台湾过年习俗_范文大全

台湾过年习俗

【范文精选】台湾过年习俗

【范文大全】台湾过年习俗

【专家解析】台湾过年习俗

【优秀范文】台湾过年习俗

范文一:台湾过年的文化习俗 投稿:范迺迻

台湾过年的文化习俗

【小年夜的习俗】

台湾的过年习俗大部分融合了本省人的习俗与外省人大江南北的风俗,所以应该是一个小型的融炉,融合了民国之前中华各民族的大杂烩文化!

在除夕的前一天也就是小年夜,小年夜在台湾的习俗是要拜天公的,天公也就是道教所说的玉皇大帝。

拜天公要先看黄历也就是农民历来选择吉时进行祭拜仪式,台湾拜天公一般需要准备五牲来拜,五牲包括有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉(也可以用干鱿鱼来代替鱼肉)、豆腐干等五种。 鸡肉与鸭肉一定要用全鸡与全鸭来拜,所以鸡肉不可以用肯德基来拜,但是鸭肉可以用北京烤鸭来拜。

除此外,鸡与鸭的脚都要放在它们的腹腔之内,不可以放在外面,这是因为避免煮熟的鸡鸭飞了。

除了五牲外,还要配合五行小菜来祭拜,五行分别为“金针或金桔代表金”、“黑木耳代表木”、“冬瓜糖或冰糖代表水”、“龙眼干代表火”、“花生代表土也代表常生的意思”。

除了五牲与五行小菜的祭品外,也要准备三杯酒与三杯茶来祭拜,祭拜的过程不可以一次加满,要分三次加满,这代表酒(茶)过三巡才能让神明喝的痛快。

除了上面所说的这些必备祭品外,尚有:

金桔:代表大吉大利。

甘蔗:代表甘之如饴,也代表节节高升。

苹果:代表平安。

发糕:代表一路发或发财的意思。

年糕:代表年年高升。

萝卜糕:代表好彩头(萝卜闽南语叫做菜头,谐音彩头,又叫好彩头)。

拜天公的仪式结束前要焚烧祭天的寿金(纸钱),焚烧寿金首先要先烧长寿金再烧寿金,并把供神的茶酒倒在供桌前,每倒一杯嘴里就念一遍平安进财,三杯酒与三杯茶倒完后就代表六合。

最后才燃放鞭炮,当鞭炮放完后也就代表整各仪式完成。

【小年送灶神的习俗】

除了拜天公外,在小年夜还有一个习俗,就是送灶神。因为在传统民间习俗中小年夜是灶王爷回天庭向玉皇大帝报告人间善恶的日子,所以在小年夜当天到隔天都有祭拜灶神的习惯,以前祭拜灶神的习惯是用麦芽糖抹在灶神神像的嘴巴上,但是现在的家庭很少有人会在厨房放灶神的神像,所以就演变成在小年的晚上23点开始到隔天晚上23点之间放糖果在灶台上,没有灶台的可以放在瓦斯炉、电磁炉或是厨房的料理台上,然后对着糖果说:“灶王爷,这些糖果是孝敬您的,请您向玉帝多说点好话,让我们在马年的运气可以很好,也保佑我们家庭健康、快乐与财源滚滚”,当然因为台湾各地的风俗不同,有些人祭拜灶神的日期会在腊月23、24或25日,但是更多的是在除夕前一天。

【除夕的习俗】

除夕当天一定要祭祖,选吉时祭祖,供品也是以三牲为主(鸡、猪、鱼或鱿鱼)。 当然最重要的是晚上要吃年夜饭啦!

有些比较传统的闽南家族还会围炉,围炉就是在用餐的圆桌底下摆木炭火炉,并在火炉周围放着红色的钞票,围炉过后小朋友就跪着向长辈说吉祥话与领红包。

当然记得小的时候,领完红包的习俗是把红包放在枕头底下,然后第二天妈妈都会说怕我乱花钱所以帮我存款长大再给我,但是存到现在我还是不晓得我妈妈把钱存在哪里。 领完红包后就开始守岁,当天就是小朋友最快乐的时间了,因为没有宵禁。

在守岁的时候家家户户的大朋友都在熬夜打牌,小朋友熬夜与许久没有见面的堂表兄弟姐妹们放烟火与玩耍。

【初一的习俗】

初一当天要依据黄历的时间来开门我们叫做开门大吉,并依据黄历上所说好的方位走到庙里去拜拜,并设法去抢头香。

抢头香就是第一个进到庙里面,并把香插入香炉的,依照台湾传统抢到头香的人代表今年的运气与事业都会第一名。

【初二的习俗】

年初二在台湾的习俗是嫁出去的女儿回娘家的日子,回娘家一般女婿都会带伴手礼回去吃完午饭后,休息片刻在晚餐前离开娘家。

为什么在晚餐前离开娘家呢?

台湾传统的习俗认为嫁出去的女儿,过年的时候不可以在娘家吃两餐饭,因为嫁出去的女儿就是属于男方的人,传统习俗认为过年嫁出去的女儿在娘家连吃两餐的话,娘家会被吃垮。

【台湾是否有春晚】

除此外台湾有没有春节联欢晚会呢?这也是很多大陆朋友想知道的事情。

台湾在70年代以前,当时台湾只有三家无线电视台的关系,所以在过年期间就会一起制作节目共同播出,但是名称叫做春节特别节目而不叫春节联欢晚会。

到了80年代台湾有线电视台开发放后就没有共同的春晚了,因为各个电视台都为了收视率

就自己制作自己的春节的特别节目了。

范文二:台湾过年风俗 投稿:萧诸诹

  台湾和祖国大陆各地一样,春节,也叫过年,是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始,到正月十五日元宵节(上元节)过完,才算全部结束,历时整整一个月。

  尾牙 每年月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,称为“做牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公),还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。以前,如果老板不准备在来年续聘某位员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意。不过,这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚在一起“食尾牙”,主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品。

  送神 农历十二月二十四是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天。早期台湾民间,每家厨房都有一个相当大的“灶”。相传灶有灶神,于每年的一月四日被玉皇大帝派来监视每一家的言行,直到十二月二十四,回天庭向玉皇大帝述职,报告各家的善恶功过。

  灶神并无神位,平日只是在灶门上贴一张灶神神妈。送灶时,将神妈揭下焚化,并另外焚烧一个用竹蔑扎的纸糊马儿,做为灶神回天的坐骑,还要准备一点黄豆、干草,作为灶神长途跋涉所需的干粮、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓几把稻草灰,平撒在灶前地面上,并哺哺叮咛:“上天言好事,下界保平安。”然后点烧爆竹,欢送灶神起驾升天。人们再返回灶前,看看地上的灰是否留有灶神的临别赠言。送灶的供品多用汤圆、麦芽糖、猪血糕等又甜又黏的东西,无非是要封住灶神爷的嘴,少说坏话。

  做年 大扫除完后,就要准备做年,而且必须在二十八日前做好。年棵有“甜”、“发”、“咸”、“菜包”等。台湾有一首年歌,生动地概括了年的含义:“甜过年,发发钱,菜包包金,萝卜(菜头)吃点心。”甜是过年最主要的年,发则要发得好才会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。萝卜(菜头),是取其“好彩头―好兆头”之意,可当点心之用。

  除夕,也叫大年三十,是台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当多。先辞年,布置“厅头”,即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上,换新版画和联轴。到了下午举行“辞年”仪式,在供桌上盛设五牲及各种年供奉诸神,然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭”,即盛有饭的小碗,饭上插上用红纸做的花,神佛前各三碗,灶上一碗。这些花又叫“春仔花”或“饭春花”,这个饭叫“过年饭”(在闽南语中,“春”与“剩”谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余)。桌前还摆放三堆橘子及一些红枣,红枣表示年年好,橘子到元宵才能拿下来,有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚”。最后,还要烧金纸、放爆竹,才算结束辞年仪式。

  围炉、除夕之夜,也叫过年夜,出外谋生的家人,都要赶回老家来团聚,如果无法赶回,就要空出一个位子放那人的衣物,表示团聚。全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴,桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。围炉时所吃的一般都有象征意义,如一定要吃“长年菜”(芥菜做的,表示长寿)、“韭菜”(“韭”与“久”谐音,吃的时候要一根一根,从头吃到尾,不横吃,不咬断,年寿才能“久久长长”)。此外,还要吃萝卜(即菜头)表示好彩头;吃“全鸡”,表示全家福(“鸡”与“家”谐音);吃“蚶”取其繁殖力强之意吃完后蚶壳要放在床下,表示会生蚶子蚶孙;吃鱼丸、虾丸、肉丸,取“三元及第”之意(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);吃所有的菜均不用刀切细,应以原形煮食。吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,谓之为“守岁”。据说如此可以祈求双亲长寿,所以又叫“长寿夜”。“不睡”的闽南语是“不”,而“”与“困”谐音,所以“守岁”也是静待一个“不困穷”的新春来临。

范文三:台湾人年夜饭饮食习俗 投稿:徐垊型

台湾人年夜饭饮食习俗 台湾人年夜饭饮食习俗,你知道有那些吗?下面我们就去盘点一下台湾人年夜饭饮食习俗 吧! 据了解,在台湾,除夕之夜,外出的亲人除非特殊情况,都得回家“围炉” 。岛内全家人都 要欢聚在一起 “围炉” , 即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫 “团圆饭” )。 这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和 炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。台湾有句俗语说: “年夜没返没某 (妻),清明没返 没祖” ,说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回,就要空出一个位子放那人 的衣物,表示团聚。围炉时要说吉利话,如“吃红枣,年年好!” 、 “吃年饭,年年赚!”等。 桌上一定要有芥菜, 叫 “长年菜” , 象征命长。 也有的人家桌上要有 “韭菜” , 即 “韭” 和 “久” 谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它“菜头” ,表示“好彩头” (吉兆)。还要有鸡 肉,鸡的谐音“家” , “食鸡起家” ,可大振家声。吃鱼丸、虾丸、肉丸,取“三元及第”之 意,(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);多数家庭要买血蚶(一种海产贝类),贝象征 金银,对吃剩的贝壳,有的要象征性地收存着,寓意全家不缺钱。还有特别是吃“乌龟”(一 种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还 有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味 之作用外,又含有来年“好彩头”之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与“彩头”谐音)“围炉” 时的蔬菜也不用刀切碎, 洗净后连根煮熟, 吃时也不咬断, 而是从头到尾, 慢慢地吃进肚里, 以祝父母长寿。 这些你都记住了吗?希望对您有所帮助哦!

福建投资 福建 p2p 福建网贷 福建理财 福建赚钱 http://www.xwsd.com/

bszcm

范文四:台湾春节习俗 投稿:石豺豻

春节习俗——台湾

  春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。

  台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。

  台湾人过年活动从农历12月16日的"尾牙"开始。这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫"食尾牙"。"食尾牙"时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。因此,台湾有谚语:"吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须"。意为尾牙餐事关工作去留。

  农历24日是老百姓送神升天的日子,与闽南的腊月23日送灶神一样。祭品中必须有"甜圆仔"(汤圆),粘在灶口,让灶神"好话传上天,坏话去一边"。这一天,还要大扫除,将家中一切"晦气"扫除掉,好迎新年。

  除夕,台湾叫作"二九暝"、"三十暝",依农历十二月的大小而别。"暝"即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、" 春饭"、"压岁钱"等。"春饭"就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话"春"与"剩"谐音,意为"岁岁有余粮,年年食不尽"。此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫"长年蔗",取又长又甜,以"坚定家运吉利"之意。

  吃年夜饭"围炉"时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的"春"和"福"字。围炉时要说吉利话,如"吃红枣,年年好!"、"吃年饭,年年赚!"等,桌上一定要有芥菜,叫"长年菜",象征命长。也有的人家桌上要有"韭菜",即"韭"和"久"谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它"菜头",表示"好彩头"(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音"家","食鸡起家",可大振家声。"围炉"时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。

  年夜饭过后便是守岁。在台湾,"守岁"也叫"长寿夜",象征晚辈祝愿父母长寿。"交时"(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。

  台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:"吃个甜,祝你长寿万年!"同辈之间可以说:"吃个甜,祝你赚大钱!"

  由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

  每到农历腊月二十三"祭灶"日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其"上天言好事"。而从这天起,"过年"也就开始了。

  除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。

  到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们"回家过年"。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。

  除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起"围炉",即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫"团圆饭")。这一餐当然要格外丰盛。

  年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有"食鸡起家"之意的鸡肉,以及表示"年寿长久"的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃"乌龟豆沙年糕"(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年"好彩头"之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与"彩头"谐音)。

  年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送"压岁钱"的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的"压岁钱",则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。

  正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。

  大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。

  初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。

  初四,是迎接"灶神"下凡的日子,自然又得热闹一场。

  从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。

  初九这天,相传是"天公"的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位"天公"祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。

  此后,接踵而来的"元宵节",乃是整个春节的最后一幕。这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎"鼓仔"等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花!

范文五:各地春节习俗——台湾 投稿:唐怰怱

春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。   由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。   每到农历腊月二十三“祭灶”日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其“上天言好事”。而从这天起,“过年”也就开始了。   除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。   到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。   除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”,即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。   年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉,以及表示“年寿长久”的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年“好彩头”之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与“彩头”谐音)。   年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送“压岁钱”的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其“压岁钱”是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的“压岁钱”,则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。   正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。   大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。   初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。   初四,是迎接“灶神”下凡的日子,自然又得热闹一场。   从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。   初九这天,相传是“天公”的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位“天公”祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。   此后,接踵而来的“元宵节”,乃是整个春节的最后一幕。这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎“鼓仔”等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花!   台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。   台湾人过年活动从农历12月16日的“尾牙”开始。这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫“食尾牙”。“食尾牙”时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。因此,台湾有谚语:“吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须”。意为尾牙餐事关工作去留。   农历24日是老百姓送神升天的日子,与闽南的腊月23日送灶神一样。祭品中必须有“甜圆仔”(汤圆),粘在灶口,让灶神“好话传上天,坏话去一边”。这一天,还要大扫除,将家中一切“晦气”扫除掉,好迎新年。   除夕,台湾叫作“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、“春饭”、“压岁钱”等。“春饭”就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话“春”与“剩”谐音,意为“岁岁有余粮,年年食不尽”。此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”,取又长又甜,以“坚定家运吉利”之意。   吃年夜饭“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。围炉时要说吉利话,如“吃红枣,年年好!”、“吃年饭,年年赚!”等,桌上一定要有芥菜,叫“长年菜”,象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”,即“韭”和“久”谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它“菜头”,表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音“家”,“食鸡起家”,可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。   年夜饭过后便是守岁。在台湾,“守岁”也叫“长寿夜”,象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。   台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:“吃个甜,祝你长寿万年!”同辈之间可以说:“吃个甜,祝你赚大钱!”

范文六:各地春节习俗——台湾 投稿:姜滂滃

春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。

由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

每到农历腊月二十三"祭灶"日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其"上天言好事"。而从这天起,"过年"也就开始了。

除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。

到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们"回家过年"。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。

除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起"围炉",即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫"团圆饭")。这一餐当然要格外丰盛。

年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有"食鸡起家"之意的鸡肉,以及表示"年寿长久"的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃"乌龟豆沙年糕"(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年"好彩头"之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与"彩头"谐音)。 年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送"压岁钱"的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的"压岁钱",则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。

正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。

大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。

初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。

初四,是迎接"灶神"下凡的日子,自然又得热闹一场。

从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。

初九这天,相传是"天公"的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位"天公"祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。

此后,接踵而来的"元宵节",乃是整个春节的最后一幕。这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎"鼓仔"等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花!

台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。

台湾人过年活动从农历12月16日的"尾牙"开始。这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫"食尾牙"。"食尾牙"时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。因此,台湾有

谚语:"吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须"。意为尾牙餐事关工作去留。

农历24日是老百姓送神升天的日子,与闽南的腊月23日送灶神一样。祭品中必须有"甜圆仔"(汤圆),粘在灶口,让灶神"好话传上天,坏话去一边"。这一天,还要大扫除,将家中一切"晦气"扫除掉,好迎新年。

除夕,台湾叫作"二九暝"、"三十暝",依农历十二月的大小而别。"暝"即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、"春饭"、"压岁钱"等。"春饭"就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话"春"与"剩"谐音,意为"岁岁有余粮,年年食不尽"。此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫"长年蔗",取又长又甜,以"坚定家运吉利"之意。

吃年夜饭"围炉"时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的"春"和"福"字。围炉时要说吉利话,如"吃红枣,年年好!"、"吃年饭,年年赚!"等,桌上一定要有芥菜,叫"长年菜",象征命长。也有的人家桌上要有"韭菜",即"韭"和"久"谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它"菜头",表示"好彩头"(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音"家","食鸡起家",可大振家声。"围炉"时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。

年夜饭过后便是守岁。在台湾,"守岁"也叫"长寿夜",象征晚辈祝愿父母长寿。"交时"(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。

台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:"吃个甜,祝你长寿万年!"同辈之间可以说:"吃个甜,祝你赚大钱!"

范文七:2016年春节手抄报内容:台湾春节习俗 投稿:苏阫阬

  台湾春节习俗

  春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。

  由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

  每到农历腊月二十三“祭灶”日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其“上天言好事”。而从这天起,“过年”也就开始了。

  除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。

  到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。

  除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起“围炉”,即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫“团圆饭”)。这一餐当然要格外丰盛。

  年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有“食鸡起家”之意的鸡肉,以及表示“年寿长久”的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃“乌龟豆沙年糕”(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年“好彩头”之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与“彩头”谐音)。

  年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送“压岁钱”的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其“压岁钱”是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的“压岁钱”,则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。

  正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。

  大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。

  初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。

  初四,是迎接“灶神”下凡的日子,自然又得热闹一场。

  从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。

  初九这天,相传是“天公”的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位“天公”祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。

  此后,接踵而来的“元宵节”,乃是整个春节的最后一幕。这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎“鼓仔”等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花!

  台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:“吃个甜,祝你长寿万年!”同辈之间可以说:“吃个甜,祝你赚大钱!”

范文八:盘点台湾的春节习俗:小年夜拜北京烤鸭! 投稿:曹劉劊

盘点台湾的春节习俗:小年夜拜北京烤鸭!

台湾虽然很小,但是由于台湾融合了蒋介石带来的外省人以及明清时期前来台湾的本省人的习俗,所以台湾的春节就是一个小的中国春节缩影并融合了民国之前中华各民族的大杂烩文化!

  【台湾的小年夜】

  在除夕的前一天也就是小年夜,小年夜在台湾的习俗是要拜天公的,天公也就是道教所说的玉皇大帝(又叫天帝)。

  拜天公要先看黄历也就是农民历来选择吉时进行祭拜仪式,台湾拜天公一般需要准备五牲来拜,五牲包括有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉(也可以用干鱿鱼来代替鱼肉)、豆腐干等五种。

  鸡肉与鸭肉一定要用全鸡与全鸭来拜,所以鸡肉不可以用肯德基来拜,但是鸭肉可以用北京烤鸭来拜(在台湾某些地方的北京烤鸭还叫北平烤鸭)。

  除此外,鸡与鸭的脚都要放在它们的腹腔之内,不可以放在外面,这是因为避免煮熟的鸡鸭飞了。

  除了五牲外,还要配合五行小菜来祭拜,但是因为台湾各族群对五行蔬果的看法

都有所不同,有些是用蔬果中有带五行的字来看五行,而有些族群则是用颜色,所以小光老师也在这里也和大家分享:

  五行祭祀之金:

  习惯用字中带五行的族群就用“金针或金桔”,习惯用颜色看五行的族群就用"冰糖或白米"。

  五行祭祀之木:

  习惯用字中带五行的族群就用“黑木耳”,习惯用颜色看五行的族群就用"绿色的蔬果"。

  五行祭祀之水:

  在水的部分比较少用字中带五行,而是用颜色或是形状看,例“冬瓜糖"的颜色是黑色的,所以就代表水。而"冰糖"的形状像冰块一样,有些族群也拿来代表水。除此外;现在也有很多的台湾家庭用饮料代表水。

  五行祭祀之火:

  习惯用字中带五行的族群就用"火龙果",习惯用颜色看五行的族群就用“龙眼干或苹果代表火”。

  五行祭祀之土:

  一般都用“花生",因为花生代表土,也代表长生的意思”。

  除了五牲与五行小菜的祭品外,也要准备三杯酒与三杯茶来祭拜,祭拜的过程不可以一次加满,要分三次加满,这代表酒(茶)过三巡才能让神明喝的痛快。  除了上面所说的这些必备祭品外,尚有:

  金桔:代表大吉大利。

  甘蔗:代表甘之如饴,也代表节节高升。

  苹果:代表平安。

  发糕:代表一路发或发财的意思。

  年糕:代表年年高升。

  萝卜糕:代表好彩头(萝卜闽南语叫做菜头,谐音彩头,又叫好彩头)。

  拜天公的仪式结束前要焚烧祭天的寿金(纸钱),焚烧寿金首先要先烧长寿金再烧寿金,并把供神的茶酒倒在供桌前,每倒一杯嘴里就念一遍平安进财,三杯酒与三杯茶倒完后就代表六合。

  最后才燃放鞭炮,当鞭炮放完后也就代表整各仪式完成。

  【除夕的习俗】

  除夕当天一定要祭祖,选吉时祭祖,供品也是以三牲为主(鸡、猪、鱼或鱿鱼)。

  当然最重要的是晚上要吃年夜饭啦!

  有些比较传统的闽南家族还会围炉,围炉就是在用餐的圆桌底下摆木炭火炉,并在火炉周围放着红色的钞票,围炉过后小朋友就跪着向长辈说吉祥话与领红包。  当然记得小的时候,领完红包的习俗是把红包放在枕头底下,然后第二天妈妈都会说怕我乱花钱所以帮我存款长大再给我,但是存到现在我还是不晓得我妈妈把钱存在哪里。

  领完红包后就开始守岁,当天就是小朋友最快乐的时间了,因为没有宵禁。  在守岁的时候家家户户的大朋友都在熬夜打牌,小朋友熬夜与许久没有见面的堂表兄弟姐妹们放烟火与玩耍。

  当然台湾有些大陆北方的族群会在年夜饭时吃饺子(饺子代表元宝),而且这个饺子是很大的饺子,因为在民国之前的北方会习惯在饺子馅里面放钱,所以当初国军中的某些北方族裔还保留了这个传统,而在年夜饭吃到有钱的饺子就代表吃到钱,也就代表会发的意思。

  【初一的习俗】

  初一当天要依据黄历的时间来开门我们叫做开门大吉,并依据黄历上所说好的方位走到庙里去拜拜,并设法去庙宇抢头香。

  抢头香就是第一个进到庙里面,并把香插入香炉的,依照台湾传统抢到头香的人代表今年的运气与事业都会第一名。

  【初二的习俗】

  年初二在台湾的习俗是嫁出去的女儿回娘家的日子,回娘家一般女婿都会带伴手礼回去吃完午饭后,休息片刻在晚餐前离开娘家。

  为什么在晚餐前离开娘家呢?

  台湾传统的习俗认为嫁出去的女儿,过年的时候不可以在娘家吃两餐饭,因为嫁出去的女儿就是属于男方的人,传统习俗认为过年嫁出去的女儿在娘家连吃两餐的话,娘家会被吃垮。

  【台湾是否有春晚】

  除此外台湾有没有春节联欢晚会呢?这也是很多大陆朋友想知道的事情。

  台湾在70年代以前,当时台湾只有三家无线电视台的关系,所以在过年期间就会一起制作节目共同播出,但是名称叫做春节特别节目而不叫春节联欢晚会。

  到了80年代台湾有线电视台开发放后就没有共同的春晚了,因为各个电视台都为了收视率就自己制作自己的春节的特别节目了。

本文作者:严肃点不许闹

范文九:台湾客家“年初三送穷鬼”习俗试探 投稿:陈阄阅

第2 5卷第 4期 V l 5 No 4 b  .    2温 州 大 学 学 报 ・ 会 科 学 版  社J u n l f e z o   i e st  S c a  c e c s o r a  W n h u Un v r i o y o il in e  S2 1 年 7月 02  J .2 2 u1 01  台湾客家 “ 年初 三送 穷鬼 "习俗试探 陈丽娜 ( 美和科技大学通识教育中心,台湾屏东 9 22 10)  摘 要 :台湾客 家流传的 “ 年初三送穷鬼”故事 ,是 古风 “ 送穷” 习俗 口头叙 事的表现 。藉此传说故 事 ,探讨其 习俗 由来 ,而传说 流传 与 习俗分 布的 区域相 当,显 见两者有相辅相成 、互相依存 、彼此 强  化 的现 象。“ 送穷鬼”故事藉 由送穷鬼行为,表达民众祈求财富的愿 望,以故事阐释民俗 ,其情节也吻 合 民俗 的意 涵。“ 灶君”故事则常与此 类型故事 复合 ,然不是灶君故事必要的情节 , 可见 民俗之 间 在  存交叉混同的情形 。  关键 词 :客 家; 民 间传 说 ; 送 穷 ; 灶君  中图分类号 :K824 9.  文献标志码 :A  文章编号 :17 —5 52 1)40 1-8 643 5 (020 .0 80  本文 的 P DF文件可以从 x ea . U d . u boWZ. uc e n获得 DOI 0 8 5 .s. 7—5 5 0 20 . 4 :1. 7  ̄i n1 43 5 . 1 . 0   3 s 6 2 40一、台湾客家 “ 年初 三送 穷鬼”故事 台湾 桃 园客家地 区流传 一 则 “ 穷鬼 ”的故事 ,概要 如下①  送 :从前 有一个 吴秀 才 ,有 个儿子 叫知 福 。他 从小被 父母 娇生 惯养 以致好 吃懒 做 。知 福十 八岁 那  年 ,他 的父 亲怕辛 苦赚 来 的钱就 要被 儿子花 费殆 尽 ,就 赶紧 帮他 娶妻 。知福 的妻 子叫刘 秀妹 ,家 里 的人 叫她阿秀 。她 非常聪 明贤 慧 ,不 过知福 仍每 天赌 博 ,赌 输 了就将 家 中衣 物拿 去还 债 。过 不  了两 年 ,吴 知福 为还债 ,将 自家 的 田园、房子 全卖 光 ,最 后连 老婆 也被他 卖掉 。从此 他 只好流 浪  各地 ,乞 食为 生 。有 一年 端 阳节 ,吴 知福 来到 阿秀 家 门 口讨乞 。阿秀看 他可 怜 ,就把 5 0个银 钱 包在 5 0只 包子 里头交 给吴 知福 。吴 知福 回家渡 船 ,因身 无分文 ,就 拿 5个包 子权 充渡船 费 。船 工 吃包子 时 ,发现 里面 包有 银钱 ,再试 吃 1 也是 如此 ,他 就用 3两 银子将 吴 知福 的包 子全部 买  个下来 。这年 除夕 ,吴 知福 又到 阿秀 家 门 口乞食 。阿秀 询 问他 的银 钱 怎么这 么快 就用完 了?吴 知福 将渡 船卖 包 子 的经过 告诉 阿秀 ,阿秀 听后 非常 生气 ,伸 出食 指在 他 的额 头上 点一 下说 :“ 你真 是  该死 的穷鬼 ! ”吴 知福 被 阿秀 一 点就倒 下去 ,死 掉 了 。吴 知福 死 后 ,阿秀 非常 伤心 。她 想 :如 果  这 事被人 知道 ,是要 吃上 官司 的 ,眼前 又是 过年 期 间,如果偷 偷 去埋掉 也不 吉利 。于是 和丈 夫商  量 ,把 吴 知福 的尸体 暂 时放 在舂 米 的房 间 。等到 年初 三 ,才将 尸 体放进 一只 火炭 笼里 ,周 围塞满 稻草 、垃圾 ,然后 一路 放鞭 炮 ,将 炭笼 扛到 外面 去埋 。村里人 不 知 内情 ,便 问这 是做什 么 ?他们  说 :“ 屋 子 内外 打 扫 的垃圾 等物 ,沿 路放 鞭炮 ,抬 到 外头 烧掉 ,这 是 ‘ 穷鬼 ’ 将 送 ,送 走 穷鬼 。  ” 后来 邻居 也学 他们 这样送 穷鬼 的方 式 ,这就 是年初 三 “ 穷鬼 ”风俗 的 由来 。 送   故事 里分 手 的夫妻重 逢 ,丈夫将 前妻 接济 藏有 银两 的食物 予人 ,这 类 “ 财 不富命 穷 人 ”的  横 故事 ( 故事类 型 97 4A)也流 传于 其它 地方 ,惟 客家 族群解 说 与 “ 穷 鬼 ”习俗 有关 L4 送 1∞。广 东省  l收 稿 日期 : 2 1-60  0 1 .3 0作者简介:陈丽娜 (9 1 ,女 ,福建 闽侯人 ,副教授 ,博士,研究方向:民间故事 ,类型研究  16 一)① 送 穷鬼【]/龙潭 乡廖德添客语专辑 :一. 园:桃 园县政府文化局, 0 6 191 5 c/ 桃 2 0 : 7 .8 .   陈丽娜 : 台湾客 家 “ 年初 三 送 穷鬼” 习俗 试探 1  9五 华县 所 讲述 的 “ 年初 三 ‘ 穷鬼 ” 大 送 ’与 这故 事几 乎 一样 ,而更 详述 吴 知福 何 以被一 点 额头 就  死 了 ,原来 当 时 “ 知福 已经又 累又 饿 ,一个 踉跄 倒在 地上 ,额 头磕 在石 头 上 ,碰 到头 破血 流 , 吴  结果 两脚 一 直 ,便 绝 了气 ”[。相 似 的故事 也见 于 《 家 旧礼俗 》【、《 家 民俗 》[、《 家讲 古    客 引 客 4 客 1三 百首 》[、《 华县 华城 镇 民俗杂 录 》【。广 东 的 “ 穷 ”故 事里 ,还 提 到这一 天不 宜探 亲访 友 , 5 五 1 6 ] 送   免被 视 为穷 鬼  。 J  二、“ 年初 三送 穷鬼” 习俗源 由  客 家传 说所 提 到 的 “ 穷鬼 ”习俗 ,其 来有 自。南 北 朝梁 ・宗懔 《 楚岁 时记 》 ( 月 ) 送 荆 :“ 正  晦 目送 穷 。 ”旧注 引 《 谷 园记 》 云I:“ 阳 氏子 度 约 ,好 衣 敝食 糜 。人作 新衣 与之 ,即裂破 以  金 8 高 J火烧 ,穿着 之 ,宫中号 日穷子 。正 月晦 目巷 死 。今 人作糜 ,弃破 衣 ,是 日祀 于巷 ,日  送 穷鬼 ’ ” 。  此风 俗 到唐 朝更 为盛 行 ,如 诗人姚 合 所写 的 《 目送 穷》诗 : 晦  年年 到 此 日,沥酒拜 街 中。 万户 千 门看 ,无人 不送 穷 。  当时的 “ 万户 千 门看 ,无 人不送 穷 ”盛况 ,热 闹非常 ,可见 一斑 。韩 愈 也有 《 穷 文 》描 写 当时  送 送 穷仪 式 为  : J  结柳作车,缚草为船 ,载糗与粮 ,牛系轭下,引帆上樯 ,三揖 穷鬼而告之 日:闻子 行有 日矣 ,鄙人 不敢 问所 途 ,窃具船 与车 ,备载糗 粮 ,日吉 时 良,利行 四方 ,子饭 一盂 ,  子啜一觞 , 携朋挈俦 , 去故就新 ,驾尘扩风,与 电争先,子无底滞之尤 , 我有 资送之恩,  子 等有 意予行 乎 ?  当时 的送穷 似 已有木 偶装 饰 成 的 “ 鬼 ” 穷 ,被 请 出家 门,送 往他 方 。   至 今流传 “ 穷 ”风 俗 的地 区 ,其送 穷 的 日子 也不 尽相 同,有 的是 除夕送 穷 ,如海 南地 区 : 送  “ 除夕 ,扫秽 污 以败苞 破 箩载之 ,燃 灯于 内,将 扫尘 竹帚 携 掷之 ,谓之 ‘ 送穷 ’”( 台志 )有  。 琼的 是初 四送 穷 ,如 :“ 四 日晚 ,扫 室 内卧席 下 土 ,室 女剪 纸 缚楷 ,作 妇人 状 ,手 握小 帚 ,肩 负  初 纸袋 ,内盛糇 粮 ,置 箕 内 ,日 ‘ 晴娘 ’ 扫 ,又 日 ‘ 穷娘 ’ 五 。昧爽 有沿 门呼者 ,‘ 出五 穷媳 妇来 ’ 送 ,  则 启 门送 出之 ;人拾 得则 焚 ,灰 于播 种 时和籽 内,谓可 免 鸟雀弹 食 ,或不 焚 ,逢 阴雨悬 之檐 端 ,  可扫 翳祈 晴 。 怀 来 县志① ”( )有 的是初 五送 穷 ,如 :“ 正月初 五 日,俗 谓之 破五 。各家 用纸 制造 妇  人 ,身 背纸袋 ,将屋 内秽 土扫 置袋 内,送 门外 燃炮 炸之 ,俗 谓 ‘ 五穷 ’ ”( 送 。 张北 县志①)   广 东仍有 不 少地 区保 持着 “ 穷 ” 习俗 ,而 以初 三 送穷 者较 多 ,如 :“ 送 初三 日,家扫 尘土 。   盛 以箕 ,焚香送 郭外 ,谓之 ‘ 穷 ” 兴 宁县 志 ) 初三 日扫 门庭 ,以其 敝帚置 箕 ,掷 纸 钱弃之  送  ( ;“郊地 ,以 ‘ 穷鬼 ’ 妇 女 以樵饼 、 子相 馈 ”( 送 。 桔 乳源 县志 ) 翁源 地 区年初 三 “ 穷 ” 习俗 是 【J   。 送 的 l :   u 预先 将屋 内的污 秽 、柴 毛 、纸 屑 、骨 碎 等扫齐 ,倒在 田上 用火 焚烧 ,再烧 香 烛鞭 炮等 ,叩几个 头 ,  作几 个揖 ,意 思是 将从 前秽 气 穷气 ,用香 烛送 走 ,迎 财 神福 星来 临 。海 丰 地 区也说初 三俗 叫 “ 穷  鬼 日” ,有 的要 拿 几炷 香几 张 冥镪 ,和 垃 圾一 同倒去 ,同时 还要 放几 个 火炮 ,这样 就 叫做 “ 穷  送鬼” 。这 一天 ,亲 友是 不相 往来 的。 当地 流传 的 《 年歌 》也 这 么传 唱着 [] 33: 新 1 34 0 -    初 一人拜 神 ,初 二人 拜人 ,初 三 穷鬼 日,初 四人 等神 ,初五神 落天 ,初 六正是 年 ,  初 七 七 不 出,初八 八 不 归,初九 九 头 空,初十人 迎 行 ,十一 嚷挤 追 ,十二搭 灯棚 ,十 三 人 开 灯 ,十 四灯 火 明,十五 人 行街 ,十 六人 整 犁 。   而有 关 “ 送穷 ”风 俗 的传 说 , 目前 除 了甘肃 、 陕西 以外 【 】 l ,其余 多见 于广 东地 区 的客 家族群 , 卜  ① 转 引 自:乔继 堂.中国岁 时礼俗[ .台北  百观 出版 社 。 9 3 M] 19 .  ② 参 阅:丁世 良.中国地方志 民俗资料汇编 :中南卷 [ .   M】 北京 :北京 图书馆 出版社, 9 7 19  2  0温州大学学报 ・ 社会科学版 ( 1) 2 卷第 4 2 2第 5 0 期 显 见 “ 穷 ”习俗 在此 境 内广泛分 布 的情形 。此传 说故 事与 习俗 区域相 当,说 明两者 相辅 相成 、 送  互 相依 存 、彼此 强化 的现象 。  台湾客 家族群 大 多来 自广东 五华 、梅 县等 四县 ,不仅 有 “ 穷鬼 ”传说 流传 ,也有 相关 习俗  送的记载 ,如 桃 园地 区 :“ 三将 垃圾装 在 一只烂 畚箕 内,盖着 一枝 旧扫帚 放在 十字 路 口的路 旁 , 初  这 叫做 ‘ 送穷 鬼 ’ ”还 有uJ 到 了年初 三 ,才 用坏扫 帚 、旧畚箕 将垃 圾装起 来 ,拿 到郊 外路 边 , 。 3 :“   连 扫帚 、畚箕 一起 烧掉 , 比较 功夫 的人则顺 便 点香烧 金连 垃圾 一起烧 毁 ,此 举 听说是 ‘ 穷鬼 ’ 送 ,  将 垃 圾送走 后 , ‘ 去富来 ’ ”可见 台湾客 家 “ 初三 送穷 鬼 ”与广 东原 乡的传承 关 系 。 穷 。 年  三、故事情节相似 的 “ 灶君 故事”  台湾有 一则 “ 君 的来 历 ”故事 ,大要 如下 lJ 灶 J:    据 说 ,灶 君从前 是个 又穷 又很懒 的青 年 ,叫张 定福 ,可是他 好 吃懒做 ,有 时还 N ̄ 边去 喝酒 、 ' t -   赌博 ,他 的老婆屡 次劝 告他 ,他总 是不 听 ,最后 家境 穷 困 ,他就 把老 婆卖给 一个 富翁 , 自己也沦  落 为乞丐 。有一天 ,他行 乞 到富人 家 的 门口, 旧妻见 了给 他几 升米 ,接 济 几次后 ,他 的 旧妻 怕 富 翁知 道 ,所 以就做 了很 多粽 子 ,偷偷 地把 银子 包在粽 子 里 ,等他 来 时给他 ,且 叫他下 次不 要再来  了。不料 ,他 带着这 些粽 子回 去 ,因为赌 输 了钱 ,便 用粽 子抵债 。不几天 ,又 到他 的 旧妻那 里 ,  旧妻 问他那 么 快 就把 粽 子里 的银 子 用完 了 ?定福 听后 埋 怨自己没福 气 ,于是 两 手抱 头 向墙 上 一 撞 ,就 死在 她 的厨房 里 。那 时正是 除 夕, 明天 就是 新年元 旦 了 ,照例 是不 能 出葬 ,而 且她 又恐 怕  富翁 知道 ,所 以便 草 率地在 灶坑 里掘个 穴 ,暂 时把 定福 埋下 ,一直等 到 新年 的初三 日,才 偷偷 运  出去埋 葬 。后来 , 因为她 觉得 前夫 很可 怜 ,便在 灶壁 上 设灵位 奉 祀他 ,写着 “ 定福 神位 ” 。隔壁  邻舍 看 见 ,问她奉 祀 的是什 么 神 ?她就 谎称 是 “ 灶君 ” ,说奉 祀这 神才 会 兴家 立业 ,邻 家 看见 她  家这 样 富裕 ,就相信 她 的话 ,因此家 家户 户 的灶壁 上都奉 祀有 “ 福灶君 ”的神位 。 定  民间有关灶 君 由来 的传说 故事很 多 ,刘锡 诚先 生将 其分 为三类 J :张 郎型 、打 灶王 型 、送  5   灶 王型 。其 中与 “ 穷鬼 ”故事 情节 相似 的张 郎型故 事 ,其 大 意是 【J 送 l :有个 张 郎 出 门经 商 ,致    5  富 回家后休 了妻子丁 香 另娶妓 女海棠 。丁香 随着 老牛 拉车 ,无 意来 到 山中一 个茅 屋 ,嫁给 了砍 柴 为 生 的青 年 。后 来他 们成 了富家 。过 了多年 ,突然 有一 个讨饭 的来 到 门下乞 食 ,丁 香认 出是 前夫  张 郎 。张 郎从前 妻给 的面条 里 吃到 了当初 结婚 时 的首 饰 ,认 出前 妻 ,羞 愧难 当下 ,一头 钻进 灶火 塘 里给 憋死 了 。张 郎死后 ,大庙 不 留,小庙 不收 ,到处 游荡 。玉皇 大帝 下界 巧遇 张 郎, 由于 他们  同姓 ,便封 他个 灶王 的名 号 。这类 故 事流传 很广 ,见 于河 北[] 、浙江 [] 、江西 【J 、江  1 5   1 5   l 5  枷 苏【 l  、四川 7 I J   等地 。台湾流 传 的灶君 故事 与之 相较 ,除了 “ 信马 由缰婚 嫁 ” “ 、 不识食 物 中的银 子 ”   情 节外 ,其故 事结 构是相 似 的 。  四、“ 穷鬼”与 “ 送 灶君” 故事辨析 台湾 “ 穷鬼 ”故 事不 仅与 “ 送 灶君 的来 历 ”故事 相似 ,也 与张 郎型 “ 灶君 由来 ”的故事 相似 。  然 而何 以一 说是送 穷鬼 ,另一 说是 灶君 由来 ?从 故事情 节加 以分 析 ,试辨 于次 。  “ 穷鬼 ”传 说故 事基本 情节 为 : 送   ( )富 有 的丈 夫败 家 ,卖妻还 债 后 ,沦 为乞 丐 ,乞讨 为生 。 1  ( )一 目,行乞 至 前妻 家 ,妻怜 之 ,将 银两 藏食 物 中赠 之 ,嘱勿 予他 人 。夫 不察 其 意 ,因  2 疏 懒嫌其 重 ( 或充 作渡 船费 ) ,而将 食物 予人 。  ① 参 见:台湾 区客家 民俗文化专辑:从龙潭出发[ ] 桃 园: 园县龙潭 乡公所 :0  R. 桃 11 陈 丽娜 : 台湾客 家 “ 初 三送 穷鬼 ” 习俗 试探   年( )夫 再次行 乞 到前妻 处 ,得 知 实情 ,羞愧 下钻 灶 而死 ,妻将 其 收埋 。 3  2  1( )年初 三 ,妻 将 尸体 连垃 圾等 物 ,抬 到 外头烧 掉 。邻 人 问其 故 ,谎称 “ 穷鬼 ” 4 送 ,后 沿袭  成俗。   “ 灶君 的来 历 ”张 郎型 故事 基本 情节 为 :   ( )有一 懒汉 休妻 ( 卖妻 、逼 妻 改嫁 ) 1 或 ,后沦 为乞 丐 ,四处 行乞 。   ( )一 日,夫行 乞 到前 妻 家 ,妻怜 之 ,赠 食 接济 ,夫 从 吃食 中,认 出前 妻摆 放 的 旧饰物 , 2   才 知接济 者 为休 妻 。  ( )夫羞愧 之 下 ,死于 灶 门 ,后 成 为灶神 。 3  以上 两类 传 说故 事 的情 节看来 极 为相似 :贫夫 休妻 一 夫行乞 - 妻接济 之一 夫羞 愧一 死亡 。然  ÷ 从 “ 妻接 济之 ”开 始 ,有 些 许不 同 。一 是乞 夫 从吃食 中认 出前 妻 的 I饰 物 ,才知 道接 济 自己的是  E t休妻 ,在羞愧 下 钻入 灶孔 死亡 ,后 来 成为 灶君 。此 故 事见 于河 南[ J 1、云  8 ] 、吉林  等 地 。广 东 “ 君 的来 历 ”故 事 略有 不 同 ,说 张汉 家贫 ,妻 出外 帮 工 ,张汉 找妻 济食 , 因天晚 进灶 膛睡 觉 , 灶   结果 被蒸 酒师 傅误 烧 而死 ,妻 子 于灶 上设 神位 祭之 ,从此 各家 的灶 炉 ,就 有 了灶 君 的神位 [ 。二  2 ¨是前妻 暗 将接 济 的金银 藏 于食物 中,然 而乞 夫不 察其 意 ,后来 因他 疏懒 嫌其 重 ( 充作渡 船 费 、 或   抵债 ) ,而将 食物 予 人 ,事后 知道 实情 而 羞愧 死 于灶 下 ,成为 灶君 。故事见 于 四)l 】 南  、 l" 、湖 t   福 建 【 、台  H 。或是 乞夫 死于 灶下 后 ,前妻 在 年初 三将 尸体 送 出埋 葬 ,对 于邻 人 的询 问,谎称  2 引 J 是 “ 穷鬼” 送 ,之 后就 沿袭 成俗 。故 事 见于广 东 、 台  】 。又有 的是 乞 夫羞愧 死于灶 下 ,在 初三  被 当成 “ 穷鬼 ”送 出埋 葬 ,日后 前妻 设灵 位祭 奠 ,被 民间崇 奉 为灶君 。故 事见 于广 东 、香港 [ 。 0    引由上述 可 见 “ 穷鬼 ”传 说故 事 的情节 是很 稳 定 的:夫家 贫一 卖妻 ( 迫妻 改嫁 )一 夫 行乞  送 或一妻救 济 之一 夫不 察银 两一 夫羞 愧一 夫死 一送 穷 。有 的 故事 说丈 夫原 是富 有人 家 ,因挥 霍 导致家 贫 。丈夫 是注 定命 穷 的人 ,就算 有贤 慧或 命 中注 定有福 气 的妻 子帮助 ,他 依然将 前 妻接济 的银两 拱 手给 了他 人 ,无法 改变 穷 困的 厄运 。如桃 园 客家地 区 “ 穷 鬼 ”故 事 中丈 夫的 名字 “ 送 吴知 福 ” ,   也 暗指 “ 知福 ” 无 ,强调注 定 “ 无福 ” 。甚 至在 广 东翁 源 “ 君 ”故事 里 ,妻子前 后 两次将 接济 丈  灶 夫 的银 钱藏 在猪 油 、油粕 中 ,结 果丈 夫第 一次 把猪 油卖 掉去 换鸦 片 ,第 二 次他又 将食 物卖 给 了渡  船 夫  。所 以若 没有 “ 引 横财 不 富命 穷人 ”的情 节 ,则无 以突 显 “ 穷鬼 ”传 说其 人注 定命 穷 、形  送 成送 穷 习俗 的结 果 。   反 观灶 君故 事 的情 节 则较 具变 化 ,有 复合 其它 类型 故 事的情 形 :   ( )复合 “ 自己命运 负 责的 公主 ”故 事者  一 对在湖 北 “ 灶奶 奶和 老灶 爷 ”【J 事里 ,说有 个丈 夫 听算命 先 生说 ,他 的万 贯家 产都 是靠 着  老 2故   7 老婆 过 日子 的 。他 气不 过 ,就把 妻 子休 了 。被 休 的妻子 骑着 马 ,信 马 由缰 来到 一户 贫苦人 家 ,嫁 给 了砍 柴 的 小伙 子 , 来无 意 中获得 许 多宝 石而 发家 。 富有 的丈 夫 因天火 、疾病 弄得 身无 分文 , 后 原   只好 出外 要饭 。一 天 ,行 乞 到前 妻家 ,妻子 可怜 他 ,请他 入 内吃饭 ,他 认 出接济 者 是休妻 ,羞愧  下钻 到 厨房 里锅 底 下死 了,成 了 “ 灶爷 ” 老 。这 是复 合 “ 自己命运 负 责 的公主 ”的故 事 ( 事  对 故类 型 9 3 ,大意 是 【  : 4) J   J 4公主 骑牛 配亲 ,或 富商之 第三 女 认为 一切 靠 自己的命 ,惹 恼 了父 亲 ,把她 嫁 给一个 砍柴 烧炭 的穷汉 。一 天 ,公主或 富 家千 金取 出带来 的金 子 ,叫丈夫 拿去 换钱 ,穷 汉不 信这 东西 值钱 ,并说  此物 在 他 山中烧 炭 处遍 地 皆是 。妻 子 叫他拿 些 回家 一看 ,果然 是 金子 ,从此 成 了 巨富 ,女 方父母 也 认 了这 门亲事 。   同样 复合此 类 故事 的还 有 :湖 南 “ 司命 神 ”【 、云 南 “ 君 的来历 ”[] 州 “ 灶神 的来    引 灶 1、贵 9 祭 由 ”[] 后 两者 是说 女 儿 因说话 得罪 父亲 ,被撵 出家 门,后 来任 凭天 意嫁 给 穷小 子 ,之后 他们  2 o惟 9 2  2温州大学学报 ・ 社会科学版 (02 第 2 卷第 4 2 1) 5 期 意外 得财 发家 ,而沦 为乞 丐 的父亲 受女 儿接济 ,在 羞愧 下撞 进灶 孔死 亡 ,成 了灶 神 。   ( )复合 “ 财 不 富命 穷 人 ”故 事者  二 横在 福建 “ 灶 的传 说 ”【】 事里 ,说 有个 又懒 又好 赌 的人 ,叫 张定福 。因家 中没 钱而 把妻 子  祭 2故 3卖 给 当地 富翁 。有 一天 ,沦 为乞 丐 的他 ,来到 富翁家 乞食 ,妻 子见他 可怜 ,拿 了几升 米给 他 。有 一次 ,年 关将 近 ,妻 子想 多接济 他一 些银 子 ,就 偷偷 把银 子包在 年糕 里 ,吩咐他 以后 不要 来求 乞 了 。没 想 到张定 福经过 赌场 ,又 去赌钱 ,赌输 没钱 ,就用 年糕 抵偿 。不 几天 ,又 到富翁 家行 乞 ,  在 妻子 责 问下 ,张 定福 懊悔 莫及 ,猛 地两 手抱 头撞 墙而 死 ,妻 子把 尸体掩 埋在 灶洞 下 。 日后妻 子 悯其可 怜 ,在灶 壁上 安灵位 祭拜 ,这 就是 “ 定福灶 君 ” 的由来 。这 是复合 “ 财不 富命 穷人 ” 张 横   的故 事 ( 故事类 型 9 7 ,其大 意  ∞: 4 A)  一人好 吃懒 做 ,败 家后 沦为 乞丐 。他 的妻子 早 已被 休 ,再婚后 发 财致 富 。有 一天 ,这人在 他 前妻 的家 f1乞 讨 ,被他 前妻 认 出,于 是特地 蒸一 袋馒 头送 他 ,暗 中在每个 馒 头 中藏 一块 银子 , -5 .1 I     只要 他饿 了取食 ,即可发现 。不 料此人 懒惰 成性 ,拿着 一袋 馒头嫌 重 ,便在 过河 时给 船夫 充作渡 资 ,或 是换 了其 它 的食物 。   同样 复合 此类 故事 的还有 台湾 “ 君 的来历 ”【 灶 1  ,差 异只 在银 子是 藏在 粽子而 不 是年糕 或馒 头里 。  ( )复合 “ 自 己命 运负 责 的公 主 ” 横 财不 富命 穷人 ”故事 者  三 对 、“ 在 四川 “ 灶王 神 ”[j 里 ,说有 个 张员外 ,生个独 生 子 ,因听算命 先 生说儿 子命 中注 定  敬 】故事 7 是个败 家子 ,就 托他 找个 有福气 的媳 妇好 守住 这个 家 ,结 果娶 了门户 不相 当的李 氏为妻 。可是 儿  子不信 自个会 是 叫化子 命 ,不 满这 门亲 事 ,硬 是休 妻 。被休 的李 氏骑 驴信 步来 到一 个岩 洞 ,嫁 给 居住在 此又 驼又 麻 的癞 子 为妻 。李 氏拿钱 给癞 子 买鸡 烹煮 ,不 料锅 里掉进 一条 有 毒 的大 蜈蚣 ,癞  子舍 不得倒 掉这 锅汤 ,背着 李 氏偷 偷 喝下 ,没 想到竟 然病 全好 了,他 们也 因无 意得 到洞里 的银 子  成为 富家 。张生 在妻子 走后 ,没几 年就 把家 产败 光 ,有 一天 ,行乞 到李 氏家 ,李 氏见其 可怜 ,送  给他藏 了银 子 的包子 。张 生回家渡 河 时 ,嫌 包子 重 ,给 了船 夫权充 船钱 。而船 夫 正是李 氏家 里 的 人 ,李 氏见 了包 子 ,将 张生 找回 ,责 问他 怎么 忘 了包子 勿给人 的 叮嘱 ,张生 听 了,觉得无 脸见 人 ,  就钻进 灶 洞烧死 了,李 氏见 了也跟着 进灶 洞烧 死 了 。凡 是受 过李 氏恩 惠 的人 ,就 把她 尊 为灶神 ,   敬灶 神 的风俗 也就 流传下 来 。四川敬 奉 的是女灶 君 ,与一般 祭祀 的男 灶君 不 同,故 事虽 说 是颂扬  女性 美德 的表现 ,然仍 是 寄托在殉 夫 的观念 下所 给予 的肯 定 。同样 复合 这两类 故 事 的还 有流 传在  湘西 苗族 的两 篇 “ 灶神 故事 ”【 2  ,甲篇 的人 物是 父亲 、女儿 ,乙篇是 丈夫 、妻 子 。故 事里 女儿 ( 妻  子 )被撵 出家 门,信 马 随缰嫁 给 穷人 ,后 因无 意 获得钱 财发 家 ,而 父亲 ( 夫 )因家败 沦 为乞 丐 , 丈   行 乞到 女 ( )家 ,却将 她 暗藏 银两 的食物 给予 他人 ,后来 得知 实情 ,羞愧难 当地 钻入 灶 洞而死 , 妻  成 了灶 王菩 萨 。  至 于说 明 “ 穷 ”与 “ 君 由来 ” 送 灶 ,在 “ 家祭 灶送 穷 的传说 ”【J ,说 有个 姚盲 汉 ,因眼  客 2里 5盲家 穷,没法 过 日,于是 要老 婆 改嫁 给 富公 张某 。有 一天 ,盲汉 沿 门乞食 到张 家 。李 氏不 忘 旧情 ,  便预制十块年糕 ,藏入一块银元,供他过年之用。不料,盲汉未能领悟前妻的话,将一块年糕权 充船钱 付给 船 夫 ,船 夫放入 嘴里 咬 了一 口,发现 其 中的藏银 ,就 买下其 余 的年糕 。除 夕 ,盲 汉又  往 前妻 家行 乞 。李 氏告知 年糕 中藏 有银 元 的事 。盲汉 悔恨 万分 ,无 路可走 ,只好 爬入 柴房 内休 息 ,   饥寒 交迫 下 ,在 夜里给 冻死 了。年 初 一 ,李 氏看 到柴 房里 的尸 身 ,怕被 人追 究 ,便烧 了柴 房 ,偷  偷 毁尸灭 迹 。次 日,李 氏把 余烬 收拾 干净 ,倒入 河 中,且用 香烛 元宝送 走 它 ,嘴 里喃 喃 自语 ,邻  人追 问原 因 ,她 答 : “ 叫送 穷鬼 ,所 以要清 垃圾 ,点香烛 ,送 它 到河边 ,且 致祝 词 : “ 鬼去 , 这 穷   富 神来 ,年年进 宝 , 日 日招 财 。”后 来邻人 都效 法她 的作法 ,“ 穷鬼 ”便 成 了风俗 。次年 除 夕 , 送   陈丽娜 : 台湾客 家 “ 初三 送 穷鬼” 习俗 试探  年李 氏在 厨 房 偷 偷祭 奠 盲 汉 ,   邻 妇 追 问她 做 什 么 ,她 说 :   “ 叫灶 神 ,灶 有 灶 神 , 除  这 夕 祭 它 , 可 保 一家 平 安 ,家  途 穷 鬼  道 安康 。”邻 人 便互 相效 法 。   这 就 是 香 港 农 村客 家 人 祭 灶  与送 穷 的来 历 。广 东 “ 君 ” 灶   故事 也 与此 相似 。 一则 “ 另 灶  神 的 故事 ”【] , 说有 个 穷  如里 懒 的人 ,在 年 关 时 ,妻 子 叫  他 到 娘家 去探 访 ,岳 母 暗 将 灶 君 由 来 2  3表 1 “ 送穷鬼” 灶君” 和“ 故事情节和类型 传说故事 故事情节 贫夫休 妻 一行 乞一 妻 济之 一夫 故事类型 出 不 察 银两 一夫 羞愧 一 钻灶 死 亡  9 7   4A一 送 穷 广东 、 台湾 接 济 他 们 的 银 钱 藏 在 米 底 下 , 打发 他 回去 。不 料 他 嫌  东西笨 重 ,送 给 路 上 乞 丐 。   回家 后 ,妻 子 得 知 他 丢 掉 娘 3 .贫 夫休妻一 行乞一 妻济之 一 夫 不察 银两 一 夫羞愧 一钻 灶死  97   4A 亡一 途 穷一 祭 灶 一灶 君  广东 、 港  香家 给 的银钱 ,以致全 家难 以过 年 ,非常 愤怒 ,便拿 起 厨房 的烧 火棍 痛打 他 ,竞 将他 打死 了。到年  初 三 再 运 出去埋 葬 ,而 有 “ 穷 ” 的风俗 。 日后 妻子 在灶 壁 上安 灵位 祭 祀 ,称 为敬奉 “ 送 灶君 ”  。 故事里 懒 汉最 后是 被妻 子 打死 的情 节是较 为特 殊 的 。这类 故事 原是将 “ 穷 ”与 “ 送 祭灶 ”习俗联 系在 一起 的结 果 ,所 以才 有 学者认 为 “ 灶 与送 穷 同 出一 源 ”【 祀 2  。基于 故 事发展 规律 往往 是 “ 由  简 而繁 ” ,这类 故事 或许 不 是 “ 穷 鬼 ” 灶 君 ”故事 的原貌 。兹将 以上 故 事情节 变化 列 于表 1 送 、“ ,  以见大 略 。  五 、结  语 “ 穷鬼 ”故 事与 “ 送 灶君 ”故 事 ,虽 然 故事 结构 相似 ,然表 达 的主题 不 同 ,故事讲 述 的重 点 也 不相 同。  “ 穷鬼 ”故事 藉 由送 穷鬼行 为 ,表达 民众 脱贫 祈求 财 富 的企盼 。 以故 事来 阐释 民俗 ,其情  送节 必要 吻合 民俗 的意涵 ,故 “ 穷 鬼 ”故事 ,要件 一 是 “ 送 穷鬼 ” ,二 是 “ 出家 门 ” 送 ,如 此才 能达 到 “ 穷 ”除厄运 、去 贫取 富 的 目的 。所 以在 故事 主人 翁 的身份 ,强 调其 非一 般穷 苦人 而是 命 中  送注 定 的穷 困者 ,既是注 定 命穷 人 ,也 就是 人力 无法 改变 ,故 事 中即使 是有福 气 或贤 德 的妻子 也会 离 开他 ( 被迫 改 嫁或 被卖 ) ,甚 至在 他 眼前 的财 富也无 法 掌握 。因此 “ 财不 富命 穷 人 ”是 “ 横 送 穷鬼 ”故事 中必 要 的情节 ,是构成 “ 穷鬼 ” 送 穷 ”的要 素 。 、“   “ 灶君 ”故 事是叙 述 贫夫 行乞 ,在 食物 中认 出 旧物 ,得 知接 济 者是 前妻 ,因羞 愧而 死于 灶下  成 为灶君 。故 事 强调乞 丐 经 由死亡 而成 神 的过程 ,“ 亡 ”是乞 丐转化 成 神 的契机 ,因死 于厨 灶 , 死   进而 突 显灶 神 的属性 。有 的 “ 君 ”故事 与 其它故 事 复合 ,若 与 “ 自己命运 负 责的公 主 ”故 事  灶 对 复合 ,强调 的常 是 女子 的福气 ,而丈 夫休 妻 ,等 于是 拒绝福 气 的到 来 ;若与 “ 财不 富命 穷人 ” 横  故事 复合 ,则 是增 添乞 丐 因错 失钱 财懊 恼悔 恨 的情节 ,使 故事 更 曲折繁 复 。虽然 “ 灶君 ”故 事常  与这 两类 故 事复 合 ,但 是有 没有 这个 部分 都无 损其 最 后成 为灶 君 的结果 ,所 以复合 的故 事不 必然  是灶 君 故事必 要 的情 节 。灶 君 故事 之所 以容 易 与这两 类 故事 复合 ,其可 能 原因是 :( )两者在 故  1 事结 构 上相似 。( )在 民俗 意义 上 ,灶 君是 财神 象 征 ,有 除穷迎 富之 意 [ 2 2 3  。( )灶君 在道 教神 系  上虽 是 小官 吏 , 司职 上天 白人 功 过 , 人关 系密 切 ,故易 与厨灶 空 间有 关 的故事 相连 结 。 “ 然 与 在 送  2  4温州 大学学报 ・ I 社会科学版 ( 1) 2 卷第 4 2 2笫 5 0 期 穷鬼 ”与 “ 灶君 ”故 事里 ,可发 现 民俗 间存在 着交叉 混 同的现 象 。   现 今 台湾客 家族群 仍保 有 “ 送穷 ”的传 说与 习俗 。至 于何 以在年 初三 “ 穷 ” 送 ,这或 许与 “ 赤  狗 日”有关 。年初 三也称 “ 狗 日” 赤 ,俗信 此 目不宜 外 出 ,亦 不宜 宴客 ,若 犯 此禁 忌 ,将 会贫 赤 ,   闽南 话 的 “ ”与 “ ”语 音相 同L 。台湾 客 家 “ 穷鬼 ”故事 ,正 是古风 “ 穷 ”习俗 口头叙  赤 穷 3 ” 送 送 事 的表现 ,人们 积极 主动将 “ ”送 出家 门 ,呈现 民众 “ 除贫 穷 ”的愿 望与 理想 ,使 习俗 具有  穷 去 文化 内涵 。风俗 的 留存 经 由传说 来延 续 ,传 说也 藉着 民俗 获得源 源不 绝 的讲述 活力 ,此 “ 初三  年送 穷鬼 ”故事适 足 为传说 与 民俗 的依存 关系提 供一 个例 证 。  参 考 文 献 【】金荣华.民间故事类 型索 引:中册[ ] 1 R .台北:中国 口传文学学会, 0 7 20.   []大年初三“ 2 送穷鬼”[ ]/ C /中国民间故事集成全 国编辑委 员会.中国 民间故事集成:广东卷. 北京:IB 中 , SN t  l ,2 0 : 7 .7 . 0 6 6 6 6 7 []张祖基.客家 旧礼俗【 . ̄f :众文图书公司,9 4 5 . 3 M】 l k 19 : 4  [】房 学 嘉 .客 家 民俗 [ .广 州 :华 南 理 工 大 学 出 版 社 ,0 6 7 -4 4 M】 2 0 : 37 .   [】徐 运 德 .客 家 讲 古三 百 首[ .桃 园 :达 璨 文 化 事 业 ,9 9 2 82 9 5 M] 19 : 6 -6 .  [ 6 】五 华县华城镇 民俗杂录[ 】/ C /谭伟伦.粤东三州 的地方社会之 宗族 、民间信仰 与民俗.香港:国际客 家学会,  2 0 : 8.8 . 0 2 5 5 5 6 【】叶春生.广东 民俗大典【 . 州:广东高等教育 出版社, 0 5 2 9 7 M】 广 2 0 :2 .   [ 8 ]王毓荣.荆楚岁时记校注[ .台北:文津 出版社, 9 2 9 . M】 19 : 3   [】韩 愈.送穷文[ 】 韩愈. 9 C∥ 韩愈全集[ .上海:上海 古籍 出版社, 9 7 363 7 M】 19 : 1-1 .   [ ]娄子匡. 1 0 新年风俗志[ .台北:商务印书馆, 9 1 M】 17.   [1 1】五穷土[ 】/中国 民间故事集 成全国编 辑委 员会 .中国民间故事集成:甘肃卷.北京 :S N中心, 0 1 3 4 C/ IB 20: 1.   [ ]正月初 五送“ 1 2 穷媳妇”[ 】/ C /中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国 民间故事 集成 :陕西卷 . 北京: S N 中  IB心 . 9 6 3 9  19 : 7 .【3 1】李阿成.客家 礼俗之研究【 ] R .苗栗:中华文化复兴运 动推行委 员会 台湾省苗栗县总支会, 9 9 15 171 8 1 8 : 6 , 6—6 .   [ ]陈庆浩,王秋桂.中国民间故事全集:台湾[ .台北 : 1 4 M】 远流 出版社, 9 9 151 7 18 : 5—5 .  【 】刘锡诚. 1 5 灶王爷的传说 【 . M】 石家庄: 山文艺出版社,95 花 19.  [6 1】灶神的 由来[】/ C /中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国 民间故事集 成:江苏卷.北京:IB 中,, 9 8 SN I 1 ,19 :  2 2  2 .【7 1 】敬灶 王神[ 】/ C /中国民间故事集成全 国编辑委员会 .中国 民间故事集成 :四川卷.北京 : S N 中心,19 : IB 98  4 1 4 3  5 —5 .[8 1】灶王爷的来历:异文【】/中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国民间故事集成 : C , 河南卷.北京:S N中心, IB  20:9. 0 1 1 2 【9 1 ]灶君的来历 [】/ C /中国民间故事集成全国编辑委员会.中国民间故事集成:云南卷.北京: S N 中心, 0 3 IB 20 :  9 .2 . 219 4 [0 2 】灶王爷 的来历[ 】/中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国 民间故事集成 :吉林卷 . c/ 北京:S N 中 I, 9 2 IB  ,19 : 1  3 1 3 2  3 -3 .[1 2 】灶君 的来历 [】/ C /中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国民间故事集成 : 东卷 . 广 北京: S N 中心, 0 6 IB 20 :  6 9  6.【2 2 】凌纯 声,芮逸夫. 西苗族调 查报 告[ .北京:民族出版社, 0 3 1 017 湘 M】 2 0 : 8—8 .   陈丽娜 : 台湾客 家 “ 年初 三 送 穷鬼” 习俗 试探 2  5[3 2 ]祭灶 的传 说[ ]/ C /中国 民间故事集成全 国编辑委员会.中国民间故事集成 : 福建卷.北京:IB 中心,19 : SN 98  4 3 4 4  7 .7 .[4 2 】雪 白. 君 [] 灶 J.民俗 周 刊 , 9 9 (68 ) 1314 12 ,8 .9: 4 .4 .   [5 2 ]谭 达 先 . 港 、澳 、 台 民 间 故 事 [ .哈 尔滨 :黑 龙 江 人 民出 版 社 , 0 3 2 02 2 论 M] 2 0 : 1 .1.  [6 2 】吕微 .隐喻世界 的来访 者:中国民间财神信f [ .北京:学苑出版社, 0 1 141 5 r M] 0 2 0 :4 .4 .   【7 2 ]老灶奶奶 和老 灶爷[】/ c /中国民间故事集成全 国编辑委员会.中国民间故事集成:湖北卷.北京: S N 中心, IB  1 9 :l 8 1 9  9 9 6 .6 .[8 2 】司命神 [ 】/ 国 民间故事 集成全 国编 辑委 员会 .中 国民 间故事集 成:湖南卷 .北京 :IB 中心,2 0 : C /中 SN 02  48 . 8 . 74 8  [9 2 ]祭灶神 的来 由[]/中国民间故事集成 全国编辑 委员会.中国民间故事集成 :贵州卷. C/ 北京 :S N中心, 0 3 IB 20 :  5 . 5. 24 52  [0 3 】愚 民.灶神的故事[] J.民俗周 刊, 9 8(35 ) 10 1 1 12 ,5 —5: 3 .3 .   [1 3 ]吴瀛涛.台湾 民俗【 .台北:众文 图书公司, 0 0 3 M】 20 :.  Ex l r t n o  awa   k aCu t m  f ‘ e d n  wa   eS ii   p o a i   f i n Ha k   so o ‘ n i g a y t   p r s o T S h t o   o e t   n t eTh r   y o   i e eNe Ye r   fP v ry o     id Da   f h Ch n s   w  a ’ ’CHEN  n   Li a( e ea d ct nC ne, ioU ies y Pn d n , hn  9  2  G n rl u ai   e trMeh   nv ri , ig o g C ia   0 ) E o t 1 2Ab t a t “ e d n   wa   e S ii   f o e t  n t eTh r   y o   i e e Ne Ye r i a p p lrT i n s r c : S n i g a yt   p rt o   v ry o     id Da   f h s P h Ch n s   w  a ’ s   o u a   awa   ’  Ha k   t r .S n e t i  t r   a   h   a e s i t a  h  r d t n lc so o S n i g P v ry a y i k a so y i c   h s so y h s t e s m   p r   s t e ta i o a  u t m  f“ e dn   o e t   wa ” t i i  ,p o a l s h   r l ar tv  x r s in o   e c so Th   u p s   f h sa t l  st  x l r   e o g no   r b b y i  e o a  r ai e e p e so   f h  u t m. ep r o e o   i ri ewa   e p o et   r i   f t n t t c o h i t e t d t n lc so b   n l zn  h   t r . h   e   e e t e o a  t r   r v i   n  h   n   e e t e h  r i o a  u t m  y a ay i g t e so y T e a a wh r  h   r lso y p e al a d t e o e wh r     a i r s hc so u t m d e  a e o n i e t s o n  t a t e wo r e o o s r  c i cd n , h wi g h t h  t  a  c mp e n a y i tr e e d n  a d lme t r , n e d p n e t n  mu u l   tal yr i f r i g u t em o e h   t r   f‘ e d n   wa   h   p r s o   o e t ’ e p e s s g n r lp o l ’ e n o cn .F rh r r ,t e so y o ‘ n i g a y t e S i t  f P v ry ’ x r s e   e e a  e p eS S i   wih s o   at   n   s l t o r s o d     e c n o a i n o   ec so wh l  e so y o ‘ t c n Go ’ se  r f we l a d i   o   re p n st t   o n tt   ft   u t m; i t  t r   f ‘ h e   d ’ h tp c oh o h eh Ki   i  f n c mp u d d wi   i tp   fso y wh c     o   e e s rl t  l t s o n   a n e s ci n a d so t   o o n e   t t s y e o   r , ih i n t c s a i i p o h wi g t ti tr e t   n   e hh   t s n y s h o,c n u i n b t e   i e e t r d t n l u t ms o f so   ewe n d f r n   a i o a  s t i c o .  Ke  o d : ak ; okL g n ; edn  o et a y K t e  o ( ajn  yw r s H k aF l eed S n igP vr  wa; i h nG d Z ou )   y c( 辑 : 赵 肖为 ) 编  

范文十:台湾春节习俗2016介绍 投稿:洪淀淁

  各地春节习俗——台湾

  春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。

  由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

  每到农历腊月二十三"祭灶"日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其"上天言好事"。而从这天起,"过年"也就开始了。

  除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。

  到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们"回家过年"。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。

  除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起"围炉",即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫"团圆饭")。这一餐当然要格外丰盛。

  年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有"食鸡起家"之意的鸡肉,以及表示"年寿长久"的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃"乌龟豆沙年糕"(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年"好彩头"之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与"彩头"谐音)。

  年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送"压岁钱"的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的"压岁钱",则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。

  正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。

  大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。

  初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。

  初四,是迎接"灶神"下凡的日子,自然又得热闹一场。

  从大年初五日开始,许多人便开业的开业,上班的上班了。

  初九这天,相传是"天公"的生日,家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经,为这位"天公"祝寿。此乃一年一度新春佳节的最后的一天。

  此后,接踵而来的"元宵节",乃是整个春节的最后一幕。这天,每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下,各式彩灯竞放光明,并有舞狮子、耍龙灯、迎"鼓仔"等活动,丰富多彩,令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们,纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷,如同鱼游海底,为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花!

  台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。

  台湾人过年活动从农历12月16日的"尾牙"开始。这天家家户户都要祭拜土地公,特别是生意人,为祈求新年发财,辄以牲体、金纸祭祀,并以祭品分享同仁犒赏员工,此叫"食尾牙"。"食尾牙"时,将要解聘的员工,雇主以鸡头相向,表示明年请另谋高就。因此,台湾有谚语:"吃尾牙面忧忧,吃头牙抚嘴须"。意为尾牙餐事关工作去留。

  农历24日是老百姓送神升天的日子,与闽南的腊月23日送灶神一样。祭品中必须有"甜圆仔"(汤圆),粘在灶口,让灶神"好话传上天,坏话去一边"。这一天,还要大扫除,将家中一切"晦气"扫除掉,好迎新年。

  除夕,台湾叫作"二九暝"、"三十暝",依农历十二月的大小而别。"暝"即岁暮之意。天色未晚之前,家家准备供品,像甜桔、甜米果(年糕)、"春饭"、"压岁钱"等。"春饭"就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话"春"与"剩"谐音,意为"岁岁有余粮,年年食不尽"。此外,还在大门后面,竖放两根连须带叶的甘蔗,叫"长年蔗",取又长又甜,以"坚定家运吉利"之意。

  吃年夜饭"围炉"时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的"春"和"福"字。围炉时要说吉利话,如"吃红枣,年年好!"、"吃年饭,年年赚!"等,桌上一定要有芥菜,叫"长年菜",象征命长。也有的人家桌上要有"韭菜",即"韭"和"久"谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它"菜头",表示"好彩头"(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音"家","食鸡起家",可大振家声。"围炉"时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。

  年夜饭过后便是守岁。在台湾,"守岁"也叫"长寿夜",象征晚辈祝愿父母长寿。"交时"(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。

  台湾人过年,还要制作红龟米果、发米果、菜头米果为年糕。红龟米果以形体像一只龟,外染红色,上打龟甲印,用来象征人们益寿延龄。家家都用这种糕来敬奉抚育万物的天公。倘若客人上门拜年要请吃糖果和甜仁,并按男女老少说不同的吉祥话。如孩子对老人可以说:"吃个甜,祝你长寿万年!"同辈之间可以说:"吃个甜,祝你赚大钱!"

站点地图