管理公司是一家全国知名的专业酒店管理机构,旗下拥有方圆快捷、方圆商务、方圆国际等知名酒店品牌,现有成员酒家20余家,客房2300余间,床位3800余张。2009年进入“中国经济型酒店新秀榜”前十名,2010年被评为“中国经济型酒店最具潜质品牌”,河南省仅此一家。公司汲取国际成熟的连锁酒店之核心理念,为商务和休闲旅行等客人提供温馨、时尚、卫生、便捷的酒店产品。公司主要经营项目有:品牌加盟、委托管理、咨询培训、商品配送等。

合作期间可为业主提供以下支持:方圆连锁统一、完整的企业品牌形象识别系统;全国免费的400电话、网站预订系统和近15万会员体支持;自主版权的酒店管理系统在内的技术支持;专业的销售方式和销售渠道指导支持;专业、强大的酒店开业及经营管理团队服务支持者;标准化的管理方式和严格的服务质量检查制度支持等。

范文八:酒店管理经济型酒店介绍以及经济型酒店经营思路 投稿:丁桻桼

经济型酒店介绍以及经济型酒店经营思路

“经济型酒店”,与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同,是一种新型的业态,是与国际标准接轨的,专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。经济型酒店在房价上是低廉的,但提供的硬件设施和服务水平并不低档,提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。

实际上,经济型酒店是一个舶来品的概念,其准确的定义还需要中国旅游行业的不断摸索和著名品牌的发展实践,才能逐渐明确。现代意义上的经济型酒店不是“便宜”两个字可以概括得了的,它的某些设施设备可能比星级酒店还要周全和完善。

总的来讲,现代意义上的经济型酒店要满足几个条件:

功能简化。服务功能集中在住宿上,会议、娱乐等功能大大压缩,甚至根本不设,这也是为什么经济型酒店在国外称为B&B酒店的缘故,也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast);

性价比高。任何产品,不能单纯谈论价格的高低,只有性价比高的酒店才有生命力。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房,努力给客人以“家”的感觉;

成本节约。经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省,以保证提供给客人的窗体顶端

窗体底端房价是“经济的”,如人工一项,星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上,而经济型酒店仅为1:0.5以下。

市场格局

中国国内的高星级市场基本是国外酒店集团在主要管理,而占总量90%以上的中低档星级宾馆和经济型酒店市场上,国内品牌有很好的发展机会。从97年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今,已经形成了三大阵营,第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌,例如如家、锦江之星;第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁、南京的金一村等;第三大阵营就是国际酒店管理集团,例如法国雅高的Ibis和美国Super8。

面临的挑战

国外经济型酒店品牌的进入,国内经济型酒店的盲目投资都将冲击现有的经营格局。可以说,目前市场上的主要经济型酒店品牌都将受到一系列挑战,概括一下,中国经济型酒店将面临来自内部、外部等诸多方面的挑战。

从外部来看,一方面经济型酒店面临这成本模型的考验,另一方面又面临着市场规范的考验。经济型酒店的相对低价格来自于良好的成本控制。可以说,对经济型酒店最大的挑战就是控制成本。由于经济型酒店多选择在大城市交通便利地带建店,房价控制在150~300元之间,当客房出租率达到100%时,总收入就到顶了。因此,只有最大限度降低成本,才能有最高的利润率。但是,目前国内的大中城市由于 窗体顶端 窗体底端房地产的持续升温导致 窗体顶端 窗体底端商业地产的价格节节攀升,而商业地产的租金是经济型酒店最重要的成本构成之一。同时,国内的能源的短缺,也导致能源的成本变动,不断变动的能源成本也构成了对经济型酒店的巨大影响。在市场规范方面,经济型酒店要真正做到“有所为,有所不为”经济型酒店要把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。超出“住宿”需求以外的不做。目前市场长出现了一些“经济型酒店”,KTV、桑拿等都做,这就脱离了经济型酒店这一本身概念。更有一些经济型酒店的价格已经超过了经济型酒店价格区间和范围、炒作概念、盲目投资等误区,所以对于先期介入并有领先优势的经济型酒店企业而言,抓住创建行业标准的机会,对其发展将是一个莫大的助推。

从内部来看,经济型酒店将面临着人力资源、标准化服务、管理系统的挑战。中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的,而在专业的中小酒店管理方面,连教材

都很少,经济型酒店近几年在快速的发展,更是对经济型酒店的人才需求旺盛,从人才供给却相对有限,经济型酒店不得不重新培养经济型酒店人才。标准化服务对于很多经济型连锁酒店来说是一个巨大挑战,服务只有标准化了,服务的质量才能统一。再有一点,就是管理系统的挑战,举个例子来说,管理一家拥有1000个床位和300名员工的酒店跟管理10酒店1000个床位300名员工的管理要求难度就不一样,后者显然需要良好的管理系统。同时管理几家门店发展到十几家店是一种管理方法,从十几家店发展到几十家店就需要另一种方法了。

受文化、管理成本、市场环境等条件影响,目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内。但肯定会进入的,而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击,将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。

未来趋势

随着中国社会经济高速发展,经济型酒店将起重要的作用,相比已发展成熟、规范化高星级酒店,有更多的商业机会,既包括经济型酒店数量、规模、档次等涉及硬件、资金的方面,也包括经济型酒店产权、机制、经营模式、管理服务规范、行业体制软件等的方面。总结起来,中国经济型连锁酒店未来发展将呈现如下三大趋势:

第一,经济型连锁酒店未来发展出现品牌化趋势。为什么这么说呢?我们分别从经济型酒店行业的特点、品牌的本质和酒店的经营模式三个角度来看。从酒店行业来看,在我国酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿设施的80%以上,但长期以来都以单体的形式存在,没有形成规模、缺少有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格进行竞争,所以实力不强、效益较差。对于经济型酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态;从品牌本身的属性来看,品牌的本质就是消除消费者的防御心理,取得消费者的信任。消费者在购买或者消费任何一个产品的时候。

第二,经济型酒店的连锁化经营趋势越来越明显。我国许多省市有旅游集团,旗下通常

都有庞大的酒店资产,但这些酒店基本上是区域性的,很少进行全国布局,没有形成有效的网络分布,集团化发展困难重重。经济型酒店要实现集团化经营,必须实现连锁化。在未来的连锁化经营中,布局连锁化、客源系统的连锁化、标准化是支撑连锁化的最重要的三个因素。在布局方面,经济型酒店必须要有突破区域限制、进行全国布局的意识,形成全国一盘旗。目前如家已经现在已初步连点成线、连线成网,不仅在单体酒店的软硬件上,而且在规模化发展的轨迹上,与国际品牌保持一致。在客源系统连锁化的趋势中,经济型酒店的中央预定系统是关键,拥有强大的中央预定系统,可以使全国范围的酒店分享中央预定系统的客源,全国各地的客人都可以随时随地定到酒店。对于连锁企业来说,最重要的一点就是各个连锁店的软硬件要一致化、服务要一致、产品要一致。连锁化经营是酒店业发展的必然趋势,由分散走向集中,进行集团连锁化经营管理也是我国酒店业发展的必然之路。一方面酒店管理公司要加快发展,中国酒店总体数量已经达到较高程度,但总体发展水平不高,这给中国的酒店管理公司的扩展带来历史性的新机遇。另一方面经济型酒店也可以考虑加入酒店连锁经营,让专业的酒店管理公司提供系统的酒店管理技术,利用酒店管理公司的品牌、客源网络提高经济型酒店的经营水平。

第三,经济型酒店的标准化要求越来越高。对于连锁企业来说,全面的质量控制和质量管理是一道迈不过去的坎,如何使所有的连锁酒店都能按照一个标准来进行管理是一门很大的学问。没有一个良好的标准化,酒店的质量就很难得到保证,企业的品牌和声誉就会收到很大影响,这将决定连锁企业到底能走多远。

范文九:成都经济型酒店酒店对比分析 投稿:杜蛮蛯

经济型酒店的抉择————四川成都市经济型酒店中的3家好评率同为79%的酒店入住选择对比分析(成都武侯智选假日酒店、成都华都时代酒店、成都速8酒店(海椒市店))

一、豪华酒店、商务酒店、经济型酒店的特征对比

豪华酒店:高消费,装修高档,设施齐备,多功能

商务酒店:位置好,距离商务活动中心比较近(商务客人的时间通常很宝贵,不愿意在交

通上花太多时间); 酒店的商务设施齐全;不低于四星级,由酒店管理集团统一管理。

经济型酒店:价格合理,设施齐全,服务周到,性价比较高。

综上所述,跟据实际情况,我们组选择经济型酒店进行入住和对比。

二、成都经济型酒店的发展现状分析

1.成都市经济型酒店发展迅猛、群雄并气

当前,旅游业的持续快速发展,加上成都独特的市场,经济文化优势及发展潜力吸引了众多经济型酒店投资者的目光。如今,成都市经济型酒店已经迎来了发展的春天,进入了一个“群雄并起”的战国时代。以下是成都部分品牌连锁经济型酒店的数量。

成都市部分品牌酒店连锁经济型酒店大的数量

2.成都市经济型酒店以单体的形式经营为主,抗风险能力差

成都市经济型酒店的数量虽然比较多,但是连锁经营或者集团化的经营的经济型酒店数量却很少,绝大部分是以单体经营为主。在成都,经济型酒店连锁化经营比较成功饿就只是“锦江之星”、“如家快捷”、“汉庭”等。所以,目前成都市经济型酒店是以单体经营为主,并由此带来经营不规范、品牌意识差、管理观念落后等问题。

3.外资经济酒店大举进入,内资经济型酒店是主体,资本强势介入加速竞争

由于我国经济以每年8%左右的速度发展,中低档散客和旅游度假的增多,在国内经济型酒店迅猛发展之际,国外知名品牌经济型酒店开始大举在我国经济型酒店市场强势布局。目前,在成都,国外品牌经济型酒店通过独资、联营、特许经营加盟等方式迅猛拓展市场,积极投入到积极型酒店市场。国外知名品牌经济型酒店依靠其在国际上成功的运作经验大举进入,势必带来激烈的市场竞争和市场的重新洗牌。据调查显示,马瑞卡酒店将投入近1亿元,将其在成都的连锁经济型酒店扩展到14家,全球酒店管理巨头—法国雅高,在中国的版图上将拥有至少200家宜必思。国外经济型酒店进入成都市经济型酒店市场,虽然来试凶猛,但是我市经济型酒店还是以内资经济型酒店为主体。

4.价格战一触即发

众多经济型酒店登陆成都,竞争态势空前激烈。面对激烈的竞争,经济型酒店该如何选择最佳的生存方式呢?价格成为了重要的竞争砝码之一。为了在激烈的竞争中谋求自己的领

地,“以后成本压缩时间!”.例如,很多的经济型酒店都相继推出了会员制。

三、四川成都市经济型酒店中的3家好评率同为79%的酒店入住选择对比分析 ————成都武侯智选假日酒店、成都华都时代酒店、成都速8酒店(海椒市店)。 ㈠、三个酒店的情况概述

1、成都华都时代酒店是成都威思顿企业管理有限公司按高星级标准打造的一家精品酒店,毗邻成都理工大学和龙潭寺工业园。地理环境优越,交通便利。酒店建筑外观欧式经典,客房装修融合现代、时尚、简约为一体哦,拥有各类房间,其中豪华单间、行政间和套房都配置电脑,以满足商务客人的办公需要。酒店开业时间2011年01月08日,楼高13层,客房总数196间(套)。

2、成都武侯智选假日酒店是由世界著名的洲际酒店集团管理,位于成都市西南武侯区,该区为传统的文化住宅区域,毗邻武侯祠,遥望杜甫草堂和望江楼等国家级名胜古迹,更有享负盛名的四川大学和全国第二大规模的电脑市场相伴。 酒店客房是全新高标准客房,设有贴心配备的柔软大床、精致舒爽的沐浴等设施。酒店还配备独特的Great Room、自助式洗衣间、自由徜徉的商务中心和3个会议室,为宾客提供了新鲜、舒适、便捷的住宿体验。酒店开业时间2010年12月,楼高13层,客房总数269间(套)。

3、成都速8酒店(海椒市店)属国际知名品牌酒店,本店秉承干净、友好的服务宗旨。为广大旅客朋友营造良好的旅居环境。本店地处成都市锦江区莲花新区、周围有医疗、交通、教育、娱乐集聚:(永乐生活电器、万达锦华广场、人民商场、伊势丹百货、太平洋百货、百盛、九龙商场、成都华联)房间设施在附近区域最好、价格实惠!!【温馨提示】:此酒店只能刷储蓄卡,不能刷透支卡。

㈡、三个酒店的价格对比

㈢、酒店设施及服务对比

1、成都速8酒店(海椒市店)

基础服务:酒店服务 免费宽带上网,洗衣服务,叫醒服务,订餐服务,商务中心,有线数字电视,前台贵重物品保险柜,免费泊车位,旅游、娱乐、消费咨询服务

娱乐:康体娱乐 棋牌麻将

商务设施: 会议设施 演奏厅,此会议室能容纳70-80人,环境清幽,宽敞

2、成都华都时代酒店

基础服务:酒店服务 送餐服务、叫醒服务、商务中心、会议服务、旅游服务、前台贵重物品保险柜、免费停车、大巴或轿车租赁服务 餐饮设施 西餐厅 咖啡厅 茶室 限时送餐服务 娱乐:康体娱乐 棋牌麻将、卡拉OK厅、台球

商务设施:会议设施 酒店多功能会议室及VIP接见室位于酒店七楼,毗邻时代咖啡厅。 多功能会议室:最大可容纳50人举行会议;

VIP接见室:可接见贵宾以及分组会议,提供专业的会议设施和服务。

3、成都武侯智选假日酒店

基础服务:酒店服务 商务中心、ATM取款机、洗衣服务、擦鞋服务、送餐服务、免费停车、叫醒服务、外币兑换、旅游服务、会议服务、前台贵重物品保险柜、大巴或轿车租赁服务 餐饮设施 中餐厅 西餐厅

商务设施:会议设施 1号会议室:可容纳120人,免费提供投影仪、幕布、纸、笔和矿泉水;

2号会议室:可容纳60人,免费提供投影仪、幕布、纸、笔和矿泉水;

3号会议室:可容纳20人,“口”字型会议室,免费提供投影仪、幕布、纸、笔和矿泉水

㈣、交通便利度的比较

1、成都武侯智选假日酒店

酒店位于二环路西一段与高升桥路交界地带,与武侯广场隔街对望,毗邻武侯祠、锦里、杜甫草堂、成都电视台、成都西部汽车城,交通便利。

【前往酒店】:

- 距离成都火车北站10.4公里,乘坐出租车约20分钟;

- 距离成都双流国际机场16.3公里,乘坐出租车约25分钟;或由机场乘坐机场巴士至省体育馆下,换乘出租车约10-15分钟。

【酒店周边信息】:

- 距离成都电视台1.2公里,步行约15分钟;

- 距离成都西部汽车城1.4公里,步行约20分钟;

- 距离锦里小吃一条街3公里,乘坐出租车约5-10分钟;

- 距离武侯祠4.3公里,乘坐出租车约10分钟;

- 距离天府广场5.4公里,乘坐出租车约15分钟;

- 距离四川大学7.2公里,乘坐出租车约15分钟。

2、成都华都时代酒店

交通酒店地处成都东区繁华地段,成南立交桥西侧,与成都理工大学南校区相邻,出行较为便利。

【前往酒店】:

- 距离成都火车北站8.5公里,乘坐出租车约20分钟;

- 距离成都火车南站11.8公里,乘坐出租车约25分钟;

- 距离成都双流国际机场24公里,乘坐出租车约45分钟。

【酒店周边信息】:

- 至成都理工大学(南校区),步行约3分钟;

- 距离成南高速入口处1.8公里,乘坐出租车约5分钟;

- 距离成都游乐园6公里,乘坐出租车约20分钟;

- 距离春熙路商圈9公里,乘坐出租车约25分钟;

- 距离成都新国际会展中心17.4公里,乘坐出租车约35分钟。

3、成都富凯速8酒店

坐落于成都的南大门,是成都市的科技文化中心。交通便利。距成都火车南站2公里,距成都双流国际机场13公里。

周围医疗、交通、教育、娱乐集聚:永乐生活电器、万达锦华广场、人民商场、伊势丹百货、太平洋百货、百盛、九龙商场、成都华联

速8酒店成都文殊坊地铁站店地处成都市中心,位于人民中路三段四号,紧邻文殊坊,骡马市商业圈,距盐市口仅需几分钟车程,双流国际机场只需40分钟车程。

综合上述对比结果:

1、在价格方面,相同标准的客房,成都武侯智选假日酒店的价格相对来说比较贵,成都华都时代酒店比教适中,成都速8酒店(海椒市店)的价格相对来说最优惠。

2、在设施和服务方面,成都华都时代酒店占一定的优势,成都华时代酒店提供的服务项目提供情况比其余两个酒店的要全面而且也很必要,在娱乐项目上也相对语其他两个酒店多,成都武侯智选假日酒店则次之。

3、在交通方面,成都华都时代酒店交通酒店地处成都东区繁华地段,在交通方面和其余两个酒店不相伯仲,距离我们感兴趣的繁华地段春熙路和游乐的天地成都游乐园很近。 因此,我们组会选择入住成都华时代酒店。

范文十:酒店管理理论经济型酒店起源 投稿:廖泑泒

酒店管理理论经济型酒店起源

经济型酒店的发展和投资风险分析

国外经济型酒店的发展分析

国外经济型酒店的发展历程

经济型酒店起源于美国,1951 年,凯蒙·威尔逊看准了汽车旅馆蕴藏的巨大商机,在通向田纳西州首府的孟菲斯城的主要通道上兴建了一座名为“Holiday Inn”的拥有120 间客房的汽车旅馆,由于生意红火,他很快就开了连锁店。与此同时,美国和欧洲的酒店集团也纷纷成立,其中多数的酒店集团是从经济型酒店起家的,如Best Western、Ramada 等等。至二十世纪六、七十年代,随着美国在全国范围内大规模修建高速公路经济型酒店投资达到高潮。

美国经济型酒店在高速发展的同时,十分注重市场细分,大中城市多修建商务型的经济型酒店、旅游胜地多修建度假型的经济型酒店。目前,美国经济型酒店有近140 个品牌,并有明确的市场定位,如,商务、观光、家庭等,且在硬件设施和服务配套等方面体现出不同的特色。欧洲的经济型酒店情况相似,法国雅高集团旗下就有多个经济型酒店品牌,其中,Ibis 定位于商务型,Formula l 定位于个人旅游。仅Ibis 品牌旗下的经济型酒店数量就达到700 多家。由于银行金融业的渗入,许多区域性的经济型酒店集团已逐渐发展成世界性的酒店集团,引领着世界饭店业的发展。

经济型酒店在全球的发展经历了四个历史阶段:萌芽与发展初期;蓬勃发展时期;品牌调整时期;全球布局期。

(一)20 世纪30 年代末~50 年代末——萌芽与发展初期

20 世纪30 年代后,随着美国大众消费的兴起,以及公路网络的发展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿服务。二战后,美国经济的繁荣促生了大众旅游的兴起,引发了人们对中低档住宿设施的大量需求;城际高速公路网络的发展则促进了汽车旅馆的风行。如1952 年诞生的假日汽车旅馆,它吸取了过去汽车旅馆发展的经验,重

视改善服务质量,第一次尝试用标准化的方式复制其产品和服务,在短短的10 年时间里,沿着美国的公路网络迅速发展起来。

(二)60 年代初~80 年代末——蓬勃发展时期

随着经济型酒店数量的迅速增长,经营者开始重视产品差异性和产品的市场定位。使经济型酒店朝着多元化方向发展。连锁经营开始取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。在本土扩张的同时,经济型酒店也开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲,特别是欧洲的经济型酒店得到快速发展。到80 年代末期,经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。

(三)80 年代末~90 年代末——品牌调整期

经济型酒店经过长期的快速发展,进入了市场的成熟时期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌。通过优胜劣汰,一些管理力量薄弱、资金运营欠佳的品牌被逐出市场。而强势品牌则借助于资本实力和管理实力变得越发强大起来。此外,竞争的加剧也迫使企业更加重视内部管理,在企业品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等方面得到前所未有的重视。

(四)21 世纪后——全球布局期

进入21 世纪以来,欧美等国著名的经济型酒店品牌在本土发展的同时,开始向发展中国家开拓市场。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌陆续进入,如雅高集团的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula 1),圣达特集团的速8(Super 8)、天天客栈(Days Inn),洲际集团的假日快捷(Holiday Inn Express)等,都纷纷瞄准了亚洲市场,特别是中国市场,疯狂布局抢摊

国外经济型酒店在我国的发展

国际酒店巨头们看到了我国经济型酒店市场潜在的巨大发展空间,从2004 年开始,便

迅速大规模在国内“圈地”。第一个进入我国的国际经济型连锁品牌是“速8”,它是美国圣达特酒店集团旗下专门经营经济型酒店的特许经营品牌,2004 年4 月底宣布进军中国市场,自2004 年5 月在北京发展了其在亚洲的第一家加盟店起,已先后进入杭州、成都、大连、厦门等城市;法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店3 星级的“宜必思”是入驻中国的首家国际经济型酒店品牌,2004 年,首家店在天津开张。“宜必思”经济型酒店品牌创始于1973 年,已在36 个国家拥有750 家连锁店,近年来基本以每年50 家的数量持续增长。主要针对的是国内和区域市场。雅高高层表示,由于持续看好中国经济型酒店业的发展,会提速“宜必思”在华扩张步伐。

到目前为止,所有的中国区的“宜必思”都是以直营店的形式发展,即雅高直接投资并管理;洲际集团2006 年10 月在上海开设首家快捷假日酒店,目前,英国洲际集团与中州国际集团签署战略合作协议,中州国际集团将陆续投入约10 亿元人民币,负责洲际集团旗下“快捷假日”品牌在中国市场的推广;1998 年7月国际青年旅舍在广州、珠海、肇庆开业,它是落户中国的第一批国外经济型酒店品牌。另外,美国著名的Days Inn 商业饭店连锁特许品牌和青年旅舍公益连锁特许品牌,以特许经营方式迅速进入中国。“宜必思”、“假日快捷”、“速8”等国外经济型连锁酒店的成功业绩,对我国的经济型酒店发展起到了良好的示范作用。同时,国外成熟的经济型酒店品牌高调进入中国市场,凭借其成熟的管理经验、雄厚的资金、人才储备和品牌实力、发达的营销网络和严格的质量控制体系优势迅速发展起来,也对我国的民族品牌形成了强大的冲击。

我国经济型酒店的发展分析

我国经济型酒店的现状

随着中国经济的进一步发展,居民出游以及小型商务旅行呈现出蓬勃发展的势头,但这部分人口由于消费能力有限,出行时对于酒店价格的敏感性较强。据国家旅游局不完全统计,国内游客中有70%—80%是中低档消费,自助游散客将会成为市场主体,但该群体以及绝大多数商务旅行者并不需要住高星级酒店,经济型酒店成为其最佳选择。

国内第一家经济酒店是1997 年由锦江国际集团创设的“锦江假日”(“锦江之星”的前身),此后历经7 年,作为创始品牌的“锦江之星”仍然停留在循序渐进的默默探寻和规模扩张上,开店数不到20 家。而创始于2002 年的新秀“如家”已经开到35 家,到2005 年店面扩大到70 家,4 年的时间走过了锦江之星近10 年的历程,成功接替锦江之星的行业老大的地位。在“如家”新生力量的带领下,我国经济型酒店从此掀起了发展狂潮。下图是我国经济型酒店增长图。

为何同样是经济型酒店,扩张速度和影响力截然不同?个中原因值得我们思考。目前,我国经济型酒店已经形成了三大阵营,第一大阵营是以如家、锦江之星为代表的全国性的经济型酒店品牌;第二大阵营是以上海的“莫泰168”、广州的“7 天酒店连锁”为代表的一些区域性的经济型酒店品牌;第三大阵营是以美国“速8”和法国“宜必思”为代表的国际酒店管理集团。从目前的势力范围来看,如家在北京和华北市场占有优势,而上海和华东则是锦江之星和莫泰168 的大本营,7 天则在京广线上的北京、武汉、长沙、广州和深圳市场重点发展。

按照国家旅游局2006 年底的最新统计资料,截至到2006 年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌近100 家(其中已开业店数在5 家以上或已开业客房数在500 间以上的连锁品牌近40 家),已开店数超过1000 家,已开业客房数超过100000 间,与2005 年相比,市场继续高速增长,品牌数翻番,市场供应量翻番。前三强的基本格局相对稳定,民族品牌仍占据较强的主导地位。

我国经济型酒店的发展前景

(一) 市场远未饱和

根据美国酒店业协会的统计数据显示,在一个成熟的酒店业市场,经济型酒店占比达到70%。就酒店的数量来看,根据我国星级酒店的2007 年底14000 家的酒店规模,在不考虑酒店市场本身增长的前提下,我国经济型酒店仅仅占到12%的市场份额,经济型酒店至少还要再增加8102 家的规模才能勉强补足均衡缺口,也就是说按照去年底的1000 家

作为基数,再加上整个旅游市场10%的保守增速计算,还有至少10 倍的发展空间。所以即使不考虑整个行业的增长,消费需求的拉动,仅仅从静态角度分析,最保守的估计我国经济型酒店的发展空间也相当巨大。

(二) 替代星级酒店空间巨大

国际经验表明,当经济型酒店得到市场广泛认可后,原来的低星级酒店(尤其是二星和三星级)将被消费者迅速遗弃,而一星级酒店随着人们可支配收入的提高,对消费者吸引力下降。以欧美国家为例,经济型酒店已是相当成熟的产业。

据业内人士介绍,在美国所有酒店中,经济型酒店占有率为70%-75%。甚至在有些欧洲国家,每8 家酒店中,有7 家是经济型酒店。

截止到06 年底,我国三星及以下星级酒店共有11680 家,根据欧美国家经验,经济型酒店会逐步吞噬低星级酒店的市场份额。因此,从从替代角度来讲,经济型酒店也具有很大的市场拓展空间。笔者乐观的认为将来整个业态的增长率保持在年均60%左右,弥补缺口还需要5-6 年的时间。

(三) 二、三线城市成为投资热点

2006 年随着主流品牌在全国扩张的加速和部分区域品牌的兴起,中国经济型酒店的区域分布发生了较大的变化,尽管各个区域在绝对数量上都有了较大的增长,尽管华东地区仍占据了45%以上的份额,但华南、华中、华北的增速显着提高,经济型酒店的热浪正由东部向西部、从南到北蓬勃推进。

(四) 部分品牌疯狂扩张

我国经济型酒店已经进入全面部署阶段。以现在规模基数较大的三家经济型酒店为例,扩张计划的速度也足以让人咂舌。正因为我国经济型酒店有如此广泛的市场拓展空间,不仅行业领先者疯狂扩张,更有众多投资者虎视眈眈。因此,研究经济型酒店的资本运作更具重要意义。

我国经济型酒店的投资风险

经营风险

当国内经济型酒店尚处于起步阶段的时候,国际酒店巨头也看到了这个市场的商机,并迅速大规模在国内“圈地”。 在欧美酒店市场大获成功的“宜必思”经济型连锁酒店进入天津,国外经济型连锁酒店品牌的进入,截至2007 年12 月31 日,美国速8 酒店集团已在我国扩建了65 家经济型酒店;全球最大的酒店集团之一法国雅高国际酒店集团宣布未来5 年雅高集团将在中国开50 家左右经济型酒店;六洲集团也到上海发展其旗下的“快捷假日”连锁品牌;另一家酒店业巨头万豪也宣布要开类似的酒店。所有这些,都直接冲击我国国内经济型酒店市场和经营格局。

尤其是国外的大型经济型酒店集团都依靠着非常雄厚的资金实力和资本运作能力。在完成了对高档次酒店市场的抢占和瓜分后,凭借良好的管理优势和品牌优势,现在正在紧锣密鼓地向中低端市场大举侵销。使得我国经济型酒店市场的不确定性增大,经营风险上升。

财务风险

酒店是资金密集型行业,无论是前期购置或者租赁物业,还是装修改造都需要资金。我国经济型酒店目前多以租赁形式为主,一般对于陈旧学校、厂房进行改造,其改造成本与周期较之星级酒店相比都节约较多。但随着越来越多的投资者进入,物业租金不断上涨,使得购置或者租赁的成本都出现较大幅度上升。特别是购置物业,所需资金更多。 2006 年,尽管各地的住宅房地产价格都在上涨,但经济型饭店物业的租金上涨却为其的3-5 倍。其中,北京、上海两地的平均涨幅都在40%以上,这涨幅中一半是因为商业地产价值的浮动增长,一半是由于各品牌的扩张竞争而人为抬高。

此外,在新增经济型饭店原有物业中,由于在市中心地段可改造的厂房越来越少,酒店的租赁价格和可进入成本越来越高,因此写字楼等其他物业的选择面增大。同时,基于寻求物业增值的长期回报,新建物业的比例也在提高。所有这些,都使得投资经济型酒

店的财务风险增大。

品牌风险

我国经济型酒店行业由于资金、经营者素质等多方面条件的限制,更多的酒店处在自我摸索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特色产品的开发,依旧用大众化的产品面对广大市场。当消费者的需求不能充分满足时,其中的一部分人便转而选择服务更好的中档酒店或者价格更低的社会旅馆。客源的流失更加加剧了业内竞争的激烈程度,不少酒店只能依靠降价这一手段来吸引顾客,结果陷入恶性竞争的误区。由于产品缺乏特色,有效竞争手段不足,所以难以产生有知名度广泛和美誉度良好的品牌,品牌意识也较为薄弱,无法将品牌能够蕴涵的质量可靠、一致等信息传递给消费者。在中国经济型酒店市场,如家和锦江之星拥有绝对的市场优势,但零点公司的调查显示,提到经济型酒店,高频次出差人群中第一想到如家的只有39.4%,第一想到锦江之星的只有12.2%,其他品牌的第一提及率均不到8%。任何业态的成熟壮大,与该行业领先品牌的影响力是密切相关的。而目前,经济型酒店行业领先品牌的知晓度还较低,品牌很难给消费者留下深刻的印象。

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