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这件事让我品尝了

【范文精选】这件事让我品尝了

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【优秀范文】这件事让我品尝了

范文一:葡萄酒品尝软件的开发和使用 投稿:廖珙珚

妣婴幽坐塑登哩竺

郭松泉

(1天津市郭氏葡萄酒技术中心300070

魏鸿钧2

试验研究

葡萄酒品尝软件白勺开发和使用

2.天津市仟年应用软件开发会司300384)

摘要.《葡萄酒品尝软件》和《葡萄酒厂化验室管理系统》的出现,结束了我国葡萄酒行业没有专业软件可用的现象,并将促进葡萄酒行业的健康发展和提高其水平。《葡萄酒品尝软件》面向葡萄酒厂的技术人猫、葡萄酒经销商和葡萄酒爱好者,使用方便简易.其好处在于:自动累加和统计品尝分数、利用分数确定酒的质量等级和相关奖项、将相关的数据信息记一亿到数据库里以方便今后的检索和使用等。

关键词:葡萄酒品尝:数据库中图分类号:TP311.52

文献标识码:A

use

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Key

tothedatabaseforthecoⅡvenienceoffuturesearchand

words:Wine—tasting;Database

1开发背景

葡萄洒品尝是葡萄酒爱好者或有经验的酿酒J:作者采用的一种判断质踺的方法,亦称感官鉴定,它利H{人的感官感觉,通过对葡萄洒的外观、香气和滋味的检验,确定葡萄洒质量井对其质量进行定他的打法;

截I}:到【j前。我国无论是官方的还是民间的葡萄酒品尝,都是在活动之・|1或之后以口头或纸笔纪录的方式得出对样品的评价。如果有分数要求,则由品尝者自行计算得Ⅲ结果。

葡萄洒品尝软件的诞生,结

束了这种原始的品尝记录方式。它利用计算机,按照葡萄酒品尝的专业方式,在品尝葡萄酒得到感官评价后,只需用鼠标轻点,在显示器上就会自动得到品尝结果.作为历史数据保存起来。经检索,《葡萄酒品尝软件》为国内酋创。这电是郭氏葡萄洒技术中心和仟年应用软件开发公司在首创《葡萄酒厂化验室管理系统》之后的又一个创新。2能够解决的问题

同步;

(2)与即将颁布和必将实行的《葡萄酒质量等级管理办法》f司步:

(3)记录每次和历史上您评过多少酒和对每个酒的评价;

(4)从杂乱无章的纸笔中解放出来,精力集中到评酒,而不是被笔记和算分烦扰,尤其是OIV的评洒表;

(5)立即知道自己和别的汗酒员有不问评价和不同打分时的区别究竟在哪里,进而向平均水平靠近,提高自己的评洒水平;

(6)规范且简单地记录和积

1对葡萄酒厂的技术人员和专

业评酒员

(1)与OIV的国际评酒标准

万方数据 

试验研究

累历史数据,进而秘累品尝经验(砰酒员的水・F高低,除了先天的条件以外,应浚是靠经验积累

r);

(7)从现有的无处查询、纷繁繁杂的历史记录巾解脱出来,进而在计算机的历史数据中简单地检索卜H对自己有用的东西和同溯自己历次历年t;^尝过的任何一个样品的纠i果:

(8】帮助工厂对每个系列每个品种的酒有折巾和准确的评价;

(9)H{客观可信的数据对葡萄洒的质量进行定位,然后通过1:艺措施,进而保持或逐步提高

产品的质量:;

(1())提高葡萄洒厂的质量管理水平。

2.2刘葡萄洒的经销商和爱好者

除了J.1自i几点以外,还可队(1】r解OIV(国际葡萄和葡萄酒组织)的和我国葡萄酒的品尝方式和办法;

(2)提高自己对葡萄酒的鉴赏水平和r1己的^}.位;

(3)r解葡萄酒的质量并进・步对其提出评价;

(4)帮助记忆品尝过的样品或商品、苻一看是否和商家说的一样;

(5)选择和找到适合自己和客人的葡萄酒;

(6)解决葡萄酒厂给您的酒质量和价格的分离吻合问题;

(7)用虽=化的方式定义葡萄酒的质量并IEfj这种方式协调厂家和客户之川的质量纠纷。3《葡萄酒品尝软件》的使用

万 

方数据濂。。唑些婴蚴:w感

1使用前的准备

如果是选择了OIV国际标准打”《软件*后,单击左上角的评酒表,则出现・个专业评洒的评酒,《软件》会立即给出一个表(圈3)。OIV的湃洒表以“不界面(图1)。操作者需要填写三

用评委自行计分,只是专心致志个必要项目:会议名称、样品数的评洒和根据酒的质量选择相应量和选择评分表后,会出现给定的位置做记号”而著称(另见郭的样品数量,在对应的栏日填写其吕、郭松泉的“oIV及彳『关的样品编号后,再点击评分,JI:始国际评洒方法*),而做过标记的评酒。

评酒表则需要秘书处按照公式统3

2如何使用

计最终的得分,再判定其十¨关质在填写样品编号后,操作者

量和是否获奖。我们看到:这个计按照顺序填写各栏的分数,总分算过程是一个很麻烦也最容易出一栏会自动给出累加的分数;等错的环节,有时出现的无法解释级‘览则根据Ⅸ葡萄酒质量等级评酒结果的现象,都是在这里卅管理办法》的规定,自动给出这的问题。

个样品的等级(图2)。使崩这个《软件》的自动评酒

3.3关丁oIV的评洒表

表,在砰酒员片;I感官检验每个项

万 

方数据试验研究

目后,即nI用鼠标点击对应的位置,从而给其定位。黍要的是:在每次点击后,在同行的末端(右侧栏)会自动给出结果,在底端会根据每次点击的结果累加数据,最后得到总分;而在左下角奖项一栏,自动给出这个样品应得的奖项或给出“未获奖”的信息。上而这一切,都亢分发挥r计算机的特点,自动得到结果,这一点是人r方式根本无法比拟的。

4数据的保存和检索

品尝结束后点击保存,数据

被保存在计算机里供今后随时检索查陶。在需要时,点击陶4『p的历史记录查询与打印,出现这个对话框,随意填写会改编号、会议名称或会议举办时间任一选项后,再点击查询,那么符合查询条件的被保存数据会立即出现供

使用。

3.5数据的统计和输出

本软件还提供了两种数据的统计和打印输出方式,如果有必要,操作者可以根据需要使用,图5所示即是其中的一种。

有创新才有活力,在计算机技术渗透到各个角落的今天,《葡萄酒品尝软件》和《葡萄酒厂化验室管理系统》的出现,结束了我国葡萄酒行业没有号业软件可用的历史。它们将促进葡萄洒行

业的健康发展和提高其水平。

葡萄酒品尝软件的开发和使用

作者:作者单位:刊名:英文刊名:年,卷(期):被引用次数:

郭松泉, 魏鸿钧

郭松泉(天津市郭氏葡萄酒技术中心,300070), 魏鸿钧(天津市仟年应用软件开发公司,300384)

中外葡萄与葡萄酒

SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE2003(4)1次

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范文二:[我和作文的故事]品尝“糖”的甜味_900字 投稿:覃坻坼

作文网专稿 未经允许不得转载  品尝“糖”的甜味  作文?对于许许多多的一年级同学来说,无疑是要他们登上珠穆朗玛峰的山顶上。  一年级时,我也是那不会写作文的小屁孩儿之一,那时老师要求我们周末回家写两百个字的作文。回到家,我会先将所有作业都做完,再去像挤牙膏似的将一个一个字从脑袋里挤出来,如果要我写出一篇生动形象、有血有肉的作文,简直就是“天方夜谭”。  后来,妈妈为了提高我的写作水平,为我报了一个作文班。可是,我总是听不进老师讲的知识,什么写作四要素等等我也没记下来。总是左耳朵进,右耳朵出,“哗啦哗啦”全往外冒。  有一次,老师闲着没事儿,把一节语文课改成了作文课,便让我们在课堂上写一篇一百五十字的作文。这时,没了家长,没了网络,许多同学一个字也写不出来,只有头皮满天飞。没办法,只好听从老师的安排,乖乖地坐在位置上写着口水般的作文。  一节课过去了,老师收起了我们的作文,第二节课我被老师叫到了办公室。“孩子,你的成绩好,可是作文却是在记口水帐,这是怎么回事呢?”老师问。我用稚嫩的声音回答道:“老师,我也不知道怎么回事,反正就是写不好作文,总是感觉写不出好作文,脑子里就是一片浆糊,什么也没有!”“好吧!”老师低下了头,重新看着我的作文,“你先回教室!”  放学的时候,老师来到教室,向我们宣布:“从今天开始,所有同学回家后,都要写一篇小练笔——日记,字数可以是十个字,也可以是一百个字,老师第二天会检查。”  自那以后,我便认真对待每天的小练笔,每天都会写下我当天的心情,有时是五十个字,有时是一百个字。但老师告诉我:“字数不重要。”之后,当老师讲到关于作文的话题,我总会兴致勃勃地记着笔记,越积累越多,渐渐喜欢上了作文。  当老师让我们写出一篇富有真实感情的作文,也就不像以前那么困难了。现在,我会是不是写出一两篇课外作文,拿给老师,也会在我们学校或者新都区里获得奖。  那次暑假,学校要求写关于交通的作文,我顺其自然地接受了,开学后我把作文交给了校长,九月中旬我获得了新都区二等奖。拿着奖品,我如获至宝,惊喜地回家向妈妈汇报。  现在,我深深地爱着作文,它就是那颗“糖”,那颗使我成功的“糖”。现在,我品尝到了“糖”的甜味,让人回味无穷的甜味。    六年级:张雨馨

范文三:品尝葡萄酒的必备步骤与注意事项 投稿:方籼籽

品尝葡萄酒的必备步骤与注意事项

正如每个人的指纹是独一无二的,葡萄酒的香气也因葡萄品种、风土特征和酿造方式的不同而千变万化。品尝酒会让人获取不同酒香中所蕴含的丰富信息以及它带来的愉悦。

与品茶一样,通常品尝进口红酒的方法也包括了视觉的观察、嗅觉的感受及味觉的体验。下面我们就来看看品尝葡萄酒必不可少的几个动作。

场所

品酒的场所最好选在采光良好,空气清新,气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光,都会影响眼睛对酒色的判断,都不太理想,室温以摄氏18—20度为佳,红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14—16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。室内应避免有任何味道,香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道,都应该避免。另外还需要具备白色的背景,最好采用白色的桌巾和餐巾,以便衬在酒杯的后面,观察酒色。

时间

理想的品酒时间是在饭前,品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔,专业性的品酒活动,大多选在早上10点至12点之间举办,据说这个时段,人的味觉最灵敏。

醒酒

拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。

沉淀物过多的陈年老酒,可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长,以免酒香尽失。

控温

葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10—16摄氏度之间, 红葡萄酒的温度比白葡萄酒要稍高一点。

而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。但年份香槟例外,不能在低温下品尝,它细致的风味将被困住无法释放出来。

持杯

选定酒杯倒进葡萄酒后,如何持杯呢?别以为用手捧着丰满的杯肚最稳当, 因为手掌的温

度会令杯中的酒开始升温,应该尝试用大拇指和食指、中指捏住杯座。如果不习惯,也可以在杯肚和杯底中间细长处,找个舒服合适的拿法即可。

观色

将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度,以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘,通常越浓厚的酒,酒缘越窄,越清淡或越老的酒,酒缘会越宽。红酒尤为明显。

嗅感

重点分为浓度、品质和种类三方面。用以感受葡萄的香气、浓郁度、细致与否以及是否丰富多变。只要将酒杯靠近鼻端,将鼻端贴近杯口边缘处缓慢吸气即可。有时会同时出现水果香、花香及其他各种香气,而这也正是葡萄酒迷人之处。

摇杯

酒在手中以后,为了增加酒与空气的接触面,充分散发它的香味,我们应该摇晃手中的酒杯,以与桌面平行的圈状旋转为原则。至于应该顺时针还是逆时针,以个人喜好习惯而定。

摇杯后的葡萄酒会在酒杯的内璧留下一条条酒痕来,越密、越粗、越长、越持久,就代表酒含有越多酒精、甘油或是糖分,葡萄酒就越浓越甜美。

入口

入口不要马上吞下,而是要味觉感受葡萄酒中的味道,酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中,做咀嚼吸气动作,反覆于口腔中进行搅动,好让香味散发到整个口腔中。

经过以上的动作后,就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束,因为葡萄酒留下来的余香具有持久性,这就是余韵。

品葡萄酒需要注意的事项

很多人都非常喜欢喝葡萄酒,它不仅美味而且还十分的营养,但是在品葡萄酒的时候一些注意事项必须要谨记。否则的话不但会破坏葡萄酒的口感,还有可能对人体健康不利。

1.忌海鲜

很多人在喝葡萄酒的时候总喜欢搭配一些肉类食物,尤其是海鲜类食物,但品酒专家特别的提醒,在喝葡萄酒的时候必须要杜绝各种肉类食物。这是由于红葡萄酒中含有一种叫做单宁的物质,如果与肉类食物一块饮用的话其中的单宁会与肉类食物中的蛋白质相结合,不但会严重的影响到葡萄酒的口感,同时还有可能会影响肉类食物的消化以及吸收。

尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼等食物中含有大量的天然油脂,与红酒相伴时口感更加的鲜美,但是红酒中的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属

味。

2.忌醋

很多人在吃沙拉等食物的时候也喜欢与红酒相伴,通常情况下沙拉并不会对葡萄酒的风味产生影响,但是如果加了醋的沙拉的话则要另当别论了。如果食物中加了醋的话不但会钝化口腔的感觉,同时还有可能会导致葡萄酒失去活力同时口感也会变得呆滞平淡。因此在吃一些加醋食物的时候要特别的注意,千万不要与红酒相伴,以免影响各自美味的口感。

而奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”,但是在选择奶酪的时候要注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,否则的话同样会影响到食物的美味。

3.忌指纹

很多人在拿高脚杯的时候经常会不注意的拿住整个杯体,专家提醒这也是非常不正确的品酒方式,以内这样不仅会在晶莹的酒杯上留下指纹,同时你手指的温度也会影响以及改变酒杯中红酒的温度以及口感,因此在喝酒的时候应该拿住高脚杯的杯底。

这些都是品葡萄酒时的注意事项,只有这样才能让你成为一个专业的品酒专家,同时还可以避免葡萄酒的口感因为各种原因而产生变化。

范文四:叙事作文:品尝特色餐厅美食 投稿:谭蒤蒥

叙事作文:品尝特色餐厅美食

思言享美食—特色餐厅

刘思言

放寒假了,我们应该放轻松一下。我们是去看电影、游公园、还是逛书店呢?我想我们还是享受一下美食吧!

我央求爸爸带我到一个有特色的饭店去吃饭,来到饭店门口,抬头一看,招牌上写着“武侠主题餐厅”,我很好奇,想看个究竟。在门口,只见一位身穿武服,双手抱拳的人叫到“三位大侠,里面请!”我想起了在电视中看到的在空中飞来飞去的武林大侠,没想到一不留神,我也变成了大侠。

我们随着服务员进了门,只听服务员喊到:“三位侠客,落座峨眉”。我们在惊奇中被安排到一个叫“峨眉派”的餐桌。刚落座,一位服务员喊到:“倒上功夫茶嘞”。众服务员齐声喊“好嘞”。我们三人面前立即飘起了大麦茶香。紧接着服务员拿着筷子冲我们走来并叫到:“人在江湖游,赠上双节棍”,我们面前顿时摆上了三双筷子。我们三人对视而笑,原来筷子还可以叫做“双节棍”。父亲小声问我:“你觉得餐巾纸会叫什么有趣的名字呢?”我还没来得及想,只见服务员拿着餐巾纸款款走来,嘴里念念有词:“江湖大侠,请欣赏无字天书”,我当时差点笑出声来,原来餐厅纸被叫做无字天书。我觉得这里越来越有意思了。我在想卫生间又会叫做什么呢?我试着去找卫生间,在二楼我发现了一个“闭关室”,只有这个名字比较象卫生间,果然不出所料,这里就是卫生间,我环顾四周,这里的包间的名字都是古龙、金庸小说中的名称,你看前面是“丐帮”后面是“西毒”,左面是“东邪”,右面是“少林”。当我顺着楼梯向下走时,通常别的饭店都会写“小心碰头”的地方,这里却写着“铁头功练功处。”

我想这个饭店一定会越开越红火,因为这里不仅让大家吃饱喝足了,还让大家感到新鲜、好奇和快乐!

《叙事作文:品尝特色餐厅美食》

范文五:牛舌那点事儿:品尝牛舌的美妙滋味 投稿:孟娠娡

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牛舌那点事儿:品尝牛舌的美妙滋味

推荐理由:凭借着主做“炭烧牛舌”让餐厅名气大震,选用的烤炉采用内吸烟式,避免了吃完以后浑身油烟味的尴尬。地道纯正,口感极佳,很值得尝试。。

餐厅的“牛舌”肯定是特色,尤其属“特级黑毛牛舌”深受食客喜爱,点击率颇高。餐厅选用的是上等的雪龙黑牛身上的牛舌,切得薄厚适中,不添加任何的调味料,原味上炉烧烤,口感香浓而不腻。牛肉盖饭也很不错,里面牛肉不多,牛舌边角余料好多,咖喱炒过以后味道很独特,加上套餐里的蛋羹,很美味。#烧烤##朋友聚餐#。

爱乐活美食热门标签烧烤。

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牛肉盖饭

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范文六:月饼品尝会 投稿:彭巟巠

八月十五是中秋,花美人美月更美,家家户户尝月饼,桂花香味飘满街,美好的味道谁能忘?今天是八月十四,离中秋节只有一日之遥了,潘老师也很大方,请我们吃了一顿大餐一小块儿月饼。敢问大家对吃月饼有没有什么见解,嗯,从侦探角度分析,应该没有什么特别的。但是在我们作文班,那规矩可多了!先吟诵诗歌,继而表演吃月饼,最后才切入正题吃!在作文班,每个人都能当一个诗人。而有些诗人真是名不副实、滥竽充数。拿一些盗版货唬弄我们。例如洪智杰。他竟把诗仙李白的《静夜思》稍加修改,拿出来显摆。只见他摇头晃脑:床前明月光,疑是地上霜。抬头看明月,低头吃月饼。潘老师放宽要求,给了他十分之一的月饼,洪智杰拿到月饼,像千年的饿鬼拿到了食物,一把塞到嘴里,我真担心他会不会噎到。这时,我的喉咙里仿佛卡着一块月饼。但他的表情告诉我:这点月饼还不够我塞牙缝的呢!洪智杰从容的走下讲台。魏思聪也作了一首无赖诗:中秋时节吃月饼,老师在此下砒霜。听了这首诗,我想:这样的诗,会拿到月饼才怪呢!但事与愿违,他居然也拿到了一小块!晕! (*+﹏+*)~诗情画意已过,现在为您呈现的是无厘头喜剧。张敬浩走上讲台,潘老师拿了芝麻大点的月饼屑,像喂鱼似的投放饵料。张敬浩像水中的鱼儿想跃出水面争夺食物,看着这情景,同学们风趣的说潘老师在耍猴。潘老师为嘉奖小猴,掰了一块月饼,那一份含量可不少呢!只见他伸出爪子,夺来月饼。唉,真是个机灵的小猴!终于轮到吃了,吝啬的潘老师将月饼切成八份分给女生。女生们在美食的诱惑下,抛开往日的淑女形象,狼吞虎咽起来,月饼一口就没了,真少~潘老师问我们有没有看见嫦娥,我们异口同声没有。我直言不讳的说:嫦娥在广寒宫吃月饼呢,不来了!月饼品尝会结束了,我为大家献上我自己创作的诗歌中秋佳节思故乡,抬起头儿把月望,师生一起吃月饼,美妙的味道永难忘!怎么样,还挺押韵的吧。

范文七:品尝幸福(3) 投稿:洪胤胥

品尝幸福(3)

幸福是有味道的。当你喜极而泣时幸福是咸的;当你金榜题名时幸福是苦的;当你生活安适平淡时幸福是甜的;而品尝一下我的幸福,我的幸福是多味的。

我的生活是极为平淡的、无聊的。今天,正是在重复着昨天的昨天。面对着可口的饭菜,父母的笑脸,却可以悲凉的喊着"苍天啊!我一点都不幸福!"

终于机会来了,父母去外地参加聚会,一个星期都不会回来,我像脱了线的风筝,对将到来的一切感到新奇,电视可以没日没夜的开着、上网可以不受那烦人的唠叨,walkman可以随时听。没有约束的一天、二天、三天……

渐渐我厌倦了咖啡味的速食面,厌倦了嘲杂的音响。厌倦了一切事物,望着狼籍的屋子,成堆没洗的运动袜,我渴望回到从前,那安逸的时光,那无止的唠叨,那……幸福是那么的平淡,在指缝中、在空气中处处充满着舒适、宁静。

总觉得父母太凶,总是斥责本人,有时忍不住也要把我一顿胖揍,结果都是肿着眼睛来上学,我知道父母是为了我好,可我还要含愤说"苍天啊!我一点都不幸福!"可有时"耳闻"邻居暴力父母,像男人的漫骂声,女人的哭泣声,孩子惊恐的哀号声及玻璃杯应声而碎,凳子狠砸向地面,"滚""跪下""我叫你……我叫你……"的喊声中,我开始怀疑我的想法了--我难道真的不幸福吗?至少我还有美好的家庭,我还有关心我的父母,我起码还有健康的身体……

品尝此时的幸福是百感交集的。

品尝我的幸福,是平实亲切的,正是那时下所说的"小幸福",其实幸福无处不在,生活中处处都有幸福,只不过是缺少发现幸福的眼睛。

范文八:品尝幸福(1) 投稿:陆镴镵

品尝幸福(1)

小美躺在草地上。忧郁与无助的眼神中充满了绝望。

她眼中的天不蓝,阳光不灿烂,花不美丽。多情的天下起了小雨。透过稀疏的雨点,仍有几丝阳光垂泻下来。可这么美的景象在小美眼中只不过是灰暗一片。雨点打在她脸上,顺着泪痕流着。望着这雨,她又开始了痛苦的回忆。

与往常一样,小美一放学就到医院来照看母亲了。在母亲住院的一个月里,一直是小美照看着她。父亲只是偶尔来一趟,送点钱就又走了。又已经半个月没见到他了。小美每天来之前都要在走廊站上一会,好让红肿的眼睛恢复一下。但这次小美走进病房时,却没有看见母亲。护士说她去了手术室。医生在为她争取最后一线希望。

可小美万万没有想到,母亲再也没有从手术室里出来。她去了另一个世界。 小美最亲的人走了,没有人再与她相依为命。

那个尚可以称为亲人的父亲,一个星期后,来给小美送了两个月的生活费便又走了。 小美一个人这样生活了半年,这使她这个脆弱的小女孩几欲崩溃。

她起身要走时,雨已经停了。阳光已快把大地晒干。但小美眼中,仍是灰色的。

她垂着头,向宿舍走去。布满血丝的眼中充满疲惫。望着她的寝室里的灯火辉煌,她无心去想的太多,只想尽早躲进冰冷的被窝。

她推开门,六个火红的大字使她心头一热--"小美我们爱你"。紧接着她看到了美丽的大蛋糕,绚丽的采灯,和同学与老师慈爱的笑容。

"小美,我们就是你的亲人,这就是你的家。"这话语、这情景,使小美再次感受到了美丽与真爱。

她品尝着香甜甜的蛋糕,同时她更品尝着幸福。

范文九:幸福的品尝 投稿:陆动助

他们三个,两老一少,外国人,坐在靠窗的餐桌旁。我刚跨进小饭店目光就直奔他们。小小少年唇红齿白。脑袋有点不安分,乱转。四处瞅;两个老人,头发花白。神态安详。摆在他们脚边的三个又长又大的旅行包告诉我。这是三个来中国观光的外国游客。

  我和朋友随意在外国游客右侧的餐桌坐下。眼睛却有意无意落到他们仨身上。我们并非没见识过外国人,而是因为我们此时身在湘西洗车河这个偏僻的小镇。若干年前,洗车河镇曾水运发达商船云集,可随着汽车的出现,此地逐渐寥落为枕着流过千百年的酒水,守候着众多透着沧桑的吊脚楼的寂寞边城。在这样的一处国内游客也很少抵达的小镇,冒出三个外国游人真的有点稀罕。

  我没料到,怪事还在后头。

  我打量简陋的点菜牌的时候,朋友忽然轻轻碰我胳膊:“你听。”我顺着朋友偷偷摸摸的手势瞟过去,倾耳。嚯,那个满脸容光焕发的外国老头居然是个中国通,他正用汉语与饭店老板“讨价还价”:你的,拿手菜,都上,我们,都想吃。每年。要半份,价钱,半折?你说,好不好?

  小店老板愣了一阵。可很快呵呵笑着频频点头:“好,好,每样菜给你们上半份,半价。”

  坦白说,外国老头普通话虽说得别扭,不流畅,但发音比‘小饭店老板说的普通话还要标准。

  菜上得挺快,一盘,一盘,盛在略显粗糙的泥坯碗里,热气腾腾,香气扑鼻。又一件怪事出现了――每道菜端上桌,那个外国老头都是第一个拿起筷子品尝。试一下,喊一声“OK”,即将这盘菜移到自己或少年面前:试另一盘,又喊一声“oK”,却将该盘菜挪到那位外国女士面前。整桌菜摆好,开始正式动嘴享受了。女士奉行的是“井水不犯河水”,只对准摆在自己眼前的三盘美味下筷子;而一老一少两个男人却奉行通吃,不但狂吃摆在自己眼前的几盘菜,女士面前的三盘菜也照尝不误。

  借着端起酒与朋友碰杯的机会,我细声说:“典型的男女不平等……”朋友悄悄扮个鬼脸,笑:“嘿,比我们中国人还狠。”

  酒足饭饱,喝着茶向店老板打听一些当地风情时,外国老头找我们搭讪来了。他看到我搁在桌上的照相机三脚架:“你们,来旅游?”没等我们回答,他竖起大拇指,“这里,天堂,非常美!”

  朋友是个急性子,没等我和外国老头闲聊几句,就开口提问了:“能问您一个问题么?刚刚。您每个菜都先尝尝。有的给那位太太吃,有的,只您和小男孩吃,为何?”

  外国老头怔住了,他似乎完全没想到先前有人在“监督”他的一举一动。不过他很快镇静下来。张开口,有点无奈地指指自己的舌头:“我太太,舌头受伤,味觉,跑掉了,我先替她试试,菜的味道。”我很不满意他的回答。因为我更糊涂了。既然太太失去了味觉,那替她先行品尝了又有什么用。难道酸甜苦辣成能通过他人的描述准确无误地进行感受?而且,竟然只允许他太太吃其中三道菜,那又作何解释?

  老头子觉察我的疑惑了,抚着胸口:“我太太,胃不好,吃辣,吃烫,吃冰,吃酸,会疼……”

  这下,轮到我和朋友怔住了。我们俩面面相觑,绝对,我们猜一万遍也不可能联想到那些奇怪的、极易引起误会的动作里原来藏着细细密密的爱。我们更不曾想到,一个人口舌不幸失去味觉,胃,照样可以幸福地品尝深情。

  编辑 胡莉莉

  潘英丽图

范文十:如何品尝咖啡 投稿:徐车轧

现在,出于方便,不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡,冲上开水就能喝。但是,稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。在有些国家,譬如,拉丁美洲的国家,人们喝咖啡就像喝开水一样的频繁,一天要喝好多次咖啡。在我国,喜欢喝咖啡的人日渐增多。因此,了解一些喝咖啡的礼仪知识,是完全必要的。

  杯碟的使用:盛放咖啡的杯碟一般都是特制的,这种杯子的杯耳较小。手指无法穿过去。但即使用杯耳较大的杯子,也不要将手指穿过杯耳端杯子。咖啡杯应放在自己的面前或右侧,杯耳指向右方。

  咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜,不可发出响声。不要满把握杯、大口吞咽,或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的情况,例如,坐在远离桌子的沙发上,不便双手端着咖啡饮用,此时可用左手将碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用,饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不可将二者分别放置。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

  加砂糖的方法:加糖要轻。给咖啡加糖时,有两种情况:一种是加砂糖,可用咖啡匙舀取,直接加入杯内,同时,为避免咖啡溅出,添加时位置应尽量低。另一种是加方糖,可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夹子或手把方糖放入杯中,可能会使咖啡溅出,弄脏衣服或台布,这是极不礼貌的行为

  咖啡匙的使用:咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,搅过的咖啡匙,上面都会沾有咖啡,应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉,绝不能拿起匙甩动,或用舌头舔咖啡匙。用过的匙最好放在托盘的内侧,以免端起咖啡杯时碰落。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

  标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央,先顺时针由内向外划圈,到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央,然后重复同样的手法,这种方法令咖啡浓淡均匀。

  咖啡的饮用方法:一般来说,趁热品尝咖啡最好、但应注意,喝咖啡不能像喝白开水一样,一口气把一杯都喝完,而且喝咖啡也不像喝茶或果汁,可以连续喝几杯。

  一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的一个品尝咖啡的行家里手,一定会在咖啡端上来的那一刻,首先体会一下那扑鼻而来的浓香,即对着咖啡杯深深地吸一口气,所有的妙处都在这里了然后,吹开咖啡油再轻啜一小口,这便是咖啡的原味,之后再随个人喜好加入糖、奶。

  (编辑 兆 文)

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