深山咖啡店阅读答案_范文大全

深山咖啡店阅读答案

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【优秀范文】深山咖啡店阅读答案

范文一:《咖啡和茶》阅读答案 投稿:高雚雛

咖啡和茶

    人类以咖啡和茶作为饮料,有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡碱,对人体能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。

    咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。咖啡有“黑色金子”之美称,全球年消费量为茶叶的三倍。咖啡产于热带和亚热带,其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年,埃塞俄比亚的阿族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了,尔后咖啡就逐渐成了人们的饮料。咖啡的名称来源于“咖法”这个地名。一提到咖啡,埃塞俄比亚人总是自豪地说:“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国,其咖啡产量约占世界的三分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种子中一般含有1%—2%的咖啡碱,咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国,海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学,早晨在咖啡中添加牛乳,既能提神又可增加营养;下班后喝上一杯,可加速脉搏跳动,消除疲惫,振奋精神;饭后饮上一杯,可促进肠胃蠕动,帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。

    茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,是中国人民对世界的一大贡献。茶作饮料在我国已有两千多年的历史,约成书于公元前300年的《尔雅》一书中,就已有茶叶的记载。唐代茶叶专家陆羽,撰写了世界最早的一部茶叶专著《茶经》;世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在,茶被称为绿色保健饮料,全世界饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶这种植物,而且拥有世界上最多的茶叶品种,在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。在我国,茶叶可依据制作过种中多酚类物质氧化程度的不同,分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多,称为完全发酵茶,如产于安徽省祁门的“祁红”。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化,保持鲜叶的原色,富含维生素,称作不发酵茶,如产于黄山市的“屯绿”、苏州的“碧螺春”。青茶为半发酵茶,白茶为微发酵茶,黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分,具有特殊的医疗保健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡碱,以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细菌中的蛋白质凝固,有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素,有利于促进人体的新陈代谢。经常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化外,对龋齿、癌症、慢性支气管炎、痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。

(节选自李鹏翔《三大植物饮料》,有删改)

11.下列对咖啡或茶叶的解释,不正确的一项是(     )(3分)

A.咖啡的名称来源于“咖法”这个地名,咖啡产于热带和亚热带,至今已有四千多年的栽种历史。

B.茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,在我国至少已有两千三百年的历史。

C.咖啡是一种结果早、可连续收获几十年的高价值特种经济植物,它由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。

D.在茶叶的制作过程中,茶叶发酵的程度和茶叶中多酚类物质的氧化程度有密切联系,根据不同的发酵类型,我国的茶叶可分为六大类。

12.下列对原文内容的理解,不正确的一项是(    )(3分)

A.茶和咖啡两者都是人类的重要饮料,对人的身体有一定好处,但对心血管疾病患者而言,最好饮茶,不要喝咖啡。

B.人类喝茶的历史比喝咖啡的历史短得多,现在茶叶的年消费量约为咖啡的三分之一,但世界上饮茶的人数约占总人口的50%。

C.咖啡和茶都能消除疲劳,振奋精神,加速脉搏跳动,降低胆固醇,对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用。

D.中国不仅是世界上最早具有栽茶技艺、制茶技术和饮茶习惯的国家,而且也是世界上拥有最多茶叶品种的国家。

13.根据原文所提供的信息,以下推断正确的一项是(     )(3分)

A.我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”,而和“祁红”有较大区别。

B.茶被称为绿色保健饮料,而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色,因而绿茶是茶叶中的精品。

C.在茶叶制作过程中,茶叶发酵的程度和维生素含量成正比,发酵程度越低,维生素含量越少。

D.咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值,可以在我国广泛地种植。

参考答案:

10、 C

11.D (D项中“我国的茶叶可分为六大类”的依据是“依据制作过种中多酚类物质氧化程度的不同”而不是“茶叶发酵的程度”。)

12.C (“咖啡和茶都能消除疲劳,振奋精神,加速脉搏跳动,降低胆固醇,对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用”中说咖啡能降低胆固醇,那么为什么后文又说对心血管患者最好不要喝?依据文章第一段可以看到“能消除疲劳,振奋精神”是两者的功用,而“加速脉搏跳动,降低胆固醇,对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用”只是茶的作用。可以参见文章第三段结尾处的表述。)

13.A (B项“茶被称为绿色保健饮料,而绿茶在制作过程中又保留了鲜叶的原色,因而绿茶是茶叶中的精品。”中无因果关系,绿茶之所以是茶叶中的精品,是因为它富含维生素而不是保留了鲜叶的原色。C项中“茶叶发酵的程度和维生素含量成正比,发酵程度越低,维生素含量越少。”无依据。D项“可以在我国广泛地种植”说法有些绝对,文章中是说有些地方可以种植。)

范文二:《茶与咖啡与白开水》阅读答案 投稿:马亐云

茶与咖啡与白开水①我不爱茶,因为它显得太忧虑; 我也不爱咖啡,因为它显得太紧张;[A]我爱淡而无味的白开水,因为它可以让人于无味处品滋味。②喝茶的时候,得营造几分淡雅娴静,才配得上清茶的袅袅香气;[B]喝咖啡的时候,最好深处闹市中心的咖啡屋,来一份西式点心,听一首摇滚音乐,方有一种时尚的味道。可是我不喜欢这样,何况,我没有上好的茶具和茶叶,也不会煮咖啡。③我爱白开水。④无需太多的讲究,玻璃杯可以,纸杯也行。放在手里,望见杯底的手印,清纯得可爱,使人不由得想起那一串丁冬作响的山泉,清澈见底。喝一口,没味吧,不过,心里颇有久旱逢雨的感觉,滋润得很,舒服得很。⑤茶和咖啡是要“品”的,你不能捧着精致的茶具,往嘴里猛灌一本浓苦的茶,更不能用又甜又苦的咖啡填满自己的胃;[C]你只有一口一口细细品,慢慢呷,才不会辱没它们的“风度”。⑥而白开水不同,它的本性,预示它不可能盛在在精致而昂贵的白瓷茶盏或是绘着印象派画幅的杯子里。它或许被装载一直军用水壶里,赶走了小战士满身的疲惫;它或许被装在一只塑料杯中,驱除了炼钢炉旁公认的火气;[D]它或许被装在一只普通粗糙的搪瓷缸中,给正午仍在田间劳动的农民注入了新的活力。他们了解渴,会大声赞叹白开水的美味,而不是茶楼或餐厅流出的那些或幽怨或另类的文字,因为它是如此真诚清纯,值得人真心去爱。⑦我爱白开水,爱他的纯净透明,爱它的一股朴素味儿。从那淡而无味的白开水里,我喝出了劳动人民的淳朴辛劳,喝出了一个可爱的形象。 19文中A、.B、C、D四处分号,使用不正确的一处是(3分) 20.下列对文章划线语句的修改,不恰当的一项是(3分) A在弟1段划线句中的“我”后加一个“独”字以强调爱之深。 B第2段前一个划线句表意不完整,在句末加上“的氛围”三个字。 C第2段后一个划线句的两句位置对调。 D第5段划线的“浓苦”改为“又浓又苦”。 21.下列对文章的修改意见,不正确的一项是(3分) A

第3段与上文衔接不紧,应加上连词“于是”作过渡。 B第6段划线的句子应删去。 C增加“我爱白开水”作为结尾段更好。 D文章标题不恰当,以“白开水”为题才合适。 参考答案及评分标准:18.从人情的表现形式角度和从人情的厚薄角度谈均可;从肯定或否定角度谈均可;如从语言、修辞、结构等表达式角度谈则不得分。表明评价对像1分,表明评价观点1分,说明理由2分。例如:1现实中表达感情的途径还有很多2分,并不只是通过纸和笔2分。说当今社会人情似纸淡薄有些言过其实2分,从家庭到学校到社会,情浓于水的现像比比皆是2分。现如今人情也许确实比以前淡薄了1分,但不必失望和伤感1分,社会总是要发展变化的2分。19.C 20.C 21.D

范文三:咖啡“毁”眼阅读答案 投稿:钟反収

①美酒加咖啡,我只要喝一杯,想起了过去,又喝了第二杯邓丽君甜美的歌声,加深了人们对咖啡的印象,也激发了一些人品尝咖啡的欲望。

②咖啡的益处主要是,它能滋养皮肤,有助于消除疲劳,可预防胆结石,具有一定的抗氧化及开胃促食、活血化瘀、息风止痉等作用;此外,咖啡可能还有解酒作用。当然,其害处也不能忽视,就是它会造成人神经过敏,加剧高血压,诱发骨质疏松,饮用过量会有致癌危险,咖啡中所含的物质会让人上瘾

③不管咖啡是功大于过,还是相反,现在科学家又发现了咖啡一大危害,那就是:咖啡毁眼。

④我们知道,青光眼是一种发病迅速、危害性大、随时导致失明的常见疑难眼病。青光眼的起因是眼内压不稳定,出现了间断或持续性升高,其压力水平超过眼球所能耐受的程度后,给眼球各部分组织和视功能带来了损害,造成视神经萎缩、视野缩小、视力减退,甚至引发失明——在急性发作期一两天即可完全失明。而新的研究发现,这种带有毁灭性的眼病竟然和咖啡有一定因果关联。

⑤为了搞清楚喝咖啡是否影响眼睛,美国一个科研小组曾专门进行了实验,探讨饮用一杯容量为237毫升的咖啡——这个非常有限的咖啡饮用量对眼睛的影响。结果表明,适量饮用咖啡对正常人眼睛的不良刺激不明显,但对患有眼部疾病的人,特别是青光眼患者,有轻微的不良影响,但不会造成什么危害。

⑥但长期饮用过量的咖啡,会对眼睛有什么影响呢?

⑦另外一个美国研究小组则依据1980年到2008年的医学资料分析,对40岁以上、没有青光眼或癌症病史且有眼科检查报告的人群进行了跟踪调查研究。研究人员每4年对他们进行一次问卷调查,以此来评估这些人日常的咖啡因摄入量,并进行多种可能性分析。结果发现,这些原本没有眼病的人当中,有一少部分因过量饮用咖啡,逐渐患上了青光眼。

⑧最近,美国一个研究学会又对这个问题进行了研究。研究人员分析了75000多名女性的健康数据,结果显示,重度咖啡饮用量与青光眼的产生有密切的关系,日常饮用量越大,患青光眼的可能性就越高,而且有青光眼家族史者比没有家族史者,患青光眼的可能性高。这表明,基因和咖啡对诱发青光眼都有作用,而过量饮用咖啡会毁眼,确实是不争的事实。

⑨看来喜好喝咖啡的朋友真的是要谨慎:________________;____________________。

(选自2014年第3期《大科技﹒科学之谜》,有删改)

1.文章第①段以《美酒加咖啡》的歌词开篇,有什么好处?(3分)

答:

2.下面这段文字放在本文的哪两段之间最恰当?请说明理由。(3分)

但是,关于咖啡这种饮品,科学家们曾站出来发言:咖啡对人有益也有害。

答:

3.文章结尾,作者对喜爱喝咖啡的两种人提出了诚恳的建议,请联系全文补写出建议的内容。(4分)

答:

4.下列说法或推断符合原文意思的一项是( )(3分)

A.人们酒后可以适量喝点咖啡,因为咖啡有解酒的作用。

B.美国研究小组的研究证明,原本没有眼病的人过量饮用咖啡都会患青光眼。

C.适量饮用咖啡对正常人的眼睛没有任何不良影响,不会造成任何危害。

D.重度咖啡饮用量与青光眼的产生关系密切,日常饮用量与患病可能性成正比。

参考答案:

1. (3分)引出说明对象,激起读者的阅读兴趣。(答对一点2分,答对两点3分)

2. (3分)第①②段间(1分),这段文字承上启下(1分),与第①段内容构成转折,与第②段所表述的内容(咖啡对人的益处与害处)一致(1分)。

3. (4分)健康的人想喝要适量;有眼部疾病的人,最好对咖啡说再见。

范文四:心头一杯冷咖啡阅读答案 投稿:雷郘郙

心头一杯冷咖啡 陈思 ①鼓浪屿是厦门人心头的一颗朱砂痣,窗前的一抹明月光,是他们永远还不完的旧。 ②因为鼓浪屿是绝无仅有的音乐之岛,它与它的音乐,使厦门从滚滚红尘中跃升仙境。 ③鼓浪屿被称为“音乐之岛”,一方面是因为小岛诞生了无数音乐大师,另一方面则是因为培育天才的音乐土壤之深厚:面积不足1.87平方公里的地域,竟聚集了500余家钢琴,钢琴密度居全国之最。 ④500架钢琴,不是500架神龛。比起鼓浪屿人对待电器的“时时勤拂拭,勿使惹尘埃”,乐器们却像不时走访的穷朋友,彼此知根知底,礼数就马马虎虎了。这音乐,是如此日常化。它是贴着生命攀援起伏的藤蔓,它是闽南人见惯不惊的稀粥咸鸭蛋。 ⑤50年代,祖父不惜血本专辟40元购“曼陀铃”一把,寄回家供年轻的父亲消遣。父亲闲暇时,与弹奏手风琴的大伯父、拉小提琴的二伯父与同样拉提琴的邻居叔叔组成四重奏。父亲后来又短暂沉迷口琴与小提琴若干年,不想以此糊口,亦不求技艺精进,那把口琴与提琴最后也不知所踪。 ⑥到了我这一代,好乐之风不减,对音乐却无任何形式上的敬畏。小提琴的琴弓是让人又爱又恨的双刃剑。每次授琴,只要老师迟到,琴弓就是男孩子们互相砍杀时手握的十八般兵器;每次老师告状,父亲抓起琴弓一顿臭揍,它又瞬间变成家法。在这些音乐之外的奋力挥动中,马尾做的弓毛一根根地掉落下来,岁月飞逝。 ⑦在别的地方,音乐是被供奉起来的;而在这里,音乐是贴肉长的,音乐从未作为急功近利的谋生手段。几代人的音乐教育,都是无心插柳式的。听天由命,有的最终长成参天巨木,大多数人永远是路边随手捋的一把青草。 ⑧教会曾经承担了音乐在岛上的撒播任务。非要引经据典的话,《黄河》钢琴曲改编者殷承宗,出生于基督教家庭,替父亲的大太太刷皮鞋、整理房间,赚到了两美元。一美元买了琴谱,另一美元则用来跟外国牧师太太学习识谱。许斐平音乐天赋的展露,源于教堂司琴手的母亲张秀峦某次因故缺席。当时才5岁的他手脚并用爬上琴凳,竟无需翻看琴谱,将所有圣诗无误演奏至终场。歌唱家兼医生的林俊卿,祖父林温人是厦门竹树脚礼拜堂的创办人,母亲廖翠绸是虔诚的基督徒,他本人5岁就能演唱整部《闽南圣诗》,担任儿童唱诗班的领唱。即使是我读过基督教小学的祖母,在接近九十高龄依然可以眯着白内障的眼睛,翻看歌谱。不用专业、系统的音乐教育,基督教家庭、教堂、礼拜与圣诗,就是上一代岛民的音乐必修课。 ⑨我们这一代人的音乐教育,离不开鼓浪屿的那所音乐学校。 ⑩旧址是荒凉的鸡山路上一座旧教堂。全部由笨重粗砺的花岗岩砌成,墙壁斑驳厚达一米,门窗颇有大和风范,采光极差,蛛网遍布的厕所修在主楼之外。校门两边是基督教会的基地,时常野猫出没。 ⑾当时条件看似简陋,其实遭际却颇离奇。我们的“音乐欣赏”课是在殷承宗、殷承典兄弟的祖宅(准确的说是客厅地板)进行的。当时厦门音乐学校校长是殷承典先生。他是著名音乐家殷承宗的二哥,也是这一音乐脉络在岛上的留守男士。鸡山路上,有他的殷家祖屋,全部闽南花岗岩石砌成,冬暖夏凉,卓妍异色,有幽森的门户、阁楼与狭窄望不到尽头的木梯。尤记当初,校长打开音响,塞进录像带或唱片,给一众孩子讲解《动物狂欢节》、《天鹅湖》,《胡桃夹子》等名曲名刷。他激情澎湃,我们都坐在地上,或玩,或打瞌睡。 ⑿这是封存了提琴的我对童年的追忆,还是对曾经生我养我的海岛的最后一点致敬? ⒀不知道从何时开始,这座岛屿被迅速卷入了厦门的整体发展战略。历任政府,总有一些莫名的政策,以鼓浪屿作为招徕资本的金字招牌。今天的鼓浪屿每天接待越来越多的陌生游人,再也没有以往的风情,对于本土居民来说,老房子年久失修,加上医院搬迁,人口老化,学校因为收不到足够的学生而一间间撤销。小岛越发不适合居住,同学、师长纷纷搬走。喧嚣,压倒了琴声.终于有一天,厦门人开始纷纷抱怨:“鼓浪屿不再像当年的鼓浪屿了。” ⒁音乐正在从岛上全面退潮。以此为代表的鼓浪屿黄金时代的衰败,已然无法挽回。无论厦门人承认与否,现在的鼓浪屿只是我们心头的一杯冷咖啡,韵味不再。 ⒂即便你在回忆里,把它热了又热。

1.第⑥段开头:“到了我这一代,好乐之风不减,对音乐却无任何形式上的敬畏。”从下文找出“我”这一代对音乐并不敬畏的具体表现。 (1) ;(2)。(2分) 2.第⒀

段“喧嚣,压倒了琴声”一句在文中的意思是:(2分) 3.分析结尾句的表达作用。(3分) 4.找出对文章理解正确的两项 ()()(6分) A.父亲把琴弓作为家法狠揍孩子,主要是为了表现家长对孩子学习音乐要求之严。 B.第⑧段以接近九十高龄患白内障的祖母还能翻看乐谱,突出岛人对音乐的热爱。 C.文章对作为音乐学校的旧教堂建筑描写,用意是突出环境荒凉,教育条件简陋。 D.第⑨段写学校校长、殷家祖屋、名贵音响等,都体现当时的音乐教育非同寻常。 E.文章语言凝练、形象而又幽默风趣,表现了作者无限追悔之情与乐观进取精神。 F.文章先写岛人音乐情感,次写几代人音乐教育,最后写鼓浪屿变革,脉络井然。 5.从修辞手法上,选择一个角度,对第④段作赏析。(3分) 6.文章开头称鼓浪屿是“心头的一颗朱砂痣,窗前的一抹明月光”,结尾称鼓浪屿是“心头的一杯冷咖啡”,表达了作者怎样的情感变化?(4分) 答案: 1.(1)琴弓成为男孩子们互相砍杀时手握的十八般兵器(2)校长讲得激情澎湃,我们都坐在地上,或玩,或打瞌睡。(2分) 2.大意:经济发展的大变革使鼓浪屿音乐氛围消失了。(2分) 3.大意:独立成段,强调了鼓浪屿韵味不再,以此结尾.更增添了文章的感伤气氛。(3分) 4.DF(6分) 5.(3分) 示例l:最后一句作者连续运用两个比喻,形象地表现了音乐对岛人的影响之深,同时也表现了岛人对音乐的随意态度,从两方面突出了音乐在鼓浪屿的日常化。 示例2:化用禅宗“时时勤拂拭,勿使惹尘埃”一语,原本是佛教中用来比喻明心见性的意思,这里却以此表示岛人对家用电器爱护有加,将超凡脱俗的宗教思考移用到世俗化的生活情境之中,收到意想不到的幽默效果。 6.将鼓浪屿比作“朱砂痣”、“明月光”,寄托作者对这个“音乐之岛”美好的深切的怀念之情,又以“一杯冷咖啡”作喻,对当今鼓浪屿音乐黄金时代衰败的现实表达了失望、无奈之情。(4分)

范文五:咖啡“毁”眼阅读答案 投稿:范訞訟

①美酒加咖啡,我只要喝一杯,想起了过去,又喝了第二杯&&邓丽君甜美的歌声,加深了人们对咖啡的印象,也激发了一些人品尝咖啡的欲望。

②咖啡的益处主要是,它能滋养皮肤,有助于消除疲劳,可预防胆结石,具有一定的抗氧化及开胃促食、活血化瘀、息风止痉等作用;此外,咖啡可能还有解酒作用。当然,其害处也不能忽视,就是它会造成人神经过敏,加剧高血压,诱发骨质疏松,饮用过量会有致癌危险,咖啡中所含的物质会让人上瘾&&

③不管咖啡是功大于过,还是相反,现在科学家又发现了咖啡一大危害,那就是:咖啡毁眼。

④我们知道,青光眼是一种发病迅速、危害性大、随时导致失明的常见疑难眼病。青光眼的起因是眼内压不稳定,出现了间断或持续性升高,其压力水平超过眼球所能耐受的程度后,给眼球各部分组织和视功能带来了损害,造成视神经萎缩、视野缩小、视力减退,甚至引发失明——在急性发作期一两天即可完全失明。而新的研究发现,这种带有毁灭性的眼病竟然和咖啡有一定因果关联。

⑤为了搞清楚喝咖啡是否影响眼睛,美国一个科研小组曾专门进行了实验,探讨饮用一杯容量为237毫升的咖啡——这个非常有限的咖啡饮用量对眼睛的影响。结果表明,适量饮用咖啡对正常人眼睛的不良刺激不明显,但对患有眼部疾病的人,特别是青光眼患者,有轻微的不良影响,但不会造成什么危害。

⑥但长期饮用过量的咖啡,会对眼睛有什么影响呢?

⑦另外一个美国研究小组则依据1980年到2008年的医学资料分析,对40岁以上、没有青光眼或癌症病史且有眼科检查报告的人群进行了跟踪调查研究。研究人员每4年对他们进行一次问卷调查,以此来评估这些人日常的咖啡因摄入量,并进行多种可能性分析。结果发现,这些原本没有眼病的人当中,有一少部分因过量饮用咖啡,逐渐患上了青光眼。

⑧最近,美国一个研究学会又对这个问题进行了研究。研究人员分析了75000多名女性的健康数据,结果显示,重度咖啡饮用量与青光眼的产生有密切的关系,日常饮用量越大,患青光眼的可能性就越高,而且有青光眼家族史者比没有家族史者,患青光眼的可能性高。这表明,基因和咖啡对诱发青光眼都有作用,而过量饮用咖啡会毁眼,确实是不争的事实。

⑨看来喜好喝咖啡的朋友真的是要谨慎:________________;____________________。

(选自2014年第3期《大科技﹒科学之谜》,有删改)

1.文章第①段以《美酒加咖啡》的歌词开篇,有什么好处?(3分)

答:

2.下面这段文字放在本文的哪两段之间最恰当?请说明理由。(3分)

但是,关于咖啡这种饮品,科学家们曾站出来发言:咖啡对人有益也有害。

答:

3.文章结尾,作者对喜爱喝咖啡的两种人提出了诚恳的建议,请联系全文补写出建议的内容。(4分)

答:

4.下列说法或推断符合原文意思的一项是( )(3分)

A.人们酒后可以适量喝点咖啡,因为咖啡有解酒的作用。

B.美国研究小组的研究证明,原本没有眼病的人过量饮用咖啡都会患青光眼。

C.适量饮用咖啡对正常人的眼睛没有任何不良影响,不会造成任何危害。

D.重度咖啡饮用量与青光眼的产生关系密切,日常饮用量与患病可能性成正比。

参考答案:

1. (3分)引出说明对象,激起读者的阅读兴趣。(答对一点2分,答对两点3分)

2. (3分)第①②段间(1分),这段文字承上启下(1分),与第①段内容构成转折,与第②段所表述的内容(咖啡对人的益处与害处)一致(1分)。

3. (4分)健康的人想喝要适量;有眼部疾病的人,最好对咖啡说再见。(两个要点,每个要点2分,意近即可)

4. (3分)D (A原文是咖啡可能还有解酒作用;B原文是这些原本没有眼病的人当中,有一少部分因过量饮用咖啡,逐渐患上了青光眼;C原文是适量饮用咖啡对正常人眼睛的不良刺激不明显)

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范文六:咖啡中的化学阅读答案 投稿:秦脱脲

阅读下面文字,完成下列小题。

咖啡中的化学

  咖啡为何提神

  咖啡因是咖啡中最引人注目的一种成分,它是一种生物碱,最早是在1821年从咖啡中分离出来。其实,这种物质并非咖啡独有,在咖啡、茶、巧克力、软饮料、可乐和泡沫饮料中,我们都能发现它的踪迹。平均可言,两杯茶所含的咖啡因相当于一杯咖啡的含量。咖啡因会影响人体大脑、心脏血管、胃肠、肌肉及肾脏等器官的功能。适量的咖啡因会刺激大脑皮层,促进判断、记忆和感情活动;让心肌机能变得较活泼,使血管扩张,血液循环增强,并提高新陈代谢机能。咖啡因也可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。这就是喝咖啡为什么会提神的原因。

  但是,如果咖啡喝得太多,有时可能会出现咖啡碱中毒,会使人觉得疲倦、焦虚和神经过敏,甚至伴随心悸和失眠症状出现。同时,咖啡因对于骨质疏松症或髋关节骨折的发生,可能有一些负面的促进影响。

  对咖啡的香气贡献最大的,就是挥发性物质了。人们对咖啡的香味进行气相色谱法成分分析,发现它是由酸、醇、乙醛、酮、脂、硫磺化合物、苯酚、氮化合物等数百种挥发成分复合而成。大致上说,脂肪、蛋白质、糖类是香气的重要来源,而脂质成分则会和咖啡的酸、苦调和,形成滑润的味道。如果咖啡的香味消失了,就意味着品质变差,可见香气和品质的关系十分密切。

  这些挥发性物质很多并非咖啡豆的原始成分,而是在烘焙的过程中,咖啡中含有的其他成分彼此发生反应,形成的新的化合物。比如咖啡中的糖类、氢基酸和其他有机酸互相作用,最终产生出独特易挥发的物质。

  在咖啡豆的烘焙过程中,当豆子的内部温度超过200摄氏度时,咖啡豆中含有的糖分在烘焙后会转为焦糖,同时,豆中的粗纤维也在烘焙中炭化,与糖分的焦糖互相结合,咖啡豆变成棕褐色。这时候,英才豆子中含有的油脂开始从内部溢出,在高温中挥发。这正是香气产生的时刻。油脂溢出并挥发得越多,咖啡的味道就越浓。

  优质咖啡的香气能令咖啡倍添滋味,而真正顶级的咖啡,嗅觉的芳香享受比味觉的品尝享受更令人动心。

(选自《科学之迷》)

(1)

下列对咖啡因的说明正确的一项是

[  ]

A.

咖啡因是咖啡的主要成分,它最早是从咖啡中分离出来,是由生物碱构成的。

B.

咖啡因不仅在咖啡中含有,而且在茶、巧克力和各种饮料中,也可找到它的成分。

C.

咖啡因如果作用于人体,则会影响人的大脑、心脏和血管器官,适量的咖啡因会给人提神。

D.

咖啡因对人体也有毒负作用,接受者会觉得疲倦、焦虑和神经过敏。

(2)

下列说法不属于咖啡“化学”现象的一项是

[  ]

A.

茶与咖啡中都含有咖啡因,但相比之下咖啡中的含量一般要比茶中的含量多一倍。

B.

适量的咖啡因可以刺激大脑皮层,活泼心肌,扩张血管,促进血液循环,还可以提高代谢机能。

C.

咖啡中的脂质成分会与咖啡中的酸性物质、苦性物质调和,形成宜人的滑润味道。

D.

咖啡豆在经过一定温度的烘焙后,其中的粗纤维便会炭化,与糖分中的焦糖结合,使咖啡豆变成棕褐色。

(3)

作为文章第二部分的标题,下列最恰当的一项是

[  ]

A.

嗅觉芳香胜味觉

B.

咖啡为何香如许

C.

百般滋味口中留

D.

咖啡内部化学多

(4)

根据原文所提供的信息,以下推断正确的一项是

[  ]

A.

咖啡中的咖啡因具有提神作用,因此人们在工作疲劳时适量地饮用咖啡,就可以收到较好的效果。

B.

咖啡喝多了,就会导致咖啡碱中毒,长期喝咖啡的人都会产生不同程度的中毒症状。

C.

咖啡的香味往往决定咖啡的品质,人们可以采用添加香料的方法来提高咖啡的质量。

D.

咖啡中的挥发物质是香气的重要来源,民用和工业的开发前景非常广阔。

阅读答案:

答案:1.C;2.A;3.B;4.A;

解析:

(1)

(A.“主要成分”和“是由生物碱构成的”说法不当;B.“各种饮料中”说法不当,原文只说“软材料、可乐和泡沫饮料”;D.夸大事实,原文强调是在“喝得太多”的情况下,“有时”会中毒)

(2)

(只说到茶与咖啡中的咖啡因的含量,与“化学”现象无关,其他三项都涉及到了化学现象甚至化学反应)

(3)

(第二段主要说咖啡的香味是怎样产生的)

(4)

(B.“长期喝咖啡”不等于“喝得太多”了,即使“喝得太多”,也未必都有中毒现象;C.“采用添加香料的方法来提高咖啡的质量”纯属无中生有;D.“民用和工业的开发前景非常广阔”之说在原文中找不到任何根据)

范文七:咖啡中的化学阅读答案 投稿:丁菓菔

阅读下文,完成文后各题。

咖啡中的化学

咖啡为何提神

咖啡因是咖啡中最引人注目的一种成分,它是一种生物碱,最早是在1821年从咖啡中分离出来。其实,这种物质并非咖啡独有,在咖啡、茶、巧克力、软饮料、可乐和泡沫饮料中,我们都能发现它的踪迹。平均可言,两杯茶所含的咖啡因相当于一杯咖啡的含量。咖啡因会影响人体大脑、心脏血管、胃肠、肌肉及肾脏等器官的功能。适量的咖啡因会刺激大脑皮层,促进判断、记忆和感情活动;让心肌机能变得较活泼,使血管扩张,血液循环增强,并提高新陈代谢机能。咖啡因也可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。这就是喝咖啡为什么会提神的原因。

但是,如果咖啡喝得太多,有时可能会出现咖啡碱中毒,会使人觉得疲倦、焦虚和神经过敏,甚至伴随心悸和失眠症状出现。同时,咖啡因对于骨质疏松症或髋关节骨折的发生,可能有一些负面的促进影响。

对咖啡的香气贡献最大的,就是挥发性物质了。人们对咖啡的香味进行气相色谱法成分分析,发现它是由酸、醇、乙醛、酮、脂、硫磺化合物、苯酚、氮化合物等数百种挥发成分复合而成。大致上说,脂肪、蛋白质、糖类是香气的重要来源,而脂质成分则会和咖啡的酸、苦调和,形成滑润的味道。如果咖啡的香味消失了,就意味着品质变差,可见香气和品质的关系十分密切。

这些挥发性物质很多并非咖啡豆的原始成分,而是在烘焙的过程中,咖啡中含有的其他成分彼此发生反应,形成的新的化合物。比如咖啡中的糖类、氢基酸和其他有机酸互相作用,最终产生出独特易挥发的物质。

在咖啡豆的烘焙过程中,当豆子的内部温度超过200摄氏度时,咖啡豆中含有的糖分在烘焙后会转为焦糖,同时,豆中的粗纤维也在烘焙中炭化,与糖分的焦糖互相结合,咖啡豆变成棕褐色。这时候,英才豆子中含有的油脂开始从内部溢出,在高温中挥发。这正是香气产生的时刻。油脂溢出并挥发得越多,咖啡的味道就越浓。

优质咖啡的香气能令咖啡倍添滋味,而真正顶级的咖啡,嗅觉的芳香享受比味觉的品尝享受更令人动心。

(选自《科学之迷》)

下列对咖啡因的说明正确的一项是         (    )

    A.咖啡因是咖啡的主要成分,它最早是从咖啡中分离出来,是由生物碱构成的。

    B.咖啡因不仅在咖啡中含有,而且在茶、巧克力和各种饮料中,也可找到它的成分。

    C.咖啡因如果作用于人体,则会影响人的大脑、心脏和血管器官,适量的咖啡因会给人提神。

    D.咖啡因对人体也有毒负作用,接受者会觉得疲倦、焦虑和神经过敏。

下列说法不属于咖啡“化学”现象的一项是     (    )

    A.茶与咖啡中都含有咖啡因,但相比之下咖啡中的含量一般要比茶中的含量多一倍。

    B.适量的咖啡因可以刺激大脑皮层,活泼心肌,扩张血管,促进血液循环,还可以提高代谢机能。

    C.咖啡中的脂质成分会与咖啡中的酸性物质、苦性物质调和,形成宜人的滑润味道。

    D.咖啡豆在经过一定温度的烘焙后,其中的粗纤维便会炭化,与糖分中的焦糖结合,使咖啡豆变成棕褐色。

根据原文所提供的信息,以下推断正确的一项是     (    )

    A.咖啡中的咖啡因具有提神作用,因此人们在工作疲劳时适量地饮用咖啡,就可以收到较好的效果。

    B.咖啡喝多了,就会导致咖啡碱中毒,长期喝咖啡的人都会产生不同程度的中毒症状。

    C.咖啡的香味往往决定咖啡的品质,人们可以采用添加香料的方法来提高咖啡的质量。

    D.咖啡中的挥发物质是香气的重要来源,民用和工业的开发前景非常广阔。

阅读答案:

 【小题1】C

【小题2】A

【小题3】A

解析:

【小题1】C(A.“主要成分”和“是由生物碱构成的”说法不当;B.“各种饮料中”说法不当,原文只说“软材料、可乐和泡沫饮料”;D.夸大事实,原文强调是在“喝得太多”的情况下,“有时”会中毒)

【小题2】A(只说到茶与咖啡中的咖啡因的含量,与“化学”现象无关,其他三项都涉及到了化学现象甚至化学反应)

【小题3】A(B.“长期喝咖啡”不等于“喝得太多”了,即使“喝得太多”,也未必都有中毒现象;C.“采用添加香料的方法来提高咖啡的质量”纯属无中生有;D.“民用和工业的开发前景非常广阔”之说在原文中找不到任何根据)

范文八:这杯咖啡的温度刚好阅读答案 投稿:龚貕貖

阅读下面的文章,完成小题。(共15分)

秋光的涨幅

张晓峰

①  绿竹笋,我觉得它是台湾最有特色的好吃的笋子,这话其实也没有什么特别根据。孟

宗笋细腻芬芳,麻竹笋硕大耐嚼,桶笋幼脆别致,但夏天吃一道甘冽多汁的绿竹冰笋,

真觉得人生到此,大可无求了。

②然而,好吃的绿竹笋只属于夏日,像蝉、像荷香、像艳丽的凤凰花…秋风一至,便枯索难寻。

③但由于暑假人去了北美,等回到台北,便急着补上这夏天岛屿上的至美之味,那盛在白瓷碗中、净如月色如素纨如清霜的绿竹笋。

④我到菜市场上,绿竹笋六十元一斤,笋子重,又带壳,我觉得价钱太贵。

⑤“哎,就快没了,”卖菜妇说,“要吃就要快了。”

⑥我听她的话,心中微痛,彷佛我买的货物不是笋子,而是什么转眼就要消逝的东西,如长江鲥鱼,如七家湾的樱花吻鲑,如高山上的云豹…就要没了。啊,属于我的这一生,竟需要每天去和某种千百万年来一直活着的生物说“再见”。啊,我们竟是来出席告别仪式的吗?

⑦绿竹笋很好吃,一如预期。

⑧第二个礼拜,我又去菜市场,绿竹笋仍在,这次却索价七十元一斤了。第三个礼拜是八十元,最近一次,再问价,竟是九十元。

⑨这让我想起二十年前,有一位美国博物学家艾文温‧第尔,他和妻子在二月末从佛罗里达出发,做了一个和中国词人说法相反的实验。宋词中说:“若到江南赶上春,千万和春住。”他们夫妻二人却自己开着车往北走,竟然打起与春天同时北进的算盘,而且,连春天的步行速度也被他们窥探出来了。原来,春天是以每天十五英里的速度往北方挺进的。他们一路走,走到六月,到了加拿大边境才歇了下来。好一趟偕春北进的壮举。

⑩原来,“春天的脚步”这句话不是空话,它是真有其方向,真有行速,甚至真的可以尾随追踪。

⑾同样的,我的盛夏也是可以用价钱来估量的,在绿竹笋一路由三十而四十而九十的时候,我的盛夏便成轻烟一缕。

⑿也许极热极湿极气闷,也许还不时遭我骂一声“什么鬼天气”,但毕竟也是相遇一场,我会记得这阳光泼旺的长夏。绿竹笋想来会在贵道极点的时候戛然消失。秋天会渐深渐老,以每周十元的涨幅来向我索价。

(选自《这杯咖啡的温度刚好》)

1.根据文意,好吃的绿竹笋最主要的特点是什么?(2分)

2.第⑥段中“我听她的话,心中微痛”一句中,“我”心中微痛的原因是什么?(2分)

3.赏析下面的句子。(3分)

同样的,我的盛夏也是可以用价钱来估量的,在绿竹笋一路由三十而四十而九十的时候,我的盛夏便成青烟一缕。

4.第⑨段文中 爱文温 第尔夫妇与中国词人对待春天的态度有什么不同?作者插叙爱文温第尔夫妇的事在文中的作用是什么?(4分)

5.本文用了很多笔墨写绿竹笋价格的涨幅,却以“秋光的涨幅”为标题,为什么?说说你的理解。(4分)

阅读答案:

1.(2分)好吃的绿竹笋只属于夏日,它的价格会随着“秋光的涨幅”不断上涨。(答“只属于夏日”或“价格不断上涨”即得分;仅答“甘冽多汁”、“静如月色如素纨如清霜”等其他特点得1分)

2.(2分)最具有特色的好吃的绿竹笋在这个季节快没了(1分);每天都有美好的东西消逝,这引发了我内心的伤感(1分,意思对即可)。

3.(3分)采用比喻的修辞手法(1分),把人生最美好的时光比作“盛夏”(或将“盛夏”的易逝比作“青烟一缕”)生动形象地写出了时光的易逝(1分)。表现作者对时光消逝的惋惜、无奈之情(1分)

4.(4分)中国词人:享受美好的春光(1分):艾文温 第尔夫妇:除享受美好的春光外,更多的去追赶春光(1分,意思对即可)。插叙的内容,结构上引出“春天的脚步”这段话(1分):内容上引发“我对盛夏也是可以用价钱来估量的,最终会成为青烟一缕而消逝”的感慨(1分)。(仅答“引出下文”和“抒发感情”等套话不得分)。

5.(4分)答题要点①写出绿竹笋涨价与秋光流逝的关系,得1分,②写出采用象征(或托物言志、类比)的手法,得1分,③写出用“秋光的涨幅”抒发对时光易逝的感叹之类的情感,得1分。④写出用“秋光的涨幅”表达把握、珍惜美好的时光的人生感悟之类的主旨,得1分

【解析】

1.本题考查学生概括“绿竹笋”特点的能力。结合“绿竹笋”的生长季节以及“绿竹笋”的“价格”或者“绿竹笋”的味道等来概括其特点即可。

2.本题考查分析文章内容的能力。结合文章的第5、6两小节的内容来分析“我”心中微痛的原因即可。

3.本题考查学生鉴赏句子的能力。先分析句子运用了什么修辞手法,再分析运用改修辞有什么表达效果(作者的情感)即可。

4.本题是一道综合题。先结合文章第9段的内容来分析爱文温第尔夫妇与中国词人对待春天的态度有什么不同,然后从结构上、内容上来分析作者插叙爱文温第尔夫妇的事在文中的作用即可。

5.本题考查理解文章主旨的能力。从文章运用的写作手法以及作者流露的情感来理解作者为什么以“秋光的涨幅”为标题即可。

范文九:美酒不要加咖啡阅读答案 投稿:杨媥媦

阅读下文,完成下面题目。(13分)

美酒不要加咖啡

云无心

①对于上世纪70年代出生的人来说,邓丽君是一个永恒的传说。她的许多歌曲曾经唱遍大街小巷,比如那首《美酒加咖啡》:“美酒加咖啡/我只要喝一杯/……我要美酒加咖啡/一杯再一杯/我并没有醉……”

②不管是邓丽君还是这首歌的作者,大概都不会想到这首歌居然描述了一个科学事实:当酒和咖啡一起喝的时候,不知不觉就喝了“一杯又一杯”,却还是感觉“我并没有醉”。最近,美国疾控中心和食品与药品管理局却对“美酒加咖啡”的喝法亮出了红牌。

③在美国,酗酒一直是一个重要的社会问题。据美国疾控中心统计,每年因饮酒导致的死亡事故接近8万起。而在青年人中,把运动饮料与酒精饮料混合喝是一种时髦,而运动饮料中含有咖啡因、糖以及其他成分。2009年佛罗里达大学公布的一项调查发现,将运动饮料与酒精饮料混合喝的人,醉酒的发生率是单纯喝酒时的3倍,酒后驾车却是单纯喝酒时的4倍。而酒精导致的其他不良反应也大大增加。

④为什么咖啡因会让人更容易喝醉呢?美国疾控中心和食品与药品管理局提供的解释是:在人们喝酒的时候,会根据一些主观感觉来判断自己已经喝下的酒量,但是咖啡因会屏蔽掉这种感知能力,所以喝酒者会不知不觉喝下 “一杯又一杯”了。但是,咖啡因不会帮助体内酒精代谢,所以它只是欺骗你喝下更多,而不帮助解决喝下之后产生的问题。

⑤除了这种时髦的“混喝”外,还有许多厂家生产加了咖啡因的酒精饮料,含有5%~12%的酒精,以及相当含量的咖啡因。一般而言,厂家不会标出咖啡因的含量。这种饮料投入市场获得了巨大的成功,尤其在年轻人中备受追捧。从2002年到2008年,市场占有率排在前两位的品牌销售量增加了67倍,达到了8 000多万升。而目前市场上大约有30个厂家生产此类产品。

⑥基于美国疾控中心公告中提到的原因,食品与药品管理局认为有必要对这类饮料的安全性进行严肃审查。2010年11月13日,食品与药品管理局向生产这类饮料的公司发出公开信,说将会对这类产品的安全性和合法性进行检查。

⑦但从我们的习惯性思维来说,酒精是传统饮料,而咖啡因是一种“植物精华”,再加上深受群众欢迎,美国疾控中心的报告大概会受到公告的质疑。

⑧4天之后,四家生产这类饮料的公司成了“出头鸟”。美国食品与药品管理局向他们发出了警告,正式指出它们加到酒精饮料中的咖啡因是“不安全的食品添加剂”,要求他们在15天之内报告处理措施,否则就将通过法庭勒令他们停止销售。

(选自《读者》2011年第1期,有改动)

【小题1】选文主要采用_______________________的说明顺序。(2分)

【小题2】选文第③段画线句子运用了哪些说明方法?请你说说它们的作用。(4分)

_________________________________________________________________________

【小题3】选文第⑤段划线词“大约”能否删去?请说明理由。(4分)

_________________________________________________________________________

【小题4】读完全文,请你简要说说 “美酒不能加咖啡”的原因。(3分)

阅读答案:

【小题1】(2分)  逻辑顺序

【小题1】(4分) 列数字、作比较(2分)。 准确突出地说明了将运动饮料和酒精饮料混合喝的危害(2分)。

【小题1】(4分) 不能删去(2分)。“大约”,表示估计,数目不十分精确,删去后与原意不符(1分),  “大约”一词体现了说明文语言准确的特点(1分)。

【小题1】(3分)(意对即可)人喝酒时,会根据主观感觉来判断自己的酒量,咖啡因会屏蔽掉这种感知能力,所以喝酒者会喝更多(2分)。咖啡因不会帮助体内酒精代谢(1分)。

解析【小题1】了解说明文常用的三种说明顺序,从说明对象类型和标志等因素来判断说明顺序种类。

【小题1】了解常见的说明方法,并理解每一种说明方法的作用。作答时要结合语境具体回答。

【小题1】说明文的语言讲究准确严密而又不乏生动。作答时,先要陈述语言使用的准确性,再否定其去掉或换用的不准确性。学会结合具体的语言环境做具体的分析与说明。

【小题1】整体感知文本内容,学会用原文的内容来理解问题,做题时,学会从原文中找出相应答案。

范文十:茶与咖啡与白开水阅读答案 投稿:魏蠜蠝

”文章修改(9分

茶与咖啡与白开水

①我不爱茶,因为它显得太忧虑;我也不爱咖啡,因为它显得太紧张;[A]我爱淡而无味的白开水,因为它可以让人于无味处品滋味。

②喝茶的时候,得营造几分淡雅娴静,才配得上清茶的袅袅香气;[B]喝咖啡的时候,最好深处闹市中心的咖啡屋,来一份西式点心,听一首摇滚音乐,方有一种时尚的味道。可是我不喜欢这样,何况,我没有上好的茶具和茶叶,也不会煮咖啡。

③我爱白开水。

④无需太多的讲究,玻璃杯可以,纸杯也行。放在手里,望见杯底的手印,清纯得可爱,使人不由得想起那一串丁冬作响的山泉,清澈见底。喝一口,没味吧,不过,心里颇有久旱逢雨的感觉,滋润得很,舒服得很。

⑤茶和咖啡是要“品”的,你不能捧着精致的茶具,往嘴里猛灌一本浓苦的茶,更不能用又甜又苦的咖啡填满自己的胃;[C]你只有一口一口细细品,慢慢呷,才不会辱没它们的“风度”。

⑥而白开水不同,它的本性,预示它不可能盛在在精致而昂贵的白瓷茶盏或是绘着印象派画幅的杯子里。它或许被装载一直军用水壶里,赶走了小战士满身的疲惫;它或许被装在一只塑料杯中,驱除了炼钢炉旁公认的火气;[D]它或许被装在一只普通粗糙的搪瓷缸中,给正午仍在田间劳动的农民注入了新的活力。他们了解渴,会大声赞叹白开水的美味,而不是茶楼或餐厅流出的那些或幽怨或另类的文字,因为它是如此真诚清纯,值得人真心去爱。

⑦我爱白开水,爱他的纯净透明,爱它的一股朴素味儿。从那淡而无味的白开水里,我喝出了劳动人民的淳朴辛劳,喝出了一个可爱的形象。

【小题1】文中A、.B、C、D四处分号,使用不正确的一处是(3分)

【小题2】下列对文章划线语句的修改,不恰当的一项是(3分)

A在弟1段划线句中的“我”后加一个“独”字以强调爱之深。

B第2段前一个划线句表意不完整,在句末加上“的氛围”三个字。

C第2段后一个划线句的两句位置对调。

D第5段划线的“浓苦”改为“又浓又苦”。

【小题3】.下列对文章的修改意见,不正确的一项是(3分)

A第3段与上文衔接不紧,应加上连词“于是”作过渡。

B第6段划线的句子应删去。

C增加“我爱白开水”作为结尾段更好。

D文章标题不恰当,以“白开水”为题才合适。

阅读答案:

【小题1】C

【小题1】C

【小题1】D

解析

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